'맛있다 가볍다 곤약 워터젤리 사과' 관련 커뮤니티 게시글 모음

곤약 쑥 설기

곤약 200g, 쑥 20g, 곤약가루 1큰술, 치아시드 3큰술, 스테비아 3작은술, 소금 약간 1. 곤약을 깨끗이 씻은 후 잘게 썬다.  2. 치아시드를 물에 불린 후 곱게 간다. 3. 쑥을 깨끗이 씻어 물기를 털어내고, 3cm 정도 길이로 자른 후 소금을 살짝 뿌린다. 4. 썰어놓은 곤약을 프라이팬에 바짝 굽는다. 5. 구운 곤약, 간 치아시드, 곤약가루, 스테비아, 소금을 넣고 곱게 갈아 반죽을 만든다.  6. 반죽을 전자레인지에 2분 정도 익힌다.  7. 익힌 반죽에 쑥을 넣고 전자레인지에 2분 정도 더 돌린다.

로블ㅎ

🍎 혈관 건강을 생각한다면 사과!

🍎 혈관 건강을 생각한다면 사과! 사과에는 펙틴이라는 수용성 식이섬유와 폴리페놀이 들어 있어요. 수용성 식이섬유는 건강한 콜레스테롤 관리에 도움이 될 수 있어요. 깨끗하게 씻어 껍질째 먹으면 식이섬유를 더 챙길 수 있어요. 한줄 총평 : 매일 간편하게 즐기기 좋은 과일이에요!

팔망미인

곤약 포만감 좋아요

다이어트 식품으로도 잘 알려진 곤약은 당뇨병 환자에게 아주 좋은 식자재입니다. 약 97%가 수분으로 구성돼 열량이 거의 없습니다. 혈당도 아주 서서히 올립니다. 칼슘을 함유하고 있는데, 산에 녹아 체내에서 잘 흡수됩니다. 장을 자극해 변비에도 효과적입니다. 쫀득쫀득한 식감까지 가지고 있습니다.

로블ㅎ

해초 곤약 국수로 탄수화물 줄여보세요

해초 곤약 국수로 탄수화물 줄여 소면 대신 해초 곤약 국수를 사용해 혈당이 급격히 오르는 걸 막았습니다. 열량이 낮은 해초는 식이섬유가 풍부해 포만감을 줘 당뇨 환자에게 아주 좋은 식자재입니다. 비타민이 풍부하고 요오드, 나트륨, 칼슘, 마그네슘 등이 다량 들어있습니다. 쫀득쫀득한 식감은 덤입니다.

로블ㅎ

당뇨 환자에게 좋은 과일, 사과

당뇨 환자에게 좋은 과일, 사과 사과는 과일 중에서도 혈당지수가 36으로 낮아 당뇨환자가 먹기에 좋습니다. 사과에 풍부한 안토시아닌 성분은 과다한 인슐린 분비를 막아 혈당 조절에 도움을 줍니다. 사과는 식이섬유와 수분이 풍부해 포만감을 줘 체중 조절에 좋습니다. 그 중, 수용성 식이섬유인 펙틴은 간의 담즙에 결합해 LDL 콜레스테롤을 낮춰 혈압 조절에 도움을 줍니다.

로블ㅎ

실곤약잡채

실곤약 150g(당면으로 대체 시 80g), 쇠고기 잡채용 100g, 시금치 50g, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 파프리카(노랑) 1/4개, 파프리카(빨강) 1/4개, 건표고 2개, 식용유 1 큰 술, 참기름 약간 ※고기 양념: 맛술 1/2 큰 술, 간장 1/2 큰 술, 참기름 1/2 작은 술, 마늘 1/3 작은 술, 후추 약간 ※시금치 양념: 진간장 1/4 작은 술, 소금 약간 ※잡채 양념: 간장 1 큰 술, 참깨 1/2 작은 술, 스테비아 1/2 작은 술 1. 건표고는 뜨거운 물에 불린 후 밑동을 제거하고 얇게 채 썬다. 2. 쇠고기는 고기 양념에 재워둔다. 3. 양파, 당근, 파프리카는 각각 가늘게 채 썬다. 4. 프라이팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 파프리카 순으로 소금을 약간 넣고 볶는다. 5. 쇠고기를 볶다가 약간 익으면 채 썬 표고버섯을 넣어 함께 볶는다. 6. 시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 짠 후 양념에 무친다. 7. 실곤약을 끓는 물에 20~30초 데치고 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 7-1. 당면은 찬물에 30분 담가 불린 뒤 끓는 물에 5분 정도 삶고 찬물에 헹군다. 8. 그릇에 모든 재료를 담고 잡채 양념을 넣고 버무린다. 9. 마지막에 참기름을 둘러 골고루 버무린 후 그릇에 담아낸다.

