'국산 발아 참깨로 만든 참기름' 관련 커뮤니티 게시글 모음

당뇨 및 다이어트에 좋은 #두부 콩국수를 소개해요

이제 앞으로 더울 일만 남았죠? 그래서 더운 여름에 시원하게 먹으면서 다이어트 할 수 있는 콩국수 레시피를 소개합니다~ 당뇨에도 좋고, 다이어트에도 효과 만점이에요^^ 오늘의 다이어트 레시피는 두부로 만들어서 고소한 콩물로  <오이면 두부콩국수>입니다 콩은 콩밭에서 나는 소고기라고 할만큼 고단백질 영양을 공급받고  혈당조절과 콜레스테롤 수치를 조절하는 역할을 하는데 중요한 식이섬유가  많이 함유되어 있는 식품으로 다이어트에 빼놓을 수 없는 식품입니다. 콩은 풍부한 식이섬유로 혈당상승을 억제하여 당뇨병 예방에 도움이 되고, 체중감량, 골밀도 증강, 유방암 발병률 감소 등에 도움이 된다. -파워푸드 슈퍼푸드 중 간편하게 콩을 삶지않고 즉석으로 만들 수 있어서  편리하고 쉬운 두부로 콩국물 만들기 시작합니다~ <재료의 GI 지수> 두부-42 오이-23 견과류-24 땅콩버터-20 계란-30 토마토-30 <재료준비> 두부1/2모, 무당두유200ml, 오이1개, 삶은계란1개, 토마토(토핑용), 견과류 약간, 땅콩버터1/2스푼,  소금,알룰로스(취향대로 넣기) 고소한 국산콩으로 만든 두부, 무당두유한팩(200ml),땅콩버터,  견과류 한줌, 오이, 삶은계란, 방울토마토를 준비해주세요. <재료 손질> 두부는 차게 그냥 먹는 것보다 뜨겁게 연화시켜 먹으면 더 부드럽고 맛이 상승해요. 두부를 흐르는 물에 씻어내고 끓는 물에 데쳐 익혀서 수분을 제거해주고 큼직하게 썰어서  갈아주기 전까지 식혀줘요.  *전자렌지를 이용해서 쪄주어도 되요. . 콩국수에 밀가루 국수면을 대신할 오이면 만들어요. 오이 껍질을 벗겨내고 오이를 얇게 떠주세요. 칼로 얇게 뜨는 기술은 주방기구를 이용해요. 얇게 뜬 오이를 3겹정도 돌돌 말아서 얇게 채썰어 오이국수를 만들어줘요. 길죽길죽 오이면을 얇게 썰어주면 국수면처럼 길죽한 오이채를 만들 수 있어요.  *오이 1개를 채썰어주니 한그릇정도의 국수양이 만들어져요.  오이는 콩국물이 만들어질 때까지 냉장고에 넣어 시원하게 만들어줘요. **오이 효능 오이는 수분이 많은 채소라서 땀을 많이 흘리는 여름철에 수분을 보충해주어  갈증을 해소해주고, GI지수도 낮아 혈당을 올리지 않아 혈당조절에도 도움이 되고  칼로리가 낮아 여름철 다이어트에도 좋은 식품이에요. 오이의 칼륨성분이 몸속 나트륨을 배출해주어 혈압을 조절해주고  콜레스테롤 수치도 낮추어 혈관건강에도 좋 은 채소로  여름철 자외선에 노출된 피부에 직접 붙여 오이팩을 할만큼  피부미용에도 좋은 작용을 해주니 여름철에 냉장고에 항상 쟁여둘 채소에요. <요리 만들기> 1. 식혀둔 두부를 믹서에 넣어주고 무당두유나 곡물우유 등을 넣고,  견과류와 땅콩버터 넣어서 고소한 맛을 더해주세요.  두부와 견과류가 곱게 갈릴때까지 갈아주세요. 부드럽고 진한 두부로 만든 콩국물이 완성되었어요. *콩물은 입맛에 따라 소금이나 설탕 등을 넣어 주어도 되요.   2. 차게 해둔 오이면을 그릇에 담고 두부 갈아준 콩국물부어  참깨를 곱게 갈아 듬뿍 올려주고 계란과 토마토 올려 토핑해주세요. 3. 아삭아삭 오이면을 진한 콩물에 말아서 먹으면  입안에 고소함이 먼저 퍼지고 오이면을 씹으니  아삭함뒤로 오이향이 싱그럽고 뒤이어 계란의 또다른 식감과  단백질이 몸속에 채워지는 느낌이에요~ 더운 날 한그릇 먹어주면 기운이 불끈 날 것 같은 맛이에요~ 바쁘고 시간없는데 콩국수가 먹고싶을 때 간편하게 응용해서 만드는 두부로 만든 콩국수! 단백질 풍부하고 콩의 영양이 고단백이라 더운 여름 기력보충식으로도 좋은 콩국수 요리~ #우리 간편하게 만들고, 앞으로 당당하게 식사해요~

어느멋진날29

대구농산 씻어 나온 볶은 병아리콩 (내돈내산 후기 공유)

​1. 제품명   ➡️ 대구농산 씻어 나온 볶은 병아리콩 1.2kg ​  2. 구매 시기 & 사용 기간   ➡️ 2023. 5. 25 3. 구매 방법 & 가격   ➡️ 쿠팡 로켓프레시 새벽배송 / 1.2kg 1통 9980원(내돈내산) ​4. 제품 설명 (효과 & 특징)    ➡️ 최근에 다이어트를 다시 시작하면서  간식용으로 구입한 대구농산 씻어 나온 볶은 병아리콩 1.2kg 짜잔~ 맛있고 고소한 볶은 병아리 콩입니다. 상품 특징 - 병아리콩을 세척하고 볶은 제품입니다 - 오독오독한 식감의 고소한 병아리콩 보관 방법 - 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관합니다 - 개봉 후에는 냉장보관을 권장합니다 - 안심할 수 있는 HACCP인증 - 단백질, 식이섬유가 풍부한 병아리콩 🐣 병아리콩은 모양이 병아리 머리와 같아 병아리콩이라 불리게 되었대요. 병아리콩은 삶거나 볶거나 가루로 빻아 먹고, 파란 것을 날로 먹기도 하는데 콩 종류 중에서는 이 병아리콩이 가장 콜레스테롤을 저하시키는 기능이 크다고 해요. 산지에서는 수프, 카레로 사용되며, 나물, 가루, 볶은 콩, 삶은 콩, 발효식품 원료로 사용되며 미숙종자와 어린잎은 야채로도 이용된대요. 칠레에서는 병아리콩과 우유를 4:1로 혼합하여 설사에 걸린 어린이를 치료하기도 한대요. 움무스(hummus)는 병아리콩을 곱게 갈아 레몬주스, 올리브유, 참기름을 넣어 걸쭉하게 만든 것인데, 중동지방에서는 이를 빵에 소스로 끼얹거나 찍어 먹는대요. 이스라엘에서는 걸쭉하게 요리한 병아리콩을 납작하고 작은 케이크로 만든 다음 튀겨서 펠라펠(felafel)이라는 스낵을 만들어 먹는다고 하는데~ 병아리콩은 지방 함유가 낮고 요구르트나 우유만큼이나 칼슘 함량이 높으며 섬유질 또한 높아 인슐린에 예민하거나 당뇨병이 있는 사람들에게 유효하대서 저도 작년부터 병아리콩을 챙겨 먹고 있답니다. 대구농산 씻어 나온 볶은 병아리콩은 비타민과 식이섬유, 단백질 등을 함유해 남녀노소 누구에게나 참 좋은 간식이에요. 오독오독 먹음직스러운 식감과 함께 녹아드는 고소함이 입안을 담백하게 채워줍니다. 요거트나 시리얼에 넣어 드셔도 맛있어요 저는 작년부터 병아리콩을 밥에 섞어서 먹곤 했었는데요. 다이어트 할 때 밥 대용으로 먹으면 포만감도 좋고 맛도 좋아서 꾸준히 섭취할 수가 있었답니다. 또한 100 약간 넘어갔던 공복혈당도 좋아지고 고지혈증도 치료할 수 있었고요. 단백질 양이 많기 때문에 근육유지에도 도움이 많이 되었었어요. 병아리콩은 쫌 단단해서 오랫동안 삶거나 밥할 때 충분히 불려서 사용해야 하는 번거로움이 있어요. 게다가 요즘에는 날도 더워지고 가스값도 오르고 해서 삶아서 먹는게 여간 힘든게 아니더라고요.  그리고 최근 식사습관을 조금 바꾸면서 밥대신 간식으로 틈틈이 먹을 수 있는 단백질을 찾다가 이걸 발견했어요. 가격도 만원 정도로 저렴하고 한번 사면 꽤나 오래 먹을 수 있어서 좋은거 같아요.  튼튼하고 위생적인 플라스틱 밀폐 용기속에 넣어 포장되어 있어서 냉장고에 넣어두고 간식으로 가지고 다니면서 조금씩 꺼내어 먹기 너무 편한것 같아요. 스벅 그릭요거트 다먹고 소독한 작은 유리병에 담아서 테이블 위에 두면 가족들이 오며가며 먹고 있고요. 특히나 아침도 잘 먹고 가는 아이가 점심시간까지 너무 배고프다고 하여 볶은 병아리콩을 일일 약통에 저렇게 담아 주었더니 쉬는시간에 하나씩 따서 우유랑 먹는다고 너무 꼬소하고 좋다네요. 진짜 다이어트 할 때 입이 심심한 경우 많잖아요. 뭐라도 먹을까~~ 할 때 볶은 병아리콩 한줌과 두유 하나 같이 먹으면 진짜 배까지 불러져서 다른 간식 생각 안들게 하더라고요. 단 볶은 병아리콩만 먹으면 마치 건빵처럼 입안에 침을 다 흡수해서 가져가버리는 느낌이 들어 꼭 물이나 우유 두유 같은 마실거랑 같이 드시는게 좋아요.  너무 딱딱하지 않게 맛있게 씹어 먹을 수 있는 최고의 영양 간식인거 같아요. 다이어터 여러분들에게 적극 권장해드려요~♡♡♡

오마쥬

[양식] 애호박으로 만든 애호박 명란 스파게티

1.레시피명 ➡️ 애호박으로 만든 애호박 명란 스파게티   2. 레시피 특징 (장점, 추천하는 이유 등) ➡️ 오늘 소개할 요리는 애호박 명란 파스타입니다 어쩌다사장2에서 조인성님이 애호박 넣은 명란스파게티 만드는 걸 보고 맛있어보여 만들어 봤는데 사실 명란, 오일 들어간 파스타가 맛없긴 힘들죠 재료 역시 구하기 쉽고 만드는 방법도 간단하니 함께 시작해보아요 애호박은 수분이 90%이어서 칼로리가 적은데다가 섬유소, 비타민, 미네랄의영양분까지 풍부하게 들어있는 건강다이어트 식품이죠 거기다 당질, 비타민A, 비타민 C가 풍부해 소화흡수가 잘되고 소화기 계통 중에서도 특히 위와 비장을 보호하면서 기운을 더해주는 식재료에요   3. 레시피 상세 *재료 ➡️ ​ 애호박 1/3개 저염명란젓 1줄 마늘(다진마늘) 취향껏 페퍼론치노 2~3개(생략가능) 혹은 고추 올리브오일 3~4스픈 파스타면 100g 면수 2~3국자 천일염 1/2스픈 *난이도 및 조리시간 ➡️ 난이도 중 & 조리시간 약 30분 *조리과정 설명 ※ 완성사진 1장 + 조리과정 2장 이상 필수 ※ 총 글자수 5️0️0️자 이상 필수 ➡️     1. 1인분 기준으로 애호박은 1/3개 정도 저처럼 채썰어주거나 야채칼로 밀어 길게 준비해주셔서 되요   2. 마늘은 다진마늘, 편마늘 모두 상관없어도 취향껏 준비해주세요 전 마늘을 좋아해서 듬뿍 넣어줄거에요   3. 저염 명란젓은 실온에서 해동해 1줄 준비해주시면 됩니다 명란젓은 가운데 칼집을 내서 명란알만 발라내주세요 양념 명란을 사용할 경우에는 겉에 뭍은 양념은 걷어내주셔야 간이 맞을거에요     4. 이제 파스타 면을 삶아 줄게요 물에 천일염 반스픈을 넣고 팔팔 끓어오르면 준비한 면을 넣어주세요 꼬들한 오일파스타 느낌으로 먹고 싶다면 가이드보다 시간을 줄여 삶아준후 애호박 파스타 농도를 조절할 정도의 면수만 남긴 후 체에 밭쳐 준비해주세요   5. 예열된 팬에 올리브오일을 둘러 편마늘, 다진마늘 페퍼론치노나 청양고추를 취향껏 넣어 약불에서 30초 정도 가볍게 볶아주세요     6. . 발라낸 명란알도 넣어 다른 재료와 잘 섞어가며 1분 안쪽으로 볶아줍니다 7. 애호박을 넣고 짧게 볶아주세요     8. 이제 삶아둔 스파게티 면을 넣고 면수를 넣어가며 농도를 맞춰주세요 중불에서 1분 안쪽으로 볶아주면 조인성 애호박 명란 스파게티의 완~~~~성     먹기 좋게 접시에 담아서 플레이팅까지 해주면 정말 완성이에요 냉동실에 애호박과 명란젓이 있으시면 얼릉 꺼내 휘리릭~~ 볶아 주기만 하면 간단히 완성되고 조미김 토핑으로 올려주면 더 새로운 맛의 포인트를 주는 브런치 메뉴로도 좋아요

