'불고기 두부 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

두부와 계란으로 만드는 두부 계란부침

두부와 계란만 있다면 정말 간단하게 만들 수 있어요. ​ ​ 재료 두부 1/2모 계란 1개 소금 약간 후추 식용유 ​ ​ 만드는 방법 두부의 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 계란을 풀어 두부에 골고루 묻힙니다. 달군 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주면 끝! 간장에 식초를 조금 섞은 양념장을 곁들이면 더욱 맛있어요

로블ㅎ

두부와 김치로 만드는 초간단 두부김치

재료 두부 1/2모 김치 대파 참기름 약간 ​ 만드는 방법 두부는 끓는 물에 살짝 데워 따뜻하게 만들어주세요. 팬에 김치와 대파를 넣고 볶다가 마지막에 참기름을 살짝 넣습니다. 접시에 두부와 볶은 김치를 함께 담으면 완성! 밥 없이 먹어도 좋고, 간단한 반찬으로 활용하기에도 좋아요. ​

로블ㅎ

두부참치 한끼

1 전자렌지 용기에 두부한모 썰어넣고 기름뺀 참치 올리고 양념장 넣고 렌지 3분 돌리기 양념장  간장1 참치액1 고추가루2 참기름1 알룰로스 1 물3 파쫑쫑선거 4 돌리고나서 계란1 추가 노른자 포크로 콕 해주고 렌지 1분 30초 돌리면 완성

송쩡

감자 계란 샐러드

샐러드지만 생각보다 포만감이 좋아서 한 끼 식사로도 괜찮아요. ​ ​ ​ 재료 감자 1개 계란 1~2개 오이 방울토마토 그릭요거트 1~2스푼 소금·후추 약간 ​ ​ 만드는 방법 감자와 계란을 각각 삶아주세요. 감자를 먹기 좋은 크기로 자르고 계란도 잘게 썰어줍니다. 오이와 방울토마토를 넣고 그릭요거트와 소금, 후추로 가볍게 버무려주세요. 마요네즈 대신 그릭요거트를 활용하면 더욱 산뜻하게 즐길 수 있어요. ​

로블ㅎ

고수 두부무침

필수 재료: 두부 1모, 고수 한 줌 (취향껏) 양념 재료: 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 설탕 0.5큰술(또는 올리고당), 통깨 약간 선택 재료: 고춧가루 0.5큰술 (칼칼한 맛을 원할 때), 굴소스 0.5큰술 (감칠맛을 원할 때) ​ [조리 순서] 1. 두부 데치기 및 물기 제거 두부는 깍둑썰기(한입 크기)를 합니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 두부를 살짝 데쳐내면 더 단단해지고 고소해집니다. 데친 두부는 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. (물기를 잘 빼야 나중에 양념이 겉돌지 않습니다.) 2. 고수 손질 고수는 깨끗이 씻은 뒤, 3~4cm 정도의 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 줄기 부분도 함께 사용하면 아삭한 식감이 좋아집니다. 3. 양념장 만들기 볼에 간장 2, 참기름 1, 다진 마늘 0.5, 설탕 0.5를 넣고 잘 섞어주세요. 4. 버무리기 물기를 뺀 두부와 썰어둔 고수를 볼에 담습니다. 준비한 양념장을 넣고, 두부가 으깨지지 않도록 살살 가볍게 버무려주세요. 5. 마무리 마지막으로 통깨를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

