'올리브오일' 관련 커뮤니티 게시글 모음

다이어트 요리 감바스

올리브오일, 마늘, 양파, 고추, 브로콜리, 떡, 버섯 스테이크 시즈닝, 새우(혹은 닭고기) 올리브오일+마늘로 향날때까지 기름내기 야채>버섯>고기순으로 같이 볶아줍니다 마지막에 떡 넣고 볶아서 드시면 됩니다:)

Jess19

두부 저칼로리 식단

두부와 참치로 만든 전이에요 두부와 참치를 짠 후 고추,대파,계란,부침가루,맛소금을 반죽합니다. 약불에 올리브오일을 둘러 예열합니다. 반죽을 납작하고 동그랗게 만들어 부쳐주면 끝이에요. 기호에 맞게 추가나 빼면 맛있을거 같아요.

앤디킬

저칼로리 식단

저만의 저칼로리 식단을 공개합니다~ 저칼로리는 무조건 풀이죠 그리고 단백질 바로 두부! 풀만 먹으면 기운없자나요 씹는 맛도 없고 두부를 부쳐서 먹기도하고 연두부를 먹기도해요 드레싱은 올리브오일과 발사믹식초로 칼로리 낮게~ 맛도 좋고 영양도 짱이에요 강추!

일릭커피

저는 다이어트보조제로 테라델리사 엑스트라버진 올리브오일 애용해요

기름은 기름으로 뺍시다!! 엑스트라버진으로 좋은 올리브기름은 몸 속의 나쁜 기름을 기름으로 녹여준다고 합니다! 샐러드에 혹은 아침에 삶은 달걀에 곁들여 먹어요 저탄고지라는 얘기도 있지 않나요?ㅎㅎ 과하면 문제되겠지만 기름을 너무 기피해도 몸에 좋지 않다는걸 알았습니다

homi

야식엔 무조건 제철재료 활용한 부침개죠. .애호박계란전

두말하면 잔소리지요 야식으로는 어디든 잘 어울리고 배고프거나 씹고 싶어서 찾게 되는것이니까 이 두가지를 모두 만족시켜 줘야합니다. 어설프게 먹었다가는 뒤척이고 잠못이루는 밤이 될수도 있습니다. 그래서 제가 강력하게 추천하는 음식은  바로 제철 재료 활용한 신선하면서 구하기 쉽고 건강에 해롭지 않은 다방면의 욕구를 모두 만족시켜주게 되는 애호박 계란전입니다. 계란의 풍부한 단백질은 야식에 활용하기에 안성마춤인데요 저는 여기에 잘게 썬 양파와 청량고추를 추가하였구요 밀가루는 일절 사용하지  않았습니다. 가급적 당수치 자극 최소화하여  소금과 수제간장으로 밑간해서 신선한 올리브오일 두르고 건강하게 만들었습니다. 애호박은 단백질을 비롯한 다양하고 풍부한 영양성분이 가득해 천연영양제라  불리우기도한답니다. 자~~ 어떠세요 이 정도면 다이어트에 방해는 커녕 먹을수록 살 빠질듯해보이시지요? 모두모두 맛있는 애호박계란전 드시고 건강한 여름나세요

지고영

풍족하고 든든한 서브웨이 치킨베이컨아보카도 샐러드

요즘 점심으로 샐러드를 자주 먹네요. 요즘 제 최애 샐러드 중 하나는 서브웨이 치킨베이컨아보카도 샐러드입니다. 야채는 양상추, 토마토, 오이, 피망, 양파, 피클, 할라피뇨, 올리브 넣어요. 그리고 아메리칸 슈레드나 모짜렐라 치즈 중 선택해서 넣고요. 추가토핑은 굳이 안 해도 충분하죠. 여기에 올리브오일, 후추, 랜치, 스윗칠리 소스 뿌려서 먹으면 이보다 행복한 맛이 없네요.

멍청이2

야식으로 먹는 양배추스테이크

다이어트 중에는 먹고픈것도 너무 많아지죠 그럴때 저는 양배추 스테이크 해먹어요 양배추에 올리브오일 두르고 통후추와 소금간 약간하고 토마토나 집에 냉장고에 뒹굴러 다니는 야채 넣고 궁중팬에 약불로 10분? 오븐엔 15분정도 익히면 된답니다. 포만감이 높아서 좋아요  다이어트 식단이지만 치즈는 못빼서 저염치즈로 그냥 해먹었네요ㅋ 여러분도 도전해 보세요^^

쉬림프

파바 그린샐러드 (무려 루꼴라 있음!)