까망천사

튀기지 않은 누룽지로 만든 누룽지탕

찹쌀로 만든 누룽지를 튀겨서 만든 누룽지탕이 쫀득하고 고소 바삭해서 맛있는데요. 오늘은 따뜻한 옥수수 찻물에 담궜다가 말캉해진 누룽지로 준비해 봤어요. 쇠고기와 파 듬뿍넣어 만든 배춧국에 넣어먹으려구요. 겉절이 김치 반찬으로 준비했구요. 좀 부족하다 싶으면 계란 후라이 하나추가 할 수도 있구요.

화합

자연드림 초코핫케이크 가루 내돈내산 리뷰

​  아이가 좋아하는 핫케이크를 만들기 위해  구입한 자연드림 초코 핫케이크가루  우리밀가루가 밀가루가 35.5% 함유되어 있고  유기농 설탕이 26.5%  국산 감자전분 11%  국산 소맥 전분 8%  그 외에 유청, 코코아 분말, 초콜릿, 소금 등이 함유되어 있어  집에서 바로 핫케이크를 만들기에  편리한 제품입니다 초콜릿 핫케이크를 만드는 방법도 쉬워  집에서도 쉽게 만들 수 있습니다  우유 또는 물 150cc에 계란 1개를 넣고  잘 섞은 후에  초코 핫케이크가루를 한 봉지를 넣고  섞어주기만 하면  재료는 준비가 다 된 것입니다 약한 불에 가열한 후라이팬에  기름을 살짝 바르고 깨끗이 닦아낸 후  반죽을 국자로 둥글게 부어 넣고   3분 정도 표면에 보글보글한 구멍이 생기면 뒤집어서 약 2~3분 정도 더 구우면  마무리가 된 것이죠  핫케이크 하면은 만들기가 어렵다고 생각해서  아이에게 잘해주지 못했는데  간편하게 봉지째 넣으면  맛있는 핫케이크를 만들 수 있으니  간편하고 좋네요 무엇보다 자연드림에서 만든 제품이라  국산 밀가루와 그 외 유기농 제품을 써서  안전한 먹거리로  아이에게 제공할 수 있어  그나마 마음이 편하네요 그리고 소금도  미세 플라스틱이 함유되지 않은  깊은 바다 소금을 사용하고 있어  안심하고 먹일 수 있답니다 ​  ​  사용 후 총평 (직접 느낀 솔직한 생각)   저는 이번에 구입한 핫케이크가루로  이전에 구입한 와플기계를 이용하여  구워 보았답니다 사실은 와플 재료를 사려고 했는데  핫케이크가루만 있어서  구입을 하게 된 것이지요 와플기계로 구워도  나름 맛있게 구워지네요  초코 핫케이크가루 여서 그런지  먹다 보니 초콜릿 알갱이가  씹혀서 더 맛있네요  저기 초콜릿 알갱이가 보이죠 참고로 팁을 드리자면  핫케이크가루에  기름 또는 버터를 넣어서 구우면  바삭한 와플과 비슷한  식감을 느낄 수가 있습니다 게으른 부모다 보니  와플을 해줘야 하는데  재료를 개량하기가 귀찮아  자연드림에 파는  초코 핫케이크가루를 사서  기름만 넣고 해줘도  와플 비스무리한 맛이 나네요  시중에 파는 핫케이크나 와플이  부담스러울 경우에는  국산 재료와 유기농 재료로 구성된  자연드림 초코 핫케이크가루 추천합니다  살찌는 재료라 부담이 가겠지만  어차피 아이가 먹고 싶어 하는  간식이라면  이왕이면 유기농 국산 재료로 만든 게  저 같은 게으른 부모에게는  약간의 마음의 위안이 되네요 ​

쏭쏭12

직접 만들어 먹는 도토리묵요리

도토리묵을 참 좋아해요 사먹는 도토리묵은 도토리함량이 적거나 굳어있어 맛있는 묵찾기가 어려워 직접 국산도토리가루를 사서 집에 만들어 먹고 있어요 도토리묵은 열량도 높지않고 다른 야채랑 섞어 무침으로 해서 한끼 먹어도 다이어트 요리로 훌륭한 것 같아 레시피 써봅니다 국산도토리묵 가루를 구입하세요 보통 1kg에 3만원 정도 하는 것 같아요 한번 만들 때 200g컵 하나 가득 채워 하니까 계산상 5번 정도 하는 것 같은데 저는 5번 넘게 만들곤 해요 한번 만들면 밑에 사진처럼 햇쌀밥용기에 3개 정도 나옵니다 사먹는 것보다 훨씬 저렴하고 맛도 좋고 국산도토리라 향도 좋고 찰랑찰랑한 도토리묵을 먹을 수 있어요 도토리묵가루를 200ml컵에 가득 채워 냄비에 담고 물을 6컵 넣고 풀어지게 잘 저어줍니다 강불에 냄비를 올려놓고 한방향으로 슬슬 저어줍니다 끓기시작하면 중불로 바꾸고 소금 약간과 참기름 한숟가락 넣고 5분정도 한방향으로 계속 저어줍니다 약불로 줄인후 3~5분간 뜸을 들이며 저어줍니다 담고싶은 그릇을 준비해서 소분해서 담습니다 저는 보통 도토리묵을 썰어 양념간장에 먹는데 야채를 듬뿍 넣어 도토리묵무침을 해서 먹어도 맛납니다 하루 정도는 냉장고에 넣지말고 상온에 두고 두고 드셔도 되는데 냉장고에 넣으면 묵이 굳어있으므로 찜솥에 넣고 찌면 다시 부들부들해집니다

꿈나무처럼

상큼하고 시원한 키위 요거트 그라니타

차가운 디저트가 생각나는 날에는 아이스크림 대신 과일 그라니타를 만들어 보는 것도 좋아요. 그라니타는 과일이나 음료를 얼린 뒤 포크로 긁어 작은 얼음 결정처럼 만드는 디저트예요. 아이스크림처럼 부드럽지는 않지만 입안에서 사각사각 녹는 시원한 식감이 매력적이에요. 이번에는 키위의 새콤달콤한 맛을 살리고 무가당 그릭요거트와 해바라기씨를 곁들여 볼게요. 과일의 산뜻함에 요거트의 부드러움이 더해져 가벼운 오후 간식으로 잘 어울려요. ■ 재료 (1인분) 골드키위 또는 그린키위 과육 90g 무가당 그릭요거트 80g 물 50ml 레몬즙 8ml 무염 해바라기씨 7g ■ 재료 고르는 요령 키위는 너무 딱딱하지 않고 손으로 가볍게 눌렀을 때 약간의 탄력이 있는 것을 선택하세요. 골드키위를 사용하면 단맛이 상대적으로 부드럽게 느껴지고 그린키위는 상큼한 산미가 더 도드라질 수 있어요. 단맛이 강한 키위를 사용하면 별도의 설탕이나 감미료 없이도 충분히 맛있는 디저트를 만들 수 있어요. 그릭요거트는 반드시 무가당 제품으로 준비하세요. 과일 시럽이나 설탕이 들어간 제품은 이번 레시피의 영양정보와 달라질 수 있어요. 해바라기씨는 소금이나 설탕이 첨가되지 않은 제품을 선택하면 좋아요. ■ 만드는 방법 1. 키위의 껍질을 벗기고 과육 90g을 계량해요. 2. 키위를 작은 크기로 썰어 믹서에 넣어요. 너무 오래 갈 필요는 없고 과육이 부드럽게 풀릴 정도면 충분해요. 3. 물 50ml와 레몬즙 8ml를 넣고 10~15초 정도 더 갈아요. 4. 완성된 키위 혼합물을 넓고 얕은 냉동용 용기에 부어요. 두께가 1~2cm 정도가 되도록 펼치면 얼음 결정이 고르게 만들어져요. 5. 냉동실에 넣고 약 40분 뒤 꺼내 포크로 표면을 긁어요. 가장자리부터 얼기 시작한 부분을 가운데로 모아 섞어주세요. 6. 다시 냉동실에 넣고 30~40분 간격으로 포크로 긁는 과정을 3~4회 반복해요. 7. 전체가 작은 얼음 결정처럼 변하면 그라니타가 완성돼요. 냉동실 성능과 용기 크기에 따라 2~3시간 정도 걸릴 수 있어요. 8. 작은 유리컵에 그릭요거트 80g을 먼저 담고 그 위에 키위 그라니타를 올려요. 9. 해바라기씨 7g을 마지막에 뿌려주면 완성이에요. ■ 혈당 친화적인 이유 키위에는 자연적으로 당류가 들어 있어요. 따라서 설탕을 넣지 않았더라도 탄수화물이 없는 디저트는 아니에요. 이번 레시피는 키위 과육을 90g으로 정하고 설탕이나 시럽을 추가하지 않았어요. 무가당 그릭요거트는 단백질을 보충하고 해바라기씨는 지방과 소량의 식이섬유를 제공해요. 과일만으로 만든 얼음 디저트에 비해 영양 구성이 다양해지는 장점이 있어요. 다만 과일을 갈아서 얼리면 온전한 과일을 씹어 먹는 경우와 식감이나 섭취 속도가 달라질 수 있어요. 키위를 많이 사용하거나 다른 과일청을 추가하면 당류 섭취량도 증가해요. 혈당 관리를 생각한다면 과일 종류를 무조건 제한하기보다 섭취량과 다른 음식의 조합을 살펴보는 것이 좋아요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 160~180kcal 탄수화물: 약 18g 단백질: 약 10g 당류: 약 11g 첨가당: 0g 당류는 주로 키위와 요거트에 자연적으로 들어 있는 양이에요. 별도의 설탕이나 시럽을 첨가하지 않은 기준이며 실제 수치는 키위의 크기, 숙성도, 그릭요거트의 영양성분에 따라 달라질 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 키위에 들어 있는 자연당과 탄수화물은 식후 혈당을 상승시킬 수 있어요. 이번 그라니타는 과일의 양을 제한하고 무가당 요거트와 해바라기씨를 함께 먹도록 구성했어요. 단백질과 지방이 함께 들어 있어 과일당이 포함된 음료만 단독으로 마시는 경우와는 식사의 구성이 달라요. 그러나 식후 혈당 상승이 반드시 작거나 느리게 나타난다고 단정할 수는 없어요. 과일을 갈아 먹는 형태와 통째로 씹어 먹는 형태는 섭취 속도와 포만감에도 차이가 생길 수 있어요. 개인의 혈당 상태와 식사 전후 활동량, 전체 탄수화물 섭취량을 함께 고려하는 것이 중요해요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.5/5) 키위의 새콤달콤함과 그릭요거트의 부드럽고 고소한 맛이 잘 어울리는 조합이에요. 그라니타 특유의 사각사각한 얼음 결정이 입안에서 녹으면서 시원한 느낌을 주고 해바라기씨가 고소한 마무리를 더해줘요. 다만 그린키위를 사용하면 산미가 강하게 느껴질 수 있어요. 신맛을 싫어한다면 잘 익은 골드키위를 선택하는 편이 좋아요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 사용하지 않음 단맛 강도: 약~중 포만감: 중간 추천 시간: 점심 식사 후 또는 오후 간식 그라니타는 냉동실에서 오래 보관하면 얼음 덩어리처럼 굳을 수 있어요. 먹기 5분 정도 전에 꺼내 포크로 다시 긁으면 사각사각한 식감을 살리기 좋아요. 그릭요거트는 미리 섞어 얼리기보다 먹기 직전에 곁들이는 편이 부드러운 식감과 얼음 결정의 대비를 살리기 좋아요. ■ 한 줄 총평 과일의 자연스러운 단맛을 살리면서 요거트와 씨앗류를 곁들인 시원한 한 컵 디저트예요.

