'무항생제 한방 삼계탕' 관련 커뮤니티 게시글 모음

(나만의레시피) 녹두 닭가슴살 죽

기력 딸리는 여름 보양식으로 녹두 닭가슴살 죽 만들었어요 삼계탕 국물에 찹쌀로 죽을 만들기도 하지만 친정에서는 늘 녹두로 만들어 주셨는데  녹두의 해독작용과 열을 내리는 효과가 있어 여름 보양식로 해주셨더라구요 녹두의 효능중 배고픔유발 호르몬을 억제해 체중 감량에 효과 많더라구요 또한 지방세포의 분화를 억제하고 지방축적을 감소시켜주네요 GI지수 또한 낮아서 인슐린 급증을 막아준다고 하네요 만드는 방법  녹두    200gr(믹서에 갈지 않고 사용했어요.. 식감이 더 좋더라구요)  찹살      50gr  구운닭  200gr(수지스 그릴드 닭가슴살 사용) 녹두는 8시간정도 불린뒤 20분정도 삶아서 물기를 빼쭙니다. 찹쌀은 2-4시간정도 불리면 됩니다.. 닭가슴살은 잡내를 잡아줄 수 있게 대추와 통후추를 넣어서 20분 팔팔 끓여서 육수를 사용하고 닭은 건져서 결대로 찢어 살짝 건조시켜줘야 쫄깃한 식감이 있어요 닭육수 200ml에 녹두를 먼저 넗고 3분정도 팔팔 끓인뒤  찹쌀을 넣고 중불 20분 약불에 20분 잘 저어주면서 졸여요 밥알이 뭉글해지면 차가운 닭가슴살을 넣고 한소끔 끌여주면 끝!! *참기름을 넣으면 고소하지만 칼로리가 올라가서 넣지 않았어요. 그래도 고소하네요 녹두가 지방축적을 막아주고, 열을 내려준다고 해요 여름 보양식으로 소화도 잘되고 맛있는 녹두 닭가슴살 강추합니다.!!

장보고

다이어트 레시피 오리 백숙

한여름 보양식으로 다이어트해봅니다 오리고기의 좋은점은 비타민B군, 아연, 철분, 오메가-3등이 면역력 강화에 도움이 되고 고단백 저지방으로 근육을 생성하면서 체력회복에 좋고 비타민 A나 오메가 3등이 많아 피부건강 증진에 좋고 혈액순환을 개선하고 심혈관의 건강 증진과 항염효과가 있으며 비타민 A,셀레늄, 아연 등이 많아 항산화작용에 효과가 있으며 칼슘, 인, 철분, 마그네슘등의 미네랄이 많이 들어있어 뼈건강에 좋다고 하네요 보통은 오리 훈제나 오리불고기 등으로 많이 해먹는데 오늘은 오리 백숙을 시도해 봅니다 오리가 워낙 커서 두 식구가 며칠에 나눠 먹어야 하네요 ㅎ 오리 백숙이야 닭백숙처럼 하면 되는 거고 사실 레시피랄 것도 없지만 열심히 만들어 봅니다 재료 오리1마리, 마늘, 대추, 양파,  한방팩(당귀, 황기, 인삼, 엄나무 등이 들어있어요), 정종, 오이고추, 깻잎등 요리방법- 오리는 시장에서 구매 했는데 모든 손질을 다해 주시네요. 불필요한 물질들 모두 제거하고 지방도 제거해 주셔서 집에와 깨끗이 세척만 했어요. 오리한마리가 너무 커서 압력 밥솥에 안 들어갈 것 같아 4등분 해주시네요 압력밥솥에 각종 한방 재료가 들어간 한방팩과 마늘 대추 양파 등을 넣고 오리넣고 잡내 제거를 위해 정종도 조금 넣어주고 물을 부어 줍니다 센불에 10분 중불에 10분 약불에 10분후 불을 끄고 압력추가 다 돌아 가면 꺼내 줍니다 엄청 오래 끓였더니 뼈와 살이 그냥 분리되네요 시간을 좀 줄여도 될 듯합니다 전 살코기와 국물에 각종 야채 곁들여 먹고요 같이 사는 사람은 뼈에 붙은 거 위주로 정리하네요 ㅋ 국물이 너무 진하네요 이틀에 나누어 먹고  남은 살코기는 죽을 만들때 넣어 먹고요

잘될

살얼음 동동 물냉면

첫맛은 육향이 전체육수 맛은 동치미국물이 진하게... 담백한 냉면에 고기올리고 오독한 오이에 겨자 한방울... 자극적이지 않지만 깊은 풍미가 일품이네요

장보고

삼계탕

황기,엄나무,대추 넣어 40분끓여서 육수 만들고 인삼,중닭으로 40분 끓여서 맛난 삼계닭으로 몸보신 했네요

쉬리107

녹두 그득한 삼계죽 한 그릇 대접받네요.