파바에 이런 봉지에 들어있는 샐러드가 있습니다. 그중에서 그린샐러드에는 루꼴라가 있어요. 꼬수운 고기맛이 나는 루꼴라~~ 비싸서 사려면 망설여지는데요, 파바 그린샐러드에 이 루꼴라가 있더라고요. 그래서인지 이 그린샐러드가 있는 매장이 드물어요. 보이면 무조건 삽니다! 한번 휘리릭 씻고 (씻어보면 물이 깨끗), 제가 만든 드레싱 (올리브오일 + 다진 마늘 + 다진 양파 + 레몬즙 + 소금 + 후추) 뿌려 먹으면 간편하고 맛있어요.

zoe98

소프트 샐러드

미세먼지 걱정없는 실내 청정재배와 살충제, 제초제 미사용 적은물로 효율적 공간에서 재배하는 미래지향적인 샐러드예요... 아이들과 함께 먹을수 있을 정도로 부드러워요 운동후라  차돌은 구운뒤 기름을 쫙 배주고 아보카도와 토마토를 추가해서  올리브오일과 발사믹으로 드레싱을 한  건강하고 든든한 한끼 식사용 샐러드입니다...

장보고

뻑살은 싫지만 케이준이라면 OK! 맛과 건강 두마리토끼 잡는 케이준 치킨 샐러드🥗

안녕하세요! 오늘은 내돈 내산 샐러드 3가지 종류를 소개해드릴려고합니다. 첫번째는 노브랜드버거 치킨시저샐러드 입니다!   양이 좀 작은게 단점이긴 하지만 나름 가성비도 좋고 야채 구성이 넘 만족스러운 샐러드에요!  양이 좀 작다 싶으면 햄버거단품1개, 치킨시저샐러드 이렇게 시켜 드시면 될것같아요ㅎㅎ     두번째는 파리바게뜨 케이준 치킨 샐러드 입니다 제가 닭가슴살은 별로 안좋아하는데 케이준치킨이나 텐더 요런건 또 맛있더라구요.  구성은 노브랜드버거 치킨시저샐러드와 비슷한데 이게 좀 더 비싸서 그런지 양도 꽤 많은 편이에요! 소스는 허니머스타드 소스인데 저는 뿌려먹는것 보다 찍먹을 좋아해서 찍어먹으니 맛있더라구요^^ 간혹 다이어트 한다고 소스는 빼고 드시는분도 계실텐데 저정도는 소스는 허용해도 괜찮은것 같아요!!  과식만 안하면 살은 쭉쭉 빠지더라구요 ㅎㅎ     그리고 세번째 추천은 케이준 치킨샐러드는 아니지만 서브웨이 베지샐러드 입니다! 최근에 내돈내산으로 제일 자주 먹은 샐러드가 서브웨이 샐러드에요!  서브웨이의 가장 큰 장점이 양이 많고 재료를 내맘대로 선택 가능하다는거잖아요~!  저는 보통 베지샐러드에 아보카도추가, 치즈는 슈레드치즈, 할라피뇨제외, 피클 제외, 소스는 후추,엑스트라 버진 올리브오일, 레드와인식초 요렇게 선택해서 먹는데요 저 조합 깔끔하고 너무 맛있어요! 참고로 샌드위치도 저렇게만 넣어서 먹는데 깔끔하고 맛있어서 다이어트 안할 때도 저렇게 먹어요ㅎㅎ 다이어트 안해도 건강에 좋으니 첫 끼니는 샐러드로 드시는걸 추천 드려요^^🥗

