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좋은 성분은 껍질에 다 있네… 고구마·양파 ‘이렇게’ 드세요

좋은 성분은 껍질에 다 있네… 고구마·양파 ‘이렇게’ 드세요 김서희 기자 님의 스토리     요리를 할 때 과일이나 채소의 껍질은 버리게 된다. 그런데 어떤 음식들은 의외로 껍질에 영양이 몇 배나 더 풍부하다. 껍질째 먹으면 건강에 더 좋은 과일, 채소에 대해 알아본다.     ◇고구마 고구마 껍질 속 안토시아닌 성분은 몸속 활성산소를 제거해준다. 고구마 껍질에는 베타카로틴도 풍부한데, 체내에 흡수되면 비타민A로 바뀌어 노화를 방지하고 면역력 향상에 도움을 준다. 고구마 껍질은 식이섬유가 많아 원활한 배변 활동에도 도움이 된다. 고구마는 열에 찌거나 삶아도 전분에 비타민C가 남아있기 때문에 껍질째 먹으면 건강 효과가 더욱 커진다. 만약 껍질이 질겨지는 게 싫다면 익히지 않은 상태에서 잘게 썰어 샐러드로 먹으면 좋다. 고구마를 껍질째 먹으려면 껍질에 묻은 흙과 이물을 깨끗이 세척해야 한다. 흐르는 물에 고구마를 부드러운 스펀지나 손으로 살살 문지르면서 씻어내면 된다. ◇단호박 단호박 껍질에는 알맹이에 없는 항산화 물질, 페놀산이 풍부하다. 페놀산은 노화를 방지하고, 혈액순환을 도와 심혈관질환 예방에도 효과적이다. 따라서 단호박은 껍질째 쪄서 먹거나, 따로 모아서 3~4일 정도 말린 후 차로 끓여 먹으면 좋다. 단호박은 껍질뿐만 아니라 씨에도 영양이 풍부하다. 호박씨에는 칼슘, 마그네슘이 들어 있어 뼈·신경·근육 강화가 필요한 성장기 어린이나 노인이 먹으면 좋다. 호박씨는 깨끗이 씻어서 말린 후 껍질을 까서 먹는 것을 추천한다. ◇양파 양파 껍질에는 폴라보노이드라는 항산화 성분이 알맹이 부분보다 30~40배 많이 함유돼 있다. 플라보노이드는 혈관 염증 반응을 줄이며, 세포를 노화시키는 활성산소를 제거해 노인성 치매나 파킨슨병을 예방한다. 또 다른 항산화 성분인 케르세틴은 혈중 콜레스테롤 농도를 떨어뜨리고 혈관을 깨끗하게 한다. 양파 껍질은 그대로 먹기 어렵기 때문에 물에 양파를 껍질째 넣어 육수로 우려내 먹거나, 말려서 가루로 먹으면 좋다.     ◇사과 사과 껍질의 붉은색을 띠는 안토시아닌은 활성 효소로부터 몸의 건강을 지켜주는 항산화 물질이 풍부하고, 폐 기능을 강화하는 효과가 있다. 사과 껍질 속 식이섬유 펙틴은 위장 운동을 원활하게 해 변비 예방에도 도움이 된다. 또한 사과 껍질에는 비만을 예방하고 혈당 조절에 도움을 주는 우르솔산도 들어있다. 다만, 사과 꼭지는 잘라 먹는 게 안전하다. 농약이 잔류하는 경우가 많다.     ◇땅콩 땅콩의 겉·속껍질은 모두 영양이 풍부하다. 땅콩의 겉껍질은 뇌의 염증을 줄이고 기억력 향상에 도움이 되는 루테올린이 풍부하다. 겉껍질은 깨끗하게 씻은 뒤 끓는 물에 우려내 차로 마시면 된다. 땅콩의 붉은 속껍질은 카테킨 등 항산화 성분이 풍부해 암을 비롯한 질병 예방에 효과적이다. 섬유질도 다량 함유돼 포만감을 주고 장운동을 촉진한다. 식감 등의 이유로 속껍질이 먹기 부담된다면 쪄먹거나 밥에 함께 넣어 먹을 수 있다. 농촌진흥청에 따르면 땅콩을 넣어 지은 밥(땅콩 10%)이 일반 밥보다 항산화 성분, 단백질, 무기질 등의 함량이 두 배 더 높다. ================= 전 전부 야채고 과이로 겉껍질 좋아하는데 고구마 땅콩. 왠지 힘들거 같아요 ㅎㅎㅎㅎ 양파는 육수내기에 좋다고 하죠 잔류농약성분이 걱정되긴하지만, 아주 깨끗하게 세척후 겉껍질도 드시면 좋을거 같네요 사과 ~ 단호박은 아주 좋아해요

뽀봉

그릭요거트 레시피는 요거트와 견과류 조합

견과류는 하루에 몇알 정도는 꾸준히 챙겨 먹는게 좋다고 해요 고소하고 씹는 맛도 있어서 견과류 좋아해요 특히 저는 아몬드랑 땅콩을 사서 먹어요 땅콩은 시장에 가서 직접 볶아서 파는거 사면 고소하고 맛있어요 그릭요거트는 단맛을 빼서 건강함만을 남긴 간식이에요 그릭요거트도 견과류도 따로 먹어도 맛있지만 함께 먹으면 더 맛있어요 이것저것 할거 없이 맛있는 그릭요거트와 고소한 견과류만 잘 골라도 맛은 배가 돼요 그릭요거트와 견과류의 조합은 저당으로 건강한 지방은 채울 수 있어서 자주 먹는 간식이에요

숑숑이야

쑥 미숫가루 좋아해요

쑥 미숫가루 좋아해요 오늘 덥다던데 타 먹으려구요

미주장

🐝 산아래 🌼금계국 가득 꿀벌이 좋아해요

🐝 산아래 🌼금계국 가득 꿀벌이 좋아해요 구름아래 바람이 시원하게 불어요 달달한 향기도 풍겨옵니다. 이시간 시원해 졌어요.

