'알쉐프 냉장 살균난백' 관련 커뮤니티 게시글 모음

떡갈비

냉동실에 미리 만들어 놓은 떡갈비가 있어서 버섯이랑 아스파라거스랑 같이 구워서 먹었어요 ㅎ 외식 안 하고 냉장고 털이 하니 좋네요

로블ㅎ

아침은 기본 식단에 코코넛랩 샌드위치

300g이 빠졌어요. 다행이라 생각하면 아침도 잘 챙겨먹는답니다.  오늘은 두부가 똑 떨어져서 없었고 샐러드에 달걀을 넣을까 하다가 미주라토스트 대신 코넛랩 샌드위치를 만들까 생각했답니다. 거기도 달걀하나를 넣거든요 그래서 견과류와 레몬물, 샐러드, 코코넛랩 샌드위치 차렸어요. 샐러드 어제 가게에서 점심으로 먹을라고 샐러드 도시락 싼 건데 고스란히 남았기 때문에 그걸 더해서 만들었답니다. 야채믹스 배추 당근 생고구마 파프리카 아삭이고추 브로콜리 넣고 양배추라페 오렌지 조금, 햄프씨드 뿌리고 와인식초드레싱 1T 더하고 그릭요거트 한 스쿱 담고 건자두 넣어서 살뜰이 만들었는데 어제 못 먹었었네요😅 냉장고에 있는 도시락을 접시에 담고 그릭요거트는 한스쿱정도 더하고 야채가 숨이 죽었는지 조금 작아보여 당근을 좀 넣고 브로콜리도 몇 개 더하고 아침에 씻은 딸기와 방울토마토 가장자리에 놓고 양배추라페 조금 더하고 건자두2개 시리얼까지 뿌려서 만들었어요 그릭요거트에 발사믹식초 뿌리면서 당근에도 조금 더 뿌렸네요. 샐러드 만들고 바로 코코넛랩 샌드위치도 만들었어요. 후라이팬에 달걀 하나 풀고 코코넛은 랩 올려 굽고 도마에 빼서 양배추라페 넣고 딸기 2개 더하고 배추 작은거로 두 장을 넣었답니다. 좀 짭짤할 것 같아서요. 그리고 말았더니 속재료가 많았는지 잘 안 말리네요.😅 저렇게 한입 배어 먹으니까 통째로 딸기가 딱 보여서 예뻤는데 제대로 고정이 안 돼가지고 접시 받치고 먹었어야 했네요. 그래도 맛있었답니다. 그리고 생각보단 짭짤했어요. 계란에 후추만 뿌렸고 소스는 없으니 양배추라페나 코코랩 자체가 조금 짠 게 아니었나 싶네요. ㅎㅎ 샌드위치까지 푸짐히 먹고 칼슘 마그네슘 챙겨서 아침 식사 완료했답니다.

성실한라떼누나

다이어트 슬럼프 극복하는 방법 6가지💪

안녕하세요, 지니어트 회원 여러분❣️ 평생의 숙제인 다이어트! 다이어트는 의지력만으로는 버티기 어려울 때가 있어요. 운동도 힘들고 식단도 지치는 순간,  다이어트를 포기하고 싶을 때 해보면 좋은 6가지 방법을 소개해볼까 합니다.  오늘 알려드리는 방법을 실천해 본다면 다시 동기 부여가 될 거예요! 1. 성공한 내 모습 그려보기 다이어트에 성공했을 때의 모습을 상상해보세요.  지인들이 “훨씬 건강하고 좋아보여!” 하고 놀라는 반응이나, 입고 싶었던 옷을 입고 나들이 가는 모습을 그려보는 거죠.  이런 성공적인 비전은 다이어트를 지속하는 데 큰 힘이 돼요. 2. 주위 환경 정리하기 주변을 건강한 음식들로 채워보세요.  냉장고엔 신선한 채소와 단백질이 가득하고,  부엌에 건강하지 않은 초가공식품들을 눈에 띄지 않도록 하는 거예요.  고기, 채소, 통곡물 위주의 식단과 올리브 오일 같은 건강한 지방을 곁들인다면,  유혹에 덜 흔들릴 수 있어요. 3. 1주일에 하루는 자유 식사하기 일주일에 하루는 먹고 싶은 음식을 자유롭게 먹는 날을 지정해보세요.  평소에 엄격한 식단을 지키다가 이 ‘자유의 날’을 통해 신진대사가 활성화되고,  심리적으로도 충전될 수 있답니다.  이렇게 휴식도 함께하면 더 오래 지속할 수 있어요.  다만, 먹고 싶은 음식을 먹는 날이라고 해서 폭식을 하는 건 곤란해요.  4. 극심한 허기 방지하기 오래 굶다 보면 폭식을 하기 쉬워요.  건강한 음식으로 적절한 양을 먹어야 과식이나 폭식을 막을 수 있어요.  폭식은 죄책감과 후회를 동반할 뿐 아니라 위장에 부담이 가기 때문에 건강에도 해롭답니다. 쫄쫄 굶는 것이 아니라 적절한 양을 섭취해야한다는 것, 잊지 마세요! 5. 내가 자주 과식하게 되는 상황 파악하기 스스로 언제 식욕을 참기 힘든지 알아두면 큰 도움이 돼요.  늦은 밤에 배가 고프다든가, 업무 후 허기가 몰려오는 순간을 파악해 미리 대비해 보세요. 6. 스스로에게 칭찬하기 끝으로, 자신을 자주 칭찬해주세요. 다이어트를 할 때면, 스스로에게 박해지는 분들이 많아요.  하지만 다이어트가 잘 진행되지 않을 때, 자책하기보다  한 걸음씩 나아가고 있는 자신을 격려하는 게 중요해요. 주변 사람에게 응원의 한마디를 부탁하는 것도 큰 힘이 된답니다. 다이어트에 지치고 포기하고 싶은 순간이 올 때마다  이 6가지 방법을 하나씩 실천해 보세요. 단순히 외적으로 예뻐지는 것보다  늘 건강한 삶을 목표에 두고 하나씩 습관을 고쳐가다보면 어느 순간 목표에 한걸음 더 가까워져 있을거예요.  오늘도 화이팅입니다😊

