'옛날 참기름' 관련 커뮤니티 게시글 모음

혈당 일기 8기 7일차 인증

2024.08.04 뜨거운 맑음 저녁 식사 1시간 후 측정 된장국 가지나물 미역 마늘과 오이고추와 양파 장아찌 옛날 소세지 계란물 무쳐 맛잇게 지짐해서 오랫만에 밥 한그릇을 뚝딱하고 측정 다행히 정상치로 나왓다 많이 덥다 빨리 션한 가을이 왓으면  좋겟다

proximab

콩국수 먹어요

배가 슬슬 고파와서 콩물 사다놓은거 있어서 국수를 얼른 삶아 콩국수 간편하게 해먹어요 오이가 없이 방토로 마무리요 예전 돌아가신 우리 시어머니가 손주들한테 해주신 참기름.간장.깨소금  비벼서 조금 먹어보기도 합니다 고소하군요

마음그릇

연탄

 연탄빵의 비주얼이  옛날 연탄과 같아서  맛이 없을것 같았는데  먹어보니 완전한 맛이네요 ㅎ 까만연탄,   다타고난 연탄  두가지가  모두 기가 막히네요  블루베리가 섞여서 까만색인 연탄 콩가루가 섞여서 연탄재와 같은빵 ㅎ

차칸청춘

무릇

상사화와 꽃무릇처럼 잎이 없이 긴 꽃대 끝에 작은 꽃들이 모여 있는 무릇이란 꽃도 있어요. 옛날 어려웠던 시절 뿌리를 구황작물로 먹었다는데 꽃말은 인내, 강한 자제력이네요.

roh69

헐 소니 세일하네여

저 옛날에 헬시딜에서 소니 헤드셋 산 거 기억 하시나요? 엄청 잘 쓰고 있는데 지금 오늘 단하루! 보급형 해드셋 이벤트하고있네요!! 오늘만 할인 한다니까, 헤드셋에 입문하시고 싶으신 분들은 꼭 추천 해드리겠어요!🩷🩷

구룸구룸

'여주'로 혈당 다이어트

제부가 당뇨라서 동생이 밭에 여주를 심었다고 했다. 나도 혈당이 높아서 걱정된다고 말했더니, 손으로 직접 따서 씻어서 썰어서 말린 여주를 보내왔는데 차로 끓여 먹으라고 했다. 옛날부터 입에 쓴게 약이라고 했듯이 여주 달인 물은 쓰디 썼다. 밥 먹기 30분 전에 따뜻하게 해서 한 잔을 마시면 포만감에 밥 양이 줄더라. 그리고 밥 먹고 나서 30분 후에 또 한 잔을 마시고 걷기 운동을 한다. 동생이 보내준 걸 다 먹고, 인터넷에서 새로 한 봉을 샀다.

날씬캔디아줌마

김자반 만들었어요 ㅎ

김자반 만들었어요  식용유랑 참기름넣고 조물조물해서 중불에 손으로 뒤적여줘요 바삭하게 튀겨지면 소금과 설탕 그리고 통깨 넣고 버무려 식혀주면 끝 5살 둘찌가 바삭바삭하니 맛있다고 아침은 김자반하고만 먹네요

수국이

혈당일기 8기 4일차

오늘 점심 식전에 측정한 혈당수치 92 오늘 아침 메뉴는 열무비빔밥 밥한공기 넣고 참기름+들기름 넣고 고추장 한숟갈 듬뿍에 열무김치와 상추 얹어 가위로 먹기좋게 자르고 계란후라이 하나 올려주면 다른 음식이 아무것도 부럽지 않다. 아침부터 맛있는 열무비빔밥 한그릇을 먹고나니 오전 11시 될때까지도 든든했다. 역시 한국사람은 밥심인가보다.ㅎ 오늘 하루도 식단을 잘 조절해서 먹어서 뿌듯하다. 내일의 식단도 화이팅!

