'동치미 냉면 육수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

개업한 음식점을 다녀와서...

동네에 새로 개업한 음식점이 있어서, 가족들과 함께 식사를 마치고 계산대에서 결제를 하는데, 사장님께서 '맛있게 드셨어요? 뭐 개선할 점은 없는가요?'라고 물어 보셨는데, 너무 친절한 사장님이라서 마음속에 있는 얘기를 못하고 '네~ 맛있게, 잘 먹었습니다.'라고 했습니다. 솔직히는 육수의 향이나 간이 좀 더 약해 져야 하고, 싸이드 메뉴도 조금 바뀌었으면 하는 부분이 있었는데... 돌아 오는 차 안에서, 말씀을 드릴걸 그랬나 하는 생각도 들고... 다음주에 또 갈 예정인데, 상황봐서 말씀을 드려야 겠다는 생각을 했네요.

고래사

야식 이벤참여~

토마토 먹을때도 있고   요렇게 두부면 먹을때도 있어요 시판도 좋구 건두부면 사서 냉동에 얼렸다 볶아먹거나 냉면처럼 먹거나 다양히 활용~! 저칼로리에 단백질 높구 포만감도 짱짱 두부면 에.후에 구우면 두부칩도 가능!

soeun0326

건강한 아.점밥상

불면증 사라지고 일찍일어나고 걷기 열심하니 몸이 가벼워졌다. 저염된장찌게 두부 듬뿍 버섯.새우.야채육수씀. 운동이 최고의 보약입니다.

biki

압력솥 수육

삼겹살로 만들면 더 부드럽고 맛있겠지만 다이어터라서 국내산 돼지고기 뒷다리살로 압력솥을 이용해서 만들었어요 양파 마늘 파 넣고 된장 콜라 소주도 넣었어요 야채육수가 어우러져 맛있었어요^^ 팽이버섯 된장찌게 추가~

레몬그린

여름에는 시원한 물회🧊

날이 너무 더워서 시원한 음식을 자주 찾게 되네요 냉면도 좋지만 채소 가득 물회 너무 좋아요! 초복에 물회를 너무 시원하고 맛있게 먹어서 오늘도 더위를 이기기 위해서 물회 포장해왔어요💙

선물부자

더운여름 입맞없을때 시원한 국수로 점심해결

부추가득 시원한 냉국수입니다. 전 단무지 쫑쫑 들어간 국수가 너무 맛있더라구요 육수도 시원하게 해두셔서 얼음동동 띄워주시는데 양념장 넣고 호로록 호로록 입맛없었는데 넘 맛있게 먹었습니다.

쬬스바

더운여름 점심으론 물회 만들어먹어요

집에 남은 회에다가 온갖 야채 때려넣었습니다. 육수 만들기도 지치는 여름이니까 육수도 시판육수 하나 사다가 넣어버려요! 아 육수는 냉동실에 얼려둔걸 써야 시원하고 맛있습니다. 여름에 입맛 없을때 물회에다가 소면 넣어서 먹으면 얼마나 맛있게요? 어제 배터지게 먹어놓고 지금 또 먹고싶네요

런닝광인이고싶었다

저녁에 마라탕 만들어 먹엇네요

깜박하고 사진을 못 찍었어요 ㅠㅠ 마라탕 만들기 쉽네요 집 근처에 중국식품 판매하는 곳이 있어서 푸주 건두부 마라소스 사다가 간단해요 소스 볶다가 육수넣고 당면 재료넣고 야채 놓고 끓여요 사실 아이가 너무 좋아해서 해먹기 시작했어요 언제 질릴까 모르겠네요 ㅎㅎ

은하수너머

점심은 간단하게 잔치국수로 해결~~~

개학날만 손꼽아 기다리고 있는 나쁜 엄마네요. 큰아이는 개학이지만  막둥이가 방학중인데 삼시세끼  챙겨주려니  스트레스가 이만저만이 아니네요. 먹고 싶은 음식이 워낙 많은 아이라 더 힘드네요. 그렇다고 맨날 밥만   줄 수가 없어 면요리  좋아하는 막둥이를 위해 잔치 국수 만들었어요. 초간단 메뉴로 누구나 맛있게 후루룩 먹을 수 있는  한끼~~~ 멸치육수 내서  있는 재료로 고명 올려  간단하고 맛있게 점심 먹었네요.

