'리코타 당근라페 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

가성비있고 급할땐 곰곰 리코타치즈 샐러드

샐러드 구매하려면 일부러 샐러드가게 찾아가야하고, 아님 근처 파리바게트나 뚜레쥬르나 편의점 가도 품절되서 못사는경험 저만있나요? ㅎㅎ  샐러드가 완제품이 은근 가성비 없는거 아시죠ㅠㅠ  제대로 맛있는거 먹으려면 1만원은 그냥 넘어가더라구요, 그래서 찾아보다가 쿠팡에서 샐러드4개주문하면 와우회원이면 다음날 바로 배달되니깐 그때 잘 시켜먹었던건데요!  곰곰 리코타치즈 샐러드에요. 리코타치즈가 진짜진짜 맛있어요. 따로 안파나 찾아볼정도였어요. (결국 안팔더라는...) 하나에 4천원대니 가격도 좋았고 대신 양이 적기는해요. 전 저기다가 닭가슴살 반 추가하거나 계란처럼 단백질을 추가해서 먹었어요! 그럼 좀더 든든하게 먹을수있더라구요. 다들 냉동실에 대량주문해놓은 닭가슴살 있으시죠?  ㅋㅋㅋ 주문할땐 의지 불태우다가 막상 사놓고나면 정이 안가는 닭찌......ㅋㅋㅋ 가성비있는 샐러드로 추천할께요! 곰곰꺼 야채도 신선하고 괜찮아요 ㅎㅎ

은이쩡이

파리바게트 리코타치즈샐러드 도시락

7천원대의 파리바게트 샐러드 도시락입니다. 예전에는 파리바게트 샐러드가 비싸다고 생각했었는데요. 요새는 샐러드 가게가 여기저기 생기면서 엄청 비싸게들 팔더라고요. 그래서 가성비로 파리바게트 샐러드 가끔 사 먹습니다. 생각보다 속도 든든하고 칼로리도 높지 않아요. 이 리코타치즈샐러드 도시락 같은 경우는 400kcal 약간 아래랍니다. 치즈 포함 단백질도 약간 있고 지방도 있는 것이니까요. 영양가도 비교적 골고루라고 생각됩니닷. 추천합니다.

jwa

내돈내산 리코타 닭가슴살 에그 샐러드 도시락🥗👍

지에스 편의점에서 파는 리코타 닭가슴살 에그 샐러드 도시락 완전 추천해요 ~~ 제가 웬만한 지에스 편의점 샐러드 도시락 다 먹어봤는데요 그중에서 리코타 샐러드가 제일 최고인것같아요 !! 리코타 치즈가 퀄리티 장난아니에요 편의점 리코타가 맛있으면 얼마나 맛있겟냐며 얕봣는데 말이죠 야채랑 곁들여 먹으면 정말 짱짱 ~~ 사장님이 따로 발주넣어줘서 늘 신선하게 먹는데요 지에스 어플로 가까운 편의점 지정해서 따로 본인것만 주문도 가능해요 !!

키미언니

내돈내산 리코타치즈샐러드 도시락

쿠*서 파는 자체 곰곰 샐러드 도시락. 양배추.당근.방울토마토.크리스피아노. 적근대.카이피라.이자벨.라다치오.황도 리코타치즈.그래놀라.강남콩.스위트콘. 건크랜베리.오리엔탈소스 증정. 입안가득 즐기는 상큼함 고소하고 든든한 한끼 식사로 가성비 짱. 삶은계란.닭가슴살 추가해 먹음 굿. 🍱

biki

샐러드에 리코타치즈추가는 최고

저는 샐러드에 리코타치즈를 추가해서 먹는 것을 좋아해요 워낙 치즈랑 유제품류를 좋아하는데요 우유나 치즈, 요구르트, 요거트 다 좋아해요~ 치즈도 꾸리꾸리 치즈보다는 우유맛나는 치즈를 좋아하는데용 그중 크림치즈, 리코타치즈, 카이막 같은 거 좋아하는데 리코타치즈를 샐러드에 곁들어 먹는 거 너무 좋아합니다 진짜 최고에요ㅠㅠ 만족감 업,, 딸기철이 그립네용ㅠㅠ🥹

바빠

나만의 리코타치즈 샐러드✌

리코타치즈  샐러드 추천해요👍 리코타 치즈를 너무 좋아해서 양상추,양배추,대추토마토 오이 ,파프리카 넣은후 그위에  오리엔탈 드레싱 뿌리면 끝이요 맛난 리코타치즈 듬뿍 넣어야  맛나요 😊

새우킬러

리코타치즈샐러드가 최고지요~^^

리코타치즈 샐러드 좋아하시나요~? ㅎㅎ집에서 만드는 샐러드입니다!. 리코타치즈를 제가 만들었어요!!! 우유 넣고 끓이다 레몬즙 넣고 굳혀오~ 냉장고에서 굳혀주구요~~ 샐러드에 올려주면 끝이죠~~ 샐러드에 넣고 싶은 건 원하는대로 넣으면 되어요!!!

