'동치미 냉면 육수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

기본에 충실한 쪄먹는 고구마

그냥 심플하게 쪄먹는 고구마를 가장 선호하고 있어요 레시피라고 할 것도 없어서 죄송하지만 막 쪄서 물김치나 동치미랑 같이 먹을때의 그 고구마맛을 당해낼 자가 없더라구요 가능하면 요리에 들어가는 품이나 시간을 줄이고 싶어서 그렇게 먹고 있는데 대량으로 찌게 되면 한두개 먹고도 그냥 배가 불러서 남기기 일쑤잖아요 그럴땐 바로 냉동보관하고 있어요 밥 막 해서 냉동해놨다가 해동하면 막 한 밥처럼 맛있는데 고구마도 똑같아요 막 쪄냈을때와 같은 맛으로 먹을수 있어요 밥만 먹기 질릴때는 하나씩 소포장해놨다가 꺼내 먹으면 정말 꿀맛입니다

켈리장

김치국수

멸치 육수 우려내고 묵은지 총총 썰어넣고 졸이다가 국수 넣고 십분정도 끓여줍니다 참 쉽죠 시원한 김치국수가 된답니다

쉬림프

고구마는 역시 쪄먹어야 제맛~

고구마는 껍질에 항산화물질인 안토시아닌이 많이 함유 함유되어 있어 껍질째 먹는것이 좋은데요, 칼로리를 생각해서 구워먹거나 튀겨먹는것보다 익혀먹는게 소화흡수가 잘 되기도 하지요. 그리고 고구마를 먹으면 가스가 차는 기분이 들텐데요 이때는 펙틴이 풍부한 사과나 동치미를 곁들이면 김치의 짠 요소를 고구마의 칼륨이 조절해 준답니다. 저는 찜기에 고구마와 달걀도 함께 찌고 김치와 곁들여 먹는걸 좋아해요^^

에가오

고구마김치국밥

고구마 요리 생각하다 어릴 때 식은밥 넣고 푹 끓여 먹었던 고구마김치국밥이 생각나 한번 시도해 봤습니다. 저도 성인이 된 이후 먹어 본 적이 없는데 먹어보니 얼큰하면서 맛있네요. 방법도 간단합니다 1. 냄비에 물, 김치를 넣고 끓인다 (맛을 위해 육수알약 추가) 2. 어느 정도 김치국물이 우러나면 고구마와 식은밥을 넣고 물을 약간 추가하여 중불에서 충분히 끓인다. 간도 필요없고 이게 끝입니다. 참, 저는 여기에 수제비를 조금 떼 넣었네요. 겨울에 식은밥 처리할 때 한번씩 끓여 먹으면 좋을 것 같네요. 이게 무슨 맛이 있을까 싶었는데 보기보다 맛이 괜찮았어요.

roh69

양면팬에 군 고구마

오늘은 양면팬에 구운 군고구마를 소개합니다 구워 먹고 쪄먹고 튀겨먹어도 맛있겠지만 양면팬에 구운 고구마는 차가워지는 날씨에 딱어울리리 는 식품 같아요 고구마 에서나오는 찐득한 단맛 과 호호불어가며 먹는 재미란 다른것에 견줄만한 게 없죠 거기에 차가운 얼음 동치미 한사발 까지 함께라면 금상첨화 입니다.

매드비너스

버섯만두전골

저녁에 늦게 들어왔는데 딸이 오는 날이라 저녁을 대충 건너갈 수가 없어 버섯만두전골을 해 먹었어요. 평소 먹던 음식은 아니지만  육수에 집에 있는 각종 버섯과 채소들을 넣고 미리 찐 만두와 소고기를 넣어 그냥 익혀 먹었어요. 레시피 검색도 생략하고 대충했지만 남편과 딸이 맛있게 먹었으니 성공이지요. 배가 불러 밥을 다 생략하니 다이어트에도 좋고, 냉장고 정리도 됐네요

roh69

오늘의 점심

오늘 점심은 가족모임으로 돼지갈비 먹었어요. 오랜만에 먹으니 너무 맛있네요. 오늘 하루 다이어트는 잠시 내려두고 냉면까지 먹었네요.~ 역시 달달 갈비는 맛있네요.

