'오이피클 머스타드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

양배추 레시피 - 양배추 당근 라페

요즘 양배추가 비싸더라구요~ 이럴땐 미리 양배추라페를 많이 만들어 놓은게 너무 뿌듯해요~ 처음엔 당근라페를 만들어서 빵에도 올려먹고 했는데 손이 완전 노래지더라구요~ ㅋㅋ 찾아보니 당근을 많이 먹으면 그렇대요. 그래서 양배추와 당근을 섞어서 라페를 만들었더니 훨씬 시원하고 아삭하니 맛있는거에요~ 그 뒤부턴 계속 양배추를 듬뿍 넣어서 만들어요~ 양배추당근라페 레시피 1. 양배추와 당근을 300g씩 채썰어 소금2스푼과 잘 섞어   20분간 절인다. 2. 절인 양배추와 당근에 올리브유 8스푼, 홀그레인머스타드6스푼, 식초4스푼, 스테비아2스푼을 넣고 후추 살짝 뿌려 잘 섞어주면 끝~

뽀굥

나만의 혈당관리방법

[착한단백질 상온 어묵바] 출출할 때 간식으로 먹기 좋습니다. 간단하게 아침대용으로 먹기에도 좋습니다. 상온보관이라  상할까 걱정하지 않아서 좋고 탱글탱글한 식감도 좋았습니다. 저는 주로 케찹이나 머스타드 소스에 찍어먹는데 가끔 그렇게 먹는 게 질리면 잘라서 구운 다음에 김밥 속재료로 넣어서 먹었습니다.

so2

혈당일기 4기 1일차 인증

5월 27일 월요일. 아침-빵 점심-잡곡밥,육개장,치킨까스&머스타드소스 저녁-라면

freeday

양배추당근라페

당근과 양배추에  올리브유 레몬즙 소금 식초 홀그레인머스타드로 미리 해놓고  아침에  간단한과일과 집에잇는  채소들과  함께  먹습니다 아침이 바쁜데 미리 해놓으니  아주 편하게  먹을수  잇어서 좋은거같아요

카페홀릭

당근양배추샐러드

양배추 계란전도많이해먹고 그냥살짝삶아서 쌈장찍어먹기도 많이하는데. 요즘은 샐러드를 제일선호하네요 라페를만들때.간을좀더 세게하면. 섞어먹을때.안싱거워요. 올리브유,홀그레인머스타드,레몬즙,꿀 넣어 당근라페만들고. 양배추채썬거섞어줍니다~ 가끙 대패목심과같이먹으면.더맛있어요!

엄마동2

양배추 샐러드

평생 숙제인 다이어트 때문에 고민이  많은 사람입니다. 그래서 평소에 다이어트에 관한 식품이나 음식에 대해 관심이 많습니다. 운동을 걷는거 빼고는 거의 하지 않기에 몸에 좋고 칼로리 낮은 음식으로 대신하는 편입니다. 그 중에서도 양배추 요리를 좋아합니다. 양배추전 , 양배추 당근라페 , 채소찜, 양배추 두부 들깨탕, 그리고 양배추 샐러드 등~~~ 오늘은 양배추 샐러드를 해서 맛있게 먹었습니다. 오늘의 양배추 요리 과정입니다. 재료는요, 양배추 적양배추, 오이, 당근, 양파, 그리고 양념류로는 올리브유, 레몬즙, 소금 후추  홀그레인머스탸드 입니다. 소스는 무첨가 100% 땅콩버터수제요거트, 1.양배추는 채를 썰어 깨끗이 씻은 후 물기를  빼 주구요, 2. 오이도 채썰어 둡니다. 3.당근도 채썰어 약간의 소금, 올리브유, 레몬즙, 후추, 홀그레인머스타드를 넣어 버무려 줍니다. 4.양파도 채를 썰어 소금 , 레몬즙을 넣어  재어 놓습니다. 소스는 땅콩버터, 요거트,올리브유, 레몬즙을 넣고 잘 버무려 주면 끝~~ 샐러드 접시에 각각의 채소를 먹을 만큼 담고 소스를 넣은 후 올리브유를 약간만 휘리릭~~ 그리고 볶은통들깨를 넉넉하게 뿌리고 잘 섞어 맛있게 먹습니다. 이상 맛있는 양배추 샐러드 레시피였습니다.  

