'동치미 냉면 육수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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별미 김밥

집에 있는 재료료 간단히 김밥 만들어 먹었어요 김치 넣어 칼칼한 별미김밥입니다 시원한 동치미국물과 먹었어요 ~

애플짱

소고기 넣은 떡국

아침에 떡국 먹고 싶어서 떡국에 손만두 넣어서 한그릇 먹고 왔죠~ 떡국이 단백질이 들어 있는거 아시나요 ? 사골육수로 끓인 떡국은 약 450칼로리 라고 하네요 다음엔 멸치육수도 맛 좋을거 같아요

뽀봉

무랑 건새우로 육수내서 뜨끈하게 어묵탕 끓였어요

새벽에 숲에 갔다왔더니 피곤했나봐요. 오랫만에 낮잠을 2시간 넘게 잤네요.. 정신없이 일어나서 뜨끈한 어묵탕 끓여서 먹어요 고래사 어묵은 쫄깃하고 깊은맛이 나거든요 무랑 건새우 다시마 넣고 마지막에 가쯔오부시.. 국물맛 아주 깊어요.. 요건 SSG 호텔식 만두라고 해서 먹었는데 육향이 진하더라구요 이마트엔 없고 이마트 모바일로 주문했어요

장보고

그리움으로 먹는 개성만두

오랫만에 손만두집 왔어요 개성만두는 속이 담백하고 사이즈가 크죠 단맛나는 호박과 배추가 들어가서 국물이시원.. 고추씨를 넣고 육수를 만들어서 맛있는 칼칼함이 있어요 만두 건져먹고 입가심은 칼국수로 찬바람 맞은뒤라 속까지 풀려요^^ 음식은 그리움이 맞네요..

장보고

야채 듬뿍 ~점심

한의원에서 치료받고 근처에서 식사 했어요 만두전골 ~ 맛집이라고 손님이 많네요 야채도 많고 육수 맛이 좋으네요 ^^

예지영준맘

콩나물 효능과 보관법

시원한 콩나물은 멸치육수로 베이스 김치도송송 넣어 줘야 더 시원한 맛이 확~ 올라 오죠 어릴적 엄마가 콩나물 먹어야 키도 크다고 ㅎ 많이 먹을라고 했는데.. 양질의섬유소가 가득이라고 하네요 첫째. 풍부한 비타민 C와 아스파라긴산 성분을 함유하여 알코올 해독에 효능이 있다. 둘째. 양질의 섬유소로 장내 숙변 제거 및 변비 예방을 돕는다 . 첫째. 머리와 줄기가 적당히 통통하고 노란색을 띤 것을 고른다. 둘째. 검은 반점이 없는 것을 고른다. 셋째. 냉장 보관을 할 때 빛을 차단하기 위해 검은 봉지를 사용한다.

뽀봉

묵밥 뜨끈하게 먹어요..

2시간 전에 만들어서 살짝 덜 굳었지만 배고픔에 먼저 먹었어요.. 육수는 뜨끈하게 데워서 토렴하고 김장김치만 고명으로 올리면 궁합이 너무 좋아요.. 속도 편하고,, 쌉싸름한 도토리맛이 일품이네요.. 저녁 건강하고 맛있게 드세요....^^ 도토리묵은 들기름에 집간장 살짝 뿌려서 먹는게 제일 맛있어요^^

장보고

폭풍 반찬..

집오자마자 묵밥이 땡겨서 묵부터 만들었어요.. 묵하다보니 반찬까지..ㅜ 보통때보다 물양을 살짝 줄었더니 되직하게 됐어요... 아주 탄력이 끝내주네요.. 육수에 김장김치만 송송 올려도 이건뭐^^ 배도 고파서 묵굳으면 일찍 저녁부터 먹어야겠어요^^ 도토리묵의 효능 체내 독소(미세먼지 / 인공첨가물 ....) 스트레스로 / 운동부족으로 인한 독소 운동부족 이런 독소들이 쌓이면 피로감과 소화불량 면역력 저하를 가져온다.. -체내 독소 배출과 간의 해독 작용이 뛰어나다

