'돼지고기 뒷다리살' 관련 커뮤니티 게시글 모음

소고기로 우리가족 홈파티 했어요

요즘은 연말 분위기가 물씬 풍기는거 같아요~ 그래서 저희집도 파티를 해봤습니다 ㅎㅎ 주로 돼지고기를 즐겨먹지만~ 특별하거나 뭔가 의미가 있는 날에는 무조건 소고기 먹어야지요 ㅎㅎ 야채는 따로 구워주면 단맛이 더 살아나는거 같아요~씹는맛도 있어서 더 맛있어요~ 소고기는 구우면서 후추소금으로 간해주고~ 미리 씻어둔 쌈채소에 냠냠!! 즐거운 우리가족만의 홈파티 였어요~ 여기에 제가 직접 쑨 도토리묵까지 더하니 완전 맛있더라구요~^^

오늘도행복하자

연말엔 중식 홈파티!

중식으로 다 만들어 보았습니다  1. 짜장면 (이연복셰프님 레시피 참조했습니다)  면은 쫄면이구요(쫄면이니까 퍼지게 푹 삶습니다)  먼저 기름에 춘장(둘다 180ml) 5분 볶습니다  기름 일부를 덜어서 파,마늘,생강을 볶다가 깍둔썬 고기(약200g)을 넣고 설탕2T 넣고 볶다가 썰어둔 야채 호박(반개) 양파(4~5개) 양배추 4/1쪽을 넣고 굴소스 1T 참기름 1T 청양고추1개와 춘장을 넣고 볶으면 완성입니다  간짜장식으로 먹어서 전분물은 생략입니다  면을 삶고 소스를 붓고 울 아들 좋아하는 계란도 올려주면 완성입니다 오이가 있다면 오이채를 곁들어도 좋습니다  2. 탕수육  전분을 물에 개어 전분을(감자70옥수수30) 가라 앉힙니다 그리고 돼지고기를 등심은 그냥 소금 후추 생강술로만 재우고 뒷다이나 앞다리 경우에는 키위를 넣어서 연육합니다  가라앉은 전분에 계란1개 식용유를 넣고 반죽을 하여 고기를 넣어서 180도에서 2-3분간격으로 튀겨줍니다  저희집은 에프에 돌려서 이만큼만 튀기는데 기름으로만 조리시에는 한번 더 튀깁니다 소스는 물 180 에 설탕 5T 식초 4T 간장 2T 와 양파 당근을 넣고 끓이고 전분물(물2전분1)을 넣어 걸죽하게 합니다 조금 시게 느껴지는데 제 입엔 저렇게가 제일 맞더군요  소스에 사과와 파인애플등 과일을 넣으면 더 맛있습니다  개인적으로 사과식초와 사과의 조합이 젤 맛있었습니다  사진에 소스는 붓다가 울 아들이 뭐라해서 자긴 찍먹이라고ㅜㅜ 그래서 소스가 다 안찍혔네요ㅎ  3.깐풍기  마지막이네요 아까 탕수육과 튀김반죽은 동일하며 닭은 닭가슴살이 굴러다녀서 가슴살로 했습니다  소금 후추로만 살짝 간하고 탕수육과 같이 튀기면 되는데 조각을 작게 내어 같은 2-3분만 튀겼습니다  소스는 수미네부엌?에 나온 이연복셰프님 레시피입니다 소금 3/1T (개인적으로 짜서 저거 반만 넣어요) 간장 2T 설탕 2T 굴소스 1T 맛술1T 식초3T 후추약간을 만들어 놓습니다  팬에 다진파, 생강, 마늘을 고추기름에 볶습니다  소스를 넣어서 볶다가 튀긴 닭을 넣어주면 완성입니다  너무 막 쓴다고 제대로 썼는지 모르겠네요  이상 연말 우리집 홈파티?입니다ㅎ  주로 주말 메뉴긴 하네요ㅎ  개인적으로 짜장은 파김치랑 먹으면 너무 맛있네요 다들 즐거운 연말 즐거운 홈파티 보내세요❤️

bananacoba

저녁

돼지고기 김치찌개로 미리 준비해뒀어요

보통아이

차오수아

태국쌀과자 차오수아 여섯가지 맛중에서 매운돼지고기맛 기름이많아 많이먹지못한걸아는듯 양이 봉지크기에비해 작아 오히려좋은ㅋ

코로세움

홈파티 [해물고추잡채]

