'어머니의 손맛 멸치 쌀국수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

배추김치 담궜어요

배추김치 담궜어요. 젖갈을 소량 넣었고, 좋은 육수가 다이어트시 부담 없이 먹을 수 있어 좋습니다. (육수) 표고버섯, 양파, 황태, 보리새우, 멸치, 대파,            디포리, 다시마

미주장

오이냉국수

점심에 오이냉국수를 해먹었어요~ 쌀국수를 삶아서 오이하나 길게채썰어  냉국수를 만들어 먹으니  시원하고 맛있어요  홈플 가니까 요런거 팔더라구요~ 수입쌀이긴 하지만  쌀가루가93%라서 밀가루보다  낫겠다 싶어서요...ㅎ 면발이 쫄깃합니다~ 요렇게 시원하게 맛나게 먹었답니다~

성공녀

7월 28일 혈당일기 8기 7일차

7월 28일 일요일 점심식후 혈당수치 정상범위입니다 아침 : 콩나물국. 보리밥.꽈리멸치볶음.김 점심 : 야채김밥. 어묵탕 홈트 30분, 만보걷기 완료했습니다 오늘도 화이팅 하세요

지은할아버지

혈당일기 8기 7일차 인증

혈당측정시간 점심 식사 후  식단 칼국수 수박 멸치볶음  여름에는 다이어트 혈당관리 다 포기다 너무 덥다 관리하다가 먼저 죽을 듯 공원에 풀장 만들어 놓았던데 나도 들어가서 놀고 싶었다 아이들이 부럽기는 처음이네 나때는 저런 게 어딨나 먹는 것도 아까워서 맘대로 못 먹었는데

뭔소리야

7월28일 일요일 혈기챌 8기 6일차 인증

공복혈당: 117 오늘 아침은 잡곡밥이 없어서 그냥  쌀밥 반공기에순두부탕이랑 계란찜 오이 소박이 멸치볶음으로 식사중이다. 감기가 계속 안 나아서 오늘은 식후 그냥 30분씩만 걸어다닐 예정이다. 주말이니 휴식도 필요함. 오늘도 화이팅!!

아이스크림언니

혈당일기 8기 4일차

날짜: 24년 7월 28일 일요일 혈당측정시간: 일어나 공복시 내용: 기분 좋은 허루입니다. 공복혈당 95 정상 범위로 들어왔네요. 내가 어제 뭐 먹었나 샹각해 봅니다. 멸치볶음.순두부국.두부.김치 먹었던 것 같은데 가능성이 있는거죠 오늘도 화~~이~~팅

우화맘

7월 27일 (토) 혈당일기 8기 6일차

- 날짜 : 2024.07.27 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 2시간 - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 오늘은 늦게 일어나서 한참 식사 준비를 하다보니 아주 늦은 점심을 먹게 되었네요. 버터헤드레터스라는 유럽 샐러드용 상추를 식전 채소로 먹었는데 아주 부드럽고 좋더라고요. 식후에 아이스크림이 요즘 계속 당겨서 먹고 있는데 아무리 0kcal이지만 감미료는 몸에 좋지 않기때문에 줄여야 하는데 쉽지가 않네요. 식전/식후에 물도 안마시면 혈당이 더 좋은데 물도 조금 마시게 되구요. 점 파프리카 50g 버터헤드 레터스 30g 체리 3알/방토 3알 홈플러스 국산콩두부 150g(데친거) ------------------ 비비고 순살삼치구이 애호박양파느타리표고수분볶음 숙주수분볶음 고추장멸치볶음 백미오분도미귀리압맥렌틸콩흰강낭콩밥 150g

run2

7월27일(토)/혈당일기 8기 6일차 인증

날짜: 7월27일 혈당측정시간: 어제 저녁식사후 8시간 공복 식단(어저 저녁): 장어구이, 매운탕, 소주 3잔, 맥주 2잔,밥,김치,멸치 내용: 휴가라 어제 저녁엔 우럭매운탕에 장어구이를 먹으면서 술도 여러잔했더니 역쉬 아침 혈당이 높게 나왔다. 과식과 음주는 역쉬 혈당에 좋지 않다