장보고

🐙저칼로리 스태미너 으뜸 매콤한 낙지 볶음🥢

저녁은 매콤한 낙지 볶음이네요. 낙지 손질하서 살짝 데쳐서 파기름 내어 양파, 청양고추,마늘 볶다가 양념장과 낙지 넣어서 질기지 않게 살짝 볶아줍니다. 🐙낙지의 효능 간건강(피로회복)에 좋아요 : 낙지에 많이 함유된 타우린이 간세포를 활성합니다. 간에 좋다는 것은 몸의 피로물질을 제거하여 원기회복에 좋다는 것입니다. 기력이 없을 때 먹으면 회복효과가 있습니다. 고혈압 개선 : 낙지속의 타우린과 칼륨은 혈압을 강하하는 효과가 있어 고혈압 개선에 좋습니다. 다이어트효과 : 낙지는 단백질은 높고 지방함량은 낮은 식품이라서 체중조절을 하기에 좋은 식품입니다. 두뇌발달과 뼈건강에 좋아요 : 낙지의 DHA성분은 기억력과 집중력을 높여주는 효능이 있어요. 또 인과 칼슘도 풍부하게 함유하고 있어서 뼈건강에도 좋지요. 부종을 감소시켜요 : 낙지속의 타우린은 근육을 활성화하여 부종을 완화하는 효과를 줍니다. 근육수축이 잘 일어나면 체내에 쌓인 노폐물 배출이 수월하게 되기 때문이라고 하네요. 면역력을 강화하고 피부에도 좋아요 : 낙지 속에는 아연과 비타민B군 등 다양한 영양이 함유되어 있어요. 면역력 강화에 효과가 있습니다. 또 타우린 성분은 피부의 콜라겐 생성을 촉진시켜 피부탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다.

정수기지안맘

점심

묵은지 송송 썰어 멸치육수 내어 해물 부추 넣고 수제비 끓였어요 수제비는 나와 있는 제품이예요 뜨근한 국물이 좋으네요 ~

예지영준맘

🐔다이어트에 좋은 닭가슴살 들기름 미역국 찐하네요.

닭가슴살 넣고 깔끔하게 미역국 꿇였네요. 닭가슴살 꿇여서 살 찢어 들기름과 조 선간장으로 버무려 놓았다가 육수에 보글보글 꿇였네요. 담백하고 깔끔한 맛이 추운날 한 그릇 뚝딱 비우게 되네요. 미역의 효능 ㆍ풍부한 미네랄과 비타민 함유로 영양가가 높음 ㆍ요오드 함량이 높아 갑상선 기능 개선에 도움 ㆍ섬유질 함량이 높아 변비 예방 및 장 건강 개선에 효과적 ㆍ항산화 성분이 풍부해 노화 방지 및 면역력 증진 닭가슴살의 효능 ㆍ단백질 함량이 높아 근육 합성 및 유지에 도움 ㆍ낮은 칼로리와 지방 함량으로 다이어트에 적합 ㆍ필수 아미노산이 풍부해 건강한 신체 유지에 도움 ㆍ비타민과 무기질을 많이 함유하고 있어 영양가가 높음 들기름의 효능 ㆍ불포화 지방산이 풍부해 혈액 순환 개선 및 심혈관 건강 증진 ㆍ항산화 성분이 많아 노화 방지 및 면역력 강화에 도움 ㆍ피부 건강 개선과 아토피 완화 효과 ㆍ소화 기능 개선 및 변비 예방에 효과적

정수기지안맘

국밥

어제 점심에 먹은 국밥이에요 전 순대 국밥으로 먹었는데 수제라네요 깔끔한 육수라 간이 세지 않고 좋아요

현유리

겨울철에 알탕한그릇 어때요..

오늘은 집밥하는 날이라 두부조림 감자볶음 호박전 솥밥에 알탕 휘리릭.. 무와 다시마 건새우 그리고 표고기둥 넣고 육수 낸뒤에 야채 듬뿍 마지막에 알과 고니만 넣어도 국물이 얼큰하죠 미나리나 쑥갓이 없어서 대파 듬뿍 넣고 점심 해결 합니다... 특히 곤이는 고단백 저지방이고, 비타민D풍부해 겨울에 먹음 좋은 음식이네요..

장보고

칼제비만두 전골

닭육수 만들어 칼국수 만두 수제비 전골이요~

목표사십구

라면 먹을 때 양배추-오이 듬뿍 곁들였더니...몸에 어떤 변화가?