geniet

모닝커피 한잔😊💕

급 커피가 땡기네여ㅎㅎㅎㅎㅎ 저눈 마침 접때 테이크아웃으로 해온 커피 있어서☕️ 냉장고에 있던거 마시니 딱 좋은거같네용 ㅎㅎ 따순거 시켰더니 마니 남아서 테카해왓거등여 ~

자스민꽃

[단기간 다이어트]엔 식단과 운동입니다

✅이벤트 공지사항을 꼭 읽고 작성해주세요 지니어트를 시작하면서 건강정보를 알아가며 저에게 맞는 걸 많이 찾아내면서 식단과 운동을  지금까지 하고 있습니다~^^ 그런데 갑자기 행사가 생기고, 몸이 아파 병원 다니고, 저녁 술자리가 많아질때,여행갈때 식단과 운동을 못하게 되니 다시 몸이 무거워지고 속도 더부룩하고 힘들어지더라고요😔 그럴때마다 포기하지않고 다시 시작하는 저의 단기간 다이어트입니다. ▶️식단은 우선 아침에 공복 물 한잔 마십니다. 들기름 한 숟가락도 먹습니다. 아침 공복 들기름은 어떤 오메가3보다  좋다고 해서 먹은지 10년이 되어간답니다. 그리고 냉장고에 있는 야채랑 과일을 한입 크기로 썰어서 건과류 넣고 소금, 후추, 레몬즙, 들기름을 넣어서 샐러드를 먹습니다. 무조건 아침에 이렇게 먹고 밥을 먹게되면  자연스럽게 오래 씹어 먹게되고 거꾸로 식사법도  적용되서 밥을 3분의 1만 섭취했는데도 든든하게 하루를 시작한답니다. 점심은 어떤 메뉴든 반만 먹으려 하고  저녁은 안 먹으면 좋지만 참을수 없을땐  한입만이라는 생각으로 먹는게 단기간  다이어트엔 아주 중요한 포인트입니다. ▶️운동은 하루에 만보는 필히 해야합니다. 피트니센터는 아파트에서 하는 곳으로  시간댈때마다 수시로 가서 근력운동 해주고  유산소 운동도 해줍니다. 초반엔 너무 욕심내고 다 했다가 정형외과  다녀서 운동을 쉬게 되었었습니다. 그래서 요즘은 제 몸 상태에 맞취서 하니 몸이  가벼워지더라고요. 단기간 다이어트엔 주 4회 해줍니다. 근력운동 1시간 유산소 1시간 중간 중간  스트레칭 30분 정도 합니다. ▶️ 이렇게 꾸준히 한달정도만 해주면 2~3 키로 정도 줄고 키로수뿐만 아니라 몸이  가벼워지고 체력이 좋아져서 활동할때  너무 편하답니다. ⏺️단기간 다이어트 할때 식단과 운동은 필히 해야하고 특히 식단은 저녁을 과하게  절제 하는게 포인트라 생각합니다. 저녁을 금식을 하는게 최고인거 같은데 그 절제력은 저에겐 아주 힘든 일이더라고요. 스트레스 받느니 한입만먹자로 생각하니  폭식도 막고 좋더라고요. 지금까지 저에게 맞춘 단기간 다이어트였습니다.

나쁜엄마

아침 - 토마토사과쥬스

오늘은 과일식 대신 쥬스로 마셔요 방울토마토가 김치냉장고에 보관했는데 살짝 얼어서 그냥 먹기가 어려워 뜨거운 물에 껍질 벗겨내고 사과와 함께 갈아마셨어요 꿀을 아주 조금 넣고 갈았는데 맛있네요

저스트영

콜비잭 치즈 떡볶이

저녁에 냉장고 털이로 지난주에 코스트코에서 구매한 떡볶이에 치즈 녹여서 먹었어요 역시 배고플때 먹으니 꿀맛 이엿어요 여기에 치즈가 한몫 했어요 코스트코 콜비잭 치즈 맛있어요

