'식이섬유 어니언 바게뜨' 관련 커뮤니티 게시글 모음

호박볶음

1)요리명 ㅡ호박볶음 2) 인분 ㅡ2인분 3) 소요시간 ㅡ20분 4)재료리스트ㅡ호박.양파.대파 5)조리단계ㅡ호박을 악간 두께있이      채 썰어주세요      양파.대파도 채썰어주세요     기름 두룬팬에 썰어둔 야채를 넣고     다진마늘.참치액을 넣어 볶아줍니다     쎈불에 휘릭볶아준 호박에 참기름     통깨 넣어 마무리 해주세요 6) 조리팁 ㅡ호박을 너무 오래 볶으면    흐물거리면서 맛이 별루예요   단시간에 볶아야 아삭한 식감이 있어   맛있습니다  호박 효능ㅡ호박에는 식이섬유가 많아서 장운동을 돕는 역할을합니다

이건머야

오디청 우유🥛

오디청 선물로 보내 주셔서 우유와 함께  먹으니 달콤한 맛이 더해져서 맛있네요  🫐오디(뽕나무 열매)는 안토시아닌 등 폴 리페놀 성분이 풍부해 항산화 작용과 혈관  건강에 도움을 줄 수 있고, 식이섬유·비타 민·미네랄로 장 건강과 빈혈 예방, 피로 회 복에 도움을 주네요.

정수기지안맘

소휘 효소

소휘 스테디자임 효소 먹었습니다  13종 곡물발효효소와 식이섬유가 들어 있습니다

오와둥둥

물미역

물미역 무침했습니다 참기름 간장 참깨 등 넣어 맛있습니다 식이섬유 등 영양도 많습니다

오와둥둥

사과

사과 깨끗하게 씻어 먹었습니다  비타민 식이섬유 펩틴 등 건강에 좋은 성분 가득입니다 

오와둥둥

🍚밥 대신 콜리플라워, 체중 관리에 도움이 될까

다이어트 식단에서 ‘콜리플라워 라이스’가 자주 등장하기 시작했죠. 콜리플라워를 잘게 다져 밥처럼 사용하는 방식인데,  해외에서는 이미 오래전부터 체중 관리 식단으로 활용돼 왔습니다. 밥 대신 채소를 사용한다는 점에서 칼로리를 줄이는 식단으로 주목받고 있습니다. 그렇다면 실제로 콜리플라워와 밥의 칼로리 차이는 얼마나 될까요? 출처 Freepik ① 🍚 밥과 콜리플라워, 칼로리 차이는? • 흰쌀밥 100g → 약 130~150kcal • 콜리플라워 100g → 약 25kcal 같은 양을 먹더라도 칼로리 차이가 크게 날 수 있습니다. 이 때문에 일부 다이어트 식단에서 밥 대신 콜리플라워를 활용하기도 합니다. ② 🥦 콜리플라워 라이스가 주목받는 이유 콜리플라워는 열량이 낮을 뿐 아니라 식이섬유가 풍부한 채소입니다. 식이섬유는 위에서 수분을 흡수해 부피가 커지면서 포만감을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 📌 콜리플라워의 특징 ☑️ 낮은 열량 ☑️ 식이섬유 함량 ☑️ 비타민 C 등 영양소 포함 이러한 이유로 체중 관리 식단에서 탄수화물 섭취량을 줄이는 방법으로 활용되기도 합니다. ③ 📉 혈당 관리 측면에서도 활용 콜리플라워는 탄수화물 함량이 낮은 채소입니다. 반면 흰쌀밥은 정제 탄수화물에 속해 섭취 후 혈당이 비교적 빠르게 올라갈 수 있습니다. 그래서 일부 식단에서는 • 밥 양 줄이기 • 채소 비중 늘리기 같은 방식으로 식사의 탄수화물 비율을 조절하기도 합니다. 이런 식단은 혈당 변화를 완만하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. ④ ⚠️ 콜리플라워 라이스, 주의할 점 콜리플라워 라이스가 무조건 좋은 것은 아닙니다. 몇 가지 주의할 점도 있습니다. 📌 알아두면 좋은 점 • 밥을 완전히 대체하면 탄수화물 섭취가 너무 줄 수 있음 • 단백질이나 지방과 함께 먹지 않으면 포만감이 부족할 수 있음 • 식이섬유가 많아 과민성 대장 증후군이 있는 경우 복부 불편이 생길 수 있음 그래서 전문가들은 밥을 완전히 빼기보다  일부만 대체하는 방식을 권장하기도 합니다. 예를 들어 이렇게 활용하면 영양 균형을  유지하면서 탄수화물 섭취를 줄일 수 있습니다. ☑️ 밥 ½ + 콜리플라워 라이스 ½ ☑️ 볶음밥에 콜리플라워 섞기 ☑️ 단백질 식품과 함께 식사 구성 콜리플라워 라이스는 밥을 완전히 대신하는 음식이라기보다 식사의 탄수화물 비중을 조절하는 하나의 방법으로 활용할 수 있습니다. 체중 관리나 혈당 관리가 필요한 경우 밥 일부를 채소로 바꾸는 방식이 도움이 될 수 있습니다. 다만 식사는 균형 잡힌 영양 섭취가  가장 중요하다는 점도 함께 기억하는 것이 좋습니다.

