상큼한 봄요리 사과 달래 샐러드

오늘은 식곤증을 싹 날려버릴 만큼 비타민이 가득하고 달콤 쌉싸름한 맛으로 식욕까지 업!!

알싸하고 매콤한 맛에 봄의 향기를 가득 품은 달래와~

달콤하고 상큼한 빨간 사과를 새콤달콤 드레싱에 살살 버무려 간단하게 아침 샐러드로 즐겨도  좋고 고기 요리에 곁들여도 너무 잘 어울리는 

사과 달래 샐러드 만들어 볼게요.

 

1.레시피명

(사과 달래 샐러드)

 

2.리뷰인증

3.레시피 과정

 

 

4.인분/수량

2~3인분

 

5.소요시간

레시피 소요시간▶️10분

 

6.재료

사과1개

달래 한묶음

드레싱▶️올리브유 3큰술 

                레몬즙 3큰술 

                알룰로스 분말 1/2 큰술

                소금 참깨 조금

 

7.조리단계

 

1.달래는 알 뿌리 끝에 붙은 흙과 이물질을 떼어내고 껍질을 한꺼풀 벗겨냅니다.

🌿사실 달래 손질 과정이 좀 귀찮을 수 있지만 이것만 하면 다른 일도 아니에요.

2.깨끗이 씻어서 4cm 길이로 자릅니다.

3.사과는 껍질째 채썰어주세요

4.볼에 올리브오일 레몬즙 알룰로스 소금 참깨를 모두 넣고 잘 저어주세요.

🌿올리브오일 대신 멸치액젓 알룰로스 대신 설탕 레몬즙 대신 식초도 가능해요.

레몬즙으로 하면 상큼함이 좀 더 있는 것 같아요.

5.손질한 달래와 사과를 볼에 담아 소스를 넣어줍니다.

6.사과가 조각나지 않게 살살 버무려주면 달래사과 샐러드 완성

 

8.조리팁

액젓이나 레몬즙으로 감칠맛과 풍미를 극대화 할 수 있어요.

 

과하지 않아 새콤달콤한 맛으로 무난하게 먹기 좋은 거 달래 사과 샐러드예요

비타민이 풍부해 피로회복에 좋은 사과와 함께 무쳐서 맛도 물론 건강도 잘챙기셨으면 좋겠습니다.