은유랑

전자렌지 양배추찜+ 양배추샌드위치 양배추레시피

양배추는 비타민 U가 많아 위염 .위계양등의 치료에도 효과가  좋다고합니다 세척 방법 식초물에 오래 담가 세척시 베타카로틴 성분이 손실된다는  얘기도있어  볼에 물받아 녹차잎을 넣고 5분 담가준뒤 흐르는물에 세척해줍니다 전자렌지용 그릇에 5분돌리면아삭한 양배추찜 간편하게 완성 ^^ 콩나물무침.버섯+두부구이 현미 귀리밥 넣고 간장 양념 곁들여 비벼 먹으면 영양소는  골고루 간편하게 비빔밥 맛있게 먹을 수 있습니다 적채 듬뿍 넣은 닭가슴살 샌드위치 그릭요거트(프레시린) 적채 치아바타 샌드위치 적채는 식이섬유 풍부해서 변비에도 좋다하여 아침식사때 샌드위치에 넣어 자주 먹는  단골 식재료입니다 적 양배추채 오이 파프리카 양상추 그릭요거트 하인즈 엘로우 머스타드 + 감성빵집 치아바타 샌드위치입니다^^ 닭가슴살  적채 치아바타 샌드위치 간단하지만 다양하게 해먹을 수있고 나트륨배출 에도 도움된다하니  식사때  곁들여 드시면 좋을듯합니다

맑은오늘

양배추 레시피 /콜슬로

다이어트중에도 빵을 포기 못하는 빵순이로써  오트밀로 빵만들어 콜슬로 얹어 먹음 맛나요 양배추.양파.당근 세가지를 다지기로 자르고 홀그레인머스타드, 마요네즈와 요거트,꿀,소금,식초를 취향껏 넣어 섞어주면 완성~~

셰어

양배추는 그냥 먹어도 맛있어요

안녕하세요? 저는 다이어트를 위해 양배추 자체의 맛을 즐기며, 첨가물을 최소한으로 넣어 먹는 것을 좋아합니다. 사실 요리라고 할 것도 없겠네요.ㅎㅎ 제가 소개하는 양배추 레시피는 양배추찜과 양배추 샐러드입니다. 발사믹 소스와 홀그레인 머스타드를 곁들이면 더욱 맛있어요!

또리또라

포만감 주는 양배추 샐러드

샐러드 만드는데 특별한 공식은 없어요.그런데 풍성하고 건강한 기분이 늘 들잖아요. 냉장고에 있는 적양배추, 고구마, 상추, 오이 적당한 크기로 썰었어요. 드레싱은 머스타드, 참깨 흑임자 섞었구요. 햄프씨드도 뿌려줬습니다.

지니어트주노키오

양배추 콩 샐러드

양배추, 오이, 당근, 병아리콩, 각종 콩.... 홀그레인 머스타드, 올리브 오일, 소금, 알룰로스, 후추추, 애사비 넣고 믹스~~너무 맛있는 샐러드  좋아하는 채소, 콩, 고기 넣고 다양하게 만들어 먹음 건강하고 다이어트에도 굿🤗🤗🤗 맛있게 살 빼요👍🏻

flyihan

치팅데이 빵순이는

빵순이에게 다이어트는 영원한 숙제와도 같은 것 아닐까요.. 안 먹으려고 하니까 더 먹고 싶은 거 있죠ㅜㅜ 지난 주 급다이어트 하느라 그 전에 사둔 식빵이랑 샌드위치햄이 유통기한이 다 돼서 냉털이도 할 겸, 치팅데이로 샌드위치를 만들어 보았어요.  우유 식빵을 팬에 굽굽해서 홀그레인머스타드를 바르고, 토마토가 없어서 방토 잘라서 깔고 샌드햄3장, 스크램블에그에 치즈, 양배추 슬라이스 올리고 스리라차 소스 뿌려주고 매직랩으로 싸면 끝!!!! 양심상 반만 먹고 나머지는 낼 아침용으로 킵! 빵은 정말 사랑입니다ㅠㅠ