레몬그린

꿀땅콩

남편이 꿀땅콩을 좋아하는데 쿠팡에서 대용 량으로 구매 했네요. 배고플 때 한 줌 먹으면  요기가 된다고 해요. 저는 안 좋아해서 안 먹네요

로블ㅎ

올리브영 오희숙 전통부각 좋아해요

저는 40대 중반 주부이고요.  평소에 날씬하다 생각해서 운동도 안하고, 관리도 안했는데요. 나이 들어 대사량도 줄고, 건강 검진에서 대사 증후군의심 소견도 나오고요. 부모님이 당뇨 환자도 계셔서 관리하려 해요. 밤에 먹는 주전부리도 조절하는데요. 유일하게 걱정없이 맛있게 먹는 과자가 올리브영 전통 부각이에요. 씹는 맛도 있고 , 영양도 좋고, 저당저칼로리라 좋아해요.  

dhwhl777

캐시딜 대한민국 수산대전 제품들 진짜 너무 좋아요~~ 적극추천!!!

야호!! 대한민국 수산 대전 또 하네요~ 2월 19일~ 3.3일까지 2주간 적립 10% + 할인 20%(최대 1만원) 기회를 놓치지 마세요~~       저는 설 전에 수산대전 정말 유용하게 이용해서 지금까지 맛있게 잘 먹고 있거든요. 특히나 설전엔 적립금도 20% 였다지요~ ^^ 꼬막/ 고등어/ 조기/ 오징어까지 꼬막은 다 먹고 나머지는 냉동실에 고이 모셔두고 매일 매일 종류 다르게 먹고 있어요. 엄마가 고기를 안드셔서 생선이라도 다양하게 요리해서 먹으려고 하거든요.   꼬막은 오자마자 해감해서 잘 데쳐 먹었는데요~~   사이즈가 자잘하지만 속은 꽉 차서 정말 맛있게 먹었어요. 엄마가 꼬막 안좋아해서 혼자 저녁에 엄청 까먹고 남은건 싹 알맹이만 빼서 다음날 시금치 된장국에 넣어 먹었는데~ 국도 맛있어지고 꼬막 알맹이도 맛있고~ 일석이조!! 어릴 때는 꼬막무침 많이 먹었는데 제가 양념장 잘 못만들어가지고요. 근데 신선한 꼬막은 그냥 살짝 데쳐서 먹는게 젤 맛난거 같아요.   고등어는 반마리씩 개별포장 잘 되어 있어서 따로 다듬을 필요없이 구워도 먹고~ 조림도 해먹는데 육질은 아무래도 생고등어나 생자반같이 야들야들하진 않지만 그래도 고소하게 잘 먹을 수 있었구요.   맛있었는데 비쥬얼이 똥망이네요~~ 오징어는 신선하게 두팩으로 왔는데 1팩에는 사이즈가 조금 작은 오징어 6마리가 들어있었어요. 다리랑 몸통이 분리 되어 있구요. 오징어 요리는 정말 비쥬얼이 실패라 도저히 올리지 못했어요 ㅋㅋㅋ 저는 부침가루 묻혀서 잘 구워먹으려고했는데.................. 하하하.. 요리 똥손이라 망쳐가지고 분명히 구이를 했는데 물은 어디서 이렇게 나오는건지....... 오징어는 너무 질겨지고 구이가 아니라 조림처럼 되어 버렸;;; 오징어 탓이 아니예요.. 제 손이 문제였어요... 오징어 자체는 엄청 고소하고 맛있었어요... 나머지 한팩은 살짝 데쳐서 숙회로 먹거나 잘게 썰어 김치전에 넣어먹을까봐요 ZZ   개인적으로는 저는 조기가 제일 맛있었어요.   인스타그램에서 수산물 챌린지도 참여했네요~~ 노릇노릇 잘 구워진 조기 구이예요~~ 2마리씩 팩 포장이 잘 되어 있구요. 뜯어서 비늘을 좀 제거하는게 귀찮긴 했지만 구워먹어보니 정말 JMT 엄마가 제가 사온 음식 잘 마음에 들어하시지 않는 편인데...요 조기 극찬 하셨음요.. 1마리 만원이 넘는다는 굴비 선물 들어온거 보다 이 조기가 더 맛있다고 하셨어요. 조기 좋아하신 다면 구매 적극 추천!! 헤헷~ 저는 이번에도 할인권 다 받았어요~~ 열심히 또 사먹고 냉동실에 쟁여둡니다~~~ 

프카쟁이

땅콩

땅콩을좋아해서 국산땅콩  먹다가 수입땅콩 구매해봅니다 국산은 너무비싸서 어떨지..

코로세움

샐러디 칠리베이컨 웜볼 좋아해요

안녕하세요. 아무래도 다이어트할 때는 샐러드 많이 먹지요. 요즘 건강하고 영양만점에 맛도 좋은 샐러드 많아 좋네요. 저는 샐러디 메뉴 중에 칠리베이컨 웜볼 좋아해요. 베이컨에 계란, 옥수수 등 제가 다 좋아하는 재료의 조합이에요. 매콤하면서도 달콤해서 다이어트로 입맛이 사라질 때 즐겨 먹어요. 소스로  크리미칠리 많이 먹어요.

임삼미

이거 좋아해야 할까요ㅋㅋㅋㅋ

이거 좋아해야 하나요 ㅋㅋㅋㅋ SBS스페셜에 나온 내용이에요 장수의 비결은 뚱땡한삶 ㅎㅎ

울트라돼지런

큰애가 단호박 찜 좋아해요

저는 40대 중반 주부이고요, 큰 딸이 고3 수험생이에요. 늦은 밤이나 아침 일찍 밥 안먹고 급하게 영양식 챙길 때 많은데요. 좋아하는 음식 중에 하나가 단호박 꿀찜이에요. 좀 달긴 하지만, 맛있고 영양 성분 훌륭하고요. 먹고 자고 나면 부기 빠진다고 좋아해요.

dhwhl777

[내돈내산]신선한 해산물이 맛있는 '오다가다 군산횟집'의 갑오징어회!!!