로블ㅎ

베르가못 다이어트젤리💚

1회분씩 개별포장이 되어있고 베르가못을 함유한   젤리타입이라 냉장고에 넣었다 먹고있어용 💚

자스민꽃

후루룩~ 새송이버섯계란국🍄‍🟫🥚

점심 냉장고 뒤적뒤적 찾아낸 새송이 버섯과 계란,대파 넣고 초간단 국물 끓여서 먹으니 꿀맛이네요. 멸치육수에 버섯향이 듬뿍인 국물이네요.          새송이버섯의 효능  🍄‍🟫새송이 버섯은 비타민 C가 느타리버섯의 7배이고 팽이버섯의 10배나 듬뿍 들어가 있다고 하네요. 🍄‍🟫단백질 함량이 우유보다도 높습니다. 🍄‍🟫칼로리가 낮아 다이어트에 좋고,골다공증 예방에 효과적입니다. 🍄‍🟫필수 아미노산이 풍부해 숙취 해소에 도움을 주는 아스파라긴산도 풍부합니다.

정수기지안맘

죽을 끓였어요~

어제 케이크 큰 조각과 탕수육을 먹었더니 소화에 부담이 된 것 같아요😭 점심은 냉장고에 남아있던 양배추로 죽을 끓였어요. 환절기라서 자기도 모른 사이에 피로가 싸일 수 있어서 조심 조심합니다~^^

지니5269242

무 간식

간식으로 무 잘라서 먹어요 소화에도 좋고  식이섬유 풍부해서 좋아요 냉장고에 준비해서 두면 시원한맛이 두배죠

알비나2

점심은 뜨끈한 감자 수제비

점심은 뜨끈뜨끈한 감자 수제비 꿇였네요. 전날 밀가루 반죽해서 냉장고에 넣어 두었더니 더 쫄깃쫄깃 하네요. 멸치 다시마 표고버섯 육수에 감자 썰고 밀가루 손으로 떼어서 퐁당 애호박 당근 넣어서 꿇였네요. 🥔감자는 비타민 C와 B6, 칼륨, 식이섬유가 풍부하고 비타민 C는 면역력을 강화하고 피부 건강에 도움을 주며, 비타민 B6는 신경계 건강에 중요한 역할을 합니다 . 🥔칼륨은 체내 나트륨 균형을 맞추고 혈압 조절에 도움을 주어 심혈관 건강에 이롭습니다 .  🥔감자의 식이섬유는 소화 건강을 돕고 변비 예방에 효과적입니다 .  🥟수제비 반죽에 사용되는 밀가루는 탄수화물의 좋은 공급원으로, 에너지를 제공하고 신체 기능을 원활하게 하는 데 도움을 줍니다  🥟특히, 밀가루에는 단백질도 포함되어 있어 근육 건강을 지원하고, 신진대사를 촉진하는 역할을 합니다 그러나 고혈당이 걱정되는 경우, 통밀가루나 글루텐 프리 대체재를 사용하여 영양가를 높이는 방법도 있습니다 

정수기지안맘

애사비 구매 2개 먹었어요

애사비 구매 2개 먹었어요 냉장고에 넣어뒀더니 시원합니다  새콤달콤 맛있어요

오와둥둥

운동전 간식

운동가기전에 간식으로 고구마 먹고 계란은 냉장고에 둡니다

마음그릇

막걸리 만들기 체험

친구들과 막걸리 체험장에 들러 누룩, 고두밥, 물, 효모, 효소 등을 섞어 직접 막걸리를 만들어 보고 4종의 막걸리를 맛보는 시간도 가졌어요. 만든 막걸리는 집으로 가져와 하루에 3,4회 정도 섞어주면서 6일간 발효를 시킨 후 다시 2일간 냉장 숙성하면 완성이라네요. 일주일 후에 제대로 된 막걸리가 완성됐으면 좋겠어요.

들풀지기

반찬 만들었어요

오늘은 주방에서 살았네요. 냉장고가 텅 비어서 걍 저렴한 식재료로 만들었어요. 아이들이 맛있게 잘 먹어주니 뿌듯해요. 엄마들은 정말 바쁘네요ㅠㅠ

신혜림

식재료별 보관 방법

밀가루는 냉장보관, 마요네즈는 실온보관인데 지금까지 반대로 하고 있었네요 

감사하며살자

🥚구운계란 보관법!! 맛난것 좀 두고 먹고싶죠

구운계란은 이제 저희집 간식이네요  아침에도 먹지만, 낮아도 간간히 ㅋㅋ 살짝 집어 먹는간식 건강한 간식 이맛이죠  실패 줄이는 팁이에요.  계란은 실온에서 꺼내야 껍질 터지지 않아요. 물 양도 정확히 맞추는 게 중요해요. 조리 후 바로 식히면 껍질 벗기기 쉬워요. 밥솥 쓸 때 물 너무 많이 넣으면 삶은 계란 될 수 있으니 조심하세요 .  압력솥은 시간 엄수하면 실패 없어요. 집에서 구운 계란 만들 때 이런 팁 써보세요.  맛있는 구운 계란으로 간식 시간 즐기세요. 구운계란 보관법은 간단해요.  실온에 두면 통풍 잘 되는 곳에 보관하면 돼요. 냉장고에 넣으면 더 오래 먹을 수 있어요.  냉장은 밀폐용기에 넣어 1개월까지 가능해요.  껍질 벗긴 건 바로 먹는 게 좋아요 .  실온은 1주일 정도가 적당하고, 여름엔 냉장 추천해요.  구운계란 오래 두고 먹으려면 이렇게 보관하세요. 신선하게 유지하며 맛있게 드세요.   냉장 보관이 더 안전해요.  냉장고 문쪽에 두면 온도 변화 적어서 좋아요.  껍질 있는 상태로 보관해야 신선함 유지돼요.  실온은 더운 날씨엔 피하는 게 좋아요.  구운계란 많이 만들었을 때 냉장고 활용하세요.  보관 잘하면 맛도 품질도 유지돼요. 오래 두고 먹으려면 냉장이 최고예요.

