'소불고기와 참깨된장 두부 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

구운버섯 채소토핑

재료 새송이버섯·양송이버섯 100g, 파프리카 ½개, 양파 ¼개, 대파 조금 만드는 법 버섯과 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어요. 팬에 버섯을 먼저 노릇하게 구워요. 양파와 파프리카를 넣고 살짝 더 익혀요. 후추와 대파를 조금 넣어 마무리해요. TIP 기름은 최소한으로 사용하고 샐러드나 두부 위에 토핑처럼 올려 먹어도 좋아요.

팔망미인

마요네즈 대신 두부로 만든거 드세요

믹서기에 두부한모  올리브오일 4 알룰로스 2 레몬즙2 땅콩버터 1넣고 믹서기로 갈아주세요 통에 넣어서 마요네즈 처럼  삶은달걀 , 과일, 채소스틱에 찍어드세요

송쩡

순두부 찌개

칼로리도 낮고 포만감도 높아요 재료는 순두부, 파, 마늘, 고추가루, 계란입니다 취향에 따라서 야채를 넣어 줍니다 순두부와 재료를 넣고 끓여줍니다 그릇에 담아서 드시면 됩니다

k2023

두부 계란 볶음밥

두부 계란 볶음밥을 만듭니다 재료는 두부, 계란, 대파, 굴소스입니다 만드는 법 우선 으깬 두부를 볶다가 재료를 넣고 같이 볶아줍니다 두부는 물기를 없애고 사용합니다

k2023

두부 볶음면

두부와 양배추·당근을 볶고 삶은 면을 넣는다. 간장과 굴소스로 간한다.

열정남자

두부 비빔국수

삶은 소면에 오이·당근·두부를 넣는다. 고추장·식초·간장으로 만든 양념을 섞는다.

열정남자

단단한 두부 참깨무침 레시피

재료 40 g 볶은 참깨 150 g 그린빈 400 g 시금치 350 g 단단한 두부 20 ml 간장 2 tsp 쌀 식초 2 tsp 참기름 레시피 1> 볶은 참깨 중 소량은 고명으로 쓸 수 있게 따로 덜어두세요. 남은 참깨는 빻거나 갈아주세요.  2>그린빈을 넣고 아삭한 식감이 살아있을 정도로 2분간 데쳐주세요. 시금치를 넣고 물속으로 밀어 넣어 숨이 살짝 죽을 때까지 30초 더 데쳐주세요. 모든 재료를 체에 밭쳐 물기를 빼고 즉시 얼음물에 담가주세요. 3>식으면 시금치를 약 4cm 길이로 썰어주세요. 그린빈은 반으로 잘라주세요. 4>단단한 두부 한 모를 키친타월로 사방을 꼼꼼히 눌러 물기를 제거해고 2cm 크기의 정육면체로 썰어 주세요. 5>큰 믹싱 볼에 간 참깨 페이스트와 간장, 쌀 식초, 참기름을 넣고 드레싱이 부드럽고 고르게 섞어주세요. 6>볼에 시금치, 그린빈, 두부 큐브를 넣고 두부가 부서지지 않도록 조심하면서 주걱으로 부드럽게 섞어 모든 재료가 참깨 드레싱에 고루 묻도록 해주세요 7>그릇에 담아 통참깨를 위에 뿌리세요 참깨가 들어가서 고소한 맛이 나는 일본식 무침 레시피예요 단백질과 야채가 풍부해서 반찬으로나 단독으로도 먹기가 참 좋겠네요 혈당이 낮은 레시피라 종종 해먹기 좋을꺼 같네요

