피로 풀어주는 칼칼한 고단백 콩나물 오징어 찜

전분 가루 없이 깔끔한 자작 양념으로 조려낸 아삭하고 칼칼한 저칼로리 찜입니다.

영양상의 이점: 오징어의 타우린이 피로를 싹 풀어주고, 콩나물의 아스파라긴산이 원기 회복을 돕습니다.

다이어트에 좋은 점: 지방이 거의 없는 쫄깃한 고단백 오징어와 부피 큰 콩나물 덕에 배부르게 먹어도 살찔 걱정이 없습니다.

[요리순서]

오징어는 먹기 좋은 크기로 썰고, 콩나물은 깨끗이 씻어둡니다.

고춧가루, 간장, 알룰로스, 다진 마늘, 굴소스를 섞어 양념장을 만듭니다.

냄비 바닥에 콩나물을 깔고 그 위에 오징어를 얹습니다.

양념장을 올리고 뚜껑을 덮어 중불에서 5분간 익힙니다.

콩나물 수분이 나오면 뚜껑을 열고 대파를 넣어 양념이 배도록 섞어 볶아냅니다.

불을 끄고 참기름을 살짝 둘러 완성합니다.