'수원식 우거지 감자탕' 관련 커뮤니티 게시글 모음

2/24(토)토스 우거지 감자탕♡

토스에서 구입한 우거지 감자탕 왔어요~~^^ 오늘 저녁은 감자탕 입니다~~🤭 와~~배송 엄청 빠르네요~~ 어제 주문했는데 오늘왔어요ㅎㅎ👍👍👍

냥식집사

감자탕

뜨끈한 감자탕 맛점 했어요  우거지 깻잎이 맛나네요

애플짱

감자탕 맛집~

감자탕이 살짝 매콤한 집으로 오늘은 웨이팅 없이 먹었네요. 고기가 야들거리고 우거지도 부드러워 맛있어요  

쩡♡

다이어트 35차 배달음식 원조 뼈다귀 감자탕

제가 67kg에서 56~8kg 올때 쓰는 방식 입니다. 식이 요법은 크게 하지 않으며 다이어트는 운동 강도의 강약 조절을 하며  진행을 하고 있습니다. 주 7일중 수요일.토요일에 강도가 있는 운동을 하는데 이날은 회복을 돕기 위해 영양식을 하는 편인데 영양및 맛 가격을 모두 감안 해서 선택 한것이 감자탕 입니다. 먼저 감자탕 기본 베이스 소개 합니다. 감자탕은 위와같이 영양 만점 음식입니다. 몸이 회복하는데 도움이 됩니다. 그럼 저는 어떻게 하느냐면 이모님에게  우거지랑 국물 좀 많이 주세요 멘트를 날린후 자가 배달 해봅니다. 집에와서 소분을 하는데 (소)32,000원 짜리를  8개로 소분 합니다. 그러면 하나당 4,000원 꼴 입니다. 마트에서 사는것과는 맛이다릅니다. 소분한것을 수.토 또는 몸이 좀 허하다 싶을때 요렇게 먹어 줍니다. 여기에 비타민을 추가로 먹어 주면  회복 하는데 매우 좋습니다. 지방을 태우려면 40분이상 유산소는 필수인데 유산소후 회복할때 먹어 주면 좋습니다. 이상 끝

야고

등뼈찜?? 감자탕?? ㅎㅎ

등뼈 사다가 등뼈찜과 감자탕 중간 어딘가의 음식  우거지 삶아 놓은게 있음 좋은데 다 먹었더라고요 고추장 된장 간장 고추가루 알룰로스 넣어 끓였어요 등뼈 2키로 못되게 7천원에 사서 저녁 푸짐하게 먹습니다

당근쥬스쪼아

저녁은 우거지 감자탕

비 오는 날 저녁은 감자탕으로 정했어요 오랜만에 볶음밥까지 싹 해치웠네요~~

훈스맘2

치팅으로 제대로 먹는 우거지감자탕

가마솥에 참나무 장작불로 끓이는 감자탕 오랫동안 끓이기에 고기가 야들야들 합니다. 아파트에서는 끓이기가 힘들어' 시골에 뼈를 사가지고 가서 끓여 달라고 합니다. 장작불은  제가 직법 피우고 하지요. 한솥 끓여다가 집에 가지고 오면 며칠을 감자탕 파티. 치팅데이에는 고기가 좋고, 등뼈에 있는 고기도 좋네요^^

파인더홀

캐시딜 서울 감자탕 잡솨봐요~^^

평소 감자탕을 좋아해서 외식으로 줄곧 사먹다가 온라인이 저렴하기에 그동안 여러가지 주문해서 먹어봤어요 이 감자탕을 선택한 이유는 일단 후기가 좋았고 가격도 저렴했고 3kg라 둘이 먹기에도 충분하기에 선택했어요. 배송은 빨리  포장도 튼튼하게 잘 도착했어요 봉지를 뜯어 그릇에 옮기고 보니 고기 6개 정도보였고 우거지도 꽤 보이고  국물도 많아 라면 사리 넣어 먹어도 좋겠다 생각했어요 수제비 몇조각넣고 깻잎도 넣고 팔팔 끓이니 비쥬얼도 맛나 보이죠^^ 이제 시식시간 쨘~~ 신랑 첫마디 맛있네  전에꺼랑 다른데? 와우 놀랬어요 감자탕이 비슷하지 뭐 했는데  저번 시켰던 감자탕은 살도 넘 부드럽다못해 씹는맛도 별루없는반면 여기 서울감자탕 고기는 쫄깃해서 맛있다나요 ^^ 이제 여기꺼로 먹자네요 ㅋ 기분좋게 맛도 좋게 잘 먹었어요 한번에 다못먹고 낼 라면사리 넣어 2차로 먹을예정이에요 또 기대되네요^^ 감자탕 좋아하시는 분들  서울 감자탕 한번 드셔보세요 후회안하실 꺼에요^^