geniet

소휘 효소

식후 곡물효소 먹었습니다  곡물발효효소와 식이섬유가 들어 있습니다

오와둥둥

소휘 효소

소휘 곡물효소 먹었습니다  다양한 곡물발효효소와 식이섬유가 들어 있습니다 위장건강에 좋을거 같습니다 

오와둥둥

메밀가루와 함께라 혈당스파이크 낮춰주는 메밀봄동부침개

봄봄봄봄~ 봄이 왔어요~~ㅎㅎ 누가 가을이 식욕의 계절이라했나요.. 암만봐도 계절은 식욕을 타는게 아닌건지 날이 풀리고 따뜻한 봄이되니 또 맛난걸 찾게되는 이 섭리는 뭘까요ㅎㅎ 즈이집은.. 알배추전을 시시때때로 해서 먹는데.. 봄에는 알배추의 친구인 봄동으로 부침개를 자주 해먹어요.. 봄동만의 달큰한맛이 있거든요. 춥디추운 겨울의 찬바람과 꽁꽁 언 땅속에서 그 추위 이겨내고 자라났으니 얼마나 우리를 튼실하게 해주겠어요ㅎㅎ 겉절이나 봄동된장국으로도 많이 먹지만.. 그래도 먹부림하고플때 입맛 돋구는데는 튀김!까지는 못하겠지만.. 대체품으로 부침개가 최고!아닐까요ㅋㅋ 대신.. 그래~~도 건강생각해서 챙기는게 있는데.. 저의 킥은! 시어머니께서 알려주신 메밀가루 네요ㅎ 예전엔 다른 부침개처럼 카레가루를 섞었었는데 먹어보니 메밀가루가 더 고소하더라구요 아주 예쁜 봄동꽃이에요ㅎㅎ 해바라기마냥 잎을 쫙펴서 햇볕을 받는!ㅎ 봄동이.. 일반배추보다 비타민c가 4배나 더 높아서 면역력을 올리는데 압도적효능이 있대요. 또.. 베타카로틴과 철분, 칼슘등 무기질이 풍부해서 빈혈예방은 물론 뼈건강, 혈액순환에도 도움을 준다네요^^ 하지만.. 역시나 뭐든 과하면 안되는거 아시죠? 봄동도 기본적으로 찬 성질이라 한번에 많이 먹으면? 복통이나 설사조심요~~ 저는.. 작은잎은 예쁘게 온 놈으로 부치고.. 나머지는.. 저리 채썰어서 그냥도 부치고 그래요. 그냥 봄동만 해도 좋은데.. 이넘의 냉파습관땜시.. 미니새송이가 있길래 같이 합체했어요^^;;  아 청양고추 조금이랑요^^ 그리고.. 양념장을 안찍어먹으려고.. 집에있는 까나리액젓을 조금 넣어 간을 했어요. &.. 메밀부침가루에다가.. 사진을 놓쳤는데.. 튀김가루 조금 넣어서 바삭함을 노렸답니다. 그리고.. 원래는 한번도 안해봤는데 이번엔 괜~~히 그.. 동전육수 반토막 한번 으깨서 넣어봤어요^^ 첨이에요ㅋ 메밀가루는 살짝 베이지색상이에요ㅎㅎ 4장을 온 놈으로 예쁘게 부쳐서 전단했는데.. 랑군이 어찌나 재빠르게 가위로 싹뚝해버리셨는지ㅜ 이럼 채썰어서 부친거랑 별차가 없잖아요? ^^;ㅋㅋㅋ 제가 손이 많이 느린편이라 시간이 좀 걸렸는데.. 봄동씻고 반죽물만 준비해서 부치면 끝? 이라.. 재료도 넘 간단하고 쉽거든요.. 아마 30분도 안걸릴꺼에요. 메밀차 드셔보신분들 많으실텐데.. 메밀가루넣으면 구수하고 고소해서 맛나더라구요. 메밀가루가.. 쌀가루나 밀가루랑 비교하면 칼로리는 크게 낮진않지만.. 대신 단백질 함량이 꽤 높고.. 루틴이라는 플라보노이드성분이 있어서 혈액순환에 영향을 준대요. 또한 지방함량은 적은데도 식이섬유가 굉장히 풍부해서 소화를 돕고 포만감을 오래 유지하게 해주어 다이어터나 식단관리중이신 분들에게 유용하다하여 대체하게되었었네요.. 뭣보다.. 메밀에는 밀가루처럼 같은 탄수화물이어도 혈당지수를 낮추는 특수성이 있대요!! 다시말해 요즘 유행하는 단어인.. 혈당스파이크가 덜하다는!ㅎㅎ 대단하죠! 그말은.. 다이어트에도 굿잡이라는^^  