목이버섯 전골

주재료: 목이버섯 100g (생목이 또는 불린 건목이), 소고기(불고기용 또는 샤브샤브용) 200g, 알배기 배추 4~5장, 대파 1대, 양파 1/2개, 두부 1/2모, 쑥갓 또는 미나리 약간 육수: 다시마 멸치 육수 800ml 양념: 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 소금 약간 (간 조절용) ​ 조리 순서 1.재료 손질: 목이버섯은 밑동의 딱딱한 부분을 제거하고 먹기 좋은 크기로 손질합니다. 배추, 양파, 대파는 큼직하게 썰어주고, 두부는 도톰하게 썰어줍니다. 2.육수 준비: 냄비에 미리 준비한 다시마 멸치 육수를 붓고 끓입니다. 3.채소 넣기: 육수가 끓어오르면 양파와 배추를 먼저 넣고 한소끔 더 끓여 채소의 단맛이 나오게 합니다. 4.고기 및 버섯 투하: 소고기와 손질한 목이버섯을 넣습니다. 이때 국간장, 다진 마늘, 맛술로 밑간을 합니다. 5.마무리: 고기가 익으면 두부를 넣고 잠시 더 끓인 뒤, 마지막에 대파와 쑥갓을 올리고 소금으로 최종 간을 맞춰 완성합니다

로블ㅎ

두부면 상추 국수

1 상추 네장 씻어서 찢어서 그릇에 담기 2두부면 물기 털어 그릇에 담고 . 3 소스만들고 비벼드세요 소스 간장2 알룰로스 1들기름2  다진마늘 1티스푼 깨

송쩡

윤은혜 두부 아보카도비빔밥

1올리브오일에 두부반모 썬거 구워주세요 2 밥에 저당마요 1스리리차 1 간장1 넣고 상추도 잘라 넣어주세요 아보카도 1개 깍뚝썰기와 두부 계란 후라이 올려서 비벼 먹음되요

송쩡

🌿 냉동 오크라

🌿 냉동 오크라 채소를 간편하게 챙기고 싶을 때 냉동 오크라를 활용해보세요. 손질할 필요 없이 필요한 만큼 꺼내 데치거나 볶아 먹을 수 있어 편리해요. 제품을 고를 때는 소스나 양념이 첨가되지 않은 오크라 100% 제품인지 확인해보세요. 샐러드나 볶음요리, 국 등에 다양하게 활용할 수 있어요. 두부·달걀·닭가슴살 같은 단백질 식품과 함께 곁들여보세요. 한줄 총평 : 냉동 오크라는 별도 양념 없는 제품을 골라 다양한 요리에 활용해보세요.

팔망미인

🥗 저당 발사믹 드레싱

🥗 저당 발사믹 드레싱 샐러드에 새콤한 맛을 더하고 싶을 때 저당 발사믹 드레싱을 활용해보세요. 일반 드레싱보다 당류를 줄인 제품도 있어 영양성분을 비교해 선택할 수 있어요. 제품을 고를 때는 ‘저당’ 표시만 보기보다 탄수화물·당류·나트륨과 1회 사용량을 함께 확인해보세요. 많이 사용하면 당류와 나트륨 섭취량도 늘어날 수 있어요. 채소와 닭가슴살·달걀·두부 등을 넣은 샐러드에 소량 곁들여보세요. 한줄 총평 : 저당 발사믹 드레싱도 당류와 나트륨을 확인해 필요한 만큼만 사용해보세요.

팔망미인

성시경 들기름 두부

1 마늘 후레이크 만들기 마늘(3-4개)편으로 썰어서 따뜻한 물에 담구었다가 물기닦고  기름에 튀기듯이굽고 대기 2 두부 먹고 싶은 만큼 썰기 3 두부에 들기름 뿌리고 소금 뿌리고  대파 흰부분 썰어서 올리고 마늘 후레이크 올리고 김자반 뿌려서 비벼먹어요

송쩡

성시경 연두부장

1 연두부 네개까서 준비하고  2양념만들기 진간장2 참기름 0.5 매실청1( 없음 설탕) 다진마늘 조금  썬쪽파조금 고추가루 조금 3 연두부에  소스 부어드세요

송쩡

새우 청경채 두부덮밥

새우 청경채 두부덮밥 재료 새우 · 청경채 · 두부 · 현미밥 · 간장 만드는 순서 두부와 청경채를 먹기 좋게 썰어요 팬에 새우를 먼저 볶아요 두부와 청경채를 넣어 함께 익혀요 간장으로 가볍게 간해요 현미밥 위에 올려 완성해요