애플짱

고기와 두부 많이 넣은 두부돼지감자탕

돼지고기뼈 많이 넣고 우거지 많이 넣어 푹 고아서 밥 대신 감자 한개, 두부 한모 넣고 그 위에 콩나물과 깻잎, 대파  듬뿍 넣어 담백하게 푹 끓여서 한~ 대접 먹으면 저탄고지의 식단에 최적의 맛과 영양을 충분히 만족할 수 있는 두부감자탕~ 최고랍니다!!!

로키스

🥣뼈없는 감자탕 ㅎ

🙊아들이  말없이 쿠×에서 주문을 했네요 ㅡ 캐시딜에서 구매한  서울감자탕먹고 맛있어서  요번엔 뼈가 없는  순살 감자탕으로 주문 했다네요 ..ㅎ ☕️지금 해동중이라 저녁에 먹어봐야 겠어요 ㅎ 리뷰를 살짝 검색해보니  쫌 비싼편이고   대채로 고기양과 버섯이 많이  들어갔다는 평이   눈에 띄긴하지만 맛있다고 하니 기대해봅니다 ㅡㅎ 팔팔 끓이면서 추가로 대파.고추가루  넣고 마지막에  먹을때 들깨가루 넣어서 먹었습니다.. 뼈를 뜯기 귀찮아 하는 아들은 맛있게  잘 도 먹네요 .. 아무거나 잘 먹긴해요 ㅎ 개인 취향에  따라 나뉠거같긴해요 ㅡ 순살 감자탕은 순살 형태라 순살만 좋아하신분들 ..  맛도 있으니 골라드세요 ㅡㅎ 결론은 ㅡ 캐시딜 가격에  저렴하고 용량많아 뼈발라 먹는 재미가 있고  우거지가  많이 들어간 서울감자탕.. 순살감자탕 모두  제 입에는 다  좋았어요 ..ㅎ

꿈이룸♡

치팅데이 기념으로 감자탕+볶음밥 세뚜!!

추석당일날이라 문 연 곳이 많이 없어서 찾던 도중  발견한 우리 동네 감자탕 맛집!!  감자탕에 미나리와 우거지도 있어서 해비하지만 든든하게 맛있게 먹었당 :)  그리고 치팅데이인만큼 감자탕 먹고 후식으로 볶음밥까지 후루룩 뚝딱!! 😇 감자탕 국물이 끝내줬오용! 여러분도 꼭 드셔보세요~~

요롤레이

뼈다귀감자탕

뼈다귀감자탕이에요. 우거지와 뼈다귀, 감자 다 맛나요. 들깨가루, 깻잎도 듬뿍 넣어줘요. 수제비 반죽도 함께 넣어주어 끓이면서 수제비도 같이 먹을 수 있어요. 깍두기가 넘 맛나요.

보리스

영천본점 뼈다귀감자탕

별점4.9 배달맛집 뼈다귀감자탕이에요. 우거지와 뼈다귀, 감자 다 맛나요. 들깨가루, 깻잎도 듬뿍 넣어줘요. 수제비 반죽도 함께 넣어주어 끓이면서 수제비도 같이 먹을 수 있어요. 깍두기가 넘 맛나요.

