'버섯 조각과 줄기' 관련 커뮤니티 게시글 모음

[저칼로리 음식]타피오카 버섯부추전

타피오카 전분은 식이섬유가 풍부하면서도 글루텐 프리여서 밀가루 대용으로 사용하면 다이어트에 많이 도움이 되더라구요. 그기에 몸을 따뜻하게 해주는 부추와 다이어트의 대명사 건강재료 팽이 버섯을 넣어서 액젓으로 간을 한후 부치면 둘이 먹을 때 서로 많이 먹으려고 젓가락이 전쟁을 일으킨답니다. 이번 주말은 타피오카 버섯부추전 어떠실까요?

지고영

버섯볶음

반찬이 똑 떨어졌어요~ 버섯 할인하길래 사다가 볶음했네요^^

천하무적챈진

저칼로리 음식은 소고기 버섯 샤브샤브죠

버섯은 아무리 많이 먹어도 탈이 나지 않더라구요 과식을 해도 부담없는 요리죠 부족한 영양은 소고기로 채워주면 완전 굿입니다 숙주랑 배추도 은근 맛있죠 채소도 듬뿍 먹을수 있어 건강식이지요

후리지아3270

맛있는 저칼로리 레시피 팽이버섯쌈

사실 원래 불닭쌈이 원조긴 한데 다이어터는 탄수+탄수는 위험하니 팽이버섯으로 대체합니다~ 팽이버섯 한봉지 다 팬에 넣고 볶다가 불닭소스 취향껏 넉넉히 넣어주고 졸여주면 준비 끝이에요 라이스페이퍼 따뜻한 물에 담갔다가 팽이버섯 넣고 말아주면 됩니다 너무 오래 담가놓으면 흐물해져서 쫄깃하려면 시간을 조절 잘해야될거 같아요

기르밍

비오는날은 버섯매운탕

비가 하루 종일 추적추적 내리네요~ㅠㅠ 겨울을 재촉하는 비가 많이 오고 있어 추워질거 같아요 추위에.감기 조심하세요 이런 날 몸을 데워주는 따끈한 버섯칼국수 한대접 드세요 국물이 시원하고 국수도 맛있어요

마음그릇

매끈한 줄기가 예쁜 나무

여름부터 가을까지 예쁜 꽃을 보여 주었던 배롱나무(백일홍나무)가 잎도 꽃도 다 지고 줄기만 남았어요. 근데 매끈한 줄기만으로도 너무 멋있어요 못생긴 과일의 대명사인 모과나무도 이렇게 매끈한 줄기를 가지고 있어요

roh69

운지버섯

약용 한약재 운지버섯(죽은 참나무에서 핌)

Sansarang

버섯만두전골

저녁에 늦게 들어왔는데 딸이 오는 날이라 저녁을 대충 건너갈 수가 없어 버섯만두전골을 해 먹었어요. 평소 먹던 음식은 아니지만  육수에 집에 있는 각종 버섯과 채소들을 넣고 미리 찐 만두와 소고기를 넣어 그냥 익혀 먹었어요. 레시피 검색도 생략하고 대충했지만 남편과 딸이 맛있게 먹었으니 성공이지요. 배가 불러 밥을 다 생략하니 다이어트에도 좋고, 냉장고 정리도 됐네요

roh69

가지버섯(2)

동네산 갔다가 지나번 버섯 딴곳 근처에~ 야생 버섯은 주로 군락을 이루어요 가지버섯은 한줄로 쭈욱~한자리에서 이만큼~

Sansarang

간버섯

주황색 간버섯이 크기가 작은데도 눈에 확 띄어서 찾아봤는데 식용버섯이래요~ 크기가 더 자라면 그때 다시 올릴게요!ㅎ

킹로또

밑반찬 만들었어요

밑반찬이 떨어져 냉털 재료로 급하게 만들었어요 미역줄기볶음, 김치참치볶음, 새송이버섯볶음

울트라돼지런

야생버섯

지금 방금 동네산 오르다가 만난녀석들~ 가지버섯입니다 오늘 저녁은 버섯찌개로~~

Sansarang

단호박버섯밥

단호박을 좋아해서 간단하게 전자레인지에 익혀서 먹기도 하지만 오늘은 단호박과 표고버섯 등을 밥 위에 얹어 단호박버섯밥을 지어 먹었습니다.  씨앗전갈과 열무김치를 넣어 비벼먹으니 간단하지만 맛있었어요.

roh69

야생버섯

충북 괴산군 청천면 청천시장에는 가을철에 야생 버섯  시장이 상시로 열려 송이,능이등 잡버섯을 구할수 있다 젤 비싼 송이버섯은명추석 명절때 키로당 49만원(1등급기준)하던것이 요즘은 30만원대로 여전히 비싸다 구경 해보세요 요건 제가 수확한 송이버섯

Sansarang

송이버섯

송이버섯 구경이라도 하세요 올해도 송이가 많이 안나오나봐요 명절때나 비싼줄 알았는데 1등급:49만원, 2등급:39만, 3등급:29만, 등외:19만 어메~~ 비싼거

Sansarang

독버섯이겠죠

바위 사이에 활짝핀 버섯 그냥 보기엔 표고버섯 닮았는데 독버섯이겠죠?