난괜찮아용

봄날에는 봄동 비빔밥으로 입맛과 건강을..

두쫀쿠 이후 요새 제일 핫한 음식 레시피가 봄동 비빔밥인 거 같아요. 제가 우리 가족 봄에 입맛 없고 제가 귀찮은데 안 좋은 배달 음식 주기 싫을 때  자주 해주는 집밥 레시피인데요. 어쩌다가 이렇게 유행했는지, 강호동님의 힘은 대단한 거 같아요. 거기애 흑백요리사 젊은 요리사님 때문에 더 유행하는 거 같고요. 맛도 좋고 영양 만점에 칼로리까지 적어 봄철 음식 중 좋은 거 같아요. 우리 나라 제철 음식 중에 영양 성분 나쁜 거 없지만, 봄동은 말그대로 다이어트 식단 최적화 된 재료인 거 같아요. 일반 배추에 비해 베타카로틴 6배, 비타민 C 1.5배, 식이섬유 2배 이상이고, 비타민 A, 칼륨, 철분, 아연 등 미네랄도 들어 있고요. 항산화, 혈압 조절, 혈관 건강, 변비 장운동, 피로, 면역력, 뼈 건강, 빈혈등 너무 건강 기능이 많아요.  재료는 4인분에 봄동 1개, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 액젓 1큰술, 통깨 1큰술 정도 들어가고요. ​비빔밥은 1인분당 밥 1공기, 계란 1개, 참기름 1큰술 씩 준비하고요. 봄동 준비는 반으로 자른 뒤 꼭지를 제거해 줍니다. ​흐르는 물에 담근 뒤 손으로 2~3번 헹궈 주고 물기를 제거합니다. ​먹기 좋은 크기로 잘라 주고 양념 넣고 골고루 잘 버무려 줍니다. 비빔밥 재료 넣고 잘 비비면 완성이에요.