행복한집2

우거지 소고기 장조림

주재료: 소고기 (홍두깨살 또는 양지) 500g, 삶은 우거지 300g (배추 외피나 알배기 배추 겉잎 등) 고기 삶기용: 물 1.5L, 대파 1대, 생강 1쪽, 마늘 5개, 통후추 1스푼, 맛술 2스푼 장조림 양념장: 간장 1컵 (종이컵 기준) 설탕 3스푼 (조청이나 올리고당으로 대체 가능) 맛술 3스푼 다진 마늘 1스푼 고기 삶은 육수 2.5컵 선택 재료: 청양고추 또는 홍고추 2개 (칼칼한 맛을 원할 때 추가) ​ 🍳 조리 순서 1. 소고기 핏물 빼기 및 삶기 소고기는 찬물에 30분~1시간 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 냄비에 물 1.5L와 고기 삶기용 재료(대파, 생강, 마늘, 통후추, 맛술)를 넣고 물이 끓어오르면 핏물을 뺀 소고기를 넣습니다. 중불로 줄여서 약 40~50분간 푹 삶아줍니다. (젓가락으로 찔러 보아 핏물이 나오지 않고 쑥 들어가면 잘 익은 것입니다.) 삶아진 고기는 건져내어 한 김 식힌 뒤, 먹기 좋은 크기로 결대로 찢어둡니다. 고기를 삶아낸 육수는 면포나 고운 체에 걸러서 맑은 육수만 2.5컵 따로 준비해 둡니다. 2. 우거지 손질하기 삶은 우거지는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 지긋이 짜줍니다. 억센 줄기 껍질은 살짝 벗겨내고, 먹기 좋게 5~6cm 길이로 썰어줍니다. 썰어둔 우거지에 밑간(국간장 1스푼, 참기름 반 스푼)을 해서 조물조물 무쳐두면 간이 잘 배어 더 맛있습니다. 3. 조리기 깊은 냄비나 웍에 걸러둔 육수 2.5컵과 간장 1컵, 설탕 3스푼, 맛술 3스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다. 양념장이 끓어오르면 손질해 둔 우거지를 먼저 넣고 중불에서 10분 정도 먼저 끓여 우거지에 간이 배게 합니다. 그 위에 찢어둔 소고기를 넣고 양념이 골고루 스며들도록 끼얹어줍니다. 불을 약불로 줄이고 국물이 자작해질 때까지 15~20분간 은은하게 조려줍니다. 매콤한 맛을 원하신다면 마지막 단계에서 송송 썬 청양고추를 넣고 2~3분간 더 끓여준 뒤 불을 끕니다. 💡 맛있게 만드는 팁 우거지에 미리 밑간을 해두면 싱겁지 않고 깊은 맛이 납니다. 완성된 장조림은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하시고, 드실 때마다 먹을 만큼만 덜어서 살짝 데워 드시면 촉촉하고 부드럽게 즐기실 수 있습니다.

로블ㅎ

우거지 닭볶음탕

주재료: 닭볶음탕용 닭 1마리(약 1kg), 우거지(삶은 것) 2~3줌, 감자 2개, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개 (선택) 닭 데치기용: 물 적당량, 월계수 잎 2~3장 (또는 소주 2큰술) 양념장: 진간장 10큰술 고춧가루 4큰술 고추장 1큰술 된장 반 큰술 (우거지의 잡내를 잡고 구수함을 더해줍니다) 설탕 3큰술 (또는 물엿 4큰술) 다진 마늘 2큰술 맛술(또는 청주) 2큰술 후춧가루 약간 추가 물: 700~800ml ​ 🍳 조리 순서 1. 닭고기 손질 및 데치기 닭볶음탕용 닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 뼈 사이의 불순물과 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 닭을 넣고 3~5분간 가볍게 데쳐낸 뒤, 찬물에 헹궈 불순물을 씻어냅니다. (이 과정을 거치면 잡내와 기름기가 깔끔하게 제거됩니다.) 2. 우거지 밑간하기 삶은 우거지는 먹기 좋은 길이(약 5~7cm)로 썰어줍니다. 볼에 담아 다진 마늘 약간, 간장 1큰술, 참기름(또는 들기름) 약간을 넣고 조물조물 미리 밑간을 해두면 우거지에 양념이 잘 배어 훨씬 맛있습니다. 3. 양념장 만들기 분량의 양념 재료(진간장, 고춧가루, 고추장, 된장, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 후추)를 골고루 섞어 양념장을 만들어 줍니다. 팁: 된장을 반 큰술 섞는 것이 우거지 닭볶음탕의 깊은 맛을 내는 비법입니다. 4. 끓이기 (조리기) 냄비 바닥에 밑간해 둔 우거지를 넓게 깔아줍니다. 그 위에 데쳐낸 닭고기와 큼직하게 썬 감자, 양파를 얹습니다. 준비한 양념장을 얹고, 물 700~800ml를 부어줍니다. 센 불에서 끓이기 시작해 국물이 바글바글 끓어오르면 중불로 줄여서 25~30분간 푹 끓여줍니다. (우거지가 부드러워지고 닭에 맛이 깊게 배도록 충분히 끓이는 것이 중요합니다.)