랄라러랄

다이어트 리코타치즈 샐러드!!

상큼하고 달달한 과일들과 고소한 리코타 치즈를 넣어서 샐러드를 먹어봤어요! 발사믹 소스랑 잘 어울리고 빵에다 야채나 과일 올려먹어도 맛있어요 굿굿!! 스테이크 샐러드 다음으로 조아하는 리코타치즈 샐러드! 그릭요거트 만들고 남은 유청으로도 만들 수 있어 좋습니당

유디이

[다이어트 레시피]코스트코 리코타 샐러드

저희는 코스트코에 가면 리코타 샐러드를 꼭 사는대요. 직접 만들어 먹는것도 좋지만 이렇게 다 만들어진 재료에서  제가 먹고 싶은 아몬드를 넣는다던지, 계란을 추가한다던지 해서,  나름 질리지 않게 바꿔 가며 먹으니, 가성비로도 좋고, 맛도 좋아요.^^ 한번씩 소스도 바꿔먹으면 정말 새로운 맛이라 늘 질리지 않네요 ^^

밍공님님

리코타치즈 샐러드

샐러드보울에 양상추를 먹기 좋게 찢어 넣고 리코타치즈와 토마토, 스위트콘을 토핑으로 얹어 줍니다 발사믹드레싱을 뿌려먹으면 감칠맛이 좋아요 무더운 여름날 샐러드 먹으면 상쾌하더라고요 옥수수 대신 병아리콩 넣어도 괜찮아요 샐러드 포만감이 뛰어납니다

인아05

리코타 샐러드

지인이 멸균우유 먹으면 탈 안나다고 선물해주었는데, 음 입맛에 안맞더라구요 배아픈건 없어서 마셔도 되기하는데 잘 안마셔서 이걸 어찌할까 하다가 리코타치즈 만들어, 샐러드로 먹었어요 우유 그리 많이 넣었는데 치즈양은 허무

피코

저칼로리 야식 리코타치즈샐러드

저칼로리 야식으로 리코타치즈샐러드를 추천하네요. 리코타치즈는 단백질이 풍부하고 고소한 맛이 있네요 야식으로 배가 고플때 접시에 샐러드용 채소랑 리코타치즈 올리고 발사믹소스 조금 뿌려 먹었네요. 포만감도 있는 느낌이네요.  칼로리 낮은 리코타치즈샐러드에 도움 되는 다이어트 짱이네요^^

qww

[홈플러스 리코타치즈샐러드]

다이어트때문에 매일먹는 샐러드에요. 집근처에 샐러드전문점은 없지만 홈플러스가 가까이에 있어서 매일저녁에 사다가 다음날 점심에 먹어요. 요새 밥값도 비싼데  이 샐러드는 9시 넘어서가면 할인해서 4천원이거든요. 두부 닭 리코타치즈 돌아가며 먹는데 역시 치즈가 젤 맛나네요

나라27

[몬스터 플레이스 리코타치즈 샐러드]

몬스터 플레이스 자주 가는 제 최애 그릭요거트 집인데요 전에는 샐러드로 배가 차? 이렇게 생각했었는데 이 집은 찐찐 맛집입니다! 가볍게 식사 대용으로 먹고 싶을 때 그릭요거트 2스쿱으로 해서 과일 가득 넣고 먹거나 저번에 리코타 치즈 샐러드 먹어봤었는데 포만감도 있고 맛있더라구요 집 근처에 있으시다면 꼭 드셔보시길 추천합니다~!

