'명절 음식' 관련 커뮤니티 게시글 모음

굴레시피-굴전

겨울철 대표 음식이죠 전 사실 굴은 생보다는 익혀서 먹는 걸 좋아해서 매번 전으로 구워먹거나 떡국에 넣어 먹는 거 같아요 요리초짜라서 이번에는 그냥 간단히 굴전 부쳐서 먹었어요 <레시피> *굴은 깨끗이 씻어서(소금물에 세척) 물기 제거 해줍니다 레몬도 뿌려주면 비린내 제거에 도움이 되는 거 같아요 *달걀 풀어서 준비하고 당근이랑 부추 다져서 넣어 줬어요 소금은 소량 넣었고 당근이나 부추없이 그냥 구워도 되지만 색감도 예쁘고 영양면에서도 좋을 듯 하네요 *물기 제거한 굴에 전분가루나 부침가루를 묻혀줍니다 이렇게 옷을 입히지 않으면 굴 표면이 매끈매끈해서 계란물이 잘 묻지 않는다고 하네요 *계란물 입혀서 후라이팬에 구워주면 끝! 센불말고 중불에서 구워야 타지 않고 노릇노릇 잘 구워지는 거 같아요 <굴 효능> *빈혈 예방 굴은 철분 함량이 매우 높아 빈혈을 예방하고 어지러움을 개선하는 데 도움을 줍니다 *숙취해소 굴에는 아미노산의 일종인 타우린과 글리코겐이 풍부하게 들어 있어서 간세포의 재생을 돕고 담즙 분비를 촉진하여 간의 해독 작용을 촉진합니다 *심혈과 건강에 도움 또한 굴의 타우린 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 깨끗하게 하여 혈액 순환을 원활하게 해줍니다 *남성 스테미나 강화 굴에는 아연이 풍부하게 들어있어 남성 호르몬인 테스토스테론의 분비를 촉진하고 정자의 활성도를 높여준다고 합니다 *골다공증 예방 굴에는 칼슘과 인, 마그네슘 등 뼈 건강에 필수적인 미네랄이 풍부해서 골다공증 예방에 큰 도움을 줍니다 <굴 부작용> 생으로 섭취할 경우 노로 바이러스로 인한 식중독에 걸릴 수 있어요

stopjiji

전남고흥의 특별식! “피굴”

피굴이라는 것은 다른 지역 사람들에게는 생소한 음식일수 있습니다   하지만 제가 사는 전남 고훙 지역에서는 명덜니나 제사 혹은 잔치날 상에 오르는 음식중 하나입니다 물론 겨울에만 먹을수 있는 계절별미이기도 하지요.  피굴이라는 어감이 주는 피라는 단어가 오해할수 있지만 진짜 의미는 껍질피. 굴을 껍찔채 삶아서 알맹이를 까며 나온 국물까지도 육수로 사용하는, 요리재료로 삼는데 여기서 유래되는 말입니다.  단 따뜻하게 멋는 음식이 아닌 차게 먹어야 제맛을 느낄수 있는데요. 여기서 사용되는 굴은 잔알이 아니라 알이 제법 굵어서 수저로 국물까지 떠서 한입에 넣으면 데코용으로 올린 쪽파의 알싸함과 굴의 고소함 그리고 바다의 향긋함이 어울어져 정말 맛있답니다. 그릇째 벌컥벌컥 하고 싶으실수도 있어요.  굴을 좋아하신다면 꼭 드셔보시길 바래요. 

황진희

굴요리 -겨울철 별미 굴국밥 만들어 먹어요^^

개인적으로 굴 너무 좋아하는데요 겨울철에만 먹을 수 있어서 더 그런거 같아요  이번에 만들어 본 음식은 굴국밥이에요. 저는 굴국밥 이렇게 만들어봤어요. 1 먼저 굴 손질이 필요해요. 굴을 소금물로 살살 씻어줘요. 무즙으로 재워뒀다가 씻으면 비린내도 줄일 수 있어요 2 다음으로는 육수를 만들어요 육수는 무와 멸치, 다시마 넣고 끓였어요 3 육수 완성되면 뚝배기에 굴과 무 마늘을 넣고 같이 끓여줍니다. 4 마지막에 부추도 같이 올리면 더 맛나요. 굴국밥 주요팁은 굴을 너무 오래 삶지 않아야 된다는 거에요  오래 끓이면 질겨지고 맛이 덜하더라구요 칼로리도 낮고  보양식도 되는 굴국밥 만들어 드셔보세요^^

seabuck

후식으로

매운 음식 먹고 나서 버거킹에서 달달한 카라멜 아이스크림으로 후식 먹었어요

로블ㅎ

쭈꾸미 볶음

점심에는 매콤한 음식이 먹고 싶어서 쭈꾸미 먹고왔어요. 화덕 피자도 같이 나와서 좋았어요

로블ㅎ

음식리뷰 작성이 안되게 막혀 있는데 왜 그럴까요?

