'불고기 두부 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

두부김치 계란 주먹밥

• 재료: 현미밥 2~3숟갈, 두부 1/2모, 계란 1개, 씻은 묵은지(또는 볶은 김치) 약간, 소금·후추 약간. • 만드는 법:  1. 두부는 면포에 감싸 물기를 꽉 짜낸 후 칼등으로 으깹니다.  2. 마른 팬에 으깬 두부를 올려 수분이 날아갈 때까지 포슬포슬하게 볶아줍니다.  3. 스크램블 에그를 만들고, 김치는 잘게 다져 팬에 살짝 볶아 준비합니다.  4. 볼에 볶은 두부, 계란, 김치, 그리고 재료들이 서로 뭉쳐질 정도의 최소한의 현미밥(접착제 역할)을 넣고 섞습니다.  5. 소금과 후추로 가볍게 간을 한 뒤, 단단하게 뭉쳐줍니다. 삼각김밥 틀을 활용하면 형태를 잡기 더 쉽습니다.

송쩡

순두부 그라탕 만들기

토마토와 순두부가 만나서 맛있는 요리가 되네요 따뜻하게 부드럽게 고소하게 즐기는 요리입니다 단백질 가득하게 충전할수 있겠어요

메가망나뇽

두부 채소 비빔밥

재료: 밥 1공기, 두부 1/3모, 당근, 애호박, 달걀 1개, 참기름, 간장. 만드는 법: 두부와 채소를 각각 볶고 달걀도 익힙니다. 밥 위에 올려 간장과 참기름으로 비벼 먹어요. 새로운 포인트: 고기 대신 두부를 활용한 간편한 한식 한 그릇입니다.

열정남자

두부면으로 만든 짜장면

• 재료: 두부면 1팩, 다진 돼지고기(또는 닭가슴살) 80g, 양파 1/2개, 양배추 한 줌, 대파 약간, 올리브유 • 소스: 시판 분말 짜장 1.5스푼, 물 4스푼, 알룰로스 0.5스푼 • 만드는 법:  1. 양파와 양배추는 깍둑썰기하고, 대파는 송송 썰어둡니다. 두부면은 물기를 뺍니다.  2. 팬에 올리브유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 낸 뒤, 고기를 넣어 볶습니다.  3. 고기 겉면이 익으면 양파와 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.  4. 분말 짜장, 물, 알룰로스를 섞어 만든 소스를 팬에 붓고 채소와 함께 자작하게 끓입니다.  5. 소스가 끓어오르면 두부면을 넣고 양념이 잘 베이도록 1~2분간 볶아 완성합니다.

송쩡

다신샵 두부베이글 대파크림치즈 후기 🥯

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : 다신샵 - 제품명 : 두부베이글 대파크림치즈 - 구매처 : 헬시딜 - 가격 : 개당 3천원 대 ~ 💚 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 평소 베이글을 좋아하지만 혈당관리 중이라 조금 더 신경 써서 고르게 되더라고요! 다신샵 두부베이글은 두부를 활용한 제품이라 선택해 봤어요. 특히 대파크림치즈의 고소한 풍미까지 즐길 수 있어 식단관리 중에도 맛있게 먹기 좋은 간식이에요. 😊 당류 : 6g 🍽️ 섭취 후 체감 혈당 반응 : 아직 식후 혈당을 직접 측정하지는 않았지만, 일반 베이글 대신 두부를 활용한 제품을 선택했다는 점에서 좋더라구요 ^^ 다만 두부가 들어갔다고 혈당이 오르지 않는 것은 아니기 때문에 총탄수화물과 섭취량도 함께 확인하려고 해요! 맛 평가 : ★★★★★ (5점 만점에 5점) 대파크림치즈의 짭조름하면서도 고소한 맛이 매력적이었어요! 베이글의 쫄깃한 식감과 크림치즈의 부드러움이 잘 어울려서 맛있게 즐길 수 있었답니다. 💕 💕 총평 혈당관리를 한다고 좋아하는 빵을 무조건 참기보다는 재료와 영양성분을 비교하면서 선택하는 것도 좋은 방법인 것 같아요. 두부베이글은 간편한 아침 식사나 출출할 때 먹는 간식으로 추천하고 싶어요.  다음에도 재구매하고 싶은 제품이에요! 

