'어머니의 손맛 멸치 쌀국수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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7월 15일 (월) 혈당일기 7기 7일차

- 날짜 : 2024.07.15 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 2시간 - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 된장국 끓여서 점심 한끼 먹었어요. 근력운동을 해야 하는데 요즘 이리저리 할 일이 많아서 운동을 꾸준히 못하고 있네요. 밥 먹고 입 텁텁해지면 달달하고 시원한 아이스크림 먹고 싶어서 꾹 참고 바로 양치했답니다. 여름철에는 당의 유혹이 참 강력하네요. 점 오이 70g + 파프리카 50g 잇츠온 하루두부 150g 데친거 -------------------------------------- 오이토마토파프리카양파 샐러드 순살 가득 담은 어묵 오리지널 240g / 고춧가루 1 마늘가루 1 표고버섯가루 1 한식간장 1 무침수 1 들기름 1 알룰로스 1 1/4 분량 된장국(멸치다시다팩, 맥된장 2, 애호박 1/2, 하루두부 150g, 양파, 머쉬마루 버섯, 파, 고춧가루 1, 들깨가루 1) 1/2 분량 백미오분도미귀리압맥렌틸콩흰강낭콩밥 150g

run2

6일차 인증

7월15일 월요일 날씨:흐림 혈당 측정시간:조식전 식전혈당171 어제저녁식단:쌈밥 비빔밥,멸치 간식:복숭아2개,케이크 한조각 케이크 한조각 을 간식으로 먹은것 때문인지 혈당치가 다소 높다 그만큼 식단 조절의 중요성을 새삼 느낀다 빵 종류는 무조건 먹지 말아야만 혈당을 조절할수 있을것 같다 운동만으로 혈당을 낮추는데에는 한계가 있는것 같다

재털이

오늘의 점심은 칼슘이 가득

오늘 점심은 꽈리고추를 가득넣은 멸치볶음과 갈치 튀김4조각 ㅎㅎ 너무 많은가요 칼슘가득이 먹고 왔어요 🥦🥦🥦 꽈리고추는 1960년대 말에 일본에서 우리나라로 전해진 고추의 변이종으로 꽈리란 쭈글쭈글한 모양을 뜻하며 쭈글쭈글한 모양의 고추라 '꽈리고추'라는 이름이 지어졌다고 합니다. 6월~10월이 제철인 식재료로 고추 특유의 매운맛이 강하지 않고 식감이 꼬들꼬들한 점이 특징이죠 ●면역력 강화 꽈리고추에는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 되는 식재료라고 합니다 캡사이신 성분이 조리과정에서 파괴되기 쉬운 비타민 C성분을 지켜주어 조리 후에도 잘 파괴되지 않은 비타민C성분을 취할 수 있다고 합니다. ●피로회복 꽈리고추의 캡사이신 성분은 뇌신경을 자극하여 엔도르핀 분비를 촉진해 스트레스를 해소하는데 도움이 된다고 합니다. 또한 피로의 원인이 되는 젖산 물질을 분해해주어 몸 밖으로 배출시켜 피로를 회복하는데 효능이 있다고 합니다 [출처] 꽈리고추 효능 알아보기!|작성자 김신비

뽀봉

당뇨식단 밀가루대신 두부면 국수

| 밀가루가 왜 몸에 해롭다고 할까요? | 밀가루는 곡물인 밀을 곱게 정제한 흰 가루로 정제 과정에서 대부분의 필수 영양소는 사라집니다. 정제된 밀가루 안에는 탄수화물만 남게 되고 자연스레 칼로리만 높은 불량 식품이 되어 버립니다. 탄수화물만 남은 밀가루를 많이 먹게 되면 영양 불균형이 발생하며 칼로리 과다 섭취로 쉽게 비만이 될 수 있습니다. 몸에 해롭기로 유명한 각종 인스턴트식품의 주재료가 밀가루이기도 하죠. | 당뇨 위험 | 밀가루는 단당류를 많이 포함하고 있어 혈당 수치를 급격히 높일 수있다고 해요. 또한 밀가루속 탄수화물의 한 종류인 아밀로펙틴은 쉽게 당으로 변해 수치를 높이는데요. 때문에 통밀가루를 섭취하는 사람보다 밀가루를 섭취하는 사람이 당뇨에 걸릴 가능성이 높답니다. 그리고 밀가루에 함유된 글루텐 단백질이 혈당을 높여 인슐린 분비를 증가시키고 췌장에도 좋지 않다고 해요. 지속적으로 밀가루를 섭취하게 되면 세포의 인슐린 저항성이 증가해서 제 2형 당뇨병에 걸릴 위험이 높아진다고 해요. 그래서 밀가루면 대신 두부면으로 다이어트 겸 당뇨 식단 레시피를 만들어 볼수 있어요. 두부면은 얇고 굵은면이 있는데 얇은면은 소면이고 파스타처럼 먹을수도 있더라고요 <<< 두부면 국수만들기 >>> (레시피재료) 두부면 200g, 감자 180g ,양파 60g, 당근 30g, 애호박80g, 표고버섯 50g, 청양고추 3개, 다진 마늘 1 T, 양조간장 0.5 T (레시피방법) 1.감자는 반달 모양 자르고 청양고추 어슷썰고 나머지는 채 썰어줍니다. 2.멸치 다시 육수가 끓어오르면 감자 먼저 넣고 끓이고 썰어놓은 모든 채소와 마늘 간장을 넣고 또 끓입니다. 3.그리고 두부면을 넣고 끓여줘요 4.마지막으로 소금으로 간을 맞추면 완성. 양념장 따로 준비하지 않고 다이어트 식단으로도 좋은 두부면 잔치국수 레시피입니다. 간혹 냉장고 짜투리 채소가 있으면 두부면으로 국수 만들어 볼수도 있답니다. 두부면은 서로 붙지도 않고 불지도 않아요. 따뜻한 면요리 한 번 장마철에 만들어 먹어도 좋을 것 같습니다.