로블ㅎ

사과 호두 치킨샐러드랩

사과 호두 치킨샐러드랩🍎 재료 또띠아 2장, 닭가슴살 100g, 사과 ¼개, 호두 3알, 무가당 요거트 2큰술 만드는 방법 닭가슴살을 익혀 찢어요. 사과와 호두를 잘게 썰어요. 재료를 요거트와 섞어요. 또띠아에 올려 단단하게 말아요.

팔망미인

사과 체다치즈 미니크루아상

사과 체다치즈 미니크루아상🥐 재료 미니크루아상 2개, 사과 ¼개, 체다치즈 2장, 양상추 만드는 방법 크루아상을 반으로 갈라요. 사과를 얇게 썰어요. 양상추와 치즈, 사과를 넣어요. 크루아상을 덮어요.

팔망미인

당뇨병 환자라고 해서 사과를 무조건 피할 필요는 없습니다.

당뇨병 환자라고 해서 사과를 무조건 피할 필요는 없습니다. 사과에 들어 있는 당은 주로 과당과 포도당이며, 동시에 식이섬유, 특히 펙틴이 풍부해 혈당 상승 속도를 상대적으로 완화합니다. 은평성모병원 영양팀 김지연 임상영양사는 “과일에 풍부한 식이섬유는 소화가 천천히 진행돼 포만감을 느끼게 해줘, 혈당을 완만히 올리는 데 도움이 된다”고 말했습니다. 매일 생과일을 두 번 이상 섭취하는 사람들은 당뇨병에 걸릴 확률이 36% 낮다는 호주 에디스코완대의대 연구 결과도 있습니다. 중요한 것은 섭취 ‘여부’가 아니라 ‘양’과 ‘섭취 방법’입니다. 홍재원 교수는 “적정량의 과일 섭취는 혈당 관리는 물론 영양소 섭취에 도움이 된다”며 “자연식품의 형태로 섭취하는 것이 건강관리를 위해 중요하다”고 말했습니다. 사과를 한 번에 많이 먹거나, 주스로 갈아 마실 때에는 식이섬유의 효과가 줄어들어 혈당이 빠르게 상승할 수 있습니다. 반면 중간 크기 사과의 절반 정도를 통째로 씹어 먹고, 단백질이나 지방이 포함된 식사와 함께 섭취하면 혈당 부담을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.  한꺼번에 많이 섭취하지 않는 것도 핵심입니다. 당뇨병학회에 따르면, 하루에 사과 반 개~한 개(100~200g)를, 생과일 형태로 먹어야 합니다. 김지연 임상영양사는 “첨가당으로 절인 애플파이 등 디저트나 첨가당으로 맛을 낸 가공식품에 함유된 사과가 아닌 생과일로 섭취해야 한다”고 말했습니다. 당 조절이 불량한 당뇨 환자에서의 과다한 사과 섭취는 제한이 필요할 수 있으니 주치의와 상의하는 것이 바람직합니다. 

로블ㅎ

사과, 한국인 ‘당류 주요 급원’ 1위

이번 통계와 관련해, 일산차병원 내분비내과 홍재원 교수는 “사과가 ‘당류 주요 급원식품 1위’로 나타난 것은, 사과 자체의 당 함량이 높아서라기보다는 섭취 빈도와 섭취량이 많기 때문으로 해석하는 것이 타당하다”고 말했습니다. ‘당류를 얼마나 공급했는지’를 보여주는 자료이지, 사과가 건강에 해롭거나 당 섭취의 주범이라는 의미는 아닙니다. 특히 과일에 포함된 당은 식이섬유, 비타민, 항산화 물질과 함께 섭취된다는 점에서 가공식품에 들어 있는 첨가당과는 동일선상에서 비교하기 어렵다는 게 전문가들의 설명입니다.