채소.야채의 중요성은 모두 아실꺼예요 라면에 야채나 콩나물 넣어서 먹는것을 참 좋아해요 짜파게티 먹을때는 양배추를 추가해서 먹어봤는데.. 라면 먹을때 오이라고 해서 약간 생소했어요 보통 오이는 냉면이나 비빔면 콩국수에 고명으로 이용했는데 국물 있는 라면과는 잘 안먹었어요 굳이 오이가 아니라도 다른 야채들 많이 드시면 되겠어요 소금에 절인 김치대신 라면 드실때는 냉장고에 남은 여러 생채소를 같이 먹는 것이 좋다고 합니다~ 라면은 기름에 튀기지 않은 건면도 있지만, 주로 기름에 튀긴 유탕면을 먹기 때문에 탄수화물 외에 지방, 포화지방도 많다. 질병관리청 자료에 따르면 라면 섭취 후 혈당이 빠르게 오를 수 있다. 따라서 라면을 자주 먹는 사람은 나트륨 뿐만 아니라 몸속에서 중성지방-콜레스테롤을 줄이는 노력도 필요하다. 식이섬유가 많은 채소를 꾸준히 먹었더니 장 속에 유익균이 늘고 체중-콜레스테롤이 줄었다는 연구 결과가 나왔다. 새로운 내용은 아니지만 식이섬유의 효과를 다시 확인한 논문이다. 양배추는 닭튀김, 라면 등 포화지방이 많은 음식을 먹을 때 단점을 줄여준다. 면만 급하게 먹지 말고 채소 반찬을 꼭 추가해야 건강에 도움이 된다. 식이섬유 효과에 대해 다시 알아보자. ‘이 식단’ 먹었더니...유익균 늘고 체중-콜레스테롤-혈당 감소 최근 국제 학술지 셀(cell)에 콩, 쌀, 고구마, 양배추, 오이 등으로 구성한 식단을 21일 동안 먹었더니 유익균(비피도박테리움)은 늘어나고 염증을 일으키는 균은 감소했다는 연구 결과가 실렸다. 연구 참여자들은 3주 만에 체중이 1.4% 줄고 나쁜 LDL 콜레스테롤이 16.8% 줄었다. 공복 혈당이 6.3% 감소하고 인슐린 저항성도 5.8% 줄어 당뇨병 예방-관리에 도움이 됐다. 장 청소 효과로 변비가 좋아졌다. 다만 방귀가 늘었다. 탄수화물 단점 줄인다...혈당-비만 억제에 기여한 음식은? 콩, 쌀, 고구마, 양배추, 오이 등은 식이섬유(섬유질)가 많고 혈당을 올리는 혈당 지수(GI)가 낮은 음식들이다. 식이섬유는 다른 음식을 통해 몸에 들어온 중성지방과 콜레스테롤 흡수를 줄이는 기능을 한다. 혈당을 천천히 낮게 올려서 급격한 ‘혈당 스파이크’를 막는 데 도움을 준다. 다만 고구마, 쌀은 탄수화물이 많은 음식이기 때문에 과식은 피하는 것이 좋다. 콩, 양배추, 오이 등이 탄수화물의 단점을 줄여 혈당-비만 억제에 기여한 것으로 보인다. 닭튀김, 라면 먹을 때 양배추 듬뿍 먹었더니...지방간 예방-관리에 기여 양배추는 닭튀김, 라면 등 포화지방이 많은 음식을 먹을 때 단점을 줄여준다. 비타민U가 단백질과 지방의 대사를 도와준다. 간에 흡수된 후 단백질 합성을 보조하고 간 속에 남은 지방을 처리하여 지방간 예방-관리에 기여한다. 비타민U는 위산과 자극물질로부터 위벽을 보호해주는 성분으로도 잘 알려져 있다(국립농업과학원 자료). 양배추가 위에 좋은 이유다. 설포라판 성분은 혈관 속에서 혈전 생성을 억제하는 단백질의 활성을 도와 혈전이 동맥 혈관을 막을 위험을 줄여준다. 오이의 ‘이 성분’ 소화 돕고 위 보호...면 먹을 때 채소와 함께 먹어야 오이는 95%이상이 수분이다. 비타민C, 칼륨, 무기질이 풍부한 알카리성 식품이다. 아삭하게 씹히는 질감이 풍미를 더한다. 오이의 상쾌한 향기는 ‘오이 알코올’ 성분에서 나온 것이다. 쓴맛을 내는 에라테린 성분은 소화를 돕고 위를 보호하는 작용을 한다. 칼륨은 라면 등의 짠 성분이 빨리 배출되도록 돕는다. 요즘 양배추, 오이 값이 비싸 라면과 함께 먹으면 배보다 배꼽이 더 큰 격이다. 핵심은 면이나 밥을 먹을 때 각종 영양소가 많은 채소를 꼭 추가하라는 얘기다. 면만 먹으면 혈당이 치솟고 영양 가치가 떨어진다. 소금에 절인 김치는 짠 성분이 문제다. 라면 먹을 때 냉장고에 남은 여러 생채소를 같이 먹는 것이 좋다. <출처 코메디닷컴>