메가망나뇽

당뇨친화적 콥 샐러드

재료 250 g 닭가슴살 2 pcs 달걀 60 g 훈제 삼겹살 베이컨 1 pcs 아보카도 200 g 로메인 상추 120 g 방울토마토 40 g 블루 치즈 2 tbsp 엑스트라 버진 올리브 오일 1 tbsp 레드 와인 식초 1 tsp 디종 머스터드 0.5 tsp 소금 0.25 tsp 후추 레시피 1> 삶은 달걀을 준비해주세요 2> 닭가슴살은 키친타월로 물기를 제거하고 양면에 소금과 후추를 넉넉히 뿌려 밑간해주세요. 팬에 올리브 오일 1큰술(15g)을 두르고 중강불에서 오일이 반짝거릴 때까지 데워주세요. 3> 닭가슴살을 팬에 올리고 움직이지 않은 채로 5~6분간 구워 진한 황금빛 크러스트가 생기면 뒤집어 5~6분 더 구워주세요.  결 반대 방향으로 1cm 두께로 썰어주세요.              4> 같은 팬을 중불에 올리고 베이컨을 평평하게 펼쳐 진한 황금빛이 될 때까지 구워주세요. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 기름을 빼고 식으면 손으로 대충 부숴주세요. 5> 작은 볼에 남은 올리브 오일 1큰술(15g), 레드 와인 식초, 디종 머스터드를 넣고 완전히 유화될 때까지 잘 섞어 소스를 만들어주세요. 소금 한 꼬집과 후추를 갈아 넣어 간을 맞춰주세요. 6> 로메인 상추는 한입 크기로 썰어 넓고 얕은 볼 두 개에 고루 나눠 담아주세요. 방울토마토는 반으로 썰고, 아보카도는 1.5cm 크기로 깍둑썰기하고, 껍질 벗긴 달걀은 세로로 4등분하고, 블루치즈는 부숴주세요. 7> 상추 위에 썰어둔 닭고기, 4등분한 달걀, 깍둑썰기한 아보카도, 반으로 썬 방울토마토, 부순 베이컨, 부순 블루치즈를 가지런히 평행하게 놓아주세요. 8> 각 샐러드 위에 디종 비네그레트를 골고루 뿌리고 마지막으로 후추를 갈아 뿌려 마무리해주세요. 바로 서빙하고, 혈당 반응을 위해 채소와 토마토를 먼저 드시는 것이 좋습니다. 콥 샐러드는 계란과 야채를 같이 섭취할수 있는 좋은 샐러드입니다. 레드와인신초가 들어가서 소스맛도 상큼하고 좋을꺼 같네요 혈당관리하기 좋은 샐러드라 재료 좀 줄여서도 만들어 먹어보려고 해요

메가망나뇽

탄두리 치킨과 야채 샐러드

재료 400 g 닭다리살 120 g 그릭 요거트 3 pcs 마늘 10 pcs 생강 1 pcs 레몬 1.5 tsp 훈제 파프리카 가루 1 tsp 큐민 가루 0.75 tsp 강황 가루 1 tsp 소금 2 tsp 올리브 오일 150 g 토마토 150 g 오이 50 g 적양파 레시피 1> 닭 허벅지살을 도마에 올리고 각 허벅지살 양면에 깊이 5mm 정도로 얕게 3~4번 칼집을 내주세요.  2> 믹싱 볼에 그릭 요거트, 간 마늘, 간 생강, 레몬 반 개의 즙, 훈제 파프리카 가루, 큐민 가루, 강황 가루, 소금 ¾ 작은술을 넣고 고루 섞어주세요. 칼집 낸 닭 허벅지살을 넣고 양념이 모든 칼집 사이로 스며들도록 눌러주면서 완전히 버무려주세요. 닭고기는 실온에서 15분간 재우거나, 뚜껑을 덮어 냉장고에 최대 12시간까지 보관하면 더 깊은 맛을 낼 수 있어요. 3>오븐을 230 °C (450 °F)로 예열해주세요. 베이킹 트레이에 알루미늄 포일을 깔고 그 위에 철망을 올린 다음, 올리브 오일을 살짝 발라 달라붙지 않게 해주세요 4> 양념에 재운 닭 허벅지살을 들어 올려 여분의 양념을 떨어뜨린 다음, 준비된 철망 위에 공기 순환이 잘 되도록 각 조각 사이에 약간의 간격을 두고 한 겹으로 놓아주세요 5>오븐 상단에서 20~22분간 구워 가장자리가 잘 그을리고 캐러멜화가 될 때까지 익혀주세요. 높은 온도는 탄두리 특유의 그을린 맛을 내면서도 속은 촉촉하게 유지해줍니다. 6>닭고기가 구워지는 동안 샐러드를 준비해주세요. 볼에 깍둑썰기한 토마토, 오이, 적양파를 넣어주세요. 남은 레몬 반 개의 즙을 채소 위에 짜 넣고, 남은 소금 ¼ 작은술을 추가한 다음 부드럽게 버무려주세요 7>맛을 보고 취향에 따라 레몬즙이나 소금을 조절해주세요. 샐러드는 풍부하고 향신료 맛이 나는 닭고기와 대비되도록 상큼하고 새콤해야 합니다. 8> 샐러드를 두 접시에 나눠 담아주세요. 그을린 닭 허벅지살을 샐러드 위에 올리거나 옆에 곁들이고, 남은 레몬 조각과 함께 즉시 서빙하세요. 혈당 반응을 좋게 하려면 닭고기를 먹기 전에 생 샐러드를 몇 입 먼저 드세요. 이국적인 탄두리 치킨과 샐러드인데요 충분한 닭다리살의 단백질과 야채 샐러드 조합은 질리지않게 먹을수 있게 할뿐더러, 혈당관리에도 도움을 줍니다,. 상큼하게 만들수록 고기와의 조합이 더 좋아보일꺼 같아요. 이국적인 요리는 대접하기도 좋겠어요