뽀봉

식초 활용법 냉장고 냄새. 없애기

올란도

아침 견과류, 수육샐러드, 미주라

200g이 늘었어요. 사실 유지할 줄 알았는데 조금이라도 늘어서 조금 그랬답니다. 아직은 여유가 있긴하지만 이틀 연속 찌는 건 좀 문제인 거 같긴 해요. 아침은 견과류와 비타민물, 수육샐러드, 미주라토스트 1개 차렸어요. 매번 그렇듯이 비타민물과 견과류부터 먹는답니다. 어제 식자재유통센터에서 과일, 야채하고 돼지고기 앞다리살도 사왔거든요. 내가 수육 먹고 싶대서 사온 건데 어제 내가 일하러 나간 동안 엄마는 수육 해서 동생이랑 먹고 남겨놓으셨어요. 나는 오늘 샐러드에 넣어 먹겠다고 했거든요. 아침부터 얼른 준비했는뎆먹고 싶은 거라 그런가 93g 담았네요.(80g을 초과했는데 삶은 거라 낫지 않을까요 🤔) 냉장고에 있던 거라 굳어있는데 그냥 정수기 뜨거운 물에 담가버린답니다. 기름도 빼고 데워도 지고ㅎㅎ 좀 맛이 빠지긴 하겠지만 나쁜 성분도 빠지니까 괜찮겠죠? 쓸 때는 망에 걸러서 고기를 한입 크기로 자른답니다. 애사비 드레싱도 없더라구요. 아침에 얼른 만들었네요. 지금 할라피료랑 청양고추가 없어서 마늘과 그린올리브 다진 것만 넣었답니다. 에사비랑 월남쌈소스 반씩도 넣고 스리라차 소스도 조금 넣었어요. 새콤 매콤 하죠. 내 채소랑 고기랑 밥하고도 잘 어울린답니다. 오늘 아침 수육샐러드 굉장히 화려하죠?  야채믹스 봄동 당근 콜라비 파프리카 체썬생고구마 채썬사과 채썬단감 채썬배 섞고 햄프씨드와 애사비드레싱 1.5T 뿌리고 가장자리에 로메인 반 정도 자리 잡고 딸기 브로콜린 방울토마토 올렸네요. 로메인 위에 돼지고기수육 올리고 애사비드레싱 1T 고기에 뿌리고 아삭이고추와 쪽마늘도 상추쌈 먹을 때 넣으려고 같이 담았답니다. 가운데 양배추라페 올리고 브로콜린 근처에 그릭요거트(+발사믹식초 알룰로스) 더하고 건자두2개와 시리얼까지 뿌려서 만들었네요. 우선 브로콜린 그릭요거트에 찍어 먹으면서 야채 위주로 먼저  3분에 2이상 먹고~ 저렇게 로메인에 양배추라페와 야채, 고기, 아삭고추까지 넣어서 쌈싸서 먹었답니다. 애사비 드레싱 뿌렸고 양배추라페까지 있으니 따로 쌈장 같은 건 필요 없었어요. 나는 원래 고기 먹을 때 생마늘 엄청 좋아하거든요. 여기는 쌈장이 없어서 생마늘을 눌러줄 건 없지만 여전히 마늘도 넣어 먹었답니다. 그래서 명상수업 가기 전에 엄청 이빨 닦고 갔네요. ㅋㅋ 샐러드 먹기 전에 미주라토스트에 그릭요거트랑 건자도 양배추라페도 올려놨어요. 샐러드 다 먹고 미주라토스트까지 먹을 때가 9시 51분이었네요. 내 딴에는 빨리 먹은 거랍니다. 사실 미주라토스트 2개 먹고 싶었는데 11시 수업이라 10시 초반에 나갈려면 시간이 없을까봐 하나만 먹은 거거든요. 그리고 칼슘 마그네슘까지 챙겨서 아침 식사 완료했어요. 이렇게만 먹고 화장도 다 해논 거라 얼른 준비해서 나갔다면 정말~~ 좋았겠지만 그러지 못했답니다.🤣 시간이 별로 없었는데 도저히 그냥 못가겠더라구요. 배가 덜 찼는지 뭐가 땡기는 거예요😒 분명히 배도 적당히 불렀는데... 물론 막 배부르진 않지만 적당히 불렀는데 그 살짝 못 먹은 거에 대한 섭섭함과 아침부터 분주히 움직였던 고됨이 막 밀려오면서 그냥은 못 가겠더라고요.ㅠㅠ 결국 견과류 갖고와서 반통 이상 먹었답니다.🤨 또 뭔 짓을 한 건지. 그렇게 시간 여유가 없는데도 앉아 먹고 있으니😮‍💨  준비하고 나갔더니 25분만에 서울대 암병원 가야 돼서 정말 빨리 걸었답니다. 눈이 그땐 펑펑 와서 길도 미끄러운데 거의 뛰다시피 걸었어요. 걸어가며 엄청 자책했네요.