팔망미인

닭안심 숙주 두부볶음

닭안심 숙주 두부볶음 재료 닭안심 · 숙주 · 두부 · 간장 · 대파 만드는 순서 닭안심과 두부를 한입 크기로 썰어요 닭안심을 팬에서 먼저 익혀요 두부와 숙주를 넣어요 간장을 조금 넣어 빠르게 볶아요 대파를 넣어 완성해요 30 새우 청경채 두부덮밥

팔망미인

대구살 두부 맑은국

대구살 두부 맑은국 재료 대구살 · 두부 · 무 · 대파 · 국간장 만드는 순서 대구살과 두부 무를 먹기 좋게 썰어요 냄비에 물과 무를 넣고 끓여요 대구살을 넣어 익혀요 두부와 국간장을 넣어요 대파를 넣어 마무리해요

팔망미인

닭안심 양배추 두부덮밥

닭안심 양배추 두부덮밥 재료 닭안심 · 양배추 · 두부 · 현미밥 · 간장 만드는 순서 닭안심과 양배추 두부를 썰어요 팬에 닭안심을 먼저 볶아요 양배추와 두부를 넣어요 간장으로 가볍게 간해요 현미밥 위에 올려 완성해요

팔망미인

새우 팽이버섯 두부찜

새우 팽이버섯 두부찜 재료 새우 · 팽이버섯 · 두부 · 간장 · 대파 만드는 순서 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어요 그릇에 두부와 팽이버섯을 담아요 새우를 위에 올려요 찜기에 넣어 새우가 익도록 쪄요 간장과 대파를 살짝 올려요

팔망미인

두부 숙주 달걀덮밥

두부 숙주 달걀덮밥 재료 두부 · 숙주 · 달걀 · 현미밥 · 간장 만드는 순서 두부를 먹기 좋게 썰어 구워요 숙주를 넣어 살짝 볶아요 달걀을 넣어 부드럽게 익혀요 간장으로 가볍게 간해요 현미밥 위에 올려 완성해요

팔망미인

소고기 애호박 두부볶음

재료 소고기 · 애호박 · 두부 · 간장 · 마늘 만드는 순서 소고기와 애호박 두부를 썰어요 팬에 소고기와 마늘을 볶아요 애호박을 넣어 함께 익혀요 두부를 넣고 살살 볶아요 간장으로 가볍게 간해요

팔망미인

닭안심 청경채 두부볶음

닭안심 청경채 두부볶음 재료 닭안심 · 청경채 · 두부 · 간장 · 마늘 만드는 순서 닭안심과 두부를 먹기 좋게 썰어요 팬에 닭안심을 먼저 볶아요 두부와 청경채를 넣어요 마늘과 간장을 조금 넣어 볶아요 재료가 익으면 완성해요

팔망미인

닭안심 애호박 두부조림

닭안심 애호박 두부조림 재료 닭안심 · 애호박 · 두부 · 간장 · 다진 마늘 만드는 순서 닭안심과 애호박 두부를 먹기 좋게 썰어요 냄비에 두부와 애호박을 깔고 닭안심을 올려요 간장과 다진 마늘 물을 조금 넣어요 뚜껑을 덮고 중약불에서 자작하게 조려요 닭안심이 속까지 익으면 완성해요

팔망미인

새우 양배추 두부볶음

새우 양배추 두부볶음 재료 새우 · 양배추 · 두부 · 간장 · 대파 만드는 순서 두부와 양배추를 먹기 좋게 썰어요 팬에 두부를 먼저 가볍게 구워요 새우와 양배추를 넣어 함께 볶아요 간장으로 가볍게 간해요 대파를 넣어 완성해요