우리아들2

초간단점심 콩나물국

저도 아이도 좋아하는 메뉴 콩나물국이예요 레시피는  한쪽은 멸치육수를 준비하고 한쪽은 콩나물을 씻고 물을 넣어 가볍게 삶아주셔요 그리고 콩나물 육수도 필요하니 버리지마세요 파 간단히 송송 썰어주시고  콩나물국할 냄비에 간마늘 반스푼넣고 멸치육수, 콩나물육수 반반씩 넣어주세요  삶은 콩나물과 파도 넣고  간은 참치액과 맛소금, 새우젓으로 하면 됩니다  콩나물국밥을 원하시면 밥 넣고 마지막에 날계란 깨뜨려주시면 완성입니다

송쩡

점심으로 3분 카레같은 두부면 들기름 막국수🤭😝

여름에는  냉면, 콩국수, 막국수 요 새가지가 별미중에 별미죠~ 제가 오늘 소개할 메뉴는 두부면 들기름 막국수 입니다.바쁜 점심에 다이어트하면서 음식까지 오래걸려 만들수 없잖아요?  이 메뉴는 만드는데 5분도 안걸리는.. 3분카레 같은 간편한 음식입니다. 먼저  재료는 : 두부면, 들기름, 알룰로스, 김, 깨소금 , 다진마늘, 진간장, 참치액, 쪽파  (쪽파는 맛보다는 고명이므로 필수재료는 아니에요) 만드는 법  1. 먼저 두부면을 물에 두어번 행궈줍니다. 2. 소스를 만들어요. 들기름 3T, 다진마늘 0.3T, 진간장 1T, 참치액 0.5T, 알룰로스 0.3T(요곤 기호에 따라 더 가미하셔도 됩니다) 3. 접시에 두부면을 담고, 만들어 놓는 소스를 부운뒤 고명으로 김을 부셔부셔 넣어줍니다. 쪽파도 있으면 넣어주시면 됩니다.  4. 마지막으로 깨를 솔솔 뿌려 마무리 합니다. 5. 예쁜 접시에 담아서 쉐킷쉐킷 비벼서 먹는다. 저는 양반김 뜯어서 넣었어요! ㅎㅎ 집에 있는 식재료 이용하는거라 재료준비도 어렵지 않고 무엇보다 3분만에 만든다는게 매력포인트!!!!! 참... 그리고 두부면 이용해서 칼로리는 DOWN, 단백질은  UP 시킨거 말안해두 아시죠?ㅎㅎ 점심 챙겨먹기엔 시간이 부족할때 후다닥 해서  드셔보세요. 두부면 들기름막국수의 매력에 빠져보세요!

도낑이

코다리냉면

날도 덥고 요즘 밀린 음식 도장깨기하는 아들땜에 저만 살이 찌고 있네요 장어 시레기 돼지불백 평냉..ㅜㅜ 아직 갈길이 먼가봐요

장보고

초간단 점심 해초국수

여름철 초간단 점심으로 해초국수 좋아요 국수도 따로 삶을 필요도 없고 비빔, 간장(소바), 우동으로 먹을수있게 육수도 따로 오는데 부어서 먹기만 하며 되서 진짜 식사준비 1분 컷ㅋ 면이랑 육수 가위로 잘라 접시에 붓기만 하면 되요. 칼로리도 낮고 맛도 괜찮더라구요

wtd16

점심에는 간단하게 곤약국수 비빔면 좋아요

더운 여름 점심메뉴 시원한 비빔면이나 냉면을 먹고싶지만 탄수덩어리라 망설여지기 쉬운데요 곤약면을 끓는물에 살짝 데쳐서 귀찮으면 초장만 붓고 기분이 좋으면 양념만들어서 비벼먹으면 우선 배 부르구요 맛도 너무 좋아요 멋부리고 영양균형을 좀더 챙기고 싶다면 오이하나 썰고 구운계란이나  삶은계란과 먹으면 맛, 영양 손색없는 최고의 메뉴가 될거에요