고구마라떼

과일 스무디- 🍑건강한 과일도 갈아 마시면 달라진다

과일은 건강식이니까 괜찮겠지”, “시리얼과 그래놀라는 다이어트 식품 아닌가?”라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 음식의 이름이나 건강한 이미지와 실제 혈당 상승 정도는 다를 수 있습니다. 특히 과일을 갈아 만든 스무디, 농축된 말린과일, 당이 들어간 그래놀라, 흰쌀밥과 함께 먹는 카레라이스, 당면, 떡볶이는 탄수화물과 당류를 한 번에 많이 섭취하기 쉬워 식후 혈당을 빠르게 올릴 수 있는 음식입니다. GI(혈당지수)는 특정 탄수화물 식품이 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 나타내는 지표입니다. 일반적으로 GI 55 이하를 낮은 편, 56~69를 중간, 70 이상을 높은 편으로 분류합니다. 다만 GI만으로 실제 혈당 반응을 판단하기는 어렵고, 실제 섭취량을 반영하는 혈당부하(GL)도 함께 살펴보는 것이 좋습니다. 과일 자체에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 들어 있어 건강한 식품으로 볼 수 있습니다. 문제는 여러 과일을 한꺼번에 갈아 마시는 과일 스무디입니다. 바나나, 망고, 포도, 파인애플 등을 여러 개 넣으면 한 잔에 상당한 양의 탄수화물과 당류가 들어갈 수 있습니다. 여기에 꿀, 시럽, 설탕, 과일주스, 달콤한 요구르트까지 추가하면 혈당 부담은 더욱 커집니다. 통과일은 씹어 먹는 과정과 식이섬유 때문에 상대적으로 천천히 섭취하게 되지만, 스무디는 많은 양의 과일을 짧은 시간에 마시기 쉽습니다. 따라서 과일 스무디의 GI를 하나의 숫자로 단정하기보다는 재료와 양을 확인하는 것이 중요합니다. 혈당 관리를 한다면 과일 1종 정도를 적당량 사용하고 물이나 무가당 우유·두유를 활용하며, 견과류나 무가당 그릭요거트처럼 단백질과 지방을 곁들이는 방법이 좋습니다.

로블ㅎ

쌀뻥튀기-가볍게 먹지만 혈당에는 가벼운 간식이 아닐 수 있다

쌀뻥튀기는 쌀을 팽화시켜 만든 간식입니다. 기름기가 적고 담백하기 때문에 다이어트 간식이나 건강 간식으로 생각하는 경우가 많습니다. 하지만 쌀을 팽화시키는 과정에서 식감이 매우 가볍고 부피가 커지기 때문에 짧은 시간에 많은 양을 먹기 쉽다는 점이 문제입니다. 쌀의 주성분은 탄수화물인 전분입니다. 특히 팽화·가공된 곡물 제품은 구조가 달라져 소화가 빠르게 진행될 수 있습니다. 따라서 쌀뻥튀기의 혈당지수를 단 하나의 숫자로 단정하기보다는 제품의 원료, 가공 방식, 섭취량을 함께 고려해야 합니다. 더구나 설탕, 물엿, 시럽 등이 첨가된 제품이라면 당류 섭취량까지 늘어날 수 있습니다. 쌀뻥튀기 먹을 때 주의할 점 쌀뻥튀기를 먹을 때 가장 큰 문제는 “가벼워서 많이 먹게 되는 것”입니다. 몇 장만 먹었다고 생각했지만 어느새 한 봉지를 비우는 경우가 있습니다. 혈당 관리를 한다면 봉지째 먹기보다는 1회 섭취량을 덜어 먹고, 견과류나 무가당 요거트 등 단백질·지방이 포함된 식품과 적절하게 구성하는 것이 좋습니다.

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마운자로 쓰다가 중단하며 살이 얼마나 다시 찌나요?

마운자로를 중단했을 때 체중이 얼마나 다시 늘어나는지는 SURMOUNT-4가 가장 중요한 근거입니다. ​ 핵심 숫자 36주 동안 마운자로를 사용해서 평균 20.9% 체중 감량을 만든 뒤 중단하고 1년간 추적했습니다. 중단 후 52주 동안 체중이 평균 14.0% 증가했습니다. 여기서 중요한 것은 원래 체중의 14%가 아니라, 중단 시점 체중 대비 14%라는 점입니다. 처음 감량했던 체중의 약 53% 정도를 다시 회복한 셈입니다. 전체적으로 보면 82.5%가 처음 감량한 체중의 25% 이상을 다시 회복했고, 약 절반은 처음 감량분의 50% 이상을 회복했습니다. ​ 예를 들어, 100 kg → 마운자로로 80 kg 20 kg 감량 이후 마운자로 중단시 평균적으로 약 10~11 kg 정도 다시 증가 (약 90~91 kg 정도가 되는 계산입니다.) 마운자로를 중단하면 감량한 체중의 절반 정도가 1년 내 다시 증가하는 경우가 많습니다. 다만 개인차가 상당히 큽니다." 그리고 이 연구에서는 식사 조절과 운동을 계속했음에도 체중 재증가가 상당했습니다. 따라서 비만을 만성질환으로 보고, 체중을 유지하려면 약물치료를 장기간 지속하는 전략이 중요하다는 근거로 해석됩니다.

지니5738860

설탕 없이 달콤한 바나나 호두 귀리쿠키

쿠키가 먹고 싶은데 설탕과 버터가 부담스러운 날이라면 잘 익은 바나나를 활용해 보세요. 바나나는 익을수록 향과 단맛이 뚜렷해지는 과일이에요. 이를 으깨서 귀리와 섞으면 설탕이나 밀가루 없이도 자연스럽게 반죽을 뭉칠 수 있어요. 여기에 호두를 조금 넣으면 고소함과 씹는 식감이 살아나요. 일반적인 버터 쿠키처럼 바삭하게 부서지는 질감은 아니고, 겉은 살짝 마르고 속은 촉촉하고 쫀득한 느낌에 가까워요. ■ 재료 (1인분, 작은 쿠키 2개) 잘 익은 바나나 과육 40g 압착 귀리 22g 호두 8g 시나몬가루 0.5g ■ 재료 고르는 요령 바나나는 껍질에 갈색 점이 조금 생긴 것을 사용하면 좋아요. 충분히 익은 바나나는 으깨기 쉽고 자연스러운 단맛도 강해요. 하지만 바나나가 달다고 해서 무조건 혈당에 나쁘거나, 설탕을 넣지 않았다고 혈당 부담이 없는 것은 아니에요. 사용하는 양을 정확히 정하는 것이 중요해요. 귀리는 설탕이나 향료가 첨가되지 않은 제품을 준비하세요. 즉석 오트밀도 사용할 수 있지만 입자가 너무 작으면 식감이 다소 부드러워질 수 있어요. 호두는 소금이나 설탕이 묻지 않은 제품을 선택하고 산패한 냄새가 나지 않는지 확인하세요. ■ 만드는 방법 1. 오븐을 175℃로 예열해요. 에어프라이어를 사용할 경우에도 비슷한 온도로 예열하되 기기 특성에 따라 온도를 조절해 주세요. 2. 바나나 40g을 작은 볼에 넣고 포크로 곱게 으깨요. 덩어리가 조금 남아 있어도 괜찮지만 전체적으로 부드러운 상태를 만들어야 귀리와 잘 섞여요. 3. 호두 8g은 칼로 잘게 다져요. 너무 곱게 갈지 않고 작은 조각이 남도록 하면 씹는 재미가 좋아져요. 4. 으깬 바나나에 압착 귀리 22g과 시나몬가루 0.5g을 넣어요. 5. 숟가락으로 골고루 섞은 후 다진 호두를 넣고 다시 섞어요. 6. 반죽을 5분 정도 두면 귀리가 바나나의 수분을 흡수해 모양을 잡기 쉬워져요. 7. 오븐용 종이를 깐 팬에 반죽을 반씩 나누어 올리고 동그랗게 눌러요. 두께는 약 1cm 정도가 적당해요. 8. 175℃에서 14~17분 굽되 가장자리가 살짝 갈색으로 변하면 꺼내요. 9. 오븐에서 꺼낸 직후에는 부드럽지만 10분 정도 식히면 형태가 조금 더 단단해져요. 완전히 식힌 뒤 먹으면 귀리와 호두의 식감이 더 잘 느껴져요. ■ 혈당 친화적인 이유 이 쿠키는 설탕이나 밀가루를 별도로 넣지 않고 바나나와 귀리를 사용해요. 귀리는 식이섬유를 포함하고 호두는 불포화지방과 소량의 단백질을 공급해요. 이런 재료의 조합은 정제 밀가루와 설탕만으로 만든 간식과는 영양 구성이 달라요. 하지만 바나나 자체에도 자연당이 있고 귀리에는 전분이 들어 있어요. 따라서 설탕을 넣지 않았다는 사실만으로 혈당이 오르지 않는 간식이라고 생각하면 안 돼요. 이번 레시피는 바나나 40g, 귀리 22g으로 양을 제한했어요. 작은 쿠키 2개를 한 번의 간식 분량으로 정하는 방식이에요. 호두는 지방 함량이 높은 만큼 열량도 있기 때문에 8g 정도로 조절했어요. ■ 영양정보 1인분 기준, 작은 쿠키 2개 합계의 합리적인 추정치예요. 열량: 약 170~180kcal 탄수화물: 약 23g 단백질: 약 5g 당류: 약 5g 첨가당: 0g 당류는 바나나에 자연적으로 들어 있는 양을 주로 반영한 추정치예요. 설탕이나 시럽을 넣지 않았다는 조건이며 귀리와 호두 제품에 따라 실제 수치는 달라질 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 쿠키 2개에 포함된 탄수화물은 주로 바나나와 귀리에서 공급돼요. 귀리의 식이섬유와 호두의 지방이 함께 들어 있어 설탕이 많은 일부 쿠키와는 소화·흡수 양상이 다를 수 있어요. 그렇더라도 바나나의 당류와 귀리의 전분은 혈당에 영향을 줄 수 있어요. 특히 공복 상태에서 달콤한 간식을 먹는 경우와 단백질이 포함된 식사 뒤에 소량 먹는 경우는 식후 혈당 반응이 달라질 수 있어요. 혈당을 관리하는 분이라면 쿠키를 몇 개 먹는지, 다른 간식과 함께 먹는지, 하루 전체 탄수화물을 얼마나 섭취했는지 살펴보는 게 좋아요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.3/5) 잘 익은 바나나의 자연스러운 단맛과 시나몬 향, 호두의 고소함이 잘 어울리는 조합이에요. 씹을수록 귀리의 구수한 맛이 느껴지고 가운데는 촉촉하면서 쫀득한 식감을 기대할 수 있어요. 다만 버터와 밀가루로 만든 일반 쿠키처럼 바삭한 식감을 기대한다면 차이가 있어요. 바나나를 너무 많이 넣으면 쿠키보다 부드러운 오트밀 반죽에 가까워질 수 있으니 계량이 중요해요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 별도로 사용하지 않음 단맛 강도: 약~중 포만감: 중간 추천 시간: 오후 간식 단백질을 보완하고 싶다면 무가당 그릭요거트를 별도로 소량 곁들여도 좋아요. 다만 이 경우 전체 열량과 탄수화물은 추가돼요. 쿠키를 두껍게 만들면 가운데가 잘 마르지 않으므로 1cm 정도로 눌러주는 게 좋아요. 완성된 쿠키는 완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하고 1~2일 안에 먹는 편이 좋아요. ■ 한 줄 총평 설탕 없이 바나나의 자연스러운 단맛과 귀리의 고소함을 즐기는 소박한 홈메이드 쿠키예요.