안델라

5일차인증

7월14일 일요밀 날씨:해 혈당측정시간:석식 2시간후 식후 혈당162 석식 식단:채소 비빔밥,멸치 간식:천도 복숭아 중자 1개 식후 혈당치가 식전 혈당치와 비교하여 별반 차이가없다 식후 복용한 혈당약이 잘 적응하고 있나보다 식후 혈당 치를 120정도로 유지하려면 빵 억는것을 줄이고 운동도 더 열싱히 해아겠다 이번 기회에 혈당치를 정상으로 돌려놔야겠다

재털이

혈당일기 7기 7일차 인증

혈당측정시간 점심 식사 후 식단 참외 멸치볶음 닭죽 잡곡밥 측정기 건전지가 다 되어서 교체하고 측정해보니 높게 나왔다 이상하다 내일 다시 측정해봐야겠다 측정기를 바꿔야하나 이렇게 높게 나올 수가 없다 그냥 병원에 가끔 가서 측정해봐야겠다

뭔소리야

혈기챌 7기 7일차 인증

7월 14일 맑음 일요일 혈당 일기 작곡밥 반찬ㅡ 닭도리탕 깻잎. 멸치 조림 콩조림 저녁 운동 30분 했습니다 저녁 운동 30분

moon1535

혈기챌 7기 6일차인증

날짜 : 2024. 07. 14 (일) 맑음 혈당측정시간: 공복 내용 : 어제 저녁 잡곡밥 반공기, 미역국, 오이, 멸치볶음, 김치 먹었다. 오늘아침 공복혈당이 111~ 144 나왔다. 새로 구입한 혈당체크기가 문제인건가? 같은시간, 같은장소에서 3번을 했는데 수치가 30이상 차이가 난다. 다시 구입을 해야할지 당분간 더 사용해봐야할지 고민이 된다.

카타리나60

7월13일(토) 혈당일기 7기 6일차

7월13일 토요일 맑음 측정시간: 저녁식후 2시간후 주말이라서 점심에는 쌀국수 먹고 더워서 움직이지 않다가 식후 혈당이 며칠 높아서 저녁먹고 1시간 산책하고 왔다. 그래서인지 어제보다는 조금 혈당수치가 낮아졌다.

수경2

각자의 저녁

큰애는 쌀국수 저는 엄마표 반찬으로 저녁 맛있게 먹고 쇼파에서 앉아서 잠들었네요. 2시간 꿀잠 잤네요.~~^^.

루시안

혈당일기 7기 6일차 인증

혈당측정시간 점심 식사 후 식단 잡곡밥 참외 멸치볶음 찐빵 물김치 마늘쫑 날이 언제 비 온지 모를 정도로 덥다 아이스크림 사먹다가 살림 거들나겠다 만들어먹어야하나 그만 먹어야하나 고민이다 오늘은 아이스크림 대신 물로 버텼는데 언제까지 갈 지 모르겠다

뭔소리야

4일차 인증

7월13일 토요일 날씨:해 혈당측정시간:조식전 공복혈당 170 어제 저녁 식단:쌈밥,소고기,콩나물,멸치, 오이김치 간식:참외 반개,호떡2개 혈당수치가 의외로 높다 어제 저녁 간식으로 호떡 2개를 먹은것이 원인 같다 식단 조절을 철저하게 해야될것같다 그 정도 간식 으로 이렇게도 혈당 수치가 상승할수 있는가? 운동효과가 반감 하는것 같아서 안타깝다

재털이

혈기챌 7기 5일차인증

날짜 : 2024. 07.13. (토) 맑음 혈당측정시간 : 공복 내용 : 어제 오후 수박 많이 먹고 저녁으로 밥 반공기, 미역국, 오이고추, 김치, 멸치볶음 먹었다. 저녁운동은 안했다. 오늘아침 공복혈당이 113 나왔다. 이제 운동하러 나갈것이다.