오버더레인보우

소기기 다져서 볶아놓았어요

저녁비빔밥 해먹으려고  국거리용 사다 살짝만 다져서  참기름넣고 볶다 마늘.간장.후추넣고  물기없이 달달 볶았어요

껌씹는여우

간장게장 밥

이제 간장게장도 마무리 ㅎㅎ 너무 아쉽네요 전복간장하고 간장 게장에 간장을 1:1로 풍미가 더 좋아요~ 전 진한 짠맛보다는  이렇게 국물 좀 있게 해서 밥알에 스며드는 달콤한 맛이 더 좋더라고요 ~ 참기름도 빠지면 안되죠

뽀봉

7/30(화)점심은 순두부계란찜

오늘 점심은 간단하게 전자렌지 이용해서 순두부 계란찜 해먹어요~~ 전자렌지용 그릇에 순두부 넣고 채썬 양배추와 양파 넣어주고 계란에 물조금 맛술조금 넣어 풀어주고 부어줍니다. 전자렌지에 5분 돌려주세요~ 위에 간장/참기름/깨 뿌려주고 맛있게 먹어요.

냥식집사

[🩸혈당 다이어트]당뇨에 좋은 파로 곡물 먹고 혈당 관리해요!!

[곡물 파로 : 당뇨 관리에 좋은이유]  파로는 약 7000년 전 고대 메소포타미아에서 유래한 고대 곡물로, 오랜 역사를 지니고 있습니다.  최근 들어 당뇨 환자들에게 특히 관심을 받고 있습니다. 고대 이집트와 로마에서도 중요한 식량 자원 중 하나였고,  최근에는 그 영양적 가치와 건강 효능이 재조명되며 다시 인기를 얻고 있습니다.  파로는 혈당 지수가 낮아 식후 혈당 급상승을 억제하며, 복합 탄수화물과 식이섬유가풍부하여 소화가 천천히 이루어집니다.이러한 특성은 인슐린 저항성을 개선하고 혈당을 안정적으로 유지하는 데 큰 도움이 됩니다. 또한, 파로는 단백질과 필수 아미노산이 풍부하여 균형 잡힌 영양 섭취를 지원합니다. [파로의 영양성분] 파로는 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 🔸️복합 탄수화물 : 파로는 복합 탄수화물이 풍부하여 천천히 소화가 되면서 혈당을 안정적으로 유지하는데 도움을 줍니다. 🔸️식이섬유 : 파로 한 컵에는 약 7g의 식이섬유가 포함되어 있어 변비를 예방하고 소화를 돕습니다. 🔸️단백질 : 파로는 다른 곡물에 비해 높은 단백질 함량을 자랑합니다. 🔸️비타민과 미네랄 : 파로는 마그네슘, 철, 아연, 비타민 B군등의 비타민과 미네랄이 풍부하여 전반적인 건강을 지원하고 있습니다. [파로 건강효능] 🔸️혈당 관리: 파로는 혈당 지수가 낮아 식후 혈당 급상승을 막아주며, 인슐린 저항성을 개선하여 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 🔸️소화 개선: 높은 식이섬유 함량으로 인해 소화를 촉진하고 장 건강을 유지하는 데 유익합니다. 🔸️심혈관 건강: 파로에 함유된 마그네슘과 식이섬유는 심혈관 건강을 지원하며, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여합니다. 🔸️체중 관리: 파로는 포만감을 오래 지속시켜 과식을 예방하고 체중 관리를 돕습니다. 🔸️면역력 강화: 파로에 포함된 아연과 비타민 B군은 면역력을 강화하여 감염으로부터 몸을 보호합니다. [건강한 파로 나물 비빔밥] 밥을 할때 쌀과 파로를 7:3으로 하고 말린 나물과(취나물, 표고버섯, 건조당근) 함께 밥을 지어줍니다. 먹을때 간장, 참기름 넣고 비벼먹으면 됩니다. 🤤 ㆍ ㆍ 파로는 쫄깃한 식감으로 오래씹게 되고  빨리 먹는 습관도 고쳐지게 되는것 같아요. 오래 씹다보면 구수함이 느껴지는 파로 넣은 밥!! 혈당관리에도 아주 좋습니다. ㆍ ㆍ 말린나물(표고버섯, 무, 당근) 파로곡물의 쫄깃한 식감이 오래 씹을수록 고소하고 포만감도 오래갑니다. [파로 섭취 시 주의사항] 파로는 건강에 유익한 곡물이지만, 섭취 시 몇 가지 주의사항을 염두에 두어야 합니다. 🔹️글루텐 함유: 파로는 글루텐을 함유하고 있으므로, 글루텐 민감하신분은 섭취를 피해야 합니다. 🔹️과도한 섭취 주의: 모든 음식과 마찬가지로, 파로도 과도하게 섭취하면 소화 불량 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 적정량을 적절하게 섭취하는 것이 중요합니다. 🔹️균형 잡힌 식단: 파로를 포함한 다양한 식품을 섭취하여 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 특정 음식에 지나치게 의존하는 것은 피하는것이 좋습니다.

