'곤약 솥밥 세가지 나물' 관련 커뮤니티 게시글 모음

목이버섯 소고기 나물

목이 버섯 물에 불렸다가 소고기 양념해서  목이버섯과 함께 볶아서 저녁식사 준비했어요. 식이섬유가 장운동을 촉진해 변비 완화에 도 움을 주고 비타민 D가 풍부해 칼슘 흡수를 돕 고 뼈 건강에도 좋네요.

정수기지안맘

동지 날 '팥죽', 혈당 스파이크 괜찮을까?

동지가 다가오면 자연스럽게 떠오르는 음식이 팥죽입니다. 겨울철 대표 절기 음식이지만, 당뇨나 혈당 관리를 신경 쓰는 사람이라면  “팥죽 먹어도 괜찮을까?”라는 고민이 먼저 들기도 합니다. 결론부터 말하면 팥 자체는 혈당 관리에 도움이 되는 곡물이지만,  어떻게 먹느냐에 따라 혈당 반응은 크게 달라집니다. 출처 - 한국학중앙연구원, [공공누리] 1️⃣ 팥은 왜 ‘혈당에 비교적 착한’ 곡물일까 팥의 가장 큰 특징은 탄수화물 구조입니다. 팥 속 전분은 식이섬유 세포에 단단히 둘러싸여 있어 소화 효소가 쉽게 접근하지 못합니다. 그 결과 이런 특성이 나타납니다. 📍탄수화물 분해 속도 ↓ 📍식후 혈당 상승 속도 ↓ 📍포만감 유지 시간 ↑ 흰쌀밥을 먹었을 때보다 팥밥이나 팥이 섞인 식사를 했을 때 혈당 곡선이 완만해지는 이유입니다. 또 팥에는 비타민 B군이 풍부해, 섭취한 탄수화물이  지방으로 저장되기보다 에너지로 사용되도록 돕습니다. 식후 졸림이나 급격한 피로감을 덜 느끼는 데에도 도움이 됩니다. 2️⃣ 팥죽, 혈당 스파이크 걱정은 없을까? 문제는 ‘팥’이 아니라 ‘단팥죽’입니다. 팥 자체의 혈당 반응은 비교적 완만하지만,  설탕이나 물엿이 들어간 팥죽은 상황이 달라집니다. 👉 팥 + 다량의 설탕 → 혈당 급상승 가능 → 인슐린 부담 증가 특히 시판 팥죽이나 디저트용 팥소는 팥보다 설탕 비중이 높고 식이섬유 효과가 상쇄되기 쉬워 혈당 스파이크 위험이 커집니다. 3️⃣ 혈당 관리 중이라면 이렇게 먹는 게 좋습니다 동지 팥죽, 혈당 관리 중이라면 이렇게 바꿔 보세요. 팥의 장점은 살리고, 혈당 부담은 낮출 수 있습니다. ✔ 설탕·시럽 X, 단맛은 최대한 줄이기  ✔ 소금 한 꼬집으로 간한 ‘식사용 팥죽’ ✔ 흰떡 대신 새알심 소량 ✔ 김, 나물, 무생채 등 단백질·섬유질 반찬과 함께 ✔ 공복보다는 식사 대용으로 4️⃣ 이런 분들은 섭취량 조절이 필요해요 ⚠️ 만성 신장질환이 있는 경우  (칼륨 주의) ⚠️ 평소 장이 예민한 경우  (사포닌·식이섬유 과다 섭취 시 복부 불편) ⚠️ 단팥을 디저트 형태로 자주 먹는 경우 팥은 어디까지나 ‘곡물’이기 때문에,  건강식이라도 과하면 혈당·소화에 부담이 될 수 있습니다. 팥은 액운을 막는 상징을 넘어, 현대 영양학적으로도 혈당 스파이크를 완화하는 곡물에 가깝습니다. 단맛을 덜어낼수록, 팥의 진짜 효능은 더 또렷해집니다. 이번 동지에는 달콤한 팥죽 대신 혈당을 배려한 ‘담백한 팥죽 한 그릇으로 몸도, 계절도 함께 챙겨보는 건 어떨까요? [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  당뇨 관리 핵심은 ‘음료 관리' 🍹액상과당 줄이기 실천법

geniet

뜨끈한 돌판비빔밥으로

뜨끈뜨끈한 돌판에 아삭아삭한 콩나물과 시 금치 나물,도라지,버섯,무생채 올리고 김가루 와 계란에 매콤한 고추장과 쓱쓱 비벼서 먹으 니 맛있네요.