핑코스모스

바쁘다~바뻐~😅

내일은 결혼한 아들네랑 딸네가 온다해서  휴가 준비겸 아이들 먹일꺼 30일에 어머님 건강검진 하실때 대장내시경 식단 준비할겸 마트 가서 장볼꺼 다 보고 배추가 괜찮아서 겉절이 하려고  두 포기만 사다 담았는데 아들하고 딸도 가져간다네요 ㅎㅎ 알아서 줄껀데 말이죠~ㅎㅎ 멸치도 볶아놓고 고추장 불고기도 재어났네요~^^ 내일은 어묵 볶음에 갈치 조림 하려고요~^^ 이것 저것 준비하느라 이제 핸드폰 열고  소통하네요~^^ 제가 안 보이더라도 ㅎㅎㅎ 이해해 주세요 ㅎㅎㅎㅎ 주말 잘 보내시고요~~아셨죠?  ㅎㅎ

나쁜엄마

없던 영양소도 생겨… 말려 먹으면 더 좋은 채소 5가지

없던 영양소도 생겨… 말려 먹으면 더 좋은 채소 5가지 없던 영양소도 생겨… 말려 먹으면 더 좋은 채소 5가지© 제공: 헬스조선   수분을 머금은 채소를 말리면 농축이 일어나 영양소가 풍부해진다.  물이 빠져나가면서 기존에 있던 영양소 밀도가 높아지기 때문이다.   없던 영양소가 생기기도 한다.  말리면 더 건강하게 섭취할 수 있는 채소에는 무엇이 있는지 알아본다. ◇표고버섯 표고버섯을 햇볕에 말리면 생것에는 없는 비타민D가 생성된다. 비타민D는 자외선 B파가 에르고스테롤이나 콜레스테롤을 만났을 때 생긴다. 표고버섯에는 비타민 D의 전구체인 에르고스테롤이 풍부하다. 한국식품저장유통학회지에 따르면, 생표고버섯을 햇빛에 12시간 노출했을 때 비타민D 함량이 303㎍/㎏으로 증 가했다. 한국분석기술연구소 이계호 박사는 “버섯을 햇빛 또는 자외선에 드러내면 비타민D 섭취량을 높일 수 있다”며 “인체의 비타민D 주요 공급원은 햇빛과 비타민D 강화식품이다”라고 말했다. 비타민D는 몸속 칼슘과 인 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 해준다. 비타민D가 결핍되면 영·유아에겐 구루병, 성인에겐 골연화증이 생길 수 있다.     ◇고구마 고구마를 말리면 수분이 날아가 식이섬유 함량이 높아진다. 식이섬유는 당뇨병 관리, 혈중 콜레스테롤 감소, 변비 완화에 도움이 된다. 말린 고구마를 간식으로 즐겨보자. 건조 방법에는 여러 가지가 있지만, 특히 고구마에 먼저 열을 가해 구운 뒤 건조하면 좋다. 고구마를 고온에서 구우면 베타아밀레이스라는 효소가 탄수화물을 맥아당(포도당 2개 결합된 것)으로 분해해 단맛이 난다. 이때 90도 이상에서는 맥아당이 늘지 않는다. 상대적으로 낮은 온도인 60~70도에서 천천히 익혀야 맥아당을 늘릴 수 있다. 맥아당은 장 건강에 도움을 준다. 또 두뇌 회전을 활성화하고 스트레스를 해소한다. ◇가지 가지를 말리면 칼륨과 식이섬유가 강화된다. 가지 속 칼륨은 수분과 함께 이뇨작용을 도와 몸속에 쌓인 독소, 노폐물을 제거해 혈관을 깨끗하게 하고 신진대사를 원활히 한다. 식이섬유는 장의 연동운동을 돕고 배변 활동이 잘 이루어지도록 도와준다. 또 가지의 식이섬유는 몸에서 천천히 소화돼 조금만 먹어도 포만감이 들기 때문에 음식 섭취량을 줄이는 데 도움이 된다. ◇무청 무청은 대표적인 건조식품이다. 말린 상태에 따라 부르는 이름이 따로 있을 정도다. 무청을 잘 다듬어 겨우내 말린 것은 시래기, 푸성기를 다듬을 때 질과 맛이 떨어지는 겉 부분을 따로 골라놓은 것은 우거지라 부른다. 과거 조상들은 겨울철 시래기를 먹으며 부족한 비타민과 무기질을 보충했다. 무청은 비타민A·C, 칼슘이 뿌리 부분에 비해 더 많으며, 시래기의 경우 35% 이상이 식이섬유로 이루어져 있다. 또 유해활성산소를 제거하는 베타카로틴, 클로로필도 풍부해 항산화 효과를 자랑한다. 클로로필은 푸른 채소의 색소로 지방질의 자동 산화를 방지할 뿐 아니라 항암, 항돌연변이 효과도 있다. ◇꽈리고추 꽈리고추는 다른 채소를 말릴 때와 달리 전분을 묻혀 찜통에 쪄서 말린다. 이렇게 말린 꽈리고추를 멸치와 함께 볶은 반찬요리는 영양상 완벽하다. 지용성 비타민인 베타카로틴이 기름과 만나 체내 흡수율이 높아진다. 칼슘 함량이 높은 멸치의 부족한 비타민C 성분을 꽈리고추가 보완한다. 꽈리고추는 비타민A·C가 100g당 각각 101ug, 84mg으로 웬만한 과일보다 많다. 비타민C는 노화의 주범인 활성산소를 없애 확실한 치료법이 없는 감기를 예방할 수 있게 한다.