냥식집사

오리온 사르르 마블링크림

직원분이 휴가 다녀와서 같이 먹으라고 사왔네요. 옛날 초코파이 후속으로 나온 사르르 마블링크림입니다  먹어보니 작고한입에 쏙넣을 수 있네요. 그런데 진짜 사르르 입안에서 녹아서 사라지네요. ㅋㅋ 칼로린 있지만 가끔 당 떨어질때 한두개쯤 먹음 좋을 듯 싶네요. 

로니엄마

울릉도의 우해왕 전설

지금의 울릉도는 옛날 삼국시대에 우산국이라 불린 작은 나라가 있던 섬이었습니다.  우산국에 관한 자료는 현재 남아있는 것이 거의 없는데, 삼국사기에 서기 512년 신라 장군 이사부가 해군을 이끌고 우산국을 정복했다는 내용 하나가 고작입니다.  하지만 울릉도 현지에는 우산국에 관련된 전설들이 많이 남아서 지금도 전해지고 있습니다 울릉도의 전설에 의하면 옛날 우산국은 우해라는 왕이 다스렸다고 합니 다. 이 우해왕은 매우 용맹하고 힘이 셌으며, 그가 지휘하는 우산국의 주민들도 사납고 거친 전사들이었습니다.   어느 날 우산국을 대마도의 왜구(일본인 해적)들이 쳐들어와 노략질을 일삼고 달아난 사건이 벌어졌습니다. 이에 우해왕은 크게 화가 나서 군사들을 가득 태운 배를 이끌고 직접 대마도로 쳐들어가서 수많은 사람들을 죽이고 집을 불태워버리며 보복전에 나섰습니다.   그러자 겁을 먹은 대마도의 영주는 자신의 딸인 ‘풍미녀’를 우해왕의 아내로 줄 테니, 우산국과 대마도가 더 이상 서로 해치지 말자는 평화 협정을 맺자고 제안했습니다. 풍미녀는 매우 아름다운 여인이었고, 그녀를 본 우해왕은 사랑에 빠져 대마도 영주의 제안에 응하고는 군대를 태운 배에 풍미녀와 함께 우산국으로 돌아갔습니다.  우해왕은 풍미녀를 무척 총애하였고, 그녀를 기쁘게 해주기 위해서 백성들을 동원해 호화로운 궁궐을 짓게 하였습니다. 하지만 풍미녀는 궁궐 정도로는 만족하지 못해서 우해왕한테 “아름다운 황금과 빛나는 보물이 갖고 싶어요.”라고 독촉을 했습니다. 그 말을 듣고 우해왕은 처음에 무척 난감했는데, 우산국은 작고 가난한 섬나라라서 황금이나 보물 같은 것들이 전혀 없었기 때문입니다.  그러나 곧바로 우해왕은 다른 생각을 떠올렸습니다.   ‘우산국에 없다면, 밖에 나가서 황금과 보물을 가져오면 된다. 어디를 노릴까? 그렇지, 신라가 좋겠다. 신라에는 황금이 무척 많으니까.’  결심을 한 우해왕은 군사들을 배에 태워서 바다를 건너 신라에 상륙하였고, 신라의 곳곳을 노략질하며 많은 황금과 보물들을 실컷 약탈하여 우산국으로 돌아갔습니다. 