로블ㅎ

사과 브리치즈 베이글 샌드위치🍎

사과 브리치즈 베이글 샌드위치🍎 재료 베이글 1개, 사과 ½개, 브리치즈 50g, 루꼴라 한 줌, 꿀 약간 만드는 방법 베이글을 반으로 잘라 살짝 구워요. 사과와 브리치즈를 얇게 썰어요. 베이글 위에 루꼴라를 올려요. 사과와 브리치즈를 차례로 올려요. 꿀을 조금 뿌리고 베이글을 덮어요.

팔망미인

브로콜리 사과 달걀샐러드

브로콜리 사과 달걀샐러드🥦 재료 브로콜리 100g 사과 1/4개 삶은 달걀 1개 그릭요거트 2큰술 만드는 방법 브로콜리를 데쳐 식혀주세요. 사과와 삶은 달걀을 먹기 좋게 썰어줍니다. 모든 재료에 그릭요거트를 넣고 버무려주세요.

팔망미인

고구마 사과 시나몬볼

고구마 사과 시나몬볼🍠 재료 고구마 150g 사과 1/4개 시나몬가루 약간 아몬드가루 1큰술 만드는 방법 고구마를 익혀 으깨주세요. 사과를 잘게 다져 시나몬가루와 함께 섞어줍니다. 동그랗게 뭉쳐 아몬드가루를 묻혀주세요.

팔망미인

사과 당근 그릭요거트샐러드🍎

사과 당근 그릭요거트샐러드🍎 재료 사과 1/2개 당근 1/2개 그릭요거트 3큰술 호두 2알 만드는 방법 사과와 당근을 가늘게 채 썰어주세요. 호두를 잘게 부숴줍니다. 모든 재료에 그릭요거트를 넣고 버무려주세요.

팔망미인

‘글루텐·슈가 프리’ 사과 당근 케이크

당근 2/3개, 사과 1개(200g 내외), 계란 4개, 아몬드 150g(종이컵 1컵), 계핏가루 약간 1. 당근은 믹서기에 잘 갈릴 수 있도록 적당히 자른다. 2. 사과는 반으로 갈라 씨를 제거하고 적당한 크기로 자른다. 3. 믹서기에 계핏가루를 제외한 모든 재료(당근, 사과, 계란, 아몬드)를 넣고 곱게 간다. 4. 케이크 틀에 기름을 약간 두르고 유산지를 깐 다음 3의 반죽을 담는다. 5. 180℃의 오븐에서 30~40분 익힌다. 6. 완성된 케이크 위에 계핏가루를 살짝 뿌리고 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담는다.

로블ㅎ

열무김치 곤약면

• 열무김치 1줌, 곤약면(또는 두부면) 1팩, 오이, 토마토, 올리브유 1스푼, 레몬즙 1스푼, 알룰로스 1스푼 • 만드는 법:  1. 곤약면(또는 두부면)은 뜨거운 물에 살짝 데쳐 물기를 완전히 제거합니다.  2. 시원한 열무김치와 국물, 썰어둔 오이와 토마토를 면 위에 올립니다.  3. 올리브유, 레몬즙, 알룰로스를 섞은 저칼로리 육수 소스를 곁들여 가볍게 즐깁니다.

송쩡

콜라비 사과 새우샐러드

🥗 콜라비 사과 새우샐러드 재료 콜라비 100g 사과 1/4개 새우살 100g 그릭요거트 2큰술 만드는 방법 콜라비와 사과를 가늘게 채 썰어주세요. 새우를 완전히 익혀 식혀줍니다. 모든 재료에 그릭요거트를 넣고 버무려주세요.