정수기지안맘

무와 고소한들기름

제철이라 달고 맛과 영양 가득한 무우 채썰 어  고소한 들기름 넣ㅇ니서  무나물로 저녁 식사 준비했어요.

정수기지안맘

음식리뷰

내가 좋아하는  한식당. 연지한정식 모든 반찬이 깔끔하고 맛있다. 녹두죽으로 시작하여 마지막  솥밥과 된장찌개에 이르기까지.

지니5288123

아침 반찬은 계란찜으로~~^^

아이들 아침밥 차려줬어요  오늘 국을 못 끓여서 계란찜으로 대신했습니다. 숙주나물이랑 오징어숙회도 만들었는데 첫째는 숙주나물 별로 안 먹더라구요^^; 김치도 잘 안 먹어서 일부로 만든 건데ㅜㅜ 벌써 한 주가 다 지나가네요 오늘도 건강 하고 행복한 하루 되세요~~^^!

seabuck

해외 MZ가 열광하는 ‘파이버맥싱’, 다이어트에 진짜 효과 있을까?

틱톡과 SNS를 중심으로 요즘 해외 MZ 세대 사이에서 자주 보이는 키워드가 있습니다.  바로 ‘파이버맥싱(Fiber-maxxing)’. 식이섬유 섭취를 최대한 끌어올려 다이어트와 장 건강을 동시에 잡겠다는 식습관인데요. 과연 파이버맥싱은 유행처럼 따라 해도 괜찮은 다이어트일까요? 출처 Freepik ① 파이버맥싱, 왜 이렇게 인기일까? 파이버맥싱은 곤약, 귀리, 치아씨드, 콩류, 채소처럼  식이섬유가 풍부한 식품을 식단의 중심에 두는 방식입니다. 열량은 낮고 위에서 오래 머물러 포만감을 유지해주기 때문에 ✔ 배고픔을 줄이고 ✔ 자연스럽게 섭취량을 낮출 수 있다는 점에서 ‘웰니스 다이어트’로 주목받고 있습니다. 최근 장 건강과 면역력에 대한 관심이 높아진 것도 유행에 한 몫 했습니다. ② 실제로 기대할 수 있는 효과는? 식이섬유는 단순히 변비를 해결하는 영양소가 아닙니다. 장운동 촉진 → 혈당 상승 완만화 → 염증 완화 → 대사 건강 개선 이런 연결 고리를 통해 체중 관리와 만성질환 예방에 긍정적인 역할을 합니다. 특히 껍질째 먹는 과일, 브로콜리·양배추 같은 채소, 귀리·렌틸콩 같은 통곡물은 파이버맥싱 식단에서 자주 등장하는 대표 식재료입니다. ③ 하지만 ‘식이섬유 많을수록 좋다’는 착각은 위험 문제는 속도와 양입니다. 식이섬유 섭취가 적던 사람이 갑자기 양을 크게 늘리면 복부 팽만, 가스, 복통, 설사 같은 부작용이 나타날 수 있습니다. ⚖️한국영양학회 기준, 식이섬유 성인 권장 섭취량은 하루 약 25g 이 수치를 넘기기보다 며칠~몇 주에 걸쳐 점진적으로 늘리는 것이 중요합니다. ④ 파이버맥싱, 이렇게 접근하면 현실적 파이버맥싱은 ‘극단적인 식단’이 아니라 방향성으로 이해하는 게 좋습니다. ✔ 단백질·지방을 배제하지 말 것 ✔ 수분 섭취를 함께 늘릴 것 ✔ 하루 한 끼부터 섬유질 비중을 높일 것 무작정 해외 트렌드를 따라 하기보다  내 소화 상태와 생활 패턴에 맞게 조정하는 것이 핵심입니다. 파이버맥싱은 분명 장 건강과 체중 관리에 도움이 될 수 있는 흐름입니다. 하지만 다이어트는 유행이 아니라 지속 가능한 습관이 되어야 합니다. 식이섬유를 ‘많이’보다 ‘잘’ 먹는 것, 그 균형이 결국 가장 효과적인 다이어트 전략입니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  아보카도 오일 vs 올리브 오일 뭐가 더 좋을까?