우리화이팅

🌕 건강 가득한 보름 나물밥상

고사리나물,도라지나물,토란대 나물 육수 넣어서 자작~자작~ 시간을 들여 볶았어요. 깊은 맛이 더해져서 맛과 영 양 가득하네요. 새콤달콤한 파래 초무침에 아들들 좋아하는 닭볶음탕 꿇였네요. 정월대보름 나물에는 칼슘,철분,마그 네슘이 풍부해 뼈 건강을 지키고, 피로 회복에 빈혈 예방에 도움을 줍니다.

정수기지안맘

파파호 쌀국수 포장 해 왔어요..

저녁은 소화 잘되는 베트남 쌀국수 포장해왔어요 육수가 맛있는 집인데 포장해와도 맛있더라구요.. 평일은 직장인들이 너무 많아서 먹기 힘든데 포장이라 양도 많고, 고기도 듬뿍 주셨더라구요.. 베트남 쌀국수 칼로리 350kcal정도라 저녁에 먹어도 괜찮겠어요..

장보고

아침식단

겨울 무는 소화제죠 무나물 다시육수에 볶고 말려두었던 건애호박도 볶고 콩나물무침에 조기구워서 아침한끼 했습니다.

쉬리107

표고버섯 냉이 된장찌개

표고버섯을 통째로 넣어 보세요 그러면 육수가 더 잘 나와요 잘 익은 표고를 잘게 썰어서 먹으면 되거든요 냉이는 비타민도 가득이여서 활력 에너지에도 좋아요

뽀봉

식사~~

쭈꾸미 볶음 ~ 자주 찾게되는 음식이네요 매콤하게 비벼 따뜻한 사골육수와 먹는 맛 ~ 건강식품이죠 ~~

예지영준맘

표고버섯 자투리까지 활용하기

표고버섯은 버릴게 없죠. 주요효능으로 * 면역력을 높여줌 * 소염 작용을 함 * 체중감량과 소화에 좋다 * 피부건강에 좋다(항산화성분이 노화예방과 트러블 완화시킴 * 뇌기능향상 - 멜라닌색소가 자율신경계를 안정시켜 불안감 와해시킴 * 항암에 좋다(하루 1-2만 먹어도 효과 있음) 요즘같이 독감이 유행일때는 버섯만 잘 챙겨먹어도 특히 좋다고 해요. 오늘은 감자와 표고를 넣고 슴슴하게 국으로 끓였어요 버섯은 부드럽고 식감도 좋지만 기둥은 식감이 뻣뻣해서 보통은 사용하지 않고 장조림에 넣으면 쫄깃하고 맛있어요 끝부분만 잘라서 말리면 감칠맛 나게 육수에 넣어도 좋고 말린 기둥부분은 살짝 팬에 볶아서 차로 마셔도 구수하고 맛있어요..

장보고

파뿌리 드시나요?

대파 사서 정리했어요 저는 파뿌리 육수 낼때 같이 내면 맛있더라고요 깨끗하게 식초물에 담궈서 씻어주면 깨끗해요ㅎ 파뿌리가 감기에도 좋다네요 말려서 차로 마시면 좋다고 하네요~ 파 버릴게 없네요ㅎㅎ

제벌

만두국

아점으로 국물 음식이 먹고 싶어서 비비고 사곡 육수에 만두 넣어서 끓여 먹었어요 ㅎ 사골 국물이라서 만두 두개만 먹어도 든든 하네요 . 한개는 남겼어요 ㅎ점심 맛있게 드세요

로블ㅎ

구수한 무청 시래기국 꿇였네요.