연완이맘

운동후 간단 어묵탕

무랑 육수팩하나넣고 국물 시원하게 내서 어묵탕으로 아점 해결합니다 어육량이 높아서 식감이 쫄깃 해요~

장보고

간단하게 준비할 수 있는 점심. 만두국

냉동만두는 대부분 냉동실에 구비하고 계실 거예요. 한알 육수 동전으로 진한 육수를 만듭니다. 파와 당근을 채썰어 놓아요. 육수가   끓으면 냉동만두를 넣고 끓이다가 계란과 파, 당근을 넣고 끓여요. 생각보다 빠른 시간에 만두국이 완성된답니다.

태거니

점심 간단 메뉴 2버전(양식, 한식)

1. 국수입니다 간단버전입니다 1) 양파, 티백으로 육수를 만들어요 2)다진마늘, 파, 계란, 후춧가루, 참치 액젓(간장)  넣어요 3) 면을 끓여요 찬물에 헹구지 않고 바로 육수와 합체해서 김치와 먹어요 2. 블루베리 쨈 샌드위치  1) 핸드매이드 블루베리 쨈을 발라요 2) 과일, 우유와 곁들여 먹어요

수수깡7

점심메뉴 메밀 들기름 비빔국수

메밀면은 삶아서 찬물에 여러번 헹구어서 전분을 뺀후 접시에 담아줍니다 저는 서울 동아냉면집에서 사온 아주아주 매운 양념장이  있어서 사용했어요 밥수저로 한스푼만 넣어도 아주 매워요 그위에 들기름을 한스푼 뿌려주면 매운 맛도  중화되고 아주향긋한 비빔면 완성이에요 고명은 오이채썰어서 놓고 무절임 올리고 계란 삶은거 반개 올렸어요  "한마디로 면만 삶고 다 집에 있는 양념장 고명 사용 간단한 비빔국수 레시피였네요"

들꽃7

초간단 점심 국수

간단한 점심 메뉴로는 국수가 최고죠 물국수도 좋지만 육수 귀찮을땐 비빔국수도 좋죠 특히 김치말이 비빔국수 좋아해요 국수를 삶아서 고추장 다진마늘 설탕 식초 참기름 넣고양념장 만들어서 비벼서 김치도 넣어서 비벼먹음 맛나죠 오이나 상추 좋아하는 야채 곁들임 더 맛있구요

채아미

초간단 점심레시피 물국수🍜

1:국수 삶는다 2:생수에 시판육수 넣는다. 3:열무김치 올리기. * 아무거나 집에 있는재료 올려서 먹음 점심 끝.    참 쉽죠. 더운데 육수 끓이지마요.    이 사진은 정성을 다해만든날 사진.

biki

흐리날엔 수제비를..

수제비는 집에서 반죽한 수제비가 최고죠!! 밀가루에 계란,올리브유,소금을 약간넣은  간간한물로 반죽해서 떠 넣을때 손에 붙지 않게 반죽하고  멸치육수에감자  호박넣고  수제비반죽 뚝뚝 떠 넣으면 최고죠!!

티끌모아억만장자

포켓 닭가슴살도시락

위에 제품은 포켓도시락에서 나오는 청양 닭가슴살 소세지에요 일반 소세지처럼 탱글탱글하고 소세지맛도 나서 맛있게 먹고 있어요 이제품말고도 닭가슴살 볼 스케이크 등종류가 많아요~ 요즘 닭가슴살 제품들이 거진 다 맛있게 나오더라구요ㅎㅎ저는 저것만 먹기 부족해서 샐러드랑 먹기도 하고 곤약면으로 된 냉면이나 짜장면 같은것도 같이 먹어요 그럼 배부르게 먹을 수있어요  다이어트해도 배부르게는 먹어야죠!