러블리베이지

상큼 오이 샐러드 레시피 🥒

🥒 그릭요거트 넣은 상큼 ~~ 오이 샐러드 레시피 꾸덕한 그릭요거트와 아삭한 오이를 활용한 초간단 다이어트 샐러드예요!  상큼하고 고소해서 가벼운 한 끼 반찬으로도 좋은거같아요 ^^ 🥗 재료 (1인분) - 오이 1개 - 무가당 그릭요거트 100g - 레몬즙 1작은술 - 올리브오일 1작은술 - 소금, 후추 약간 - 알룰로스 약간 (선택) 🍽️ 만드는 방법 1. 오이를 얇게 썰어 준비해 주세요. 2. 그릭요거트에 레몬즙, 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요. 3. 오이와 요거트 소스를 골고루 버무려주세요. 4. 냉장고에 10분 정도 넣어두면 더욱 시원하고 맛있어요!

러블리베이지

새우두부 만두

• 준비물: 칵테일 새우 15~20마리, 두부 1/2모, 다진 당근 2큰술, 다진 대파 2큰술, 전분가루(감자 또는 고구마) 3큰술, 참기름 0.5큰술, 소금·후추 약간. 조리 순서 1. 새우 다지기: 새우는 해동 후 물기를 제거하고 식감이 살아있도록 굵게 다져줍니다. 2. 두부 으깨기: 두부는 물기를 완전히 꼭 짠 후 칼등으로 으깹니다. 3. 소 반죽하기: 볼에 다진 새우, 으깬 두부, 당근, 대파를 넣고 소금, 후추, 참기름, 전분가루 1큰술을 넣어 잘 뭉쳐지도록 반죽합니다. 4. 전분 굴리기: 반죽을 한 입 크기로 동글동글하게 경단 모양으로 빚어줍니다. 비닐봉지에 전분가루 2큰술과 빚어둔 만두를 넣고 가볍게 흔들어 표면에 전분 옷을 얇게 묻힙니다. 5. 익히기: 찜기에 넣어 8~10분간 찌거나, 끓는 장국(멸치육수)에 바로 넣어 만두가 떠오를 때까지 삶아주면 완성입니다.

송쩡

무화과 훈제오리 샐러드

• 재료: 생무화과 2개, 훈제오리(또는 오리가슴살) 100g, 루꼴라 또는 샐러드 채소 한 줌, 발사믹 식초 1스푼, 올리브유 0.5스푼 • 만드는 법:  1. 달군 팬에 훈제오리를 구워 기름을 완전히 빼준 뒤, 키친타월에 올려 남은 기름기까지 닦아냅니다.  2. 무화과는 한입 크기로 6~8등분 합니다.  3. 접시에 깨끗이 씻은 루꼴라와 채소를 깔고, 구운 오리고기와 무화과를 골고루 얹습니다.  4. 발사믹 식초와 올리브유를 섞어 만든 가벼운 드레싱을 뿌려 마무리합니다.

송쩡

루꼴라 두부카프레제

• 재료: 루꼴라 가득 한 줌, 단단한 부침용 두부 1/2모, 토마토 1개, 오리엔탈 드레싱(또는 들기름 1스푼 + 간장 0.5스푼) • 만드는 법:  1. 두부는 키친타월로 수분을 완전히 제거한 뒤, 한입 크기로 큼직하고 얇게 썹니다.  2. 토마토도 두부와 비슷한 두께로 슬라이스합니다.  3. 접시에 루꼴라를 넓게 깔아줍니다.  4. 그 위에 두부와 토마토를 번갈아 가며 겹쳐 올린 후, 저칼로리 오리엔탈 드레싱이나 들기름 간장 소스를 곁들여 먹습니다.

