'동치미 냉면 육수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

소고기야채카레 만들기

저는 영양챙기면서 최대한 간단하게 먹고싶을땐 항상 카레를 해 먹어요.  일단 고기육수나 편하게 동전육수 사용해서 육수를 만들고 익혀두었던 소고기와 감자, 양파, 당근 등 원하는 야채를 육수에 넣어 익힙니다. 재료들이 다 익어갈때쯤 카레를 넣는데 저는 가루로된 카레보다는 블록으로 된 카레가 좋아서 그걸 사용해요. 용량에 맞게 블록 카레를 넣어주고 녹입니다. 그리고 중간불에 카레가 걸쭉해질때까지 저어주면 맛있는 카레 완성입니당 ^^

문문맘

해물얼큰수제비

추운날 얼큰하게 해물넣은 수제비예요 클로렐라반죽으로 만든 수제비에 감자,느타리버섯 미역 고추장풀고 다시마.멸치 육수를 베이스로 한거예요. 건강에도 좋고 맛도 좋고 몸도 따뜻하게 해줄수 있는 저녁메뉴로 추천합니다.  겨울에 먹으면 더욱더 좋아요~

짱짱12

겨울에 먹는 냉모밀도 좋아요

모밀 육수 시판용이에요 ㅋㅋㅋ 강판에 무좀 갈아주고 면만 삶으면 됩니다. 쪽파나 토마토는 생략 가능하고요  와사비도 생략 가능합니다. 육수랑 면만 있음 얼추 비슷한 맛 나요 ㅋㅋㅋ 호로록 호로록 시원한 맛에 먹기 좋아요. 속이 불편하거나 답답하다 싶을때 간단히 초스피드로 해먹기 좋아요

기춘이530707

[초간단저녁레시피]-밀풰유나베

시골배추가 있어서 속배추에 소불고기감 사다 층층이 깔고 냉장고속 야채와 버섯도 넣고 멸치육수에 10분정도 끓이기만 하면 바로 먹을수 있는 간편하고 깔끔한 건강식이 됩니다. 냉장고속 발사믹소스나 취향에 맞는 소스 찍어 먹어도 되고 국물엔 두부면 넣어 칼국수 처럼 먹으면 정말 간편하고 맛있는 저녁 한끼가 됩니다

에디따74

홈파티에 딱! 비쥬얼 좋고 건강하고 맛있는 밀푀유나베

겨울엔 왠지 국물 아닌가요?  추운 날씨에 따끈 국물 먹으면 정말 온몸이 녹아내리는 기분이 들잖아요 ㅎㅎ 그중에서도 특히 밀푀유나베!  파티 음식이라고 할 만큼 비주얼도 훌륭한데 만들기 정말 간편해요.  게다가 야채와 얇은 소고기뿐이라서 건강에도 좋구 살 찔 염려도 적어요~ 이번 크리스마스도 집에서 밀푀유나베 해 먹었네요  만들 때 필수 재료는 소고기! 샤브샤브용이나 차돌박이용으로 나온걸로 하셔야해요. 그리고 알배추와 깻잎 ㅎㅎ 이렇게만 있어두 어느정도 맛은 나와요  다만 더 맛있게 하기위해 청경채나 숙주, 버섯 같은 건 넣어주셔야 훨씬 맛있어요 . 육수는   코인 많이 나와서 저는 코인 육수로 했구요 거기다가 쯔유나 없으시면 간장 등으로 간을 맞춰주심 돼요. 우선,  도 마에다 알배추 한장 깔고 그 위에 깻잎 깔고 고기 깔고,  또 그 위에 알배추에 깔구 깻잎을 깔고 고기를 깔고! 한세 네 번 정도 해주세요  그리고 배추 크기에 따라 3등 분 혹은 4 등분해 주시면 되는데 가지고 계신 냄비 보다는 작게 해주셔야겠죠? 자르고 난 후 냄비 바닥에 숙주나 청경채 넣실거면 이 때 깔아주시구요,  아까 잘라준 양배추쌈읏 예쁘게 꽃잎 모양처럼 차근차근 놓아 주시면 돼요 ㅎㅎ  마지막으로 가운데 부분에는 버섯같은거 두면 참 예쁘게 , 먹음직스럽게 된답니다. 이제 육수넣고 끓이면 완성! 너무간단해요

티얼그레이

마지막 비비고

저는 멸치육수를 좋아하는데 주문은 사골입니다. 마지막 비비고 꺼냈습니다. 또 쟁여야겠습니다. 비비고 있으면 너무 간편하고 좋아요.

