매콤 애호박볶음 만들기

재료: 애호박, 쪽파, 마늘, 양파, 홍고추, 새우젓

양념: 카놀라유, 참기름, 후추, 고춧가루

만드는 법: 1. 애호박은 반달 모양으로 잘라 준비한다.

2. 마늘, 양파, 쪽파, 홍고추는 다져 준비한다.

3. 카놀라유를 두른 팬에 마늘, 고춧가루를 넣어 볶아주다 준비한 호박, 양파 등을 새우젓, 후추, 참기름 등으로 양념하여 볶아준다.

4. 접시에 담을 때 다진 쪽파를 올려 요리를 완성한다.

이요리는 주로 여름에 잘해먹었어요 지금은 애호박으로 만들어봅니다

둥근호박이 여름 텃밭에 열리면 따다가 볶아서 먹었어요

매콤하게 만들면 입맛도 돌고 소화도 잘되고 부기도 빼주고, 칼로리 걱정은 덜되요