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달큰한 봄동 무침

겨울이 끝나갈쯤 늘 챙기는 맛도 좋고  영양도 가득한 봄동으로 무침을 만들었어요  봄동은 영양이 풍부해 건강에도 좋습니다  1. 면역력 강화 비타민 C가 풍부해 감기 예방과 면역력 향상에 도움을 줍니다 2. 소화 개선 식이섬유가 많아 장 운동을 활발하게 하고 변비 예방에 효과적입니다  3. 피부 건강 항산화 성분이 피부 노화를 늦추고 맑은 피부 유지에 도움을 줍니다 4. 혈관 건강 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 도움을 줍니다 5. 다이어트 효과 열량이 낮고 포만감이 높아 체중 관리에 적합한 식품입니다 6. 뼈 건강 칼슘과 비타민 K가 들어 있어 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움을 줍니다 레시피명~봄동무침 리뷰인증 사진 및 레시피 과정 사진 인분/수량 ~2인분 소요시간 ~10분 재료 리스트~싱싱한 봄동 고추가루 간장 액젓 마늘 매실액 참기름 깨소금    조리단계~싱싱한 봄동을 준비한다 깨끗이 씻은다음 먹기 좋게 잘라 물기를 뺀다 양념 만들기-고추가루 간장 마늘조금 매실액 액젓  준비해놓은 봄동에 양념을 붓고 살살 섞어준다  마지막 참기름 깨소금 뿌리고 완성입니당  조리팁~살살 짧게 버무리는게 중요하고               바로 무쳐서 먹어야 더 맛있어요  봄동 비빔밥도 좋아요 간단하고 맛도 좋은 봄동무침으로 나른한 봄날  입맛을 살려보세요~

애플짱

우리 집 봄철 반찬 봄동 나물무침(된장을 곁들인)

요새 꽃샘 추위 때문에 봄이 조금 이상하게 오기는 오는데  그래도 낮에는 따뜻해서 옷 입기가 낮과 밤이 많이 다른 봄이 오고 있어요. 두존쿠 이후로 제일 유행한다는 음식 때문에 갑자기 우리 집도 봄동 나물을 더 챙겨 먹고 있어요. 비빔밥도 맛있지만 더 자주 먹을 수 있는 나물이 더 좋은 거 같아요. 옛날 어머니가 해주시던 구수하고 포근한 데 건강 까지 챙겨주는 좋은 반찬이네요. 봄동은 열량이 낮고 베타카로틴, 비타민 C, 칼슘, 비타민 A, 칼륨, 철분, 아연 등 미네랄 등 과 식이섬유가 풍부해서 면역, 장, 혈관, 뼈 건강에 좋대요. 봄에만 먹을 수 있는 좋은 다이어트 레시피 인 거 같아요. 저희 집 네 식구 기준으로 한 번 만들어서 몇번 반찬으로 먹는 양은 봄동 한 포기, 당근 반 개정도에 양념은 된장 1/2큰술, 고추장 1/4큰술, 참치액이나 액젓 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술,  참기름 1큰술, 깨 1큰술 정도 써요. 봄동 줄기 끝을 닦고 씻어 물기를 제거하고, 끓는 물에 소금 넣고 30초 ~ 1분 정도 데치고, 찬물에 헹군 뒤 채반에 받쳐 물기 짜고, 양념 넣고 손맛으로 잘 무치면 완성입니다.