Aasss

[샐요일 리코타치즈샐러드] 맛있고 맛있어요 ㅋㅋㅋ

샐요일이 체인점이더라구요 리코타치즈샐러드 외에요 스테이크, 항정살, 닭가슴살 등등 샐러드종류도 많고 아보카도명란밥도 있어요 샌드위치종류도 있는데 대부분 맛있더라고욬ㅋㅋㅋㅋ 근데 감자샐러드빵인가... 그건 조금 당황스러웠던.... 커피 음료 건강주스 종류도 있어서 외식이 부담스러울때도 자주 갑니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 가볍게 먹을수 있어서요 나이 드니까 이제 샐러드를 주식으로도 먹게되네요 ㅠㅠㅠㅠㅠ

으라챠챠챠챠

여수 오드리키친 +단호박 리코타 샐러드

여수에 위치한 오드리키친 이라는 곳이에요. 아기자기한 소품들이 눈을 먼저 사로자보 플레이팅 보고 또 한번 반한곳이에요^^ 단호박 리코타 샐러드는 단호박 가득에  요거트 드레싱이 넘 맛있었어요. 둘이서 먹어야 될 만큼 양이 많아 다이어트 중인 친구랑 둘이 먹었어요. 다이어트에 어울릴 다른 샐러드도  많더라구요.

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리코타치즈샐러드와 단백질 위주의 식단 레시피를 공유할께요

우유500ml 생크림250ml  소금 레몬즙 냄비에  우유와 생크림을 넣고 잘 섞어 준 뒤 약불로 데워다가 소금을 넣고 약불로 끓이다보면 유막이 생기죠 이때 레몬즙을 넣고 약불로 10분정도 끓이면 몽글몽글한게 보이면 불을 꺼주세요 식힌다음 냉장고에서 5시간 숙성시키면 리코타 치즈가 완성됩니다  집에서 간단하게 먹을수 있는 치즈 부드럽고 칼로리가 낮으니 다욧식단으로 최고입니다  샐러드와 닭가슴과 조합이 맛있어요

쫑이js

당근 닭가슴살 샐러드🥕

가장 간단하게 만들 수 있는 메뉴는 당근 닭가슴살 샐러드입니다. 당근은 생으로 먹으면 아삭해서 씹는 맛이 좋고 닭가슴살과 함께 먹으면 한 끼 구성도 훨씬 든든해집니다. 준비 재료 당근 80~100g 닭가슴살 100g 어린잎채소 한 줌 오이 조금 방울토마토 4~5개 견과류 약간 드레싱은 플레인 요거트 2큰술 레몬즙 1큰술 머스터드 1작은술 후추 약간 정도면 충분합니다. 당근은 가늘게 채 썰어주세요. 접시에 어린잎채소와 오이, 방울토마토를 담고 닭가슴살과 당근채를 넉넉하게 올립니다. 마지막에 요거트 드레싱을 조금만 곁들이면 됩니다. 이미 만들어둔 당근라페가 있다면 생당근 대신 라페를 조금 올려도 좋습니다.

지니5738860

새송이버섯 샐러드

주재료: 새송이버섯 2개, 어린잎 채소 또는 샐러드 채소 두 줌, 방울토마토 5~6개 선택 재료 (토핑): 견과류 약간 (아몬드 슬라이스나 호두), 치즈 (파르메산 치즈 가루 또는 리코타 치즈) 드레싱 양념: 간장 1큰술 올리브오일 2큰술 식초 (또는 레몬즙) 1큰술 올리고당 (또는 꿀) 0.5큰술 다진 마늘 0.5큰술 후추 약간 ​ 🍳 만드는 방법 1.채소 준비하기 샐러드 채소는 깨끗이 씻은 후 물기를 탈탈 털어 준비하고, 방울토마토는 먹기 좋게 반으로 썰어주세요. 2.새송이버섯 손질 및 굽기 새송이버섯은 지저분한 밑둥을 살짝 잘라낸 뒤, 너무 얇지 않게 0.7cm~1cm 두께로 동글동글하게(또는 길쭉하게) 썰어줍니다. 마른 팬에 올리브오일을 두르지 않고, 중불에서 버섯을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.(팁: 소금이나 후추를 아주 살짝만 뿌려 밑간을 해주면 더욱 맛있습니다.) 3.드레싱 만들기 작은 볼에 간장 1큰술, 올리브오일 2큰술, 식초 1큰술, 올리고당 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후추 약간을 넣고 골고루 섞어 오리엔탈 스타일의 드레싱을 만들어줍니다. 4.담아내기 및 버무리기 넓은 접시 바닥에 샐러드 채소와 방울토마토를 깔아줍니다. 그 위에 노릇하게 구워낸 따뜻한 새송이버섯을 올려주세요. 준비된 드레싱을 골고루 뿌려준 뒤, 기호에 따라 견과류나 치즈 가루를 곁들여 내면 완성입니다