쿠키ㅇ

자연을 삼킨 건강피자로 초간단 점심

초간단으로 먹을 수 있는 한 끼 식사가 뭐가 있을까??? 저는 한식도 좋지만 금방 만들어 먹을 수 있는 건강피자를 추천합니다. 시중에서 판매하는 피자는 당류 등 첨가물이 잔뜩 들어가 있어서 먹는 순간 우리의 대사를 망치기 쉬운 피자가 대부분이고 가공식품에 길들여진 입맛이라면 계속 더 많은 첨가물이 들어 간 음식을 요구하고 있을지도 모릅니다. 그러기에 저는 올해 초부터 피자를 자주 만들어 먹습니다. 그런데 여유있을 때 기본 재료 준비해 두면 5분이면 뚝딱 만들 수 있고 푸짐하게 먹다보니까 포만감이 오래가서 종일 든든하답니다. 오늘은 집에 토마토도 없고 시금치도 없는데 미리 쪄둔 단호박이 있어서 대신 넣었습니다. 그럼 간단한 레시피 소개해 드립니다. 먼저 재료는 제로또띠아(코코넛으로 만듬) 2장, 토마토페스토, 소불고기 볶은 것(마늘, 소금, 올리브오일에 볶은 후 발사믹 살짝 넣어주세요) 양파, 토마토, 파프리카, 시금치(로메인이나, 버섯도 가능하며 집에 남는 재료들 활용해주세요.오늘은 단호박으로),모짤렐라치즈입니다. 시간될 때(저는 주로 주말) 토마토페스토를 미리 만들어 두는데(계란후라이에 토마토페스토를 올려서 거의 매일 먹고 있습니다.) 1. 이 페스토를 또띠아 위에 베이스로 얹어주세요. 2. 토마토페스토위에 불고기(닭가슴살 등 다른 것도 대체 가능)를 골고루 펼쳐 올려주시고 그 위에 토마토, 파프리카 등 야채를 예쁘게 토핑해 준 후 마지막에 모짜렐라 치즈 듬뿍 뿌린 후 전자렌지에 넣고 치즈가 줄줄 흘러내릴때까지 돌려주면 맛있고 영양있는 건강피자 완성입니다.   이 피자를 당이 잔뜩 첨가된 탄산음료 대신 토마토 주스나 갓 내린 커피와 함께라면 하루 종일 에너지가 솟구치고 행복한 시간 되실거예요. 건강피자 만드는 유튜브 영상은 늘푸른tv 에서도 확인 하실 수 있습니다. 여기요  https://youtube.com/shorts/DoBGysN2Jdg?feature=share 또 팁을 하나 더 드리자면 모짤렐라 치즈도 저는 대용량 사서 피자 한판에 올리는 양으로 소분해서 냉동보관하구요 소불고기도 미리 볶아두면 편리하게 꺼내 사용할 수 있습니다. 정말 초간단 건강 음식이니까 한번씩 꼭 도전해보세요. 참 제로또띠아도 이벤트 할인 때 사서 냉동고에 쟁여두고 꺼내 먹습니다. 피자로 만들어 먹을때가 가장 맛있는 듯 했습니다. 사진이 거창하다고 간단하지 않고 복잡한 메뉴가 절대 아니랍니다. 따라하기 쉬우시라고 디테일하게 기술하다보니 복잡하고 어려워보이실수 있으나 그야말로 초간단 푸짐한 자연만 담은 건강피자임에도 영양가득 포만감 충만해서 종일 배고프지 않습니다. 간강도 영양도 맛도 모두 잡는 자연을 담은 피자 꼭 경험해보시길요~~^^

여울햇살

내 점심 도시락

바빠서 차에서 먹어야 할때 싸가는 점심 도시락 입니다. 평소에  찜기에 야채는 늘 쪄놓는 편이라^^ 야채 잘게 자르고 소금 올리브오일 후추추추추~ 샥샥!! 베이글만 에프나 오븐에 돌리고 땅콩버터바르고 치즈 착!!! 요 조합 너무 좋아해요^^ 야채 쪄서 냉장고에 넣어두기만 하면 든든~ 도시락 싸는건 10분도 안걸리는데,  영양적으로나 식사의 만족감이나 굿이에요!!

우애

맛있는 건강식, 다이어트를 위한 #쉬림프샐러드 도시락

올리앤아보 샐러드가게 쉬림프샐러드!도시락 올리앤 아보의 특징은 키토제닉을 기반으로 한 샐러드 가게에요.  또 노슈가, 노밀가루를 지키는 건강식 샐러드고요 제가 좋아하는 아보카도가 여기 샐러드 가게의 캐릭터에요ㅎㅎ 아보카도는 저탄고지 식단의 좋은 식재료 중 하나랍니다^^ 저는 탱글탱글 쉬림프 샐러드를 사먹어 보았는데요, 쉬림프 샐러드는 통통하게 살이 오른 새우와 현미밥, 과카몰리, 야채, 올리브오일,  샤워크림이 들어가 있어요. 사이드를 추가하거나 현미밥을 키토라이스로 변경할 수 있어요 여기 도시락은 고수도 넣어주시는데요, 다른 음식들과도 잘 어울리더라구요 탱글탱글 쉬림프 샐러드는 통통한 새우를 씹는 식감이 좋고  전체적인 맛 조화가 좋아서 계속 생각나는 건강식 샐러드 도시락이에요. 다이어트 식단이지만 엄청 든든한 도시락이에요 다음에는 육회비빔밥도 먹어봐야겠어요~^^