송쩡

그릭토마토 샐러드 만들기

재료 그릭요거트 300g 토마토 2개 그래놀라 100g 루꼴라 50g 치커리 30g 발사믹 글레이즈 50g 꿀 10g 레시피 1> 토마토 윗동을 자른 후 숟가락을 이용해 속을 파냅니다. 2> 그릭요거트에 그래놀라와 꿀을 넣고 골고루 섞어줍니다. 3> 속을 파낸 토마토에 섞어둔 그릭요거트를 채워 줍니다. 4> 그릇에 루꼴라와 치커리를 깔고, 그릭토마토를 뒤집어서 올린 후 발사믹 글레이즈를 뿌려 마무리합니다. 5> 토마토를 반으로 갈라 샐러드 채소와 함께 즐겨보세요. 토마토 와 그릭요거트를 같이 즐길수 있는 음식이얘요 상큼하고 고소한 조합이 맛있을꺼 같네요 간식으로도 좋을 샐러드 레시피예요

메가망나뇽

황태 불고기 만들기

재료 황태 1마리 간장 2큰술 맛술 2큰술 꿀 1큰술 설탕 1작은술 참깨 1/2큰술 참기름 2큰술 대파 약간 레시피 1> 황태는 물에 30분 정도 불려준 뒤 물기를 꼼꼼히 제거하고 지느러미를 잘라 주세요. 2> 볼에 간장, 맛술, 참기름 각 2큰술, 꿀 1큰술, 설탕 1작은술, 참깨 1/2큰술과 대파 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 3> 불린 황태에 양념장을 골고루 발라준 뒤 기름을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 4> 양념이 스며들어 연한 갈색 빛이 돌면 완성이에요. 고기대신 황태를 써서 만든 불고기예요 고단백 황태를 가지고 맛있게 조려내면 밥반찬으로 딱이지요 양념장 조절해서 먹으면 다이어트와 혈당건강에 도움되요

메가망나뇽

두부면 토마토 카레

• 특징: 탄수화물인 밥 대신 두부면을 활용하고, 토마토의 수분으로 카레의 진한 맛을 살린 초간단 저탄수 식단입니다. • 재료: 두부면 1팩, 토마토 1개(또는 방울토마토 10알), 카레 가루 2스푼, 닭가슴살 100g, 양파 1/2개, 올리브유 1스푼 • 만드는 법:  1. 양파와 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 토마토는 듬성듬성 다집니다.  2. 팬에 올리브유를 두르고 양파를 갈색이 될 때까지 볶다가 닭가슴살을 넣어 함께 익힙니다.  3. 다진 토마토를 넣고 볶으면 즙이 나옵니다. 이때 카레 가루와 물 50ml를 넣고 자작하게 끓입니다.  4. 물기를 뺀 두부면을 소스에 넣고 1~2분간 양념이 베이도록 볶아 완성합니다.

송쩡

두부 포케 매콤 소스

밥, 두부 150g, 오이, 당근, 고추장 두부를 굽고 밥과 채소 위에 올린다. 고추장, 식초, 물을 섞은 소스를 곁들인다.

열정남자

두부 땅콩소스 누들

두부 120g, 통밀면, 땅콩버터, 오이 면을 삶고 두부를 굽는다. 땅콩버터, 간장, 물을 섞어 소스를 만들고 채소와 버무린다.

열정남자

두부 김치 퀘사디아

통밀 또띠아, 두부 100g, 김치, 치즈 두부와 김치를 볶아 또띠아에 넣고 치즈를 뿌린다. 반으로 접어 팬에서 굽는다.

열정남자

에어프라이어 두부 너겟

두부 200g, 달걀, 빵가루 두부를 물기 제거 후 한입 크기로 자른다. 달걀과 빵가루를 묻혀 180℃에서 약 15~20분 굽는다.

열정남자

코코아 두부 무스

부드러운 두부 150g, 코코아, 바나나 두부와 바나나, 코코아를 곱게 갈아 냉장 보관한다.