어제부터 그러네요ㅜㅜ

사스미

음식리뷰

추운날씨에 아침운동으로  얼은 몸을 녹여줄  시래기 감자탕이 최고~~! 덤으로 담백질도 듬뿍~~!

박아림

음식 리뷰

나는자유다

오늘의 음식

오늘 건강한 것을 먹을가요  건강한 샐러드 어떤가요  샐러드 드시고 힘내세요

영진왕빠

음식리뷰

복지회관 점심. 가성비최고. 적당한 칼로리에 균형잡힌 메뉴. 그리고 맛도 좋다

지니5288123

내셔널지오그래픽, 2026 유행할 음식으로 ‘떡볶이’ 선정

떡볶이를 비롯해 다양한 한식들이 세계적으로 주목 받으니 기분 좋네요 

감사하며살자

(굴레시피) 굴국밥

지니어트  음식레시피덕분에  다양한 요리를 하게되네요 굴을 사면은 생으로 초고추장에 찍어 먹었고 굴전을 해본 게 다였는데  이번 기회에 굴국밥을 한번 해봤습니다 너무 쉽고 간단하고 맛있었습니다~~^^ 남편도 맛있단다 기호에 따라 고추가루도 넣으면 좋을거 같아요 재료 굴 무우ㆍ대파ㆍ간마늘ㆍ콩나물ㆍ청양고추ㆍ홍고추ㆍ국간장ㆍ꽂게액 달걀ㆍ코인육수 굴은 잘 씻어주고 냄비에 코인육수와 채썬무ㆍ 콩나물ㆍ 마늘을 넣고 한 번 끓여준다  주재료인 굴을넣고 국 간장ㆍ꽃게액ㆍ넣고 끓여준다음 대파좀 ㆍ달걀을 풀어 마무리한다

사비나67

서브웨이 다이어트용 로스트 치킨 꿀조합.ver

나름 다이어트 식으로 많이들 찾는다고 생각하는 "로스트 치킨 " 새로운 꿀조합으로 가져와 봤어요! 빵 : 위트빵  (15cm) 치즈 : 슈레드치즈 (서브웨이 잘 나가는 치즈에요) 채소 : 양상추 ,토마토, 오이, 피망, 양파, 피클, 올리브  소스 : 저당 크리미 어니언, 스위트 어니언 소스 설명은 간단하게! 저는 간헐적 다이어터입니다 항상 다이어트를 하면서 살고싶은 사람이 아니여서 가끔 이제 좀 찐 거 같은데 하면 식단을 조절해요ㅋㅋㅋ 그래서 다이어트 기간에 자주 먹었던 로스트 치킨 꿀조합을 공유해보려고 합니다. 여러분들이 생각하는 치킨이 무슨 다이어트 음식이야 할텐데 여기서 치킨은 닭가슴살이에요 ~ 오븐에 구워 담백한 닭가슴살이쥬 그래서! 서브웨이는 소스가 많잖아요? 소스를 좀 잘 첨가하면 꿀조합이 될수도, 막조합이 될 수도 있어요 나름 저당소스도 출시하는 시대라 저당으로 소스로 저당 크리미 어니언 소스와, 스위트 어니언 소스를 넣어서 먹습니다. 소스가 저당 크리미 어니언 소스는 부드럽고 가볍게 어디에서나 잘 어울리는 어니언 소스입니다! 저당 크리미 어니언 소스는 식감도 살려주고 양파향도 확 올려줘서 닭가슴살의 거부감을 없애 주면서 다이어터의 기분을 조금이나마 위로를 해준답니다! 가끔 한 번 나도 간헐적 다이어트에 참여하고싶다 한 번쯤 먹어볼만한 꿀조합임다요

짱구를왜말려

음식리뷰

계란두개  토마토반개 두부구이 영양부족 아니겠죠

박아림

어리굴젓

족발을 시켰는데 곁들임 음식으로 어리굴젓이 나왔어요 굴자체는 아주 좋아하지만 생굴은 못먹는데 어리굴젓은 양념이 되어있어 맛있더라구요 남편도 잘먹고 맛있다해서 어리굴젓만 따로 사서 먹었어요 올겨울 열심히 먹어야겠어요