어느멋진날29

참 쉬운 영양만점 #두부스크램블

10분 컷으로 단백질 맛있게 즐길 수 있는 초간단 레시피에요! 참 쉬운 영양만점 #두부스크램블 다이어트를 하면서 너무 힘든건 당연 배고픔이 아닐까 싶어요. 다이어트 음식은 대체로 맛이 없죠..ㅠㅠ? 재료도 간단, 난이도 하인데 맛 뿐만 아니라  영양, 포만감까지 있어 두부를 안좋아하시는 분도 맛있게 드실 수 있어요. 오늘 소개할 음식은 두부스크램블이에요. 평소에 먹던 평범한 스크램블 에그에 두부만 더하시면 되요. 두부와 달걀은 건강에 좋은 인기 만점 식재료에요. 두부는 식물성 단백질뿐만 아니라 미네랄을 함유하고 있어  포만감, 혈당조절, 다이어트에도 도움이 되요. 고소하면서 담백한 맛이 매일 먹어도 질리지 않으면서 훨씬 더 건강하게 한끼를 챙길 수 있답니다.  재료  두부 반모, 계란2개, 우유 조금(생략가능), 올리브오일 조금, 소금한꼬집(생략가능) 1. 두부는 조각으로 썰어서 키친타올로 물기를 제거해줘요. 2. 볼에 계란2개, 우유 조금 넣고 풀어줘요. 3. 올리브오일을 두른 후, 조각낸 두부를 넣고 뒤집어 가며 노릇하게 구워줘요. 4. 풀어놓은 계란물을 두부 위에 골고루 뿌려주어요. 5. 두부 표면이 계란물에 입혀지듯이 살살 섞어주어요 *취향에 따라 달걀의 익힘 정도를 조절해 주어요. 그릇에 담아 파슬리나 후추로 데코하면 끝! 저는 원래 간을 약하게 하는편이라 소금을 생략할 때가 많아요. 저염식단을 좋아해요^^ 소금 생략해도 맛있게 드실 수 있어요~ 두부스크램블은 저 뿐만 아니라 아기한테 아기반찬으로도 자주 해주었는데요,  우리 아기 두부스크램블 해주면 굶은 것처럼 엄청 잘 먹어요ㅎㅎ  아기반찬으로도 영양만점^^

어느멋진날29

매일먹어도 안질리는 초간단! 점심 메뉴 양참덮 소개합니다.

진짜 식단메뉴 중 최애메뉴 입니다. 저의 다여트 식단은 양참덮을 알기 전과 알고난 후로 나눠진다고해도 과언이 아니랍니다. 재료도 간단하답니다.  현미밥100g, 양배추채 크게 한줌, 참치캔85g, 계란 1개, 참치액, 저당굴소스  올리브오일을 두르고 (전 그냥 식용유 넣을때도 많아요) 양배추 넣어서 살살 볶아줍니다. 양배추통으로 사지말고 양배추채로 구매하면 간단해요, 기름뺀 참치 한 캔을 넣고 (저는 반캔넣고 닭가슴살 넣을때도 있어요) 참치액 조금 , 굴소스 조금 넣어서 볶은 다음에 밥에 올리고 계란후라이 취향것 반숙 완숙해서 올려먹으면 진짜 존맛존맛, 배도 부르고 다른 반찬필요 없어서 너무좋아요. 맛있어서 애껴먹어야 한다는^^  다들 꼭 해먹어보세요!!!!

은이쩡이

마늘빵

간마늘이나 다진마늘 1스푼 비건마요 1스푼+올리브오일 2방울/또는/올리브마요네즈 1스푼 소금 약간 스테비아 가루 반스푼 파슬리 톡톡 이렇게 소스 미리 만들어두고 아침에 통밀식빵에 만들어둔 소스 골고루 펴바르고 에어프라이기 160도 10분 돌리면 정말 속세 마늘빵 맛과 똑같은 마늘빵 맛이에요 여기에 단백질은 삶은 달걀로 채웁니다 전 지금 3일째 만들어먹고있어요..

빼빼이롱

클린하고 건강한 점심

전날 식이조절에 실패하면 몸이 많이 붓잖아요.  우선은 붓기를 빼고 늘어난 위를 줄여주는 식사가 필요해요. 최대한 염분섭취를 줄이고 가볍게 식사를 하죠. 모닝두부와 아보카도 단호박 토마토에 발사믹비네가와 올리브오일소스를 곁들어 허기를 잠재웁니다.  많이 먹은 다음날은 식욕이 더 커질수있으니 무조건 식단으로 가짜허기를 참고 빠르게 기존 식단으로 돌아가는게 중요합니다.

샤르데냐

저녁약속전 가볍게 샐러드점심

휴일이라 가족모임이 있어서 점심겸 가볍게 샐러드로 해결합니다.. 생연어에 생치즈..... 야채가 적어서  아보카도 듬뿍에  올리브오일과 발사믹으로 ,,