valor314

우거지 된장국

오늘 국은 우거지 된장국 냉동실에 얼려둔 우거지 꺼내고 집된장과 미소된장 섞어서 육수는 멸치육수 맛있게 끓어라 주문걸며 푹 끓이면 된답니다

쉬림프

아파트 야시장

1년에 한번씩 하는 아파트 야시장 너무 재미있어요 동네 축제같이 사람들도 많이 모이고 동네주민들 화합의 의미로 야시장을 여는거라고 하더라구요 ​ 에어바운스, 바이킹, 다람쥐통, 4d극장 먹거리도 다양하고 볼거리도 가득했어요^^ ​ 저희는 저녁으로 냉면을 간단히 먹고 구경간거라 제가 좋아하는 닭강정 사왔어요 아기는 마늘간장 잘라서 주고요^^ 맛있네요~!

어느멋진날29

[추석 급찐급빠] 배를 활용한 특별한 식단

길었던 추석 연휴 동안 양껏 먹었던 음식들을 뒤로하고, 이제는 풀어졌던 마음을 다잡는 시간이에요! 급찐급빠를 위해선 특별한 식단, 특단의 조치가 필요하겠죠? 일단 1일 2식을 먹는데요. 갑작스럽게 식사량을 줄이기보다 서서히 조절하며 줄여나갑니다. 음식량이 줄어드는 과정에서 필요한 섭취량은 추석에 선물 받은 배가 채워주는데요. 배는 수분이 80~88% 풍부하고 열량은 100g당 약 50kcal이며 저칼로리 고영양 과일이므로 다이어트에 적합해요! 큼지막한 배는 3등분 하여 1인 1일 1/3 배를 섭취하는데요. 배 본연의 맛을 살리는 과일 자체로 먹어도 괜찮고 믹서기에 갈아서 음료로 마시면 배의 식감도 있고 당도가 충분하여 든든합니다. 여럿이 함께 있을 땐 다른 과일과 함께 준비하구요. 그동안 먹었던 기름진 음식을 깔끔하게 해줄 냉면에 채를 썰어 얹어도 됩니다. 배는 탄수화물이 주성분으로, 당분(과당 및 자당) 10~13%, 비타민 B, C, 섬유소, 지방 등이 함유된 알칼리성 식품이에요. 파파인과 브로멜라인 천연 효소와 식이섬유, 천연 칼로리는 소화를 촉진시키는 역할을 합니다. 배의 루테올린 성분은 환절기나 겨울철에 섭취하면 면역력이 좋아지고 기관지 통증 및 염증을 완화시키는 효과가 있습니다. 수분 함량이 높아 피부를 촉촉하게 하고 탄닌과 카테킨 성분은 피부 속 노폐물, 기미, 잡티를 제거합니다. 배에 함유된 아스파라긴산 성분은 알코올을 분해하여 숙취해소에 좋다고 해요! 추석 급찐급빠 식단을 위해 배를 다양하게 활용해 봐요! [참고1] 배 칼로리 및 배 효능 [참고2] 배 함유 성분 [참고3] 과일 배 다이어트

조인순

점심으로 떡볶이 해 먹었네요.

아침을 약간 부실하게 먹어서 그런지 출출해서 떡볶이 해 먹었네요. 너무 맵고 짜면 안되니까 간을 슴슴하게 해서 먹었어요.  오랜만에 먹으니 맛있더라구요. 대파와 어묵을 먼저 물에 끓여서 육수를 만드는게 핵심입니다. 여러분들도 떡볶이 좋아하시죠?

다노밑에담요

[식단정보] 🐷무수분 한방수육 그리고..🥬

[식단정보] 🐷무수분 한방수육 그리고..🥬 냉털이 끝나 다시 채우기 뭐있나 보니 수육고기 알배추 두개 남았어요 늦기전에 싹쓸이 해야죠 알배추 먼저 배추무된장국 시원하게 끓이고 만만히 먹을 반찬 무생채 만들었어요 오후 다되서 고기가 별로 땡기지는 않지만 처리해줘야해서 무수분한방수육.. 이방법으로 수육 만들었죠  알배추랑 무생채랑 된장국이랑 찰떡 궁합이죠 ✏️무수분한방수육은..  물에 된장 간장 월계수입등을 넣고 끓이는 방식이 아닌 아채에서 나오는 수분으로 익혀요 이방법이 다양하게 맛있어요 조미료 필요 없는 요즘식 레시피에요 요리 해보시면 알겠지만 파 양파 사과 마늘 이런 육수가 곧 단맛 감칠맛 이거든요 암튼 야채과일 더하기 간장 맛술 거기에 특탄의 맛에 조력하는 쌍화탕류로 맛을 살렸어요😊 🌻맛있는 저녁 드세요

