'동치미 냉면 육수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

국 끓일 준비해요

멸치육수 내봅니다 콩나물국 끓이려고요

수수깡7

오늘 아침은 떡국

멸치육수 내려서 떡국 끓였습니다. 날씨가 추워서 뜨끈한 음식이 제격이네요. 다들 추운 날씨에 든든하게 아침 드시고 하루를 시작하세요. 오늘도 화이팅입니다^^.

루시안

아침국

오늘 아침은 된장국입니다 아욱이 먹고싶다기에 멸치 육수에 된장풀고 아욱국 끓였어요 구수하고 맛있네요

쉬림프

[단백질 식단] 동물성 단백질 : 소고기 간장 덮밥 & 식물성 단백질 : 메밀면

단백질의 하루 적정 섭취량은 근력운동 유무에 따라 달라집니다. 근력운동을 하는 경우 체중 x 1.5배~2배 (50kg : 단백질 75g~100g 섭취) 근력운동을 안하는 경우 체중 x 1배~1.2배 (50kg : 단백질 50g~60g 섭취) 단백질은 동물성 단백질과 식물성 단백질로 구분됩니다. 동물성 단백질은 근비대(근육의 크기)를 성장시키고 식물성 단백질은 근지구력을 향상시킵니다. 닭가슴살 100g 기준 단백질 함량은 21g으로 대체하기 좋은 식재료는 소고기 등심과 메밀면입니다. 100g 기준 단백질 함량 동물성 단백질 : 소고기 등심 20g 식물성 단백질 : 메밀면 10g~15g 소고기 등심은 든든한 식단으로 메밀면은 가벼운 식단으로 섭취하기 좋으며 관련 레시피를 소개해 드립니다. <소고기 간장 덮밥> 재료 (1인 기준) 등심, 계란 노른자, 밥,  새송이버섯, 대파, 청양고추 양파, 다진마늘 1T, 물 50ml,  간장 2T, 설탕 1T, 굴소스 1T 맛술 2T, 식용유, 후추, 소금 냄비에 식용유를 두르고 채썬 양파를 다진마늘과 볶다가 물 50ml, 간장 2T, 설탕 1T,  굴소스 1T (없을 시 간장 1T), 맛술 2T를 넣고 끓입니다. (저는 4인 분량이에요) 소스가 끓었을 때 대파, 청양고추를 넣어주고 후추를 뿌린 후 중약불에 졸입니다. (채소는 기호에 따라 선택 가능) 팬에 식용유를 두르고 등심에 후추와 소금을 뿌려 구운 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 오목한 그릇에 밥을 담고 양파를 듬뿍 얹은 후 구운 등심을 올리고 소스를 두어번 뿌립니다. 계란 노른자를 얹고 조금씩 비벼 가면서 등심과 함께 먹으면 풍미가 가득 전해집니다! <여름용 메밀면> 시중에 판매하는 육수를 얼립니다. 삶은 메밀면에 살얼음 육수를 부은 후 장아찌(오이/무), 청양고추를 얹고 구운 김을 뿌려 먹어요. <겨울용 메밀면> 삶은 메밀면에 들기름을 듬뿍 뿌려주고 깨, 간장 2T, 생수 1T,  설탕1T, 다진마늘 0.5T, 김을 뿌려서 비비면  완성이에요! 닭가슴살 대신 메밀면과 소고기 간장 덮밥으로 식물성&동물성 단백질 골고루 섭취해요!

skyjhj0407

👩‍🍳 순두부 넣고 양파계란국 

👩‍🍳 순두부 넣고 양파계란국  양파도 박스 비웠어요 다 까놓고 양파계란국 끓였어요 캐시딜에서 산 국물멸치 다시마 육수 끓여서 양파 당근 🥚넣고 순두부 까지 먹었어요. 이것도 오전식으로 좋을 메뉴🥚🥚🥚 파마늘 직접 바로 다져 넣어요👩‍🍳 한냄비 끓인 순두부양파계란국도 식혀서 냉장고로 소분해 넣어요.