숫자

음식리뷰

적당한야채, 과일, 달걀반숙,나또. 나의 아침

지니5288123

음식 리뷰

나는자유다

오늘의 음식

오늘 맛있는거 먹을가요  맛있는 돈가스 어떤가요  돈가스 드시고 힘내세요

영진왕빠

(굴 레시피) 굴국💚

겨울이 제철인 굴로 만들 굴국💚 요즘 자주 식탁에 올라오는 국이랍니다. 재료 : 굴. 무. 두부 육수는 간단히 육수한알이나  멸치다시마로 내고 깨끗하게 씻은 무. 굴. 두부를 넣고 소금으로 간만 잘 하면 맛있고 깊은 맛의 굴국이 완성이랍니다^^ (굴의 효능) 굴은 피로회복과 스테미너에 좋은 음식으로 특히 아연이 풍부해 전립선비대증 예방관리에도 좋습니다. 또한, 굴은 바다의 우유, 바다의 보약 등으로 불리며, 영양분이 풍부합니다. 굴은 아연 외에도 다른 영양소도 풍부하여 전반적인 건강에 도움이 됩니다. 간단하지만 영양가득한 국으로 든든하게 먹을 수있어요^^

트레비라임

음식리뷰

라덴 수업있는 날이라 굶으면 안되니까  호박죽!    

박아림

불고기

불고기 아침 메뉴랍니다 너무 달지않게 만들었어요 식구들이 음식 달고짠거 안좋아해서 약간 심심하게 간했어요 파를 넣는걸 깜빡했네요 양파랑 사과 갈아 넣고 만들었더니 감칠맛이 나네요

쉬림프

🍝파스타도 밀가루지만, 혈당에는 덜 부담스러운 이유

파스타는 밀가루로 만들었기 때문에 먹기만 하면 살이 찌고 혈당이 오를 것 같다는 인식이 강합니다. 그래서 혈당이나 체중 관리 중에는 자연스럽게 피하게 되는 음식이기도 하죠. 그런데 파스타는 같은 밀가루 음식 안에서도 성격이 조금 다른 편입니다. 어떤 면을 쓰고, 어떻게 먹느냐에 따라 결과가 꽤 달라질 수 있어요. 출처 Freepik  1️⃣ 열량보다 중요한 건 ‘구성’입니다 파스타와 국수, 숫자만 보면 큰 차이가 없어 보입니다. • 파스타면 100g → 약 360kcal • 소면 100g → 약 350kcal 👉 열량은 비슷합니다. 👉 차이는 원료와 영양 구성에 있습니다. 파스타는 ✔ 듀럼밀 세몰리나로 만들어지고 ✔ 일반 밀가루보다 단백질 함량이 높습니다 단백질 비중이 높으면 → 포만감이 오래가고 식사량 조절이 쉬워집니다. 같은 양을 먹어도 파스타가 덜 부담스럽게 느껴지는 이유입니다. 2️⃣ 혈당이 급하게 오르지 않는 이유 파스타가 빵과 다른 가장 큰 이유는 소화 속도입니다. • 듀럼밀 → 입자가 거칠어 소화가 느림 • 흡수 속도 ↓ • 혈당 상승도 완만 그래서 파스타의 혈당지수(GI)는 👉 약 40~55 수준으로 알려져 있습니다. 이는 흰빵, 감자 보다 낮은 수치입니다. 식후에 가볍게 움직이기만 해도 혈당이 지방으로 쌓이기 전에 에너지로 쓰일 가능성이 커집니다. 3️⃣ 연구에서도 ‘대체 탄수화물’로 유리 이런 특성은 연구 결과에서도 확인됩니다. 브라운대학교 연구팀이 중장년 여성 약 8만 명을 분석한 결과, • 일주일에 파스타를 섭취한 그룹 → 심혈관질환 위험이 더 낮은 경향 • 빵·감자 대신 파스타를 선택한 경우 → 제2형 당뇨 위험 감소 중요한 포인트는 이것입니다. 👉 파스타가 특별해서가 아니라 👉 다른 정제 탄수화물보다 나은 선택지라는 점입니다. 4️⃣ 파스타의 장점은 ‘소스’에서 갈립니다 파스타의 장점은 무엇을 얹느냐에 따라 쉽게 사라질 수 있습니다. ✋ 크림소스, 라구·미트소스, 베이컨·튀긴 고기 듬뿍 → 열량과 지방 급증 👍🏻반대로 이런 조합은 부담이 적습니다. ⭕ 올리브 오일 베이스 ⭕ 토마토소스 ⭕ 채소 듬뿍 ⭕ 단백질은 적당히 이런 구성이 바로 지중해식 식단에서 말하는 파스타입니다. 파스타는 무조건 피해야 할 음식이 아닙니다. 같은 밀가루라도 몸이 반응하는 방식은 다르기 때문이에요. 빵 대신 파스타를, 크림 대신 올리브오일을 선택하는 것만으로도 혈당과 체중 관리의 방향은 충분히 달라질 수 있습니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  라면 먹을 때 ‘대파’를 넣으면 혈당에 도움된다?