열정남자

두부 보리 도시락

두부 150g, 나물 두부를 굽고 나물과 보리밥을 담는다. 참깨 간장 소스를 곁들인다

열정남자

두부 유부주머니

,두부 100g, 당근 으깬 두부와 당근을 유부에 넣고 간장 육수에서 익힌다.

열정남자

두부 채소 또띠아

또띠아, 두부 120g, 양배추 두부를 굽고 채소와 함께 또띠아에 넣어 말아 굽는다.

열정남자

시금치 두부국

시금치 100g, 두부 100g, 된장 된장을 푼 육수에 두부를 넣고 시금치를 마지막에 넣어 익힌다

열정남자

콩나물 두부국

콩나물 100g, 두부 100g, 대파 물이나 육수에 콩나물을 끓이고 두부와 대파를 넣어 마무리한다.

열정남자

순두부 버섯찌개

순두부 150g, 버섯, 애호박 채소와 육수를 끓이고 순두부를 넣는다. 고춧가루로 매운맛을 조절한다.

열정남자

소고기 두부 전골

소고기 100g, 두부 100g, 배추, 버섯 냄비에 채소와 고기, 두부를 담고 육수를 부어 끓인다.

열정남자

두부면 팟타이 만들기

재료 두부면 200g 마늘 10g 숙주 200g 대파 20g 새우 100g 올리고당 2T 달걀 2알 스리라차 2T 부추 50g 멸치 액젓 2T 고수 5g 간장 1T 라임 1/4조각 식초 2T 레시피 1> 부추는 새끼 손가락 길이, 마늘은 편 썰기, 대파와 베트남 고추(쥐똥고추)는 송송 썰어 준비해 주세요. 2> 스리라차와 간장, 액젓, 올리고당, 식초를 한데 섞어 소스를 만들어 주세요. 3> 식용유 1T를 두른 팬에 새우와 고추, 마늘, 대파를 넣고 새우가 반 정도 익을 때까지 볶아 주세요 4> 볶아둔 새우와 채소를 한켠에 둔 후, 준비한 달걀을 넣고 스크램블을 만들어 주세요. 5> 두부면과 숙주, 부추, 소스를 넣고 빠르게 볶아 주세요. 두부면으로 부담적게 먹을수 있을꺼 같아요 팟타이는 야채도 많이 들어가서 참 좋더라구요 새콤달콤한게 레시피보니 군침이 도네요

메가망나뇽

두부 유부초밥 만들기

재료 조림 삼각 유부 150g 두부 300g 다진 단무지 50g 야채 후레이크 파프리카 50g 오이 30g 레시피 1> 깨끗이 씻은 파프리카와 오이를 잘게 다져 주세요. 2> 구멍이 촘촘한 체나 거즈에 두부를 넣고 으깬 뒤, 물을 쭉 짜내 주세요. 3> 으깬 두부와 다진 채소, 다진 단무지 그리고 야채 후레이크를 한데 넣고 골고루 섞어 주세요. 4> 준비한 유부에 만들어둔 소를 하나씩 담아 주세요. 밥대신 두부가 들어간 두부유부초밥이예요 야채후레이크와 함께 고소하게 먹을거 같아요 유부에 간이 되어 있으니 담백하고 맛있게 먹곘어요