geniet

다이어트 코다리 콩나물찜 레시피

구론구론

뜨끈뜨끈한 된장국과 제육볶음 한 쌈으로

뜨끈뜨끈한 된장국과 제육볶음에 상추 쌈과  잡채와 나물과 겉바속촉 맛있는 돈까스로 맛 있는 점심  먹었네요.

정수기지안맘

[당첨자 발표] 이런저런 다이어트 18회차 🍫다이어트 간식🍫

  🎉 이벤트에 당첨되신 분들 모두 축하 드립니다. 🎉 당첨 포인트는 참여인증 설문지에 적어주신 '내 추천코드'로 발송됩니다.   더달달 다이어트 입터짐! 전후로 제가 마신 것들 (올바른 콤부차 등등) seabuck 출출할 때 먹는 과자 간식 던킨 블루베리 베이글 칩 후기 자스민꽃 다이어트 간식 강추 💓 스키니피그 저당 아이스크림 💓 CabinCrew ✨칼로리는 낮게, 만족감은 높게! 시그니처 마켓 간식 3종 리뷰 🥜✨ 쩡♡ 다이어트 간식 추천 BEST 5 켈리장 다이어트 간식으로 추천하는 곤약 쫀드기 정수기지안맘 [다이어트 간식]올리브영 다이어트 코치 단백질칩 스위트콘 &나쵸치즈   BEST 당첨자분들의 글에 댓글을 남겨보세요💕       이야기 Tree11 콩콩이짱 아미ㅇ 피타 내겐공주가있어 지니5604254 이건머야 로앰 치리링 ssul0115 영선이302 2민트홀릭 기춘이530707 이하린80 블렌시아 꿈굽는사람 여니솔이맘 빵슈니 jjung2 지니5590652 juyeon 토마토4랑 재털이 굳트 지니5627400 황진희 토리의만보 옹복이 얌이얌이 지니5273494 hallo Jin 진니어트트 잘될 랄라러랄 토끼7777 라미에뜨 둘루루리 맥지 그냥지나 다마네기7 k2023 트레비라임 오와둥둥 숨은꽃처럼 이유리 입맛없엉 링고픽 동그라미1 워니s 까르지오네 깨개갱 stopjiji GUNDDAM 딴깐깐징어 지니5391627 Ya135 영잔디 서나얌 diane0807 임삼미 인생중 프카쟁이 은똥윤똥 똘망천사 s9424103 지니쪼 dhwhl777 어트지니요 Oracle 조하민o3f 빠담소리 종다리경아 멍청이2 비비안2 딸기초코몽 딸기초코 멍청이3 꽃이뻐 예지영준맘 셰인 숫자 치노카푸 마늘ㄹ어트 호수하늘   [집계 제외] 1. '내 추천 코드', '게시글 링크' 등 참여인증 설문지를 오기입하지 않은 경우 2. 타인의 게시글을 복제 혹은 AI로 작성한 게시글 3. 글 작성 최소 기준에 부합하지 않은 경우   ---------------------   📢지니어트 관련 문의사항은 커뮤니티 쪽지로 받지 않습니다. 문의사항 발생 시 👉🏻메일👈🏻 이용 부탁드립니다.   📩geniet_app@geniet.co.kr    

geniet

비빔밥

비밤밥 먹었어요 남은 나물 처리해야하니 같은 메뉴 여러번 먹게 되네요 무생채 넣고 맛있게 먹었어요  

켈리장

한식뷔페 한 접시로

세발나물과 각종 나물과 겉바속촉 맛있는 돈 까스와 순두부로 점심 간단하게 한접시로 든 든하네요.