로블ㅎ

밀가루 없이 포토벨로 버섯에 시금치와 리코타치즈를 채운 라자냐, 토마토소스의 풍미를 살린 저탄수화물 혈당 친화 오븐 요리

밀가루 없이 즐기는 포토벨로 버섯 시금치 리코타 라자냐 ​ 제품 기본 정보 제품명 : 포토벨로 버섯 리코타 라자냐 종류 : 저탄수화물 혈당 친화 홈메이드 오븐 요리 주요 재료 : 포토벨로 버섯 4개, 시금치 100g, 리코타치즈 120g, 모차렐라 치즈 40g, 무가당 토마토소스 150g, 양파 1/4개, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 1작은술, 오레가노, 바질, 소금, 후추 약간 조리 시간 : 약 35~40분 분량 : 2인분 ​ 만드는 방법 1. 포토벨로 버섯은 젖은 키친타월로 표면을 닦고 꼭지를 제거해 주세요. 버섯 안쪽의 검은 주름은 숟가락으로 살짝 긁어내면 소스가 지나치게 검게 변하는 것을 줄일 수 있어요. 2. 버섯 안쪽에 올리브유를 얇게 바르고 190도로 예열한 오븐에서 8분 정도 먼저 구워주세요. 구운 뒤 생긴 물기는 키친타월로 제거해요. 3. 시금치는 끓는 물에 30초 정도 데쳐 찬물에 헹군 다음 물기를 꼭 짜고 잘게 썰어주세요. 4. 볼에 리코타치즈와 시금치, 다진 마늘, 후추를 넣고 섞어 속 재료를 준비해요. 5. 팬에 잘게 썬 양파를 볶다가 무가당 토마토소스와 오레가노, 바질을 넣고 3~4분 정도 졸여주세요. 6. 오븐 용기에 토마토소스를 얇게 깔고 버섯을 올린 뒤 시금치 리코타치즈를 채워주세요. 남은 토마토소스와 모차렐라 치즈를 차례로 얹어요. 7. 190도 오븐에서 15~20분 정도 구워 치즈가 녹고 윗면이 노릇해지면 완성이에요. 꺼낸 뒤 3분 정도 식혀 먹으면 좋아요. ​ 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 라자냐를 좋아하지만 밀가루 면이 들어가는 음식이라 탄수화물 섭취량이 신경 쓰일 때 활용하기 좋은 조합이에요. 라자냐 면 대신 포토벨로 버섯을 사용하면 전체 탄수화물 함량을 낮추는 데 도움이 돼요. 버섯에는 식이섬유가 들어 있고 리코타치즈와 모차렐라 치즈에서는 단백질과 지방을 섭취할 수 있어요. 시금치까지 더해 채소의 비중을 높였고, 설탕이 첨가되지 않은 토마토소스를 사용해 불필요한 첨가당도 줄였어요. 다만 리코타치즈와 토마토소스에도 소량의 탄수화물이 포함될 수 있으므로 완전한 무탄수화물 요리는 아니에요. ​ 섭취 후 체감 (시식 후기 예시) 혈당 반응 : 처음에는 버섯으로 라자냐를 만든다는 게 조금 낯설었는데, 오븐에서 구워진 모습을 보니 생각보다 근사한 요리가 될 것 같아요. 버섯을 자르면 안쪽에서 촉촉한 육즙이 나오고, 리코타치즈의 부드러움과 토마토소스의 새콤한 맛이 어우러지는 구성이에요. 특히 포토벨로 버섯은 일반 양송이버섯보다 크고 두툼해서 한입씩 썰어 먹기 좋아요. 고기처럼 쫄깃한 식감이 있어 라자냐 면이 없어도 크게 허전하지 않을 것 같아요. 토마토소스가 느끼함을 잡아주고 시금치가 치즈와 잘 어울려요. 다만 버섯의 수분을 충분히 제거하지 않으면 접시 바닥에 물이 고여 맛이 싱거워질 수 있어요. 식후 졸림이나 허기는 실제 섭취량과 개인 상태에 따라 다를 수 있어요. 밀가루 면을 줄였다는 점은 혈당 관리에 유리할 수 있지만 실제 혈당 상승 폭은 측정해야 알 수 있어요. ​ 맛 평가 : ★★★★☆ (4점/5점, 예상 평가) 토마토의 산뜻함과 치즈의 고소함이 잘 어울리고, 버섯 특유의 깊은 감칠맛이 라자냐의 풍미를 살려주는 조합이에요. 다만 일반 라자냐처럼 면이 여러 겹 쌓인 식감은 없어요. 버섯 향을 싫어하는 분들에게는 호불호가 갈릴 수 있고, 치즈를 지나치게 많이 넣으면 느끼해질 수 있어요. ​ 한줄 총평 : 라자냐 면 대신 두툼한 버섯을 활용한 색다른 이탈리아식 한 끼! 치즈의 고소함과 토마토의 풍미를 살리면서 탄수화물 부담을 줄인 혈당 친화 오븐 요리예요. ​ 추가 정보 감미료 종류 : 별도 감미료 사용하지 않음 포만감 지속 시간 : 실제 섭취 후 확인 필요 단맛 강도 : 약 (토마토와 양파 본연의 은은한 단맛) 추천 조합 : 닭가슴살 샐러드, 루콜라, 구운 브로콜리, 무가당 탄산수 조리 팁 : 포토벨로 버섯을 먼저 구워 수분을 제거하는 것이 가장 중요해요. 이 과정을 생략하면 치즈와 토마토소스가 묽어질 수 있어요. 리코타치즈는 물기가 적은 제품을 사용하면 좋고, 토마토소스는 설탕 무첨가 제품을 선택해 주세요.