레몬그린

단백질 식단 순두부찌게

단백질 식단으로 순두부찌게를 소개합니다. 순두부는 고단백 저칼로리 식품으로 건강에 매우 좋은 식품입니다. 순두부찌게는 고추기름에 마늘 고추가루를 넣고 볶다가 다시마육수를 넣고 끓인 후 간장, 액젖, 양파를 넣는다. 끓으면 순두부와 계란, 대파를 넣고 끓으면 완성입니다. 만들기는 쉬운 순두부찌게는 요즘 날씨에 딱인 단백질 식단으로 추천합니다.  

myjung9770

소고기 단백질 레시피! 밀푀유 나베

보기에도 좋고 맛도 좋은 소고기 밀푀유 나베!  배추-깻잎-소고기를 층층이 쌓아서 냄비에 꽉꽉 담고 좋아하는 버섯, 무를 넣고 육수 부어 끓여주기만 하면 완성돼요!  생각보다 더 쉽고 간편하고  하지만 완전 든든~~하게 먹을 수 있는 식단이라 주말이면 종종 해 먹어요 😀 국물 간은 최대한 싱겁게 하고 건더기만 골라 먹는 것이 포인트입니다! ㅎㅎ

Sunday9292

저만의 단백질 식단 레시피 소개합니다. ^^

저만의 단백질 레시피 소개합니다. ㅎㅎ 사실 레시피라고 할것도 없는 소소한 거라... 소개하면서도 너무 민망스럽네요 ㅎㅎ 다이어트하면서 닭가슴살을 많이 드실텐데요 이게 먹다보면 참 질리고 물리더라구요. 그럴떈 전 계란으로 요리를 해먹습니다! 집에 계란이 항상 준비되어있고 떨어지지않아서요 ㅎㅎ 특히나 간단하게 먹기 좋은게 계란국이거든요! 국물을 원래도 좋아하는 편이라 주로 국쪽으로 해먹는거같아요 ㅎㅎ 조리방법도 아주 간단해요. 물 적당히 넣고, 육수내어 국간장이랑 액젓으로 간하고 계란풀어 넣으면 끝!! 먹기도좋고 간단해서 소개해봅니다.

머랭22

[ 단백질 식단 ] 간장 비빔 프로틴 면 & 잔치 프로틴 면

안녕하세요! 저의 단백질 식단은 CJ 제일제당의 프로틴 시리즈, 프로틴 생면, 프로틴 두부, 프로틴 어묵을 활용한 간장 비빔 프로틴 면, 잔치 프로틴 면 인데요 간장 비빔 프로틴 면은 간장 + 올리고당 + 식초만 넣고 먹어도 맛있다는 후기를 보고 간장 + 과일 식초 + 올리고당을 2 : 1 : 1 비율로 넣고 양념장을 만든 후 볶아놓은 양파, 당근, 프로틴 면을 비비고 프로틴 두부, 프로틴 어묵을 얇게 썰고 데쳐 토핑으로 올려 맛있게 단백질을 섭취해요 면에 소스도 너무 잘 베고 닭가슴살 맛 프로틴 두부, 오징어 맛 프로틴 어묵의 씹히는 맛이 조화로워 너무 맛있어요! 😋 다음은 잔치 프로틴 면 뜨근한 육수에 프로틴 면 넣고 간장 + 올리고당 + 식초 양념한 당근 & 양파 토핑 올리고 데친 프로틴 어묵, 프로틴 두부 토핑으로 올려 잔치 프로틴 면 완성! 프로틴 면과 토핑을 육수에 섞으면 양파 & 당근 토핑의 아삭함과 새콤함, 퍽퍽하지 않은 닭가슴살 맛 두부, 오징어 맛 어묵이 뜨근한 육수를 만나니까 다른 식감, 다른 맛이 나는 것이 추운 겨울, 뜨끈하게 속을 녹여줘서 좋더라구요! 세상에 맛있는 면은 많지만 이왕이면 밀가루 면 말고 프로틴 면으로 단백질 섭취하고 맛있는 미식 즐겨요!