요가 수업 끝나고 나니 경로당 어머니들께서  더운날 고생했다고 뜨끈뜨끈한 삼계탕에  녹두 가득한 죽을 한 그릇 푸짐하게 담아 주시네요. 살코기만 발라서 녹두,마늘  듬뿍 넣은 어머니들의  정성 가득한 한 그릇 먹고 나니 힘이 불끈하네요. 🐓닭고기 속 단백질과 녹두의 해독작용으로 기력을 회복하고 체내의 열을 내려줘,여름철  보양식으로 녹두 삼계탕은 속은 따뜻하게, 몸은 시원하게 해주네요!

정수기지안맘

운동후 단백질 충전

운동하면 단백질 충전 해야죠.. 탄산이 들어간 포도 단백질 한캔  완샷 단백질 14gr이지만 속이 뻥 뚫리는 느낌이라  운동후 마시면 갈증해소 한방에 되고 바로 회복되는 느낌이 들어요

장보고

점심은 플라워카페에서 샐러드와 현미칩

커피 점심 장사 끝내고 크샷추 슬러시부터 한잔  마시니 배고프더라고요. 샐러드부터 만들어 먹었어요. 점심 샐러드는 쇠고기전 넣은 그릭야채과일 샐러드입니다. 집에서 야채믹스 한팩과 한방울토마토 챙기고 통에 당근 생고구마 파프리카 채썬사과 자두반개 햄프씨드 초당옥수수 담았어요. 샐러드는 야채믹스 한팩 씻어서 깔고 야채들 넣고 방울 토마토 씻어서 반 잘라 놓고 가운데 그릭요거트 올리고 쇠고기전 3개랑 생선전 한 개 얇게 채 썰어서 뜨거운 물에 많이 담갔다가 물을 빼서 올렸네요. 수제 드레싱 뿌려서 마무리했어요.  막 차렸을 때는 양이 너무 많나 싶었지먀 중간에 손님 꽃다발 하나 해주고 다시 먹었는데 다 먹어도 약간 허전하더라구요. 전에 갖다 놓은 왓 더 파머스 제로 현미칩도 먹었답니다. 25g에 98kcal에요. 천천히 물이랑 현미칩 꼭꼭 씹어 먹으니까 어느 정도 차는 느낌이 나더라고요 마그네슘 비콤씨까지 영양제도 완료. 점심 먹기 전에 간식으로 챙겨 먹은 크샷추 슬러시 입니다. 냉동블루베리 7알, 냉동딸기 작은거 3개, 에스프레소 3샷, 크리스탈 라이트 라즈베리그린티 한포, 빙수 얼음 넣어서 갈았어요. 팥조림도 1t 넣었네요. 어쩐지 아까 마실 때 팥도 십히고 맛있었는데 까먹을 뻔😅

성실한라떼누나

녹두 찹쌀 삼계죽으로

녹두와 찹쌀 불려서 대추와 건삼과 마늘 넣어  푹 삶은 삼계닭과 꿇여서 당근과 부추 넣어서 점심  챙겨서 아들 몸보신용으로 한 대접 가득하게 담아 주네요. 삼계탕은 따뜻한 음식이고 녹두는 차가운  음식으로 두 재료를 함께 하면 여름철 더위에  지친 몸의 체온을 조절해 주고 갈증 해소와  피로 회복과 해독,혈당 조절 및 당뇨에도  좋은 건강한 보양식이네요.

정수기지안맘

점심은 삼계탕으로

어제가 말복이어서 오늘 점심은 교회 식당  봉사로 주위의 어르신들을 위해서 약재와  대추 마늘 듬뿍듬뿍 넣고 꿇여서 찹쌀과  녹두,표고버섯 넣은 죽에 닭 한 마리씩 담아  따끈따끈한 죽과 함께 드리고 맛있게 먹었네요. 닭속에도 찹쌀과 건삼과 대추로 가득 채워서  든든하게 드시고 좋아하시는 모습들이 좋네요.

정수기지안맘

딱 복숭아

딱 복숭아 한상자 사 주셔서 가져 왔어요 말복이라 누룽지 삼계탕 사드렸는데 항상  이것 저것 많이 챙겨 주시네요

들꽃7

엄마 택배 찬스

이마트 세일기간에 삼계탕을 저렴하게 판다고 엄마가 택배 보내줬어요 혼자라 한번 끓여먹는 것도 일인데 레토르트도 잘 나오는것 같아요 보양해야겠어요

켈리장

오전산책~

오전에 오랜만에 산책 했네요 비도 한방울씩 내려서 시원하고 바람도 불어주어 산책하기 좋더라고요~

제벌

닭죽 만들었어요~

신랑이 배탈이 나서 며칠간 못 먹었네요 어제 삼계탕용 닭한마리 사와서 닭죽 만들어줬습니다. 오늘 좀 괜찮아졌는데 빨리 나았으면 좋겠어요ㅠㅠ 여름철이라 음식 조심해야 될 것 같아요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 되세요~~^^!

seabuck

피로회복하러 아아한잔 합니다.