저희집 식구들은 모두 해산물을 좋아해서 다이어트 중 맛있는 음식이 땡길때 가끔 같이 회를 시켜먹어요. 특히 이번에는 신랑이 좋아하는 갑오징어회를 주문해 먹었는데 가격이 좀 비싸긴 하지만 넘 맛있네요. 갑오징어는 칼로리가 100g당 57kal로 열량이 매우 낮고 단백질이 풍부해서 다이어트 음식으로도 좋아요. 대신 초고추장이나 사이드 음식을 많이 먹지 말아야 되겠죠. ^^

블루사슴

서브웨이 아들들이 진짜 좋아해요. 로스트치킨 최고!

아들들이 서브웨이 샌드위치를 진짜 좋아해서 자주 가는 편이에요. 처음에는 뭘 어떻게 주문해야 할 지 몰라 허둥대던  때가 있었는데 이제는 선수급이 되었어요. 그만큼 돈 쓴 덕분이겠지요. ㅎㅎ 아들들은 모든 메뉴 한번씩 다 먹어본듯 한데 저는 롯트치킨하고 에그마요만 먹는데  다이어트할 때는 그나마 로스트치킨이 최고인 것 같아요. 풍성한 야채와 어우러진 그리고 나만의 소스와 어울리는 아삭한  식감이 최고지요. 저만의 로스트치킨은 허니오토, 모짜렐라치즈, 양파뺀 야채(입에서 양파 냄새가 나서 빼요) 그리고 스위트칠리 조합으로 먹어요. 다이어트 할 때는 이 조합으로 빵을 파내고 주문한답니다. 정말정말 맛있어요. 서브웨이는 각자의 입맛에 맞는 나만의 레시피로  꿀조합을 찾아가는 재미도 있는 곳인 것 같아요. 간단하지만 건강하게 한 끼를 먹을 수 있는 서브웨이 로스트치킨 샌드위치를 추천합니다.

우리아들2

닭가슴살 좋아해? 당근이지!

제가 지갑을 지키며 먹는 식단은~~~ 닭가슴살이에요!  냉동닭가슴살 키로씩 왕창 파는 곳에서 닭가슴살을 사면 저렴하게 구입할 수 있답미다. 그냥 삶아서 먹기도 하지만 맨날 삶은 닭가슴살 먹으면 질리잖아요! 그래서 저는 닭가슴살로 이런저런 요리를 해서 먹기도 해요. 그리고 또 다른 음식은 당근이에요! 저는 당근을 좋아해서 생당근을 간식처럼 야금야금 먹기도 하구요, 요리에 넣어서 먹기두 해요. 닭가슴살과 당근을 넣어서 만든 국수! 국수는 살 안찌잖아요~~~ ㅎㅎㅎㅎ 그리고 닭가슴살과 당근을 넣은 김밥!! 요거요거 들어간건 없지만 너무 맛있었어요ㅠ 그리고 당근이 들어간 김밥!  부추와 새싹을 넣어서 만들었어요 ㅎㅎㅎ 손은 좀 많이 가지만 무조건 맛있는 김밥~  닭가슴살과 당근을 이용해서 지갑은 통통하게, 살은 날씬하게 유지해보ㅏ요 :)

찐ㄴㄴ니

낫또비빔밥 좋아해요

야채 듬뿍넣어서 낫또, 참기름, 와사비, 진간장조금 넣어서 비벼먹는걸좋아해요 야채를 많이넣으면 배도불러서 좋더라구요 평소 먹는 밥의 1/3만 먹어도 배불러요  낫또가 건강에도 좋고 전 맛있어서 자주해먹네요 ㅎㅎ

치코리타연

저는 쌈채소를 좋아해요.

오늘 저녁에 완두콩밥 반공기에  야채듬뿍 먹었어요. 계란장조림 1개도 먹었구요. 저는 밥을 좋아해서  밥대신 야채만 먹는건 못하겠더라구요.

들꽃향기충남

향수 넘좋아해요

이향수도 넘 좋아해요 향이 여자여자하고 은은하니 좋아요

ymittang

혈당 다이어트에 도움 받았던 종근당 베르베린

① 제품명(브랜드+성분)  종근당건강 베르베린 ② 구매처  종근당건강몰 홈페이지 ③ 구매 가격 30일분 29,000원 ④ 복용 기간 띄엄띄엄 1년(필요할때만 섭취함) ⑤ 체감 효과 식사량이 많은 점심 식후에 주로 베르베린 한알 섭취 했는데요. 식후에 졸림 없고 몸이 좀 가뿐한 느낌이 들었습니다. 소화에도 도움이 되더라구요. 그리고 배합성분(애사비, 바나바잎 추출물, 여주추출분말, 이눌린, 난소화성 말토덱스트린)들이 배변에도 도움을 줘서 더 좋았습니다. ⑥ 아쉬운 점/부작용 컨디션이 안좋은 날에는 먹으면 배가 아픈것 같기도 하고요. 식사를 안하고 먹어도 같은 증상이라 식사를 꼭 하고 후에 먹고 있습니다. 그래서 필요할때마다 간헐적으로 섭취하고 있습니다. ⑦ 별점&추천 여부 별점 5개 입니다. 주로 한식식사, 밥빵면 탄수화물식 좋아해서 관리를 해야곘다고 생각했습니다. 건강에 관심 가지면서 혈당이란걸 알게 되었고, 식후에 혈당 스파이크 올라 식곤증이 오기도 했었어요, 그래서 혈당이 덜오르는 식습관 관리를 하긴 했습니다.  베르베린 먹고 자연히 몸도 가뿐해지고 체중감량에도 시너지가 되었습니다. 같이 배합된 성분들도 조화롭게 관리할수 있도록 도움을 준거 같아요. 베르베린 500mg 정도는 하루치 권장량보단 적은편이라 부담없이 시작할수 있고, 국내 대형 제약사 제품이라 믿고 먹고 있습니다. 탄수화물식 주로 하시는, 한식 주로 드시는 분들께 적극 추천합니다. 