돼지고기 대신에 해물 사용한 고추잡채입니다. 해물, 채소 기름에 볶다가 간장, 굴소스, 고추기름, 참기름, 후추로 간해요. 큰 접시에 가득 담아내면 훌륭한 요리 한접시 짠! 꽃빵 있음 금상첨화

기회를잡자구요

비빔밥^^

시래기나물 숙주나물 시금치나물 호박볶음 느타리버섯 볶음 표고버섯 볶음 간돼지고기 볶음 다 넣고 고추장 참기름 넣고 비벼요 손이 없니 발이 없니 왜 비벼달래니~~ 이제 계란만 올리면 돼요 ㅠㅠ

당근쥬스쪼아

홈파티엔 가츠산도

홈파티엔 역시 특별한 음식이 좋겠죠 그러면서 만들기쉬운 가츠산도가 제격인것 같아요 돼지고기에 밀가루를 충분히 묻히고 계란물을 입혀요 그리고 빵가루를 골고루 묻히고 기름에 바삭하게 튀겨냅니다 식빵을 앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다 식빵위에 튀겨낸 돈가스를 올리고 빵으로 덮어줘요 먹기좋은 크기로 잘라낸 후 파슬리가루를 뿌려주면 완성입니다 홈파티엔 특별하면서도 만들기 간편한 가츠산도 추천합니다

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샐러디 단호박두부 샐러드 추천

저는 비건은 아니지만 외식할때 고기냄새에 민감한 편이라 대부분 집에서 고기를 조리해요. 얼마전에도 생일날 돼지고기집 갔다가 두드러기로 고생... 샐러디에서 구워주는 두부는 왜 제가 한거보다 맛있을까요 ㅋㅋ 단호박샐러드랑 같이해서 먹으면 꿀맛. 당근라페도 들어가있구요.  요메뉴도 맛나니까 한번 시켜보세요.

솔트1

식단정보🌼흐린날은 🌧️

식단정보🌼흐린날은 🌧️ 슴슴한 순두부토마토계란찜만 먹어야 하는데... 흐린 날씨 탓하며  새콤한 돼지고기두부김치찌게도 먹고 싶어 양껏 또 차렸네요ㅠ

레몬그린

11일, 식사

고기1(옅은색 고기)은 돼지고기  고기2는 쇠고기입니다.

숲속의나무

샐러디 최애는 월남쌈

건강하게 다이어트 하고 싶을때 메뉴고민이 정말 어렵죠. 저는 그럴때마나 월남쌈을 먹어요. 다이어터들에게는 최고의 샐러디 메뉴입니다  먹고싶은 야채를 모두 먹을 수 있습니다. 뿐만아니라 단백질(오리고기나 돼지고기)과 함께 먹으면 더 맛있어요. 월남쌈 살러디 최애메뉴로 추천해요

쭌애

김치찌개

돼지고기보다 스팸참치김치찌개가 좋아서 쉰김치넣고 보글보글 오늘저녁은 이거한가지뿐입니다

코로세움

숙성고기

요즘 고기가 숙성돼지고기로 한층업그레이시켜 맛은좋지만 가격이 너무비싸네요 사갈까했다가...

코로세움

저칼로리 레시피 하루 한 풀떼기

샐러드를 좋아해서 하루 한 접시는 먹는  풀때기 한접시   다이어터들은 닭가슴살을 저염이나  그대로 삶거나 구워먹는데  간을 적당히 하거나 소스와 먹어도 다이어트에 큰 영향은 없으니  질리지않게 다양하게 드시는 걸 추천해요  좀더 부드러운 걸 원하면 닭안심도 맛있어요 굳이 닭이 아니라도 돼지고기 안심이나 다리살 목살 소고기는 비싸서 안드실려나? ㅎ 전 주로 후추와 갈릭소스 발린 닭가슴살이나 카레가루묻혀 후라이팬에 굽거나 오븐에 구워 준비해요 아 마트에 파는 것도 맛나서 급하면 그걸써요 거기다 리코타 치즈 방울토마토와 야채 그리고 파마산치즈로 골고루 뿌리고  허브시즈닝도 넣어 간을맞춰요  드레싱은 올리브오일과 발사믹,레몬드레싱을 함께 해요 다들 건강하게 식사하세요

미냐입니당

소고기 스테이크는 200 칼로리

집에서 해먹는 스테이크는 고기만 좋아도 반은 가죠. 살코기 부위 위주로 먹는것도 칼로리를 줄이는 방법입니다. 칼로리를 낮추기 위해 최소한의 소금간만하고 시즈닝은 패스입니다. 좋아하는 채소를 추가로 곁들여 먹을수 있어서 너무 좋아요 저는 파인애플 피망 양파와 같이 먹었습니다. 100G 당 200칼로리에 돼지고기보다  열량은 낮지만 단백질은 많은 좋은 소고기였습니다.

