'명절 음식' 관련 커뮤니티 게시글 모음

명절엔 그래도 먹어야죠^^ 추석음식

해외에 살고 있어서 명절 분위기 미리 내봤어요 여러가지 전 만들었는데 하트맛살전을 하고싶었으나 ㅋㅋ냉동 맛살이 자꾸 부러져서 결국 물방울 모양..ㅋㅋ 그래도 맛은 기가 맥히네요!!!! 모두들 즐거운 한가위 되세요.

알파오메가

추석음식

추석엔 기름진 음식을 많이 먹게됩니다.특히 다이어트 하는 나로선 조심스럽게 맛난 튀김.전등을 몇가지 준비합니다.명절 연휴가 길어지면 자칫 방심하기가 쉬워서 금새. 체중이 늘어납니다.호박전.생선전을 저는 좋아합니다. 가족 모두 건강한 추석 명절 조상생각하며 즐거운 다이어트도 같이 공유합시다.나물도 먹고 탕국도 좋지요. 남은 음식 줄이는 습관을 다이어트에도. 좋아요.

jeonghee

제일 좋아하는 추석 음식!

저는 많은 한국 추석음식 중에서 약과를 정말정말 좋아해요 예전부터 약과를 좋아했고 진짜 어린 시절 때 부터 약과를 사랑하는 사람이였는데 요즘 대한민국이 또 약과에 미쳤잖아요 ㅎㅎ 그래서 약과에 미친 사람은 너무 행복한 것 같아요 약과가 칼로리도 높고 몸에 좋은 음식은 아니다 보니 다이어터인 저로써는 자주 먹지는 못 하지만 이번 추석 때는 특별한 명절이니까 좀 먹을려고 많이 구비 해 둔 것 같아요 ㅋㅋ 저만 약과 이렇게 좋아하는건가욥??

냥냥뇽뇽

[추석 음식] 보름달 닮은 녹두전아, 내 소원은

녹두전 100g 164kcal (1장 300kcal) - 재료 : 녹두, 맵쌀, 묵은지, 숙주, 쪽파, 실고추 식용유, 소금, 후추, 깨, 참기름, 물, 간장 녹두는 피로 해소에 도움을 주고 단백질이 풍부해서 아이들 성장 발육에 좋다고 해요. 단, 녹두전 1장당 칼로리는 300kcal로 높으니 적당히 드시도록 양을 조절하셔야 해요. 명절에 저희 집은 여러 가지 전을 하는데 보름달처럼 둥근 녹두전도 만들어요. 녹두는 깨끗이 씻어서 물에 불려두었다가 껍질이 떠오르면 제거해 주세요. 치자를 넣어 물들게 하고 믹서기에 물을 부어가며 농도를 진하게 갈아줍니다. 너무 묽으면 안 되고 입자가 어느 정도 있게끔 갈아주세요. 맵쌀도 조금 갈아서 부어주고 소금으로 간을 맞추는데 너무 많이 저으면 거품이 나면서 쉬어버릴 수 있으니 살살 조금만 저어주세요. 물에 씻어서 물기를 제거한 묵은지는 송송 썰어 참기름, 깨, 후추에 버무려요. 고명으로 올라가는 쪽파는 검지 길이로 썰어줍니다. 그럼 이제 녹두전을 부쳐 볼까요? 팬에 기름을 넉넉히 두르고 갈아놓은 녹두 반죽을 둥글게 올립니다. 묵은지, 숙주, 쪽파를 올리고 녹두 반죽을 한 번 더 올린 후 실고추로 마무리합니다. 기름에 튀기듯이 부치고 조심히 뒤집어 주세요. 팬에 익히고 있는 녹두전을 멍하니 바라보고 있으면 보름달이 떠 있는 느낌이 들어요^^ 소원도 한 번 빌어 보구요~~ 첫 번째 녹두전이 익으면 다음 꺼 준비하고 두 번째 녹두전이 익으면 다음 꺼 준비하다 보니 동시에 3개까지 만들더라구요; 진기명기~~얍! 이렇게 여러 장을 부치다 보면 녹두전 냄새를 많이 맡게 되서 이때는 잘 안 먹게 되더라구요. 좋은 거 맞죠?? 차례가 끝나고 냉동실에 보관했던 녹두전을 꺼내서 노릇노릇하게 구워 먹으면 그제야 잃어버린 입맛을 찾아요! 그래서인지 명절 음식 중 가장 인상적이고 오래 기억에 남는 게 녹두전인 것 같아요!