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야채 계란 샐러드

야채 계란 샐러드 먹었습니다  계란 쫀득하고 맛있습니다 야채 식이섬유 등 많아 건강식입니다 

오와둥둥

소휘 효소

소휘 효소 먹었습니다  식후 먹으면 소화 도울수도 있다고 합니다  13종 곡물발효효소와 식이섬유가 들어 있습니다

오와둥둥

음식별 소화 시간, 체중 관리와 어떤 관계가 있을까

우리가 먹은 음식은 모두 같은 속도로 소화되지 않습니다.  음식의 지방, 단백질, 탄수화물 구성에 따라  위에서 머무는 시간이 달라지기 때문입니다. 이 시간을 보통 ‘위 배출 시간(gastric emptying)’이라고 부릅니다.  위에 오래 머무르는 음식은 포만감이 길어질 수 있지만,  늦은 시간에 먹으면 속이 더부룩해질 수도 있습니다. 다이어트 관점에서도 음식의 칼로리뿐 아니라  몸이 그 음식을 처리하는 속도를 이해하는 것이 도움이 됩니다. 출처 Freepik ① ⏱ 음식의 소화 속도는 영양소에 따라 달라진다 연구에 따르면 음식의 소화 속도는  탄수화물 → 단백질 → 지방 순으로 느려지는 경향이 있습니다. 미국 소화기학회와 생리학 연구에 따르면 지방 함량이 높은 음식일수록  위 배출 속도가 느려지고 소화 시간이 길어질 수 있습니다. 일반적으로 알려진 위 배출 시간은 다음과 같습니다. • 탄수화물 중심 식사 → 약 2~3시간 • 단백질 중심 식사 → 약 3~4시간 • 지방 많은 식사 → 약 4~6시간 이상 즉 기름진 음식일수록 몸에 오래 머무르는 경향이 있습니다. ② 🍖 지방 많은 음식이 오래 머무르는 이유 지방은 소화 과정이 비교적 복잡합니다. 미국 생리학 저널(Journal of Physiology) 연구에 따르면  음식의 지방 함량이 높을수록  위 배출 속도가 늦어지는 경향이 나타났습니다. 예를 들어 이런 음식들이 해당됩니다. • 삼겹살 • 치킨, 피자 같은 기름진 음식 • 크림이 많은 음식 이런 식사는 위에 오래 머무르기 때문에  늦은 시간 섭취 시 소화 부담이 커질 수 있습니다. ③ 🥤 액체와 당류는 빠르게 흡수된다 반대로 액체 음식이나 당류는 비교적 빠르게 위를 통과합니다. 미국 생리학 연구(American Journal of Physiology)에 따르면  액체 형태 음식은 고형식보다 위 배출 속도가 빠른 경향이 있습니다. 예를 들어 • 탄산음료 • 단 음료 • 당류 간식 이런 음식은 흡수는 빠르지만 포만감은 오래 지속되지 않는 경우가 많습니다. 그래서 단 음식이나 음료만 섭취하면 금방 다시 배가 고픈 느낌이 들 수 있습니다. ④ 🥗 다이어트 관점에서 좋은 식사 구조 다이어트에서는 소화 속도가 너무 빠른 음식만 먹는 것도 좋지 않습니다. 포만감을 오래 유지하려면 다음과 같은 식사 구성이 도움이 됩니다. ✅ 단백질 식품 (생선, 달걀, 두부) ✅ 채소와 식이섬유 ✅ 적당한 탄수화물 단백질과 식이섬유는 위 배출 속도를 완만하게 만들어  포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이런 식사 구조는 과식을 줄이고 체중 관리에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 음식이 몸에 머무는 시간은 단순한 소화 과정 이상의 의미가 있습니다. 지방, 단백질, 탄수화물 구성에 따라 소화 속도와 포만감,  식욕 조절이 달라질 수 있기 때문입니다. 다이어트를 할 때는 칼로리만 보기보다 소화 속도와  식사 균형을 함께 고려하는 것이 더 건강한 방법일 수 있습니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  다이어트할 때 물은 찬물? 따뜻한 물? 어떤 온도가 좋을까