팔망미인

병아리콩 샐러드

샐러드 토핑 통조림 병아리콩을 사서 헹궈서 올리면 완성 되네요 올리브유에 살짝 구워 고소함을 더할 수도 있어요

로블ㅎ

두부 이렇게 드시면 더 좋아요

두부, 된장찌개, 청국장, 콩자반, 두유, 완두콩 등 다양하게 돌려가며 섭취 두부는 튀기기보다 데치거나 찌는 조리법이 부담이 적음 짠 양념(간장·고추장)을 과하게 곁들이면 나트륨 때문에 효과가 상쇄될 수 있으니 주의 고혈압 약을 복용 중이라면, 식이요법만으로 약을 임의 중단하지 말 것

로블ㅎ

두부 적정 섭취량

많이 먹는다고 효과가 무한정 커지는 건 아니라는 점입니다. ​ 연구에 따르면 대두 식품은 하루 60~80g 구간에서 효과의 대부분이 나타났고, 그 이상 먹어도 추가 감소는 관찰되지 않았습니다. ​ 감이 안 오신다면 이렇게 기억하세요. 콩·대두 100g ≈ 조리된 콩 한 컵(5~6큰술) 또는 손바닥 크기 두부 한 조각 즉 하루 두부 반 모~한 조각 수준이면 충분합니다

로블ㅎ

샐러드가 심심한 날 든든하게 먹는 구운 가지 병아리콩 타히니볼

채소 위주의 한 끼를 먹고 싶은데 차가운 샐러드만으로는 금방 질릴 때가 있습니다. 특히 날씨가 조금 선선해지면 생채소보다 따뜻하게 구운 채소가 더 당기기도 합니다. 이럴 때 가지와 병아리콩을 노릇하게 구워 타히니 소스를 곁들이면 샐러드처럼 가볍지만 식감과 포만감은 훨씬 살아납니다. 고기를 사용하지 않아도 병아리콩과 참깨 소스 덕분에 맛이 밋밋하지 않고 접시 하나로 한 끼를 만들기 좋은 구성입니다. 재료는 1인분 기준으로 가지 1개, 삶은 병아리콩 100g, 방울토마토 5~6개, 오이 1/3개, 적양파 약간, 어린잎채소 한 줌을 준비합니다. 타히니 소스는 타히니 1큰술, 레몬즙 1큰술, 물 1~2큰술, 다진 마늘 아주 조금, 소금 한 꼬집, 후추 약간이면 충분합니다. 가지는 1.5cm 정도 두께로 반달 모양이나 큼직한 조각으로 썹니다. 너무 얇게 자르면 구웠을 때 수분이 빠지면서 흐물흐물해지기 쉬우니 조금 두툼하게 써는 것이 좋습니다. 병아리콩은 체에 밭쳐 물기를 충분히 제거합니다. 팬이나 에어프라이어용 트레이에 가지와 병아리콩을 펼치고 올리브유 1작은술, 후추, 파프리카가루를 약간 뿌립니다. 에어프라이어라면 190도에서 12~15분 정도 굽고, 팬이라면 중불에서 가지 앞뒤가 노릇해질 때까지 충분히 익힙니다. 병아리콩도 함께 굴려가며 구우면 겉이 살짝 단단해져 씹는 맛이 좋아집니다. 타히니 소스는 처음부터 물을 많이 넣지 말고 한 숟가락씩 섞어가며 농도를 맞추는 것이 좋습니다. 너무 되직하면 채소와 따로 놀고, 너무 묽으면 접시 아래로 흘러내리기 때문에 숟가락에서 천천히 흐르는 정도가 알맞습니다. 레몬즙을 넣으면 참깨의 묵직한 고소함이 가벼워지고 가지와도 잘 어울립니다. 그릇 아래에 어린잎채소를 깔고 구운 가지와 병아리콩, 반으로 자른 방울토마토, 오이, 적양파를 올립니다. 마지막에 타히니 소스를 전체에 붓기보다 군데군데 조금씩 끼얹으면 재료의 식감이 살아 있습니다. 매콤한 맛을 좋아한다면 칠리플레이크를 아주 조금 뿌려도 좋고, 파슬리나 깻잎을 잘게 썰어 올려도 잘 맞습니다. 다이어트 식사라고 채소만 가득 넣으면 식사 후 금방 배가 고플 수 있습니다. 병아리콩을 적당량 넣으면 씹는 맛과 포만감을 더할 수 있고, 타히니는 많이 사용하기보다 한 큰술 정도로 고소한 맛만 살리는 편이 좋습니다. 더 든든하게 먹고 싶은 날에는 삶은 달걀이나 구운 닭고기를 조금 곁들여도 됩니다. 남은 구운 가지와 병아리콩은 소스를 섞지 않은 상태로 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 다음 날 팬이나 에어프라이어로 짧게 데우면 식감이 다시 살아납니다. 타히니 소스는 따로 보관했다가 먹기 직전에 뿌려야 물이 생기지 않습니다. 따뜻한 구운 채소와 차가운 오이, 토마토가 한 접시에 함께 들어가 평범한 샐러드가 지겨울 때 바꿔 먹기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