쉬림프

만가닥 버섯

산에서 채취한 버섯이예요~~ 식용가능한 버섯으로 식감이 쫄깃하니 맛있어요ㅎ 비슷하게 생긴 독버섯을 조심해야합니다!😃

킹로또

추석 레시피 표고버섯전

표고버섯을 머리만 남기고 잘라요 버섯산에 십자 모양을 내고 살짝 부침가루와 튀김가루를 묻혀 열이 오른 팬에 기름을 충분히 두르고 튀기듯 부쳐내면 짜자잔~~~~ 동태전도 같이 부쳐보았어요

byhahn

[건강식] 저녁식단🧸 숙주 목이버섯 건강라면&

[건강식] 저녁식단🧸 숙주 목이버섯 건강라면& 저는 어제 남긴 숙주 목이버섯 순두부반봉 남은 브로콜리 표고버섯 파등 넣은 건강라면 먹어요 라면면 반개 따로 끓여 옮겼어요 국물이 깔끔해요😊 아이는 치아교정중이라 돼지갈비를 뼈 바르고 한입크기로 잘라 백미+찹쌀 넣어 지은 부드러운 밥이랑 줬어요 같은 음식 두번 안먹는데 돼지갈비 맛있어서 또 달래요 🌻그날 음식은 그날 처리하면 좋아요

레몬그린

[추석음식] 추석에 빠질수 없는 아이들 Feat. 나물과 꼬지전

🌕오늘은 달이 가득찬 보름달이 떠오르는  "추석" 이네요  저희집은 추석음식하면 꼭 하는게 있어요! 3종 나물볶음에, 꼬지전입니다 📌 저희집은 3종나물볶음으로 고사리, 도라지, 고무줄기 볶음을 해요.  그중에 고사리를 볶음에대해서 먼저 볼게요. 고사리는 "밭에서 나는 소고기"라도 불린답니다.    이런 고사리는 어떤 효능이???!🙋‍♀️ 고사리는 고단백 저칼로리로 식이섬유소가 풍부하여 배변활동을 돕고  혈중 내 콜레스테롤의 수치와 혈압을 낮춰는 작용을 합니다.  이런 고사리는 한약재로도 많이 사용되고 있는데요, 대개 우리몸의 신진대사를 좋게 해서 노페물을 제거함으로써 해독을 하는 효능이 있고  동의보감에서도 고사리는 성질이 차서 열을 꺼주고 소변을 잘보게한다고 기재되어 있답니다.  그래서 한방에서는 몸의 열과 기운을 끌어내려주어  마음을 편한하게 누그려뜨려주고  신장의 정기를 보강해줌으로서  남성의 정력이나 기력보강에도 도움이 된다고 하더라구요. 또한 눈에 좋은 비타민 A가 풍부하게 함유되어  각종 안구 질환을 예방해 주고 시력을 보호해주는 효능을 기대할 수 있답니다.  면역체계를 활성화시키는 기능성 다당류와 산성 다당류가 함유되어 면역체계도 강화시켜준답니다.  이 산성다당류는 세균세막을 파괴해 염증을 제거하는 살균소독 역할을 한답니다.  반면, 주의사항도 있어요.🙅‍♀️ 고사리는 열을 내려주는 찬 성질이기때문에 평소 성질이 차거나  소화력이 약한사람은 섭취를 자재하는 것이 좋습니다.  그리고 생 고사리는 독성이 있어 충분히  삷거나 데쳐서 먹어야됩니다.  또한 잎이핀 고사리는 먹지 않아요  잎이 피면 고사리의 독성이 더 강해지기때문에, 잎이 피기전 고사리를 채취해먹는거에요  일정시간 물에 삶아 독성을 제거하고 먹어야 좋습니다.  자 그럼 이 몸에 좋은 고사리로 볶음을 만들어 볼까요?   예전에는 건고사리를 불려서 데치고 했는데요, 요번추석은 편하게 하자구 불린 고사리를 구입했어요  🔥 재료: 불린고사리, 다진마늘, 간장, 참기름, 들기름, 깨, 들깨가루  1. 불린고사리를 한번 세척해요. 2. 고사리 손질을 해주는데요, 억센부분을 떼줍니다. 3. 손질 다한 고사리를 웍에 다진마늘을 넣고 볶아줍니다. (물기를 살짝 있게해서 볶아줘요) 4. 쪽파도 약간과, 간장, 들기름을 넣고 볶아줍니다. 5. 저희집은 들깨가루도 약간, 참기름 넣어줍니다. 6. 마지막으로 참깨를 살짝 갈아서 넣어 마무리해줍니다.                                          📌 다음은  색이 화려한 꼬지전 이에요 저희집은 꼬지에 맛살, 햄, 느타리버섯, 쪽파, 고기, 우엉 이렇게 넣어요  🔥 재료 : 맛살, 햄, 느타리버섯, 쪽파, 고기, 우엉, 밀가루, 계란, 이쑤시개, 식용유  1. 재료 중 미리 익히면 편한 느타리버섯은 데쳐서 준비하고, 고기는 익혀서 준비해둡니다.  2. 재료들의 크기를 일정하게 잘라 이쑤시개에 꽂아줍니다. 3. 소금간을 약간해서 계란을 풉니다. 4. 꼬지를 한쪽면만 밀가루를 묻힌뒤, 계란옷을 입힙니다.  5. 식용유 두른 팬에 계란옷 입힌 꼬지를 익혀줍니다.  (꼬지의 내용물은 미리 익혀서 계란만 익으면 빼주시면 됩니다)  짠~~    이렇게 명절 한상차림이 완성 되었답니다. 전은 동그랑땡이랑, 동태전, 꼬지전 나물은 도라지볶음, 고사리볶음, 궁채볶음  이렇게 해서 먹는답니다! 그리고 고기 빠질수 없죠? LA갈비랑, 제육볶음!! 과식하면 안되는데  이런 상차림에서 절제가 안되네요😂🤦‍♀️ 📌 이렇게 열심히 만든 음식!!  남으면 어떡할까요? ✨ 나물같은경우는 나물비빔밥 해먹으면 최고🫶 ✨꼬지전은 잘게 다져서 볶음밥  해먹으면 좋아요! ✔️ 재료: 꼬지전, 옥수수콘, 김치나 묵은지김치, 파, 밥, 굴소스 1. 꼬지전, 김치,파를 다져줍니다. 2. 기름을 약간 넣고 파를 볶아줍니다. 3.  김치, 꼬지를 설탕약간을 넣고 볶아줍니다. 4. 콘옥수수를 넣고 휘릭 볶아줍니다. (없으면 생략가능) 5. 밥을 넣고, 볶다가 간장약간,  굴소스 약간 넣어줍니다 6. 마지막 킥은 버터 약간 추가해서 고소함의 풍미를 올려줍니다. 7. 다 볶아준 볶음밥을 접시에 담고 케찹을 뿌려 먹습니다. 그럼 다들 즐거운 한가위 보내시구요!! 항상 건강하세요^^