고구마라떼

산뜻하고 고소한 복숭아 치즈샐러드

샐러드는 금방 허기질 것 같다는 생각이 들 때가 많죠. 그럴 때는 과일과 치즈, 견과류를 적절히 더하면 맛도 좋아지고 만족감도 훨씬 커져요. 오늘 소개하는 복숭아 치즈샐러드는 부드러운 치즈와 달콤한 복숭아, 고소한 호두와 호박씨가 함께 들어가서 가볍지만 심심하지 않게 즐길 수 있는 메뉴예요. ■ 준비 재료 (2인분) 복숭아 1개, 리코타치즈 또는 생치즈 120g, 어린잎채소 80g, 호두 15g, 호박씨 1큰술을 준비해요. 드레싱은 발사믹식초 1큰술, 올리브유 1작은술, 레몬즙 1작은술을 섞어 만들어요. 복숭아는 너무 물러진 것보다 적당히 단단한 게 샐러드용으로 잘 어울려요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 어린잎채소는 찬물에 가볍게 씻은 뒤 물기를 충분히 제거해요.   ② 복숭아는 껍질째 얇게 썰거나 먹기 좋은 크기로 자르세요. 껍질이 부담스럽다면 벗겨도 괜찮아요.   ③ 큰 접시에 채소를 먼저 깔고 그 위에 복숭아를 보기 좋게 올려요.   ④ 치즈는 숟가락으로 떠서 군데군데 올리고, 호두는 손으로 조금 부숴 뿌려주세요. 호박씨도 함께 올려요.   ⑤ 먹기 직전에 드레싱을 살짝 뿌리면 완성이에요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 복숭아는 수분이 많아 산뜻하게 먹기 좋고, 치즈는 단백질과 지방을 조금 보충해줘서 과일만 먹을 때보다 포만감을 높이는 데 도움이 될 수 있어요. 견과류와 씨앗류는 고소한 맛과 씹는 재미를 더해주지만 양이 많아지면 열량도 빠르게 올라가니 소량만 사용하는 게 좋아요. 샐러드를 맛있게 만든다고 드레싱을 많이 넣는 것보다 재료 자체의 맛을 살리는 쪽이 훨씬 가벼워요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 브런치나 가벼운 저녁, 혹은 점심에 곁들이는 샐러드로 잘 어울려요. 단독으로 먹기엔 조금 가벼울 수 있으니 삶은 달걀이나 구운 닭가슴살을 곁들이면 더 든든해져요. ■ 요리사의 작은 비결 복숭아는 너무 얇게 썰면 물이 쉽게 나와 샐러드가 금방 축축해질 수 있어요. 적당한 두께를 유지하는 게 좋고, 드레싱도 먹기 직전에 뿌려야 채소가 숨이 덜 죽어요.

고구마라떼

매콤하고 가벼운 두부 곤약비빔면

비빔국수는 맛있지만 면 양이 많아지면 금방 과식하기 쉬워요. 그래서 오늘은 일반 소면 대신 곤약면을 사용하고, 두부와 채소를 넉넉히 넣어 훨씬 가볍게 즐길 수 있는 두부 곤약비빔면으로 만들어볼게요. 매콤한 양념이 입맛을 살려주고, 아삭한 오이와 당근, 적양배추가 씹는 맛을 더해줘서 생각보다 만족감이 좋아요. ■ 준비 재료 (2인분) 곤약면 2인분, 부침용 또는 찌개용 두부 200g, 오이 1/2개, 당근 40g, 적양배추 50g, 대파 약간, 통깨 약간을 준비해요. 양념은 고추장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 식초 1큰술, 진간장 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 알룰로스 또는 매실액 1작은술, 참기름 1작은술로 만들어요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 곤약면은 흐르는 물에 헹군 뒤 끓는 물에 1~2분 정도 데쳐 특유의 냄새를 줄여요. 건져서 물기를 잘 빼주세요.   ② 두부는 깍둑썰기한 뒤 키친타월로 물기를 눌러 제거해요.   ③ 오이와 당근은 가늘게 채 썰고, 적양배추도 얇게 썰어요.   ④ 양념 재료를 한데 섞어 비빔장을 만들어요.   ⑤ 큰 볼에 곤약면과 채소를 넣고 양념을 버무린 뒤 마지막에 두부를 넣어 가볍게 섞어요. 두부는 너무 세게 섞으면 부서지기 쉬워요.   ⑥ 그릇에 담고 대파와 통깨를 올리면 완성이에요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 곤약면은 일반 밀가루 면보다 열량이 낮아 한 그릇 요리를 좀 더 가볍게 구성하기 좋아요. 두부는 식물성 단백질을 보충해주고, 채소는 씹는 양을 늘려줘서 포만감을 높여줄 수 있어요. 단, 양념이 너무 달아지면 다이어트용이라는 장점이 줄어들 수 있으니 설탕이나 시럽을 많이 넣지 않는 게 중요해요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 입맛 없는 날 점심 메뉴로 좋아요. 매콤한 맛 덕분에 질리지 않고, 한 그릇으로 비교적 간단하게 식사를 끝낼 수 있어요. ■ 요리사의 작은 비결 곤약면은 데친 뒤 물기를 충분히 빼야 양념이 묽어지지 않아요. 두부도 물기가 많으면 전체 맛이 싱거워질 수 있어서 꼭 한 번 눌러주는 게 좋아요. 좀 더 든든하게 먹고 싶다면 삶은 달걀 반 개 정도를 추가해도 괜찮아요.

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진하고 부드러운 코코아 두부 땅콩무스

초콜릿 디저트가 먹고 싶은데 설탕과 밀가루가 부담스러운 날이 있죠. 그럴 때 순두부가 아닌 디저트용 연두부를 활용해 진한 코코아 무스를 만들어 보세요. 연두부의 부드러운 질감에 무가당 코코아와 땅콩버터가 더해지면 별도의 생크림을 넣지 않아도 꽤 진한 디저트가 완성돼요. 초콜릿 케이크처럼 폭신한 식감은 아니지만, 숟가락으로 떠먹는 초콜릿 크림과 비슷한 질감을 기대할 수 있어요. 냉장고에서 충분히 차갑게 만들면 풍미가 더 안정적으로 느껴져요. ■ 재료 (1인분) 연두부 150g 무가당 코코아가루 8g 무가당 두유 25ml 무가당 땅콩버터 12g 알룰로스 7g 소금 아주 약간 ※ 코코아가루 8g 중 6g은 무스에 넣고 2g은 완성 후 표면에 뿌려요. ■ 재료 고르는 요령 연두부는 수분이 많고 매끄러운 제품을 사용하세요. 일반 단단한 두부를 사용하면 갈아도 질감이 거칠어질 수 있어요. 코코아가루는 설탕이 섞인 핫초코 분말이 아니라 100% 무가당 코코아 제품으로 준비해요. 땅콩버터도 설탕이나 시럽이 들어 있지 않은 제품이 좋아요. 땅콩 함량이 높고 첨가당이 없는 것을 고르면 재료 자체의 고소함을 살리기 쉬워요. 알룰로스는 소량으로 시작하고 단맛이 부족할 때만 추가하세요. ■ 만드는 방법 1. 연두부를 체에 올려 5분 정도 두고 표면의 여분 수분을 제거해요. 강하게 누르면 부서지므로 자연스럽게 물기만 빼주세요. 2. 믹서 용기에 연두부 150g, 코코아가루 6g, 땅콩버터 12g, 알룰로스 7g을 넣어요. 3. 무가당 두유 25ml를 넣고 재료가 매끄러워질 때까지 30~40초 정도 갈아요. 4. 믹서 벽에 붙은 재료를 주걱으로 긁어내고 다시 10초 정도 갈아요. 입자가 보이지 않는 매끄러운 질감이 목표예요. 5. 너무 묽다면 두유를 추가하지 말고 그대로 냉장고에서 차갑게 굳혀보세요. 반대로 너무 되직하다면 두유를 5ml 정도만 추가해요. 6. 완성된 무스를 작은 유리컵에 담고 냉장고에서 1시간 이상 차갑게 보관해요. 7. 먹기 직전에 남겨둔 코코아가루 2g을 표면에 얇게 뿌려 마무리해요. ■ 혈당 친화적인 이유 일반적인 초콜릿 무스는 설탕과 생크림, 초콜릿 등을 사용하지만 이 레시피는 연두부와 땅콩버터를 바탕으로 만들어요. 연두부는 단백질을 공급하고, 땅콩버터는 지방과 소량의 식이섬유를 제공해요. 코코아가루에도 식이섬유가 들어 있지만 사용량이 적기 때문에 효과를 과장할 필요는 없어요. 첨가당이 없는 재료를 사용하고 설탕 대신 알룰로스를 넣어 일반적인 설탕 함유 디저트보다 당류를 줄일 수 있어요. 그렇다고 열량이 없는 디저트는 아니에요. 땅콩버터는 적은 양에도 열량이 높기 때문에 12g으로 계량하는 게 중요해요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 190~210kcal 탄수화물: 약 12g 단백질: 약 11g 당류: 약 2g 첨가당: 0g 탄수화물 추정치는 알룰로스 자체의 표시량을 별도로 본 값이에요. 알룰로스가 영양성분표의 탄수화물에 포함되는 방식은 제품에 따라 다를 수 있어요. 첨가당 0g은 설탕이나 시럽을 넣지 않았다는 의미이지 감미료가 전혀 없다는 뜻은 아니에요. 실제 수치는 연두부와 두유, 땅콩버터 브랜드에 따라 달라져요. ■ 식후 혈당반응 설탕이 들어간 초콜릿 디저트와 비교하면 흡수 가능한 탄수화물과 당류를 줄인 구성이에요. 연두부의 단백질과 땅콩버터의 지방이 함께 들어 있어 탄수화물만으로 만든 달콤한 간식과는 식후 소화·흡수 양상이 다를 수 있어요. 다만 탄수화물이 완전히 없는 것은 아니며, 개인의 대사 상태와 앞서 먹은 식사에 따라 혈당 변화는 달라져요. 특히 이미 탄수화물을 많이 섭취한 식사 직후라면 디저트에서 추가되는 양까지 고려하는 게 좋아요. 혈당 관리를 위해서는 단순히 설탕 함량뿐 아니라 하루 전체 식사량과 식후 반응을 함께 살펴야 해요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.3/5) 코코아의 쌉싸름함과 땅콩버터의 고소함이 진하게 어우러지는 조합이에요. 연두부의 부드러움 덕분에 생크림 없이도 매끈한 크림 질감을 만들 수 있어요. 다만 두부 특유의 콩 향에 민감하다면 약간 낯설게 느껴질 수 있어요. 충분히 차갑게 먹으면 콩 향이 상대적으로 덜 도드라지고 코코아 풍미가 더 선명하게 느껴질 수 있어요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 알룰로스 7g 단맛 강도: 약~중 포만감: 중간 추천 시간: 점심 식사 후 소량의 디저트 또는 오후 간식 알룰로스를 많이 넣으면 단맛은 강해지지만 일부 사람에게는 복부 불편감을 줄 수 있어요. 처음에는 7g 이하로 시작하는 것도 좋아요. 냉장 보관하고 가급적 다음 날까지 먹는 편이 좋아요. 물이 분리되면 가볍게 저어주세요. ■ 한 줄 총평 설탕과 생크림 없이 코코아의 진한 맛을 즐길 수 있는 부드러운 한 컵 디저트예요.

