가마솥에 참나무 장작불로 끓이는 감자탕
오랫동안 끓이기에 고기가 야들야들 합니다.
아파트에서는 끓이기가 힘들어'
시골에 뼈를 사가지고 가서 끓여 달라고 합니다.
장작불은 제가 직법 피우고 하지요.
한솥 끓여다가 집에 가지고 오면 며칠을 감자탕 파티.
치팅데이에는 고기가 좋고, 등뼈에 있는 고기도 좋네요^^