나비리

치팅데이 훈제오리고기

치팅데이에는 무조건 고기죠~~ 그 중 오리가 고단백 저지방 영양도 좋고 비타민도 풍부하구요~ 요즘엔 훈제오리 로스 등 시판 제품들 맛있더라구요~ 훈제오리 한팩 사서 에프에 돌리고 데리야끼 소스 뿌려주면 끝이예요~ 부추무침 곁들어 먹거나 머스타드 소스 찍어 먹어요 ㅎㅎ 부담없이 맛있게 한끼 먹을 수 있는 오리고기 추천해요~  

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양배추라페 만듬

다먹은지도 꽤 됐는데 계속 미루다가 겨우 오늘 양배추라페 맘 먹고 했네요. 오늘은 한통 다했어요 2kg이나 되던데요. 채썰어서 식초 4T 넣고 물에 10분 담가 놨다가 씻어 물빼고 소금 4T 넣고 10분 절여 놓아요. 소스 만들기(양배추2kg) 올리브오일          16T 레몬즙                    8T(레몬즙5T+ 식초3T) 홀그레인머스타드  7T 알룰로스                4T 절여진 양배추 손으로 꽉 짜서 볼에 담고 소스 섞어가지고 만들었어요. 확실히 양이 많아서 그런지 초록통에 가득 들어가네요. 이제 좀 든든한 거 같애요. 오늘 점심 양배추라페 넣어서 샌드위치 만들까봐요

성실한라떼누나

샌드위치 치팅데이

보통 샌드위치를 만들어 먹을 땐 빵, 채소(상추류, 토마토, 양상추, 양배추 등 집에 있는거), 단백질류(닭가슴살, 맛살등), 계란, 치즈1장, 그리고 소스는 옐로우 머스타드만 넣어서 만듭니다. (보통 샌드위치) 그러나 치팅데이땐 보통 샌드위치에 몇가지를 추가해요. 빵엔 버터도 바르고 소스엔 바질페스토, 홀그레인 머스타드를 더하며 풍미를 위해 치즈도 다른 맛으로 1장 더 넣지요~ 이렇게 하면 맛이 완전 끝장 납니다. 치팅데이 샌드위치는 보통 샌드위치보다 칼로리는 높지만 나쁜 식재료 들어가지 않은 탄단지 골고루 갖춘 음식이라 너무 좋습니다.  (치팅데이 샌드위치) 평소에 식단을 잘 관리하면 치팅데이때 큰 자극없는 음식으로도 만족을 느끼게 되는 것 같아요^^

스시봄

당근라페 샌드위치 만들기

못난이당근을 5kg이나 구매해서 당근라페 샌드위치를 만들어봤어요^^ 혈당관리중에도 배터지게 먹을수 있는 당근라페 샌드위치 만들기!!!! 짜쟌!!! 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕  준비물 ; 당근 2개 소금약간 올리브유 2큰술 홀그레인 머스타드소스 2큰술 레몬즙 1큰술반 크림치즈 , 샐러드야채, 치즈한장 당근 을 채썰어주시고 소금에 10~20분 재워둡니다 물기가 빠지면 손으로 꾹짠후 홀그레인 머스타드 2큰술, 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술반. 넣어주시고 잘섞어주세요!!! 이제 샌드위치 🥪 만들어주시면 됩니다 혈당관리중이니 통밀빵 준비해주시구요 크림치즈 듬뿍 !!!슬라이스 치즈1장 그리고 야채 듬뿍 깔아주신후 당근라페를 가득  채워주시면 끝!!! 당근과 채소를 가득채운 당근라페 샌드위치 !!! 혈당관리중이지만 포만감있는 식사를 원할때 좋은것같아요~^^

나는무너

뭐니뭐니해도 치팅데이는 떡볶이

수제 피클에 떡볶이 1인분양 감량해서 밀떡넣고 어묵 약간이랑 고추장 알롤로스 조금 깻잎 쉐킷쉐킷 어뮥은 좀 튀기고 오징어 김말이도요 ~~ 그리고 제로 음료 마셨네요 수제로 엄마랑 같이 담근 수제 양파오이피클  곁들였어요 식초 설탕 물 넣고 국물에.소면 말아먹어도 맛있어요  오늘 먹은건데 너무 맛나네여~~ 야채로 오이를 많이 먹는게 좋은거 같아요  다이어트 중에도 한번씩 떡볶이는 참지 말아요 유리