메가망나뇽

저당 두부면 짜장면

• 두부면 1팩, 닭가슴살(또는 지방 적은 소고기/돼지안심) 100g, 양파 1/2개, 양배추 한 줌, 대파 1/2대 •  다이어트 짜장 소스: 춘장 1.5큰술, 올리브유 1큰술, 알룰로스 1.5큰술, 굴소스 0.5큰술, 물 100ml, 전분물(전분가루 0.5작은술 + 물 1큰술)  조리 순서 1. 재료 손질: 양파, 양배추, 고기는 짜장용으로 잘게 깍둑썰기하고 대파는 송송 썰어줍니다. 두부면은 찬물에 헹궈 물기를 빼둡니다. 2. 파기름 내고 고기 볶기: 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 대파를 볶아 향을 낸 뒤, 손질한 고기를 넣어 겉면이 익을 때까지 볶습니다. 3. 채소와 춘장 볶기: 고기가 익으면 양파와 양배추를 넣고 투명해질 때까지 볶다가, 팬 한쪽으로 몰아둔 뒤 빈 공간에 춘장 1.5큰술을 넣어 타지 않게 1분간 살살 볶아준 후 재료들과 섞습니다. 4. 소스 졸이기: 물 100ml, 알룰로스 1.5큰술, 굴소스 0.5큰술을 넣고 중불에서 끓여줍니다. 채소가 푹 익으면 전분물을 조금씩 넣어가며 걸쭉하게 농도를 맞춥니다.

송쩡

새우 두부달걀찜

• 주재료: 칵테일 새우 4~5마리, 두부 1/3모(약 100g), 달걀 2개, 대파 약간 •  양념: 물 100ml, 멸치액젓(또는 국간장) 0.5작은술, 참기름 0.5작은술, 후추 약간  조리 순서 1. 두부 으깨기: 전자레인지 사용이 가능한 대접에 두부 1/3모를 넣고 숟가락으로 곱게 으깨어 줍니다. 2. 달걀물 섞기: 으깬 두부가 담긴 그릇에 달걀 2개, 물 100ml, 멸치액젓 0.5작은술, 참기름 0.5작은술을 넣고 거품기나 숟가락으로 잘 풀어가며 섞어줍니다. 3. 고명 올리기: 달걀물 위에 깨끗이 씻은 칵테일 새우를 올리고, 송송 썬 대파와 후추를 뿌려줍니다. 4. 전자레인지 조리: 그릇에 랩을 씌운 뒤 구멍을 3~4개 뚫어줍니다. 전자레인지에 넣고 약 4~5분간 돌려줍니다. (기기 사양에 따라 달걀이 익을 때까지 30초씩 추가해 주세요.)

송쩡

황태 두부계란국

• 황태채 한 줌(20g), 두부 1/2모, 계란 1개, 대파 1/2대, 청양고추 1개(생략 가능) • 양념: 들기름 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 국간장 1큰술(또는 멸치액젓 0.5큰술), 후추 약간, 물 600ml 조리 순서 1. 재료 준비: 황태채는 물에 가볍게 헹궈 물기를 짠 뒤, 먹기 좋은 크기로 가위로 자릅니다. 두부는 깍둑썰기하고, 대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다. 계란은 그릇에 풀어둡니다. 2. 황태 볶기: 냄비에 들기름 1큰술을 두르고 손질한 황태채와 다진 마늘을 넣어 중불에서 1~2분간 고소한 향이 날 때까지 볶습니다. 3. 물 붓고 끓이기: 볶아진 황태에 물 600ml를 붓고 센 불로 끓입니다. 국물이 끓어오르면 중약불로 줄여 5분간 푹 끓여 뽀얀 국물을 우려냅니다. 4. 부재료 넣기: 국간장 1큰술로 간을 하고 썰어둔 두부를 넣고 2분 더 끓입니다. 5. 계란물 두르기: 풀어둔 계란물을 국물 위에 빙 둘러 가며 넣어줍니다. (이때 바로 젓지 않아야 국물이 깔끔해집니다.) 6. 마무리: 계란이 몽글몽글 익으면 대파, 청양고추, 후추를 넣고 한소끔만 더 끓여 완성합니다. (부족한 간은 소금 아주 약간으로 맞춥니다.)

송쩡

두부 크림 파스타

두부 100g, 우유 100ml, 통밀 파스타 두부와 우유를 갈아 소스를 만든다. 익힌 파스타와 볶은 버섯을 넣고 데운다.

열정남자

두부 김치전골

두부 150g, 김치, 버섯, 대파 냄비에 김치와 채소, 물을 넣고 끓인 뒤 두부를 넣어 익힌다.

열정남자