김듕

우리집 왕손 황여사님 열무김치~~~~

온식구가 열무냉면과 열무김치 좋아한다고  오늘 뚝딱 만드신 열무김치~~~^^ 울 황여사님 제일 쉬운게 김치래요 ㅋㅋㅋㅋㅋ  웃어봅니다ㅎㅎ 저희 아들이 제일 좋아하는 게 할머니가 직접 만든  냉면양념장으로 해주시는 냉면이래요^^ 다들 즐건 저녁되세요^^

천하무적챈진

몸보신 레시피 뜨끈뜨끈 소고기샤브샤브

저는 물에 빠진 고기를 거의 못 먹어요 또 하얀국물 요리를 못 먹어서.. 몸보신 요리의 대표주자인 삼계탕 못 먹는답니다 제가 유일하게 좋아하는 고기 들어간 국물요리가 소고기샤브샤브에요~^^ 고기 뿐만 아니라 제가 좋아하는  채소를 양껏 먹을 수 있어서 좋아해요요즘은 샤브샤브육수 따로 나오니 넣고 채소부터 가득 넣어요 채소가 어느정도 익으면 소고기 넣고 채소와 함께 맛있게 먹는거죠~ 좋아하는 어묵도 넣고 떡국떡, 만두도 넣어서 먹으면 여름철 몸보신 요리로 최고지요 이렇게 쌈 싸서 한입 가득 먹음 속이 뜨끈뜨끈 하고 영양소도 골고루 풍부하니 건강에두 좋아요 이번 여름 너무 더운데 소고기샤브샤브 먹고 잘 이겨내야겠어요~^^

온니아아

몸보신 레시피엔 역시 소고기가 최고!!!

저희집은 모두 고기를 너무 좋아해서 여름 보양식엔  역시 고기가 빠질수 없네요~ ^^ 그중에서도 올 여름 저희 식구들 첫 보양식으로는  소고기 샤브샤브를 먹었답니다. 담백하고 맑은 육수에 부드러운 소고기와 버섯을 살짝 익혀서 소스에 찍어먹으면 너무 맛있어서 식구들 모두 좋아하는 음식이에요.  소고기 샤브샤브 먹고 힘내서 올여름 무더위도 모두 잘 이겨보겠습니다.

블루사슴

몸보신 레시피 밀푀유나베

밀푀유나베는 낮은 칼로리로 몸보신하기 좋아서 다이어트 할때 최고인것 같아요 먼저 육수를 준비해줘요 다시팩으로 간단하게 만들어도 되고 더 간편하게 시판육수를 써도 맛있더라구요ㅎㅎ 육수를 만드는 사이에 재료를 준비합니다 알배추 청경채 깻잎 숙주 등 각종 채소와 버섯을 준비하구요 알배추 위에 깻잎과 소고기를 차례로 올려서 한입크기로 잘라서 차곡차곡 보기좋게 냄비에 넣어줍니다 중간에는 표고버섯과 팽이버섯으로 마무리해줍니다 육수 넣고 팔팔 끓여서 먹으면 끝 채소를 풍부하게 섭취할수있어서 다이어트에도 최고👍

효지미

더운여름 몸보신은 전복삼계탕~

입맛없고 땀 많이 흘린 날엔 든든하게 먹어주는게 좋아요 식구들 다 잘 먹고 만들기간편한 삼계탕입니다 전 닭껍질 기름기도 많아서 홀랑 벗겨서 끓입니다 닭을 푹 고우고 불을 끄고 잘 씻은 전복을 넣고 뜸 들여서 먹으면 야들한 전복과 삼계탕을~ 저 육수로 전복, 야채 썰어서 닭죽까지 함께 먹으면 든든한 보양식으로👍👍