지니5632044

귤 샐러드

메인 재료: 귤 2~3개, 샐러드용 채소(어린잎 채소, 양상추, 루콜라 등) 2줌 토핑 (선택사항): 견과류(아몬드 슬라이스, 호두 등) 1스푼, 리코타 치즈 또는 크림치즈 적당량 상큼 달콤 상큼 드레싱: 올리브 오일 2스푼 귤즙 1스푼 (귤 반 개를 즙짜서 사용) 식초 또는 레몬즙 1스푼 꿀 또는 올리고당 1스푼 소금 한 꼬집, 후추 약간 ​ 🔪 만드는 방법 1.재료 세척 및 손질 샐러드 채소는 찬물에 깨끗이 씻은 후 물기를 바짝 제거합니다. (물기를 제대로 털어내야 드레싱이 잘 겉돌지 않고 맛있습니다.) 귤은 껍질을 벗긴 뒤, 동글동글하게 가로로 슬라이스하거나 결대로 알알이 떼어냅니다. 2.드레싱 만들기 볼에 올리브 오일 2스푼, 귤즙 1스푼, 식초 1스푼, 꿀 1스푼, 소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다. 3.플레이팅하기 넓은 접시 바닥에 준비한 샐러드 채소를 깔아줍니다. 그 위에 슬라이스한 귤을 예쁘게 올려줍니다. 취향에 따라 치즈와 고소한 견과류를 얹어줍니다. 4.드레싱 뿌려 완성하기 먹기 직전에 준비한 드레싱을 샐러드 전체에 골고루 뿌려 드시면 됩니다.

로블ㅎ

참외샐러드

재료: 참외 1/2개, 어린잎채소 한 줌, 오이 1/3개, 리코타치즈 30g, 레몬즙 1작은술 만드는 방법 참외는 씨를 제거하고 얇게 썰어주세요. 오이도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 접시에 어린잎채소와 참외, 오이를 담아주세요. 리코타치즈를 올리고 레몬즙을 뿌리면 완성이에요. 참외의 달콤함과 치즈의 고소함이 잘 어울리는 샐러드예요. 상큼하고 시원하게 즐길 수 있어요. 참외에도 당분이 있으므로 적당량 먹는 것이 좋아요.

팔망미인

블루베리샐러드

기본 채소: 어린잎 채소 또는 샐러드용 채소 2~3줌 (깨끗이 씻어 물기를 제거해 주세요) 주재료: 신선한 블루베리 1컵 (약 150g) 토핑(선택 사항): 견과류(호두, 아몬드 등) 한 줌, 치즈(페타 치즈 또는 리코타 치즈) 약간 드레싱: 올리브유 3큰술, 레몬즙 1큰술(또는 발사믹 식초 1큰술), 꿀 1큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간 ​ 2. 만드는 순서 채소 세척: 샐러드 채소는 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다. (물기가 없어야 드레싱이 잘 어우러집니다.) 블루베리 손질: 블루베리는 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 물기를 털어냅니다. 드레싱 만들기: 작은 그릇에 올리브유, 레몬즙(또는 발사믹 식초), 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 담기: 넓은 접시에 준비한 채소를 담고, 그 위에 블루베리를 고루 올립니다. 마무리: 먹기 직전에 준비한 드레싱을 골고루 뿌려주세요. 취향에 따라 견과류나 치즈를 올리면 풍미가 더욱 살아납니다.