장보고

영양은 듬뿍 레시피는 초간단~ 리코타 사랑 💕

마시던 우유가  날짜가 근접해 있거나 날짜가 간당간당할 때 늘 만들기 돌입하는 리코타 치즈 요거 만드는거야 말로 초간단  #냄비에 우유를 붓고 끓인다 #우유가 끓으면  소금과 식초를 적당히 넣어준다 #2분 쯤 더 끓인다  (이때 유청과 분리되는 단백질) #식혀서 면보자기로 꼭 짜주면    리코다 치즈 완성!!!   참! 저지방우유는 아니되옵니당  ㅎ  ※샐러드 포인트는  ♡ 잘익은 토마토 🍅  ♡새싹들이나 샐러드 채소 ♡각종 견과류는 토핑용 ♧ 소스는       가장 잘 어울리는 발사믹 ❤  접시에  그때 그때 Feel대로 담아 리코타 치즈 올리고 소스 싹 뿌려주면 끄읏  쉽죠잉 💕  아차 올리브오일까지 살짝  뿌려주는 것도 잊지 말구여 우유 만날 때마다 가족들과 함께 즐기는 우리 가족 다이어트 레시피 간단하면서도  맛도 잡고 영양도 잡은  수제 리코타 치즈 샐러드 🥗  소개  끄읏 💕

포미2

당근라페 샐러드파스타

당근채썰어서 소금에 절였다가 올리브오일, 홀그레인머스타드, 식초, 설탕, 후추 넣고 버무려 냉장고에 두고 차갑거 해 놓습니다. 집에있는 야채(양상추, 치커리 등~ 암꺼나)넣고 양파, 버섯은 볶구요 파스타면 삶아서 식혀서 당근라페랑 먹음 다른 소스없이 맛나게 먹을 수 있어요^^

쬬스바

간편한 샐러드 레시피

저만의 샐러드 레시피는 간단하고 가볍게 만드는 샐러드 레시피예요 샐러드 재료는 양상추 양배추 토마토 올리브 모짜렐라 치즈예요 소스는 그날 끌리는 소스를 선택하는데요 보통 발사믹소스를 많이 곁들여 먹어요 발사믹소스는 발사믹식초에 올리브오일을 적당량 넣어주고 소금과 후추로 간을 해줍니다 이렇게하면 간단하게 샐러드가 완성됩니다

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토마토 마리네이드 샐러드 레시피른 소개합니다.

🍅  토마토 마리네이드 샐러드 만들기  🍅  안녕하세요? 제가 오늘 소개할 샐러드 레시피는 작고 동글동글한 모양의 방울토마토를 활용한 토마토 요리입니다. 비타민이 가득 함유된 방울토마토는 그냥 먹어도 맛있지만, 올리브유를 첨가한 드레싱을 이용하여 섭취하면 그 맛이 더 좋고 영양의 흡수력도 높아진다고 하는 만큼 오늘은 올리브유와 발사믹 식초를 넣어 절인 방울토마토 절임, 마리네이드 샐러드 만들기 올려봅니다. 필요한 재료 방울토마토 500그램, 양파 1/2개, 바질잎 4~5장, 올리브유 1스푼, 발사믹 식초 1.5스푼, 소금 한 꼬집, 후춧가루 약간 1.방울토마토는 찬물에 식초를 약간 섞어준 뒤 깨끗하게 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요. 2.물기를 뺀 방울토마토는 꼭지를 따고 반으로 잘라주고 양파와 바질 잎은 다져주세요. 3. 큰 볼에 썰어놓은 방울토마토를 넣고 올리브오일, 발사믹 식초, 소금, 후춧가루, 바질 잎을 넣고 섞어주세요.

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한끼로 먹는 연어스테이크 샐러드

샐러드는 주로 메인음식에 서브로만 먹기도 하지만 생선이나 고기와의 콤보로 한끼 식사로 먹고 있어요... 고혈압과 당뇨가 있는 남편을 위한 한끼식사를 위한 연어스테이크 샐러드입니다 연어는 두툼한 스테이크용으로 살짝 그릴에 구워주고 각종 샐러드는 오일과 발사믹으로만 소스를 사용해요... 무엇보다 아보카도는 성인병과 체중감량에 좋다고 하네요... 샐러드에서 가장 신경을 쓰는건 오일종류인데 베제카는 신선한 올리브오일을 씨까지 냉압착한 제품으로 공복에 그냥 마셔도 좋아요 그다음은 발사믹으로 숙성기간에 따라 종류가 정말 많죠 시큼한 식초맛이 아니라 달콤한 식초라고 보면돼요... 드레싱은 이렇게 두개로만 사용해서 담백하게 먹고 있답니다...(식전빵에 찍어먹어도 맛있어요)

장보고

부라타치즈 샐러드 진짜 맛있어요!!

