곤약 쑥 설기

곤약 200g, 쑥 20g, 곤약가루 1큰술, 치아시드 3큰술, 스테비아 3작은술, 소금 약간

1. 곤약을 깨끗이 씻은 후 잘게 썬다. 

2. 치아시드를 물에 불린 후 곱게 간다.

3. 쑥을 깨끗이 씻어 물기를 털어내고, 3cm 정도 길이로 자른 후 소금을 살짝 뿌린다.

4. 썰어놓은 곤약을 프라이팬에 바짝 굽는다.

5. 구운 곤약, 간 치아시드, 곤약가루, 스테비아, 소금을 넣고 곱게 갈아 반죽을 만든다. 

6. 반죽을 전자레인지에 2분 정도 익힌다. 

7. 익힌 반죽에 쑥을 넣고 전자레인지에 2분 정도 더 돌린다.