'삶은계란' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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간편 아침식사 대용- 과일 + 삶은계란 + 모닝빵

먹었습니다 포도가 당도가 높아 맛이 좋더라구요 ~

숲속의나무

달걀 프라이·스크램블·구운 달걀 중 영양 측면에서 가장 좋은 건?

계란 없으면 못살죠... 오크로 구워서 먹거나 삶은 계란 저도 좋아하는데.. 저는 그래도 제일 많이 먹는건 계란 후라이와 계란찜, 계란말이로 먹어요~ 조리법으로 영양측면에서 구운란, 삶은계란이 좋다고 하니.. 이왕이면 요렇게 자주 먹어야겠어요~ 한번 참고하시면 될꺼 같아요~ 달걀은 남녀노소 좋아하는 인기 식재료다. 단백질, 비타민 등 영양이 풍부하면서 다양한 요리로 활용할 수 있기 때문이다. 조리법도 찐 달걀, 수란, 달걀 프라이, 스크램블드에그, 달걀찜 등 노른자의 익힘 정도나 기름 사용 여부에 따라 각양각색이다. 그렇다면 달걀을 가장 건강하게 먹을 수 있는 조리법은 뭘까? ◇구운 달걀·삶은 달걀·수란, 영양 비슷해 우선 120도의 고온에서 조리한 구운 달걀, 70도의 뜨거운 물에서 삶은 달걀, 그리고 반숙인 수란은 영양학적으로 크게 다르지 않다. 농촌진흥청의 국가표준식품성분DB를 활용한 애플리케이션 팻시크릿(FatSecret)에 따르면, 삶은 달걀 1개의 열량은 77Kcal이며 ▲탄수화물 0.56g ▲단백질 6.26g ▲지방 5.28g이다. 구운 달걀 1개의 열량은 73Kcal에 ▲탄수화물 0.38g ▲단백질 6.26g ▲지방 4.95g이다. 두 조리법의 열량은 4Kcal밖에 차이 나지 않으며, 단백질 함량도 동일하다. 수란의 경우 열량은 74Kal이고, 탄수화물, 단백질, 지방의 함량은 구운 달걀과 같다. 물에 삶거나, 굽거나 소실되는 영양성분의 함량은 큰 차이가 없는 것. 한국식품연구원 관계자에 따르면 달걀을 고온에서 구우면 지방 함량이 살짝 줄어드는 경향이 있어. 구운 달걀이 지방과 열량에서 미묘한 차이를 보였다. ◇달걀 프라이·스크램블드에그, 열량 높아 한편, 조리 중 기름을 사용하는 달걀 프라이와 스크램블드에그는 삶거나 구운 달걀에 비해 영양적 가치가 떨어진다. 달걀 프라이(1개, 대형) 열량은 89Kcal이다. 특히 삶거나 구웠을 때 비해 단백질 함량이 확연히 줄어들었고, 지방 함량은 올라갔다. 달걀 프라이 1개의 영양소를 살펴보면 ▲탄수화물 0.43g ▲단백질 0.43g ▲지방 6.24g이다. 스크램블드에그의 열량은 101kcal에 달했고, ▲탄수화물 0.56g ▲단백질 6.26g ▲지방 5.28g이다. 스크럼블드에그는 기름을 사용할 뿐만 아니라, 우유가 들어가는 경우도 있기 때문에 상대적으로 열량이 높다. ◇고온에서 굽거나 삶는 게 좋아… 생달걀은 주의 가장 영양가 있는 조리법은 기름을 사용하지 않고 고온에서 굽거나, 삶는 것이다. 게다가 대한의학회지에 게재된 달걀 알레르기 관련 연구에 따르면, 스크램블드에그와 같은 열을 덜 가한 조리법보다 구운 달걀처럼 열에 오래 가열한 요리일수록 알레르기 반응 물질도 적었다. 오래 가열한 요리 중 고른다면, 본인의 입맛에 맞는 것을 먹으면 된다. 다만, 조리하지 않은 생달걀 섭취는 가급적 피하는 게 좋다. 물론 시중에 판매되는 대부분의 달걀은 멸균 처리해 유통된다. 하지만 요즘처럼 고온다습한 날씨엔 살모넬라 식중독 위험이 커지므로 그 위험성을 완전히 배제할 순 없다. 살모넬라 식중독에 걸리면 18~36시간 후 복통, 설사, 구토, 발열 등의 위장장애 증상이 생길 수 있다. <출처 헬스조선>

우리화이팅

간편 아침식사 대용- 과일 + 삶은계란 + 모닝빵(땅콩버터)!

먹었습니다 아오리사과 맛이 괜찮더라구요 ~

숲속의나무

아침식단

공원산책 나가기전 간단하게 챙겨 먹고 있어요 오늘도 삶은계란 사과 블루베리로 챙겨 먹어요

들꽃7

간편 아침식사- 삶은계란 모닝빵 과일!

먹었습니다! 복숭아 맛있는데, 거의 끝물인듯요~

숲속의나무

공복 운동후 🥕 🎃당근라페단호박 또띠아롤 🌯

공복 운동후 🥕 🎃당근라페단호박 또띠아롤 🌯 오늘은 재료가 좀 많이 들어 갔네요. 미렌초 통밀또띠아에 양상추 대신 치커리와 찐단호박 올리고 슬라이스치즈 2장 삶은계란 1개 치킨텐더 2쪽 양이 많아서 꾹꾹 눌러서 돌려 말았습니다. 푸짐하고 맛은 좋네요.