vely30

고구마와 상극음식

고구마 먹을때 목이메어 김치나 우유랑 같이 먹죠 그런데 고구마와 우유와 감과는 궁합이 좋지 않답니다 대신 동치미는 찐으로 궁합이 좋다네요ㅎ

울트라돼지런

뜻밖의 이득

새우가 한마리 들어가 있어요. 국 끓이려고 육수내요

수수깡7

단백질 식단에는 황태계란국이 제격

단백질하면 계란이 최고지요. 간단하게 조리할 수 있는 황태계란국으로 단백질을 채우지요 불린황태를 들기름에 볶아주고 물을 부어 육수를 먼저 내 주세요. 소금으로 간하고 고추씨가루도 좀 넣어주면 개운한 맛이 나지요. 팽이버섯 파 마늘 넣고 끓이다 풀어둔 계란 둘러주면 개운한 황태계란국 완성이지요. 술 마신 뒤에도 좋고 아니어도 좋은 황태계란국 정말 간단하죠.

오늘도화이팅요

아침은 떡만둣국

엄마가 아침에 떡만두국 드시고 싶다며 끓이셨네요 사골육수라 확실히 맛나네요

agnes0117

맑은순두부탕 먹어요

애들 잔치국수 주면서 남은 육수에 순두부 넣어 맑은 순두부탕 끓였어요 여기에 김치만두 곁들여먹었더니 배부르네요

당근쥬스쪼아

어묵탕

오늘은 어묵탕입니다 저녁에 마땅히 먹을 국이 없어서 후다닥 10분만에 어묵탕 끓였어요 육수에 어묵넣고 팔팔 끓이기만하면 완성이죠 남편이 이렇게 빨리 만들었냐고 감탄ㅋ

쉬림프

불쌍하게도 헛탕

주변마트 다 돌아도 쌀국수면이 안판다고해서 헛탕치고 터벅터벅 들어왔네요 육수에 쌀소면이라도 넣고 끓여줍니다ㅠ

울트라돼지런

샤브용 고기

샤브용 고기로 육수내줘요 쌀국수가 드시고 싶다는 상전놈.. 쌀국수 면 사러 마트가셨네요 

울트라돼지런

단백질 식단으로 좋은 전복 닭백숙

담백한 맛이 일품인 전복 닭백숙입니다 저는 닭을 살짝 삶아 불순물 제거 후 찬물에 헹굴때 껍질을.모두 벗겨내요 그럼 기름기가 확 줄어서 좋아요 닭가슴살 찢어서 국물에 적셔먹기 넘 좋아요 국물도 소금간 하지 않고 닭육수와 채수의 고소하고 달큰한 맛 자체를 즐깁니다 깔끔한 맛 그 자체에요

영선이302

단백질 식단 순두부 백탕

순두부를 사와서 멸치 육수에 넣어 끓여 드시면 됩니다 양념장도 넣어야겠죠 속도 편하고 단백질 섭취도 되구요 한끼 식사로도 굿입니다 국물이 있어 먹기도 편해요

로즈마리2002

무우 맑은국

어제 비오는날 걸었더니 으슬으슬해 열심히 육수내서 끓여 한그릇 먹네요.최고!!

biki

초간단 저녁 레시피(두부김치)