메가망나뇽

두부 양파 스테이크

재료 두부, 양파, 달걀 만드는 법 으깬 두부와 다진 양파, 달걀을 섞어 납작하게 빚은 뒤 앞뒤로 구워요. TIP 두부의 물기를 먼저 빼주세요.

팔망미인

두부 미나리 완자

재료 두부, 미나리, 달걀 만드는 법 물기를 뺀 두부에 잘게 썬 미나리와 달걀을 섞어 동그랗게 빚어 구워요. TIP 두부 물기를 충분히 제거해야 잘 뭉쳐져요

팔망미인

단호박 치즈볼 두부과자레시피

둘다 간단하네요 두부과자  두부물기짜서 전분이랑 섞어서 반죽해 모양만들고  팬에 앞뒤로 굽기 단호박 치즈볼 찐 단호박을 으깨고 치즈 섞어서 동글하게 만들고 에프 돌리기

송쩡

순두부 오트죽 레시피

오트밀이 들어가서 탄수화물 양 조절하고 좋을꺼 같아요 순두부 찌개 먹는 기분일꺼 같네요 아침으로도 뜨끈하고 든든한 식단인거 같아요

메가망나뇽

당뇨 환자들은 무얼 먹어야 하나요?

3. 당뇨에 좋은 식단 예시 아침: 현미밥 + 삶은 달걀 + 나물 + 저지방 우유 점심: 통밀빵 샌드위치(닭가슴살, 채소) + 견과류 저녁: 두부 샐러드 + 고구마 + 생선구이 간식: 견과류, 블루베리, 요거트(무가당) ​ 4. 피해야 할 음식 ❌ 흰쌀, 흰빵, 떡, 국수 등 정제 탄수화물 ❌ 감자튀김, 패스트푸드, 가공식품 ❌ 탄산음료, 과자, 케이크, 아이스크림 등 당분 많은 음식 ❌ 과일주스 (설탕 함량이 높음)

로블ㅎ

간장 순두부밥 레시피

단백질 가득한 순두부 넣어 밥과 같이 먹음 됩니다 곤약밥이나 잡곡밥이나 두부 넣어 비벼먹으면 든든할꺼예요 전자레인지 요리라 부담없이 하기 좋을꺼 같아요

메가망나뇽

토마토 두부치즈 레시피

토마토소스올리고 두부 으깨고 재려 넣어 먹는 레시피에요 토마토 소스 들어가면 새콤하게 먹을수 있어요 단백질도 챙기고 치즈까지 넣어서 부드럽게 고소하게 먹을꺼 같아요