이쁜아영

치팅데이엔 야채가득 꽉꽉 샌드위치

운동 열심히 한 날엔  먹기 어려웠던   욕심  가득  넣어서  만든  샌드위치^^ 1. 루꼴라  상추 방울토마토 깨끗이 씻어 물기제거한다 2. 야채 마르는동안  기름  최소한 두르고  달걀부친다 3. 견과류가 들어간  잡곡식빵을  준비해서  양면에 버터와 머스타드 발라준다. 4. 빵위로   기름기 적은  부위로 만든  잠봉햄과  치즈   그리고  익혀둔  달걀  순서로  올리고   상추와 루꼴라 야채를  가득가득 쌓아올리고  빵을 덮어준다. 5. 두꺼워져서  무너질수 있으니  랩으로  꽉 꽉  눌러담아  모양을  다 잡은후  칼로 커팅해서  우아하고  행복한  치팅을  즐겨준다

트윈채

치팅데이레시피ㅡ맛있는거 몽땅 넣은 샌드위치 그렇지만 살은 덜찌지 레시피입니다

저의 치팅데이 레시피는 맛있는거 몽땅 넣은 샌드위치입니다! 제가 빵을 엄청 좋아하는 빵순이인데, 다이어트때문에 항상 눈물을 머금으면서 참아왔다지요. 하지만 저의 치팅데이에 무엇을 먹을까 고민끝에 저는 샌드위치를 선택했습니다.   아시다시피, 치팅데이라고 막 엄청 먹으면 안되는거 아시죠? 그래서 저는 건강하지만 맛은 있는 그렇지만 칼로리는 조금 적은? 샌드위치를 추천합니다. 준비물: 호밀식빵, 사과, 토마토, 계란, 치즈,  홀그레인 머스타드   우선 빵을 살짝 후라이팬에 굽거나 토스트기에 넣어도 맛있습니다. 그리고 나름 치팅데이이기때문에 제가 제일 좋아하는 홀그레인 머스타드를 발라주고! 그 위에 준비한 재료인 양상추, 치즈, 사과, 토마토 그리고 계란을 올려놓고 남은 빵으로 덮으면 나만의 샌드위치 완성! 그리고 한입 베어먹으면 맛있습니다.  그리고 플러스로 커피도 한잔마셔주면 저의 치팅데이는 쏘 완벽! 다들 맛있지만 살은 덜찌는 샌드위치 만들어서 드셔보세요!! 

행뽁햐

저당 그릭요거트. 소스류추천

볼비 두유 그릭요거트   https://naver.me/5aq6Mrpr 원액두유 99.8%  당 성분도 낮고 꾸덕 ~ 맛있는 그릭요거트라서 혈당관리시에도 먹기 좋아요 저칼로리 소스들 비비드키친 ;  양념치킨 .비빔소스 .케찹.마요네즈 풀무원:  오리엔탈 소스 고맙당:  고추장. 쌈장 초고추장 하인즈:  머스타드  라베키아 : 발사믹 크림 자주 먹는 소스류들이에요 성분이 좋고 맛도 시중  파는 소스들과 맛 비슷~ 좋아요~ 다이어트및.혈당관리하시면서도 맛있게드실 수있어요^^

맑은오늘

5월 4일 (토) 혈당일기 2기 4일차

- 날짜 : 2024.05.04 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 3시간  - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 어제와 마찬가지로 사과, 방울토마토 다 제외하고 먹었어요. 그대신 밥양은 직접 지었다가 냉장보관해둔 밥으로 136g 먹었어요. 일단은 식후에 걷기로 유산소로 20분 이상 하고 공원에 있는 운동기구로 20분 정도 운동 그리고 다시 20분 걸어오는 코스로 하는게 혈당에 도움이 되네요. 점심 오이 샐러리 모닝두부 토마토/양파/파프리카/오이 잘게썬거+올리브유애사비소금후추 애호박 양파 참타리 볶음(수분으로 볶은거) 양배추계란부침(양배추채+계란 2개+소금)/하인즈케찹머스타드조금 백미오분도미귀리압맥렌틸콩흰강낭콩밥 136g