메가망나뇽

두부면과 오징어를 상콤하게 무쳐낸 저탄수 오징어 두부면 초무침

데친 오징어의 쫄깃함과 두부면의 담백함이 상큼한 초고추장 양념과 어우러져 야식이나 특별식으로 입터짐을 막아주는 메뉴입니다.  오징어에 풍부한 타우린 성분이 피로 회복과 간 기능 개선을 돕고 두부면이 부족한 식물성 단백질을 채워줍니다. 오징어는 대표적인 저지방 고단백 식품으로, 정제 당류를 뺀 양념을 활용하면 칼로리 부담 없이 즐길 수 있습니다. 요리 레시피: 오징어는 껍질을 벗겨 끓는 물에 데친 뒤 한 입 크기로 썹니다. 두부면은 씻어 물기를 제거하고 오이, 양파, 미나리는 채 썰어둡니다. 알룰로스, 식초, 고추장 반 스푼, 고춧가루를 섞어 저당 초양념장을 만듭니다. 볼에 모든 재료와 양념장을 넣고 살살 버무려 골고루 무쳐냅니다.

오와둥둥

피로 풀어주는 칼칼한 고단백 콩나물 오징어 찜

전분 가루 없이 깔끔한 자작 양념으로 조려낸 아삭하고 칼칼한 저칼로리 찜입니다. 영양상의 이점: 오징어의 타우린이 피로를 싹 풀어주고, 콩나물의 아스파라긴산이 원기 회복을 돕습니다. 다이어트에 좋은 점: 지방이 거의 없는 쫄깃한 고단백 오징어와 부피 큰 콩나물 덕에 배부르게 먹어도 살찔 걱정이 없습니다. [요리순서] 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰고, 콩나물은 깨끗이 씻어둡니다. 고춧가루, 간장, 알룰로스, 다진 마늘, 굴소스를 섞어 양념장을 만듭니다. 냄비 바닥에 콩나물을 깔고 그 위에 오징어를 얹습니다. 양념장을 올리고 뚜껑을 덮어 중불에서 5분간 익힙니다. 콩나물 수분이 나오면 뚜껑을 열고 대파를 넣어 양념이 배도록 섞어 볶아냅니다. 불을 끄고 참기름을 살짝 둘러 완성합니다.

오와둥둥

맛피아 감자스틱 파는 곳 어디?🍟 CU 편의점 가격·칼로리 총정리

요즘 편의점에서 구하기 어렵다는 과자가 있더라고요. 바로 맛피아 감자스틱인데요! 🍟 처음에는 그냥 평범한 감자 과자인 줄 알았는데 흑백요리사 나폴리 맛피아 셰프와 협업한 제품이라고 해요. 게다가 트러플에 하몽 조합이라니.. 과자 좋아하는 사람으로서 너무 궁금하잖아요ㅋㅋ 그런데 막상 CU에 가도 품절인 경우가 많다고 하더라고요.🥲 그래서 맛피아 감자스틱 파는 곳부터 가격, 종류, 칼로리, 실제 구매 후기까지 찾아봤어요! 01 맛피아 감자스틱이란? 정식 제품명은 블랙트러플하몽 포테이토스틱이에요. CU와 나폴리 맛피아 권성준 셰프가 협업한 과자인데요. 이탈리아산 블랙트러플과 스페인산 하몽을 활용한 게 특징이에요. 일반 감자스틱처럼 길쭉하게 생겼지만 짭짤한 하몽의 감칠맛에 트러플 풍미를 더했다고 해요. 평소 트러플 감자칩 좋아하시는 분들이라면 관심이 갈 만한 조합이죠? 02 맛피아 감자스틱 파는 곳 가장 궁금한 건 역시 어디서 구매할 수 있는지겠죠? 맛피아 감자스틱은 CU 편의점에서 판매하는 제품이에요. 다만 모든 CU 매장에 재고가 있는 건 아니에요. 실제로 SNS에서 입소문이 나면서 품절 대란까지 있었는데요. 2026년 10월에는 수요가 너무 많아 일부 점포의 발주가 일시 중단되기도 했다고 해요. 👉 맛피아 감자스틱 CU 재고 확인 방법 무작정 여러 편의점을 돌아다니기보다는 재고부터 확인하는 게 좋아요. STEP 1. 포켓CU 앱 실행하기 포켓CU 앱에 접속해 재고조회 메뉴를 찾아주세요. STEP 2. 제품명 검색하기 검색창에 '맛피아 트러플'을 입력해 보세요. STEP 3. 가까운 CU 매장 확인하기 재고가 표시된다면 방문할 매장을 확인하면 돼요. ※ 앱 재고와 실제 매장 수량이 다를 수 있어서 방문 전 전화로 확인하면 더 좋아요. 03 맛피아 감자스틱 가격은? 가격은 생각보다 부담스럽지 않은 편이에요! 👉 맛피아 감자스틱 1봉지 가격 판매가격 1,900원  ·  중량 47g  ·  칼로리 230kcal 요즘 편의점 과자 가격 생각하면 크게 비싼 편은 아닌 것 같아요. 다만 한 봉지에 47g이라 양이 넉넉한 편은 아니에요. 트러플과 하몽을 넣은 과자라는 점에서 일반 감자스틱과는 조금 다른 느낌이죠. 04 맛피아 감자스틱 종류 3가지 혹시 CU에서 비슷한 과자를 발견하셨나요? 맛피아 협업 과자는 총 세 가지 형태로 나왔어요. ▶ 블랙트러플하몽 포테이토스틱 : 가늘고 길쭉한 감자스틱 ▶ 블랙트러플하몽칩 : 얇고 바삭한 감자칩 ▶ 블랙트러플하몽깡 : 두툼하고 오독한 식감 세 종류 모두 블랙트러플과 하몽의 풍미를 살렸지만 모양과 식감이 달라요. 👉 어떤 종류가 가장 맛있을까? 바삭바삭한 감자스틱을 좋아한다면 포테이토스틱, 가볍게 씹히는 감자칩을 좋아한다면 하몽칩, 조금 더 두툼하고 씹는 맛이 있는 과자를 좋아한다면 하몽깡이 잘 맞을 것 같아요! 개인적으로는 트러플 향이 나는 과자를 좋아해서 포테이토스틱이 가장 궁금하더라고요. 🤎 05 맛피아 감자스틱 칼로리는? 다이어트 중이라면 칼로리도 궁금하실 텐데요. 맛피아 감자스틱은 47g 한 봉지에 230kcal로 알려져 있어요. 양에 비해 칼로리가 아주 낮은 제품은 아니에요. 특히 감자스틱은 바삭하고 짭짤해서 무심코 한 봉지를 다 먹기 쉬운 과자잖아요ㅋㅋ 그래도 다이어트 중이라고 과자를 무조건 피할 필요는 없어요. 하루 전체 식사량을 고려해 간식으로 적당히 즐기면 된답니다. 06 맛피아 감자스틱 맛 후기 구매 후기를 살펴보면 가장 많이 언급되는 건 트러플 향과 짭짤한 맛이에요. 봉지를 열었을 때 트러플 향이 느껴지고, 먹을수록 하몽의 감칠맛이 더해진다는 반응이 있어요. 특히 일반 감자스틱보다 풍미가 진해서 맥주 안주로도 잘 어울린다는 후기가 많더라고요. 반면 트러플 특유의 향을 좋아하지 않는 분들에게는 조금 강하게 느껴질 수 있을 것 같아요. 호불호는 향에서 갈릴 듯해요! 07 맛피아 감자스틱 솔직 후기 총정리 맛피아 감자스틱은 평범한 감자 과자보다 진한 풍미를 좋아하는 분들이 눈여겨볼 만한 신상 과자예요. 가격은 1,900원, 칼로리는 230kcal! 다만 인기가 많아 CU 매장마다 재고 차이가 크기 때문에 방문 전 확인하는 게 좋아요. 저는 하몽칩이랑 포테이토스틱을 같이 비교해 보고 싶더라고요ㅎㅎ 여러분은 맛피아 감자스틱 드셔보셨나요? 트러플 향이 진한 편인지 실제 후기가 궁금해요! 💗