루시안

가리비와 소고기샤브<크리스마스 홈파티>

연휴가 길면 떠나있던 가족들이 모이게 되고, 모이면 맛있는 음식을 찾게되죠. 외식 두번하면 카페도 두번 가야돼요.  비용이 문제인거죠.  그래서 조금 저렴하게 준비해봅니다. <소고기 샤브샤브> 1.해물팩, 무, 표고버섯으로 육수 끓이기 2.알배추, 콩나물, 새송이버섯, 당근, 청경채, 쑥갓 다듬어 접시에 담아 두기 3. 샤브용 소고기와 가리비 접시에 담아 두기 4. 육수에 간을 해서 가리비와 야채 넣고 끓으면  고기넣어서 소고기 샤브샤브 완성 5. 마지막은 계란 2개 넣고 죽 끓이기

heracchang

배추 된장국

육수낸걸로 시원한 배추 된장국 끓여요 아침엔 따뜻한 국이 필요하거든요 미리미리 끓여놓기~너무 구수하고 달큰하다ㅎㅎ

울트라돼지런

멸치와 디포리

육수낼때 국멸치와 디포리 많이 쓰시죠 디포리 크기가 엄청나요  멸치동네 덩치큰 형 느낌ㅎㅎ

울트라돼지런

저녁 밥상

김치볶음밥 소불고기 동치미

뽀봉

오늘 저녁 밥상차려요.

오늘의 한사람 어떠세요. 삼겹살 녹두전 동치미 참치찌게네요

뽀봉

1호커플 ㅎㅎ

군고구마와 동치미는 겨울 간식~ 1호 커플 궁합 최고죠 ㅎㅎ 찰떡 궁합이죠~ 아삭아삭 동치미~ 달달한 고구마 넘 어울려요~

운빨미빵스

홈파티 때 <<소고기 알배추말이>> 해보세요~

연말연시에 많은 행사가 있습니다. 크리스마스,송년회,신년회에 저희 식구들이나 친구들은 식당보다 서로의 집들을 돌며 홈파티를 해요. 홈파티에 손색없는 음식 중 하나를 소개합니다. "소고기 알배추말이" -.배추,청경채나 시금치 등을 말기쉽게 숨이 죽을정도로만 데쳐줍니다. -.배추를 넓게 펴고 그위에 깻잎,소고기,청경채 나 시금치, 팽이버섯,당근을 올리고 예쁘게 말아줍니다. -. 반을 썰어서 평평한부분이 위로 올라오게 냄비여 촘촘히 세팅해주시고 샤브육수(멸치육수나 쯔유)를 부어줍니다. 세팅후 뚜껑 닫은 냄비를 식탁중앙에 두고 모두의 눈들이 호기심에 집중해 있는 순간 뚜껑 오픈~  우와~~~  살짝 끓여내 우아하게 집어 각자 접시에 담아 건넵니다. 샤브샤브, 밀푀유나베의 심플+깔끔버전이라고 할수있죠. 깔끔하게 서브하고 먹을수있어 홈파티식사에 최고에요. 이번 연말연시 홈파티에 소고기 알배추말이 어떠세요?