팔망미인

오징어 깻잎 곤약비빔면

🍜 오징어 깻잎 곤약비빔면 재료 곤약면 150g 오징어 100g 깻잎 4장 초고추장 1큰술 만드는 방법 곤약면을 데쳐 헹구고 오징어를 완전히 익혀주세요. 깻잎을 가늘게 채 썰어줍니다. 모든 재료에 초고추장을 넣고 버무려주세요.

팔망미인

연어 사과 요거트샌드위치

🥪 연어 사과 요거트샌드위치 재료 통밀식빵 2장 연어 100g 사과 1/4개 그릭요거트 2큰술 만드는 방법 연어를 속까지 완전히 구워주세요. 사과를 얇게 썰고 식빵에 그릭요거트를 발라줍니다. 연어와 사과를 올려 샌드위치를 만들어주세요.

팔망미인

단호박 사과 치즈샌드위치

🥪 단호박 사과 치즈샌드위치 재료 통밀식빵 2장 단호박 100g 사과 1/4개 슬라이스치즈 1장 만드는 방법 단호박을 익혀 으깨고 사과를 얇게 썰어주세요. 식빵 위에 단호박과 사과, 치즈를 올려줍니다. 나머지 식빵으로 덮어 노릇하게 구워주세요.

팔망미인

실곤약 채소 비빔국수

• 재료: 실곤약 1팩, 오이, 파프리카, 홍고추 등 냉장고 속 야채 • 양념장: 진간장 1스푼, 식초 1스푼, 알룰로스 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 참기름 0.5스푼, 통깨, 후춧가루 약간 • 만드는 법:  1. 끓는 물에 식초를 약간 넣고 실곤약을 가볍게 데쳐 특유의 향을 날린 후, 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거합니다.  2. 오이와 파프리카는 얇게 채 썰어 줍니다. (아삭한 식감을 원한다면 기름을 아주 살짝만 두른 팬에 재빨리 볶아 식혀두어도 좋습니다.)  3. 볼에 물기를 뺀 실곤약과 채소, 양념장을 넣고 양념이 잘 베이도록 조물조물 버무려 완성합니다.

송쩡

버터 사과구이

버터 사과구이 재료 사과 1개 버터 1작은술 시나몬가루 약간 꿀 1작은술 만드는 방법 사과를 깨끗하게 씻어 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 팬에 버터를 녹이고 사과를 올려줍니다. 중약불에서 사과가 부드러워질 때까지 앞뒤로 구워주세요. 시나몬가루를 뿌리고 꿀을 살짝 더하면 완성입니다.

팔망미인

사과 비트 샐러드 레드비트

재료 레드비트 1/2개 사과 1개 건포도 1큰술 캐슈넛 1큰술 화이트 발사믹 1큰술 올리브유 1큰술 소금 약간 만드는 방법 레드비트는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어주세요. 사과도 깨끗하게 씻어 가늘게 채 썰어줍니다. 캐슈넛은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 화이트 발사믹과 올리브유, 소금을 섞어 드레싱을 만듭니다. 볼에 레드비트와 사과, 건포도, 캐슈넛을 넣어주세요. 드레싱을 넣고 골고루 버무리면 완성입니다.

팔망미인

밀가루 면 대신 실곤약 면

밀가루 면 대신 실곤약 면 밀가루 면 대신 실곤약으로 만든 면을 먹으면 섭취 열량뿐 아니라 혈관 부담도 낮출 수 있습니다. 곤약의 주성분인 글루코만난은 탄수화물 체내 흡수 속도를 늦춰 혈당을 천천히 올립니다. 열량도 100g당 10kcal 수준으로 매우 낮습니다. 단, 위에서 소화되지 않고 장으로 내려가 발효되는 곤약 특성상 복부팽만, 속 부글거림, 설사 등 소화기계 부작용이 생길 수 있는데요. 불편함을 느꼈다면 섭취량을 줄이거나 먹지 않는 게 좋습니다. 

