'동치미 냉면 육수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

김치콩나물국

내일 아침에 먹을 국 고민하다가 콩나물과 김치 꺼내서 멸치 육수에 퐁당 시원한  김치콩나물국 끓였어요 아침 국 끓여 놓으니 든든합니다

쉬림프

저칼로리음식으로 조개찜을 추천합니다!

요즘같은 날씨에 딱이죠? 해물찜도 사실 나쁘지않지만 양념에 들어간 설탕이나 전분등이 신경쓰일수있지요 ㅠㅠ 조개 그대로 찌는 조개찜은 조개의 칼로리만 섭취하니까 정말 저칼로리메뉴로 딱이라고 할수있죠 초장보다는 간장+와사비 양념에 드신다면 칼로리 측면에서 더욱 좋겠죠? 물론 조개찜을 찐 후 나온 육수로 만드는 칼국수와 죽도 포기하기 힘들겠지만  저칼로리메뉴를 원하신다면 칼국수와 죽은 참으시는게 좋아요 ㅠㅠ 특히나 요즘같이 연말모임이 많아 식단조절이 힘들때 조개찜을 메뉴로 정하면 죄책감없이 다같이 즐겁게 먹을수있어서 좋아요! 외식메뉴로도 좋고 집에서 해먹기도 좋은 조개찜을 저칼로리메뉴로 추천합니다!

영은쓰

칼로리 낮은 음식 멸치국수입니다.

이거 만들기도 진짜 쉽고 칼로리도 낮아서 정말 좋아요. 멸치로 육수내고 애호박이랑 계란만 풀어넣고 국간장 한스푼으로 간만 잡으면 간단하게 완성입니다. 국물 좋아하는데 다이어트때문에 못 마시는 분들 계시잖아요? 이건 부담도 적어서 국물까지 시원하게 마실 수 있어요. 배추김치 올려다 먹으면 더 맛있구요. 칼로리 걱정되거나 입맛도 없을때 가끔 해먹는 멸치국수입니다. 적극 추천합니다.

다노밑에담요

오늘 아침은 떡국

곰국 떡국을 좋아하는 남편 그래서 어제 떡 꺼내놨다가 간단하게 끓였네요. 저는 멸치 육수에 끓은 떡국이 좋은데 이건 확실히 식성이 달라요. 오늘 아침도 든든하게 먹고 출근했습니다.

루시안

다이소 다시백 간편하고 다용도로 유용하게 사용~^^

다시백을 다이소에서 단돈 천원에 10장들어 있는것을 구매하였습니다. 각종 국물 요리에 사용하면 건편하고 편리해요~ 다시국물낼시 멸치 고추 양파 다시마 버섯 등등넣고 동치미를 담을때 마늘 생강 작은것을 담아 쓰고 버릴시 간편하고 아주 좋아요~ 보리차 옥수수차 둥글레 등등 끓일때도 이곳에 담아 사용하면 괜찮더라고요~ 신발장등 방향제를 넣어 사용해도 좋습니다 다양하게 활용할수 있어 좋습니다~ 추천합니다~사용해보셔요~^^

운빨미빵스

👩‍🍳식단정보 🌼오늘의 요리 뜨끈한🔥닭두마리 닭개장

👩‍🍳식단정보 🌼오늘의 요리 뜨끈한🔥닭두마리 닭개장 홈플 🚚에서 데려와준 닭두마리 너무 오래 대기 시켰어요^^ 한마리씩 따로 요리하려 했는데 빨리 조리하려고 요즘 같이 추울때 먹기 좋은 닭개장으로 깔끔하고 매콤하게 끓였어요. 닭을 끓여 껍질 벗겨 기름 제거하고 푹 끓여 살바른후 남은 육수에서 기른기를 한번더 걸러서 시원하고 깔끔한 맛이에요. 닭살은 튼실하게 야채는 가득(숙주 새송이버섯 팽이버섯 양파 대파 듬뿍 무까지 시원하게) 양념은 매운고추가루(베트남고추가루) 섞어서 얼큰시원하게 한냄비 가득 만들어 졌네요.

레몬그린

미역국수 활용 요리 칼로리

제가 다이어트할 때 정말 즐겨먹는 식재료 중 하나인데요. 미역국수라고 미역으로 만든 국수를 대용할 수 있는 식재료로 100g에 7kcal 밖에 안해요. 이걸로 저는 메밀소바, 물냉면, 비빔냉면 등에 활용해 먹어요. 소스는 워낙 시중에 잘 나오고 있어서 따로 사고 미역국수를 인터넷에서 대량으로 구매해서 먹는 편이에요. 특히 여름에 차가운 국수류가 땡길 때 아주 유용하게 먹어요. 추천합니다.