도낑이

참치팽이버섯전

제사로 흔히 하는 전이 지겹다면 특별한 전을 추천해요. 바로 참치팽이버섯전. 캔참치나 팽이버섯 하나쯤은 집에 있죠? 크래미까지 넣어주면 더 맛있죠. 바삭하게 구우면 아이도 어른도 잘 먹는 추석 음식 완성

나풀나풀2

내돈내산 두부버섯샐러드 오금역근처

샐러드박스 오금역점에서 배달받은 두부버섯샐러드예요 참치마요 토핑 추가했구요 은근히 양도 많고  스위트콘 올리브 그래놀라 양파 등등 구성이 다양해서 자주 시켜서 먹는데 샐러드만으로도 은근히 포만감이 들고 든든해요 ㅎㅎ 샐러드박스는 체인점 이라 동네마다 하나씩 있는듯해요!

Sleepyy

🍄 먹을 수 없는 버섯~! 독버섯~~~!

아침에 달리고 나서, 오는 길에 꼿꼿이 서 있는 버섯이 보이네요. 꼿꼿하게 자란 독버섯이예요. 햇빛 잘드는 양지바른 곳에 자리잡은 버섯이 이렇게 잘 자랐네요~ 독버섯이란게 조금 아쉽긴 하지만요~

고래사

오리고기 팽이버섯볶음

오리고기 팽이버섯 볶음은 다이어트 지칠때 한번씩 먹기 좋습니다 지방이 부담스럽지 않고 고기와 버섯의 식감 그리고 식이섬유도 많아 단백질 위주의 식사엔 최고인것 같아요

멍지기

오리고기 팽이버섯 볶음

다이어트를 위해 탄수화물을 최소한 으로 섭취하기위해 고기를 먹지만 지방에 부담이적은 오리고기로 하고 식이섬유가많은 팽이버섯과 함께 볶아먹으면 영양 식감 맛 여러분야를 한번에 잡을 수있다

멍지기

🌻정성들인 건강한 저녁한끼 [버섯영양밥]