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당뇨 부르는 줄 모르고 먹는 혈당 폭탄 음식 -게맛살

1. 게맛살｜게살처럼 보이지만 실제로는 가공식품 게맛살은 이름 때문에 실제 게살이 많이 들어 있다고 생각하기 쉽지만, 일반적으로 생선살 등을 원료로 전분, 조미료, 식염, 당류 또는 감미료 등을 배합해 게살 모양과 식감을 만든 가공식품입니다. 제품에 따라 원재료와 영양성분은 상당히 다릅니다. 특히 전분이 들어가면서 탄수화물이 포함되고, 일부 제품에는 설탕이나 기타 당류가 사용됩니다. 여기서 소르비톨은 설탕과 동일한 성분은 아닙니다. 소르비톨은 당알코올의 일종으로 제품의 단맛이나 보습 등을 위해 사용될 수 있습니다. 따라서 “소르비톨이 들어 있으니 설탕 덩어리”라고 단순하게 표현하기보다는 전분과 전체 탄수화물, 당류를 함께 확인하는 것이 정확합니다. 게맛살 자체를 소량 먹는다고 당뇨병이 생기는 것은 아닙니다. 문제는 김밥, 샐러드, 샌드위치 등에 들어가는 게맛살을 여러 개 먹으면서 다른 탄수화물 식품까지 함께 섭취하는 경우입니다.     게맛살 혈당 관리법 게맛살을 먹을 때는 제품의 영양성분표에서 탄수화물과 당류를 확인하고, 밥이나 빵 등 탄수화물과 중복해서 많이 먹지 않는 것이 좋습니다. 또한 게맛살만 단독으로 많이 먹기보다 달걀, 두부, 채소 등과 함께 구성하면 한 끼 식사의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.  

로블ㅎ

KFC 둠징거 신메뉴🍔 어벤져스 콜라보 가격·칼로리·솔직 후기

KFC에서 이번에 출시한 신메뉴 보셨나요? 처음 사진을 봤을 때 햄버거 색깔 때문에 눈을 의심했어요 검은색 빵에 형광 초록색 소스라니..  이게 무슨 조합인가 싶었거든요 😳 알고 보니 어벤져스: 둠스데이와 KFC가 콜라보한 둠징거라고 하네요. 마블 빌런인 닥터 둠을 콘셉트로 만들었다고 하는데, 디자인 하나는 제대로 살린 것 같아요. 평소 KFC 징거버거를 좋아하는 편이라 더 궁금했어요, 오늘은 KFC 둠징거 가격과 칼로리, 메뉴 구성, 실제 구매자들의 솔직 후기를 정리해 봤습니다! KFC 둠징거 신메뉴, 뭐가 다를까? KFC는 2026년 11월 10일 마블 스튜디오와 협업한 '둠 시리즈'를 출시했어요. 이번 어벤져스 콜라보의 핵심은 닥터 둠의 상징적인 색상을 활용했다는 점이에요. 검은색 번과 초록색 소스가 들어가 기존 징거버거와는 완전히 다른 모습이죠. 둠징거에 들어가는 재료:  블랙 브리오슈 번, 두툼한 치킨 필렛, 치즈와 양상추, 그린 할라피뇨 소스, 블랙 바비큐 소스가 들어 있어요. 초록색 소스에는 할라피뇨와 청양고추를 활용하고, 블랙 바비큐 소스에는 레드와인 풍미를 더했다고 해요. 처음에는 비주얼 때문에 맛이 상상이 안 됐는데, 재료를 보니까 의외로 괜찮은 조합이네요. KFC 둠징거 가격, 단품과 세트 차이는? KFC 둠징거 단품·세트 가격 비교 메뉴 매장 구매  배달 기 둠징거 단품 8,500원 9,400원 둠징거 세트 10,700원 12,000원 세트에는 둠징거와 프렌치프라이 M, 콜라 M이 포함돼요. 매장 구매와 배달 가격에 차이가 있으니 주문할 때 확인하는 게 좋겠어요. 사실 단품이 8,500원이면 가격대가 조금 있는 편이긴 해요. 그래도 한정판 메뉴라는 점 때문에 한 번쯤 구매하게 될 것 같은 느낌..ㅎ KFC 앱에 할인 쿠폰이 있는지도 미리 확인해 보세요! KFC 둠징거 칼로리·영양성분 다이어트 중인 분들은 이 부분도 확인하셔야겠어요. KFC 둠징거 단품 칼로리는 699kcal입니다. 영양성분 둠징거 단품 칼로리 699kcal 단백질 35g 당류 22g 나트륨 1,463mg 중량 290g 기존 징거버거가 553kcal인 것과 비교하면 146kcal 더 높아요. 단백질은 35g으로 꽤 높은 편이지만, 나트륨 역시 하루 기준치의 약 73%에 해당합니다. 참고한 구매 후기에서는 세트 칼로리가 1,259kcal로 안내되어 있었어요. 음료나 사이드 변경에 따라 실제 열량은 달라질 수 있습니다. KFC 둠징거 솔직 후기, 실제 맛은? 솔직히 이 버거에서 가장 신경 쓰이는 건 초록색 소스였어요. 색깔이 너무 강렬해서 먹어도 되는 건가 싶은 느낌이랄까요..? 그런데 실제 구매자들의 후기를 보니 생각보다 맛있다는 반응이 많았어요. 1. 블랙번과 치킨 패티 일단 버거 자체가 꽤 묵직하다는 평이 많았어요. 두툼한 치킨 필렛이 들어 있어서 일반 징거버거보다 든든하게 느껴진다고 하더라고요. 검은색 빵도 생각보다 부드러운 편이라고 해요. 비주얼만 보고 빵이 퍽퍽할 거라고 예상했다면 조금 의외일 듯해요. 2. 그린 할라피뇨 소스 이 버거의 핵심은 역시 초록색 소스! 할라피뇨 특유의 매콤함이 있지만, 생각보다 맵지는 않다는 후기가 있었어요. 여기에 달짝지근한 바비큐 소스가 더해져 단짠 조합이 만들어진다고 해요. 다만 소스의 신맛이나 매콤함은 취향에 따라 호불호가 갈릴 수 있겠네요. 3. 재구매 의사는? 후기를 찾아보면 맛 자체에는 만족했다는 반응이 꽤 있었어요. 특히 평소 치즈징거버거를 좋아하는 분들이라면 취향에 맞을 가능성이 있어 보여요. 반면 가격을 생각하면 한 번 먹어본 것으로 만족하겠다는 의견도 있었고요. 저라면 마블 콜라보 기념으로 한 번 정도는 먹어볼 것 같아요. KFC 어벤져스 콜라보 메뉴 종류 이번 콜라보는 둠징거 외에도 다양한 메뉴가 출시됐어요. 대표적인 둠 시리즈 메뉴는 총 5가지예요. 메뉴 특징 둠징거 검은색 번을 사용한 치킨버거 둠트리플다운 치킨 필렛 3장 둠프라이 특제 소스를 곁들인 감자튀김 둠너겟 닥터 둠 콘셉트 너겟 둠에그타르트 한정판 콜라보 디저트 개인적으로 둠트리플다운도 눈에 들어왔어요. 빵 대신 치킨 필렛을 쌓아 만든 메뉴라니, 치킨 좋아하는 분들에게는 꽤 매력적일 것 같네요. KFC 둠징거 판매 기간은 언제까지? 이번 어벤져스 콜라보 메뉴는 2026년 11월 10일부터 2027년 1월 4일까지 한정 판매될 예정이에요. 전국 KFC 매장에서 만나볼 수 있지만, 에버랜드와 잠실야구장, 인천공항 T1 등 일부 매장은 제외된다고 합니다. 매장별 판매 상황이 다를 수 있으니 방문 전에 KFC 앱에서 확인해 보세요. KFC 둠징거, 먹어볼 만할까? 이번 KFC 신메뉴는 확실히 비주얼부터 시선을 끄는 버거인 것 같아요. 검은색 번과 초록색 소스가 조금 낯설기는 하지만, 실제 후기에서는 예상보다 괜찮다는 반응도 많았고요. 특히 매콤한 할라피뇨 소스와 달콤한 바비큐 소스의 조합이 가장 궁금해요. 다만 단품 699kcal에 가격도 8,500원부터라 부담 없이 자주 먹을 메뉴는 아닐 듯해요. 마블 팬이거나 색다른 치킨버거를 좋아한다면 한 번쯤 도전해 볼 만하겠네요. 혹시 벌써 드셔보신 분 계신가요? 초록색 소스 맛이 실제로 어떤지 궁금합니다! 😆

예준은서맘

시래기 닭안심 매콤볶음

삶은 시래기의 구수한 풍미와 닭안심의 부드러움이 만나 매콤한 양념으로 입맛을 돋우는 고단백 식이섬유 반찬입니다. 영양적으로 좋은 점 시래기에 풍부한 철분, 칼슘, 식이섬유가 체내 노폐물 배출을 돕고 닭안심이 필요한 단백질을 든든하게 채워줍니다. 다이어트에 좋은 점 거친 질감의 식이섬유가 위장에서 오래 머물러 당 흡수를 늦추고 다이어트 중 생기기 쉬운 변비를 예방해 줍니다. 요리 레시피: 불린 시래기는 껍질을 벗겨 부드럽게 만든 뒤 한 입 크기로 썹니다. 닭안심은 결대로 찢어 준비합니다. 고춧가루, 고추장 반 스푼, 다진 마늘, 알룰로스를 섞어 저당 매콤 양념장을 만듭니다. 팬에 시래기와 닭안심, 양념장, 물 3스푼을 넣고 자작하게 볶아 양념이 잘 베어들게 합니다.

오와둥둥

냄새 없이 고소하게 즐기는 낫또 계란 야채 볶음밥

낫또의 미끈거림이나 특유의 향이 부담스러운 분들도 볶음 형태로 조리해 고소하고 거부감 없이 즐길 수 있는 건강 볶음밥입니다. 낫또 속 발효 효소인 나토키나아제와 유익균이 장 건강을 돕고, 계란과 야채가 균형 잡힌 단백질과 비타민을 공급합니다. 밥 양을 반으로 줄이고 낫또와 야채 비중을 늘려 적은 탄수화물로도 풍성한 한 끼 식사를 완성할 수 있어 다이어트에 좋습니다  요리 레시피: 낫또는 끈적한 실이 생기도록 미리 잘 저어둡니다. 양파, 당근, 대파를 잘게 다져 준비합니다. 팬에 기름을 두르고 다진 야채와 계란을 풀어 스크램블하듯 볶아줍니다. 밥 반 공기와 낫또를 넣고 강불에서 빠르게 볶아 낸 뒤 참기름 약간을 둘러 마무리합니다.

오와둥둥

스포츠브라 고르는 법│지지력 단계와 사이즈 확인

운동할 때 가슴이 흔들려 불편했다면 브라부터 바꾸는 쪽이 빠릅니다. 01. 스포츠브라란? 운동 중 가슴의 흔들림을 줄이려고 만든 속옷입니다. 와이어로 받치는 대신 넓은 어깨끈과 두꺼운 밑단 밴드, 신축 원단의 장력으로 잡아 주죠. 그래서 밑단 밴드가 헐거우면 제 역할을 못 합니다. 운동 강도에 따라 나뉘는 지지력 지지력 어울리는 운동 형태 낮음 요가, 필라테스, 스트레칭 머리로 입는 풀오버형, 얇은 밴드 중간 근력운동, 자전거, 등산 밴드가 두껍고 컵이 들어감 높음 달리기, 줄넘기, 구기 종목 후크와 조절 스트랩, 좌우 분리 컵 제품마다 표기가 다릅니다.  라벨에 라이트·미디엄·하이 서포트로 적혀 있는 경우가 많습니다. 02. 사이즈는 어떻게 확인하나요? 밑가슴 둘레를 먼저 재고 그다음 컵을 맞춥니다. 밴드가 중심입니다. 입은 뒤 밴드와 몸 사이에 손가락 두 개가 겨우 들어가면 적당합니다. 거울 앞에서 제자리 뛰기를 열 번 해 봅니다. 밑단이 올라오면 밴드가 큰 겁니다. 입어 보고 확인할 문항 ☐ 팔을 위로 들면 밑단이 같이 끌려 올라간다 ☐ 어깨끈이 파고들어 자국이 깊게 남는다 ☐ 컵이 뜨거나 가슴이 옆으로 밀려 나온다 ☐ 10분쯤 지나면 숨쉬기가 답답하다 하나라도 걸린다면 사이즈나 형태가 맞지 않는 쪽입니다. 03. 세탁과 교체에서 놓치기 쉬운 부분 탄성 섬유는 열에 약합니다.  건조기와 뜨거운 물은 피하고, 섬유유연제는 원단의 복원력을 떨어뜨립니다.  밴드가 늘어나 손가락 서넛이 들어가면 바꿀 때죠.  운동 중 쓸림이나 통증이 반복되면 제품만 바꾸지 말고 진료를 받아 보세요!