깐징짱

김치제육볶음

[재료] 돼지고기(앞다리살 또는 목살) 300g 배추김치 1컵 양파 1개 대파 1대 마늘 2쪽 고추 1개 고춧가루 2큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 식용유 2큰술 후추 약간 [조리법] 돼지고기는 적당한 크기로 잘라서 후추를 뿌려줍니다. 양파는 굵게 채 썰고, 대파와 마늘은 다진다. 고추는 채 썰어줍니다. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 중약불에서 볶다가 양파, 대파, 마늘, 고추를 넣고 볶아줍니다. 김치와 고춧가루를 넣고 김치가 익을 때까지 볶아줍니다. 간장, 설탕, 참기름을 넣고 볶아줍니다. 뚜껑을 덮어준 후 중불에서 5분 정도 더 조리해줍니다. 참고로, 김치제육볶음에서 국물이 많고 새콤한 맛을 내기 위해서는 김치와 함께 김치국물을 함께 사용하면 됩니다. 국물의 양은 각자 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

보리스

일요일도 고기!

오늘은 돼지고기 식사입니다. 국은 재첩국입니다.

숲속의나무

전통의 맛 김치찌개 레시피

김치찌개는 한국 전통의 맛을 그대로 즐길 수 있는 간편하면서도 맛있는 요리입니다.  신선한 김치와 돼지고기를 함께 끓여내어 고소하면서도 매콤한 국물이 입맛을 돋구어줍니다.  다양한 야채를 함께 더해 영양도 풍부하게 즐길 수 있어 가족 모두에게 좋은 선택이에요.  밥 한 공기와 함께 먹으면 정말로 든든한 한 끼 식사가 완성됩니다.  간단한 재료로 만들 수 있어 일상 식사에 활용하기에도 딱 좋은 김치찌개 레시피입니다.

금강송이

김치에는 수육

김장하는 시기에는 꼭 빠지지 않고 구매하는 게 있습니다. 바로 수육용 돼지고기에요! 야들야들한 수육과 김치의 만남은 정말 최고입니다. 김장은 정말 힘들지만 이거 끝에 먹을 생각에 열심히 하고 하고 또 합니다 ㅋㅋ 수육 야무지게 삻아서 김장김치 손으로 쫙쫙 갈라 올려 먹으면 을매나 맛있게요? 김치로 만드는 수많은 요리가 있지만 지금 시기에는 수육에 김치가 최고에요!

해쭈주

두부 김치찌개 레시피!

안녕하세요? 간단하게 만들 수 있는 두부 김치찌개 레시피입니다.  - 재료 기본 재료: 돼지고기 목살 1컵 (130g), 신김치 3컵 (390g), 물 3컵 (540ml), 새우젓 1큰술 (20g), 대파 2/3대, 청양고추 2개, 국간장 1큰술 (10g), 다진 마늘 1큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 고운 고춧가루 1/2큰술 - 추가 재료: 두부 1/2모 조리 방법 냄비에 돼지고기와 새우젓을 넣고 쌀뜨물을 부어 고기 육수를 만듭니다. 고기가 끓으면 중약불로 낮추고 10분 정도 끓여줍니다. 고기가 줄어들면 물을 추가해줍니다. 신김치, 고춧가루, 다진 마늘, 국간장을 넣고 양념을 해줍니다. 중강불에서 끓여준 후 대파와 청양고추를 넣고 한참을 끓입니다. 두부를 넣고 몇 분 정도 더 끓여줍니다. 이상입니다 그럼 맛있게 드시고 건강하세요.

보이윤

김장 김치에는 수육이 최고죠...ㅎ

친구가 김장 김치를 1통 주었네요...ㅎ 마트에서 돼지고기 앞다리 살을 사서 삶아서 김장 김치와 함께 먹었네요...^^ 역쉬 김장 김치에는 수육이 최고네요...^^ 바로 먹을 김치라 소금을 적게 넣어 짜지 않고 맛이 좋았습니다...ㅎ 저희 집은 김장김치에 굴과 젖갈을 넣어 조금 짜게 담는데, 친구네는 소금을 적게 넣어 짜지 않고 맛이 좋네요...ㅎ 지금이 배추나 무우 등 채소류가 제일 맛이 좋은 시기인지라 양념을 많이 하지 않아도 넘넘 달고 맛있네요...ㅎ 저녁식사는 김장김치와 수육으로 맛나게 먹었네요...ㅎ

바다사랑태양

김치 레시피!