geniet

소휘 효소

소휘 곡물효소 먹었습니다  13종 곡물발효효소와 식이섬유가 들어 있습니다 탄수화물 소화 돕습니다

오와둥둥

샐러드

야채 다양하게 담아 먹었습니다 올리브유와 소스도 뿌렸습니다  식이섬유 많아 장건강에도 좋습니다

오와둥둥

소휘 효소

소휘 효소 먹었습니다  13종 곡물발효효소와 식이섬유 등이 들어 있습니다  탄수화물, 단백질 소화에 도움된다고 합니다 

오와둥둥

아삭아삭 봄동 겉절이 레시피

요즘 두쫀쿠의 유행이 지나고 봄동 비빔밥이 유행이라죠? 개인적으로 적극 찬성입니다. 제철 건강식이고 경제적이니까요.  봄동은 비타민 C, 식이섬유, 칼륨 등이 풍부하여 건강에 매우 유익하다고 합니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하며, 식이섬유는 장 건강에 도움을 줍니다. 또한 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압 관리에 도움이 됩니다. 특히 베타카로틴이 풍부하여 항산화 효과가 뛰어나며, 지용성 비타민이므로 참기름과 함께 섭취하면 흡수율이 높아집니다. 1. 요리명 : 아삭아삭 봄동 겉절이 레시피 2. 이미지 2장 첨부 리뷰작성 인증샷1장, 레시피과정1장 3. 인분 : 3인분 4. 소요 시간 : 15분 5. 재료 리스트    - 봄동 300g     – 고춧가루 3큰술   - 멸치액젓 2큰술   - 매실액 2큰술   - 마늘 1/4큰술   - 참기름 2큰술   – 깨소금 1큰술    6. 조리단계   1) 봄동 잎을 하나하나 뜯어서 깨끗하게 씻어 줍니다.  2) 깨끗이 씻은 봄동을 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.  3) 큰 양푼에 고춧가루, 매실액, 멸치액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣은 양념장을 준비합니다.  4) 양념장에 잘라놓은 봄동을 넣어서 잘 버무려 줍니다.   7. 조리 팁  - 속이 노란 봄동을 구입해서 사용하면 더 달짝지근한 맛을 볼 수 있습니다.  - 소금에 절이지 않고 금방 버무려 먹어야 아삭한 식감을 더 즐길 수 있습니다.

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참외

달달한 참외 식이섬유가 들어있어 장 건강에 도움된다해요

예지영준맘

야채 닭고기 샐러드

야채 가득 담아 먹었습니다  단백질 많은 닭고기도 같이 챙겼습니다  비타민 미네랄 식이섬유 등도 보충합니다 

오와둥둥

소휘 효소

소휘 스테디자임 효소 먹었습니다  13종 곡물발효효소와 식이섬유 등 성분이 좋습니다  탄수화물, 단백질 소화에 도움된다고 합니다 

오와둥둥

야채가득 샐러드

야채 가득 담아 샐러드 먹었습니다  아삭한 식감도 좋습니다  식이섬유 등도 많아 장건강에도 이롭습니다 

오와둥둥

소휘 효소

곡물효소 먹었습니다  개별포장이라 휴대 편하고 달지 않고 고소합니다  곡물발효효소와 식이섬유가 들어 있습니다

오와둥둥

다이어터 레시피) 시금치 나물 비빔밥

   나만의 다이어트 레시피 레시피명 :   시금치 나물 비빔밥 음식 리뷰 사진 및 레시피 과정       음식 특징 및 추천이유  해풍 먹고 자란 남해시금치는 겨울철부터 초봄이 제철 음식으로 맛과 영양이 최고로 농축되어 있다. 시금치는 칼로리는(25kcal) 낮고 비타민 ACK와 엽산 철분 마그네슘 칼륨 식이섬유 등 풍부한 영양분이 함유되어 있어 항산화와 면역 뼈건강 눈 건강 장건강 빈혈 혈압 등에 좋아 나물, 국, 샐러드, 파스타, 밑반찬 등으로 많이 활용된다.  조리과정 시금치를 잘 세척해서 끓는물에 두껑열고 소금넣고 30초정도 살짝 데쳐서 물기를 짜고 적당한 크기로 잘라서 간마늘과 간장 액젓 들기름이나 참기름 액젓 참깨를넣고 잘 버무리면 완성된다. 겨울내내 해풍 먹고 자란  시금치라 초봄이되며 영양분이 응축되어 당도가 높고 부드럽고 달짝지근해서 나물로 무쳐 밥 반찬으로 그냥 먹어도 맛있는데 비빔밥으로 먹으니 더 맛있다. 다이어트를 위해서는 가능한 잡곡밥에 밥 양과 참기름 양은 적게하면 된다!   밥 반찬으로 만들어둔 동그랑땡을 부숴서 달걀후라이 대신 넣고 고추장은 소량으로 잡곡밥과 함께 비벼 먹으니 다른 나물 없어도 맛있는 비빔밥이 되었다.   인분 : 2인분(시금치 나물 기준) 조리 시간 : 30분이내   조리 재료 : 시금치, 간장, 액젓 ,다진마늘, 참기름이나 들기름, 참깨 조리팁: 시금치는 데칠때 두껑을 열고 소금을 넣고 데쳐야 독성이 빠지고 색깔도 푸른빛으로 싱싱하다. 물러지지 않고 싱싱함을 유지하도록 줄기와 뿌리부분 부터 잎 순서로 끓는 물에 넣어 뒤집어가며 30초 이내로 데쳐야 맛도 영양도 지킬수 있다.