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5월 3일 (금) 혈당일기 2기 3일차

날짜 : 2024.05.03 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 1시간  - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 어제 저녁에도 혈당이 높게 나와 오늘은 과일도 다 빼고 밥 양도 줄여서 먹었어요. 너무 조절 안될때는 쪼개서 먹어야 겠어요. 새로 산 밥솥에 한 밥도 양 줄여서 먹는거도 테스트 해봐야겠네요. 정답이란 없고 참 쉽지 않아요. 어렵습니다. 점심 오이 샐러리 두유그릭 50g 토마토/양파/파프리카/오이 잘게썬거+올리브유애사비소금후추 애호박 양파 볶음(수분으로 볶은거) 양배추계란부침(양배추채+계란 32개+소금)/하인즈케찹머스타드조금 귀리병아리콩밥 100g

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당근라페

탄수화물 섭취를 줄이기 위해 단백질과 섬유질 위주의 식단을 하려 합니다.  그 중 가장 자주 해 먹는 것 중 하나가 당근라페예요.  레시피가 막연히 어렵게만 느껴졌었는데 여러번 만들다보니 은근 간편하더라고요.  활용도도 높아서 한번 만들 때 많이 만들어두고 여러날 먹고 있어요.  당근, 올리브유, 소금, 홀그레인머스타드, 설탕, 레몬(레몬즙, 발사믹, 각종 비니거 대체 가능), 후추, 알룰로스(당 조절을 위해 설탕 대신 사용)가 필요합니다 1.채 썬 당근을 소금에 절여준다 2.10분 후 물기를 짜주고 다른 양념들을 넣어서 버무린다 3.냉장고에서 최소 2시간 숙성 후 먹는다! 저는 김밥안에도 많이 넣어먹고 통밀빵이나 통밀또띠아에 각종 야채들 넣고 샌드위치로 만들어서 먹어요 김밥 만들때엔 밥을 아주 얇게 깔고 샌드위치를 만들 때도 통밀빵을 사용해서 저탄수, 저당우로 혈당안정에도 도움이 되는 듯 해요 추천합니다

챠피

양배추라페 4번째 만듬

맘먹고 엄마 쉬는 날이라 엄마랑 라떼랑 다 같이 산책 나왔는데 오늘 오후부터 비 온다더니만 오전10시 때부터 비가 오네요. 그래도 비옷 입고 우산 쓰고 다닐라고 했지만 라떼가 비 온다고 안 걷는다고 계속 때를 써서 금방 들어왔네요 들어와서 어머니는 단호박죽 만드시고 저는 양배추라페 준비했어요. 어머니가 양배추 써는 거 도와주셔서 할 수 있었네요. 오른쪽 어깨도 아프고 너무 몸이 처져 있어서 나 혼자 하라면 쉽게 손이 안 갔는데 엄마가 옆에서 하라고 도움을 주시니까 얼른 했네요. 체썬 양배추에 1.5 T 식초 넣어서 10분 담아놓고 씻어서 물빼놓고 1.5 T 굵은소금 넣어서 10분 절여놓고 소스만들기 올리브오일 엑스트라버진이 조금만 남아서 우리나라 걸로 하나 사놨어요. 근데 오늘 거의 딱 맞춰서 썼네요. 올리브오일 6T 레몬즙 4T 홀그레인머스타드 3.5T( 얘를 0.5T만 줄여봤어요) 알룰로스 2T 소스 다 넣고 골고루 섞어 놓은 다음에 절여진 양배추를 손으로 꽉 짜서 한통에 담아서 소스를 부어서 섞었어요. 두고 먹을 거라 큰유리통에도 담고 당장 먹을 반찬통에도 담아놓고 한2주는 또 양배추라페 있으니까 이것저것 다 맛있게 먹을 거 같네요.  샐러드는 당연하고 닭가슴살 샌드위치며 김이랑 싸 먹을 때도 너무 맛있겠죠?😉