예준은서맘

향긋하고 매콤한 오징어 미나리 보리비빔밥

비빔밥은 어떤 재료를 넣느냐에 따라 영양 구성이 크게 달라지는 음식이에요. 오늘은 쫄깃한 오징어와 향긋한 미나리, 톡톡 씹히는 보리밥을 활용해 산뜻한 비빔밥을 만들어볼게요. 채소를 넉넉히 넣으면 밥의 양이 많지 않아도 한 그릇이 제법 푸짐해져요. ■ 준비 재료 (2인분) 손질한 오징어 180g, 지은 보리밥 240g, 미나리 80g, 오이 1/2개, 당근 40g, 상추 4장, 김가루 약간을 준비해요. 양념장은 고추장 1큰술, 식초 2작은술, 물 1큰술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술을 섞어 만들어요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 오징어는 내장과 껍질을 정리하고 한입 크기로 썰어요. 손질된 오징어를 사용하면 더욱 간편해요. ② 끓는 물에 오징어를 넣고 크기에 따라 약 1~2분간 데쳐요. 속까지 익으면 건져서 물기를 빼주세요. ③ 미나리는 깨끗하게 씻어 3cm 길이로 자르고 오이와 당근은 가늘게 채 썰어요. 상추는 손으로 먹기 좋게 찢어주세요. ④ 고추장과 식초, 물, 참기름, 마늘을 섞어 양념장을 만들어요. ⑤ 그릇에 따뜻한 보리밥을 담고 미나리, 상추, 오이, 당근, 오징어를 보기 좋게 올려요. ⑥ 김가루를 뿌리고 양념장을 조금씩 넣어 비비면 완성이에요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 오징어는 지방이 적고 단백질이 풍부한 해산물이에요. 보리에는 베타글루칸을 비롯한 식이섬유가 들어 있어 포만감과 혈당 관리에 도움이 될 수 있어요. 여기에 채소를 넉넉히 곁들이면 같은 크기의 그릇이라도 밥의 비중을 낮추고 식사의 부피를 늘릴 수 있어요. 다만 보리밥도 탄수화물 식품이므로 무조건 많이 먹기보다는 자신의 활동량에 맞게 조절하는 것이 중요해요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 활동량이 많은 날의 점심으로 추천해요. 탄수화물과 단백질, 채소를 한 번에 먹을 수 있어 바쁜 날에도 식사 구성을 간편하게 맞출 수 있어요. ■ 요리사의 작은 비결 오징어는 오래 데치면 질겨지기 쉬워요. 과하게 익히지 않는 것이 중요하고, 미나리는 생으로 먹을 경우 충분히 세척해주세요. 양념장은 한꺼번에 넣지 않고 조금씩 더해야 채소 고유의 향을 살릴 수 있어요.

고구마라떼

다이어트 할때 일주일에 3번씩 먹었던 🥕당근 현미김밥

💪🏻다이어트 하면서  한 끼로 든든하게 먹기 좋은 제가 실제로 만들었던 당근 현미 묵은지 참치 김밥 소개 해드릴께요 🍙김밥이라고 하면 밥이 많은 음식부터 떠오르지만 밥 양을 조금 줄이고 당근과 달걀, 오이 같은 속재료를 넉넉하게 넣으면 다른 느낌으로 먹을 수 있어요.  ⭐️그래서 다이어터 사이에서 키토 김밥이 유행 이였죠. 저도 김밥을 좋아해서 자주 먹지만 높은 칼로리로 인해서 다이어트 할때 부담이 되는 음식 이였어요.  ‼️하지만 밥양을 줄이거나 ,아니면 밥을 빼고 그 대신에 야채로 채우는 김밥을 만들수 있어서 저도 자주 만들어 먹었네요 🛒준비 재료🛒 김 1장 현미밥 약 1/2공기 당근 100g 달걀 1개 묵은지(양념을 씻어요)  닭가슴살 또는 참치 선택 참기름 아주 조금 1.당근은 가늘게 채 썰어 팬에서 아주 짧게 볶거나 살짝 데칩니다. 2.김 위에 현미밥을 얇게 펴주세요. 3.달걀, 당근,묵은지, 참치올리뒤 단단하게 말아줍니다. 4.김밥을 만들 때 참기름을 많이 바르기보다 향이 날 정도로 아주 조금만 사용하는 것도 방법입니다. 🅱️But! 당근만 먹으면 한 끼가 될까요? 당근만으로 식사를 구성하는 것은 추천하지 않습니다. 당근에는 탄수화물과 식이섬유 등이 들어 있지만 단백질은 많지 않습니다. 🐔당근 + 닭가슴살 🥚당근 + 달걀 🫘당근 + 두부 🍚당근 + 현미밥 처럼 조합하면 훨씬 균형 있는 식사가 됩니다.   다이어트 식단이라고 해서 채소만 많이 먹기보다 여러 식품군을 적절하게 조합하는 것이 중요해요   🤔당근 다이어트 요리, 이것만 기억하세요 당근은 비교적 열량이 낮은 채소지만 당근만 먹는 식단이 좋은 다이어트 식단이라는 뜻은 아닙니다. 중요한 것은 한 끼 전체 구성입니다. 닭가슴살·두부·달걀 같은 단백질을 함께 먹고, 설탕과 소스를 과하게 사용하지 않고, 밥이나 오트밀도 적당량 포함하는 것. 이 정도만 기억해도 당근을 훨씬 다양하게 활용할 수 있습니다.  

