'고추조림' 관련 커뮤니티 게시글 모음

삼겹살 감자 꽈리고추조림

1 감자 적당크기로썰기 하고 기름에 먼저 볶아주고 대기 2 양념장 간장2 미림2 올리고당2 굴소스2 준비 3팬에 삼겹살 자른거 굽고 다진마늘2 다진생강1t넣고  양념장넣고 감자 넣고 꽈리고추 썬거 넣고 다 볶아주면 완성

송쩡

매운 고추김밥

기본 재료: 현미밥, 김밥용 김 4장, 참기름 약간, 통깨 약간 핵심 재료 (매운 고추조림): 청양고추 10~15개, 다진 마늘 0.5큰술, 식용유 1큰술 양념장: 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술 속재료 (취향에 따라 추가): 달걀 3개 (지단용) 단무지, 우엉 (김밥용 세트 활용 가능) 어묵 2장 (간장, 참기름에 살짝 볶아 준비) 참치 마요나 어묵 볶음을 함께 넣으면 매운맛을 부드럽게 잡아주어 더욱 맛있습니다. ​ 2. 조리 순서 ① 밥 밑간하기 따뜻한 밥 3공기에 소금 약간, 참기름 1~2큰술, 통깨를 넣고 골고루 섞어 밑간을 해둡니다. ② 매운 고추조림 만들기 (가장 중요) 청양고추는 송송 썰거나 다져서 준비합니다. (씨를 털어내지 않고 그대로 사용해야 매콤한 맛이 살아납니다.) 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 살짝 볶아 향을 냅니다. 썬 청양고추를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아줍니다. 준비한 양념장(간장 2, 맛술 1, 올리고당 1)을 넣고 국물이 거의 없을 때까지 센 불에서 빠르게 조려낸 뒤 접시에 담아 식혀줍니다. ③ 부재료 준비하기 달걀: 소금을 살짝 쳐서 풀은 뒤 두툼하게 지단을 부쳐 김밥용 크기로 길게 썰어줍니다. 어묵: 길게 채 썰어 간장과 올리고당을 살짝 넣고 볶아줍니다. ④ 김밥 말기 김밥용 김의 거친 면이 위로 오도록 놓습니다. 밑간한 밥을 김의 4/5 정도 두께감 있게 골고루 펼쳐 얹습니다. 밥 위에 단무지, 우엉, 달걀지단, 볶은 어묵을 올립니다. 그 위에 달콤짭조름하게 조려둔 매운 청양고추를 듬뿍 얹어줍니다. 재료가 흐트러지지 않도록 단단하게 말아줍니다. ⑤ 썰어내기 김밥 표면에 참기름을 얇게 바른 뒤 먹기 좋은 두께로 썰어내면 완성입니다.

로블ㅎ

돼지고기 꽈리고추조림

• 재료: 돼지고기 안심 200g, 꽈리고추 15개, 마늘 5알, 생강 약간 • 조림장: 물 1컵(200ml), 양조간장 4큰술, 알룰로스 2큰술, 맛술 1큰술 • 만드는 법:  1. 돼지고기 안심은 한입 크기로 깍둑썰기하고, 꽈리고추는 포크로 구멍을 뚫거나 반으로 잘라 양념이 잘 배게 합니다. 마늘은 편 썹니다.  2. 냄비에 물과 안심, 편 썬 마늘, 생강을 넣고 고기가 익을 때까지 먼저 끓여줍니다. (올라오는 거품은 걷어냅니다.)  3. 고기가 익으면 분량의 간장, 알룰로스, 맛술을 넣고 중불에서 국물이 반으로 줄어들 때까지 졸입니다.  4. 마지막에 꽈리고추를 넣고 고추의 숨이 살짝 죽고 초록빛이 유지될 때까지만 2~3분 더 졸여 마무리합니다.

송쩡

두부 꽈리고추조림

재료 두부 · 꽈리고추 · 대파 · 다진 마늘 · 저염 간장 · 참깨 만드는 법 ① 두부는 도톰하게 썰어 물기를 제거해요. ② 팬에 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워요. ③ 꽈리고추와 다진 마늘, 저염 간장을 조금 넣어요. ④ 물을 약간 넣어 자작하게 조린 뒤 대파와 참깨를 올려 완성해요.

팔망미인

고추무침

고추조림 먹었어요 고추에 비타민씨가 그렇게 많다죠 하루 한개만 먹어도 좋대요 매콤한 양념이 너무 맛있어요 밥한그릇 뚝딱입니다

쉬림프

저녁밥상

저녁밥상 입니다. 물김치 멸치  꽈리고추조림. 마늘종어묵볶음 시금치나물 우거지된장국 보리 잡곡밥 지극히 평범한 집밥이네요. 오늘도 즐거운 저녁 되세요.