죠반나

맛있는 저녁먹지요

감자만 빠진 감자탕 오늘 꺼낸 동치미 양념게장 네가 젤 좋아하는 만두 요건 서비스 누릉지 대기중

뽀봉

엄마네서 속속 가져왔어요

양념게장 동치미 저녁 맛나게 차려볼게요/

뽀봉

스벅에서 이분이 기다려요

스벅에서 기다린다고.. 퇴근하고 오라하네요.. 엄마집들려서  동치미하고, 양념게장 가지고 스벅으로 남펴니 만나러 가요. GOGO

뽀봉

홈파티 메뉴로 찹스테이크와 밀푀유나베

연말, 크리스마스 홈파티 메뉴로 저는 5가지 정도로 상차림한답니다. 찹스테이크, 파스타, 샐러드, 카나페,  밀푀유나베 찹스테이크와 밀푀유나베는 시중에 밀키트로도 잘 나와있지만 집에서 만들어먹기두 그리 어렵지 않답니다 유튜브 채널 활용하심 좋아요 ㅎ 찹스테이크는 소(돼지)고기를 먼저 볶아준뒤 고기를  덜어두었다가 볶은 야재들과 소스를 넣을때  마지막에 함께 섞어주어야 고기가 질기지않아요 밀푀유나베는  배추위에 소고기와 깻잎을 차례대로 올린 후 일정한 간격으로 썰어 냄비에 켜켜이 담아주면 완성이예요  육수넣어 끓여주면 재료들이 합쳐져 맛이 끝내줘요  간장소스나 땅콩소스, 피쉬소스 함께 곁들여서~~ 해피 크리스마스, 연말 맞으세요~~^

깐뚱

식단정보👩‍🍳오늘 요리는 🥘

식단정보👩‍🍳오늘 요리는 🥘 🥘애호박 된장찌게와 콩나물찜 애호박 양파 무 멸치다시마 육수 두부 버섯 등 풍부하게 들어갔어요. 냄비에 끓여 돌솥에 먹어요😊 콩나물 한봉 따뜻하게 먹을 찜으로 만들고.. 오리고기 알배추 쌈도 싸먹어요^^ 아들 줄 닭가슴살 미역국도 끓였어요. 오후 요리는 기운 딸려요🥹 힘들게 만들고 편히 먹어요.

레몬그린

엄마 김장의 비법

육수 푹 고아서 홍시 넣고 생새우 그리고 직접 담근 멸치액젓 시댁에서 보내준 새우젓갈 그리고 시골집 고추가루와 기타 양념들 너무 푸짐합니다.

루시안

홈파티엔 에그면투움바파스타 !

에그면 브로콜리 방토 우유 파마산 치즈 고춧가루 고추장 양송이 양파.  닭가슴살 소세지. 버터에 다진마늘 볶아요 닭가슴살 소세지를 볶아서 고소한맛을 내고 야채볶고요. 야채육수가 좀 나옵니다. 우유 넣고 좀 끓으면 에그면넣어요. 고춧가루 고추장 파마산치즈 뿌리고 후추갈아넣고요. 성시경의 신라면투움바파스타 보고 제가 갖고있는 재료에서 해봤오요.  생각보다 맛있고 에그면이라 더 고소한듯 해요. 연말에 친구들 오면 다 이거 해주려구요.

솔트1

냉이국

마트에서 냉이가 싱싱하기에 사왔어요 껍질 벗겨서 깨끗이 씻고 된장풀어 멸치 육수베이스에  구수하고 향긋한 냉이된장국 끓였어요 벌써 봄이 온것만 같아요

쉬림프

우리냥이 풀뜯어먹어요.

우리 냥이. 꼬마. 풀 뜯어먹어요.  개 풀 뜯어 먹는 소리!  개도 풀 먹기는 하더라도요.  바랭이풀이요.  냥이도 먹어요.  어제는 김장 육수 끓이고 건져놓은 다시마를 뜯어먹었는지 고대로 다시마가 나왔어요. 깜짝 놀라 병원 데려갈 뻔 했어요.

scholat

홈파티메뉴로 밀푀유나베 추천드려요~!