정수기지안맘

굴배추무국 이랑 갈치구이

가을배추무국 달큰하고 시원하네요. 참나물이랑 한끼 식단.

쉬리107

목이버섯볶음

시장에서 사 둔 목이버섯을 저녁에 볶았어요. 미지근한 물에 30분 정도 불린 후 파, 양파, 당근, 다진 마늘, 땡초 넣고 볶았는데 너무 맛있네요. 남편이 먹고 싶다고 해서 한 건데 저도 이제 좋아하게 되었어요. 느타리버섯나물도 같이 만들었어요.

들풀지기

아이들 아침밥과 저녁 밥

월요일 아침에 가장 힘든 거 같아요 아이들이 너무 일어나기 힘들어 하는 거 있죠ㅠㅠ 첫째는 토스트랑 어묵국 준비 해 주고 둘째는 밥 먹는다고 해서 미역국이랑 어묵볶음 소세지랑 같이 줬어요. 어제 첫째 생일이라서 다행히 국을 미리 끓여놔서 한결 수월 했어요. 저녁에는 오징어 숙회랑 숙주나물 순살치킨 이렇게 차려 줬어요 딸기가 좋길래 한 팩 샀는데 윗줄은 싱싱 했는데 아래 깔린 건 많이 물렀더라구요~ㅜㅜ 다음에 고를땐 꼼꼼히 골라야 될 거 같애요. 오늘 하루도 고생 많으셨고

seabuck

저녁 집밥 한 상으로

김장김치랑 아삭하고 새콤한 총각무 김치, 숙주나물과 갈치 무조림으로 저녁식사 준비 했어요.

정수기지안맘

황태콩낭술해장국

황태해장국레시피 재료 항태 콩나물두부 마늘대파 참기름 액젖소금 황태를참기름에볶다가 콩나물 두부 마늘대파넣고끌힌다 간은액젖과소금으로간을마춘다 맛은시원하고깊은맛이있다

황레지나

맛점들 하세요

전 어머니랑 콩나물 김치국 끓여 먹었어요  쌀뜸물에 멸치 다시마 육수을 내어 국물이 끝내주네요  다들 점심 챙기세요

영진왕빠

다이어트 간식 추천 BEST 5

🌿 다이어트를 하면서도 간식을 포기할 수 없다면 칼로리는 낮지만 영양이 풍부한 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 1.프로틴바 추천제품▶️ 마이프로틴 리얼 프로틴바      (92칼로리에 부드럽고 쫀득한 식감은        아니지만 생각보다 달지 않고 조금 딱딱        하다고 느껴질 수 있어요.)              ▶️ 닥터유 단백질바      (249칼로리, 계란2개의 고단백질 함유        풍부한 견과류로 맛과 영양 가득        간편하게 영양을 채울 수 있는 간식) 2.곤약젤리 추천제품 ▶️ 슈가로로 곤약 젤리 4kcal       ( 곤약 젤리네 cal가 낮아 부담없이 즐길          수 있는 간식입니다.식이섬유가 풍부해         장 건강에도 도움이 되고 다양한 맛으로         골라 먹을 수 있는 장점이 있어요.) 3.구운 병아리콩 추천제품 ▶️ 병아리콩 스낵       (병아리 콩을 구워 만든 간식은 단백질과         식이섬유가 풍부해 다이어트 시 좋은         선택이 될 수 있어요.특히 고소한 맛과         바삭한 식감이 만족도를 높여주죠.) 4.견과류  견과류는 불포화지방산이 풍부하고 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 다이어트 중에도 꼭 필요한 간식입니다.하지만 칼로리가 높기 때문에 적당량만 섭취하는 것이 중요해요. 5.그릭 요거트 그릭요거트는 단백질이 풍부하면서도  장 건강에 도움을 주는 유산균이 함유되어  있어 다이어트 간식으로 인기가 높습니다. 과일이나 견과류를 곁들이면 더욱 맛있게 즐겨 즐길 수 있어요. 직접 먹어본 결과 포만감과 맛 영양을 모두 고려했을 때 추천하는 제품은 프로틴바와 그릭 요거트이고 가벼운 간식을 원한다면 곤약 젤리나 병아리콩도 좋은 선택이 될 것 같아요. 다이어트를 하면서도 간식을 포기하지 말고  영양 가득한 간식을 선택해 관리하는 것도 좋은 방법이네요.      