그리고 자신이 가져 온 전리품을 풍미녀에게 보여주며 그녀의 환심을 샀습니다.   한편 우산국의 침략에 분노한 신라 왕은 장군인 이사부에게 우산국을 토벌하도록 명령했습니다. 이사부는 해군을 이끌고 우산국을 공격했지만, 오랫동안 바다에서 살아서 뛰어난 해전 실력을 가진 우산국 함대는 신라 해군을 손쉽게 물리쳤습니다.  참패를 당한 이사부는 간신히 목숨만 건져 신라로 도망쳤고, 신라 왕에게 "이번에는 준비가 부족해서 졌습니다. 다음에는 더 많은 병사와 배를 거느리고 가서 반드시 성공하겠습니다."라고 애원하여 허락을 받아낸 다음, 배를 만들고 병사들을 훈련시키면서 우산국에 대한 복수를 다짐했습니다. 신라와 싸워 이긴 우해왕은 기고만장하여 연일 잔치를 벌이며 즐거워하다가, 풍미녀가 딸인 ‘별님이’를 낳고 죽는 비극이 벌어졌습니다. 우해왕은 크게 슬퍼하여 그녀의 영혼을 위해 비파를 타게 하고 제사를 지내며 나랏일을 돌보지 않았습니다.  이윽고 이사부가 지난번보다 더 많은 군대를 이끌고 우산국으로 쳐들어왔습니다. 우해왕은 직접 나서서 병사들과 함께 죽을 힘을 다해 신라군에 맞서 싸웠으나, 신라군이 워낙 많아 도저히 이길 수가 없었습니다.  게다가 신라군은 불을 뿜어대는 나무 사자를 가지고 있어서 이를 본 우산국 병사들은 겁에 질려 사기를 잃어버렸습니다. 이사부는 우산국 사람들에게 "항복하지 않으면 이 나무 사자들로 너희를 모두 죽여버리겠다."라고 협박을 했습니다. 지쳐 있던 우산국 사람들은 이사부의 말대로 신라군에게 무릎을 꿇었습니다.  우해왕은 바다로 몸을 던져 자결했고, 그가 풍미녀와의 사이에서 낳은 딸인 별님이는 이사부의 첩이 되었습니다. 한 때 동해를 누비던 해상국가인 우산국은 이렇게 해서 신라에 의해 영영 사라지고 말았다는 것이 우해왕 전설의 결말입니다.  그런데 조선 인조 임금 시절에 조여적이라는 사람이 쓴 청학집이라는 책에 이 우해왕 전설의 뒷부분이 실려 있어서 소개해 봅니다. 청학집에 의하면, 우산국이 신라에 복속되고 나서 우산국의 왕자인 하발은 7명의 동생들과 함께 고구려로 달아나서 계루부 대형의 벼슬을 받았는데, 나중에 하발의 형제 중 7명은 중국의 북위로 달아났고 그들 중 1명인 현우는 지금의 함경남도 비백산에 들어가 살아서 현우의 자손들이 각각 현씨와 우씨의 시조가 되었다고 전해집니다.  ㅡㅡ 울릉도 가게 되면 써 먹으세요.

야고

들기름에 두부를 부치면?

