귤 샐러드

• 메인 재료: 귤 2~3개, 샐러드용 채소(어린잎 채소, 양상추, 루콜라 등) 2줌

• 토핑 (선택사항): 견과류(아몬드 슬라이스, 호두 등) 1스푼, 리코타 치즈 또는 크림치즈 적당량

• 상큼 달콤 상큼 드레싱:

• 올리브 오일 2스푼

• 귤즙 1스푼 (귤 반 개를 즙짜서 사용)

• 식초 또는 레몬즙 1스푼

• 꿀 또는 올리고당 1스푼

• 소금 한 꼬집, 후추 약간

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🔪 만드는 방법

1.재료 세척 및 손질

• 샐러드 채소는 찬물에 깨끗이 씻은 후 물기를 바짝 제거합니다. (물기를 제대로 털어내야 드레싱이 잘 겉돌지 않고 맛있습니다.)

• 귤은 껍질을 벗긴 뒤, 동글동글하게 가로로 슬라이스하거나 결대로 알알이 떼어냅니다.

2.드레싱 만들기

• 볼에 올리브 오일 2스푼, 귤즙 1스푼, 식초 1스푼, 꿀 1스푼, 소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.

3.플레이팅하기

• 넓은 접시 바닥에 준비한 샐러드 채소를 깔아줍니다.

• 그 위에 슬라이스한 귤을 예쁘게 올려줍니다.

• 취향에 따라 치즈와 고소한 견과류를 얹어줍니다.

4.드레싱 뿌려 완성하기

• 먹기 직전에 준비한 드레싱을 샐러드 전체에 골고루 뿌려 드시면 됩니다.