레몬그린

[식단정보] 🍜엄마의 한끼와 🍗따님의 한끼

[식단정보] 🍜엄마의 한끼와 🍗따님의 한끼 오늘은 힐링데이라 오늘의 요리는 없어요 고구마만 박스 비웠네요 엄마의 한끼는 담백하게... 냉털도 끝나고  우려논 멸치 다시마 육수에 소면 말아 김치 가득 넣었어요 토핑도 없어요  깨톡톡.. 휴업 🍜김치말이 국수 후루룩~ 🍗따님의 오늘 픽은 반반치킨 뭐든 조금먹고 실증난다고 하는 아이 캐시 못쓰는 치킨만 찾는 아이 연어를 직접 사다 썰어 먹는 아이🙈 딸아이는 까다롭지만 귀여워요😍 🌻맛있는 저녁 드세요

레몬그린

7일 저녁♡

불고기전골 처음 해봤어요 쉽게 생각했는데 고기 양념해서 재워놓아야하고 고기 재워놓는동안 채소 재료 다듬고 썰고 당면도 불려놓고 육수도 만들어야하네요ㅎㅎ 처음해본것치곤 잘한것 같아요 국물맛도 식당에서 먹어본맛이고 고기도 부드럽네요ㅎㅎ 우리아기 버섯 좋아해서 버섯 3가지 종류 넣었네요 국물 맛있대요ㅋㅋ 고기도 더 달라고 하더라구요  평소에 소고기 구워주면 소고기를 껌단물만 쏙 먹고 질겨서 항상 뱉어냈는데 잘 먹어요^^ 신랑도 처음한것치고 잘했다하네요ㅋㅋ 다음에 할 때는 물을 좀 덜 넣어도 되겠어요~^^

어느멋진날29

된장국

오늘 아침은 된장국이네요 전 된장이랑 미소된장 살짝 섞어서 된장국 끓여요 멸치육수 베이스에 무청 삶은것  총총 썰어넣고 마늘 파 넣으면 끝~ 아침 꼭 챙겨드세요

쉬림프

오늘점심

점심때 간만에 돌솥비빔밥 먹었네요 회사에서 가까이 있는 맛집인데 야채하고 나물들이 엄청 많이 주네요 따끈한 육수도 국물도 맛있어요

그냥한번1

치팅데이기념 평거동 꽃마름

명절후 가족들과 함께 평거동 맛집  꽃마름에 들렀습니다. 소고기샤브샤브로 유명한 맛집입니다. 순한맛과 매운맛이 있습니다.육수에채소와 소고기를 끊입니다. 월남쌈에 싸서 끓인 채소와 소고기를 소스에 찍어서 먹습니다.그리고 칼국수를 끓여서 먹고  마지막으로 죽을 만들어 먹습니다  채소는 무한리필되어서 더 먹을 수 있습니다.