들기름 효능은 매우 다양한데 앞서 내용에 언급된 영양소 외에도 들기름에는 로즈마린산, 루테을린, 비타민E, 아미노산, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 아연, 망간 등의 미네랄도 풍부하다고 알려져 있습니다   들기름에 두부를 부치면 이러한 효능들이  좋아요 맛도 좋은거 아시죠 오늘 바로 만든 두부 5일장에서 사와서 부치면 뭐~~ 김장김치에 싸서 먹어요         들기름 보관방법 및 유통기한 1 - 개봉과 동시에 냉장 보관 2 - 들기름과 참기름을 8:2로 혼합 (참기름 속 리그난 성분이 기름이 쉽게 변질되는 것을 막아줍니다) 3 - 들기름은 색이 짙은 병에 보관 4 - 들기름 뚜겅을 닫기 전, 입구에 비닐 랩 씌워 공기 차단   [출처] 들기름 효능 및 보관 방법 알려드려요!|작성자 소화청진기

뽀봉

이열치열

국물 좀 넉넉해 해달라고 해서, 아침에 떡 미리 내놓아서 녹여놓고, 국간강과 전복간장을 적당히 넣고 떡국끓였어요 계란은 풀어지면 먹을게 별로 없어서 항상 깨트리지 않고 넣어요 . 전고기가 별로라서, 남편만 고기참기름 넣고 달달 볶아서  마무리해서 올려주죠~ 국간장이 역시 국물이 시원해요~

뽀봉

땀 많이 흘리는 여름에 입맛 살려준는 ‘오이무침’ 만드는 법... 정말 쉬워요

오이무침. / 사진=양장금주부 유튜브 영상 캡처© 제공: 위키트리   한식의 대표적인 반찬 중 하나인 오이무침. 상큼하고 매콤한 맛으로 입맛을 돋우는 데 제격이다.  여름철 시원하게 즐길 수 있는 요리라 많은 사랑을 받고 있다. 만들기도 정말 쉽다. 오이는 95%가 수분으로 이뤄져 여름철 수분 보충에 좋은 채소다. 또한  비타민 C와 칼륨이 풍부해 면역력 강화와 체내 노폐물 배출에도 효과적이다.  오이무침을 만드는 방법을 소개한다. 밥과 함께 먹어도 좋고,  고기나 생선 요리와 함께 먹어도 잘 어울리는 음식이다. 오이 2개, 소금 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1작은술,  설탕 1작은술, 식초 1큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술,  양파 1/2개(선택 사항), 대파 1/2대(선택 사항)를 준비한다. 먼저 오이 손질.  🔹오이를 깨끗이 씻은 후, 양쪽 끝을 자르고 껍질을 벗기지 않은 채로 반으로 갈라 씨를 제거한다.  🔹그런 다음 얇게 썬다. 🔹다음은 소금 절임 단계. 썬 오이에 소금을 뿌려 15분 정도 절인다.  🔹소금에 절인 오이는 물에 헹군 후 물기를 꼭 짠다. 🔹양념을 준비한다.  🔹큰 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다. 🔹준비한 양파와 대파는 얇게 썬다.  🔹오이와 함께 무칠 때 양파와 대파를 넣으면 더욱 풍미가 산다. 🔹마지막으로 버무리기. 절여서 물기를 뺀 오이를 양념장에 넣고 골고루 버무린다.  🔹양념이 잘 배도록 조심스럽게 섞는다.  🔹무친 오이를 맛보고 필요에 따라 식초, 소금, 설탕을 추가해 간을 맞춘다. 오이의 아삭한 식감을 유지하려면 너무 오래 절이지 않는 것이 중요하다.   매운맛을 더하고 싶다면 고춧가루의 양을 조절하거나 청양고추를 추가할 수 있다.  깨소금은 마지막에 살짝 뿌려 고소한 맛을 더해준다. 오이무침은 신선하게 먹는 것이 가장 좋다.  냉장 보관할 경우 밀폐 용기에 담아 2. 3일 내에 섭취하는 것이 좋다.  시간이 지남에 따라 오이의 아삭한 식감이 줄어들 수 있으니 빨리 섭취해야 한다. 오이무침이 식상하다면 노각무침을 만들어보자. 노각은 늙은 오이를 뜻한다. 백종원 더본코리아 대표가 tvN ′집밥 백선생′에서 노각무침 레시피를 공개한 바 있다. 먼저 감자칼로 노각의 껍질을 벗긴 뒤 반으로 잘라 씨를 긁어내고 얇게 썬다.  얇게 썬 노각을 소금에 절여놓고 쪽파, 고춧가루, 간마늘, 깨, 설탕, 고추장 등을 넣어 양념장을 만든다. 절여둔 노각을 물에 씻는다. 탱탱한 식감을 위해서다.  씻은 노각의 물기를 뺀 뒤 준비한 양념장과 노각을 버무린다.  마지막으로 참기름을 조금 뿌린다. jdtimes@wikitree.co.kr (채석원) 님의 스토리