로블ㅎ

밤 샐러드

주재료: 깐 밤 10~15알, 샐러드용 채소(로메인, 루꼴라, 양상추 등) 적당량 선택 재료: 견과류(호두, 아몬드), 치즈(리코타 치즈 또는 파마산 치즈), 건과일(크랜베리 등) 드레싱: 올리브유 3큰술, 발사믹 식초 1큰술, 꿀(또는 올리고당) 1큰술, 레몬즙 0.5큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간 ​ 2. 만드는 순서 단계 1: 밤 손질 및 익히기 밤은 껍질을 완전히 제거한 상태로 준비합니다. 찜기에 넣고 약 15~20분 정도 쪄서 부드럽게 익혀줍니다. (너무 푹 익히면 으깨질 수 있으니 식감이 살아있을 정도로 익히는 것이 좋습니다.) 다 익은 밤은 한입 크기로 썰어주세요. 단계 2: 채소 세척 및 준비 샐러드용 채소는 깨끗이 씻은 후 물기를 충분히 제거합니다. (물기가 없어야 드레싱이 잘 어우러집니다.) 한입 크기로 먹기 좋게 손으로 뜯거나 칼로 썰어 준비합니다. 단계 3: 드레싱 만들기 작은 그릇에 올리브유, 발사믹 식초, 꿀, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 오일과 식초가 분리되지 않도록 충분히 저어주세요. 단계 4: 완성하기 넓은 볼에 손질한 채소를 담고, 썰어둔 밤을 올립니다. 취향에 따라 견과류나 치즈를 뿌려줍니다. 먹기 직전에 만들어둔 드레싱을 골고루 뿌려 가볍게 버무려 완성합니다.

로블ㅎ

리코타 치즈 토마토 바질 샐러드

주요 재료: 리코타 치즈 80g, 방울토마토 10개(또는 완숙토마토 1개), 생 바질 잎 약간, 블랙 올리브 5알, 호밀빵 1슬라이스 ​ 추천 드레싱: 글레이즈 발사믹 드레싱 (발사믹 글레이즈 1큰술, 엑스트라 버진 올리브유 1큰술) ​ 조리법: 방울토마토는 반으로 자르고, 올리브는 얇게 편 썰어줍니다. 접시 중앙에 리코타 치즈를 크게 스쿱으로 떠서 놓습니다. 주변으로 토마토, 올리브, 바질 잎을 자유롭게 배치가합니다. 살짝 구운 호밀빵을 곁들여 올리브유와 발사믹 글레이즈를 곁들입니다. ​

로블ㅎ

밤 샐러드

주재료: 깐 밤 10~15알, 샐러드용 채소(로메인, 루꼴라, 양상추 등) 적당량 선택 재료: 견과류(호두, 아몬드), 치즈(리코타 치즈 또는 파마산 치즈), 건과일(크랜베리 등) 드레싱: 올리브유 3큰술, 발사믹 식초 1큰술, 꿀(또는 올리고당) 1큰술, 레몬즙 0.5큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간 ​ 2. 만드는 순서 단계 1: 밤 손질 및 익히기 밤은 껍질을 완전히 제거한 상태로 준비합니다. 찜기에 넣고 약 15~20분 정도 쪄서 부드럽게 익혀줍니다. (너무 푹 익히면 으깨질 수 있으니 식감이 살아있을 정도로 익히는 것이 좋습니다.) 다 익은 밤은 한입 크기로 썰어주세요. 단계 2: 채소 세척 및 준비 샐러드용 채소는 깨끗이 씻은 후 물기를 충분히 제거합니다. (물기가 없어야 드레싱이 잘 어우러집니다.) 한입 크기로 먹기 좋게 손으로 뜯거나 칼로 썰어 준비합니다. 단계 3: 드레싱 만들기 작은 그릇에 올리브유, 발사믹 식초, 꿀, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 오일과 식초가 분리되지 않도록 충분히 저어주세요. 단계 4: 완성하기 넓은 볼에 손질한 채소를 담고, 썰어둔 밤을 올립니다. 취향에 따라 견과류나 치즈를 뿌려줍니다. 먹기 직전에 만들어둔 드레싱을 골고루 뿌려 가볍게 버무려 완성합니다.