geniet

다이어트 중 ‘치즈’ 끊지 말고 골라 드세요🧀

다이어트 시작하면 괜히 멀어지는 음식, 치즈죠. 기름지고 칼로리 높다는 이미지 때문에 “한 입만 먹어도 살찔 것 같아” 걱정되기 쉽습니다. 하지만 치즈도 종류와 양만 잘 고르면 다이어트 중 충분히 즐길 수 있습니다. 출처 Freepik 1️⃣ 포만감 오래 가는 ‘코티지 치즈’ 코티지 치즈는 다이어트용 치즈로 가장 많이 추천됩니다. • 100g당 약 103kcal • 단백질 약 10g / 지방 약 4~5g 👉 권장 섭취량 ✔ 한 번에 100~150g ✔ 아침이나 간식으로 적당 포만감이 오래가서 다음 끼니 과식을 막는 데 도움이 됩니다. 2️⃣ 근육 유지에 좋은 ‘리코타 치즈’ 리코타 치즈는 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다. • 100g당 약 156kcal • 단백질 약 7g / 지방 약 11g • 유청 단백질, 루신 풍부 👉 권장 섭취량 ✔ 한 번에 50~80g ✔ 샐러드나 토스트에 곁들여 소량 다이어트 중 근손실이 걱정될 때 보조 단백질로 좋습니다. 3️⃣ 나트륨 부담 적은 ‘모짜렐라 치즈’ 모짜렐라 치즈는 다른 치즈보다 나트륨 함량이 낮은 편입니다. • 100g당 약 251kcal • 단백질 약 28g / 지방 약 17g • 유산균 성분 포함 👉 권장 섭취량 ✔ 한 번에 30~50g ✔ 가열 요리에 소량 사용 열량이 높으니 양 조절이 핵심입니다. 4️⃣ 소량으로 만족 주는 ‘페타 치즈’ 페타 치즈는 짭짤한 맛이 강한 치즈입니다. • 100g당 약 290kcal • 단백질 약 14g / 지방 약 21g 👉 권장 섭취량 ✔ 한 번에 30~40g ✔ 샐러드에 부숴서 소량 맛이 강해 많이 먹지 않아도 충분한 만족감을 줍니다. 치즈는 다이어트의 적이 아니라 양과 종류를 가려야 하는 음식입니다. “먹지 말아야 할 음식”으로 밀어내기보다, 이 정도는 괜찮다는 기준을 만들어두는 것. 그게 오래 가는 다이어트에 훨씬 도움이 됩니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  다이어트에 일반 요거트보다 ‘그릭요거트’가 더 좋은 이유

geniet

음식 리뷰

나는자유다

음식리뷰

나의첨심식단. 아침을  걸르는 바람에  늘 먹던 아침상에 달걀과 가지부침을ㅈ곁들여  점심상을 차렸다.

지니5288123

오늘의 음식

오늘 든든한 것을 먹을가요  든든한 감자탕 어떤가요  감자탕 드시고 기운내세요

영진왕빠

음식리뷰

땅콩버터와 사과는 꿀조합이어요  그기에  프로틴과 빵을 더하면 완벽하죠

박아림

소고기구이

소고기구이는 포만감도 들고 단백질 보충에 최고인 음식입니다, 상추 쌈싸먹으면 포만감이 훨씬 들더라구요  자주 먹어요ㅎㅎ

뀰뀰난

라면 먹을 때 ‘대파’를 넣으면 혈당에 도움된다?