뽀봉

속 쉬원한 팥빙수

날이 덥고 습하니 팥빙수가 생각나더라구요. 설빙 같은 브랜드 팥빙수 말고 옛날 시장이나 분식집에서 팔던 팥빙수가 먹고 싶어 시장에 갔죠. 하지만 시장 제과점은 문 닫아서 구매 실패 후 롯데리아에 왔습니다. 가격은 5,500원으로 생각보다 저렴하죠!?  가격 대비 맛도 나쁘지 않답니다. 위에 올라간 달달한 아이스크림과 딸기잼이 팥빙수와 잘 어울려요. 시원하고 내용물도 풍부해서 말 그대로 속 쉬원하게 먹었네요. 하지만 해가 내리쬐던 하늘에서 어느덧 비가 떨어지네요.. 날씨 정말..

평송가성

7/27 오늘의 산책코스 완료

날씨 무엇인가요? 햇볕이 쨍쨍했다가, 흐려지고, 미친 듯이 비가 내리고... 다시 해나왔다를 반복... 해 나올 땐 정말 미친 듯 덥네요. 덥기만 한게 아니라 습도도 높습니다. 더불어 불쾌지수도 맥스. 오랜만에 옛날 팥빙수 먹고파서 시장 가는 길에 산책 코스 완료 했습니다. 근데 시장 빙수집이 문을 닫았네요 ^^;;;

평송가성

혈당일기8기 5일차

7월27일 마감혈당 늦은저녁먹고 마무리로 육회먹었는데 참기름이 많이들어가서 혹시나 혈당이 높게나오면 어찌나 걱정 했는데  생각보다 낮게나와서 좋다

또또숑

혈기챌8기3일차

7월26일  날씨 맑음  저녁식후 2시간후 부추전에  계란후라이  부추무침에 고추장1스푼  참기름 2슾 ᆢ  동네산책 30분돌고  홈트2가지 땀쪼금 흘리고나니   개운하니좋음 ᆢ 혈당 정상을 향하고있어  좋은하루다  ㅋ

매직이

아드님 저녁상

숙주나물 양파 청양고추 쫑쫑썰어 볶다가 참기름 살짝 후르륵 둘러주고 고기 살짝 구워 냈어요 계란 장조림 하려고 삶아놓은 계란 추가~ 초란 너무 맛나게 삶아져서 전 그거 3개 먹고 배불러 저녁은 패스~ 