인생이여만세

샐러드와 두유

샐러드와 소이비랩 두유 먹었습니다  야채에 비타민 미네랄 식이섬유 등이 많아 건강에 좋습니다   

오와둥둥

콜라비 🫜

비타민 C와 식이섬유가 풍부하고 칼로리 가 낮아, 포만감과 장 건강에 도움을 주는  아삭하고 달디 단 콜라비 식사 전 출출한  시간에 간식으로 먹으니 맛있네요.

정수기지안맘

봄동 무침

1.레시피명(요리명):봄동 무침 2.리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진      3.인분:2인분 4.소요 시간:20분 5.재료 리스트 봄동 한통 참기름 한 숟가락  통깨가루 반 숟가락 고춧가루 한숟가락  멸치액젓 반 숟가락 식초 한 숟가락  다진마늘 한 숟가락  알롤루스 한 숟가락  집간장 한 숟가락  6.조리 단계 봄동을 깨끗하게 손질한다  봄동을 먹기좋게 자른다  봄동을 흐르는 물에 여러번 깨끗하게 씻어준다  봄동을 소쿠리에 조금 받쳐두고 물기를 빼준다  큰볼에 씻어둔 봄동 넣고 고춧가루.참기름.집간장 다진마늘.멸치약젓.식초.알롤루스 넣고 버무린다 마지막에 통깨가루를 뿌린다  7.조리 팁 설탕도 넣어도 되지만 알롤루스가 당이 없어서 넣고 버무리면 좋아요  봄동이 요즘 재철이라서 먹으면 좋아요 봄동 효능 식이섬유도 풍부하고 소화기능에도 좋고 면역력에도 좋고 피부에도 좋아요 (봄동 영양성분) 비타민A.비타민C.비타민K.식이섬유.칼륨.칼슘이 풍부합니다 철분.엽산도 풍부해서 빈혈예방에도 봄동이좋아요 (봄동 섭취시 주의사항) 1.봄동 제철은 1월부터 3월달이며,3월달 이후로 잎이 억세질수 있어서 제철에 드셔야합니다 2.생으로 먹을때에는 비타민 C가 열에 약할수 있어 겉절이처럼 마지막에 넣거나 무치듯 섭취하는 방식을 권장합니다 3.섬유질과 황 화합물로 복부 팽만감.설사 등 소화불편이 생길수 있어 처음에는 소량으로 섭취하는 방식을 권장합니다  4.갑상선 질환이  있으면 과다 섭취를 주의하고 비타민K가 높은 편이라 항응고제 복용자는 섭취하는 것을 피하고 의료진과 상의하시는것이 좋습니다 