집들이나 생일, 홈파티메뉴로 밀푀유나베 만한 요리가 없는것 같아요~ 특히 고칼로리 음식들이 많은데 확실히 야채중심으로 되어있어 딱이예요. 재료가 버섯,소고기,깻잎,배추,숙주,팽이버섯 이렇게 채소가 대부분을 차지하고있어  다른 요리와 곁들여먹기도 좋아요 :) 위에 재료만 준비되어있으면 동전육수나 육수주머니 등으로 육수를 만들어 놓아  손님들 오시면 바로 육수를 부어 끓여 먹기만 하면되서 저는 간편하게 자주 하게 되더라구요^^

핑크라벨

겨울별미 아삭~아삭~

겨울별미 동치미 한사발~ 겨울무 보약이라는데 고구마와 함께 먹음~끝내주죠 천수무로 담궈~무가 아삭~ 아삭~해요

운빨미빵스

홈파티메뉴 봉골레파스타

홈파티메뉴로딱인 봉골레파스타레시피 적어두겠습니다^^ 끓는 물에 면을 부채살처럼 펼쳐넣고 휘휘 저어가며 두껑을 열고 삶아주세요. 먼저 마늘을 올리그오일에 달달 볶습니다  팬에 올리브오일 3큰술을 두르고 마늘을 넣고 팬을 기울여 약한 불에서 잠시 끓여주세요. 바지락을 넣고 화이트와인을 넣어 불의 세기를 올려 뒤적뒤적 볶아줍니다.  여기는 조리용 화이트와인을 넣어주세요 그러면 바지락이 입을 벌릴거에요. 너무 오래 가열하면 조개살이 작게 줄어들고 질겨지기 때문에 바지락이 입을 벌리면  바로 금방 삶아낸 스파게티면을 넣어주는게 좋답니다.  뽀얀 조개육수와 화이트와인이 잘 어우러져서 맛있는 육수가 만들어집니다 삶아낸 스파게티면을 넣어서 뒤지게로 잘 섞어가시면서 재빨리 볶아줍니다. 스파게티를 접시에 담고, 접시 가장자리에 올리브유를 빙 둘러가며 살짝 뿌려주고, 위에는 파마산치즈가루를 솔솔 뿌리면 맛있는 스파게티가 됩니다

뭉치꾸미

[겨울철 우리집 포차 개시] 캐시딜 제로딜로 구매한 "꼬치어묵"

캐시딜의 제로딜을 아시나요? 캐시딜>제로딜에 들어가면 낮 12시, 밤 9시 하루 2번 무료 배송 할인된 가격으로 상품을 구매할 수 있어요. 2023.12.07(목) 밤 9시에 제로딜 판매가 10,500원 꼬치어묵 (30개입/단가 350원)은 캐시딜 현재가 15,900원입니다. (40개입/단가 397.5원) 당시 저는 크리스마스 선물 쿠폰으로 받은 캐시딜 상품권 3,000원과 네이버페이 포인트 1,435원을 사용하여 6,065원 (30개입/단가 202원)에 구매했어요! 스티로폼 박스에 워터 아이스팩과 함께 10개입씩 3팩의 꼬치어묵이 깔끔하게 포장되어 왔어요. 한 팩에 어묵탕용 액상소스도 1개씩 포함되어 있고 (3팩, 소스 3개) 유통기한도 2024.12.03까지  넉넉하더라구요. 겨울철 가장 생각나는 음식이 바로 뜨끈한 국물의 꼬치어묵인데 마침 제로딜에서 판매해서 너무 좋더라구요! 가격도 착하지만 긴 꼬치에 가지런히 꽂힌 어묵도 꼬들꼬들하고 국물은 가쓰오부시 맛이 났어요. 물 1L에 액상소스 1개가 기준이지만 넉넉하게 국물을 잡을 경우 간장, 액젓, 소금을 조금 더 추가하고 대파, 다진마늘, 청양고추까지 넣으면 국물이 진해져요! 팔팔 끓인 육수에 어묵 하나씩 투척합니다!^^ 우리집 포차를 개시했더니 가족들이 정말 맛있게 먹었어요! 냉동 보관해 두었다가 꼬치 하나씩 국수나 우동에 넣어 먹어도 좋을 것 같아요. 캐시딜로 따듯한 겨울되세요^^

skyjhj0407

보글보글

비오늘 날에 보글보글 끓여서 먹으니 맛있네요. 포장이 더 양도 많고 푸짐 하네여. 여기 부대찌게는 느끼 하지 않고 육수가 깔끔해요

로블ㅎ

홈파티 할땐 샤브샤브

겨울 홈파티엔 샤브샤브나 밀푀유나베  꼭 만들어요. 따뜻하게 국물도 먹을수 있고 야채랑 고기도 양껏  먹을수 있어서 좋아요. 요리못하는 저도 만들어요. 육수도 요즘 다 파니깐 먹고싶은 야채랑 고기만 준비하면 끝이예요 다 먹고 죽 까지  먹으면 든든해요~!