조인순

추석음식엔 전과 송편이 최고

추석 명절 음식엔 참 먹을게 많죠 그중에서도 전이랑 송편은 제사상에도 빠질수 없는 필수적인 고유 명절 음식이죠 요즘은 송편이랑 떡도 대부분 사다가 먹는편인데 손이 좀 가더라도 먹을만큼 직접 집에서 해먹으면 손맛이 더해져서 더 맛있는거 같아요 ㅋ  모두 풍성한 추석명절 되세요~^^

하연정

추석음식은 갈비찜이 최고죠

갈비찜은 명절이나 특별한날에만 해먹게되는거 같아요 손은 많이가지만 호불호없이 다들 좋아하는 음식이라서 명절에 가족들이 다모이니깐 꼭 하게되는거같아요 맛은잇지만 기름기가 많아서 저는 하루전날 해놓고 냉장고에 넣고 기름을 굳혀요 이렇게 하얗게 기름이 뜨면 기름을 제거해서 국물까지 밥에 비벼먹을수 잇게 갈비찜을해요 밤 무우 당근 감자 도 같이 넣어서 하면 더맛잇어요 다이어트에도 좋고 가족들이 추석날 다같이 건강하게 먹을수 잇는 갈비찜이되어요

ymittang

명절음식은 살 안쪄요...

당연하죠. 살은 내가 찌죠.  꼬지전을 최대한 길게 만들었어요. 대자 후라이팬에 한 개만 들어가요.  쪽파 단무지 맛살 그 길이대로요.  대략 6조각으로 잘라 접시에 놓으니 적당했어요.  갈비찜 대신에 사태찜을 했어요.  갈비 느무 비싸고.... 기름 느무 많고 사태로 갈비양념 고대로  맛있어요.  소화에 좋은 무나물.  최대한 덜 먹어보렵니다.  음식은 살 안쪄요. 살은 내가 쪄요.

scholat

우리집 추석음식을 소개합니다.

이건 작년 추석때 음식사진이에요. 저희 가족은 추석이나 명절이면 항상 불고기와 매운족발을 먹습니다. 불고기는 명절 며칠전에 미리 재워놓아놓고 당일날 야채만 같이 넣어서 조리한거구요. 매운족발은 근처 마트에서 족발을 사다가 우리집만의 매운양념레시피로 버무려서 만든거에요. 진짜 사진만 봐도 군침돌지 않으신가요? 불고기의 단짠단짠과 매운족발의 매콤함과 화끈함이 같이 어울려지는데.. 이거 맛이진짜 환상적입니다. 여러분들도 한번 도전해보세요.

다노밑에담요

추석음식엔 잡채

추석음식에는잡채가 빠질 수 없죠 제가 젤 좋아하는 음식인데 번거로워서 명절에만 먹는 음식   이번에는 부모님댁에 안가서  직접해 먹네요  추석에 내내 먹어요 맛있네요 역시

오기로기

추석 음식엔 식혜죠

조카가 식혜를 정말 좋아해요  특히 식혜를 명절에 먹는 음식이라는 이미지가 강하잖아요 그래서 명절엔 빠지지 않고 식혜를 해먹고 있어요 오랜시간 해야하는 수고로움이 있지만 달달하니 맛있어서 가족 모두 입가심으로 먹기가 좋아요 또 식혜가 소화에도 도움이 된다고 하니 기름진 음식을 먹을때 딱 좋은 음식이 아닐까 싶어요 조상들은 음식궁합도 참 잘 짜셨던것 같아요