뽀봉

7월 27일(토) 혈당일기 8기 6일차

날짜:  2024. 7. 27.(토) 혈당측정시간: 아침식후 2시간 경과 내용: 아침식후 2시간 경과후 측정한 수치입니다. 아침  식사로 도토리묵, 북어국, 동그랑땡, 햇반(현미밥), 멸치볶음등을 먹었습니다. 혈당수치가 약간 높게 나왔지만 그런데로 만족합니다.  저녁엔 외식이 있어 수치조절에 걱정입니다. 저녁 식후 열심히 운동을 해야겠 습니다.

뱀사골반달곰

7월 27일(토) 혈당일기 8기 6일차 인증

날짜 : 2024.07.27 혈당측정시간 : 아침식시전  내용 : 아침식사전 혈당측정 기록입니다  어제 저녁식사를 특별한 식단관리는 하지 않고  오이에 조선부추 솔 간장 무침과 꽈리고추 중멸치 볶음에  오이 소금 장아찌 간 빼서 물김치로 만들어서  아삭이 고추 쌈장에  저녁식사를 하였습니다  식후 걷기 운동 30분을 하였고 오늘 아침식사전  공복혈당 수치가 정상을 잘 유지 하는것 같아요  폭염에 대비해 온열질환에 안 걸리도록 주의하세요  오늘도 화이팅 하세요 

민서니PNBDN

7/26 혈기챌8기 5일차~~

장염에 걸리고ᆢ 더위도 먹고ᆢ 결국 낮에 수액을 맞고나서 겨우 정신 차렸다. 이른 저녁으로 누룽지, 무생채, 멸치볶음으로 뱃속을 달래본다. 저녁식후 2시간 혈당은 115로 정상이지만 힘이 없네ㅠㅠ 내일은 괜찮아야 할텐데ᆢ 괜찮아지겠지.....

jeju줌마

7월26일(금) 혈당일기 8기 3일차

2024년 7월26일 아침 공복혈당 어제 저녁은 상추쌈에 감자조림  멸치볶음에 아들이 치킨을 시켜서 안먹을려다 2조각 먹었다~ 여전히 공복혈당이 높다ㅠ