비주얼도 너무 예쁘고 맛도 좋은 부라타치즈 샐러드에요  정말 어렵지 않는 레시피 소개해드릴께요!!! 재료: 부라타치즈, 야채믹스, 방울토마토           (야채는 뭐든 가능해요)            통후추, 발사믹, 올리브오일 소요시간 : 5분 이내(부라타 치즈 해동시간 제외) 코스트코에서 판매하는 부라타치즈는 냉동이에요 ㅎ 그래서   전날 꺼내서 해동시켜주고요 마트에서 판매하는 야채믹스를 깨끗하게 씻어서 물기를 빼줘요  접시에 세척한 야채를 올려주고  가운데 해동한 부라타치즈를 자리해주고  방울토마토를 알록달록 올려줘요. 그리고 발사믹소스와 올리브오일, 통후추를 그라인터에 갈아서  올려주면  맛있는 샐러드 뚝딱이에요😁 씻고 올리기만하면 끝!  건강하고 맛있는 하루 되세요😍

비누마덜

냉털해서 만드는 나만의 샐러드

제가 주로 사용하는 샐러드는 냉장고에 있는 재료를 베이스로 합니다. 평소 단것을 별로 안좋아하기때문에 과일보다는 야채가 주로 자리를 차지하고 있습니다. 드레싱 재료는 올리브오일과 핑크솔트 발사믹을 주로 사용하는데 가끔은 애플사이다비니거나 레몬을 발사믹 대신 사용하기도 합니다. 단백질은 주로 계란이나 닭가슴살 수육을 돌아가면서 곁들이기도하는데 계란은 구운계란을 자주 활용하는 편입니다. 간단하고 좋아요 혹시 소금물에 담궈둔 배추 사용해보신적 있으신가요? 이것은 야채찜 재료로도 활용 가능하신데요 정말 쫄깃거리고 맛있답니다. 1인가구의 경우 미니 전기 찜기를 적극 활용해보시길 추천드려요 샐러드 야채 같은 쉽게 상할듯한다면 이 찜기에 쪄서 드레싱해서 드시면 음식쓰레기도 줄이고 건강도 챙기시는데 도움될거예요 다채로운 샐러드로 우리들의 소중한 건강  잘 지켜나가보자구요~~

지고영

간단레시피

토마토와 오이 준비 올리브오일도 좋고 발사믹 또는  그냥 식초도 좋아요. 후추와 소금 조금 뿌려 아삭아삭 드셔보아요

건빵엔별사탕

제철 재료 활용한 식사 대용 샐러드

샐러드는 주 메뉴에 곁들여 먹기도 하지만 저는 식사 대용으로 많이 먹는 편입니다. 저탄고지 식단을 하고 있기에 샐러드는 제게 있어서 밥보다 더 중요하기도 하면서 매일 챙기는 메뉴입니다. 그러기에 손 쉽게 구할 수 있는 재료 위주로 구성하면서 소스는 당연히 첨가물이 없는 발사믹, 올리브오일, 레몬즙, 오가닉 애플사이다비니거, mct 오일은 물론 최근에는 진하게 만든 토마토주스(토마토, 올리브오일, 비트, 멀티비타민가루 등)를 소스로 활용하기도 합니다. 매일 매일 먹는 것이기에 준비하는데 시간을 최소화 하기위해서 주말에 1주일 분량의 야채도 준비하고 드레싱 재료도 미리 준비해뒀다가 그날 그날 먹거나 도시락으로 활용합니다. 식사대용 샐러드이길래 단백질은 계란, 닭가슴살, 연어, 수육 등 돌아가면서 냉장고 있는 것을 활용하거나 준비해 뒀다가 사용합니다.오늘은 주말이라 오리훈제를 구워서 넣어봅니다. 요즘 마트에 가면 단호박, 무화과가 눈에 많이 띄더라구요. 오늘 샐러드 재료에는 마와 가지나물도 있는데요 가지나물은 건가지를 마와 함께 찐것이랍니다. 그럼 우선 가장 많이 애용하는 드레싱 재료 선택 팁 몇 가지 드릴게요. 올리브오일: 엑스트라버진(산도 0.8 이하)이어야하면서 산도를 알 수 있다면 최대한 낮을수록 좋습니다. 0.8에 가까울수록 엑스트라버진에서 멀어진다고 보시면 됩니다. 저는 현재 산도 0.1정도 된 것을 이용중인데 산도가 좋을수록 비싼데요 가성비를 잘 체크하신 후 선택하시면 될듯하구요 0.4 이하면 무난하지 않을까 생각합니다. 발사믹소스: 오가닉(유기농) 제품을 저는 선호하는데 가격이 더 비싸니까 감안하셔야하구요 글레이즈(끈적이거나 단맛 남) 같은 첨가물이 들어있다면 저는 선택하지 않습니다. 포도농축과즙이 높을수록 가격이 비싸다는 것을 알 수 있습니다. 레몬즙은 제철일 때 유기농제품으로 국내산(제주)것을 사서 모두 믹서로 갈아 냉동고에 보관해 뒀다가 조금씩 꺼내 먹는데요 제철이 가장 저렴하고 제품 퀄러티도 좋습니다. MCT오일은 간대사를 거치지 않고 에너지를 발산할 수 있는 코코넛오일에서 추출한 오일입니다. 이 오일은 플라스틱 용기 같은데 담으면 절대 안된답니다.녹여내기 때문인데요 그 만큼 키토식단 하는 사람들이 즐겨 찾는 오일입니다. 과용시 설사를 하기 때문에 제 지인은 변비 생기면 과용을 하기도 하더라구요. 절대 바람직한 일은 아닙니다. 토마토주스는 제가 아침 공복 유지 후 점심 식사 전 처음 먹게 되는 음식인데요 올리브오일이 들어가있기 때문에 토마토의 라이코펜 흡수를 엄청 높여줍니다. 토마토의 영양성분은 이미 너무 잘 알려져있기에 여기에서 굳이 언급하지 않겠습니다. 되직하게 우선 믹싱한 후에 드레싱소스로 사용하고 나머지는 물을 더 넣어서 세킷세킷후에 주스로 마시면 됩니다. 제가 토마토주스에 집에서 먹는 분말 멀티비타민 1포를 넣어봤더니 맛이 확 살더라구요. 키위소스를 좋아하는 배우자를 위해 키위소스도 준비해봤습니다. 제가 가장 자주 애용하는 소스는 발사믹에 소금 올리브오일 mct오일로 드레싱 한것입니다. 토마토 주스 혐오자가 아니라면 누구나가 맛있게 마실 수 있고 드레싱 재료로 사용 가능하 시답니다. (늘푸른TV 영상 참고) https://youtube.com/shorts/7dNT4thnQkA?feature=share4 겨울철에는 야채찜에 오일과 발사믹소스, 죽염으로 드레싱해서 주로 많이 먹었지만 더워지면서 생 야채를 많이 먹게 되는데 토마토만큼은 익혀서 먹으니까 대장건강도 혈관건강도 지켜주게 되는듯합니다. 그리고 토마토는 익혀서 오일과 함께 먹을 때 영양 흡수가 최고인거 아시지요. 최근 자주 먹는 야채들 한꺼번에 준비해서 냉장보관해 뒀다가 그날 그날 꺼내서 먹는데요 요즘은 단호박 너무 흔하고 너무 맛있으니까 꼭 들어가지요. 그리고 아보카도도 사계절 내내 필수로 들어가는 재료입니다. 자 어떠신가요??? 도시락으로도 그리고 집에서도 간단하게 언제든 꺼내 먹을 수 있겠지요. 보시기엔 복잡해보이지만 직접 해 보시면 의외로 간단합니다.