숑숑이야

올해 추석 음식도 잡채는 필수예요

저는 뷔페를 가도 잡채를 먹을 정도로 잡채를 좋아하는 사람이에요 어디가서 반찬으로 잡채가 나오면 그렇게 반갑더라고요 그래서 자주 해먹고 싶은데 이게 또 은근 맛내기가 어렵고 손이 가더라고요 제가 해먹긴 어렵고 먹고는 싶고 그래서 명절엔 엄마한테 꼭 잡채를  해달라고 얘기해요 올해 추석에도 명절 음식에 잡채 해달라고 미리 요청 했어요 벌써 기대가 되네요

해설사

추석음식이라 하면...

또 며칠이면 다가오는 큰 명절인 추석이 며칠뒤네요. 며느리의 도리를 해야하니 이것저것 준비하고 미리 만들어놨어요. 고추전, 깻잎전, 고기전, 고구마전, 동태전, 꼬치전 등등 하고 나면 너무 힘들어서 며칠은 쉬어야해요. 추석 다들 잘내고 힘내세요 !!  추석에 먹고 남은 음식들로 덕분에 며칠은 또 잘먹겠네요

달달별

추석음식 애호박두부전

민족대명절 추석도 이제 이틀 앞으로 다가오며, 다들 음식준비하실텐데요!! 아무래도 기름진 전을 많이 먹게 되죠 그래서 이왕이면 조금이라도 건강하고, 부담 없이 즐길 수 있는 방법을 찾다가 두부애호박전을 만들기로 했답니다^^ 일단 애호박을 적당한 크기로 채썰어서 준비해두는데, 동그랑땡 사이즈로 만들 거면 사진보다는 더 짧게 써는 것을 추천드려요~ ​ 그리고나서 두부는 면포 등을 이용해 물기를 꾹~ 짜준 다음, 칼등을 이용해서 으깨줬어요!! ​ 부추도 쏭쏭 썰어넣고 간을 최소화하는 대신 알싸한 감칠맛을 위해서 청양고추도 다져넣구요 ​ 밀가루, 부침가루 대신 글루텐 프리 타피오카 전분을 사용하는 게 좋겠죠^^ 이 때 계란을 넣어줘도 괜찮을 거랍니다!! ​ 그리고 간은 너무 싱겁지 않을 정도로 참치액젓만 조금 넣어줬는데요ㅎㅎ 아무래도 전은 밥 반찬으로도 먹지만 명절에 술안주나 오며가며 집어먹는 경우가 많으니 짜지 않게 해줬어요~ ​ 이렇게 모든 재료를 잘 섞으면 두부애호박전 준비 완료랍니다^^ ​ 후라이팬에 아보카도오일을 둘러줘요!! ​ 원래는 올리브오일을 주로 사용했지만, 아무래도 발열점이 낮다보니 이런 부침개를 굽기에는 부적절해서, 상대적으로 발열점이 높은 아보카도오일을 추천드리고 싶답니다 ​ 그리고 저는 한 숟가락 반 정도 크기로 두부애호박전을 구워줬는데요ㅎㅎ 아무래도 부침가루 대신 두부를 넣은 만큼 재료들끼지 잘 달라붙지 않을 것을 고려해, 동그랑땡보다 조금 더 큰 사이즈로 구웠어요 너무너무 먹음직스럽지 않나요ㅎㅎ 추석이면 이래저래 고기부터 튀김 등 기름진 음식을 피할 수가 없는데, 두부애호박전을 저희 외할머니께서도 맛있다면서 잘 드실 정도라 강추랍니다!