롱도

다이소 다시팩

요즘은 대부분 간단하게 사용할 수 있는 육수제품이 많이 나오는데요 저희 어머님은 아직 멸치와 대파뿌리, 말린 다시마를 직접 우려 육수를 만드셔요, :)  철제망을 사용하시다가 오래되니 지저분해보이기도 하고 구멍 사이사이 찌꺼기가 끼어서 사다드렸더니 조금 더 큰 걸로 사오라 하시네요, 🤣🤣 앞으로 저희 어머님의 다이소 필수템이 될 것 같네요 ㅎㅎ

아무도

두부 김치찌개 레시피!

안녕하세요? 간단하게 만들 수 있는 두부 김치찌개 레시피입니다.  - 재료 기본 재료: 돼지고기 목살 1컵 (130g), 신김치 3컵 (390g), 물 3컵 (540ml), 새우젓 1큰술 (20g), 대파 2/3대, 청양고추 2개, 국간장 1큰술 (10g), 다진 마늘 1큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 고운 고춧가루 1/2큰술 - 추가 재료: 두부 1/2모 조리 방법 냄비에 돼지고기와 새우젓을 넣고 쌀뜨물을 부어 고기 육수를 만듭니다. 고기가 끓으면 중약불로 낮추고 10분 정도 끓여줍니다. 고기가 줄어들면 물을 추가해줍니다. 신김치, 고춧가루, 다진 마늘, 국간장을 넣고 양념을 해줍니다. 중강불에서 끓여준 후 대파와 청양고추를 넣고 한참을 끓입니다. 두부를 넣고 몇 분 정도 더 끓여줍니다. 이상입니다 그럼 맛있게 드시고 건강하세요.

보이윤

묵은지 등갈비 김치찜+김장김치와 수육

<묵은지 등갈비 김치찜> 재료:등갈비 500g(2~3인분) 묵은지 1~2포기(본인 기준에 맞게) 다진마늘1큰술,간장3큰술,참치액젓2큰술 설탕2큰술,물엿2큰술,후춧가루 2티스푼 굴소스 1큰술(선택),고춧가루3큰술 육수재료: 다시마2장,월계수잎 3~4장 대파꼭지 ✨️등갈비는 컷팅이 되어 있는것을 구입 하시는게 편해요✨️ 1. 등갈비는 흐르는 물에 핏줄이나 비계를 제거하며 세척한다. 냄비에 물을 붓고 육수 재료를 넣고 끓인다. 2.육수물이 끓기 시작하면 등갈비를 넣고 삶는다. 팔팔 끓으면 3~5분정도 더삶는다. (너무 많이 삶으면 고기가 질겨질수 있으니 주의할것) 3.고기가 삶아지는 동안 양념 재료를 넣고 양념을 만들어 둔다 4.고기를 꺼내어 찬물에 한번 헹군다 (고기 삶은 육수는 버리지 말것!) 5.미리 만들어둔 양념을 고기에 버무려서 20~30분 정도 재운다 (양념이 고기에 베이게 해요) 6. 고기삶은 육수 500미리에 김치를 꼭지부분을 썰지 않고 통째로 넣는다(졸여지면서 흐트리짐 방지) 7.김치가 육수와 조금씩 졸여지면 양념에 재워놓은 등갈비를 넣고 센불에 조리한다. 8.양념이 팔팔 끓어오르면 불을 중불로 줄이고 김치와 고기가 냄비 바닥에 눌러붙지 않도록 저어준다. 9. 20분정도 졸였을때 김치와 고기 상태를 확인후 본인 취향에 맞게 더끓이거나 불을 끈다. 10. 대접에 담아 맛있게 먹는다. 취향에 맞게 조리 마지막에 들기름을 한술 살짝 넣어도 맛있어요. <김장 김치와 수육> 저는 요리 하는것을 좋아해서  요리할때 저만의 레시피로 만들기도 하는데요 보통 수육하면 하얗고 깔끔하게 삶아진 것으로 알고 있는데 저는 조금 다르게 삶아서 먹어요. . . 재료: 갓담근 김장김치,돼지고기 앞다리살 수육용 1KG,양파한개,고추장1스푼,된장1스푼, 정종100ml,월계수잎3~4장,통후추 조금 1.돼지고기 앞다리 살에 두꺼운 비계는 정리하고 살짝 벌집 모양으로 칼집을 내준다. 2.냄비에 물을 한컵 넣고 고추장1스푼, 된장1스푼을 물에 녹인후 고기와 육수 재료를  넣고 고기가 충분히 잠길만큼 물을 넣고 끓인다. (양파는 반으로 갈라서 넣는다) 3.물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄이고 약30분 정도 더삶는다. 4.고기의 익힘 정도를 보고 건져서 한김 식힌다. 5.고기를 먹기 좋게 썰어서 접시에 담고  위에 고기삶은 육수를 조금 끼얹는다. 6.갓담근 김장 김치는 세로로 길게 잘라서 먹어야 제맛!!수육을 싸서 맛있게 먹는다.