자연하이

다이어트 식품인 코다리찜

1.레시피명:명태 코다리 찜 2.몇인분:2인분 3.레시피 총소요시간:40분 4.재료 리스트   명태 코다리,고추,시금치,청경채,   멸치,마늘,무(깍두기) 5.조리단계 *코다리를 깨끗히씻어서 찜기에서    20분 찐다  *마른 고추로 고추조림을 한다  *멸치와 마늘을 넣고 멸치볶음을    한다  *청경채와 시금치를 살짝 데쳐서    무친다  *무로서 깍두기를 만든다 6.팁   코다리를 무르게 먹고싶을 경우는   찜기에서 약간 오래 찐다

재털이

혈당일기 10기 6일차

날짜... 8월 26일 월요일  시간... 아침 식후 내용... 미역국, 꽈리고추조림, 김치 밥 조금, 운동 17,000보 걷기. 너무 일찍일어나서 하루가 길다. 낮잠을 안자니 요즘 초저녁 잠이 많아졌다. 중간에 깨지만 않으면 완벽한데...

베아티투도

양배추쌈 먹어요

양배추 쪄서 스팸. 마늘장아찌. 꽈리고추조림 넣고 밥 쌈먹어요  밥은 반공기도 안되게 먹어도  배불러요

마음그릇

8월 13일 (화) | 혈당일기 9기 7일차

날짜: 8월 13일  시간: 기상 후 식사 전 공복 어제 저녁에는 파로 잡곡밥, 두부 된장국, 깍두기, 김치, 고추조림을 먹고, 식후 자두1개를 먹었다. 과일을 먹어서 그런지 결과값이 만족스럽지않다. 오늘 공복시 치수가 111이어서, 더 떨어지도록 노력해야겠다.

샤인데이지

혈기챌 9기 7일차

8/11 일 오전 일찍 만보걷기 완료했어요 아침은 시리얼 점심.야채스틱.호박잎.강된장.꽈리고추조림 점심식사후 1시간 지나서 측정했어요 매일 꾸준하게 운동하면서 당관리 합니다

행복돌고래

화요일 아침 샐러드와 로메인 잡곡쌈밥

다시 700g이 빠졌지만 800 쪘다 700 빠지니 다행이면서도 힘이 빠지네요. 예전에는 급하게 찐 살 다음날 거의 회복하면 굉장히 기분이 좋던데 이게 왜 이럴까요? 저도 조금 지치나 봅니다😔🙁 근데 어제 조심하긴 했어도 그제랑 뭐 얼마나 다르게 먹었나 싶어요? 점심만 조금 빨리 작게 먹었는데 하여튼 체중 변화는 참 오묘합니다. 하긴 어제 아침을 샐러드와 오나오를 먹긴 했네요. 그게 도움이 됐을까요? 에휴😮‍💨 어제 오후에 파프리카랑 오이 썰어놓으면서 내일 아침에는 당근을 썰어야지 했지만 아침엔 그럴 힘이 없었답니다. 그냥 준비한거 넣고 어제 슈퍼에서 야채믹스 사와서 예전처럼 조금 더 간단하게 샐러드 얼른 만들어서 수박듬뿍 그릭요거트와 렌틸콩 요거트 드레싱까지 평소처럼 늫고 어머니랑 같이 맛있게 샐러드 먹었답니다. 어머니는 오늘 꽃가게 오픈 하셔야 돼서 샐러드만 드시고 얼른 출근하셨어요. 저는 잡곡밥 반 데우고 남은 로메인과 두부전 두부쌈장까지 해서 무생채랑 고추조림 얹어서 로메인 잡곡쌈밥으로 차려 먹었네요. 밥에 쌈밥으로 먹으니 아침부터 잘 먹었는데 먹고 나선 배가 살살 아프네요. 심각하진 않지만 신경 쓰이는 산책나가야 되는데 말이죠😅 새벽에 마음 챙김할 때 쿨쿨 자는 라떼에요. 요즘 더운지 내 이부자리에서만 있지 않고 여기저기 돌아다니면서 자요. 에어컨은 켜놓고 잠에 들지는 않아서 선풍기 정도라 더운가봐요. 아침 차려먹고 설거지 해놓고 준비해서 나왔답니다. 라떼는 아직 아침을 안 줬어요. 얘가 워낙 아침을 안 먹으니까 아침 주려고 실랑이하다가 기운이 다 빠지거든요.  기분 좋게 산책하고 좀 이따 주려고 챙겨갖고 나왔답니다

성실한라떼누나

밥도둑 고추조림~♡

신랑이랑 텃밭에서 청양고추랑 풋고추 따와서 고추다져서 국물멸치 넣구 조림했어요~ 완전 밥도둑이랍니다~ㅎㅎ

딸기와의행복

6/28(금욜)혈당일기 4기 5일차

혈당체크시간 저녁식사전 4pm50 저녁식후 두시간후 7pm40min 혈당수치 식전94mg/dl 식후두시간124mg/dl 저녁에 잡곡밥1/3, 된장귝 건더기 두부만 건저먹음,              고추조림 반개, 상추 두잎             후식 참외 한개 후식은 먹지 말아야했는데 ㅜㅜ