pander33

[치팅데이 취향저격] 갈비명가이상 돈암본관

선선한 가을바람이 불어오는 계절 치팅데이가 허락되는 이때, 가족, 친지분들과 모임 장소로 냉면과 갈비가 맛있는 갈비명가이상 돈암본관을 추천합니다. 직접 만든 음식도 물론 맛있지만 모처럼 일가친척이 모인 소중한 시간, 외식하기 좋은 맛집이에요! 1층은 넓은 공간에 쾌적하고 2층은 프라이빗 한 룸이 있어 연말연시, 기념일, 생신, 상견례 등 각종 모임 장소로 제격이에요! 근처 신관 건물도 가까이 있어서 본관에 사람이 많을 때 이용하기 좋아요! 추천하는 메뉴는 "정식"으로 평일 11:00-16:00 점심특선이 있는데 구이류와 함께 나오는 식사류는 택일 (냉면 또는 된장찌개+공깃밥) 할 수 있어요! 왕본구이 정식(1인 30,000원)과 단품 식사류로 갈비탕(18,000원), 냉면(9,000원~10,000원)이 괜찮아요. 주문을 하면 서빙 로봇이 와요. 숯불에 굽는 갈비 맛은 부드럽고 양념이 잘 베어 있어 육즙과 함께 풍미가 가득합니다. 정식 메뉴나 구이류를 선택하면 여러 반찬이 나오는데 샐러드 종류가 다양해서 좋더라구요! 함께 나오는 간장 새우장은 그냥 드셔도 좋고 고기와 함께 구워도 맛있어요! 갈비탕은 큼지막한 뼈에 부드러운 살코기가 붙어 있어 든든하게 드실 수 있구요. 주말 또는 평일 저녁에 한우, 등심, 갈비 등 고기류를 주문했을 때, 후식냉면(5,000원~6,000원)을 추가하면 양이 적당해요. 살얼음 동동 물냉면을 본 순간 명절날 기름진 음식의 느끼함이 싹 사라집니다! 매콤하면서도 감칠맛 나는 비빔냉면이나 회냉면도 좋구요^^ 원래 아는 맛이 무섭잖아요! 그래서 가족 단위로 단체손님 모실 때 오랜 기간 찾게 되는 찐맛집입니다^^ 갈비명가이상 돈암본관

조인순

치팅데이 명동의 명동칼국수

시원하고 깔끔한 닭육수에 쫄깃한 면발!!!명동칼국수를 치팅데이에 먹었습니다. 한번 먹은뒤로는 중독처럼 생각나서 치팅데이에 가서 먹는데 맛나요.  찬바람 불면 더욱 생각나는 명동칼국수!!!하지만 마늘김치는 호불호가 있고 칼국수는 누구나 좋아하는 딱 그맛입니다.

요리의여왕

김해 통한우 에서 한우로 치팅데이 만끽

꼬기를 사랑하는 한 사람으로 하루 한번은 무조건 고기를 먹어야하는데 돼지고기도 좋아하지만 역시 가끔은 소고기도 먹고 싶더라구요 김해 삼계에 여러 한우집을 다녀봤는데 최근에 최애 한우집을 발견했어요 처음에는 같이 사시는 분이 회식으로 갔다가 육사시미가 너무 신선하고 맛나다며 포장을 해와서 알게 되었는데요 아 사진보니 또 먹고 싶네요 😋 직접가서 먹어도 너무너무 맛나더라구요 통한우 16:00~23:00 매주2,4주 월요일휴무 경상남도 김해시 가야로169번길 5-18 1층 내부는 깔끔하고 앉기좋은 테이블로 되어 있어요 입구에 들어가면 고기를 잘라서  떠주시는 모습을 보실 수 있어요 직접 소갈비짝을 작업해서  육질이 더 부드럽다고 하시더라구요  주문 즉시 여기서 바로  고기를 준비해주셔서 더 신선한거 같아요 메뉴판이에요 통한우 모듬 소를 시켰는데 기본으로 육사미 몇점을 맛보시라고 주신답니다 통한우 만의 특제소스에 찍어먹으면 진짜 신선하고 맛있어요  기본반찬으로 무국을 주시는데 국물 그냥 먹어도  밥 말아먹어도 딱일 정도로  감칠맛나는 국이예요 국에 있는 고기는 말해뭐해 이게 한우의 맛이지 씹을수록 깊은맛이 👍🏻 밑반찬도 정갈하고 깔끔하게 나오더라구요 하나하나 고기랑 어울리는  손가는 반찬들이랍니다  모듬고기는 그때그때 달라지는거 같았어요 고기때깔이 너무 환상이죠 품질좋은 국내산 한우 암소 1++ 등급의 믿을 수 있는 한우 맛집이에요 한두번도 아닌데도 먹을때마다  설레이는 마음은 어쩔 수 없네요🤣 숯이 들어오고 고기를 구워주시면 된답니다  전 한번에 많이 굽는거보다  한점씩 한점씩 먹기 직전에  굽는 걸 좋아해요     갈비살을 한입 와사비랑 함께 먹으면  입안에 풍미가 가득가득  너무너무너무 맛있어요👍🏻 와,,고기 정말 최고에요 고기 한점 한점이  입안에서 살살 녹아요 고기도 결결이 살아있는게  얼마나 신선한지  소고기는 마블링이라고 하지만 기름져서 금방 질리는데 요기는 절대 그렇지 않답니다  누가 사준다면 한없이 얼마든지 먹을 수 있을거 같아요 😂😂 각종 이벤트도 진행하는데 네이버 포토리뷰 SNS이벤트 방문후기 포스팅 하시면  음료에서 냉면까지  서비스로 받으실 수 있어요  저도 이벤트 참여해서  냉면 서비스로 받아서 먹었답니다  김해 통한우는  고기 품질이 일단 너무좋고 사장님 직원분들 모두 친절하셔서  가도가도 또 가고싶어지는  소고기 맛집이에요 회식자리로도 너무 좋을거같고 모임장소로도 딱인거 같아요 물론 가족끼리도 너무 좋구요 삼계동 소고기 맛집 추천합니다🤗👍