반달진

🍁추석음식 겉절이요~

🍁추석음식 겉절이요~ 새로운 음식들 할때 새 김치도 담궈야죠 부드러운 알 배추고 겉절이 담았어요 손가고 힘들지만 한번 해놓으면 맛있게 먹을수 있어요 모든 음식에는 김치가 있어줘야해요 소금에 살짝 절이고 설탕대신 0칼로리스테비아와  참외 과육과 양파를 갈아서 넣었어요 매콤 달콤 아삭한 알배추 겉절이를 명절에 먹겠어요

레몬그린

추석음식 추천으로는 당연히 송편 떡이지요~~

송편 떡이 추석 명절음식 대표잖아요~~~ 추석음식으로 동글동글 쫀득쫀득한 송편추천해요.명절에는 떡먹으면서 친척들과 대화하면서 좋은 시간보내는게 최고인것같네요. 하루정도는 명절음식 즐기면서 힐링하는것도 좋다고봐요~ 모두들 송편 먹고 즐거운 한가위 보내세요.  송편 맛있습니다!

찰떡쫀득

[남은 추석음식] 전찌개 (비주얼은 쫌... 맛은 최고!)

저는 전찌개를 너무 좋아해서 일부러 남겨서 냉장보관을 해뒀다가 명절 음식이 완전히 잊혀졌을 때 만들어 먹어요. 특히 메밀전 넣어서 먹는 걸 좋아하고요. 김치찌개 만드는 것과 동일한 레시피에 전만 몇 개 넣으면 훨씬 맛있어집니다. 그런데 이 맛있는 음식이 비주얼이 참.... 그러해요;; 그래서 아래 사진은 백종원씨가 어느 방송에서 했던 전찌개 영상을 스샷한 거에요. 제가 먹으려고 만들면 저렇게 예쁘게는 안 되거든요.  명절 끝나고 만들어 먹을 생각을 하니 군침이~

zoe98

추석음식 ~겉절이

명절 음식들이 느끼하고   고기 종류가 많다보니  겉절이는  빠질수가 없는 메뉴죠  쌈배추 4통 사서 겉절이  먼저  담가 놨어요  젖갈도 적당히 넣고 무쳤더니  매콤하니  넘 맛있어요  급 수육이 땡기네요~^^

짱어맘

추석에 남은 음식 활용

맛있게 먹음 0칼로리 소고기. 버섯. 가지. 무우~등 우선 추석명절대비 장을 하나씩 보고 있어요 음식이 남으면 재료들을 모아모아  비빔밥을 만들어 먹거나 이웃이랑 맛있게 먹습니다. 소고기 랑 무우가 남으면 명절음식이 아닌 소고기무국도 끊여먹을 예정입니다. 즐거운 한가위 되세요 ^^ 맛있게 먹으면 0칼로리~~^^❤ 올 추석도 다이어트 즐겁게 해 봅시다.

이슬이슬이슬

명절 목표 설정!!

명절 음식 맛있게 먹기 ( 맛있으면 0칼로리ㅋㅎ ) 명절동안 많이 먹을테니 틈틈히 걷기 운동하기 명절음식 만들기나 이런저런 일들 열심히 하며 움직이기!!

찐ㄴㄴ니

추석음식으로는 바로바로~~전,갈비,잡채

추석하면 바로 전, 잡채, 갈비... 제일 오리지널이죠~  야무지게..준비해서 시댁으로 갑니다.  손이 많이 가고,,, 칼로리가 높지만,,,이게 빠지면 또 서운한 명절이죠~ 기름냄새가 솔솔 풍겨야,, 아 명절이지, 하잖아요~  저희 집은 아이가 있어서, 간장베이스로 안맵게 했지만 모든 음식들이.. 느끼한 명절에는 매운갈비찜도 좋을거 같아요~ 여력이 있을때, 두가지 버전으로 나눠야 겠습니다 .^^ 이번 추석 안전하게,,, 건강하게 보내세요~

주안맘0413

추석 후 먹는 음식

바로바로 윤옥연 할매 떡볶이입니다 힘들게 일하고 다니고 쌓인 스트레스를 매운 맛으로 날려요 준비 하지 않고 쿨하게 사 먹습니다 어느샌가 루틴으로 자리 잡았네요 풀세트로 요정도는 먹어줘야하죠 ㅎ 신기하게 사람들도 느끼한 명절음식에 질렸는지 명절 이후 떡볶이집에 손님들이 많아요 얼른 추석 지나가고 매운 떡볶이 한 접시 하고 싶네요