카타리나60

혈당7기 3일차

시간.기상직후 수치.106 내용.밥반공기.북어국.멸치조림.갈치구이 소량먹고 방울토마토를 많이 먹었더니 수치가 살짝 올라간것같다.과일을 좀더 줄여보자

힐링런치

칼국수

국수 오랜만에 끓여서 먹어요 멸치육수 내었어요

수수깡7

백합 넣은 시원한~ 된장찌개 (～￣▽￣)～

국물이 시원해요 다시마, 멸치 넣고 육수물내주고요 깊은 향을 가진 송화버섯도 넣어주고 마지막엔 백합까지 넣어줬어요

껌씹는여우

7/12 혈기챌7기 5일차 인증~~

혈기챌7기 5일차 인증합니다~~ 오늘 점심 메뉴로 감자탕을 먹었어요. 양파샐러드와 멸치볶음, 고구마줄기김치와 함께ᆢ 감자탕의 얼큰한 국물의 유혹을 이기지못하고 국물도 드링킹해서 염려를 했는데 안심합니다.ㅎㅎ 오늘도 식후2시간 혈당관리는 성공입니다~~

jeju줌마

3일차인증

7월12일 금요일 날씨:흐림 혈당측정시간:조식전 식전 혈당151 어제 저녁 식단:야채샐러드,멸치,콩나물, 시금치 저녁후 간식:오이,당근 약간 이제야 그동안 품었던 의심이 조금은 해소 되었다 식후 혈당이 식전 혈당보다도 다 낮았던 의심이...아마 식후에는 식사후 복용했던 혈당약 기운 때문에 더 낮았던거 같다 향후 식후 혈당은 측정할 필요가 없을것 같다 식단도 요즈음 좋은것 같으므로 식전 혈당치 흐름을 조금 더 관찰해야겠다

재털이

혈당일기 챌린지 7기 4일차 인증

날짜 : 2024.07.12 혈당측정시간 : 아침식사후 내용 : 아침식사후 혈당측정 기록입니다 된장찌게에 애호박 양파를 넣고 멸치 꽈리고추 볶음에 특별한 식단관리는 하지 않고 식사를 하였고 혈당 측정기록이 잘 유지 하는것 같아요 오늘도 화이팅 하세요

민서니PNBDN

혈당일기7기 4일차

7월11일 저녁식사 2시간후 측정 점심에 명태회비빔냉면과 후식으로 자두와 복숭아를 먹고 저녁엔 콩나물국에 멸치김치찜 콩나물무침에 오이소박이까지 소박하게 먹으니 속도 편하고 혈당도 정상으로 나온거 같다

정쑥이

혈당일기 7기 3일차

날짜: 7월 11일 목요일 혈당측정시간: 저녁식후 2시간 후 혈당측정결과: 98mg/dL 내용: 저녁으로 잡곡밥과 오리고기 오이소박이, 멸치볶음, 토마토와 리코타치즈샐러드를 먹었다. 저녁을 간단히 먹어 김치만두, 고기만두 1개씩 먹었다. 그래도 다행히 혈당이 높지않아 다행이다.

지호이모

왕꼬들빼기 무침했어요

시골에 내려가서 왕꼬들빼기를 많이 잘라왔네요. 무침을 해보고 싶어서 깨끗하게 씻은 다음 고추장 매실액기스.마늘약간 넣고 멸치액젓넣어 버무려서 담갔어요. 맛이 살짝 쌉쌀한 맛은 있으나 맛이 좋더군요. 밑반찬으로 완전 좋네요.

로니엄마

잔치국수

더운 날씨에 찬음식만 먹으면 안되지요. 멸치육수 내서 여러가지 채소넣어 뜨근하게 먹었네요

쉬리107

점심드세요

닭볶음탕에 멸치 나물에 시원한 콩나물국 잘먹었 습니다 ㅋ맛점하세요ㅋ

매직이

혈기챌 7기 3차 인증

7월10일 수요일 화요일 저녁ㅡ부추부침 잡곡밥 양배추삶은것 멸치조림 김 등 운동30분 간식 ㅡ 파프리카1개정도

moon1535

밥도둑 반찬 만들어요~

어묵이랑 멸치볶고 저녁 준비해요~ㅎㅎ 밥도둑 반찬들이지요??

제벌

혈당체크 7기 3일차

7월 10 일 수요일 아침 흰쌀밥 한공기 된장찌개 열무김치 배추김치 깍두기 돈가스 튀김 어묵 볶음 멸치 볶음 먹고 한 시간 후 혈당체크

ml0

1일차인증

7월10일 수요일 날씨:맑음 혈당측정시간:조식전 식전 혈당162 어제 저녁 식단:쌈,멸치,호박,오이김치 간식:빵1개 식단과 운동은 유사한데 혈당치는 다소 높다 운동은 그대로인데 아직까지 혈당이 높은데 뭘로 해결할수 있는지 고민을 좀 해봐야겠다 운동이 부족하기보다는 식단 관리에 좀더 관심 을 가져야겠다

재털이