능이버섯과 약재를 넣은 삼계탕
국물에 불려 놓은 찹쌀,닭가슴살,
감자를 통째로 넣고 마늘과 양파,당근,
대파 넣고 국간장으로 간해서
진한 맛이 우러나 맛있네요.
🥔감자는 육수의 구수함과 단맛을
증가시키며 전분이 빠져나와 풍미를
한층 끌어올립니다.
*소금 대신 집국간장으로 깊고 진한
맛이 우러나와 맛이 좋네요.