목표사십구

노각 무침🥢

오늘 아침 반찬은 호박 볶음을 하려고  냉장고를 열었더니 어머님 지인분께서  노각을 주신게 있더라고요~^^ 그래서 노각 무침을 했습니다~^^ 막판에 수확하신 노각이라 모양은 이래도 맛은 끝내준답니다~^^ 노각 껍질을 벗기고 속을파내고 썰어서 굵은 소금 반 스푼 넣고 15분 정도 한번 뒤집어 절이고  꽉짜서 청양고추랑 파 썰어 놓습니다~^^ 우선 양념에 고추장 한스푼 반 정도 넣고 마늘  설탕 한스푼에 꿀 한스푼 넣고 썪어줍니다~^^ ☆※고추장 풀때 숟가락 뒤쪽으로 퍼서 넣으면 숟가락 속으로 고추장이 들어가지 않아서 설탕하고 꿀 계량해서 넣기 편하답니다~^^ 준비해둔 재료넣고 버무리다가 통깨 참기름넣고 버무리면 완성입니다~^^ 노각은 수분함량이 높고 칼슘, 섬유소질이 많아 갈증 해소와 피로회복에 좋다고 하네요~^^

나쁜엄마

딸이랑 데이트중.

마산 창동 와서 마산mbc 라디오 방청도 하고 분위기좋은 카페에서 파르페도 시켰어요.  맛보다는 그냥 옛날생각나서  한번 먹어보고 싶어서요.  아이스크림이 달아서 반밖에 먹진 못했지만 커피랑 녹차를 공짜리필해주셔서 커피를 더 맛나게 먹었네요. 딸과 추억을 더듬으며 데이트중입니다^^

한결맘

된장찌게&오이지 무침

오늘 아침은 된장찌게랑 오이지 무침을  해서 신랑이랑 어머님 아침 챙겨 드리고 전 어제 저녁에 안 먹은 카레를 양배추에  올려서 먹었어요~^^ 카레를 어제 저녁에 식구들만 해주고  전 참았다가 아침에 먹으니 아주 맛있네요 ㅎㅎㅎ 모두 맛있는거 챙겨드시고 시원한  하루 보내세요~^^ 육수 끓이고 건져내고 된장 풀어서 갖은 채소 두부넣고 끓여줍니다~^^ 된장찌게의 효능도 알아볼까요?👌 -출처: 네이버 건강 팔복- 오이지는 걍 썰어서 고춧가루 참기름 깨만  넣고 무치면 끝이지요 🥒  이제 오이지 효능도 알아볼까요?👌

나쁜엄마

가지에 양파 듬뿍 넣어 먹었더니… 몸에 변화가?

가지에 양파 듬뿍 넣어 먹었더니… 몸에 변화가?   가지가 보랏빛을 내는 것은 안토시아닌 성분 때문이다.  항산화 효과가 큰 플라보노이드계 색소로 포도에도 많은 영양소다.  몸속에서 다른 음식을 통해 들어온 중성지방과 콜레스테롤을 억제하여 혈액-혈관 건강에 도움을 준다   가지가 요즘 상점에서 자주 보이고 있다.  가지는 볶음, 절임, 구이 등 다양한 방식으로 맛을 내어 먹을 수 있다.  식감이 부드럽고 칼로리가 낮아 짜지 않게 하면 다이어트 식품이 될 수 있다. 몸속의 콜레스테롤을 줄이는 등 건강에 좋은 영양소들이 많다. 가지에 대해 다시 알아보자. 쪄서 먹었더니… 영양 및 항산화 효과 크게 증가     학술지 한국식품영양과학회지에 가지의 조리 방법에 따른 영양 및 항산화 특성을 연구한 논문이 실렸다. 가지를 끓이기, 전자레인지 조리, 찌기 등 여러 조리 방법을 설정하여 요리  한 후 몸의 산화(손상)를 줄이는 항산화 및 영양 특성을 분석했다.  그 결과 찐 가지에 항산화 효과 뿐만 아니라 총폴리페놀 함량, 클로로겐산과 칼슘 함량 등이 늘어났다.  쪄서 먹는 게 영양 및 항산화 효과가 크게 증가하는 것으로 나타났다. 보라색 성분이 핵심 영양소… 중성지방과 콜레스테롤 억제   가지가 보라색을 내는 것은 안토시아닌 성분 때문이다.  항산화 효과가 큰 플라보노이드계 색소로 포도에도 많은 영양소다. 몸속에서 다른 음식을 통해 들어온 중성지방과 콜레스테롤을 억제하여 혈액-혈관 건강에 도움을 준다.  고지혈증, 동맥경화증에 이어 심장-뇌혈관질환 예방에 기여한다.  짜지 않게 조리하면 고혈압 환자의 혈압 관리에도 도움이 된다. 운동할 때 근육 경련 잦은 경우… 가지가 도움되는 이유?   국립농업과학원에 따르면 가지는 스코폴레틴(Scopoletin)과 스코파론(Scoparone)이라는  근육 경련을 억제하는 성분이 들어 있다. 신경 안정에 영향을 주고 근육 경련을 완화시키는 것으로 알려져 있다.  운동할 때 근육 경련이 잦은 사람들에게 도움이 된다. 이뇨 효과도 있어 몸이 잘 붓는 사람의 부종 완화 효과를 낼 수 있다.  양념을 제외한 가지 자체는 열량이 매우 맞아 체중 관리에도 기여한다. 양파와 살코기 넣어 먹었더니… 중성지방 줄여 혈관 건강에 기여   가지는 고지방식품과 함께 먹었을 때 혈중 콜레스테롤  수치의 상승을 억제한다는 보고가 있다.  역시 중성지방과 콜레스테롤을 억제하는 양파를 넣어 볶음 등으로 만들면  살코기 등 고지방식품의 단점을 보완할 수 있다.  가지를 조리할 때 들기름이나 참기름을 넣으면 리놀산과 비타민 E의 흡수율을 높이고 고소한 맛이 더해진다. 가지는 꼭지만 제거하여 껍질째 먹기 때문에 깨끗이 씻는 게 중요하다.  물에 담가두면 떫은 맛이 줄어든다. 김용 기자 (ecok@kormedi.com) 님