양상추 달걀 샐러드 레시피

재료 양상추, 삶은달걀2개 소스 올리브오일3T, 화이트발사믹식초1.5T, 소금한꼬집,후추 꿀약간 레시피 1>먹을양 만큼 양상추를 씻어 접시에 플레이팅해요 2>삶은달걀은 흰자와 노른자를 분리해 흰자는 적당한 크기로 잘라 양상추 위에 올려요 3>소스 만들어 샐러드에 드레싱해요 4>분리한 노른자는 채망을 이용해 곱게 내려요 5>마지막에 꿀을 뿌려요 속 편하고 든든하게 하는 샐러드 레시피예요 수분감 많은 아삭한 양상추와 계란, 상큼달콤 소스와 함께면 계속 집어먹게 할꺼 같네요 간단하게 즐길수 있을꺼 같네요

메가망나뇽

표고버섯 불고기

재료 준비 (3~4인분 기준) 주재료: 소고기(불고기용) 400~500g, 표고버섯 4~5개, 양파 1개, 대파 1대 선택 재료: 팽이버섯, 당근, 청양고추(취향껏) 양념장: 간장 5~6큰술, 설탕 2큰술, 매실청 1큰술(또는 올리고당) 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 맛술(또는 소주) 2큰술 후추 약간, (취향에 따라 배즙이나 갈아 넣은 양파 추가) ​ 👨‍🍳 조리 순서 1. 재료 손질 소고기: 키친타월로 가볍게 핏물을 닦아내고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 표고버섯: 밑동을 제거하고 0.5cm 두께로 슬라이스합니다. (기둥 부분도 질기지 않다면 결대로 찢어서 함께 넣으면 맛있습니다.) 채소: 양파는 채 썰고, 대파는 5cm 길이로 큼직하게 썹니다. 2. 고기 재우기 볼에 준비한 양념장 재료를 모두 섞은 뒤, 손질한 소고기를 넣고 조물조물 버무립니다. 최소 20~30분 정도 재워두면 양념이 고기에 깊게 배어 더 맛있습니다. 3. 볶기 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 양념에 재워둔 고기를 먼저 넣고 볶습니다. 고기가 절반 정도 익었을 때 양파와 표고버섯을 넣습니다. 버섯과 양파에서 채수가 나오면서 자연스럽게 양념과 어우러집니다. 표고버섯이 부드러워질 때까지 중강불에서 빠르게 볶아주세요. 마지막에 대파를 넣고 살짝 더 볶은 뒤, 참깨를 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