쩡♡

식단 등록 포인트

식단 등록하려고 하는데 100포인트 선물까 지 받아가네요. 느타리 버섯 나물과 김치찌개 로 간단하게 챙기네요.

정수기지안맘

느타리버섯 나물로

느타리 버섯 손질해 소금 살짝 넣고 데쳐서 소금과 간마늘,참기름 넣어서 무쳐서 후라이 팬에 수분 날리고 송송 썬 대파와 검은통깨  뿌려서 저녁식사 준비했어요.

정수기지안맘

아구찜

아구찜. 3인으로 시켜. 양은  적당해요 콩나물 도. 있어 아구랑 먹기 좋아요. 매콤 하니 먹기좋아요 

쏭쏭로즈

아침식단

좋은 아침입니다! 콜라비 황금향 당근 세발나물 계란  호박고구마로 아침 먹어요. 한 주의 가운데 수요일도 활기차게 신나게  건강하게 보내길 응원합니다!

최강수인

우리 집 다이어트 반찬 어묵조림

우리 집에서 김치 말고 가장 편하게 해 먹는 반찬 음식이 어묵 조림이에요. 어묵 조림 자체가 원래 단짠의 정석이고, 씹는 맛이 좋은데요. 우리 집 어묵 조림은 씹는 맛과 다이어트 영양을 위해 곤약하고 표고 버섯이 많이 들어 가고,  개운함을 위해 꽈리 고추를 넣어 같이 졸여요. 간장하고 물엿하고 후추하고 물하고 섞어서 소스를 만들고요. 어묵, 버석, 곤약을 넣고 졸이다가 마지막으로 꽈리고추를 넣어 숨을 덜 줄이게 해요. 하나씩 집어 먹을 때 맵단짠 맛이 입맛을 돋구워요. 참기름하고, 통깨 뿌려서 잘 볶으면 끝나요. 어른 아이 할 것 없이 맵단짠 맛에 감칠맛 나고 다이어트에조 좋은 반찬이에요.

s9424103

다이어트 레시피 > 어묵국 맛있게 끓이는 법!

다이어트 레시피 > 어묵국 맛있게 끓이는 법! 안녕하세요^^ 다이어터 자스민꽃입니다~ 오늘 다이어트 레시피로 소개드리는 요리는 바로 냉장고속 재료로 쉽게 만들 수 있는!! 누구나 끓이기 쉬운 어묵국입니다~ 어묵 1봉 물 500mL, 간 마늘 0.5T, 멸치 액젓 1T, 곤약 80g 일단 어묵을 먹기 좋게 적당한 크기로 네모지게 썰어 준비해주고 , 멸치육수 팩을 넣고 끓인 후에 어묵이랑 간마늘 , 액젓을 넣어서 끓이면 끝입니다! 순서 같은 경우에는 다진 마늘 한 스푼을 넣고 조금 끓이다가  불끄고 후추를 톡톡 넣어주는게 제일 풍미가 좋아요^^ 저는 둘째랑 같이 먹어서 후추는 뻈습니다~ 겨울에 저희집에서 아주 자주 하는 #다이어트레시피 로써 따뜻하고 속을 든든하게 채워주는 음식이라 더더욱 든든하답니다^^ 어묵은 비교적 저칼로리 고단백 식재료로 알려져 있는데요 , 어묵탕 1인분의 칼로리는 약 250~300kcal라고 하더라구요 !! 생각보다 낮지 않은게 어묵 자체가 튀긴거라 그런것같아요. 그래서 저는 보통 어육함량 높고 밀가루 함량 낮은 제품을 골라 어묵탕을 하고 있습니다. 여기서 꿀팁 ! 다이어트 중이시라면 어묵탕에서 어묵만 건져 먹고 국물은 적게 드시면 열량이나 나트륨 부담을 줄일 수있어서 더더욱 좋은거같아요^^ 다이어트 레시피로 소개드린 어묵국! 어떠셨나요? 맛있게 다들 한끼 하시고 즐다 건다 하세용😉💕