안개꽂한다발

혈기챌 8기 5일차 인증

7월 26일 금요일 맑음 혈당 일기 현미 잡곡밥 배추김치 양상추 쌈 갈치 조림 멸치 조림 깻잎조림 그렇게 먹고 운동 5000보 정도 했습니다

moon1535

7월26일 혈당일기 8기 4일차

날짜 7월26 아침공복혈당 역시 공복혈당은 안정화가  쉽지 않다 .100미만을 거의 못보네 ㅠ 어제저녁은 볶음쌀국수 공심채 분짜등을 먹고 과자와 커피조금 먹었다 그리고는  피곤해서 일찍 잤다..변화가 필요하다

돌푸

혈당일기 8기 1일차

날짜; 7월 25일 시간: 아침공복 내용: 어제 저녁에 샌드위치랑 쌀국수샐러드를 먹었다.  시간이 늦게 먹어서인지 높게 나왔다. 계단오르기 운동도 했는데.. 운동을 더 했어야했나보다. 내일은 더 건강하게 먹고 많이 움직이자. 

매일다이엍

혈당일기8기 4일차

어제 저녁늦게 반미샌드위치에 베트남 샐러느 먹고 계단 50층 오르기 하고 푹 잤어요~ 오늘 아침 공복혈당입니다 ㅡ 늦게먹고 쌀국수 샐러드였는데 계단 오르기 덕분인지 생각보다는 안나왔어요.. 

김또맘

7월25일 목요일 혈기챌 8기 3일차

공복혈당: 125 오늘 아침식사는 김치찌게와 김 멸치볶음 오뎅볶음으로 귀리밥과 식사하고 30분정도 걷고 점심식사는 해물짜장에 잡곡밥넣고 비벼먹은후 30분 공원에 볼일이 있어서 산책하였다. 너무 더워서 운동은 시원한 곳에서 해야겠다. 이번주는 감기로 인해 식후 30분정도만 걸을예정이다.

아이스크림언니

7월 25일 (목) 혈당일기 8기 4일차

- 날짜 : 2024.07.25 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 2시간 - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 오늘은 식전 야채를 챙길 틈이 없어서 스타벅스에 가서 샐러드를 사와서 드레싱 없이 먼저 먹었어요. 그리고 15분 뒤에 원래 하는 식사를 했답니다. 반찬 만으로는 부족했는지 밥 먹고 체리랑 방울 토마토도 조금 먹었어요. 보통 일반 식사전에만 과일을 먹는데 오늘은 못참고 식후에 먹어버렸네요. 다행히 혈당은 안정적으로 나왔어요. 점 스타벅스 콥&화이트 샐러드 ------------------------- 해초무침 콩나물무침 고추장멸치볶음 ZERO 낭장망 어린멸치 볶음 백미오분도미귀리압맥렌틸콩흰강낭콩밥 150g 체리 3알/방토 3알

run2

다이어트 영상 보는데 눈물이 나요 ㅠㅠ

다이어트 하는 이유나 아들이 가지고 있는 책임감, 어머니의 눈물 등을 보니까 눈물이 납니다ㅠㅠ 운동하면서 본 영상인데 뭔가 엄청 슬프고 그래요 ㅠㅠ 저분 다이어트 꼭 성공 했으면 좋겠어요

구룸구룸

혈기챌 8기 4일차

7/25 (목) 점식식후 측정한 기록인데 정상이에요 점심/김치찌개.두부조림.멸치볶음.콩자반 식사후에 실내자전거 30분 운동했어요 오늘도 화이팅하세요

지은이5088

7월 25일 혈당일기 8기 3일차 인증

날짜 :  2024. 07. 25 혈당 측정 시간 :  점심식사 40분 후 내용 :  오늘 점심 메뉴는 파비빈을 넣은 밥에 육재장, 돈까스, 상추나물, 멸치볶음를 먹었습니다. 수영 끝나고 집오면 넘 배가 고파 폭풍 흡입을 하는것 같아요. 배도 부르고 나른하게 이제 좀 쉬어야겠네요.

myjung9770

7월 25일(목) 혈당일기 8기 4일차

날짜: 2024, 7. 25.(목) 혈당측정시간: 아침식후 2시간 경과 내용: 아침식후 2시간 경과후 측정한 수치입니다. 아침 메뉴는 미역국, 김, 쏘시지, 감자볶음, 김치, 멸치볶음 이렇게  준비했습니다. 오늘 저녁은 소식하고 운동을 하려합니다.