툐리부인

나만의김치

파프리카김치예요 재료ㅡ알배기 배추 찹쌀풀 굵은 소금을 육수 양념ㅡ 사과 배 빨간 파프리카 양파  재료들은  작게 썰어 주고 양념 재료는 믹서기에 갈아줍니다  찹쌀풀을 만들어 줍니다  물 500g에 물건 소금 1t를 넣고 섞은 담아 썰어둔 배추를 한두 시간 동안 절여 주세요  양념 재료를 믹서기에 넣고 갈아 주세요  절임배추는 씻지 말고 물기를 털어서 육수 100ml 와 양념 찹쌀풀  넣고 골고루 섞어 주세요 완성입니다

skyl

배추김치도 좋지만 무석박지도 좋아요

저희집은 배추김치도 잘 먹지만 식구들이 무김치를 좋아해서 무석박지를 한통 담궜는데요 잘익은 무석박지를 라면이나 떡국 갈비탕 곰탕과 함께 먹는것도 좋지만 겨울에 찐고구마와 함께먹으면 소화도 잘되고 최고지요 오늘은 샤브샤브를 만들어먹고 남은 국물조금에 이렇게 미나리와 석박지 다진거 달걀을 넣어 애들이 좋아하는 볶음밥을 만들어 먹었답니다 비쥬얼은 좀 그래보여도 맛있게 식구들 모두 먹어주어서 기분이 좋더라구요 샤브샤브 남은 육수 조금에 무석박지 썰어넣어 깎두기 볶음밥 최고였답니다

산곡동미녀삼총사

오징어무국

매번 멸치로 우려내다 코인 육수를 사용해 봤어요 국물이 깔끔해요 맛있네요

수수깡7

김치어묵탕이랑 과메기 한상❤️

신김치 팍팍! 그리고 콩나물이랑 수제어묵을 듬뿍 넣고 김치어묵탕을 만들어봤어요 김치가 맛있는김치라서 따로 멸치육수 우리지않고,  코인육수 3알만 넣고 김치 숭덩숭덩 가위로 잘라서 끓였어요 국물이 보글보글 끓으면 수제어묵도 잘라서 넣고  어묵이 보들보들해지면 콩나물과 청양고추를 넣고 더 끓여줘요 별다른 재료 없이도 시원칼칼한 김치어묵탕이 5분정도만에 뚝딱 끓여졌어요 김치어묵탕만 먹기 아쉬우니 제철과메기도 함께~ 다들 즐거운 주말저녁되세요^^

영은쓰

다이소 거름망

집에서 육수를 내었을 시 통입구는 좁은 상태에서 부어줘야할때 요긴하게 쓰는 물건입니다. 비용도 이천원인가 기억도 가물거리지만 정말 자주 애용하고 있는 제품입니다 참고로 가운데 망을 덜어내면 건더기 없는 액체 소분시에 요긴하게도 사용가능해요

지고영

김치 활용 요리중에 김치찜을 제일 좋아해요 ^^

갓 담은 햇김치도 너무 맛나지만 시간이 지난 묵은지는 최고의 요리재료지요 ^^ 어떤 재료든지 묵은지 넣고 푹푹 끓이면 다 맛난것 같아요 ㅎㅎ 돼지고기를 넣으면 묵직하니 맛나고 가볍게 먹고 싶으면 멸치육수만 넣고 오래 푹 삶아요. 그렇게만 해도 충분히 감칠맛 나고 맛나더라구요 ^^  날도 추워지고 조만간 또 해먹어야겠네요 ㅎㅎ