로블ㅎ

레드향샐러드

레드향 샐러드 레시피 1. 재료 준비 메인: 레드향 1개, 샐러드용 채소(양상추, 루꼴라, 어린잎 채소 등 한 줌) 토핑 (선택 사항): 견과류(호두나 슬라이스 아몬드), 치즈(리코타 치즈나 큐브 치즈), 방울토마토 드레싱: 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술, 꿀 또는 올리고당 1큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간 (기호에 따라 홀그레인 머스터드 0.5큰술 추가) ​ 2. 만드는 순서 채소 손질: 샐러드 채소는 찬물에 씻어 물기를 완전히 털어낸 뒤, 한입 크기로 뜯어 준비해 주세요. 레드향 손질: 레드향은 껍질을 까고 한 알씩 떼어냅니다. 알이 크다면 반으로 썰어 과즙이 살짝 배 나오게 하면 드레싱과 더 잘 어우러져요. 드레싱 만들기: 작은 그릇에 분량의 드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 레드향 자체가 달기 때문에 당도는 취향껏 조절해 주세요. 플레이팅: 접시에 채소를 먼저 깔고, 그 위에 레드향과 준비한 토핑(치즈, 견과류 등)을 골고루 올립니다. 완성: 먹기 직전에 드레싱을 가볍게 뿌려주면 완성입니다

로블ㅎ

금귤 샐러드

준비 재료 (2인분 기준) 주재료: 금귤 10~12개 샐러드용 채소 (어린잎 채소, 루꼴라, 양상추 등) 적당량 리코타 치즈 또는 모짜렐라 치즈 약간 (선택 사항) 견과류 (아몬드 슬라이스, 호두 등) 약간 드레싱 재료: 올리브오일 3큰술 레몬즙 또는 식초 1.5큰술 꿀 또는 올리고당 1큰술 소금 한 꼬집 후추 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1.금귤 세척 및 손질하기 금귤은 껍질째 먹으므로 베이킹소다나 식초를 푼 물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 꼭지를 떼어내고, 0.3cm 두께로 동글동글하게 슬라이스합니다. 중간에 있는 씨는 쓴맛을 낼 수 있으므로 이쑤시개나 포크를 이용해 꼼꼼히 빼냅니다. 2.채소 준비하기 샐러드 채소는 찬물에 씻은 후 물기를 완전히 제거해 줍니다. (물기가 있으면 드레싱이 싱거워져요.) 3.드레싱 만들기 작은 볼이나 유리병에 올리브오일, 레몬즙, 꿀(또는 올리고당), 소금, 후추를 넣고 설탕과 소금이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다. 4.버무리기 및 플레이팅 큰 볼에 물기를 뺀 채소와 손질한 금귤 슬라이스를 넣습니다. 준비한 드레싱을 골고루 뿌려 가볍게 버무려줍니다. 접시에 예쁘게 담은 뒤, 리코타 치즈나 다진 견과류를 얹어주면 더욱 풍미가 좋아집니다.

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금귤 샐러드

주재료: 금귤 10~12개 샐러드용 채소 (어린잎 채소, 루꼴라, 양상추 등) 적당량 리코타 치즈 또는 모짜렐라 치즈 약간 (선택 사항) 견과류 (아몬드 슬라이스, 호두 등) 약간 드레싱 재료: 올리브오일 3큰술 레몬즙 또는 식초 1.5큰술 꿀 또는 올리고당 1큰술 소금 한 꼬집 후추 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1.금귤 세척 및 손질하기 금귤은 껍질째 먹으므로 베이킹소다나 식초를 푼 물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 꼭지를 떼어내고, 0.3cm 두께로 동글동글하게 슬라이스합니다. 중간에 있는 씨는 쓴맛을 낼 수 있으므로 이쑤시개나 포크를 이용해 꼼꼼히 빼냅니다. 2.채소 준비하기 샐러드 채소는 찬물에 씻은 후 물기를 완전히 제거해 줍니다. (물기가 있으면 드레싱이 싱거워져요.) 3.드레싱 만들기 작은 볼이나 유리병에 올리브오일, 레몬즙, 꿀(또는 올리고당), 소금, 후추를 넣고 설탕과 소금이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다. 4.버무리기 및 플레이팅 큰 볼에 물기를 뺀 채소와 손질한 금귤 슬라이스를 넣습니다. 준비한 드레싱을 골고루 뿌려 가볍게 버무려줍니다. 접시에 예쁘게 담은 뒤, 리코타 치즈나 다진 견과류를 얹어주면 더욱 풍미가 좋아집니다. ​