안녕하세요? 제가 오늘 소개해드릴 초간단 저녁 레시피는 두부 김치찌개 레시피입니다.  - 재료 기본 재료: 돼지고기 목살 1컵 (130g), 신김치 3컵 (390g), 물 3컵 (540ml), 새우젓 1큰술 (20g), 대파 2/3대, 청양고추 2개, 국간장 1큰술 (10g), 다진 마늘 1큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 고운 고춧가루 1/2큰술  - 추가 재료: 두부 1/2모 조리 방법 냄비에 돼지고기와 새우젓을 넣고 쌀뜨물을 부어 고기 육수를 만듭니다. 고기가 끓으면 중약불로 낮추고 10분 정도 끓여줍니다. 고기가 줄어들면 물을 추가해줍니다. 신김치, 고춧가루, 다진 마늘, 국간장을 넣고 양념을 해줍니다. 중강불에서 끓여준 후 대파와 청양고추를 넣고 한참을 끓입니다. 두부를 넣고 몇 분 정도 더 끓여줍니다. 참 간단하지요? 그럼 맛있게 드시고 건강하세요.

보이윤

초간단저녁레시피-유부초밥

초간단저녁음식은 유부초밥아닐까요? 마트에서 유부를 사와서 그 안에 있는 소스를 밥에 비빈 다음 유부안에 밥을 넣으연 끝이죠. 여기에 동치미를 곁들이면 금상첨화죠. 전 자주  해 먹어요.  한끼 저녁식사로 괜찮은 것 같아요. 

janedoe

간편한 떡국

예전에는 멸치육수내고 지단 부치고 일이 많아 번거러웠는데.. 지금은 시간없고 반찬없을때 제격인 요리?임돠 사골육수+생수 1:1비율 한알육수 반개 넣고 끓이다 소금으로 대충 간 맞추고 떡국 떡.풀무원 물만두 몇개 넣고 끓으면 계란 풀어넣고. 파 썬거 넣어 후추 뿌려 먹으면 한끼 해결.   버섯이나 채썬 당근 조금 넣으면 더 좋고/ . 식구들이 잘 먹어서 이렇게 간단하게 먹어요. 겨울에 강추임돠.. 뜨끈하게 한그릇 하시죠~~

이겼다

다이어트 유지에 좋은 식단소개

다이어트 유지에 좋은 배추샤브샤브입니다 고기는 기름기가많이없는 부위를  준비해주시구요 코인육수넣고 숙주나물 배추 버섯등을넣어 푹 끓이기만하면됩니다

고담시

초간단저녁레시피: 오트밀새우브로콜리죽

재료: 오트밀40g 치아씨드1.5큰술, 들기름1큰술  냉동새우, 냉동브로콜리2덩이, 해물육수한알(자연드림), 물 이 재료로 만들면 다이어트저녁, 여기에 밥 1/4공기 추가해서 초딩아들 너무 맛있다며 먹었습니다. 들기름1큰술에 냉동새우 볶아줍니다. 새우가 익어갈쯤 물을 붓고 육수한알과 냉동브로콜리 넣습니다. 브로콜리빼서 다집니다. 다진 브로콜리 다시 국물에 넣어줍니다. 물이 끓으면 오트밀과 치아씨드 넣고 8분 끓입니다. (중간중간 저어야해요) 8분 후 밥 1/4공기 마저 넣고 8분 더 끓이면 완성. 밥을 넣을때 간 맞춰요. 전 간장조금이랑 후추 넣어 간했어요. 아들이 정말 맛있다고 담에도 해달래요. 요리시간 총 20분! 한끼뚝딱입니다.

게일

된장찌개 끓일때

된장찌개 자주 끓이시지요 멸치가루 볶아 육수내면 된찌 진하게 끓일 수 있어요 멸치 통째로 육수낼때보다 더 맛있어요

울트라돼지런

얼큰 떡국 끓여 봤어요

떡국도 얼큰하게 끓일 수 있다는 걸 여기서 보고 저도 얼큰 떡국 끓였어요. 된장, 고추장, 육수알 넣은 국물에 현미떡과 굴, 봄동 넣고 끓였어요. 나름 색다르고 매력있네요.