딸냄맘

소휘 효소

소휘 스테디자임 효소 먹었습니다  식후 먹으면 소화 도울수도 있다고 합니다  13종 곡물발효효소와 식이섬유가 들어 있습니다

오와둥둥

연근조림

연근조림 만들었습니다 아삭해서 식감 좋고 영양도 많습니다 식이섬유 많아 장 건강에도 좋습니다

오와둥둥

흑백요리사 아기맹수가 사랑한 나물🌿 봄 다이어트 식단에 넣어볼까

넷플릭스 요리 서바이벌 ‘흑백요리사’에서 화제가 된 젊은 셰프 ‘아기맹수’.  어린 나이에도 불구하고 깊은 요리 철학을 보여주며 많은 관심을 받았는데요.  최근 ‘나혼자산다’에서도 다양한 나물 요리를 보여주며 좋은 반응을 얻기도 했습니다. 향긋한 제철 채소로 만드는 나물은 영양은 풍부하고 열량은 낮아 봄철 다이어트 식단으로도 꽤 괜찮은 선택입니다. 어떤 나물을 식단에 활용하면 좋을지 한번 살펴볼까요? 출처: 한국학중앙연구원 (www.aks.ac.kr) ① 🌿 나물, 다이어트에 어떻게 도움이 될까? 나물은 대부분 열량이 낮고 식이섬유가 풍부한 채소 식단입니다. 대표적인 장점은 다음과 같습니다. • 식이섬유 → 포만감 증가 • 비타민·미네랄 풍부 • 열량 낮음 • 혈당 상승 완만 특히 봄나물에는 비타민 C, 베타카로틴, 항산화 성분이 풍부해  겨울 동안 떨어진 몸의 활력을 회복하는 데 도움이 됩니다. ② 🥗 봄에 맛있는 제철 나물 4가지 봄에는 다양한 제철 나물이 나옵니다.  다이어트 식단에 활용하기 좋은 나물을 몇 가지 소개합니다. ☘️ 냉이 단백질과 칼슘이 풍부하고 향이 좋아  국이나 무침에 잘 어울립니다. ☘️ 달래 알리신 성분이 풍부해  피로 회복과 입맛 회복에 도움이 됩니다. ☘️ 두릅 ‘봄나물의 왕’이라고 불릴 만큼  향이 강하고 식이섬유가 풍부합니다. ☘️ 참나물 비타민 A와 칼슘이 많고 향이 부드러워  샐러드나 무침에 활용하기 좋습니다. 이런 나물은 열량이 낮아 다이어트 식단에서 채소 비중을 늘리는 데 유리합니다. ③ 🍚 나물을 식단에 활용하는 방법! 나물 + 단백질 나물은 채소라 열량이 낮고 식이섬유가 많지만  단백질은 부족한 편입니다.  그래서 나물만 먹으면 금방 배가 꺼지거나  다시 간식을 찾게 될 수 있습니다.  이럴 때 단백질 식품을 함께 곁들이면 포만감이 오래 유지되고 식사 균형도 좋아집니다. 예를 들어 이런 식단 구성이 가능합니다. 🍱 나물 비빔밥 (밥은 반 공기) → 시금치·콩나물·참나물 등 나물을 넣고  계란후라이나 닭가슴살을 추가하면  탄수화물·단백질·채소 균형이 맞습니다. 🍱 나물 + 두부 샐러드 → 참나물·달래 무침에  두부나 그릭요거트 드레싱을 더하면  가볍지만 단백질이 보강된 식사가 됩니다. 🍱 나물 반찬 2가지 + 단백질 반찬 → 냉이무침, 두릅무침 같은 나물 반찬에  생선구이·닭가슴살·달걀 요리를  곁들이면 포만감이 오래 갑니다. 🍱 나물 된장국 + 계란 → 냉이나 달래를 넣은 된장국에  삶은 달걀이나 두부를 추가하면  부담 없는 저녁 식단이 됩니다. 특히 나물의 식이섬유 + 단백질 식품 조합은  소화 속도를 완만하게 만들어  포만감을 오래 유지하고  혈당 상승을 완만하게 하는 데도 도움이 됩니다. 봄은 다이어트를 시작하기 좋은 계절입니다.  따뜻해지면서 활동량도 자연스럽게 늘어나기 때문입니다. 특별한 식단이 아니더라도 제철 나물을  조금 더 자주 식탁에 올리는 것만으로도  가벼운 봄 식단을 만들 수 있습니다. 아기맹수 셰프처럼 정갈한 요리가 아니어도 괜찮습니다. 향긋한 봄나물 한 접시가 봄 다이어트의 시작이 될 수 있답니다! [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  아침 붓기 심한 사람 필독, 의사가 알려주는 붓기 삭제 루틴

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