로블ㅎ

당뇨인 맞춤형 얼큰한 ‘곤약국수‘

실곤약 200g, 멸치육수 1.5컵, 콩나물 한 줌, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 고춧가루 1작은 술, 대파 30g, 달걀 1개, 마늘 약간, 식초 약간, 간장 또는 소금 약간 <멸치 육수> 멸치육수 10g, 다시마 1개(10*10cm), 물 5컵  1. 멸치는 배를 갈라 내장을 제거한다.  2. 냄비에서 멸치를 살짝 볶는다.  3. 냄비에 다시마, 멸치를 넣고 물이 끓으면 다시마를 먼저 건진다. 무나 양파 등을 함께 넣고 끓이면 더 깊은 맛을 낼 수 있다.  4. 10분 정도 더 끓인 후 체에 육수를 거른다.         <곤약국수> 1. 양파와 대파, 청양고추는 슬라이스 한다.  2. 콩나물은 깨끗이 씻는다.  3. 실곤약은 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 식초를 약간 넣고 데친다.  4. 냄비에 멸치 육수, 고춧가루, 슬라이스한 청양고추를 넣고 먼저 끓인다.  5. 4에 콩나물을 넣고 끓인 후 데친 실곤약을 넣고 끓인다.  6. 양파, 대파, 달걀을 넣고 한소끔 끓인 후 소금 또는 간장을 넣고 간을 맞춘다.  7. 그릇에 담아낸다. 

로블ㅎ

아침 사과’만 답 아니다… 혈당·포만감 잡는 ‘반전 수칙

미국 공인 영양사 로렌 마나커 박사는 ‘헬스’에 “사과를 먹기에 가장 좋은 시간은 실제로 사과를 먹을 가능성이 가장 높은 시간이다”라며 “사과가 균형 잡힌 건강한 식단의 일부라면 섭취 시간에 집착할 필요 없이 언제든 원하는 시간에 먹으면 된다”고 말했다. 사과는 섬유질과 각종 항산화 성분이 풍부하고 혈당지수(GI)가 비교적 낮은 과일이다. 따라서 특정 시간에 먹어야만 효과가 있다기보다 섭취하는 상황에 따라 장점을 적절히 활용할 수 있다. 사과를 아침에 혹은 아침식사로 먹으면 포만감을 오래 유지해 하루 동안의 식사량을 조절하고 배변활동에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 미국 세이크리드하트대 영양학자 재클린 A. 버나렐리 박사는 “사과는 아침에 간편하게 먹을 수 있고 섬유질이 탄수화물 소화, 흡수를 늦춰 식후혈당이 급격히 오르는 것을 완화할 수 있다”며 “섬유질은 포만감과 규칙적인 배변활동에도 도움이 된다”고 말했다. 운동 전에 사과를 먹으면 활력을 불어넣는 효과가 있다. 사과 속 천연 당분은 운동에 필요한 에너지를 공급하며 섬유질이 혈당을 안정적으로 유지해 운동 도중 탈진하는 것을 방지한다.

로블ㅎ

사과가 ‘한국인 당류 주요 급원’ 1위라는데… 먹으면 안 되는 걸까?