쬬스바

[몸보신 레시피]☆쫀득쫀득한 들깨 감자옹심이

해마다 감자를 넉넉하게 심어서 쪄먹거나 감자볶음,닭볶음 탕 등. 맛있게 요리해서 먹고 있어요. 오늘은 감자와 들깨가루가 들어간 감자옹심이를 만들게 되었어요!^^  [들깨가루 효능] 1. 다량의 비타민 E가 함유되어 있어 항산화 작용을 도와주어 피부건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 2. 식이섬유가 풍부하여 소화를 도와주고 변비를 예방하는데 효과가 있어요. 3. 미네랄과 아미노산이 다량 함유되어 있어 영양가높은 식재료로 알려져 있습니다. [감자 효능] 1. 면역력을 높여 준다. 2. 비만을 예방해 준다. 3. 소화 기능을 개선시켜 준다. 4. 체중 감량에 효과적이다. 5. 피부 건강에 탁월하다. 6. 혈압을 조절해 준다. 7. 뼈 건강에 이롭다. 8. 뇌 기능을 강화시켜 준다. 9. 눈을 보호해준다. 10. 염증을 완화시켜 준다. {재료} 감자, 소금(약간), 물, 대파, 다시마, 무, 표고버섯,  멸치, 애호박, 홍고추, 풋고추  {양념재료} 다진마늘, 국간장, 소금, 들깻가루 ♤ 만드는 방법 ♤ ☆ 강판에 감자를 간다. ☆ 베보자기나 천에 감자 간것을 꾹 짠다음  냉장고 안에서 1시간 정도 앙금을 가라 앉힌다. ☆ 감자 앙금을 분리 시킨 후 건더기에 앙금, 소금을 섞어 옹심이 반죽을 치댄다. ☆ 옹심이 반죽을 한 입 크기로 동그랗게 빚는다. ☆ 냄비에 물, 대파, 다시마, 무, 표고버섯, 멸치를      넣고 8분 정도 끓이다가 다시마는 건져내고      5분정도 더 끓인다. ☆ 애호박은 채썰고 홍고추, 풋고추를 어슷하게 썬다. ☆ 육수 재료들을 건져내고 끓고 있는 육수에 옹심이 반죽을 넣는다. ☆ 옹심이가 익어 떠오르면 애호박, 홍고추,       풋고추를 넣어 한소끔 끓인다. ☆ 다진마늘, 국간장, 소금을 넣어 간을 맞추고       떠오르는 거품을 걷어낸다.  ☆ 마지막에 들깻가루를 넣는다. ☆ 쫀득쫀득한 들깨 감자옹심이 완성 ☆

킹로또

닭가슴살 장조림 추천해요

냉동실에 있는 닭가슴살 해동해 주세요. 계란을 삶아줍니다. 닭가슴살도 삶아줍니다. 간장,미림 등을 넣은 육수에 찢은 닭가슴살, 표고버섯, 계란, 꽈리고추를 넣고 조려주세요. 닭가슴살 장조림이 완성됩니다.

행복한집2

나의 여름 보양식 냉모밀국수

오늘도 무지 덥네요. 저의 여름보양식은 정말 많은데 그 중에 오늘은  이런 더운 날씨에 누구나 요린이도 간편하게 맛있게 시원하게 먹을수 있는 바로 냉모밀국수예요. 1) 시중에 판매하는 메밀국수를 끓는물에 5~6분 정도 바닥에 붙지않게 젓가락으로 중간중간 저어주며 삶은후 찬물에 2~3번 비벼서 헹구고 물을 빼줘요 2) 냉동실에 넣어 둔 모밀국수 육수에 강판에 갈아둔 무와 와사비 조금 넣고 면 넣었다 건져먹으면 끝~~ 여러 몸보신 보양식들이 많지만 더운 날 다 귀찮을때 정말 저렴하게 간편히 먹을수 있어 좋아요~^^

agnes0117

여름엔 콩국수죠

콩국을 가까운 상점에서 구입한다. 2. 소면을 쌂아서 찬물로 헹궈둔다. 3. 계란을 1대 삶아서 반으로 나눈다. 4. 오이를 채 썬다. 5. 냉면 그릇에 삶은 소면을 넣고 얼음을 넣은 후 콩물을 붓고 오이채와 삶은 계란을 올린다.

젠가부자