로블ㅎ

우거지 코다리조림

주재료: 코다리 2마리, 우거지(삶은 것) 2~3줌, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개 양념장: 고춧가루 3큰술 간장(진간장) 4큰술 맛술 2큰술 다진 마늘 1.5큰술 설탕 1큰술 (또는 올리고당 1.5큰술) 된장 0.5큰술 (우거지의 군내를 잡고 감칠맛을 더해줍니다) 생강가루 또는 다진 생강 약간 들기름 1큰술 (우거지를 무칠 때 사용) 육수: 멸치다시마 육수 2~3컵 (또는 물에 코인 육수 1~2알) ​ 만드는 방법 1.재료 손질하기 코다리: 지느러미와 꼬리를 가위로 깔끔하게 잘라내고, 흐르는 물에 검은 속껍질(내장 쪽)을 긁어내 씻어주세요. (검은 껍질을 남기면 쓴맛이 날 수 있습니다.) 먹기 좋은 크기로 2~3등분 해줍니다. 우거지: 삶은 우거지는 겉껍질의 질긴 섬유질을 살짝 벗겨내고 먹기 좋은 길이로 썰어주세요. 부재료: 대파와 고추는 어슷썰기 해둡니다. 2.우거지 밑간하기 썬 우거지에 된장 0.5큰술, 다진 마늘 약간, 들기름 1큰술을 넣고 조물조물 조물러 밑간을 해둡니다. (들기름과 된장을 넣으면 우거지가 훨씬 고소하고 맛있어집니다.) 3.양념장 만들기 분량의 양념장 재료(고춧가루, 간장, 맛술, 다진 마늘, 설탕, 생강 등)를 골고루 섞어둡니다. 4.조리기 냄비 바닥에 밑간한 우거지를 넓게 깔아줍니다. 그 위에 손질한 코다리를 얹어주세요. 만들어둔 양념장을 코다리와 우거지 위에 골고루 얹어줍니다. 멸치다시마 육수(또는 물)를 냄비 가장자리로 부어줍니다. (재료가 자작하게 잠길 정도면 됩니다.)

로블ㅎ

우거지 불고기

재료 (2~3인분 기준) 주재료: 소고기(불고기용) 300g, 삶은 우거지 200g, 양파 1/2개, 대파 1대, 홍고추 1개 (선택) 고기 밑간(양념장): 간장 3큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간 우거지 양념: 된장 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 들기름(또는 참기름) 1큰술 육수: 멸치다시마 육수 또는 물 2컵 (약 400ml) ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 재료 준비 및 손질하기 소고기: 불고기용 고기는 키친타월로 핏물을 가볍게 닦아낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 우거지: 삶은 우거지는 껍질을 살짝 벗겨내고 질긴 끝부분을 다듬은 뒤, 먹기 좋게 5~6cm 길이로 썰어줍니다. 채소: 양파는 얇게 채 썰고, 대파와 홍고추는 어슷썰어 준비합니다. 2. 고기 및 우거지 밑간하기 분량의 재료를 섞어 만든 불고기 양념장에 소고기를 조물조물 버무려 10~20분간 재워둡니다. 우거지는 된장, 다진 마늘, 들기름을 넣고 조물조물 무쳐 미리 밑간을 해두면 깊은 맛이 살아납니다. 3. 볶고 끓이기 전골냄비나 뚝배기에 밑간한 우거지를 먼저 깔아줍니다. 우거지 위에 양념해 둔 소고기를 얹고, 채 썬 양파와 대파를 주변으로 보기 좋게 올려줍니다. 육수(또는 물) 2컵을 냄비 가장자리를 따라 부어줍니다. 4. 완성하기 중불에서 끓이기 시작해 국물이 바글바글 끓어오르면 뚜껑을 살짝 덮고 고기와 우거지에 맛이 잘 배도록 10분 정도 중약불에서 끓여줍니다.