사과, 한국인 ‘당류 주요 급원’ 1위 한국인이 평균적으로 사과를 통해 가장 당을 많이 섭취하는 것으로 나타났습니다. 2024년 기준 국내 당 섭취 주요 급원식품(영양소를 주로 공급하는 식품)을 조사했습니다. 분석 결과, 한국인이 평균적으로 사과를 통해 가장 당을 많이 섭취하는 것으로 나타났습니다. “건강에 해롭다는 뜻은 아냐” 이번 통계와 관련해, 일산차병원 내분비내과 홍재원 교수는 “사과가 섭취 빈도와 섭취량이 많기 때문으로 해석하는 것이 타당하다”고 말했습니다. 사과가 건강에 해롭거나 당 섭취의 주범이라는 의미는 아니며 과일에 포함된 당은 식이섬유, 비타민, 항산화 물질과 함께 섭취된다는 점에서 가공식품에 들어 있는 첨가당과는 동일선상에서 비교하기 어렵다는 게 전문가들의 설명입니다. 섭취 방법 중요 “자연식품의 형태로 섭취하는 것이 건강관리를 위해 중요하다”고 말했습니다.  중간 크기 사과의 절반 정도를 통째로 씹어 먹고, 단백질이나 지방이 포함된 식사와 함께 섭취하면 혈당 부담을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.  한꺼번에 많이 섭취하지 않는 것도 핵심입니다. 당뇨병학회에 따르면, 하루에 사과 반 개~한 개(100~200g)를, 생과일 형태로 먹어야 합니다.  혈당지수와 당부하지수 함께 고려를 당뇨 환자는 혈당 관리에서는 단순한 ‘당 함량’보다 혈당지수와 당부하지수를 함께 고려하는 것이 더 중요합니다. 혈당지수는 식후 혈당 상승 속도를, 당부하지수는 섭취량까지 반영한 실제 혈당 영향을 나타내는 지표입니다. 당 함량은 식품에 들어 있는 당의 ‘양’을 의미하지만, 실제 혈당 반응은 얼마나 빠르게 흡수되는지, 그리고 어느 정도의 혈당 상승을 유발하는지에 따라 달라집니다.  사과가 나쁜 음식이란게 아니란 뜻이네요 적정량을 원물 그대로 섭취하는것이 좋곘어요 당부하지수도 같이 고려해서 의식적으로 섭취해야 될거 같아요

메가망나뇽

곤약 우엉조림

곤약우엉조림 재료 곤약 2/3개 우엉 2대 다시마 작게 자른 것 적당량 양념 재료 물 1컵 간장 3큰술 조청 3큰술 미림 2큰술 올리고당 2큰술 만드는 방법 곤약을 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 우엉은 껍질을 가볍게 벗기고 어슷하게 썰어줍니다. 우엉을 물에 잠깐 담갔다가 건져 물기를 제거해주세요. 냄비에 물, 간장, 조청, 미림, 올리고당을 넣고 골고루 섞어줍니다. 곤약과 우엉, 다시마를 넣고 중불에서 끓여주세요. 양념이 끓기 시작하면 약불로 줄여 재료에 간이 배도록 조려줍니다. 우엉이 부드러워지고 국물이 자작해질 때까지 졸이면 완성입니다.

팔망미인

아침 사과가 보약? 혈당 걱정 없이 즐기는 '거꾸로 식사법

아침에 먹는 사과, 건강에 좋다는 이야기는 많이 들어 보셨죠? 사과에는 식이섬유와 폴리페놀 등 건강에 도움이 되는 성분이 들어 있습니다. 하지만 사과도 탄수화물을 포함하고 있어 먹는 양과 식 사 구성이 중요합니다. 거꾸로 식사법이란? 식사 순서를 바꿔 식후 혈당 상승을 완만하게 만드는 데 도움을 주는 방법입니다. ☆ 식이섬유 먼저 - 채소, 샐러드 등 ☆ 단백질 다음 - 달걀, 생선, 두부 등 ☆ 탄수화물 마지막 - 밥, 빵, 면 등 일부 연구에서는 채소와 단백질을 탄수화물보다 먼저 먹으면 식후 혈당 상승을 줄이는 데 도움이 되는 것으 로 나타났습니다

로블ㅎ

닭가슴살 사과 겨자샐러드

닭가슴살 사과 겨자샐러드 재료 닭가슴살 120g 사과 1/2개 양상추 한 줌 홀그레인머스터드 1작은술 무가당 요거트 1큰술 만드는 방법 닭가슴살을 완전히 익혀 잘게 찢어주세요. 사과를 얇게 썰어줍니다. 양상추와 닭가슴살, 사과를 그릇에 담아주세요. 머스터드와 요거트를 섞어 곁들여줍니다.

팔망미인

고구마 사과 시나몬구이

고구마 사과 시나몬구이 재료 고구마 1개 사과 1/2개 시나몬가루 약간 무가당 그릭요거트 2큰술 만드는 방법 고구마와 사과를 얇게 썰어주세요. 오븐용 그릇에 번갈아 담아줍니다. 시나몬가루를 뿌리고 180도에서 부드럽게 익을 때까지 구워주세요. 그릭요거트를 곁들이면 완성입니다.

팔망미인