밍키19

돼지국밥이랑 구운란 샀어요~♡

완제품 돼지국밥에  대파만 송송 썰어서 몽땅 투하!!@ 크으~~ 시원한 국물맛~♡ 제 입맛에는 간도 딱이였는데 남편 입맛엔 소금 더 필요했어요.  워낙 짠거 러버인간이라ㅋㅋㅋ 소금,후추는 취향껏 넣으시면 되죵^.^ 생각보다 얇은 고기가 다량 들어있어서 푸짐했어요. 이런거 사면 거의 국물만 들어있기도 하잖아요? 진짜 이렇게 건더기 가득하게 팔아야 또 사먹죠ㅋㅋ (건더기 중요중요) 보통 사골 육수를 오랫동안 여러 번 우려내면 좋다고 생각하지만 실제로 여러 번 우려낼 경우 사골에서 추출된 영양 성분들이 파괴된대요. 매번 새로운 돈사골로 제조하는 방식은 그 만큼 제조 원가는 올라가지만 재탕, 삼탕하지않는 장인만의 고집으로 돈사골 본연의 진한 맛을 그대로 담아냈다고 합니다. 그래서 국물맛이 깊긴 깊은가봐요. 딱 한수저 뜨고 말했죠. 파는맛이다~~^^ 야들야들한 식감의 부드러운 육질의 목전지를 돼지사골 육수에 넉넉하게 넣어 완성했대요. 살코기 함량이 20%나 되는 적지 않은 고기양으로 한끼 든든히 듬뿍 담아낸 돼지국밥입니다. 역시 고기가 맛있더라니~~ 목전지 부위였군요!♡ 고추가루와, 마늘, 대파, 생강, 후추 등 꼭 필요한 황금비율 조합으로 국밥과 가장 맛있게 어울리는 다데기 맛을 만들었대요. 1팩, 1인분 양으로 간편히 국밥에 쏙 넣어 말아먹으면 끝! 돼지국밥의 빨간 국물,매콤한 맛을 좋아하시는 분이라면 특제 다데기를 꼭 넣어드시는 걸 추천드립니다. 전 까먹고 그냥 먹었는데 다음꺼 끓여먹을땐 다데기넣고 먹어봐야겠어요ㅋㅋ 저는이번에 캐시딜 구매가 처음이였는데 포인트로 상품권바꿔서 구운계란 60구 공짜로 사고 맛있는 돼지국밥 얻어걸렸네요ㅋㅋ 리뷰쓰면 적립금도 두둑히줘서 리뷰 남기게 되던데요?! 마지막으로 공짜계란 투척-♡ 오늘 아침에도 먹음ㅋㅋ

58로가즈아

샐러디 최애 메뉴 - 우삼겹메밀면샐러드

식단 할 때 대부분 저도 그린으로 채소 위주 콜드샐러드를 먹는데요. 가끔 웜볼이나 샌드위치 혹은 면종류도 건강하게 먹어주면 치팅 느낌도 조금이나마 낼 수 있어 좋더라고요. 그 중에 샐러디에서는 우삼겹메밀면샐러드 추천합니다. 메밀은 식이섬유도 많고 다이어트에 좋은 재료로 너무나 유명하죠. 우삼겹도 튀겨 나오는 게 아니라 거부감 없어서 좋고, 오리엔탈이나 발사믹 등 많은 소스와 어우러지는데 저는 피넛류 들어간 소스도 좋더라고요 약간 중국냉면 느낌? ㅎㅎ 가격은 8,700원이라 약간 비쌉니다! 다이어트 화이팅!

앨리젼

배추된장국

쌀뜨물 생겨서 된장국으로 내일 아침국은 결정했어요 배추넣고 된장풀고 멸치육수에 팔팔 끓여줬더니 국물이 시원해요

쉬림프