레몬그린

간단히 챙겨먹은 어ㅔ

오늘도 아침 간단하게 챙겨 먹었어요 삶은계란 두개 홍로사과 반쪽 블루베리 매일 챙겨먹는 루틴이네요

들꽃7

간편 아침식사-

먹었습니다! 복숭아 포도 삶은계란 그릭요거트 모닝빵 땅콩버터 입니다~

숲속의나무

삶은계란

삶은 계란 한개 먹었어요 계란 2개정도 하루에 먹어야 좋대요

마음그릇

공복 운동후 식사 🌯당근라페 또띠아롤

공복 운동후 식사 🌯당근라페 또띠아롤 양상추가 없어서 오늘은 치즈 두장 깔고 치킨텐더 삶은계란 넣고 말았어요. 아삭한 양상추가 아쉽지만 오늘은 고소한 치즈맛이 더 느껴지네요. 든든하게 식사 마쳤어요.

레몬그린

아침식사 대용- 과일 + 삶은계란 +그릭요거트

먹었습니다! 동물복지 계란 반숙이, 영양도 풍부하고 쫀득쫀득하니, 맛도 괜찮더라구요 ~

숲속의나무

오늘 아침식단

오늘도 과일은 사과반개와 블루베리 준비 단백질은 삶은계란 두개 준비해서 간단하게 먹어요

들꽃7

간편 아침식사- 오이+ 과일+ 그릭요거트 +삶은계란

먹었습니다 오이가 싱싱하니 괜찮더라구요 ~

숲속의나무

저녁식사- 배달 찜닭!

먹었습니다! 찜닭인데, 만두 삶은계란 밀떡 사리가 들어가 있었습니다~

숲속의나무

공복 운동후 🌯당근라페또띠아롤

공복 운동후 🌯당근라페또띠아롤 미렌초 또띠아 당근라페 삶은계란 치킨텐더 양상추 슬라이스치즈 넣고 돌돌 말았어요. 간단한 한끼 맛있게 먹어요. 아이가 떠난 방 이불빨래와 화장실 청소도 일찍 마쳤습니다. 비 올듯이 흐려 졌어요.

레몬그린

점심

비빔면이랑 어묵탕 해서 먹어요 삶은계란은 패쓰

헤븐79

혈챌10기6회차

우유 무가당시리얼 한식뷔폐 삶은계란 등을 먹고 걷기했다 조금 높은수치 식전115

사랑합니다4

간단한 아침식사

아침을 간단하게 먹고있어요 매일 토마토, 사과,블루베리 챙기고 삶은계란 두개 챙겨 먹어요 오늘은 계란이 깔금하게 까졌어요

들꽃7

현미 치아바타~

글루텐 프리 현미 치아바타로 점심 간단히 먹어요~ 커팅해서 팬에 바삭하게 구웠어요~ 삶은계란 으깨서 올리브오일로 만든 마이노멀 마요네즈 조금 넣고 쉐킷쉐킷 해서 치아바타 빵위에 올리면 든든하고 맛있게 한끼 먹을수 있어요~ 오후되니 덥네요ㅠ건강 잘 챙기세요~~

제벌

혈당일기 10기 7일차

공복혈당 떨어지지 않는구나 아침은 사과조금 삶은계란 바나나 점심은 비빔국수 먹을예정이다.

앵두정원

아침 밤호박과 계란

삶은계란하고 호박 먹고 출근하려고요~^^ 다이어트 식단이네요~^^ 좋은 하루 보내세요

수수깡7

혈기챌3일차

8월27일 오후 10시 아침 삶은계란2개 먹음.점심은 떡,밥 반공기,고구마전,아이스크림 1개 먹고 아이스 캬페라떼 2잔 마시고 저녁은 골뱅이무침,치킨 먹응

씬아

혈당일기 10기 6일차

8월 27일 화요일 오후 3시 15분 점심식사 2시간후 혈당. 점심으로 메밀국수, 삶은계란, 방울토마토, 쥬스한잔 으로 식사했다. 더워서 시원한 음식을 찾게된다. 혈당이 조금 내려가서 다행이다. 오후에 운동을 열심히 해야겠다.

건강하루

간편한 아침식사~

먹었습니다! 삶은계란이, 비싸지만 동물복지라 쫀득쫀득 괜찮더라구요~

숲속의나무

혈당 일기 10기 5일차

8월 26일 저녁식후 어제 먹다 남긴 쌀떡볶이에 삶은계란 2개. 샐러드 조금하고 바나나 한개 먹고 런닝머신에서 빠르게 걷기 45분하고 하체 기계 운동 살짝하고 옴

선재조아

간편 아침식사- 삶은계란 + 오이 + 과일

먹었습니다! 밥돌이인데, 시간이 없어 이걸로 대체합니다 ~

숲속의나무

혈당 일기 10기 4일차

8월 25일 저녁식후 오전 근무후 떡볶이 해먹고 넷플릭스 보다가 피곤해서 낮잠 좀 자다가 운동 갈 시간 놓쳐서 계속 넷플릭스 보다가 저녁 안먹을까 했는데 좀 허전해서 바나나 한개랑 천도복숭아랑 삶은계란 아메리카노 먹고 밀린 빨래랑 설거지등 집안 일하고 좀 움직이다가 혈당 체크하니 괜찮네...

선재조아