성실한라떼누나

양배추라페 3번째 만듬

오늘 아침 샐러드에 마지막 양배추라페 조금 남은 거 다 넣고 또 땡이었답니다. 양배추는 벌써 2~3일 전의 사놨거든요. 큰맘먹고 밥먹으면 바로 양배추라페 시작했습니다. 체칼과 칼로 썰고 식초 10분 담가야 되고 소금도 10분 절여야 되서 밥 먹으면서 중간중간 했어요. 오늘 양배추 반통은 1200g이나 되더라고요. 그래서 오늘은 양배추만 넣으려구요. 식초로 담갔다 씻어서 물기를  뺀 양배추에 1.5T 소금으로 절이고 오늘소스 올리브오일             6T 레몬즙                    4T 홀그레인머스타드  4T 알룰로스                2T(알룰로스1.5T+꿀0.5T: 알룰로스가 똑 떨어진 거 있죠. 그래서 큰맘 먹고 꿀을 추가해봤어요.) 이소스를 10분 절인 양배추를 손으로 꽉 짜서 거기다 섞었어요. 오늘은 맛보니 그렇게 많이 짠 거 같지 않아서 당근도 안 넣고 완전히 양배추만 넣어서 라페 마무리 했어요😁 이렇게 제법 큰 통에도 거의 차고 반찬통에서 가득 담아 놓아 좋네요.  오늘 점심에 당장 닭가슴살 통밀빵 샌드위치에 양배추라페에 넣어서 먹을려구요. ㅎㅎ

성실한라떼누나

저탄고지 아보카도 닭가슴살 샌드위치

간식.한끼 식사로 너무 좋은 저탄고지 음식. 아보카도 닭가슴살 오픈 샌드위치에요. 초간단해서 금방 만들어요. 호밀빵 위에 삶은 닭가슴살을 후추.홀그레인 머스타드와 섞어주고 아보카도 올리면 끝. 반숙 계란도 있음 더 좋아요.

바밤바라

금요일 아침 기다렸던 케이준 샐러드😄

어제 늦은 오후부터 이불깔고 누워 있다가 일찍 잠자리에도 들었고 그래서 새벽 4시쯤에 깼답니다. 너무 일찍이라 마사지 받고 다시 자서 7시 반에 진짜 기상했어요. 어제 동생이 치킨 윙시켜 먹고 남은 거 엄마는 저녁으로 한 2개 드셨거든요. 나머지 3개를 오늘 아침에 케이준 샐러드 해먹을려 했어요. 엄마랑 같이 먹으려고 저렇게 풍성하게 내가 원래 만드는 샐러드위에 손으로 뚝뚝 찟은 치킨(나는 뼈를 발라 먹는 걸 좋아해서 뼈를 나뒀는데 엄마는 그냥 살을 좋아하시거든요. 그래서 순살과 나눠서) 얹고  큰맘 먹고 허니 머스타드까지 살짝 뿌려서 만들었는데  엄마는 어제 치킨을 먹었더니 오늘아침은 딱 걸린다고 하시더라고ㅠㅠ  엄마는 2포크질하고 그냥 밥드시고 제가 다  먹었어요.  오늘 아침은 딴 식구들은 냉삼 구워서 아침을 먹었거든요. 그 많던 걸 또 저는 다 먹었네요😅 아무리 생각해도 탄수화물을 안챙긴것 같아 배추쌈 하나 준비했네요. 배추에 밥 한숟갈 넣고 명란젓 쬐끔, 김치, 참나물까지 넣어서 먹었어요. 굳이 안 챙겨먹어도 될 뻔 했나요? ㅎㅎ 그래도 마지막에 배추쌈 하나로 마무리하니 배부르고 좋아요. 어제 저녁에 다운됐던 기분도 조금 올라간것 같고요.

성실한라떼누나

저탄고지엔 당근라페

요즘 유행하는 당근라페 만들어서 여기저기에 같이 먹어요~~ 당근 채썰어서 소금에 절였다가 물기짜고 올리브오일,레몬즙,홀그레인머스타드 넣어서 만들었어요