다이어트시렁

피로 풀어주는 칼칼한 고단백 콩나물 오징어 찜

전분 가루 없이 깔끔한 자작 양념으로 조려낸 아삭하고 칼칼한 저칼로리 찜입니다. 영양상의 이점: 오징어의 타우린이 피로를 싹 풀어주고, 콩나물의 아스파라긴산이 원기 회복을 돕습니다. 다이어트에 좋은 점: 지방이 거의 없는 쫄깃한 고단백 오징어와 부피 큰 콩나물 덕에 배부르게 먹어도 살찔 걱정이 없습니다. [요리순서] 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰고, 콩나물은 깨끗이 씻어둡니다. 고춧가루, 간장, 알룰로스, 다진 마늘, 굴소스를 섞어 양념장을 만듭니다. 냄비 바닥에 콩나물을 깔고 그 위에 오징어를 얹습니다. 양념장을 올리고 뚜껑을 덮어 중불에서 5분간 익힙니다. 콩나물 수분이 나오면 뚜껑을 열고 대파를 넣어 양념이 배도록 섞어 볶아냅니다. 불을 끄고 참기름을 살짝 둘러 완성합니다.

오와둥둥

두부 김 아침 주먹밥

재료: 밥 1공기, 구운 두부 100g, 김가루, 참깨, 간장. 조리: 두부를 잘게 부수고 밥과 양념을 섞어 주먹밥으로 만든다. 특징: 한식 재료를 활용한 휴대용 아침 식사이다. 12분.

열정남자

껍질째 먹는 🍎사과의 힘 🍏펙틴과 퀘르세틴이 만드는 천연 혈당 방어막

아침에 먹는 사과는 금(金)사과"라는 말이 있습니다. 하지만 달콤하고 아삭한 과즙을 한 입 베어 무는 순간, 당뇨 환자나 다이어트를 하는 분들은 덜컥 겁이 납니다. "이렇게 달콤한데 혈당이 급격히 치솟지 않을까?" 하는 걱정 때문입니다. 실제로 사과의 당 함량은 100g당 약 11~14g 내외로 결코 낮지 않습니다. 그럼에도 불구하고 수많은 의사와 영양학자들은 사과를 대표적인 '저혈당 지수(GI) 과일'로 꼽으며 오히려 약이 되는 과일로 추천합니다 당 함량은 높은데 혈당이 적게 오르는 3가지 이유 사과의 단맛 뒤에는 혈당 흡수를 늦추는 정교한 영양학적 메커니즘이 숨어 있습니다. 첫째, 풍부한 수용성 식이섬유인 ‘펙틴(Pectin)’입니다. 펙틴은 소화기관 내에서 수분을 흡수해 끈적한 젤(Gel) 형태로 변합니다. 이 젤 막이 탄수화물과 당분이 체내로 흡수되는 속도를 물리적으로 지연시켜 혈당이 서서히 오르도록 완충 작용을 합니다. 둘째, 강력한 항산화 성분인 ‘퀘르세틴(Quercetin)’과 폴리페놀입니다. 특히 껍질에 응축된 퀘르세틴은 소장에서 탄수화물을 포도당으로 분해하는 효소(알파-글루코시다아제)의 활성을 억제합니다. 당분이 체내로 빠르게 흡수되는 것을 원천 차단하고 인슐린 감수성을 향상시키는 역할을 합니다. 셋째, 과당(Fructose)의 특성과 천연 복합 탄수화물 구조입니다. 사과 속 당류는 순수 포도당에 비해 혈당을 직접적으로 급상승시키지 않으며, 불용성 섬유질과 촘촘히 결합되어 있어 소화 효소가 분해하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 덕분에 사과의 혈당지수(GI)는 약 36~38 수준으로 대표적인 저혈당 식품에 속합니다. 위험요인: 약이 되는 사과를 '독'으로 바꾸는 치명적 실수 사과가 저GI 과일이라 해도 잘못된 방식으로 섭취하면 심각한 혈당 스파이크를 부릅니다. 가장 치명적인 위험요인은 '사과즙'이나 '갈아 만든 주스' 형태의 섭취입니다. 믹서기에 갈거나 착즙하는 순간 펙틴과 세포벽 섬유질 구조가 파괴되어, 액상 형태의 단순당만 혈관으로 쏟아져 들어갑니다. 또한, 퀘르세틴과 섬유질의 절반 이상이 밀집된 껍질을 깎아내고 과육만 먹는 습관, 늦은 밤 야식으로 섭취하여 잉여 당분이 간에서 중성지방으로 전환되게 만드는 습관 역시 지방간과 인슐린 저항성을 유발하는 주요 위험요인입니다. 나의 사과 및 과일 섭취 습관 점검 사과를 먹을 때 농약 걱정 때문에 껍질을 완전히 깎아서 먹는다. 생과일 대신 간편하게 팩에 든 사과즙이나 과일 주스를 자주 마신다. 사과 한 번 먹을 때 큰 크기로 1~2개를 한자리에서 다 비운다. 과일을 주로 저녁 식사 후 TV를 보며 디저트로 먹는다. 과일을 먹고 나면 1시간 이내에 졸음이 쏟아지거나 속이 더부룩하다. 사과를 천천히 씹지 않고 빠르게 삼키는 편이다. 혈당 수치가 높은 편인데도 과일은 자연식품이라 안전하다고 여긴다. 과일을 단백질이나 견과류 없이 단독으로만 섭취한다. (3개 이상 해당 시 섭취 방식의 즉각적인 교정이 필요합니다.)

로블ㅎ

에페 가격 총정리 2026｜용량별 한 달 비용·위고비·마운자로 비교

국산 비만치료제 한미약품 에페(에페글레나타이드) 가격이 공개됐어요! 처음에는 한 달 13만원이면 맞을 수 있다는 소식에 관심이 뜨거웠는데요, 그런데 실제 처방가격을 확인해 보니 조금 달랐어요  특히 에페는 2개월 차부터 비용이 57.6%나 올라간다는 사실! 알고 계셨나요? 오늘은 에페 가격부터 용량별 한 달 비용, 위고비·마운자로와의 가격 차이까지 정리해 봤어요! 한눈에 보기 에페 첫 4주 공급가 129,800원, 실제 원내처방 최저가는 165,000원 2개월 차(6mg)엔 26만원으로 약 57.6% 상승 2개월 누적 기준 위고비보다 약 8.2% 저렴, 마운자로보다는 훨씬 저렴 에페 가격, 실제 한 달 비용은? 2026년 11월 3일 데일리팜이 수도권 원내처방 최저가를 조사한 결과, 에페 첫 4주 비용은 16만 5,000원으로 나타났어요. 2mg 2펜: 65,000원 4mg 2펜: 100,000원 첫 4주 합계: 165,000원 이는 가격비교 플랫폼에 등록된 원내처방 최저가로, 진료비와 약값을 포함한 조사 결과예요. 다만 실제 환자가 부담하는 금액은 의료기관에 따라 달라질 수 있어요. 에페 용량별 가격 비교 에페는 주 1회 주사하는 GLP-1 계열 비만치료제예요. 처음에는 2mg으로 시작해 단계적으로 용량을 올리는데요. 에페 2mg·4mg·6mg·8mg·10mg 가격 투여 기간 용량 4주 공급가 1~4주 2mg + 4mg 129,800원 5~8주 6mg 228,800원 9~12주 8mg 277,200원 13주 이후 10mg 299,200원 * 2026년 10월 업계에 보도된 공급가 기준으로, 한미약품이 공식 확인한 소비자가격은 아닙니다. ✅ 에페 2개월 차 가격은 26만원? 여기서 가장 주목할 부분! 가격비교 플랫폼 최저가 조사에서는 첫 달 16만 5,000원이던 비용이 둘째 달 26만원으로 올라갔어요. 한 달 만에 95,000원, 약 57.6% 증가한 셈인데요, 첫 8주 비용을 합치면 무려 42만 5,000원이에요. 단순히 첫 달 가격만 보고 치료를 시작하면 장기 비용이 생각보다 부담스러울 수 있겠죠? ✅ 에페 10mg 유지 용량 가격은? 10mg은 4주 공급가가 299,200원이에요. 다만 2026년 11월 3일 보도 당시에는 8mg과 10mg이 아직 유통되지 않아 실제 환자 판매가격을 확인하기 어려웠어요. 유지 용량의 정확한 비용은 실제 유통 이후 확인해야 해요. 에페 vs 위고비 vs 마운자로 가격 차이 그렇다면 에페는 기존 비만치료제보다 얼마나 저렴할까요? 2026년 11월 데일리팜의 동일 기준 최저가 조사 결과예요. 비교 항목 에페 위고비 마운자로 첫 달 165,000원 223,000원 288,000원 둘째 달 260,000원 240,000원 390,000원 2개월 합계 425,000원 463,000원 678,000원 첫 달에는 에페가 위고비보다 약 26%, 마운자로보다 약 43% 저렴했어요. 그런데 둘째 달에는 오히려 에페가 위고비보다 2만원 비싸지는 현상이 나타났어요. 2개월 누적 비용으로 비교하면 에페가 위고비보다 약 8.2% 저렴한 수준이에요. 초기 가격 경쟁력은 있지만, 장기간에도 가장 저렴하다고 단정하기는 어려운 이유예요. 에페 가격 대비 효과는 어떨까? 가격만큼 중요한 게 체중 감량 효과겠죠? 에페는 국내 비만 환자를 대상으로 진행한 임상 3상에서 40주 평균 체중 감소율 9.75%가 발표됐어요. 다만 임상 결과는 분석 기준에 따라 차이가 있고, 개인별 감량 효과도 달라요. 위고비·마운자로와는 임상 기간과 참여자 조건이 다르기 때문에 감량률을 단순 비교해서는 안 돼요. 에페 처방 조건과 주의사항 에페는 다음 조건에 해당하는 성인의 만성 체중관리에 사용하도록 허가됐어요. BMI 30 이상인 당뇨병 없는 성인 BMI 27 이상~30 미만이면서 체중 관련 동반질환이 있는 당뇨병 없는 성인 다음에 해당하면 투여할 수 없어요. 갑상선 수질암의 개인력·가족력이 있는 경우 다발성 내분비종양증 2형(MEN2)이 있는 경우 임신 중인 경우 (임신 계획이 있다면 최소 9주 전 투여 중단) 에페 가격 자주 묻는 질문 Q. 에페 한 달 비용은 얼마인가요? A. 첫 4주 공급가는 129,800원이며, 2026년 11월 조사된 수도권 원내처방 최저가는 165,000원이에요. Q. 에페 2개월 차 비용은 얼마인가요? A. 6mg 4주 공급가는 228,800원이고, 플랫폼 조사 최저가는 260,000원이에요. Q. 에페 10mg 가격은 얼마인가요? A. 4주 공급가는 299,200원이에요. 실제 판매가격은 별도 확인이 필요해요. Q. 에페 공급가와 실제 가격은 왜 다른가요? A. 에페는 비급여 전문의약품으로, 공급가와 의료기관의 실제 판매가격은 달라요. 진료비 등 추가 비용도 확인해야 해요. 에페 가격 비교, 이것만 기억하세요! 에페는 첫 달 비용이 상대적으로 저렴하지만, 용량이 늘어나면서 비용도 빠르게 올라가는 구조예요. 특히 장기간 치료를 고려한다면 첫 달 가격보다 2~3개월 차 비용과 유지 용량 가격을 비교하는 게 중요해요. 이미 에페를 처방받으셨거나 가격을 알아보신 분들 계신가요? 실제 병원에서 안내받은 가격도 궁금하네요! 💚 관련글 모아보기 에페 출시일·가격 총정리! 한국판 위고비 효과는 어떨까? 에페 내돈내산 찐 후기💉 1일차 직접 맞아보니? 처방 병원·가격 공유 ※ 2026년 11월 9일 기준 공개 자료를 바탕으로 작성했습니다. 약물 사용 여부는 의료진과 상담해 결정해야 합니다.

예준은서맘

아침에 혈당관리에 좋은 삶은 계란과 그릭요거트 먹었어요

아침에 혈당관리에 좋은 삶은 계란과 집에서 만든 그릭요거트로 먹었어요 아침에 삶은 계란 한두개씩 먹으면  포만감도 있고 혈당 스파이크도 막아주기 때문에 공복에 꼭 먹고 있어요 그릭요거트는 당  함유가 없고  견과류와 같이 섭취 하면 더 씹히는 맛도 좋고 포만감도 있어요 바쁜 아침 식당으로 두가지 추천 해요!