로블ㅎ

목이버섯 유산슬

주재료: 목이버섯 1줌 (불린 것 기준) 돼지고기 (등심 또는 안심) 100g 새우 (또는 칵테일 새우) 10마리 오징어 또는 해삼 약간 (생략 가능) 표고버섯 2개 죽순 또는 새송이버섯 1개 부추 또는 쪽파 한 줌 (색감과 향을 내는 용도) 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술 고기 밑간 재료: 맛술 1큰술, 간장 0.5큰술, 후추 약간 소스 재료: 굴소스 1.5큰술 간장 1큰술 맛술 1큰술 설탕 0.5큰술 치킨스톡 0.5큰술 (또는 물 1컵 + 육수) 물 1컵 (종이컵 기준) 참기름 1큰술, 후추 약간 녹말물: 감자전분 1큰술 + 물 1큰술 ​ 🍳 조리 순서 1.재료 손질하기 목이버섯은 물에 불린 후, 먹기 좋은 크기로 찢거나 채 썰어 준비합니다. (밑동의 딱딱한 부분은 가위로 잘라내주세요.) 돼지고기, 표고버섯, 죽순(또는 새송이), 오징어는 모두 비슷한 두께로 길쭉하게 채 썰어줍니다. 새우는 깨끗이 씻어 준비하고, 크기가 크다면 반으로 썰어주세요. 부추나 쪽파는 5cm 길이로 썰고, 대파는 송송 썰어 파기름용으로 준비합니다. 2.돼지고기 밑간하기 채 썬 돼지고기에 맛술, 간장, 후추를 넣고 조물조물 버무려 10분간 재워둡니다. 3.향신채와 재료 볶기 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 먼저볶아 향긋한 파기름을 냅니다. 파 향이 올라오면 밑간한 돼지고기를 넣고 볶다가, 고기가 반쯤 익으면 새우와 오징어를 넣어 함께 볶습니다. 4.버섯과 채소 넣기 표고버섯, 죽순(새송이), 목이버섯을 모두 넣고 센 불에서 골고루 볶아줍니다. 5.소스 붓고 끓이기 재료가 잘 어우러지면 물 1컵을 붓고, 굴소스, 간장, 맛술, 설탕, 치킨스톡을 넣어 간을 맞춘 뒤 바글바글 끓입니다. 6.농도 맞추기 재료가 완전히 익고 국물이 끓어오르면 불을 약하게 줄이고, 미리 만들어 둔 녹말물을 조금씩 나누어 부으며 걸쭉한 농도를 맞춰줍니다. (한 번에 다 넣지 말고 농도를 보면서 조절하세요.) 7.마무리하기 불을 끄기 직전 부추(또는 쪽파)를 넣고 가볍게 섞은 뒤, 참기름을 둘러 향을 내주면 완성입니다.