여울햇살

샐러드에서 가장 중요한건 드레싱!!

안녕하세요  저는 샐러드를 최대한 자주 먹으려고 노력중이에요. 다이어틀의 이유뿐만 아니라 식당에서 사먹는 음식들은 양념이 많이 가미된 메뉴 위주라 장에 자극이 올때가 많더라구요. 그래서 제가 챙겨먹는 식단은 최대한 가공하지 않고 양년하지 않고 자극적이지 않게 먹으려고 샐러드를 먹고 있어요. 생고기를 매일 구워먹을 수 없으니 함께 먹는 육류는 어쩔수없이 가공식품이지만 야채를 많이 먹는다는 것에 의미를 두고 있어요. 그리고 시판 샐러드 드레싱을 먹지 않고   좋은 올리브오일 + 식초를 드레싱으로 하고 있어요. 식초 대신 레몬즙도 좋답니다. 지중해식이죠.   드레싱으로 먹으면 몸에 좋은 올리브오일을 쉽게 섭취할 수 있어요. 상큼해서 입맛도 정리해주고 아주 좋아요.

Milly

곤약면 닭가슴살 샐러드

다이어트 식단으로 샐러드는 빼놓을 수 없지만, 매번 똑같이 먹는 건 질리죠 그래서 색다르게 곤약면을 활용해봤어요 실곤약면은 특유의 냄새를 제거하기 위해 끓는 물에 살짝 데치면 좋지만, 전 물에 한 번 헹군 다음 체에 걸러 물기를 충분히 빼고 드레싱 소스를 최소한으로만 사용할 거라 기름을 두르지 않은 후라이팬에 허브쏠트만 살짝 곁들여서 볶아줬답니다 실곤약면 볶음이 식을 동안 채소 준비 돌입! 우선 양파부터 슬라이스해서 매운 맛이 빠지게 물에 담궈두고, 그 사이에 양배추는 취향대로 네모낳게 또는 길다랗게 썰어요 그리고 할머니 텃밭에서 공수한 얼마남지 않은 상추는 먹기 좋은 크기로 찢었답니다 개인적으로는 싱추보다 깻잎을 선호하지만 텃밭 찬스를 이용할 수 없어서 패스ㅜㅜ 그리고나서 부족한 단백질을 보충하기 위해 닭가슴살 또는 큐브는 몇 시간 전 자연해동해요 먹기 좋게 반으로 잘라도 되고 그대로 먹어도 상관없으니 각자 취향대로 먹어보자구요~ 이 때 닭가슴살은 전자레인지에 데워도 되지만 전 곤약면 거의 다 볶았을 때쯤 같이 볶았답니다 원래는 간장, 스테비아, 올리브오일, 식초, 다진마늘, 참깨 등으로 만든 오리엔탈 소스를 좋아하지만 최대한 칼로리를 줄이기 위해서 올리브유에 발사믹식초로만 드레싱 소스 완성! 이제 그릇에 볶아놓은 실곤약면을 놓고 각종 채소와 씨씨닭, 그리고 설날 떡국용으로 너무 많이 만들어놓은 계란지단을 올리고 (비록 밑에 깔려서 보이지가 않지만ㅠㅠ) 드레싱소스만 곁들여주면 한 끼 해결되요 냉파도 하고 급빠까지 함께 도전해보아요~