로블ㅎ

소고기 우거지국

소고기 우거지국 든든하게 먹었어요 

애플짱

감자탕

점심에 감자탕 먹었어요 역시 들깨가루 듬뿍 들어가야 제맛이죠 국물도 너무 진하고 고기도 야들야들 너무 맛있게 먹었어요 

쉬림프

등뼈우거지탕

큰맘 먹고 등뼈 사가지고와 1차로 푹1시간30분 끓여 식혀 기름제거하고 시래기,배추,느타리버섯,깻잎 넣어서 뼈우거지탕 끓였네요.

쉬리107

매운 감자탕

매운 감자탕으로 유명한 맛집에서 저녁 맛있게 먹었어요.

쩡♡

감자탕

매운 감자탕은 처음 먹어봅니다 생각만큼 맵지않고 맛있네요

코로세움

감자탕

점심에 먹은 감자탕이에요,^^

핑크색

시래기감자탕

오늘 저녁에는 시래기감자탕 끓였어요. 어제부터 건시래기를 불렸다가 푹 삶은 후 다시 불리는 과정을 거치고, 등뼈도 핏물을 빼고 살짝 데친 후 불순물과 잡내를 제거하는 과정을 거치며 사전 작업부터 시간이 많이 걸렸어요. 좋아하는 시래기를 듬뿍 넣고 양념재료를 넣고 푹 끓이니 너무 맛있네요.

들풀지기

맛나감자탕

맛나감자탕 뼈찜도 맛있네요,

핑크색

기름싹뺀 감자탕!!

많이 끓여 기름 최대햐 걷어낸 감자탕 입니다 등뼈 한팩 만원짜리구입! 된장3, 고추장2, 국간장3, 국간장4, 다시다2,마늘2 후추, 다지생강,.  이렇게 양념장을 만들었어요. 고기를 깨끗이 세척후 찬물에 담가 끓여서 핏물을 제거 한후  다시 큰동에 물을담아 끓이기 시작! 끓이면서 위에 섞어놓은 양념들을 넣고 감자와, 수저비, 파많이~, 깻잎듬을 넣고 한참 끓여주면 끝나요. 끓이면서 기름도 계속 걷어낸 감자탕이라 편하게 먹기 좋아요^^ 다끓인후 먹어보니!!  세상에 감자탕집 감자탕이그대로 너무맛있어요!~~ 기호에 따라서 김치를 넣어 끓여먹어도 맛나요~ 제가 만들고도 계속 감탄이 나오는 레시피 입니다^^

지니5368308

한우 우거지탕 먹었어요

한우 우거지탕 먹었어요 

미주장

친구 남편의 뼈 감자탕 놀랍네요.

요가 수업 끝나고 친구의 급 점심 번개 모임 이 있어서 갔더니 친구 신랑이 한 솥단지 가 득 뼈다귀 감자탕을 꿇여서 초대해 주었네요. 직접 캐온 고사리와 죽순 나물 아삭아삭한 콩 나물에  생들깨가루까지 넣어서 국물이 진하 고  칼칼해 고소한 뼈다귀 감자탕으로  든든 하고 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

오늘 저녁은 감자탕

바글 바글 끓여서 보들한 살코기 우거지에 돌돌말아 냠냠 캬 침나옵니다 맛저하세요

영선이302

감자탕

감자탕 끓였어요 앞다리살로 끓였는데 맛있네요 뼈다귀감자탕은 쓰레기 처리가 문제였는데 이건 깔끔하니 좋네요

신혜림

돼지등뼈 감자탕 보글보글~ 꿇여서 🐖

민생 쿠폰으로 시장에서 돼지 등뼈 사와 담갔다가 핏물 빼고 삶아서 우거지 양념해서 넣고 감자 듬성듬성 썰어 넣고 꿇여서 마지막 으로 들깨가루 듬뿍 넣어서 준비했어요. 손이 많이 가도 식구들이 모두 좋아하니 정성 껏 만들었네요.비오는 날 저녁 뜨끈뜨끈한 국 물에 식구들이 한 그릇씩 맛있게 먹고 좋네요.

정수기지안맘