성실한라떼누나

흑임자두유 고소해요😀😀

빨래 좀 개놓고 이것저것 하다보니 출출한 시간이네요 출출해서 냉장고 보니까 흑임자두유 있어서 하나 꺼내먹어요🤭💪 이건 살짝 고소한 느낌의 두유구만용^^

자스민꽃

양배추전과 샐러드의 조합 🥗

양배추에 계란한개 만 풀어서  만든 양배추전에 어제 만들어둔 병아리콩 샐러드까지~ 이 조합 아주 최고인데요  양배추전에 후추가루 조금 넣어주면  훨씬 맛도 좋아요 !! 양배추의 놀라운 영양 가치와 건강상 이점 🥗 양배추는 미국 타임지가 선정한 세계 3대 건강식품 중 하나로 꼽힙니다. 양상추와 비교했을 때 월등히 높은 영양가를 자랑하며, 다음과 같은 다양한 건강상 이점을 제공합니다: 1. 위장 건강 증진: 양배추는 위염, 위궤양에 특효가 있으며, 설포라판 등의 성분이 위염 및 위암의 원인인 헬리코박터균을 박멸하고 위 점막을 보호합니다. 2. 소화 개선: 풍부한 식이섬유는 변비 해소에 도움을 주며, 장 건강을 증진시킵니다. 3. 항암 효과: 쓴맛을 내는 성분이 항암 기능을 가지고 있습니다. 4. 체온 조절: 체온을 낮추는 효과가 있어 전설적인 야구선수 베이브 루스는 더위를 피하기 위해 모자 안에 양배추를 착용하기도 했습니다. 5. 여성 건강: 산모들은 젖몸살이 걸렸을 때 냉찜질을 위해 냉장고에 넣어둔 양배추 잎을 가슴에 붙이는 민간요법을 사용합니다.

뽀봉

떡볶이 & 군만두

저녁으로 간단히 냉장고속 재료들로 떡볶이  군만두해서 먹었네요.

여니솔이맘

맛없는 사과는 카레로

며칠째 냉장고 돌아다니던 맛없는 사과....ㅜ 오늘은 냉털시간이예요.. 양파는 달달하게 카라멜라이징.. 다른 야채들 볶은뒤 마지막 끓일때  마지막에 사과를 넣어주면 사과의 단맛이 극대화 되서 특유의 카레맛이 나요 낮에 구운 계란에 만두 토핑으로 맛있게 저녁 마무리해요^^

장보고

묵은 된장 살리기...

올해는 된장을 담그지 않았어요.. 아직 된장이 남아있는데 장독안 된장이 말라있네요.ㅜㅜ 은달래(별도로 판매도 하지만 달래 하얀색 부분만 사용하면되요) 커다란 머리부분은 두드려서 즙이나오도록 부줘주고   묵은된장 한줄 달래한줄 켜켜히 쌓은뒤 밀봉해서 냉장 보관해요 한달정도 지나면 달래의 수분이 된장을 부드럽게 해주고 나트륨 함량도 줄여주고 일년내내 달래향 그득한 된찌를 먹을 수 있어요..

장보고

인생 다이어트 식단(아침을 가장 신경씀)