로블ㅎ

밥 없이 즐기는 매콤한 쿵파오 콜리플라워 새우볶음, 아삭한 채소와 고소한 견과류를 더한 혈당 친화 중화요리

밥 없이 즐기는 매콤한 쿵파오 콜리플라워 새우볶음 ​ 제품 기본 정보 제품명 : 쿵파오 콜리플라워 새우볶음 종류 : 혈당 친화 홈메이드 중화요리 주요 재료 : 콜리플라워 200g, 새우 180g, 파프리카 1/2개, 애호박 1/3개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1작은술, 무염 땅콩 15g, 올리브유 2작은술 양념 재료 : 저염간장 1큰술, 식초 1큰술, 무가당 고추장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 알룰로스 1작은술, 물 2큰술, 후추 약간 조리 시간 : 약 25분 분량 : 2인분 ​ 만드는 방법 1. 콜리플라워는 깨끗하게 씻어 작은 송이로 나눠주세요. 너무 크게 자르면 속까지 익는 데 시간이 오래 걸리므로 한입 크기로 준비하는 것이 좋아요. 2. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 키친타월로 물기를 닦아주세요. 파프리카와 애호박은 깍둑썰기하고 대파는 송송 썰어 준비해요. 3. 작은 볼에 저염간장, 식초, 무가당 고추장, 알룰로스, 참기름, 물을 넣고 골고루 섞어 쿵파오 소스를 만들어요. 4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 대파와 다진 마늘을 볶아 향을 내주세요. 콜리플라워를 넣고 중불에서 4~5분 정도 볶다가 물을 2큰술 추가해 뚜껑을 덮고 살짝 익혀요. 5. 콜리플라워가 적당히 부드러워지면 새우와 파프리카, 애호박을 넣고 볶아주세요. 새우가 불투명해지고 속까지 완전히 익으면 준비한 양념을 넣어요. 6. 센 불에서 1~2분 정도 빠르게 볶아 소스가 재료에 골고루 배도록 해주세요. 마지막으로 무염 땅콩을 넣고 가볍게 섞으면 완성이에요. ​ 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 일반적인 중화요리는 달콤한 소스와 전분이 들어가는 경우가 많은데, 이번에는 설탕 대신 알룰로스를 사용하고 전분 없이 소스를 만들 수 있다는 점이 마음에 들었어요. 콜리플라워는 흰쌀밥보다 탄수화물 함량이 낮고 식이섬유를 함유하고 있어요. 새우는 단백질을 공급하고, 땅콩은 불포화지방과 식이섬유를 더해줘요. 소스에 설탕이나 물엿을 넣지 않아 첨가당을 줄일 수 있고, 여러 채소를 함께 섭취할 수 있다는 점도 장점이에요. 다만 고추장과 간장에도 당류나 나트륨이 포함될 수 있으므로 제품의 영양성분을 확인하는 것이 좋아요. ​ 섭취 후 체감 (시식 후기 예시) 혈당 반응 : 쿵파오 요리라고 하면 달콤하고 기름진 중국식 볶음요리가 먼저 떠오르는데, 이 조합은 생각보다 훨씬 담백한 느낌이에요. 콜리플라워가 양념을 적당히 머금으면서도 아삭한 식감이 남아 있고, 새우의 탱글탱글한 식감과 잘 어울려요. 특히 마지막에 넣은 땅콩이 고소함을 더해줘서 씹는 재미가 있어요. 매콤하면서도 새콤한 소스 덕분에 밥 없이 먹어도 크게 심심하지 않은 구성이고, 채소와 새우를 번갈아 먹으니 한 접시를 먹는 동안 꽤 든든하게 느껴질 것 같아요. 다만 콜리플라워는 사람에 따라 가스를 유발할 수 있고, 매운 양념은 위가 예민한 분들에게 부담스러울 수 있어요. 식후 졸림이나 허기, 속의 편안함은 개인마다 다를 수 있어요. 실제 혈당 반응은 섭취 전후 혈당을 측정하지 않고는 확인할 수 없어요. ​ 맛 평가 : ★★★★☆ (4점/5점, 예상 평가) 새우의 감칠맛과 고소한 땅콩, 매콤새콤한 양념이 잘 어울리는 조합이에요. 콜리플라워 특유의 향도 양념 덕분에 크게 두드러지지 않아요. 다만 일반 중식당의 쿵파오 요리처럼 진하고 달콤한 맛을 기대한다면 조금 심심하게 느껴질 수 있어요. ​ 한줄 총평 : 설탕과 전분을 줄이고도 매콤한 중화요리의 매력을 즐길 수 있는 한 접시! 새우의 단백질과 채소의 식이섬유를 함께 챙기는 혈당 친화 메뉴예요. ​ 추가 정보 감미료 종류 : 알룰로스 포만감 지속 시간 : 실제 섭취 후 확인 필요 단맛 강도 : 약~중 (알룰로스 양에 따라 조절 가능) 추천 조합 : 오이냉채, 두부구이, 청경채나물, 무가당 탄산수 조리 팁 : 콜리플라워를 너무 오래 익히면 물러져 식감이 떨어져요. 살짝 아삭할 때 새우를 넣고 빠르게 볶아주는 것이 좋아요. 땅콩은 마지막에 넣어야 바삭함이 살아 있고, 알룰로스는 처음부터 많이 넣지 말고 조금씩 추가하면서 단맛을 조절하는 것이 좋아요.

지니5632044

계속 생각 나는 맛인 왓더파머스 제로 두부과자

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : 메이커홀 - 제품명 :왓더 파머스 제로 두부과자 - 구매처 : 제로 스토어 - 가격 : 1.500원 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 당류 0g, 단백질 5g 다이어트 하는 동안에도 과자 간식이 생각 나는데 그나마 성분이 좋아서 선택 하게 돠었어요 - 당류 :0 g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 식후 졸림 없음 - 맛 평가 : ★★★ ★ ★ (5점 만점에 몇 점?) ✍️ 한줄 총평 : 평소에 두부과자를 좋아해서 종종 구매 해서 먹는데 두부과자가 은근 칼로리가 높아요. 그러던 중에 제로 스토어에서 판매하는 두부과자를 발견 하고 먹어봤는데 처음에는 평소에 먹던 두부과자 와는 다르게 밍밍한 맛이엿어요. 근데 먹다 보니 심심하고 담백한 맛이여서 계속 생각 나는 맛이네요 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 :두부, 대두유 계란 - 포만감 지속 시간 : 두시간 - 단맛 강도 : 약  - 추천 조합 : 따뜻한 커피 또는 티 종류 - 재구매 의향 : Y

로블ㅎ

오징어 브로콜리 숙회 무침

오징어 브로콜리 숙회 무침 레시피에요 타우린이 풍부한 오징어와 브로콜리를 데쳐 새콤하게 무쳐 먹는 고단백 저지방 요리입니다. 식감이 살아있어 씹는 즐거움이 있습니다. [요리순서] 오징어는 손질하여 링 모양이나 한 입 크기로 썰어둡니다. 브로콜리는 송이를 잘라 깨끗이 씻습니다. 끓는 물에 브로콜리를 1분간 데쳐 찬물에 헹구고, 오징어도 1~2분간 데쳐 식힙니다. 고추장, 식초, 알룰로스, 다진 마늘을 섞어 초고추장 양념을 만듭니다. 볼에 오징어와 브로콜리를 담고 양념을 살살 버무립니다. 접시에 담아 통깨를 올려 완성합니다.