블리비

점심 집에서 샐러드와 집밥

11시 반쯩에 들어와서 2시 때 또 수업이 있어서 나가야 되기 때문에 얼른 준비해 먹었답니다. 아침에는 그 샐러드만 먹고 나가는 거라 양이 많았지만 점심은 밥도 먹을 거니까 알맞게 담아 샐러드 만들었네요. 그래도 자두는 통으로 2개는 담았네요. 아침에는 생채소만 있었는데 점심 샐러드에는 팽이버섯파프리카볶음도 좀 넣고 그릭 요거트도 추가했네요. 그거 먹고 잡곡밥 조금 덜어놓고 데워서 두부전3개에 돼지고추조림과 같이 상추쌈 먹었어요 아침 산책이 아침 먹고 움직였더니 생각보다 해가 떠 있을 때 나가가지고 삼청동 갔을 때가 벌써 10시 반쯤 됐었거든요. 북촌가서 뭐 맛있는 빵 먹을려고 생각은 했는데 너무 덥고 해가 쨍쨍 비칠 것 같아서 마음 고쳐 먹고 왔던 길 바로 다시 돌아가서 얼른 집에 갔네요. 이러다 우리 라떼랑 나랑 더위 먹을 거 같아서요. 산길로 왔다고 그래도 아무래도 햇빛을 전혀 피할수는 없어서 아파트까지 오니까 라떼가 좀 힘들어하는 것 같죠? 빨리 온게 그나마 다행이라니까요😅

성실한라떼누나

혈당일기 6기 1일차

6월 24일 아침 공복혈당 어제 저녁으로 잡곡밥, 참치야채전, 제육볶음, 오이지, 어묵볶음, 멸치꽈리고추조림 등 많이 먹고 유산소 운동 20분, 근력운동 40분 했음.

cofl

혈기챌 5기 1일차인증

날짜 : 2024. 06. 10 (월) 맑음 혈당측정시간 : 점심식후 2시간 내용 : 어제저녁 부추전과 수박 먹고, 오늘도 더워서 수박을 몽땅 먹었다. 아침 현미밥 반공기, 꽈리고추조림, 오이냉국, 문어숙회, 점심은 부추전과 커피우유를 먹었다. 그리고 앉아서 티비만 보다가 혈당을 재보니 154가 나왔다. 이런숫자가 나와본적이 없어서 너무 당황스럽다. 저녁에 혈당체크 다시 해봐겠다.

카타리나60

5월 30일 혈당챌 4ㅅ기 2일차인증

5월 30일  낮 1:00  점심식사. 2시간후 혈당 177. 백미밥.민어탕. 고구마순.김치.고추조림 외출해서 외식을 했는데  음료수를 먹었더니  177이 나왔다. 항상 조심히 섭취하는데도 쉽지 않다.

깊은샘

🍅 5월 30일. 혈당일기 🍅 혈당기록 3일차

🍅 5월30일. 목요일. 맑음 🍅 저녁을 먹고 있는 중 측정. 152.역시 경계치 🍅 아침은 밥과 문어고추조림과 오이, 점심은 빵과 엉겅퀴 식혜,  저녁은 떡볶이를 먹고 있어요.  🍅 내일은 공복에 재봐야겠어요. 

빌빌이

5/17 혈기챌3기 5일차 인증~~

혈기챌3기 5일차 인증합니다. 오늘 낮에는 국물없이 콩밥, 떡갈비, 꽈리고추조림, 가지나물, 머위나물에 점심을 맛있게 먹었습니다. 식후 2시간 혈당이 오늘은 다행스럽게 정상이네요. 정상혈당을 유지하는게 당연한건데 관리하기가 왜 이렇게 힘든걸까요? 그래도 노력해야겠지요.ㅎㅎ 모두 화이팅!!

jeju줌마

5월4일 혈기챌2기 5일차

5월4일 토요일 맑음 저녁식후 161 이번에는 저녁식사 메뉴~소고기 꽈리고추조림 콩자반  가지나물 청국장찌개 강황조밥  먹고 2시간후~걷기운동을 하고 잿더니 161이 나왔다~ 어떻게 개선을 해야할 지 고민이다~

해이미

5월3일 혈기2기 4일차

5월3일 목요일  맑음 점심식사후 2시간후 측정 163 점심식사 메로구이 청국장찌개 강황조밥 꽈리고추조림을 먹은후 동네 놀이터를 여러바뀌 돌아다닌후 측정했는데 163으로 높게 나왔다~아직 갈길이 멀다~너무 안이하게 생각한것 같다~열심히 하자 아자아자화이팅

해이미

화요일 아점

아점으로 동태찌개와 콩자반, 김치, 고추조림 요렇게 먹었어요~!!ㅎㅎ

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