미나리대 불고기

주재료: 불고기용 고기(소고기 또는 돼지고기 앞다리살) 400g, 미나리 1단(줄기/대 부분 위주로 사용), 양파 1/2개, 대파 1/2대 선택 재료: 당근 약간, 통깨 약간 양념장 재료: 진간장 4큰술, 설탕 1.5큰술, 올리고당(또는 물엿) 1큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1. 재료 손질하기 미나리: 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 잎 부분은 따로 떼어내고(전이나 무침용으로 활용 가능) 식감이 좋은 대(줄기) 부분만 골라 4~5cm 길이로 일정하게 썰어줍니다. 고기: 키친타월로 가볍게 눌러 핏물을 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 채소: 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 당근이 있다면 색감을 위해 얇게 채 썰어 줍니다. 2. 고기 양념해서 재우기 볼에 진간장, 설탕, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 후춧가루를 한데 섞어 양념장을 만듭니다. 양념장에 고기와 채 썬 양파를 넣고 조물조물 버무린 뒤, 양념이 배도록 약 15~20분간 재워둡니다. 3. 고기 볶기 달군 팬에 양념한 고기와 양파를 모두 넣고 중강 불에서 볶기 시작합니다. 고기가 70~80% 정도 익어 색이 변하면 대파와 당근을 넣고 함께 볶아줍니다. 고기에서 나온 수분이 자작하게 졸아들고 고기가 완전히 익을 때까지 달달 볶아줍니다. 4. 미나리대 넣고 마무리하기 (★가장 중요) 고기가 완전히 다 익으면 불을 끄거나 아주 약한 불로 줄입니다. 썰어둔 미나리대를 팬에 넣고, 고기와 함께 잔열로 가볍게 10~20초간 휘리릭 버무려줍니다. 미나리는 오래 익히면 질겨지고 향이 날아가므로 숨만 살짝 죽이는 것이 포인트입니다. 마지막으로 참기름 1큰술을 두르고 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

고수 두부무침

필수 재료: 두부 1모, 고수 한 줌 (취향껏) 양념 재료: 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 설탕 0.5큰술(또는 올리고당), 통깨 약간 선택 재료: 고춧가루 0.5큰술 (칼칼한 맛을 원할 때), 굴소스 0.5큰술 (감칠맛을 원할 때) ​ [조리 순서] 1. 두부 데치기 및 물기 제거 두부는 깍둑썰기(한입 크기)를 합니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 두부를 살짝 데쳐내면 더 단단해지고 고소해집니다. 데친 두부는 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. (물기를 잘 빼야 나중에 양념이 겉돌지 않습니다.) 2. 고수 손질 고수는 깨끗이 씻은 뒤, 3~4cm 정도의 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 줄기 부분도 함께 사용하면 아삭한 식감이 좋아집니다. 3. 양념장 만들기 볼에 간장 2, 참기름 1, 다진 마늘 0.5, 설탕 0.5를 넣고 잘 섞어주세요. 4. 버무리기 물기를 뺀 두부와 썰어둔 고수를 볼에 담습니다. 준비한 양념장을 넣고, 두부가 으깨지지 않도록 살살 가볍게 버무려주세요. 5. 마무리 마지막으로 통깨를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

성게알 연두부

주재료: 연두부 1팩, 성게알(우니) 적당량 고명: 무순 약간, 와사비 약간, 김 가루(선택) 간장 소스: 간장 1큰술, 맛술 0.5큰술, 물 1큰술, 참기름 0.5작은술 ​ 만드는 법 연두부 물기 제거: 연두부를 조심스럽게 그릇에 담고, 주변에 고인 물기를 키친타월로 가볍게 닦아냅니다. 소스 만들기: 분량의 간장, 맛술, 물, 참기름을 고루 섞어 소스를 만듭니다. (취향에 따라 가쓰오부시 육수를 조금 섞으면 감칠맛이 더 좋습니다.) 재료 올리기: 연두부 중앙에 성게알을 소복하게 올립니다. 고명 얹기: 성게알 옆에 무순을 올리고, 한쪽에 와사비를 살짝 곁들입니다. 마무리: 먹기 직전에 준비한 간장 소스를 연두부 주변으로 살짝 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