반달진

샐러드파스타

샐러드랑 파스타 같이 먹음 맛있어요 우선 파스타나 스파게티 삶으시면 되는데요 소금!  중요하니 삶으실 때 소금 꼭 넣어주세요 잘 삶은 파스타에 올리브오일 휙휙 둘러주시고요 샐러드 집에 있는 거 아무거나 올리시면 돼요 파마산치즈가루 뿌려주시면 좋고요 이렇게 먹으면 살도 덜 찌고 한끼 든든하게 해결되는 샐러드파스타 완성입니다~

햇살좋다

다이어터의 영원한 동반자! 단백질가득 샐러드!

샐러드(salad)의 어원은 프랑스어 Salade에서 부터 ‘소금기가 있는’ 을 뜻하는 라틴어 Salata,  더 거슬러 올라가 육류를 많이 먹는 로마시대 사람들이 생채소에 소금(sal)을 뿌려 먹던 식습관에서 비롯됐다고 알려지고 있어요~! 이후 소금 이외에도 꿀이나 오일로 만든 드레싱을 만들어 즐겼는데 당시 샐러드는 소화에 도움을 주기 위해 육류와 함께 먹는 것이 일반적이었지만, 그때에도 이미 미용효과 및 식이요법에도 이용됐다고 하니 샐러드의 마법같은 효능은 이미 입증이 된셈이죠! 아주 오래전부터 미용에 효과가 있는 만인의 샐러드!  꾸준히 건강을 위해 맛있게 샐러드를 먹을 수 있는 방법은 없을까? 샐러드를 완젼 사랑하는 저에게도 늘 숙제와 같았던 질문이었어요! 저는 먼저 샐러드와 함께 단백질 재료를 다양하게 선택해야 한다고 강조하고 싶어요~ 샐러드를 맛있게 지속적으로 먹는 저만의 비법~!  샐러드에 단백질재료 추가~!! 샐러드의 주가 야채이지만 같이 넣을 부재료로 단백질을 추가하는게 중요한데 예를들면 연어, 완숙 계란, 콩, 두부, 새우, 닭가슴살. 아보카도 같은 단백질을 추가해서 포만감도 느끼고 매번 다른 맛으로 질리지 않게 먹을수 있다는점! 이게 바로 샐러드를 꾸준히 먹을 수 있는 원동력이 되는거죠~! 일단 연어와 아보카도 샐러드의 재료준비~! 짜잔~제맘대로 만든 연어꽃 샐러드! 아보카도 듬뿍 샐러드 고기듬뿍 한끼식사 샐러드! 이렇게 자신만의 방법으로 다양한 단백질 토핑과 함께 샐러드를 만든다면  질리지 않고 맛있게 즐길 수 있을것 같아요! 그리고 질리지 않고 맛있게 먹는 또 한가지 방법!  바로 마법같은 소스들이에요~!   후무스소스와 함께한 야채듬뿍샐러드! 다이어트에 방해가 될까봐 소스없이 먹었다가 지쳐 포기한적이 있었어서 장기계획으로 꾸준하게 먹기위해 다양한 소스와 내입맛에 맛는 소스개발이 중요하다는 것을 알았어요. 단! 이때 잊지말아야할 점은 고칼로리인 마요네즈대신 아보카도나 요거트, 후무스(Hummus)사용하면 다이어트에 더욱좋다는사실~! 거기에 레몬즙, 양파즙, 올리브오일, 발사믹식초등을 적당히 배합해서 샐러드와 함께 건강하고 맛있게 샐러드 드셔보세요~! 아래링크는 살안찌는 샐러드드레싱 공유해요~ https://youtu.be/iW1ADbvoJGc 살안찌는 드레싱 15종 https://m.blog.naver.com/yashin1210/221340010062

S하루