roh69

떡국 레시피

제가 자주 해먹는 초간단 저녁 레시피는 떡국입니다 마트에서 가래떡과 육수를 사서 같이 끓이기만 하면 맛있는 떡국이 완성됩니다 좀 더 맛있게 먹으려고 하면은 달걀지단을 붙여서 김과 함께 토핑하면 모양도 살리고 더욱 맛도 좋겠죠 사골육수와 떡을 직접 만들려면 힘든데 정성은 떨어지지만 초간단 초스피드로 요리할 수 있답니다 

순이영심

간단한 저녁 레시피ㅡ 얼큰한 김치 떡국

ㆍ재료ㅡ 떡국떡, 김치, 멸치 다시다, 고추장. ㆍ만들기ㅡ 다시마나 멸치로 만든 육수에 쏭쏭 썬 익은 김치와 야채를 넣고 끓이다가 떡국 떡을 넣어 푹 끓이면 얼큰한 떡국 완성. ㆍ들깨 가루도 넣어 먹음 맛있어요~^^ ㆍ저녁 시간 출출한 속을 따끈하게 채워 줄거예요. ㆍ남아 있는 떡국떡, 묵은 김치 소비에도 좋습니다. 저는 청경체, 팽이버섯이 있어 넣어봤습니다.

뚠뚜네

초간단 오뎅탕

간단하고 빠르게 할수 있는 요리랍니다 꼬지에. 오뎅을  꼽습니다 멸치다시마말리표고 육수내서 끓여줍니다 육수에 아까 꽂아두었더 오뎅을넣고  푹 끓여 주면 끝납니다 아주간단하고 영양가있는 육수국물에 밥말아 먹으면. 그만입니다

비포장도로자전거

(캐시딜의 발견) 비싼 팥죽을 집에서!

동지가 지났지요ㅎ 자주 구입하는 다림죽이 캐시딜에도 있어서 정말 가성비좋게 쿠폰이용하여 저렴히 구입했어요! 제가 진짜.. 죽은 다림죽만 이용하거든요. 거래한지 5년도 훨씬 넘었고.. 항상 쟁여두는데.. 어머~ 쿠폰이용까지하니.. 캐시딜이 더 저렴했던거있죠ㅎㅎ 완전 개꿀ㅋㅋ 호박죽이나 야채죽, 게살죽, 전복죽, 참치죽등.. 진짜 여러가지들 있지만.. 가장 많이 즐기는건.. 팥물과 팥죽이에요ㅎ 거기에 새알심까지 같이 구입하면 최고지요. 이번엔.. 팥죽을 구입했는데.. 이게.. 랑군이 좋아하는.. 쌀알이 있는 동지팥죽은 안달고.. 저랑 애들이 좋아하는 단팥죽은 달거든요? 그래서.. 같이 섞으면 간이 딱이에요ㅎㅎ 거기에.. 새알심이나 칼국수를 넣으면 진짜 좋아요ㅎ 큰애가 외출중일때 랑군과 둘째랑 먹으려고.. 세봉지 오픈! ㅎ 동지팥죽색상이 살짝 연하죠.. 물을 아주살짝 넣었어요. (면 넣을꺼라서요) 그냥도 좋지만.. 역시나 잽싸게.. 칼국수면발.. 휘릭 삶아 준비! 새알심은 지난번에 다 먹었는데.. 이번 캐시딜에는 새알심이 없어서 못샀네요.. 새알심도 올라오면 좋겠어요^^ 밖에 나가서 먹으면 한그릇 금액으로 3인이ㅎ 물론 비싼죽집꺼랑 비교하실꺼면 죽집으로go~ㅎ 제겐 충분히 가성비 좋아서 일케 요령껏^_^* 랑군과 아들아이는 큰 냉면기에 담아주고.. 저는 대접에 담아서 ㅎㅎ 달달하게 먹는 랑군은 설탕 쫌추가하고.. 울애랑 저는 딱 좋아요ㅎ 맛~~있게 먹었답니다ㅎㅎ

난괜찮아용