🌻정성들인 건강한 저녁한끼 [버섯영양밥] 건강식 하다보니 생각했어요 건표고 건목이버섯밥 해야겠다구요 그게 오늘 저녁 입니다 보리 찹쌀 귀리와 병아리콩을 베이스로 만들었어요 표고버섯 목이버섯은 메인  양파 무 당근은 써브 감칠맛이네요   양념장만 잘 만들어 드세요

레몬그린

[다이어터의 맛있는 한끼] 🐷목이버섯돼지두루치기

[다이어터의 맛있는 한끼] 🐷목이버섯돼지두루치기 기름기 없는 돼지고기 뒷다리살 슬라이스랑 양파 거기에 칼로리 거의 없고 영양가 높은 목이버섯을 넣고 두루치기를 만들어요  포만감이 많어서 다이어트에 도움이 되요 🌻 재료  돼지고기 뒷다리살 슬라이스 건목이버섯 양파 다진파마늘(파가 떨어져서 못들어갔어요) 양념: 간장 고추가루 고추장 0칼로리스테비아 후추 카래가루 요리술  야들한 식감의 목이버섯과 양파를 고기와 함께 건강하게 만들어 드세요😊🐶

레몬그린

다이어터의 식단🌼당면없는 목이버섯 잡채 [목이버섯볶음] 

다이어터의 식단🌼당면없는 목이버섯 잡채 [목이버섯볶음]  칼로리 낮고 영양 많은 목이버섯과 건표고버섯 그리고 양파당근을 넣고 당면 빠진 찹채를 만들었어요 당면 빠진 잡채가 잡채냐?  할수도 있지만 그맛인걸요! 단짠고소한맛으로 볶은 목이버섯 볶음 입니다😊 🌻 목이버섯은.. 식이섬유소 함량이 매우 높고 비타민 D가 풍부하여 여성 건강에 아주 좋다고 합니다. 목이(木耳)라는 이름은 나무의 귀와 같다고 하여 붙여진 것입니다. · 다이어트 : 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 주어 다이어트에 적합하다. · 효능 : 비만 예방 (버섯 중에 식물성 식이섬유소가 가장 많아 비만 방지에 효과적이다.) 칼로리 13kcal (100g) 🌻 재료 건목이버섯 건표고버섯 양파 당근 다진파마늘 양념: 간장 0칼로리스테비아 참기름 후추 통깨 당면은 없지만 잡채맛 건강한 목이버섯 표고버섯 볶음 입니다😊🐶

레몬그린

[찬바람이불면😊건강한 한끼]🥘얼큰시원한 목이버섯 콩나물 닭개장 

[찬바람이불면😊건강한 한끼]🥘얼큰시원한 목이버섯 콩나물 닭개장  오늘은 휴일~ 목이버섯 콩나물 닭개장을 끓였어요 만드는 과정은 조금 수고스럽지만 먹는사람 간편하고 다른 반찬 필요 없는 메뉴에요 닭육개장에 건강에 좋은 건목이버섯과 콩나물 무 양파 새송이버섯을 넣고 시원하게 클린하게 닭비린내 없이 끓였습니다😊 닭은 삶아서 껍질과 지방을 제거합니다 닭끓인 육수도 사용하지 않아요 무와 다시마 끓인 육수에 야채와 닭살에서 나오는 맛으로 깔끔하게 끓였어요🐶 클린클린~ 목이버섯 콩나물 닭개장🌻

레몬그린

다이어트에좋은 고구마줄기

고구마 곧있으면 나올시기이죠 저희집에서고구마를 키우는데요.고구마가 크기전에 고구마줄기를 따서 반찬을 해먹어요.고구마줄기 껍질을 까서  물에 데치고  나물처럼 무쳐먹거나  양파넣고 소금넣고 살짝볶아먹어도 맛있어요.고구마줄기속에는섬유질이 풍부해서  조금만 먹어도 배가 든든해지더라구요.고구마 캐고 나면 고구마 줄기는 버리는데요.시골이라서 나눠먹어요. 고구마줄기가 다이어트에 도움되니깐먹어보세요

니가좋아

🌰 건강한 한끼 [새송이버섯요리 2탄] 

🌰 건강한 한끼 [새송이버섯요리 2탄]  새송이버섯전 & 계란말이 예쁜 새송이 버섯 두봉지  어제는 새송이버섯관자조림을 만들었지요^^ 오늘은 새송이 버섯전을 만들고 짜투리 새송이와 찐당근 다진파를에 계란에 넣고 계란말이를 만들었어요 새송이 버섯은 밀가루 안입히고 순수하게 계란으로만 구웠어요  새송이 계란말이는 소금 후추 굴소스 이렇게 넣었네요 📝 계란과 새송이 버섯으로 만든 건강식입니다😊🐶🌰

레몬그린