까망천사

쌀국수 맛집 미분당에서 든든하게:9

이번에 연휴에 쌀국수 야무지게 먹었어요~~ 쌀국수를 보통좋아하고 같이간 사람은 쌀국수를 안좋아하는데 여기는 맛있게 먹었다고 해서 가봤어요:9 찾아보니 체인점으로 많더라고요!.! 저희는 차돌양지쌀국수 일인당 하나씩 시켰어요~ 1인 1메뉴하면 면추가는 무료에 육수도 리필 가능하고 고수 좋아하시는 분은 요청하면 주시더라고요! 일단 양은 진짜 많았어요..ㅋㅋ 소스도 3가지나 있어서 취향에 맞게 묻혀먹으면 좋더라고요ㅎㅎ 잘먹고 진정한 치팅답게 카페가서 달달한 라떼랑 디저트도 뿌셨네요~ :9 이제 다시 힘냅시당!

바빠

치팅데이 기념 여의도동 최애 샤브샤브맛집 - 모던샤브하우스

저의 치팅데이 맛집은 여의도에 있는 ‘모던샤브하우스’입니다. 서울에 있는 광화문점, 센트럴시티점, 잠실점은 다 가봤는데 이번추석연휴엔 오랜만에 만나게 된 지인이 여의도에 살아서 여의도점은 첫 방문:- 내부도 깔끔하고 음식도 신선하고 맛있어요:-) 가격대는 다른 샤브샤브집보다는 나가는편이지만, 그만큼 퀄리티도 좋아요. 고기& 야채 무한리필입니다. 저는 버섯육수로 먹었는데, 야채랑 고기만으로도 너무 배불렀지만.. 식사로 주는 트러플리조또가 너무 맛있어서 리조또마저 다 클리어했답니당ㅎㅎ.,. 리조또도 리필하고 싶…ㅎㅎㅎ 그리고 디저트로 주는과일 (딸기/ 파인애플) 아이스크림까지~ 입가심으로 상큼하게마무리할 수 있어요.

읁읁

수원의 대표국수맛집의 김치수제비를 소개합니다.

치팅데이 음식을 뭘 할까하다가 대하를 올렸었는데 아무래도 김치수제비를 그냥 내비두면 안되겠다싶어서 급변경합니다. 명절 음식후엔 늘 개운한 음식이 생각납니다. 보시기만해도 침이 고이시고 개운해보이시지요? 그래서 우리가족은 종종 김치수제비 맛집인 수원대표국수를 찾는데요 항상 찾는 이들로 붐비는 곳이지만 항상 맛있는 곳이기도합니다. 아무리 붐벼도 70세 이상 어르신과 함께라면 그 분의 음식값은 받지 않는 곳입니다.  참으로 우리나라의 옛 정서랄까 정을 나누는 곳이어서 그런지 우린 늘 맛있게 먹고 오는 곳이랍니다. 수원 동탄ic랑 멀지 않는곳이니까 그 부근을 찾게 되신다면 꼭 드셔보시길요. 이곳은 비빔국수도 물국수도 모두 맛있구요 맛의 비결중 하나는 맛있는 육수와 인심일것입니다. 앗 김치도 빠졌네요. 이러니까 김치수제비가 얼마나 개운하고 맛있겠어요. 이번 명절에 먹은 음식들을 모조리 소화시켜주는듯하네요. 모두들 연휴 마무리 잘 하시고 내일 기쁜 맘으로 활기찬 하루 다시 열어갑시다.