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가지 리코타 치즈 롤 레시피

재료 400 g 가지 200 g 리코타 치즈 1 pcs 달걀 25 g 파르메산 치즈 60 g 모차렐라 300 g 으깬 토마토 2 pcs 마늘 20 g 엑스트라 버진 올리브 오일 5 g 바질 0.5 tsp 소금 0.25 tsp 후추 레시피 1>오븐을 200°C로 예열하세요. 가지의 양 끝을 자르고 세로 방향으로 약 5mm 두께로 길게 썰어주세요. 가장 넓은 가운데 부분 6조각을 골라주세요.  2>가지 각 조각의 양면에 올리브 오일 절반 정도를 가볍게 바르고 소금 한 꼬집으로 간을 해주세요. 그릴 팬을 센 불에 연기가 날 정도로 뜨겁게 달군 다음, 가지 조각들을 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 가지 살이 부드러워지고 유연해지며 진한 그릴 자국이 생길 때까지 한 면당 약 2분씩 구워주세요. 접시에 옮겨 담으세요 3>가지가 살짝 식는 동안, 속 재료를 만드세요. 리코타 치즈, 달걀, 간 파르메산 치즈 절반, 소금 한 꼬집, 그리고 후추를 넉넉하게 갈아 넣고 믹싱 볼에 담아 포크로 고루 섞여 부드러워질 때까지 저어주세요 4>작은 소스 팬에 남은 올리브 오일을 중간 불로 데우세요. 얇게 썬 마늘을 넣고 향이 나지만 색이 변하지 않을 때까지 약 30초간 저어주세요. 으깬 토마토를 붓고 소금 한 꼬집을 넣은 다음, 마늘 향이 소스에 잘 배도록 5분간 약하게 끓여주세요. 5>토마토 소스를 약 20 × 15 cm 크기의 작은 오븐용 베이킹 접시 바닥에 고루 펴 발라주세요 6>구운 가지 한 조각의 한쪽 끝에 리코타 속 재료를 약 2큰술 정도 떠서 올리세요. 속 재료를 단단히 감싸도록 가지를 돌돌 말아 이음새 부분이 아래로 가도록 소스 위에 놓으세요.  7>돌돌 말아 놓은 가지 위에 찢은 모차렐라 치즈와 남은 간 파르메산 치즈를 뿌려주세요 8>치즈가 노릇하게 부풀어 오르고 가장자리의 소스가 보글보글 끓을 때까지 15분간 구우세요. 조금 식히고 신선한 바질을 찢어 위에 올리고 접시째 바로 서빙하세요. 전분 탄수화물이 거의 없어 자연적으로 혈당 지수가 낮은 요리예요 가지와 부드러운 속재료, 소스가 어우려져서 근사한 음식이 될꺼 같아요 따뜻하게 먹으면 좋을꺼 같고 샐러드과 곁들여도 괜찮을것 같아요

메가망나뇽

아침이나 브런치처럼 가볍게 먹고 싶을 때 리코타와 구운 채소를 올린 오픈 샌드 스타일

가끔은 다이어트 식단도 조금 예쁘고 맛있게 먹고 싶을 때가 있어요. 이럴 때 빵을 무조건 많이 먹기보다 한 조각만 활용하고, 그 위에 채소와 리코타를 풍성하게 올리면 만족감이 꽤 좋습니다. 재료 통밀빵 1장 리코타치즈 2큰술 주키니 약간 파프리카 약간 양파 약간 방울토마토 2개 올리브유 약간 후추 약간 만드는 법 주키니와 파프리카, 양파는 팬에 살짝 구워 준비합니다. 통밀빵은 토스터에 굽고 리코타치즈를 얇게 펴 바른 뒤 구운 채소와 방울토마토를 올려주세요. 마지막에 후추를 뿌리고 올리브유를 아주 소량 떨어뜨리면 됩니다. 맛있게 먹는 팁 채소를 너무 푹 익히지 말고 살짝 식감이 남을 정도로 구워야 빵 위에 올렸을 때 더 맛있어요. 리코타가 없다면 코티지치즈로 바꿔도 괜찮습니다. 실패하기 쉬운 포인트 빵 위에 채소를 너무 많이 올리면 먹기 불편해질 수 있어서 한입에 무너지지 않을 정도로만 올리는 게 좋아요. 곁들이면 좋은 음식 아메리카노, 삶은 달걀, 작은 샐러드와 함께 먹으면 브런치 느낌으로 괜찮습니다. 보관 팁 채소는 미리 구워두고, 빵은 먹기 직전에 조립해야 눅눅하지 않습니다.

지니5632044