소라2

추석음식으로 딱 시원한 소고기 무국

명절엔 이것 저것 준비할게 많잖아요 저희집은 설에는 육개장 추석에는 무국을 끓여요 약속한건 아닌데 루틴이 되어버렸네요 ㅎㅎ 소고기를 간장과 마늘에 버무려 달달 볶다가 물만 부어주고 푹 끓이면 되니 바쁜 명절에 딱 시원하기도 하고 자극적인 음식많이 먹는데 다른 음식맛을 헤치지도 않아서 좋은거 같아요

기춘이530707

좋아하는 추석 음식 잡채

추석음식 중에 젤 좋아하는 잡채입니다. 우리엄마표 잡채가 젤 맛있는것 같아요 ㅎㅎ 갓 만든 잡채는 다른 명절음식보다도 가장 맛있어요. 저는 잡채에 당근 양파 넣는거 싫어해서 고기랑 어묵 시금치만 들어간걸 좋아한답니다. 다들 맛난거 마니 드시고 즐거운 명절 보내세요오

옹심

추석 최애 음식는 잡채에요~

명절 손님맞이 음식으로 잡채 많이 하잖아요 얻어만 먹던 시절에는 별거 아니라고 생각했는데 막상 주부되니 손이 정말 많이 가는 음식이더라구요. 각 재료는 따로따로 양념해서 볶거나 데쳐놓고  당면에도 간을 맞춰야 하니 정성이 보통이 아니죠. 근데 해 놓으면 한없이 덜어먹게 되는게  잡채인거 같아요.  올 추석에도 밥이 들어갈 틈이 없을 거 같네요 ^^ 맛있는 추석 음식 드시면서  모두들 풍요로운 한가위되세요~~

madin

추석음식은 갈비찜이 최고죠

명절때 빠지면 아쉬운 음식이 갈비찜이죠 손이 많이가서 명절에만 먹을 수 있는 메뉴죠 달달한 맛과 질리지 않게 매운 맛으로 두 종류를 만들지요 먹기는 쉬운데 만들려면 은근신경이 써여요 밥도 비벼 먹고 당면도 넣어 먹음 꿀맛입니다

로즈마리2002

추석음식에 대하여..

전을 빼먹을수 없죠! 동태전 이에요! 저희집은 올해부터 간소화 하기로 했어요 음식들은 제사상에 올릴거만 조금씩만 합니다 어차피 남고 냉동시키고.. 힘들게 음식 만들어놓고 냉동시키면 맛도 없어지고 해서요🥲🥲 명절내내 그것만 먹어야? 하는것도 지루하구요..  저희는 식구들 끼리 모여  요런거 배달하거나 포장해와서 먹습니다 :) 명절준비로 분주하실탠데 너무 스트레스 받지 마시고 지혜롭고 현명한, 또한 풍요롭고 행복한 명절 보내시기 바랍니다 ~

미오킹

추석 명절 화려한 음식 만들기

해마다 만드는 꽃송편(깨송편)과 각종 나물들과 예쁜 전들과 잡채,소갈비찜이에요^^ 요리가 취미라서 이렇게 만들면서 재미도 느끼고 물론 맛도 보장되어야죠. 이것 말고도 다른 음식을 더 많이 준비하고 있어요. 모두 맛있게 먹어서 남는 음식이 없어요.그래서 더 정성껏 만들게 되더군요. 스마일 송편 어제 만든건데 귀엽죠^^ 모두 해피 추석 보내세요

미니니슈

추석에 먹는 추석음식 준비합니다!