이유리

김치활용레시피

김치활용 음식으로 김치찌개를 만들어봤어요 맛있는 묵은김치로 멸치 새우 파 무등으로 육수를 내고 그 육수에 김치를 넣고 20분 끓인다음 삼겹살을 넣고 20분 더 끓이고 그다음 양파랑 두부를 넣음 아들이 젤 좋아하는 김치찌개가 완성됩니다

태발2

묵은지 들기름 볶음

묵은지를 들기름 넣고 푹 익혔어요 묵은지를 물에 담가 짠기와 양념을 다 씻어줘요 좀 오래 담가두면 짠기가 다 빠져요 잘 빨아 건져 꼭 짜서 냄비에 담아요 적당량의 물을 붓고 입맛 대로 간을 해요 저는 동전육수를 넣고 다시마랑 건표고버섯을 넣었어요 들기름을 넉넉히 두르고 다진마늘도 넣어요 끓으면 불을 낮추고 푹신 무르게 끓여주면 되요 먹기 좋은 크기로 잘라 맛있게 먹으면 끝~ 저는 길게 찢어주었어요 잘 물러 어렵지 않아요 이게 은근 밥도둑이랍니다~

롱쎌

맛있는 무청들깨볶음

동치미 만들고 연한 무청으로 만들었어요. 무청은 칼로리도 낮고 몸에 좋은것 아시죠? 살짝 데치고 된장과 새우버섯가루, 마늘 넣고 버무려둡니다. 달달 볶다가 들깨가루와 들기름 넣어 마무리 합니다. 짜지않아서 무청볶음 다이어트 반찬으로 맛있답니다.

푸른봄

참치김치찌개

작년 김장김치가 남아 있어 올해 김장하기전 묵은지 처리를 합니다 많은 요리중 제일 좋아하는 김치찌개 참치기름을 버리지않고 그 기름에 김치를 볶은 다음 육수물을 부어 끊여줌니다 김치가 부드러워지면 참치를 넣고 햄를 넣고 끊여주면 맛있는 참치김치찌개가

천갱

김장 레시피 추천

집집마다 김장레시피는 다 달라요 저희집은 육수와 찹쌀풀 없이 만들어요 그리고 무채를 많이 넣고 무를 갈아서 수분감을 대체합니다 그러면 일년이 지나도 무르지않고 맛있더라구요 김장 철마다 너무 재밌고 맛있네요 수육이랑 같이 먹어보세요~

khj3606

저칼로리 대표주자 도토리묵^^!

도토리묵 자주 드시나요? 올해도 친정엄마가 도토리 가루를 보내주셨죠. 종이컵 하나정도를 쑤면 반찬통 두개정도의 묵을 만들 수 있죠. 양념간장에 찍어 먹기도 하는데 점심에 과식한 경우는 방울토마토와 함께 먹어도 먹을만 하답니다. 물론 칼로리는 쫙 빠지겠죠. 아님 육수 한알 끓여 잘게 썬 묵을 넣고 먹어도 되는데 조미료도 칼로리가 있으니.. 토마토나 양상추 곁들임으로 한끼 먹으면 나름포만감도 챙기고 건강은 덤이죠.

오늘도화이팅요

김장김치에 수육 찰떡궁합이죠?

1년먹을 김장을했다~ 급급급 번개로~지인이 절임배추를 준관계로~ 혼자서 힘들게 갑자기 하게된 김장 그런데 맛있게 된것같다. 내입맛~ㅎㅎ 생새우 황태육수 육젓 좋은재료는 다넣었다 저녁에 가족들과 김장김치에 수육 찰떡궁합처럼 맛있게 ~ 수육은 다이어트 음식이잖아요 기름기 쫙뺀  돼지고기  뿌듯하다 ~~~ 김치냉장고가 꽉찼다~