지고영

치팅데이 내돈내산 안동국시

명절 보낸후 느끼한 음식을 많이 먹었더니 담백한 칼국수가 먹고 싶어 고기,사골육수로 맛있는 역삼 우밀가에서 안동국시를 먹었다.. 자극적이지 않고 슴슴하지만 맛있었다. 밑반찬도 맛있었다

mjl

치팅데이 포21 쌀국수

롯데아울렛갔다가 좋아하는 쌀국수먹으러갔어요 딸아이가 안좋아해서 거의 못먹다가 딸은 친정에서 논다고해서 신랑이랑 둘이 나온김에 오랜만에 먹었네요 저는 고기육수베이스 쌀국수는 안좋아하는데 여기는 해산물베이스 쌀국수가 있어서 넘 좋아요ㅎ 저는 해산물쌀국수 남편은 돔양꿍 먹었어요 양파절임도 넘 맛있어요

채아미

추석때 가족과 함께!!

추석이라 오랫만에 친청언니들도 만나서 큰언니네가 사주신 맛난 소고기맛집에 갔어요 ㅎ 친청이 한우가 유명해서 황소실비 식당인데  입안가득 육즙에  육회와  비빔냉면에 차돌된장찌개 까지 너무 맛있게  함께 라서 즐겁고 입도 즐겁고 ㅋ 진짜 몇년만에  만나서 더 행복하게 보냈어요ㅎ

워니뚱

모둠전찌개

1. 육수 준비: 멸치다시마육수 약 500ml 2. 맛살, 스팸, 양파, 파, 버섯 등 기호에 맞게 야채 추가 3. 찌개 양념 만들기: 고춧가루, 다진마늘, 진간장, 등 섞기 4. 냄비에 양파, 대파를 바닥에 깔고 그 위에 전을 올리고 나머지 야채 넣기 5. 육수 부어 끓이고 끓기 시작하면 양념 넣고 끓이기

아핫

아리랑 개성손만두

만두 좋아하시나요? 해장도 할겸 손만두전골을  먹으러 다녀왔어요 시원한 국물육수에  속이 비치는  얇은 피에 알차게  꽉차있는 만두소  담백하고 진짜 맛있습니다  배추  단호박 청경채 팽이버섯 새송이버섯  야채도 듬뿍   그육수에   만두를  퐁당   김치만두   고기만두를  넣어  한소꿈 끊여줍니다   맑은국물   해장에  딱이였어요  ㅎㅎ

예픈공주

치팅데이 닭한마리 칼국수

닭한마리칼국수 2인분을 주문해서 먹었는데  진짜 닭이 한마리씩 다 들어있네요?  실한 닭에 칼국수까지 먹으니 진짜 배불렀어요. 맛은 시원한 국물 육수 느낌이엇어요 칼국수도 깔끔하게 양많고 든든 순한 맛 매콤한 맛이 있는데  순한맛이 훨 맛있었어요 강추!

제주패스

추석음식 활용하여 전찌개 끓였어요

매년 추석명절 음식으로 햅쌀로 밥을 하고 반찬으로  모듬전, 갈비, 잡채, 생선구이 등을 상에 올리죠 명절이 지나면 남은 음식을 재활용하여 다양한 요리로 소진을 하게된답니다 저희집은 남은 전을 이용해 전찌개를 끓여 먹습니다 냄비바닥에 무우와 양파 깔구  각종 남은 전(두부,산적,동그랑땡,호박등)을 둘러 놓구 가운데 김치 잘라넣구 마늘 넣구 육수또는물을 넣어 뽀글뽀글 끓이구 대파,고추 어슷썰어 올리구 고춧가루 좀 넣구요 냠냠 밥 한그릇 뚝딱입니다ㅎㅎ

깐뚱

추석음식 활용 전찌개

전을 부치고 나면 추석 며칠동안 먹고 꼭 남게 돼요. 전찌개를 끓여먹으면 좋아요. 납작한 냄비에 여러 종류의 전을 깔고 햄, 두부를 넣어요. 멸치육수와 양념장을 넣고 끓이면 찌개가 완성돼요. 마지막에 썬 대파도 넣어줘요.

행복한집2