자스민꽃

아침식단

좋은 아침입니다! 김치 풋고추 양파볶음 세발나물 무침 멸치볶음  곱창김 쇠고기장조림 음료 황금향으로  아침 든든히 먹어요. 당분간 강추위는 없다고 하는데 미세먼지도  없었으면 좋겠네요!

최강수인

어묵마늘라면 레시피

재료 : 진라면 반개  채썬 어묵 마늘 식초 후추 물 넉넉히 끓이고  라면 반개 어묵 넉넉히 마늘 넣고 끓이다가 마지막에 식초와 후추 툭툭 해주면 다이어트 라면 완성이에요!!  어묵이 들어가니 시원한 맛이 일품  라면 먹을 때 식초 꼭 넣어먹는데  너무 맛나요!!  버섯과 콩나물도 넣어먹는데 이날은 재료가 없어서 어묵만 넣어 먹었어요~  밀가루 면은 줄이고 어묵과 야채 듬뿍 넣어 먹음 좋아요~~ 

Ya135

제육볶음

콩나물 넣고 제육볶음 만들었어요 씹는맛도 있고 양도 넉넉하네요 아주 맛있게 먹었어요

켈리장

점심에 돌솥 비빕밥 먹었습니다

점심에 돌솥 비빕밥 먹었습니다 찬바람이 부니 따뜻한 돌솥밥이 너무 맛있었습니다 

미주장

어묵국

오뎅국은 멸치·다시마 육수에 무와 어묵을 넣어 끓이고 간장·마늘·소금으로 간해 대파로 마무리하는 간단한 국입니다.  일빈적으로 멸치다시마육수를 끓여 무를 먼저 넣고 익힌 뒤 어묵을 넣어 끓입니다. 저는 코인 육수로 간편하게 육수를 사용하였다  맛간장 1스푼과 다진마늘 1/2스푼을 넣고 모자란 간은 소금으로 맞춥니다.  국간장 1스푼과 어간장 1/2스푼, 맛술 1스푼을 더해 감칠맛을 살릴 수 있습니다.  간장으로만 간을 다 하면 국물이 탁해질 수 있어 소금으로 마무리하였습니다.  청양고추를 넣어 칼칼함을 더하고, 무는 나박하게 썰어 처음부터 찬물에 넣어 끓이면 시원합니다. 기름진 맛을 줄이려면 어묵을 끓는물에 잠깐 담갔다가 사용하였습니다. 김치·양파를 넣어 개운하게 끓이거나 콩나물·고춧가루를 더해 칼칼하게 즐길 수 있습니다

그냥지나

기름없는 어묵볶음

다이어트에 기름은 안좋으니 기름없이 볶아봤어요 우선 콩나물 조금 씻어놓고 어묵은 길게 썰어 뜨거운물에 살짝 데쳐주세요 양파도 조금 썰어주시고 파 마늘 준비해놓은후 양념장은 간장 굴소스 3:1비율로 고추가루 고추장도 3:1비율로 설탕은 다이어트를 생각해서 아주 조금만 넣고 섞어주세요 이제 솥에 콩나물깔고 어묵올리고 양념장을 올린후 물150g만 넣고 5분간 뚜껑덮고 센불로 익혀줄께요 5분후 준비해둔 양파 파 마늘 넣고 센불에서 2분만 더 볶아주세요 그럼 당백한 어묵 볶음이 완성됩니다^^

바돌이