비오듯 쏟아지는 땀은 한방에... 시원하게 아아한잔 마시고 에어컨 빵빵하게 땀도 식히고, 더운 열도 내려주네요 일요일 아침은 사람이 없어서 조용히 쉬기 너무 좋아요.. 카페인 충전하면서 피로 회복합니다..

장보고

족발로 피부를 탱탱하게

단백질과 콜라겐듬뿍, 각종야채와 장들이 있는 족발을 먹었어요. 한층 피부가 탱탱해진것 같은 그런 느낌이 드네요.요즘 너무 더워서 피부에 바르는것도 신경을 덜 썼는데 족발로 한방에 해결이 된듯한 느낌이 드네요. 오늘 그런 마음으로 잠을 자야겠어요. 모두들 굿밤되세요

당근먹기

어제 복날 뭐 드셨어요?

요즘 시대는 워낙 잘 먹고 사는 시대라서 복날이라고 특별히 몸보신하고 그러진 않게 되더라구요 그렇게 몇해를 그냥 보냈는데 어제 오랜만에 복날 기분 낸다고 삼계탕 끓여 먹으니 또 기분이 나더라구요

기춘이530707

저녁은 감자탕~

중복이라 삼계탕 먹고 싶은데 다들 웨이팅이라 감자탕으로 대신했네요

줄리아언니

토속촌 삼계탕 먹으러 왔어요

주말에 미국으로 돌아가는 친구라 모처럼 먹으러 왔더니만 복날이네요.ㅜ 한국사람보다 외국인이 더 많은곳..ㅜㅜ 5시쯤 와서 겨우 먹고 나왔어요.. 그래도 맛있게 국물까지 먹는거 보니 기분좋네요.. 또 언제쯤 다시 만날런지요.. 더운날이라 힘들었지만 친구와의 만남은 언제나 행복하네요

장보고

맛점들 하세요

중복이라 삼계탕집 갔으나 포기하고  게살덮밥 먹었어요  보양식 챙겨 드세요

영진왕빠

히비스커스 차

점심은 중복맞이 삼계탕으로  아주 맛있게  먹었어요. 혈당 낮추려고 히비스커스 차 한잔해요

마음그릇

중복이래요

남편이 출근전에 아이들과 먹으라고 삼계탕 끓여놓고 갔네요 ㅋㅋ 😄 고마워요 😄

라미에뜨

상황버섯 삼계탕으로 면역력 강화 🐔🍄‍🟫

중닭에 음나무,황기,오갈피나무,헛개나무, 참당귀뿌리에 상황버섯과 마늘 듬뿍듬뿍  넣어서 푹 꿇여서 무더운 날씨에 면역력을  높여줍니다. 🍄‍🟫상황버섯은 항암, 면역력 강화, 항 산화, 간 기능 개선,혈당 및 콜레스테 롤 조절에 도움을 줍니다.

정수기지안맘

점심 치킨 먹어요

지난 초복 챙겨봅니다 치킨 맛있더라구요 삼계탕 대신 치킨으로 먹네요

여리나

초복

초복에 삼계탕과 수박. 수박이 초복이어서인지 굉장히 비싸네요. 참외만 사먹다가 처음으로 내돈내산  했네요

쉬리107

초복 대게

복날 삼계탕 말고 대게 먹었어요 볶음밥이랑 라면은 사진을 못찍었어요 손질을 잘못해 저정도 손질하는데 40분 넘게 걸렸어요ㅜㅜ 결국 다리 몇개는 못함

숫자

초복 삼계탕

마트에서 닭이 세일하기에 샀는데 오늘이 초복이였네요 두마리 사서 양파 대추 마늘 업나무 넣고 푹 끓였어요 완전 보들보들 맛있게 되었네요 남편도 아들도 잘 먹어서 기분 좋아요

쉬림프

🍉복날이니까 삼계탕 드셔요🍉

삐약이 두마리 삶아서요 우리님들 함께 드셔요

알차게💕💕💕

능이버섯 감자 삼계죽 🍄‍🟫🥔🧄🥕

능이버섯과 약재를 넣은 삼계탕  국물에 불려 놓은 찹쌀,닭가슴살, 감자를 통째로 넣고 마늘과 양파,당근, 대파 넣고 국간장으로 간해서  진한 맛이 우러나 맛있네요.  🥔감자는 육수의 구수함과 단맛을  증가시키며 전분이 빠져나와 풍미를  한층 끌어올립니다. *소금 대신 집국간장으로 깊고 진한  맛이 우러나와 맛이 좋네요.

정수기지안맘

삼계탕 끓여요

닭세마리 넣고 열심히 끓이고있어요 맛있을거 같아요.

앵두정원

오늘의 음식

오늘 건강한 것을 먹을가요  건강한 삼계탕 어떤가요  더운날들의 연속 삼계탕 드시고 기운내세요

영진왕빠

맛점들 하세요

전 산책하고 집에서 와이프가 삼계탕  해 주어 먹었어요  힘이납니다  점심 드셨나요

영진왕빠