✅이벤트 공지사항을 꼭 읽고 작성해주세요 나는 재작년 2024년 7월에 두 번째 유방암 판정을 받았답니다. 2011년 처음 유방암 판정을 받고 부분절제 수술을 하고 항암과 방사선도 했었는데 같은 곳에 재발은 아니고 다른 유방암이 생겼다네요. 이젠 같은 곳에 두 번째라 완전 절제를 해야 되고 아직은 나이도 젊은 편이라 복원수술까지 결정하고 나니 선생님 말 중에 안 들었던 평균 체중유지 못했던 게 굉장히 후회가 됐답니다. 사실 그때부터 다이어트 시작했어요. 이제 정신을 차렸다고 해야겠죠?😅 (좀 늦게 정신 차렸지만) 당장 운동을 힘들게 할 수 있는 것도 아니고 수술할 때까지 한 달밖에 안 남았기 때문에 식단부터 조절했네요. 금방 양을 줄이는 것은 계속 유지가 가장 힘드니까 안 좋은 것부터 식단에서 뺐답니다. 물론 그런 것들이 수술받고 항암 할 때는 완벽하게 지켜지진 못했고 특히 아이스크림은 항암 때는 꼭 먹어야 되는 필수품처럼 안 먹고는 못 살겠더라구요. 그래도 항암 끝나고 회복되니까 아이스크림를 안 먹어도 어느 정도 살 거 같더라구요  좀 나아지나 이런 생각도 들었답니다. 수술 이런 거는 다 괜찮았는데 항암 때는 사실 살을 뺄 수가 없어서 그때만 찌지 말자고 유지를 고수했는데 그래도 한 석 달 동안 1~2kg는 뺀 거 같애요. 내가 다이어트하면서 가장 이상적인 다이어트로 한 달에 1kg 빼기로 잡았거든요. 어차피 몸이 상당히 안 좋고 수술받고 항암 받으면 컨디션이 바닥을 칠테니 갑작스럽게 빼는 것 나한테는 가능한 일이 아니라서 그걸 가장 이상적으로 잡았지만 더 많이 빠지는 달도 있고 덜 빠진 달도 있고 그랬답니다. 항암 끝나고 어느 체력도 체력 회복하고 나서부터는  걷기운동부터 꾸준하게 했답니다. 나중에 하만챌 접하면서 하루 만보를 기준으로 삼고 정말 몸이 아픈 날 빼고는 거의 지키면서 하고 지난 6개월은 한 번도 안 빼먹고 하루 만보를 한 거 같네요. 그래서 결과는 1년 반 동안 28kg로 뺐답니다. 잘 빠질 때도 있었고 한 달 이상 답보 상태일 수도 있어서 우울할 때도 있었지만 지금은 제가 원했던 표준 몸무게가 됐어요. 지금 표준 몸무게에서 유지 하는 걸 목표로 내 기존 식당을 계속 유지하고 있답니다. 지금도 가끔씩 더 잘 먹으면 금방 찌기 때문에 식단을 바꿀 순 없더라고요. 내 다이어트에는 식단이 가장 중요하고요. 기본 식단은 거꾸로 식사법과 탄수화물을 저항성 전분으로 먹기 부터 시작했어요. 그리고 튀김, 정제 밀가루(흰쌀, 국수, 떡등), 젓갈 가공육, 음료수, 과자, 아이스크림등은 되도록이면 피했어요.(물론 치팅데이 같은 때는 소금빵등 맛있는 빵도 사 먹고 가끔 아이스크림 과자도 먹긴 했지만 그런 것들은 우선순위를 두고 가끔씩 나한테 보상으로 주곤 했어요) 거꾸로 식사법은 야채를 먹고 단백질 탄수화물 순서대를 정해서 차근차근 먹는 거구요. 거기다 최근에는 제일 처음에 견과류를 먹고 야채를 먹고 단백질과 탄수화물 순으로 먹는답니다. 만약에 단백질을 샐러드  같이 넣을 때는 야채 위주로 먼저 먹고 마지막에 단백질 먹는 순서대로 먹는답니다 오늘 아침 식사이에요. 보통 한꺼번에 탄수화물까지 다 차릴 때도 있고 이것처럼 견과류와 야채 단백질만 차려 먹고 탄수화물 따로 차려서 먹기도 한답니다. 견과류 소량과 비타민물 그리고 그릭요거트두부샐러드를 만들어서 차렸어요. 물은 밥 먹을 때 먹으면 안 좋단 얘기로 같이 차리지 않았는데 견과류를 따로 먹을 때는 물이 필요하더라고요. 그럴 바에는 아침에 좋은물을 먹자 싶어서 비타민을 냉수에 타고 애사비랑 탄산수 조금만 섞어서 만들었답니다. 이모부가 선물로 준 비타민이 있어서 이걸로 먹고 이거 없을때는 레몬물을 마셨어요. 먼저 물을 먹으면서 견과류를 좀 천천히 꼭꼭 씹어서 먹는답니다. 몸엔 좋지만 소화가 느려서 몸에 좋은 것들이라 좀 더 입에서라도 많이 씹어서 넘겨야 된다는 생각이 들더라고요. 요즘 자주 해먹는 샐러드로  두부와 그릭요거트(수제)를 자주 사용하는 편입니다. 야채믹스(양배추, 치커리 양상추등 시판용) 깔고 파프리카 당근 콜라비 체썬생고구마 채썬사과 채썬단감 섞고  햄프씨드 뿌리고 애사비드레싱(애사비와 월남쌈 소스 섞어서 깆가지 토핑 넣어 직접 만든 드레싱)2T 넣고 가장자리에 브로콜린, 구운 두부 3개, 천혜향 반개 넣고 가운데 양배추라페(내가 한 달에 한 번 정도 직접 만든) 듬뿍 올리고 브로콜린 근처로 그릭요거트 크게 한 스쿱 떠서 올리고 그릭요거트에는 발사믹식초를 알룰로스를 조금 추가했어요(내가 직접 만든 그릭요거트라 단맛이 정말 없고 좀 시거든요. 그래서 맛을 낸 거랍니다) 그리고 직접 섞어 만든 시리얼(단백질 함유된 그래놀라와 시판 시리얼부터 볶은통밀, 볶은카무트, 볶은 귀리등을 섞어서 열량은 못 줄여도 단맛을 좀 줄였어요) 뿌렸답니다.  사실 접시도 크고 상당히 야채가 많이 들어가 있거든요. 저거 다 먹는 데도 30분은 걸린답니다. 우선 브로콜린을 그릭요거트에 찍어서 먹고 과일도 그릭요거트에 찍어서 먹으면 더 맛있답니다. 