안녕하세요? 제가 소개해드릴 김치 관련 레시피는 김치찜입니다. 먼저 재료로는 김치, 돼지고기, 대파, 양파, 마늘, 간장, 설탕, 고춧가루를 필요로 합니다.  준비한 돼지고기는 적절한 크기로 썬 뒤 냄비에 넣어 조리합니다. 돼지고기가 푹 익으면 양파와 대파를 넣어 함께 볶아줍니다.  마지막으로 간장, 설탕, 고춧가루를 넣어 간을 맞추고 김치를 추가합니다.  뚜껑을 덮고 중불로 약 20분간 끓여줍니다.  김치찜이 끓이기 좋은 시각적이고 향긋한 상태가 되면 완성입니다.  맛있는 김치찜을 즐기세요! 감사합니다

시아81

묵은지 등갈비 김치찜+김장김치와 수육

<묵은지 등갈비 김치찜> 재료:등갈비 500g(2~3인분) 묵은지 1~2포기(본인 기준에 맞게) 다진마늘1큰술,간장3큰술,참치액젓2큰술 설탕2큰술,물엿2큰술,후춧가루 2티스푼 굴소스 1큰술(선택),고춧가루3큰술 육수재료: 다시마2장,월계수잎 3~4장 대파꼭지 ✨️등갈비는 컷팅이 되어 있는것을 구입 하시는게 편해요✨️ 1. 등갈비는 흐르는 물에 핏줄이나 비계를 제거하며 세척한다. 냄비에 물을 붓고 육수 재료를 넣고 끓인다. 2.육수물이 끓기 시작하면 등갈비를 넣고 삶는다. 팔팔 끓으면 3~5분정도 더삶는다. (너무 많이 삶으면 고기가 질겨질수 있으니 주의할것) 3.고기가 삶아지는 동안 양념 재료를 넣고 양념을 만들어 둔다 4.고기를 꺼내어 찬물에 한번 헹군다 (고기 삶은 육수는 버리지 말것!) 5.미리 만들어둔 양념을 고기에 버무려서 20~30분 정도 재운다 (양념이 고기에 베이게 해요) 6. 고기삶은 육수 500미리에 김치를 꼭지부분을 썰지 않고 통째로 넣는다(졸여지면서 흐트리짐 방지) 7.김치가 육수와 조금씩 졸여지면 양념에 재워놓은 등갈비를 넣고 센불에 조리한다. 8.양념이 팔팔 끓어오르면 불을 중불로 줄이고 김치와 고기가 냄비 바닥에 눌러붙지 않도록 저어준다. 9. 20분정도 졸였을때 김치와 고기 상태를 확인후 본인 취향에 맞게 더끓이거나 불을 끈다. 10. 대접에 담아 맛있게 먹는다. 취향에 맞게 조리 마지막에 들기름을 한술 살짝 넣어도 맛있어요. <김장 김치와 수육> 저는 요리 하는것을 좋아해서  요리할때 저만의 레시피로 만들기도 하는데요 보통 수육하면 하얗고 깔끔하게 삶아진 것으로 알고 있는데 저는 조금 다르게 삶아서 먹어요. . . 재료: 갓담근 김장김치,돼지고기 앞다리살 수육용 1KG,양파한개,고추장1스푼,된장1스푼, 정종100ml,월계수잎3~4장,통후추 조금 1.돼지고기 앞다리 살에 두꺼운 비계는 정리하고 살짝 벌집 모양으로 칼집을 내준다. 2.냄비에 물을 한컵 넣고 고추장1스푼, 된장1스푼을 물에 녹인후 고기와 육수 재료를  넣고 고기가 충분히 잠길만큼 물을 넣고 끓인다. (양파는 반으로 갈라서 넣는다) 3.물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄이고 약30분 정도 더삶는다. 4.고기의 익힘 정도를 보고 건져서 한김 식힌다. 5.고기를 먹기 좋게 썰어서 접시에 담고  위에 고기삶은 육수를 조금 끼얹는다. 6.갓담근 김장 김치는 세로로 길게 잘라서 먹어야 제맛!!수육을 싸서 맛있게 먹는다.