메가망나뇽

냉이 딸기샐러드

재료 (2인 기준) 주재료: 냉이 1줌, 딸기 6~8개, 어린잎 채소 또는 샐러드용 채소 적당량 드레싱: 올리브오일 3큰술, 레몬즙(또는 식초) 1.5큰술, 간장 0.5큰술, 꿀(또는 메이플시럽) 1큰술, 다진 마늘 0.5작은술, 소금 한 꼬집, 후추 약간 ​ 만드는 방법 냉이 손질하기: 냉이는 1차로 흙을 털어내고, 시든 잎과 억센 뿌리 껍질을 칼끝으로 살살 긁어낸 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 냉이 뿌리 쪽부터 넣어 10~15초 정도 살짝 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜줍니다. 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 딸기 손질하기: 딸기는 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 물기를 제거하고, 꼭지를 떼어낸 뒤 2등분이나 4등분으로 썹니다. 드레싱 만들기: 제시된 드레싱 재료(올리브오일, 레몬즙, 간장, 꿀, 다진 마늘, 소금, 후추)를 볼에 넣고 설탕이나 꿀이 잘 녹을 때까지 골고루 섞어줍니다. 버무리기: 샐러드 볼에 손질한 채소와 데친 냉이, 딸기를 담고, 먹기 직전에 드레싱을 골고루 뿌려 가볍게 섞어 완성합니다.

로블ㅎ

우럭 샐러드

주재료: 우럭회 100~150g, 양상추 또는 샐러드 채소 한 줌, 방울토마토 4~5개 드레싱 소스: 올리브유 3큰술, 레몬즙 3큰술, 설탕 1작은술, 다진 양파 1큰술, 다진 마늘(또는 마늘즙) 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 ​ 조리 순서 채소 준비하기: 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 찢어 접시 바닥에 넓게 깔아줍니다. 방울토마토는 반으로 썰어둡니다. 소스 만들기: 볼에 올리브유, 레몬즙, 설탕, 다진 양파, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 설탕이 녹을 때까지 골고루 섞어 새콤달콤한 소스를 완성합니다. 우럭회 버무리기: 얇게 썬 우럭회를 소스 볼에 넣고 가볍게 버무려 잠시(약 5~10분간) 냉장실에서 차갑게 숙성합니다. 플레이팅하기: 준비해 둔 샐러드 채소 위에 숙성된 우럭회를 보기 좋게 올리고, 남은 소스를 골고루 뿌려 마무리합니다. 취향에 따라 파슬리가루나 후추를 살짝 톡톡 뿌려내면 더욱 좋습니다.

로블ㅎ

두부 꽈리고추조림

재료 두부 · 꽈리고추 · 대파 · 다진 마늘 · 저염 간장 · 참깨 만드는 법 ① 두부는 도톰하게 썰어 물기를 제거해요. ② 팬에 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워요. ③ 꽈리고추와 다진 마늘, 저염 간장을 조금 넣어요. ④ 물을 약간 넣어 자작하게 조린 뒤 대파와 참깨를 올려 완성해요.

팔망미인

두부 깻잎찜

재료 두부 · 깻잎 · 대파 · 저염 간장 · 다진 마늘 만드는 법 ① 두부를 도톰하게 썰어요. ② 두부 사이사이에 깻잎을 넣어요. ③ 저염 간장과 다진 마늘로 양념장을 만들어요. ④ 양념장을 조금씩 올려 촉촉하게 쪄요.

팔망미인

두부 청경채볶음

재료 두부 · 청경채 · 마늘 · 대파 · 저염 간장 만드는 법 ① 두부를 한입 크기로 잘라 노릇하게 구워요. ② 마늘과 청경채 줄기 부분을 먼저 볶아요. ③ 청경채 잎과 두부를 넣어요. ④ 저염 간장을 조금 넣고 빠르게 볶아 마무리해요

팔망미인

두부 취나물무침

재료 두부 · 취나물 · 들깨가루 · 다진 마늘 · 저염 간장 만드는 법 ① 취나물은 데쳐 물기를 짜요. ② 두부는 노릇하게 구워 먹기 좋게 잘라요. ③ 취나물과 두부를 함께 담아요. ④ 들깨가루와 저염 간장을 조금 넣어 가볍게 무쳐요.