그리고 야채 위주로 다 먹은 다음에 거의 마지막에 두부를 먹어요. 오늘은 저항성 전분화된 잡곡밥과 엄마가 이틀 전에 만든 김치찌개를 먹었답니다. 사실 이것도 두 달 만에 먹었어요. 김치찌개는 워낙 잘해먹고  좋아했던 거지만 김치가 짜야 맛있는 거라 거의 피하고 어쩌다 한 번씩 먹습니다. 그래서 김치도 싱거운거 위주로 먹는 편이에요. 탄수화물을 저항성 전분으로 만드는 방법은 냉장 가능한 통에 담아서 냉장고에서 10시간 이상 놔두면 됩니다. 그리고 먹을 때 살짝 데워주면 됩니다. 내가 먹을 잡곡밥은 하자마자 그렇게 덜어서 냉장시키고, 잡곡빵도 사오면(가끔 소금빵도) 무조건 냉장보관해서 먹을 때 살짝 10~30초 데워서 먹는 편입니다. 고구마도 삶아서 말려서 갖고 다닐 때가 많았는데  고구마도 쪄서 10시간 이상 냉장고 넣어놨다가 말립니다. 저항성 전분이 되면 천천히 혈당 올리고 칼로리도 낮아진다는데 효과를 봤다고 생각이 됩니다. 근데 확실히 막 한 것보다는 맛은 좀 떨어지거든요. 그치만 탄수화물 맛에 욕심을 조금만 내려놓으면 좀 더 건강하게 먹을 수 있답니다. 내 잡곡밥은 굉장히 다양한 잡곡을 많이 쓰고 섞는 편이고 특히 콩을 많이 넣는답니다. 그러니까 밥에도 단백질이 좀 더 많이 들어가게 해 놓고 먹는 것을 더 선호하죠. 이번엔 렌틸콩, 루핀콩, 서리태를 많이 넣었답니다. 그래서 밥에는 끈기가 별로 없고 밥 먹는 식감은 예전하고 많이 달라졌지만 그것도 익숙해지니까 재밌답니다. 다른 날 샐러드 만든 것도 한번 올려봤어요.  암환자에게 다양한 단백질이 다 필요하지만 그중에 붉은 고기는 한 끼에 80g정도만 권장해서 82g 정도 재가지고 구워서 샐러드에 넣어 쇠고기샐러드 만들었어요. 이 셀러드는 점심샐러드인데 내가 직접 만든 리코타 치즈를 넣은 샐러드랍니다. 여기에 냉동블루베리도 넣었네요. 순서를 맞춰 먹는 건 대부분 지키려고 노력하는데 그래도 밖에서 외식할때는 지키기는 어렵긴 하거든요. 그래도 이날은 일하는 가게에서 그나마 지켜먹은 거였답니다. 다른 날 두부 샐러드인데 이날은 특별히 건조 두리안이 더해졌어요.  이날은 두부가 없어서 달걀을 물로 후라이로 해서 스리라차 소스 조금 올려서 만들었네요. 이날도 야채 어느정도 먹고 나서 달걀을 먹었고요. 기름에 한 것보단 담백하고 훨씬 건강한 맛이었답니다. 그리고 다른날 탄소화물까지 같이 차린 아침 식사입니다. 탄수화물로 미주라토스트에 차지키소스(직접 만듬) 올려서 같이 차렸어요. 견과류와 샐러드 미주라토스트로 차리는 식단이 가상 만들기 빠르고 먹는데도 시간이 덜 걸려서 아침에 시간 없을 때 자주 먹는 거랍니다. 미주라토스트는 거의 과자같은 식감이고 작은 거 하나에 30칼로리라 살짝 쪘을 때 애용하는 식단입니다. 빵을 먹으면 보통 잡곡빵을 먹는데 잡곡빵도 사이즈나 재료에 따라서 칼로리며 여러 가지가 천차만별로 다릅니다. 그래서 몸무게 정확히 빼고 싶을 때는 잡곡빵은 조금 불리하고 미주라 토스트가 정확해요. 그리고 미주라 토스트가 보관이 잡곡빵보다 용이합니다. 모양 낸다고 중앙에 아몬드를 하나씩 올렸네요. 보통때는 건자두를 채 썰어서 올린답니다. 건자두도 변비에 좋다해서 한 끼에 두 알씩 먹고 있어요. 다른 날 탄수화물 식사인데요. 잡곡밥 반그릇 정도를 샐러드 야채를 조금 남겨서 거기다 비벼 먹었답니다. 그리고 좀 싱거운 김치랑 같이 먹었어요. 나는 애사비 드레싱을 가장 많이 쓰는데 그게 식초드레싱이고 거기에 다진 마늘도 넣거든요. 그래서 밥하고 비빌 때도 간장이나 고추장이 필요 없이 그것만으로도 충분히 맛있는 야채 비빔밥이 된답니다. 이건 또띠아롤를 만든 건데 원래 통일또띠아을 사용했는데 이번에는 코코넛 랩으로 사봤거든요. 만들 때는 달걀도 넣고 양배추라페랑 야채 얇게 저민 사과를 같이 넣어서 똘똘 말았는데 이것도 가끔씩 해 먹어요. 이건 시간이 좀 걸려서 자주 해 먹긴 조금 버거워요. 이거는 소금빵 하나가 남아서 냉장고에 쭉 있다가 샌드위치 해 먹었답니다. 반을 갈라서 양배추라페 앞에 야채와 과일들 넣어서 만든답니다. 바로 먹을 때도 있고 도시락 같은 거 쌀 때도 있어요. 이런 종류는 다 탄수화물 쪽인 거라 그 앞에 견과류와 샐러드를 먹고 먹으니까 먹는 약은 적지는 않고 거의 아침 먹은 거를 지금 올렸는데 저는 아침을 제일 잘 챙겨 먹는답니다. 아침을 먹고 꼭 챙겨 먹는 칼슘과 마그녀슘입니다. 의사선생님한테 처방받은 걸로 지금 먹고 있는 항호르몬제 부작용으로 인해서 칼슘과 마그네슘을 처방해 주셨고요. 마그네슘은 특히 변비 약이랍니다. 이렇게 야채를 많이 먹지만 약 때문인지 변비가 생겨서 마그네슘도 열심히 먹고 건자두까지 열심히 챙겨먹어요. 이렇게 되도록이면 두끼 이상은 이렇게 먹고 아니면 한 끼 정도를 그렇게 먹는답니다. 저녁은 좀 더 간단히 먹고 점심에 외식을 할 경우에는 이것과 비슷한 식단을 할 수 있을 때는 상관이 없는데 전혀 다르게 좀 과하게 먹었다 싶으면 저녁을 건너뛰기도 한답니다.