툐리부인

[식단정보] 오늘요리👩‍🍳🌶️매운돼지갈비찜 & 두부김치찌게

[식단정보] 오늘요리👩‍🍳🌶️매운돼지갈비찜 & 두부김치찌게 해가 벌써 지고 깜깜하네요. 낮에도 고기 저녁에도 고기🥹 💛돼지갈비찜 오늘은 🌶️ 매운맛으로 만들었어요. 그리고 요리하는 김에 어질러진 주방 👩‍🍳돼지고기두부김치찌게도 만들어 냉장고 킵 합니다. 오전식 늦게 먹고 과일 먹고 또 저녁 먹으니 식욕이 덜해요ㅠ

레몬그린

김치찌개가 최고!

김치를 활용한 요리가 뭐가있지 생각하자 마자 바로 떠오른 것은  김치찌개! 한국인의 소울푸드라고해도 과언이 아니죠. 어렸을  땐 참치를 넣은 김치찌개가 좋았는데... 나이가 드니 돼지고기 넣은 김치찌개가 좋더라구요. 그래서 저는 적당히 비계가 붙은 돼지고기에 뽀얀 두부 넣고  신 김치를 넣어 푹 끓여요. 김치국물도 넣구요. 그러연 칼칼하고 뜨끈한 김치찌개 완성입니다.

기분좋은아침햇살

김장 김치에는 수육만한게 없죠

어제 엄마집에서 김장을 했어요~젖갈도 통멸치를 집에서 삭혀서 김치를 담그니 얼마나 맛있는지...기름 많은 삼겹살보다 저희는 목살이나 뒷다리살을 많이 먹는데 요번은 목살을 삶았어요~갓 담근 김장 김치에 수육한점 싸서 먹으니 완전 맛있어요~누구나 다 아는 맛!그래서 더 먹고 싶은 맛!김치만 잘 담궈도 별 반찬 필요 없어요~

살빼자이번엔

추운 날씨엔 뜨끈한 돼지김치찌개를 먹어요

다이어트도 좋지만 추운 날씨엔 뜨끈한 돼지김치찌개를 먹어요. 다이어트때는 씻어서 담백하게 먹어요. 그런데 김치는 양념 맛이지요. 그래서 돼지고기 넣고 작년김치 넣어 끓여 먹어요. 쌀뜨물 넣으면 더 고소한 것같아 애용해요.

임삼미

김장 하면 굴이죠!!!

김장김치 막 담궜을때가 진짜 맛있어요!! 깨 잔뜩 뿌려서 고소하고 짭짤한 김치는 밥도둑!! 그런데 여기에 돼지고기 수육과 굴까지 함께 있다면 진짜 환상이죠!! 제가 말하면서고 군침돌아요ㅠㅠㅠ̑̈ㅠ̑̈ 매번 김치 보내주시는 엄마.. ღ사̆̈랑̆̈해̆̈ღ

혬혬

내가 좋아하는 "김치고등어조림"

김치와 고기없이는 못사는 중2  큰딸~ 그래서 항상 돼지고기김치찌개나 김치찜을 자주 만들어주지만 내가 비계 절대 안먹고 못먹는 사람인지라 만들고도 내가 안먹게 되는 상황ㅠㅠ 그런 딸과 내가 가리지않고 잘먹는 김치고등어조림~~ 갠적으론 무 들어간게 더 맛있지만 김치를 넣어주면 양념을 덜해도 되서 종종 만들어먹는 메뉴이다.. 하얀 쌀밥에 김치나 고등어 한점 올려 먹으면 완전 굿♡♡

별사탕향기

김치를 활용한 김치찜

먼저 재료로는 김치, 돼지고기, 대파, 양파, 마늘, 간장, 설탕, 고춧가루를 필요로 합니다. 준비한 돼지고기는 적절한 크기로 썬 뒤 냄비에 넣어 조리합니다. 돼지고기가 푹 익으면 양파와 대파를 넣어 함께 볶아줍니다. 마지막으로 간장, 설탕, 고춧가루를 넣어 간을 맞추고 김치를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 중불로 약 20분간 끓여줍니다. 김치찜이 끓이기 좋은 시각적이고 향긋한 상태가 되면 완성입니다

뭉치꾸미

김치 활용 요리중에 김치찜을 제일 좋아해요 ^^

갓 담은 햇김치도 너무 맛나지만 시간이 지난 묵은지는 최고의 요리재료지요 ^^ 어떤 재료든지 묵은지 넣고 푹푹 끓이면 다 맛난것 같아요 ㅎㅎ 돼지고기를 넣으면 묵직하니 맛나고 가볍게 먹고 싶으면 멸치육수만 넣고 오래 푹 삶아요. 그렇게만 해도 충분히 감칠맛 나고 맛나더라구요 ^^  날도 추워지고 조만간 또 해먹어야겠네요 ㅎㅎ

이유리