뽀봉

7월 24일 혈당 기록 8기 3일차 인증

7월 24일 식후 1시간 혈당 141mg/dL 옛날 간짜장 하는 곳이 오픈한다기에 이른 시간에 방문했다. 요즘과는 좀 다른 짜장맛에 너무 맛있어 공기밥까지 먹었더니 수치가 좀 높다.

아침향

조기찌개 + 간장게장

조기찌개 무는 이쁘게 말고 안이쁘게 ㅎㅎ  납작납작 썰어줘요  파란부분이 더 달큰해요 청양고추, 양파 넣고 칼칼하고 매콤해요~~ 간장게장 알베기로 보시면 알죠? 알이 통통 잘들었어요 전복간장 조금 넣고 , 참기름 휘릭 두루고 ㅋㅋ  너무 맛난 게장 내장밥이죠

뽀봉

7월 23일 화 혈당일기 8기 2일차

점심에 혈당을 많이 올리는 음식을 먹었기에 저녁은 6시경 계란찜과 양송이 버섯 데친거 참기름소금으로 간단하게 먹었습니다. 그리고 벽스쿼트 5분씩 2회 운동하구요. 그랬더니 역시 혈당 수치가 좋으네요. 90나왔습니다.

HL

놀이터 또 오래간만이네요

놀이터 옛날에 참 많이 놀았는데..! 지나가다가 눈길이 가네요 잠시 예전의 추억을 떠올려봅니다

구룸구룸

야채와 계란 2판으로 단백질 보충💚

계란 매일 잘 챙겨 드시고 계신가요? 제가 먹는 계란은 무항생제 중란이에요 맛이 부드럽고 신선해요 삶은 계란 먹다가 오랜만에 계란 후라이 올려서 참기름 깨소금 비빔밥 해서 먹었더니 너무 맛있는거에요 그래서 하루에 계란을 2~3개씩 먹었더니 계란을 벌써 다 먹어서 1판을 더 사왔어요ㅎㅎ 무랑 간장 야채도 같이 쇼핑 해 와서 계란 후라이 해서 맛있게 무생체 비빔밥 먹어보려구요^^ 

ssalcong초코