두부 김치찌개 레시피!

안녕하세요?

간단하게 만들 수 있는 두부 김치찌개 레시피입니다. 

- 재료

기본 재료: 돼지고기 목살 1컵 (130g), 신김치 3컵 (390g), 물 3컵 (540ml), 새우젓 1큰술 (20g), 대파 2/3대, 청양고추 2개, 국간장 1큰술 (10g), 다진 마늘 1큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 고운 고춧가루 1/2큰술

- 추가 재료: 두부 1/2모

조리 방법

냄비에 돼지고기와 새우젓을 넣고 쌀뜨물을 부어 고기 육수를 만듭니다.

고기가 끓으면 중약불로 낮추고 10분 정도 끓여줍니다.

고기가 줄어들면 물을 추가해줍니다.

신김치, 고춧가루, 다진 마늘, 국간장을 넣고 양념을 해줍니다.

중강불에서 끓여준 후 대파와 청양고추를 넣고 한참을 끓입니다.

두부를 넣고 몇 분 정도 더 끓여줍니다.

이상입니다

그럼 맛있게 드시고 건강하세요.