애플짱
표고버섯 활용이 좋네요 영양도 맛도 좋은 버섯이지요~
표고버섯은 버릴게 없죠.
주요효능으로
* 면역력을 높여줌
* 소염 작용을 함
* 체중감량과 소화에 좋다
* 피부건강에 좋다(항산화성분이 노화예방과 트러블 완화시킴
* 뇌기능향상 - 멜라닌색소가 자율신경계를 안정시켜 불안감 와해시킴
* 항암에 좋다(하루 1-2만 먹어도 효과 있음)
요즘같이 독감이 유행일때는 버섯만 잘 챙겨먹어도 특히 좋다고 해요.
오늘은 감자와 표고를 넣고 슴슴하게 국으로 끓였어요
버섯은 부드럽고 식감도 좋지만
기둥은 식감이 뻣뻣해서 보통은 사용하지 않고 장조림에 넣으면 쫄깃하고 맛있어요
끝부분만 잘라서 말리면 감칠맛 나게 육수에 넣어도 좋고
말린 기둥부분은 살짝 팬에 볶아서 차로 마셔도 구수하고 맛있어요..
표고버섯 활용이 좋네요 영양도 맛도 좋은 버섯이지요~
오 활용 잘 하셨메요 ㅎㅎ 저도 버섯 좋아해요 ㅎㅎ
버섯은 맛도 좋고, 영양도 뛰어나서 즐겨먹기 부담이 적은 식재료인듯해요..^^
버릴 게 없네요 꼼꼼하게 너무 잘 챙기셨어요
음식물쓰레기도 줄일 수 있어서 더 좋더라구요
아 잘 보았네요 항상 표고버섯 기둥은 버리는데 그걸 장조림에 넣는다고요 새롭게 알게 되었네요
요즘 레시피도 많이 있더라구요 쫄깃한 식감이 괜찮겠어요
저도 표고버섯을 좋아해서 냉장고 안에 상시 대기 상태인데 기둥 부분도 그냥 같이 썰어 먹어요. 표고에 대한 정보 감사합니다.
생으로 먹을때 손으로 찢어서 기름장 하면 쫄깃하고 맛있더라구요
표고 기둥은 육수로만 썻는데 장조림도 가능하겠군요.. 한번 레시피 찾아봐야겠네요
저도 찾아봤는데 기둥이 통통한 아이들은 한번 해보려구요