러블리자매

다이어트에도 좋고, 변비에도 좋은 양배추 계란전😊

다이어트는 물론! 변비까지 잡는 요리 레시피! 다이어트를 하면 식단 조절은 필수라서 변비도 같이 오는 것 같아요ㅠㅠ 이럴 때 먹으면 좋은 저탄고지 요리! 양배추 계란전 레시피를 소개합니다😊 재료도 간단해서 혼자 아점 해결할 때 너무 좋더라구요~ 📌 재료 : 양배추 1/8, 양파 1/4, 계란 2알, 소금, 후추 당근 있으면 채 썰어서 같이 넣어도 좋아요. 색감이 이뻐지고 조금 더 달달해집니다. 먼저, 재료를 준비하고 깨끗하게 씻어 주세요. 양배추와 양파를 가능한 얇게 채 썰어 줍니다. 계란 2알, 소금, 후추 넣고 섞어주세요. 나중에 케찹 뿌려 먹을거라 간 많이 안해도 괜찮더라구요. 프라이팬에 잘 올리고 중약불로 구워줍니다. 케찹, 머스타드 취향 껏 뿌려주면 완성! 양배추라서 포만감도 있고, 계란이 들어가 맛있어요ㅎㅎ 재료도 미리 손질해두면 5분이면 만들 수 있습니다. 케찹 대신 스리라차 소스 쓰면 더욱 좋겠죠😊 맛과 영양, 다이어트, 변비에도 도움을 주는 양배추 계란전 레시피였습니다!

비비기맘

두번째 라페: 양배추당근 라페

우리 집 부엌 조그만 창에서 와룡공원 쪽에 하늘 풍경이에요. 너무 파랗고 이쁘죠? 이런 파란하늘 2~3일 못 본 거 같으니까 오늘이 더 생기있고 좋드라구요. 그래서 한 이틀 정도 미뤘던 양배추당근 라페를 만드려 합니다. 샐러드에 양배추 조금 넣고 나머지 양배추(790g)는 채썰었어요  샐러드 먹는 동안 식초 2T 넣은 물에 10분 담가서 놔뒀어요. 샐러드 먹고 물기를 빼야 되는데 그냥 놔두면 오래 걸리니까 야채 탈수기로 빼줬어요. 여기다가 2T 소금(양이 반통600g정도 기준인데 전 1000g이라 이렇게 했어요) 이번엔 양배추 당근 라페라서 당근(200g)도 추가했어요.  양배추 라페를 맛있게 먹으니까 당근도 라페로 만든 맛이 궁금하더라고요. 근데 저는 워낙 생당근을 좋아하니 당근은 좀만 넣었어요. 섞어서 10분 절이기 소스만들기 (전 양이 많으니 조금 조절했는데...) 올리브오일 5T   => 7T 레몬즙(식초) 3T => 4T 꿀(알룰로스) 2T  레시피대로 홀그레인머스타드 4T 레시피대로 이번에 라페 만드려고 레몬즙도 샀어요. 이렇게 계량스푼에 재서 넣습니다.  다른것들은 정확하게 담기가 편했는데 홀그레인머스타드는 스푼 위로 솟아오르더라고요. 이거는 티스푼으로 깎아가지고 맞췄어요. 잘섞어놓고  10분 절인 양배추와 당근은 두손으로 조금식 잡아서 쭉 짜서 물기를 제거했어요. 전 이때가 가장 힘을 쓰는 거 같애요. 그리고 위에 만들어온 소스를 넣었어요.  그런데 내가 본 블로그에는 큰볼에다가 아예 소스를 만들어서 절인 양배추를 넣었거든요. 그게 훨씬 설거지거리 하나 줄이니까 더 좋은데 다음부턴 그래야겠어 ㅎㅎ 아까 제가 양이 많으니 레시피를 좀 조절했잖아요~  막상 소스로 무치고 나니까 짰어요😅  어쩔 수 없이 한 200g정도 남겨놓은 체썬 생당근을 또 넣었네요. 좀 덜 짜라고 그래서 다 골고루 무쳐서 통에 넣었죠. 저번에 양배추 라페 처음 만들 때도 이렇게 올렸는데  그때는 레시피를 안 적어놓으니까 다시 블로그를 뒤지게 되더라고요. 그리고 내가 살짝 바꿔놓은 것도 2주 지나니 잊어먹었더라구요 결국 이런 기록이 필요하더라고요. 그래서 이번에는 만잡고 했더니 아침 식사 사진을 까먹은 거 있죠?🤣😆

성실한라떼누나

캐시딜 오징어 구워요. 버터도 살짝

버터살짝넣고 에프에 구워보세요.   아주 향도 맛도 끝내줍니다.  🍺🐙 소스는 마요네즈도 꿀맛이지만, 하인즈 머스타드 + 꿀조금 첨가했어요.ㅎㅎㅎ     기본적으로 오징어는 700g    저는 두툼함💪 1000~1100g 구매.   두툼한게 식감도 좋고, 맛도 좋아서  재구매 각입니다.  적극 추천이요  👏

뽀봉