팔망미인

두부 머위잎찜

재료 두부 · 머위잎 · 대파 · 다진 마늘 · 저염 간장 만드는 법 ① 머위잎은 살짝 데쳐 준비해요. ② 두부는 도톰하게 썰어요. ③ 머위잎과 두부를 겹겹이 담아요. ④ 저염 양념을 조금 올려 촉촉하게 쪄요.

팔망미인

두부 참나물전

재료 두부 · 참나물 · 달걀 · 양파 · 후추 만드는 법 ① 두부는 물기를 빼고 곱게 으깨요. ② 참나물과 양파는 잘게 썰어요. ③ 두부와 채소, 달걀을 골고루 섞어요. ④ 한입 크기로 얇게 부쳐 앞뒤로 노릇하게 익혀요.

팔망미인

순두부 푸딩 계란찜

전자레인지에 내열용기에 물 넣고 1분돌려  뜨거운물을 만들어줘요 그물에 계란 2개 까서 넣고 참치액1스푼넣기 계란 섞기  순두부 반개  넣어주고 잘라주고 랩씌워서 구멍내고 렌지 4분 30초 돌림 되요

송쩡

진서연 두부참치쌈장

팬에 두부1 모 손으로 으깨고 수분 날리며 볶다가 약불 기름뺀 참치 한캔 과 잘게 썬 양파.청양고추 넣고  고추장 크게1큰술 , 알룰로스 1스푼 넣어 볶아주면 완성 찐 양배추나 상추나 싸먹어요

송쩡

두부 참치 포케도시락

1 두부 렌지 1분 30초 돌려 물기짜서 도시락에 넣고 2오이 깍뚝썰어 도시락 넣고 3 참치 기름빼 도시락 넣고 4 김가루 넣어주고 5 계란후라이 만들어 도시락 넣어주면 완성 . 소스는 소스통에 담아가기 진간장2 들기름2 식초0.5 알룰로스 1 깨

송쩡

구운 단호박 채소 샐러드

가지, 호박, 양파가 들어간 샐러드예요. 요거트와 저당 홀그레인 머스타드 드레싱이랑 잘 어울려요. 루꼴라도 같이 넣으면 맛있어요

로블ㅎ

닭가슴살 샐러드 파스타 레시피

[재료] 파스타면1인분 조금 안되게 깻잎한묶음 양배추채한줌 씻은김치1줌 닭가슴살1/2쪽 빨강파프리카, 피망각 1/6쪽 소스 간장1T,화이트발사믹1T(식초),알룰로스1T,다진마늘1찻술,땅콩버터크게1T,스리라차3T(없으면 저당초고추장1T),삶은달걀 그외 올리브유,참기름,통깨 -파스타면은 끓는 물에 소금약간과 올리브유 한바퀴둘러 설명서대로 삶아요 (삶아진 면은 차가운 물로 행구지 않아요) -묵은지는 씻어 길게 잘르고 다른식재료들도 모양맞춰 잘라요 -넓은볼에 순서대로 준비한 재료를 올리고 소스올려 그외 재료들도 다 뿌려 잘 믹스해요 매콤한 소스에 버무려 먹는 샐러드형 파스타 레시피예요 접시에 재료들 먼저 가지런히 담고 소스 뿌리니 보기에도 예쁘겠어요 입맛없을때 프레쉬하게 매콤하게 먹고싶네요

메가망나뇽

소고기 방울양배추 두부볶음

재료 소고기 · 방울양배추 · 두부 · 양파 · 다진 마늘 · 후추 만드는 법 ① 방울양배추는 반으로 자르고 두부는 깍둑썰기해요. ② 소고기는 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어요. ③ 팬에 소고기와 양파를 먼저 볶아요. ④ 방울양배추와 두부를 넣어 함께 익힌 뒤 후추로 마무리해요

팔망미인

두부 죽순깻잎전

재료 두부 · 죽순 · 깻잎 · 달걀 · 대파 · 후추 만드는 법 ① 두부는 물기를 제거하고 으깨요. ② 죽순과 깻잎, 대파를 잘게 썰어요. ③ 두부와 채소에 달걀을 넣어 골고루 섞어요. ④ 팬에 한입 크기로 올려 앞뒤로 노릇하게 익혀요.

팔망미인