로블ㅎ

베타카로틴과 비타민A가 풍부한 참나물무침

참나물에는 베타카로틴과 비타민A가 풍부해서 눈건강에 도움을 주고 칼륨이 많아 나트륨과 혈압 안정에 유익해요. 식이섬유가 풍부해 변비 예방을 해 주고 칼로리가 낮아 다이어트에 도움을 줘요. 봄에 많이 나는 나물인데 지금은 사시사철 마트에서 볼 수가 있더라구요. 참나물로 나물 무쳐 봤어요. 들어가는 재료 참나물 국간장 소금 참기름 참깨 다진마늘 만드는 순서 참나물은 누렇게 뜬 잎은 떼어 내고 질긴 줄기도 제거해 물에 깨끗하게 씻어 주세요.  냄비에 물을 팔팔 끓여 씻을 참나물을 데쳐 주세요. 데친 참나물을 찬물에 헹궈 물기를 제거해 주세요. 참나물이 길면 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 참나물, 국간장, 소금, 다진 마늘을 넣고 조물조물 무쳐 주세요. 참기름과 참깨를 넣어 무쳐 주세요. 접시에 담으면 완성이에요. 베타카로틴은 지용성이라 참기름 들기름과 함께 섭취 하면 흡수에 도움이 된대요. 단 오이와 함께 먹으면 오이의 효소가 비타민C를 파괴할 수 있으니 같이 드시진 마셔요.

지니1525579

크로스핏 뜻│박스·와드 용어와 첫 한 달 준비법

이 글에서는 크로스핏이 어떤 운동인지, 박스에서 오가는 말들이 무슨 뜻인지,  등록 전에 확인해 두면 좋은 것들을 다룹니다.  ※ 특정 체육관이나 프로그램을 추천하지는 않아요. 1. 크로스핏, 그래서 무엇인가 역도와 체조, 달리기나 로잉 같은 유산소를 한 수업 안에 섞어서 짧고 강하게 돌리는 운동 프로그램이에요. 2000년에 미국에서 그렉 글래스먼이 만든 브랜드 이름이기도 합니다. 보통 준비운동과 기술 연습을 거쳐 본 운동으로 들어가는데  정작 숨이 턱까지 차는 구간은 10분 남짓으로 끝나기도 해요. 짧다고 쉬운 건 아니고요.  와드는 그날의 운동 과제. 매일 바뀌고, 같은 과제가 몇 주 뒤에 다시 나오기도 해요.  암랩은 정해진 시간 안에 최대한 많이 반복하는 방식이고,  포 타임은 정해진 양을 최대한 빨리 끝내는 방식이고요.  스케일링은 자기 몸에 맞게 무게를 줄이거나 동작을 쉬운 버전으로 바꾸는 것.  처음 몇 달은 거의 전부 스케일링이라고 보면 됩니다. 2. 사람들이 계속 나가게 되는 이유 ① 매일 과제가 바뀝니다.  오늘 뭘 할지 모른 채 들어가게 되니까 지루함이 덜해요. 반대로 예측이 안 되는 걸 불편해하는 분도 있고요. ② 숫자가 남습니다. 몇 분 몇 초, 몇 킬로. 지난달의 기록과 비교가 되니까 변화가 눈에 보이죠. ③ 혼자 하지 않습니다. 같은 시간에 같은 과제를 하고, 먼저 끝낸 사람이 옆에서 세어 줍니다.  혼자서는 안 나가지던 날에도 몸이 움직여지는 이유가 대개 이겁니다. ④ 끝이 정해져 있습니다.  수업 시간이 딱 끊기니까 "오늘 얼마나 더 해야 하지"를 고민할 일이 없어요. 3. 누구에게 맞고, 누구에게 버거울까? 맞는 쪽 혼자 하면 금방 그만두게 되는 사람에게 잘 붙습니다 코치가 매번 동작을 봐 주는 구조라 자세 교정을 받기 쉬워요 유산소와 근력을 한 번에 넣고 싶은데 시간이 모자란 경우 버거운 쪽 허리·어깨·무릎에 통증 이력이 있으면 고중량 동작부터는 미뤄야 합니다 옆 사람 기록이 눈에 들어와 페이스가 무너지는 성향이면 초반에 다치기 쉬워요 운동을 오래 쉬었다면 첫 달은 체력보다 회복이 먼저 발목을 잡습니다 세계보건기구는 2020년 신체활동 지침에서 성인에게  주당 중강도 150~300분 또는 고강도 75~150분의 유산소 활동과  주 2회 이상의 근력 운동을 권했어요 (출처: WHO, 2020).  크로스핏 수업은 이 둘을 한꺼번에 채우는 구조라 시간 대비 효율이 좋습니다.  한 번에 몸으로 들어가는 부담도 그만큼 크고요. 4. 등록 전에 확인할 다섯 가지 지금 아픈 곳을 먼저 적어 두세요. 등록 상담 때 말로 하면 빠뜨립니다. 체험 수업에서 코치가 스케일링을 먼저 권하는지 봅니다. 무게부터 올리자고 하면 한 번 더 생각해 보세요. 첫 2주는 기록을 재지 않기로 정합니다. 동작만 익히는 기간으로요. 주 2~3회로 시작합니다. 매일 가고 싶은 마음이 들어도 근육통이 가라앉는 속도를 먼저 확인하는 게 낫습니다. 수업 전후로 물과 식사를 챙깁니다. 공복에 고강도로 들어가면 어지럼이 오기 쉬워요. 5. 멈추고 진료를 받아야 하는 신호 고강도 운동 뒤 근육세포가 손상되면서 생기는 횡문근융해증은 드물지만 응급 상황으로 이어질 수 있습니다 (출처: 질병관리청 국가건강정보포털). 운동 며칠 뒤에도 가라앉지 않는 심한 근육통, 팔다리가 붓고 힘이 들어가지 않는 느낌,  소변 색이 콜라처럼 진해지는 변화. 이 중 하나라도 있으면 쉬면서 지켜보지 말고 바로 진료를 받으세요.  운동 중 가슴 통증이나 식은땀, 눈앞이 캄캄해지는 느낌도 같습니다. 판단은 검사를 거쳐 의료진이 합니다.  6. 운동이 숙제가 되어 간다면 빠지면 불안하고, 아픈 날에도 가야 마음이 놓이고,  기록이 떨어진 날 하루가 통째로 기분 나빠진다면 몸보다 마음 쪽을 한 번 들여다볼 때입니다. 그  지점이 길어지면 상담에서 다루는 영역으로 넘어가거든요. 어느 선부터가 무리인지 가늠이 안 될 때는 지니어트 커뮤니티에서 같이 고민을 나눠봐요 :)  

다이어트시렁

무 대신 '이 식재료' 넣어 보세요, 잇맙이 싹 살아납니다

배 깍두기는 배 자체에 수분과 당분이 충분해서 소금 절임 없이 양념만 버무리면 바로 먹을 수 있다. 배는 약 88%가 수분이다. 여기에 천연 과당이 더해져 양념이 잘 배어든다. 무 깍두기의 아삭함과는 또 다른, 시원하고 달큰한 식감이 특징이다. 한 번 맛보면 무 깍두기와는 전혀 다른 매력에 빠지게 된다. 재료 : 배 2개(단단한 것), 쪽파 3~4줄기, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 매실청(또는 설탕) 1큰술, 통깨 약간 만드는 방법 :  배 껍질을 벗기고 2cm 크기로 깍둑썰기한다. 쪽파는 송송 썬다. 볼에 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 매실청을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만든다. 양념장에 썰어둔 배와 쪽파를 넣고 살살 버무린다. 이때 힘을 주면 배가 으깨지니 조심해야 한다. 마지막에 통깨를 뿌리면 완성이다. 처음부터 끝까지 5분이면 충분하다. 만들 때 꼭 지켜야 할 주의 사항 첫째, 반드시 단단한 배를 골라야 한다.  둘째, 버무릴 때 손으로 살살 다뤄야 한다. 배는 무보다 과육이 연하다.  셋째, 만든 직후 바로 먹는 것이 가장 맛있다. 1~2일 안에 먹을 만큼만 만드는 것을 권한다. 넷째, 갈변이 걱정된다면 배를 썬 직후 바로 양념에 버무리면 된다. 공기 중에 오래 두면 배가 갈색으로 변할 수 있는데, 양념의 고춧가루가 산화를 막아주는 역할을 한다. 배가 가진 건강 효과 배는 100g당 약 42~51kcal로 칼로리가 낮다. 다이어트 중에도 부담 없이 먹을 수 있는 과일이다. 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출을 돕는다. 또한 식이섬유와 소르비톨이라는 천연 당알코올 성분도 들어 있다. 이 두 가지가 장 운동을 활성화해 변비 예방에 도움을 준다. 환절기 감기가 잦은 요즘, 배를 깍두기로 만들어 먹으면 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있다. 아삭하게 보관하려면? 설탕이나 매실청 넣지 않기 배 자체가 충분한 당도를 지니고 있기 때문에 감미료를 추가하면 양념이 끈적해지고 지나치게 달아져 반찬으로서의 밸런스가 무너진다. 양념이 너무 뻑뻑하다면 설탕 대신 배에서 나오는 과즙으로 농도를 맞추는 것이 자연스럽다. 냉장 보관 시 밀폐 용기 사용 먹고 남은 배 깍두기는 반드시 밀폐 용기에 담아 김치냉장고나 냉장고 신선칸에 보관하며, 늦어도 1~2일 이내에 소비해야 특유의 아삭한 식감을 유지할 수 있다. 배가 남았을때 만들어 먹기 좋은 배깍두기 레시피예요. 배는 나트륨 조절도 해주니 양념의 짠맛걱정도 덜되고 적당한 단맛으로 건강걱정이 덜되겠어요. 아삭아삭하게 양념 적당히해서 만들어봐야 겠어요

메가망나뇽

‘20kg 감량’ 소유, “맛있는 다이어트 식단”이라며 추천한 어묵 요리 2가지

20kg 감량에 성공한 가수 소유(35)는 최근 자신의 유튜브 채널을 통해 “먹고 싶은 음식을 건강한 재료로 만들어 먹는 식단을 하고 있다”라며 “밀가루가 안 들어간 어묵을 사용하면 좋다”라고 말했다. 이날 소유는 크림 카레 어묵, 어묵 볶이 등 다양한 어묵 요리를 선보였다. 어묵은 생선 살을 갈아 만든 연육을 주원료로 하는 식품으로, 단백질을 보충하기 좋다. 실제로 어묵 100g당 단백질 함량은 8~14g으로, 1일 영양 성분 기준치의 약 18%에 달한다. 다만 시판되는 어묵 중에는 단가를 낮추고 모양을 잡기 위해 밀가루 함량을 높인 제품이 많다. 정제 탄수화물인 밀가루는 혈당을 급격히 올려 체지방 축적을 유도한다. 따라서 다이어트 식단으로 활용한다면, 성분표를 확인해 연육 함량이 높은 제품을 선택하는 것이 좋다. 어묵은 담백하고 별도의 손질 과정이 거의 필요하지 않아, 소유처럼 다양한 요리에 활용하기 좋다. 소유가 추천한 다이어트 어묵 요리의 레시피를 자세히 알아봤다. ▶크림카레어묵=먼저 얇게 썬 양파를 기버터에 볶는다. 양파가 노릇해지면 어묵을 넣고 함께 볶은 뒤 우유를 붓는다. 여기에 고추장과 카레 가루를 넣고 잘 풀어준다. 소스가 적당히 졸아들면 기호에 따라 파슬리를 곁들여 완성한다. ▶어묵 볶이=냄비에 기름을 두른 뒤 고추장, 고춧가루, 굴소스, 간장을 각각 한 스푼씩 넣고 물 250mL를 붓고 끓인다. 물이 끓어오르면 먹기 좋은 크기로 자른 어묵을 넣는다. 이후 대파와 후추를 추가하고 국물이 적당히 졸아들 때까지 익히면 된다. 다만 두 요리 모두 양념 사용량에 주의해야 한다. 고추장, 간장, 굴소스 등 시판 양념에는 당류 함량이 높은 경우가 많은데, 당류는 체내로 빠르게 흡수돼 혈당을 올리고 체지방 축적을 유도한다. 따라서 양념은 사용량을 줄이거나, 저당 제품을 활용하는 것이 좋다. .< 출처: 헬스조선>   시판되는 어묵은 밀가루 함량이 많더라구요 먹기는 좋은데 건강엔 안좋지요 그러나 어육이 많은건 비린맛이 있거나 해서 조리에 신경을 써야되더라구요 적절한 비율의 제품으로 저당소스에 먹으면 맛도 좋고 단백질 공급에도 좋겠어요