칼바람이 불어 매서웠던 날이네요. 저녁은 무우시래기에 멸치육수 넣어서 뜨끈뜨끈하게 속 풀어주네요. 무우와 청량고추 추가해서 매콤하고 시원한 국물이 진하고 시원하네요. ㅡ 무청시래기의 효능 ㅡ ●칼슘이 풍부해 뼈를 튼튼하게 해주 고 골밀도 증가에 효과가 있습니다. ●베타카로틴과 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤의 흡수를 억제하고 노폐 물 배출을 원활하게 해주네요. ●빈혈을 개선하고 항암작용이 있습 니다. ● 노화방지 및 눈건강에 좋아요. ●식이섬유가 풍부해 포만감을 주어 체중 관리와 다이어트에 도움을 줍니다.

정수기지안맘

저녁메뉴 따뜻한 묵국수 🍜

저녁메뉴 따뜻한 묵국수 🍜 아침에 묵을 사와서 양념장도 만들고 김치도 썰어놓고 청국장도 준비해서 끓였어요. 동전 육수 넣고 간단히 끓여서 묵국수 오랜만에 먹네요.

레몬그린

멸치똥 효능 아세요??🤔🤔

멸치똥 뺐어요~~ 멸치 국물 내서 맛난거 해먹으려구요 근데 갑자기 멸치똥이 궁금했네요 아세요?? 멸치똥이 혈압조절에 좋다네요. 😲😲 같이 육수 내야 하나요😂😂

제벌

맛점들 하세요

전 멸치 다시 육수낸 잔치국수 먹었어요 겨울 한끼로 최고 입니다

영진왕빠

칼국수

갈비탕 육수에 칼국수 끓여먹기~

목표사십구

10년 사이 65% 비싸진 ‘이 음식’...그 이유는? 😵

10년사이에 짜장면 가격이 가장 많이 오른것으로 나타났다고해요. 짜장면 가격이 상대적으로 더 많이 오른 건 조리에 들어가는 주재료 가격이 많이 올랐기 때문이라고 합니다 저희 아이들도 외식할때 짜장면 늘 먹고 싶다고 해요 흠... 짜장면.. 저희 동네는 만원.. 짬뽕도 만원이상이예요 계신곳 짜장면과 짬뽕은 얼마정도 하나요? 그나마 김밥이 가장 덜 올랐다고 하는데.. 김밥 한줄도 많이 비싸다고 생각해서 전 집에서 김밥 싸게 되더라구요;; 물가가 비싸도 너~~무 비싸죠? 주요 외식 메뉴 가운데 지난 10년 사이 짜장면 가격이 가장 많이 오른 것으로 나타났다. 30일 한국소비자원 참가격에 따르면 작년 12월 기준 서울 지역의 7개 외식 메뉴(짜장면·냉면·김치찌개·칼국수·비빔밥·삼겹살·김밥) 가격은 2014년 12월 대비 평균 40.2% 올랐다. 해당 기간 짜장면 가격은 4500원에서 7423원으로 65.0% 올라 상승 폭이 가장 컸다. 짜장면 가격은 2019년 5000원대로 뛰었고, 2023년에는 7000원 선을 넘었다. 냉면 가격도 8000원에서 1만2000원으로 50% 뛰었다. 김치 찌개백반(5727원→8269원)과 칼국수(6500원→9385원)도 각각 44.4%씩 상승했다. 또 비빔밥(7864→1만1192원)은 42.3%, 삼겹살(200ｇ 환산·1만4535→2만282원)은 39.5% 각각 올랐다. 김밥은 9.4% 오른 3500원으로 그나마 상승 폭이 가장 작았다. 다른 메뉴에 비해 짜장면 가격이 상대적으로 더 많이 오른 건 조리에 들어가는 주재료 가격이 많이 올랐기 때문이다. 통계청 국가통계포털을 보면 같은 기간 파의 소비자물가지수가 110% 급등했고, 오이 100%, 호박 70%, 양파 60% 등 전반적으로 주재료 가격이 크게 올랐다. 가공식품성 재료로는 소금이 80%, 설탕과 식용유가 50%, 간장이 40%, 밀가루가 30%의 상승률을 보였다. 돼지고기 가격도 40% 올랐다. 이 같은 흐름으로 내년에는 서울 지역 중국 음식점의 짜장면 평균 가격이 8000원을 형성할 것으로 전망된다. <출처 조선일보>

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