운빨미빵스

건강한 다이어트 하려면 참아야 한대요

청소년들은 나트륨이 과도하게 들어간 기름진 마라탕 먹고 후식으로 설탕 범벅 탕후루를 먹는 게 일상이죠.   먹으면 먹을수록 지방이 쌓이는 최악의 살찌는 음식 조합이랍니다. 1, 붕어빵   팥붕어빵의 경우 개당 열량이 100~120kcal 수준으로 2~3개만 먹어도 밥 한 공기300kcal에 가까운 칼로리 섭취하는거랍니다 2. 치즈 사리   떡볶이, 볶음밥, 닭갈비, 등갈비 등 매운맛이 강한 음식에 부드러운 치즈를 곁들여 먹으면 매운맛은 중화되고 풍미는 살아나지요 매운 요리에 토핑으로 올라가는 치즈는 단백질이 풍부한 자연치즈가 아닌 모조치즈인 경우가 대부분이랍니다. 3. 삼겹살 먹고 ‘K-디저트’ 볶음밥   한국인들의 최애 외식 메뉴는 단연코 삼겹살. 삼겹살을 구워 먹은 뒤, ‘후식 찌개’와 밥, ‘후식 냉면’ 또는 기름진 철판에 밥을 볶아 먹는 것으로 마무리하는 건 한국사람이라면 누구나 아는 ‘K-고기집’ 룰이죠. 상상만 해도 침이 고이는 조합이지만 건강에는 전혀 도움 되지 않는다고 하네요

마음그릇

키토 다이어트 어묵 우동

키토 다이어트 어묵 우동입니다. 사실 저는 다이어트 할 정도의 몸무게는 아니어서 선별해서 음식을 먹어야 할 정도는 아니지만 다들 키토음식 하길래 먹어봤습니다. 사골육수 베이스에 어묵을 넣고 우동은 조금 넣어서 고지방 저탄수 제품입니다. 김밥은 재료가 다양해 키토제품을 많이 판매하고 있는데 면은 한정적이네요. 쉽게 만날 수 있는 제품이 곤약 정도. 암튼 새로운 도전도 재미있네요.

순이영심

저칼로리 음식 도토리묵국 추천해요~

도토리묵은 탱글탱글한 식감으로 인기가 많죠. 도토리 묵 무침으로 먹어도 좋고 요즘처럼 쌀쌀할땐 따뜻한 멸치 육수에 채 썰어 먹음 더 좋죠. 도토리묵은 200g당 40칼로리 밖에 안되니 진짜 저칼로리죠. 게다가  수분함량이 높아 포만감을 준다네요. 다이어트에 딱인 음식~ 고명으로 김가루나 김치, 계란지단 등등 입맛대로 올려주심 더 맛있는 묵채국이 됩니다요~~

경이로운다이어트

김장 레시피

김장의시작은 양념 입니다 일단 육수를 몇시간 끊여서 식혀두고 찹쌀죽을 끊여줍니다 큰다라이에. 고추가루 찹쌀 멸치젓갈 마늘 생강 등 넣어 믹서해놓고. 배추는 씻은거 사서 물을빼둡니다 다 준비가 끝나면 양념을 배추에 치대고 통에담으면 끝나요. 전 굴은 힌통만넣어서 담아놓고 먹어요. 김치는 집집이 다른거 같드라고요다들 힘내서 맛난 김치 담그자고요

KKK용식이22

운수좋은날

오늘 이벤트 당첨운이 좋네요 우선 센터 유튜브 청소년 교육수업듣고  배민2만원당첨 안경사고 인증했더니 본사에서 커피쿠폰5천원당첨 만보걷고 인증해서 스벅 2만원당첨 마지막으로 청소년문화센터 이름짓기 이벤트 당첨되었네요 오늘 운 다 끌어왔네요 ㅎㅎ 로또나 살까봐요

아카시아잎

고등어찜

신김치를 포기채로 식용류에 재우듯이 부어주고 약한불에 끓이기 시작하다가  생고등어 또는 통조림고등어과 물까지 넣고  갖은양념 듬뿍넣고 끓인다2 나중에 청양고추 파  다시마육수를 부어 김치가 야들야들 할때까지 끓여주면 끝

알보

김치가 빠지면 섭섭하죠^^

김치없인 못살아~ 정말 못살아!!! 요즘 최애~ 부대찌개!!!! 육수도 사골육수에 햄사리. 면사리 등등!! 제일 중요한 김치까지!!! 김치가 일등공신하죠^^ 오늘 저녁은 김치 듬뿍넣은 부대찌개 입니다^^

동남이쁜이

김치활용 다이어트

김치말이 닭가슴살은 기본 겨울이라 따끈한  전 김치비지찌개추천해요 식당에서 안짜게(간없이) 주문해서 먹어요 가끔 순두부집가면 비지얻어와서 육수내두고  돼지고기안심넣고 김치넣고 볶고 육수와 비지넣어끓이나 콩나물 넣어 또 끓여요~~ 필요에 띠라 간은 간장으로 아주 살짝~만 사진은  식당에서 먹는 사진

미냐입니당