추석에 먹는 추석음식 이제 슬슬 준비해야죠. 추석에는 역시 전이 최고에요!! 저희집은 녹두전을 준비하는데요, 녹두를 직접 키우고 갈아서 하는거라 정말 맛이 시중에 파는거랑은 달라요! 밀가루도 전혀 섞지않고 100프로 녹두로만 하는거라 정말 맛있답니다! 맛있지만 준비하고 만드는 과정은 참 힘들죠 ㅠㅠ  그래도 명절에만 먹는거니 힘들어도 식구들 위해 만들어 먹입니다 ㅎㅎ

머랭22

의사가 과식한 다음날 먹으라는 ‘이 음식’

짜장면·탕수육·군만두 등 짜고 기름진 중식을 과식한 다음 날에는 끼니를 거르기보다 감자, 가지, 렌틸콩으로 식단을 조정하는 편이 낫다는 전문가의 조언이 나왔다. 각 식재료가 나트륨 배출과 열량 조절, 식후 혈당 관리에 도움이 된다는 근거에서다. 미국심장협회(AHA)와 미국 농무부(USDA) 자료, 학술지 영양학저널 연구를 종합하면 과식 이튿날 집에서 먹는 끼니는 다음과 같이 구성할 수 있다. 짠 음식을 먹었다면 감자를, 기름진 음식을 먹었다면 가지를, 탄수화물 위주로 먹었다면 밥 일부를 대체할 렌틸콩을 고르는 방식이다. 조리는 튀김보다 찜이나 구이가 적합하다. 감자는 칼륨이 풍부하다. 칼륨은 나트륨이 신장을 거쳐 소변으로 빠져나가는 것을 돕는다. AHA는 칼륨 섭취가 늘면 소변으로 배출되는 나트륨이 늘어 혈압 조절에 도움이 된다고 설명한다. 튀기거나 소금·버터를 더하기보다 쪄서 먹는 편이 낫고, 밥 일부를 감자로 바꾸면 탄수화물 과다 섭취를 줄일 수 있다.  가지는 USDA 기준 생것 100g당 열량이 약 25kcal다. 수분이 많아 가벼운 식사를 구성하기 좋다. 다만 조직 사이로 기름을 잘 흡수해 튀기거나 기름에 볶으면 저열량 이점이 줄어든다. 찌거나 구운 뒤 참기름·간장·소금을 적게 쓰는 방식이 적절하다. 렌틸콩은 식이섬유와 단백질이 많다. 탄수화물의 절반을 렌틸콩으로 바꾸자 식후 혈당 반응이 흰쌀밥 단독 섭취보다 약 20%, 감자 단독 섭취보다 약 35% 낮았다.  과식한 다음날 굶는것은 혈당건강에 좋지 않아요 클린한 음식들 먹으며 나트륨도 배출하고 혈당관리에도 도움 받으면 좋지요 감자, 가지, 렌틸콩들 삶거나 굽거나해서 먹어봐야곘네요

메가망나뇽

혈압 관리, 짠 음식은 국물 섭취량까지 확인해야 합니다

국이나 찌개를 먹을 때 건더기만 먹으면 괜찮다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 국물에도 나트륨이 상당량 포함될 수 있습니다. 평소 국물 음식을 자주 먹는다면 국물 섭취량과 전체 식단의 나트륨 함량을 함께 살펴보는 것이 좋습니다. 저는 혈압 관리를 위해 반찬만 바꾸기보다 국물과 양념까지 식습관을 점검하는 것이 필요하다고 생각합니다.

블루베리

혈압 관리할 때 국물 음식의 나트륨 확인하기

국이나 찌개를 먹을 때 건더기만 먹으면 괜찮다고 생각하기 쉬워요. 하지만 국물에도 나트륨이 들어 있기 때문에 국물을 많이 마시는 습관은 줄이는 것이 좋아요. 특히 외식이나 배달 음식은 생각보다 나트륨 함량이 높을 수 있어요. 국물을 조금 남기고 반찬도 짠 음식에 치우치지 않도록 조절해 보세요. 작은 식사 습관부터 바꾸는 것이 혈압 관리에 도움이 될 수 있어요.

이하린80