당근 닭가슴살 샐러드🥕

가장 간단하게 만들 수 있는 메뉴는 당근 닭가슴살 샐러드입니다.

당근은 생으로 먹으면 아삭해서 씹는 맛이 좋고 닭가슴살과 함께 먹으면 한 끼 구성도 훨씬 든든해집니다.

준비 재료

당근 80~100g

닭가슴살 100g

어린잎채소 한 줌

오이 조금

방울토마토 4~5개

견과류 약간

드레싱은

플레인 요거트 2큰술

레몬즙 1큰술

머스터드 1작은술

후추 약간

정도면 충분합니다.

당근은 가늘게 채 썰어주세요.

접시에 어린잎채소와 오이, 방울토마토를 담고 닭가슴살과 당근채를 넉넉하게 올립니다.

마지막에 요거트 드레싱을 조금만 곁들이면 됩니다.

이미 만들어둔 당근라페가 있다면 생당근 대신 라페를 조금 올려도 좋습니다.