뱀사골반달곰

7월25일(목) 혈당일기 8기 4일차

날짜 : 2024.07.25 혈당측정시간 : 아침식사후  내용 : 아침식사후 혈당측정 기록입니다  아침식사후 혈당측정 기록입니다  아침식사는 특별한 식단 관리는 안 했습니다  애호박찌게에 멸치볶음, 콩자반에 식사를 하였습니다  혈당측정 기록은 잘 유지하고 있습니다  오늘 즐거운 하루되세요 

서해태백산3QUGB

7월 24일 혈당일기 8기 3일차(4)

일시:2024년 7월 24일 저녁 23시9분 내용:취침전 혈당 혈당 수치:117  저녁 섭취한 음식:순두부.불고기.김치. 멸치볶음 오후 세시쯤 먹은 간식 찐계란1개와체리5알 자두 1알 때문에 올라간거 같아요. 과일은 안 먹는걸로 해야 겠어요.

핑크한울이

혈당일기 8기 3일차

7월 24일 저녁식후 2시간 저녁으로 호박쌈이랑 불고기, 멸치볶음으로 간단하게 먹었다. 나름 건강하게 먹은듯해서 수치가 잘 나온거 같다. 쭉 유지해야지

vovo2

7월 24일 (수) 혈당일기 8기 3일차

- 날짜 : 2024.07.24 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 2시간 - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 요리 몇 개 하는데도 시간이 훌쩍 가네요. 익숙하지 않은 요리를 매일 해서 먹는 다는게 쉽지 않아요. 그렇지만 밖에서 사먹는 음식들의 영양정보를 모두 알수 없기에 힘들지만 집에서 해먹는 걸 계속 연습하고 있어요. 덕분에 혈당도 안정적이게 나왔네요. 꾸준히 하다보면 음식도 늘고 혈당도 점점 좋아지겠지요. 점 파프리카 50g 오이 50g 익힌 양배추 50g 체리 3알 데운 우리콩솔잎두부 140g -------------------------------------- 해초무침 콩나물무침 고추장멸치볶음 비비고 가자미구이 백미오분도미귀리압맥렌틸콩흰강낭콩밥 150g

run2

혈기챌 8기 2일차 인증

날짜: 2024년 7월 24일 수요일 측정시간: 아침식전 내용: 4시 20분 기상하여 새벽기도 다녀온 후 한 시간 남짓 일을 한 후 아침 먹기 직전 혈당기록입니다  어제 7시 정도에 베트남 쌀국수를 끓여먹었어요  문제는 너무 더워서 아이스크림 2개를 먹고, 새우깡이 보이길래 도저히 참을수가 없어서 한 봉지 다 먹어버렸어요  ㅠㅠ 아침에 물 한방울 입에 대지도 않고 땀흘려 일한 결과의 수치가 바로 117! 어제의 쾌락이 오늘의 참사를 불렀네요ㅠㅠ

천향가성

혈당측정일기8기 3일차

혈당측정일기8기 3일차 입니다. 측정시간 - 새벽 2시가 넘은 취침 전 측정내용 - 저녁8시쯤 평소보다 늦은 식사를 했습니다. 본래는 5시쯤 식사를 하는데 늦었네요 북엇국에 양배추찜, 오이고추,멸치, 견과류, 달걀 먹었어요 거꾸로 식사위해 달걀과 양배추먼저 먹고 식사 했고 식사는 소량만 했어요 반공기정도로요. 아주 가볍게 식사 했어요.

어트지니요

7월24일 혈기챌8기3일차

7월24일 아침식후 혈당사진입니다 혈당-125 아침메뉴는 밥반공기 김치 김 계란프라이 멸치볶음이예요 오늘은 아침이 잘먹히지않아서 밥을 반공기만먹었네요.밥을 많이 안먹어서 따로 운동도하지않았습니다ㅎ 역시나 조금먹은밥덕분에 혈당이 괜찮네요 소식과 운동! 오늘도 한가지배우고갑니다

달토끼81