혈당 관리 중일수록 이상하게 더 당기는 음식, 바로 라면이죠. “안 먹는 게 답”이라는 걸 알면서도, 완전히 끊기란 쉽지 않습니다. 그래서 요즘은 어떻게 먹느냐가 더 중요해졌어요. 의외지만, 라면에 대파를 듬뿍 넣는 것이 꽤 도움이 될 수 있습니다. 출처 Freepik  1️⃣ 라면은 왜 혈당을 빨리 올릴까 라면은 대표적인 고혈당지수(GI) 식품입니다. • 정제 탄수화물 • 포화지방과 나트륨 많음 • 먹고 나면 혈당이 빠르게 상승 질병관리청 자료에 따르면 라면은 섭취 후 혈당 스파이크가 쉽게 나타날 수 있는 음식이에요. 그래서 혈당 관리 중일수록 부담이 큽니다. 2️⃣ 이때 대파가 하는 역할 대파에는 콜레스테롤 대사와 심혈관 건강에 도움을 주는 성분이 있어 고지방 식품을 먹을 때 어느 정도 균형을 잡아줍니다. 대파의 핵심 성분은 알리신이에요. 👍🏻혈중 중성지방 감소 👍🏻혈당 수치 완화 👍🏻혈관 건강에 도움 라면에 대파를 듬뿍 넣는 이유가 단순히 향 때문만은 아닙니다. 3️⃣ 대파는 이렇게 넣어야 효과적 대파는 손질 타이밍이 중요합니다. ✋ 미리 잘라두기 ❌ ✋ 먹기 직전에 썰기 ⭕ 알리신은 공기 중에 오래 노출되면 줄어들 수 있어 요리 직전에 자르는 게 가장 좋습니다. 파를 아끼지 말고 듬뿍 넣어주세요. 4️⃣ 대파만으론 부족할 수도 있어요 중요한 점 하나. 대파가 라면의 포화지방과 나트륨을 완전히 중화해주진 않습니다. 그래서 이런 조합이 좋아요. • 달걀 → 단백질 보충 • 두부 → 포만감↑ • 채소·김 → 식이섬유 보완 라면을 “그냥 라면”이 아니라 조금 더 균형 잡힌 한 끼로 만드는 방법입니다. 라면을 완전히 끊지 못한다면 대파 한 줌, 달걀 하나만 더해보세요. 혈당 관리란 결국 못 먹게 하는 싸움이 아니라 덜 흔들리게 먹는 기술이니까요! [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  🍒혈당 걱정 없이 과일 먹는 방법, 4가지만 기억하세요

geniet

칼로리(열량) 계산 다 했는데 안 빠진다면 꼭 읽어보세요!

다이어트를 하면서 이런 경험, 한 번쯤 있으셨을 거예요. 밥은 줄였고, 하루 열량도 꽤 신경 썼는데 체중이 그대로인 경우요. “나는 왜 안 빠질까?” 싶지만, 문제는 의지가 아니라 음식의 ‘질’일 수 있습니다. 출처 Freepik 1️⃣ 같은 열량인데 몸 반응은 다르다 우리는 흔히 “칼로리만 같으면 결과도 같다”고 생각합니다. 하지만 실제로는 다릅니다. 🥫 가공식품 → 체내 흡수율 높음 🍅 자연식품 → 흡수되는 열량이 더 적음 연구에 따르면 초가공식품 위주 식단을 먹은 사람은 같은 열량을 먹어도 체중과 체지방이 늘었고, 가공되지 않은 식단을 먹은 사람은 체중 변화가 거의 없었습니다. 2️⃣ 왜 가공식품은 더 살이 찔까 가공식품은 • 섬유질이 적고 • 소화·흡수가 빠르며 • 혈당을 급격히 올립니다. 반면 통곡물·채소·견과류 같은 음식은 👉 소화 과정이 길고 👉 몸이 전부 흡수하지 못합니다. 즉, 같은 500kcal라도 실제로 몸에 남는 열량이 다르다는 뜻이에요. 3️⃣ 핵심은 ‘식이섬유’와 장 건강 식이섬유가 많은 음식은 ✋ 열량 흡수를 줄이고 ✋ 포만감을 오래 유지해줍니다. 또 하나 중요한 점은 👉 섬유질이 장내 미생물의 먹이가 된다는 것 • 장내 미생물 활발 • 신진대사 촉진 • 열량 소모 증가 이 과정에서 몸은 덜 흡수하고, 더 태우는 쪽으로 움직입니다. 4️⃣ 그래서 식단은 이렇게 바꿔보세요 어렵게 생각할 필요 없습니다. ✔ 시리얼·빵 → 통곡물 밥, 귀리 ✔ 가공 간식 → 견과류, 과일 ✔ 흰 탄수화물 → 섬유질 있는 음식 “덜 먹자”보다 “덜 흡수되는 걸 먹자”로 방향만 바꿔도 체중 변화는 훨씬 쉬워집니다. 다이어트는 숫자 싸움이 아닙니다.  같은 열량이라도 몸이 어떻게 처리하느냐가 결과를 만듭니다. 오늘 한 끼 칼로리표보다 음식의 재료부터 한 번 더 보는 습관, 그게 가장 현실적인 시작이에요. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  폭식 막고 싶다면? 아침 단백질 쉐이크 추천 루틴 총정리

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나는자유다