봄날에는 봄동 비빔밥으로 입맛과 건강을..

두쫀쿠 이후 요새 제일 핫한 음식 레시피가 봄동 비빔밥인 거 같아요.
제가 우리 가족 봄에 입맛 없고 제가 귀찮은데 안 좋은 배달 음식 주기 싫을 때 

자주 해주는 집밥 레시피인데요. 어쩌다가 이렇게 유행했는지,
강호동님의 힘은 대단한 거 같아요.

거기애 흑백요리사 젊은 요리사님 때문에 더 유행하는 거 같고요.
맛도 좋고 영양 만점에 칼로리까지 적어 봄철 음식 중 좋은 거 같아요.

우리 나라 제철 음식 중에 영양 성분 나쁜 거 없지만,

봄동은 말그대로 다이어트 식단 최적화 된 재료인 거 같아요.

일반 배추에 비해 베타카로틴 6배, 비타민 C 1.5배, 식이섬유 2배 이상이고,

비타민 A, 칼륨, 철분, 아연 등 미네랄도 들어 있고요.

항산화, 혈압 조절, 혈관 건강, 변비 장운동, 피로, 면역력, 뼈 건강, 빈혈등 너무 건강 기능이 많아요. 

재료는 4인분에 봄동 1개, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술

다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 액젓 1큰술, 통깨 1큰술 정도 들어가고요.

​비빔밥은 1인분당 밥 1공기, 계란 1개, 참기름 1큰술 씩 준비하고요.