오와둥둥

튀기지 않고 노릇하게 구운 두부에 상큼한 오렌지 생강 소스를 입힌 청경채 볶음

[재료 · 2인분] 단단한 두부 300g, 청경채 200g, 올리브유 2작은술, 다진 무염 땅콩 1작은술, 라임즙 1작은술 [소스] 갓 짠 오렌지즙 120ml, 다진 생강 1작은술, 저염 간장 2작은술, 식초 2작은술, 고수씨가루 약간(생략 가능) [만드는 법] 1. 두부는 키친타월로 감싸 물기를 충분히 빼고 1cm 두께로 썰어요. 청경채는 밑동을 정리하고 잎 사이까지 씻어 줄기와 잎을 나눠요. 2. 소스 재료를 작은 그릇에 넣어 고르게 섞어요. 오렌지즙은 씨를 걸러 준비해주세요. 3. 달군 코팅 팬에 올리브유 1작은술을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워 덜어둬요. 4. 같은 팬에 남은 기름을 넣고 청경채 줄기를 1분 볶다가 잎을 넣어 가볍게 볶아요. 5. 두부와 소스를 넣고 중약불에서 5~10분 졸여요. 두부가 부서지지 않도록 뒤집개로 조심스럽게 섞어주세요. 6. 소스가 살짝 걸쭉해지면 불을 끄고 라임즙과 땅콩을 뿌려 완성해요. [조리 팁] 소스가 너무 빨리 줄면 물을 조금 넣어요. 청경채의 아삭함을 살리고 싶다면 먼저 덜어뒀다가 마지막에 합쳐주세요.

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도라지 해산물냉채

깐 도라지: 150g 해산물 (오징어 ½마리, 새우 5~6마리, 혹은 전복 등 취향껏) 부재료: 오이 ½개, 파프리카(빨강·노랑) 약간씩 (채 썰기 좋은 채소 활용) 도라지 쓴맛 제거용: 소금 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술 냉채 소스(겨자장 또는 새콤달콤 초고추장 양념): 겨자 소스 기준 (냉채에 잘 어울립니다): 연겨자: 1~1.5큰술 간장: 1큰술 식초: 2~3큰술 알룰로스 (또는 매실액): 2큰술 다진 마늘: 0.5큰술 소금: 약간 (간 맞추기) 참기름 또는 연유·잣소스 약간 (선택) 매콤새콤 초고추장 스타일을 원하실 때: 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 레몬즙 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 도라지 쓴맛 제거하기 (가장 중요) 도라지는 먹기 좋은 두께로 길쭉하게 찢거나 채 썰어줍니다. 볼에 도라지를 담고 소금, 설탕, 식초를 각각 1큰술씩 넣은 뒤, 손으로 바락바락 주물러 줍니다. 끈적한 진액과 아린 쓴맛이 빠져나오면 찬물에 여러 번 헹궈낸 뒤 물기를 꽉 짜줍니다. (더 아삭하게 먹고 싶다면 찬물에 10~20분 정도 담갔다 건져도 좋습니다.) 2. 해산물 손질 및 데치기 오징어는 껍질을 벗기고 안쪽에 격자무늬(다이아몬드 칼집)를 낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 준비합니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 새우와 오징어를 살짝 데쳐냅니다. (오징어는 질겨지지 않게 1분 내외로 살짝만 데친 후 건져 찬물에 헹구지 않고 자연스럽게 식혀줍니다.) 3. 부재료 준비 오이와 파프리카는 도라지와 비슷한 길이로 곱게 채 썰어줍니다. (오이는 물기가 생기기 쉬우므로 씨 부분을 제거하고 채 썰면 좋습니다.) 4. 냉채 소스 만들기 분량의 재료(연겨자, 식초, 설탕, 간장, 다진 마늘 등)를 골고루 섞어 냉채소스를 완성합니다. 팁: 연겨자는 멍울이 지지 않도록 소량의 따뜻한 물에 먼저 개어준 뒤 다른 양념과 섞어주면 좋습니다. 5. 버무리기 큰 볼에 물기를 뺀 도라지, 데친 해산물(오징어·새우), 채 썬 오이와 파프리카를 넣습니다. 만들어둔 냉채 소스를 한 번에 다 넣지 말고 80% 정도만 먼저 넣은 후, 가살가살 가볍게 버무려 간을 맞춥니다. 부족한 간은 소스로 맞추고, 마지막에 통깨나 잣가루를 살짝 뿌려내면 완성입니다.

로블ㅎ

콜리플라워 양념튀김 만들기

재료 콜리플라워 1개, 식용유, 튀김가루 2큰 술, 전분 2큰 술, 땅콩 약간 ※양념소스: 토마토케첩 1/2컵, 다진 마늘 2큰 술, 고춧가루 2큰 술, 간장 2큰 술, 고추장 2큰 술, 알룰로스 2큰 술, 스테비아 약간 레시피 1. 콜리플라워를 한입 크기로 다듬는다.  2. 튀김가루를 물에 풀어 콜리플라워에 잘 버무린다.  3. 콜리플라워를 에어프라이기 180℃에서 2~3분 굽는다.  4. 땅콩은 적당히 다진다.  5. 분량의 양념소스 재료를 섞어 중불에 끓인다. 6. 5에 구운 콜리플라워를 넣어 버무린 후 다진 땅콩을 뿌린다.  콜리플라워는 열량, 지방 함량이 낮아 당뇨병 환자의 체중 및 혈당 관리에 유익합니다.  땅콩은 건강한 지방인 불포화지방산이 풍부해 섭취 시 포만감을 오래 유지합니다. 불포화지방산은 혈관 건강에 유익해 당뇨병 환자에게 흔히 발생하는 합병증인 심혈관질환 예방 효과가 있습니다.  스테비아, 알룰로스 등 설탕 대체 감미료는  설탕처럼 단맛을 내지만 체내로 흡수되지 않아 열량이 0이며 혈당을 급격하게 높이지 않습니다.과다 사용은 자제하는 게 좋습니다.

메가망나뇽

매콤하고 담백한 오징어파스타

매콤하고 담백한 오징어파스타 재료 (1인분) 통밀 파스타면 60g, 손질 오징어 120g, 방울토마토 5개, 마늘 3쪽, 양파 ¼개, 올리브유 1작은술, 고춧가루 ½작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 통밀 파스타면을 끓는 물에 포장지에 표시된 시간에 맞춰 삶고 면수는 조금 남겨요. 오징어는 깨끗하게 손질해 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘과 양파는 얇게 썰어요. 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶다가 반으로 자른 방울토마토를 넣어요. 오징어와 고춧가루를 넣고 볶다가 삶은 파스타면과 면수 3큰술을 넣어요. 오징어가 완전히 익고 소스가 골고루 배면 소금과 후추로 간해 완성해요.

팔망미인