메가망나뇽

짭조름하게 볶아낸 소고기 우엉볶음

우엉은 특유의 향이 있어서 좋아하는 분들은 꾸준히 찾고, 낯설어하는 분들은 잘 손이 안 가는 재료이기도 해요. 그런데 혈당을 생각한 반찬을 만들 때 우엉은 의외로 꽤 괜찮은 선택지가 될 수 있어요. 오늘 소개하는 소고기 우엉볶음은 우엉의 아삭한 식감과 소고기의 감칠맛을 살린 반찬형 요리예요. 달달한 불고기 양념처럼 설탕이나 물엿을 많이 넣지 않고도 충분히 맛있게 만들 수 있는 구성이에요. ■ 준비 재료   1인분 기준으로 소고기 우둔살 120g, 우엉 100g, 양파 40g, 대파 10g, 다진 마늘 1작은술, 저염간장 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1작은술, 후추 약간, 통깨 약간을 준비해요. 우엉은 껍질을 너무 두껍게 벗기지 말고 칼등이나 수세미로 가볍게 긁어내듯 손질하면 향을 너무 잃지 않아요. ■ 만드는 방법   우엉은 어슷썰기나 가늘게 채 썬 뒤 식초를 약간 넣은 물에 5분 정도 담가 갈변을 막아줘요. 너무 오래 담가두면 향이 빠질 수 있어요. 소고기는 얇게 썰어 간장 반 큰술과 맛술 약간, 후추를 넣어 잠깐 밑간해요. 팬에 참기름을 아주 소량 두르고 마늘과 대파를 먼저 볶다가 소고기를 넣고 겉면이 익으면 우엉과 양파를 넣어요. 여기에 남은 간장과 맛술을 넣고 중불에서 볶아요. 우엉이 너무 딱딱하면 물 2~3큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 2분 정도 익히면 훨씬 먹기 편해져요. 마지막에 후추와 통깨를 뿌리면 완성이에요. ■ 혈당 친화 선택 이유   우엉은 탄수화물이 전혀 없는 재료는 아니지만 식이섬유가 들어 있어요. 특히 우엉에 들어 있는 이눌린 같은 수용성 식이섬유는 식사의 구성을 더 균형 있게 만드는 데 도움이 될 수 있어요. 여기에 소고기의 단백질이 더해지면 단순히 채소만 먹는 것보다 식후 포만감 유지에 유리할 수 있어요. 중요한 건 설탕이나 물엿을 많이 넣지 않는 것이에요. 우엉조림처럼 지나치게 달게 만들면 혈당 친화적인 장점이 줄어들 수 있거든요. ■ 영양정보   1인분 기준 추정치예요.   열량 약 260~300kcal   탄수화물 약 14~18g   단백질 약 21~24g   당류 약 4~6g   첨가당 0g ■ 식후 혈당반응   이 요리는 우엉에 들어 있는 탄수화물 때문에 식후 혈당이 어느 정도는 오를 수 있어요. 다만 우엉의 식이섬유와 소고기의 단백질이 함께 들어 있어 흰밥이나 달달한 반찬만 따로 먹는 식사보다는 조금 더 완만한 반응을 기대해볼 수 있어요. 대신 우엉의 양이 많아지거나 밥까지 넉넉히 곁들이면 전체 탄수화물 섭취량이 늘어나니까 그 부분은 같이 생각하는 게 좋아요. ■ 맛평가   별점 4.4 / 5   짭조름한 소고기 맛과 우엉 특유의 향, 아삭한 식감이 잘 어울려요. 씹는 맛이 살아 있어서 반찬으로 만족감도 괜찮은 편이에요. 다만 우엉 향을 싫어하는 분께는 약간 호불호가 있을 수 있어요. ■ 추가 정보   감미료 종류 : 없음   단맛 강도 : 약   포만감 요소 : 소고기 단백질, 우엉 식이섬유   추천 식사 시간 : 점심 또는 저녁   추천 음식 조합 : 잡곡밥 소량, 데친 브로콜리, 맑은국   보관 방법 : 냉장 보관 후 1~2일 내 섭취 권장 ■ 한줄 총평   달지 않게 볶아낸 소고기 우엉볶음은 식이섬유와 단백질을 함께 챙기기 좋은 혈당 친화 반찬이에요.

고구마라떼

소고기 무국

주재료 소고기 국거리(양지) 150g 무 250g (큰 무 기준 두께 약 4cm 한 토막) 대파 1/2대 (약 40g) 물 900ml ​ 양념 재료 참기름 1큰술 국간장 1큰술 (볶을 때 1/2큰술, 간할 때 1/2큰술) 다진 마늘 1/2큰술 소금 1/2작은술 (마지막에 맛 보며 나눠 넣기) 후추 2-3번 톡톡 ​ 선택 재료 홍고추 1/2개 (색감용) ​ 국간장이 없다면 진간장 대신 소금으로만 간해 주세요. 진간장은 국물 색이 진해지고 단맛이 돌아서 맑은 무국 느낌이 덜하거든요. 양지 대신 사태 국거리를 써도 괜찮아요. 조금 더 쫄깃하고 국물이 진해져요. 1단계. 재료 손질하기 솔직히 이 단계가 제일 귀찮죠? 그래도 10분이면 끝나요. 무는 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 썬 뒤, 가로세로 3cm 정도로 납작하게 썰어주세요. 두께가 비슷해야 한꺼번에 고르게 익어요. 대파는 0.5cm 두께로 어슷하게 썰고, 홍고추를 쓴다면 얇게 썰어 둬요. 소고기는 마지막에 꺼내서 키친타월로 꾹꾹 눌러 겉의 핏물을 닦아주세요. 국물이 탁해지고 누린내가 나는 걸 줄여줘요. 채소를 먼저 썰고 고기는 나중에 만지면 도마를 한 번만 씻어도 된답니다. 2단계. 고기 먼저 볶기 냄비를 중불에 올려 30초 정도 데운 뒤 참기름 1큰술을 둘러요. 고기를 넣고 국간장 1/2큰술을 더해 2-3분 볶아주세요. 지글지글 소리와 함께 고소한 냄새가 확 올라올 거예요. 겉면의 붉은빛이 거의 사라지고 회갈색이 되면 다음 단계로 넘어가요. 속까지 다 익히지 않아도 괜찮아요, 어차피 오래 끓이거든요. 3단계. 무 넣고 함께 볶기 무를 넣고 고기와 섞어가며 중불에서 2분 정도 더 볶아요. 무 가장자리가 살짝 투명해지면 이때가 딱 좋아요. 이 짧은 과정 덕분에 무의 단맛이 국물에 훨씬 잘 배어 나와요. 바닥에 고기가 눌어붙기 시작하면 준비한 물에서 2큰술만 먼저 넣고 나무 주걱으로 살살 긁어주세요. ​ 4단계. 물 붓고 거품 걷기 남은 물을 모두 붓고 강불로 올려요. 보글보글 끓어오르면 위에 회색 거품이 생기는데, 숟가락으로 2-3번 걷어주세요. 이것만 해도 국물이 훨씬 맑아져요. 거품을 걷은 뒤에는 중약불로 줄이고 15-20분 끓여요. 뚜껑은 살짝 걸쳐만 두면 넘치지 않아요. 무가 반투명해지고 젓가락이 쑥 들어가면 다 익은 거예요 🥢

지니5738860

당뇨병 혈당스파이크 🤯🙄짜장면·호떡·도넛·떡

1. 짜장면 – 면과 소스에 탄수화물이 함께 들어간 음식 짜장면은 밀가루로 만든 면이 주재료입니다. 여기에 춘장과 양파, 전분이 들어간 소스가 더해지고 조리 과정에서 설탕과 기름이 사용되기도 합니다. 면은 정제된 밀가루로 만들어 식이섬유가 적은 편이며, 한 그릇을 먹으면 탄수화물을 한꺼번에 섭취하기 쉽습니다. 소스까지 넉넉하게 먹으면 전체 열량과 당질 섭취량이 늘어날 수 있습니다. 혈당 관리를 위해서는 곱빼기보다 보통 양을 선택하고, 면을 남기는 등 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다. 단무지나 탕수육을 추가하기보다 채소와 단백질 반찬을 곁들이는 방법도 고려할 수 있습니다. 2. 호떡 – 밀가루 반죽과 설탕 시럽의 조합 호떡은 밀가루 반죽 안에 설탕이나 시럽, 견과류 등을 넣어 기름에 구워 만드는 간식입니다. 반죽 자체의 탄수화물에 속 재료의 당류까지 더해지는 것이 특징입니다. 작은 간식이라고 생각해 여러 개를 먹으면 탄수화물과 열량 섭취가 빠르게 늘어날 수 있습니다. 특히 식사 후 디저트로 호떡을 추가하면 이미 섭취한 탄수화물에 더해지는 셈입니다. 호떡을 먹고 싶다면 한 번에 먹는 양과 빈도를 줄이고, 달콤한 음료를 함께 마시는 습관은 피하는 것이 좋습니다. 3. 도넛 – 정제 밀가루와 당류, 튀김 조리의 조합 도넛은 정제 밀가루 반죽을 기름에 튀기고 설탕이나 초콜릿, 시럽 등을 더해 만듭니다. 제품에 따라 탄수화물과 지방, 당류가 함께 많을 수 있습니다. 도넛은 단맛이 강하고 부드러워 빠르게 먹기 쉽지만, 크기와 종류에 따라 열량과 당류 함량 차이가 큽니다. 특히 설탕 코팅이나 크림이 들어간 제품은 당류 섭취가 더 늘어날 수 있습니다. 혈당 관리를 한다면 도넛을 매일 먹는 간식으로 삼기보다 가끔 소량만 즐기는 것이 좋습니다. 커피를 마실 때 설탕이나 시럽을 추가하지 않는 것도 도움이 됩니다. 4. 흰떡 – 쌀로 만들었지만 탄수화물이 많은 음식 떡은 쌀이나 찹쌀을 주재료로 만듭니다. 쌀을 가루로 만들고 찌거나 치대는 과정에서 부드럽고 쫄깃한 식감이 생깁니다. 흰떡은 식이섬유가 풍부한 통곡물 식품과 달리 탄수화물 비중이 높은 편입니다. 특히 가래떡, 백설기, 절편 등을 한 번에 많이 먹으면 혈당이 빠르게 상승할 수 있습니다. 꿀이나 조청, 설탕을 곁들이면 당류 섭취도 늘어납니다. 떡은 크기가 작아 보여도 여러 조각을 먹기 쉬우므로 미리 먹을 양을 정하는 것이 좋습니다. 떡만 단독으로 먹기보다 달걀이나 두부 등 단백질 식품과 채소를 함께 구성하면 식사의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다. 혈당 관리를 위해 꼭 기억할 식사 습관 첫째, 탄수화물의 양을 확인해야 합니다. 설탕뿐 아니라 밀가루와 쌀가루, 흰쌀밥, 떡에 들어 있는 전분도 소화되면서 혈당을 올립니다. 둘째, 식이섬유가 풍부한 채소와 통곡물, 콩류를 식단에 늘려보세요. 정제된 곡류를 통곡물로 일부 바꾸는 것도 좋은 방법입니다. 셋째, 탄수화물 음식만 한꺼번에 많이 먹지 않는 것이 중요합니다. 채소와 단백질 식품을 함께 구성하고 개인에게 맞는 탄수화물 섭취량을 지키는 것이 좋습니다. 넷째, 식후 가볍게 걷는 습관을 들여보세요. 식후 신체활동은 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다. 다만 저혈당 위험이 있거나 인슐린 등을 사용하는 경우에는 운동 시간과 강도를 의료진과 상의해야 합니다.

로블ㅎ