성실한라떼누나

모닝샌드위치

냉장고 야채들 오늘 소진 해야 해서  샌드위치 만들었어요 ㅎ 제꺼는 재료가 부족해서 야채 위주로 많이 올렸네요

로블ㅎ

김치야채김밥

집에 있는 재료로 김밥만들기 김장김치를 한번 씻어 참기름 설탕으로  무쳐주고 나머지는 냉장고에 있는 갖은야채와 참치를 활용해 김밥을 만들었어요 김치 덕인지 개운하고 맛난 김밥이 되었어요

꼬마꼬마

(저속노화)병아리콩 샐러드

요즘 이슈되는 단어 중에 하나죠  저속노화...  신애라씨의 레시피로 아주 유명해요  냉동실에 있는 병아리콩 꺼내야죠 ~ 요즘 신애라씨 보면 "어떻게 저렇게 젊을 수 있지?" 싶지 않아요? 😲 비결은 바로 #저속노화 식단! 나이 들어도 피부 탱탱! ✅ 재료 준비 ✔ 병아리콩 - 8시간 이상 불리기 (전날 자기 전에 물에 불려 준비) ✔ 야채들 - 토마토, 오이, 당근, 파프리카, 양파 (냉장고 있는 걸로 OK!) ✔ 드레싱 - 올리브오일, 레몬즙, 후추, 파슬리가루 🥗 만드는 법 1️⃣ 불린 병아리콩을 끓는 물에 40분간 푹 삶아줘요. 2️⃣ 야채들 먹기 좋게 썰어서 준비! 3️⃣ 삶은 병아리콩 + 야채에 드레싱 넣고 슥슥 섞으면 끝! 🌟 보관 TIP! 대량으로 만들어서 실프리저에 소분하면 신선하게 오래 보관할 수 있어요! 국물이 안 새니까 외출할 때 하나씩 챙겨가기도 GOOD! ✅ 이렇게만 먹어도 혈당 관리 + 젊음 유지 가능! 우리도 꾸준히 먹고 #신애라씨처럼 동안 유지해보자구요! ✨

뽀봉

샐러드용 야채 주문

점심 도시락 준비위해 1주일 식사용으로 캐시딜에서 샐러드 1kg 4종으로 2일 전 주문했는데 집에 와보니 도착되어 있네요 포장 잘되어 왔습니다 ^^ 카이피라, 프릴아이스, 로메인, 버터헤드 우선 한종류씩 맛보려고 조금 씻어 놓고 나머지는 냉장고로 고고~~ 우후~~ 넉넉히 먹겠네요

목표사십구

*주말에 구입한 1️⃣번 계란🥚

항상 냉장고에서 재고가 떨어지지 않게  쟁여두는게 바로 계란이지요~~^^ 저도 항상 계란은 2판씩 구매해요!! 계란이 다 똑같은 계란 같지만 다 똑같은 게 아니라는 사실!! 알고 계시지요? 계란을 잘 살펴보면 알파벳과  숫자가 적혀 있어요~~🧐 🥚계란 구입할때 난각번호 확인!!🥚 계란을 구입할 때 꼭 확인해야 하는 것은  마지막 숫자인데요. 사육환경번호를  표시하게 되어 있어요 1번 - 방사 (방목장에서 자유롭게 사육) 2번 - 축사 내 평사 (케이지, 축사를 돌아다니며 자유롭게 사육 3번 - 개선된 케이지 (기존 케이지보다 조금 넓게 개선된 케이지) 4번 - 기존케이지 (겹겹이 쌓아 올린 구조물에서 사육) 그리고‼️  달걀을 보관할 때는 뾰족한 부분이  아래로 향하게 보관해야 신선해요!!😲

냥식집사