마음그릇
반찬이 참 맛있어보이네요 갈치도 멸치꽈리고추조림도 밥을 부르는 메뉴네요 좋은날 되세요
오늘 점심은 꽈리고추를 가득넣은 멸치볶음과
갈치 튀김4조각 ㅎㅎ 너무 많은가요
칼슘가득이 먹고 왔어요
🥦🥦🥦
꽈리고추는 1960년대 말에 일본에서
우리나라로 전해진 고추의 변이종으로
꽈리란 쭈글쭈글한 모양을 뜻하며
쭈글쭈글한 모양의 고추라
'꽈리고추'라는
이름이 지어졌다고 합니다.
6월~10월이 제철인 식재료로
고추 특유의 매운맛이 강하지 않고
식감이 꼬들꼬들한 점이 특징이죠
●면역력 강화
꽈리고추에는 비타민 C가 풍부하여
면역력 강화에 도움이 되는 식재료라고 합니다
캡사이신 성분이 조리과정에서 파괴되기 쉬운
비타민 C성분을 지켜주어
조리 후에도 잘 파괴되지 않은
비타민C성분을 취할 수 있다고 합니다.
●피로회복
꽈리고추의 캡사이신 성분은
뇌신경을 자극하여 엔도르핀 분비를
촉진해 스트레스를 해소하는데
도움이 된다고 합니다.
또한 피로의 원인이 되는 젖산 물질을
분해해주어 몸 밖으로 배출시켜
피로를 회복하는데 효능이
있다고 합니다
[출처] 꽈리고추 효능 알아보기!|작성자 김신비
반찬이 참 맛있어보이네요 갈치도 멸치꽈리고추조림도 밥을 부르는 메뉴네요 좋은날 되세요
저도 누가 이렇게 차려주면 좋겠네요. 밥 새로 하기 싫어서 밥 3분의 1공기 먹고 모자라서 컵라면쌀국수 하나에 자두 하나 먹었어요
그쵸그쵸 ㅎㅎ 쌀국수 좋은걸요 자두는 후식으로 챙기셨군요 ㅎㅎ