'차갑게 먹는 가마솥 닭강정' 관련 커뮤니티 게시글 모음

국수 생각날 때 가볍게 먹는 닭안심 미역 초계무침

새콤한 국수나 초계국수가 생각나는데 면까지 먹기는 부담스러운 날에는 미역을 넉넉하게 넣어 초계무침처럼 만들어도 괜찮아요. 재료 닭안심 120g 불린 미역 한 줌 오이 1/2개 적양파 약간 식초 2큰술 연겨자 1/3작은술 간장 1작은술 깨 약간 얼음 몇 개 만드는 법 닭안심은 삶아 충분히 식힌 뒤 결대로 찢어둡니다. 불린 미역은 끓는 물에 아주 짧게 데친 뒤 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짭니다. 오이는 가늘게 채 썰고 적양파는 찬물에 잠깐 담가 매운맛을 줄입니다. 식초, 연겨자, 간장을 섞어 소스를 만들고 준비한 재료를 모두 넣어 가볍게 버무립니다. 차갑게 먹고 싶다면 먹기 직전에 얼음 두세 개를 넣었다가 바로 건져도 좋아요. 맛있게 먹는 팁 식초를 한꺼번에 많이 넣지 말고 조금씩 추가하면서 입맛에 맞추는 게 좋습니다. 겨자는 향이 강해서 처음부터 많이 넣으면 다른 맛이 묻혀요. 식감 살리는 법 미역을 오래 데치지 않는 것이 중요합니다. 짧게 데쳐 찬물에 바로 헹궈야 꼬들한 식감이 남습니다. 대체 재료 닭안심 대신 흰살생선이나 문어를 사용해도 색다르게 먹을 수 있습니다. 보관 팁 오이에서 물이 나오기 때문에 미리 버무려 오래 보관하기보다는 재료와 소스를 따로 두었다가 먹기 직전에 섞는 편이 좋아요. 한줄 총평 면 없이도 새콤하고 시원한 초계국수 분위기를 낼 수 있어 입맛 없는 날 잘 어울리는 메뉴입니다.

지니5632044

다이어트 도시락) GS 혜자로운 너비아니 닭강정

다이어트 도시락) 혜자로운 너비아니 & 닭강정   다이어트와 건강을 위해 아침 저녁은 가능한 간편하고 가볍게  칼로리도 낮으면서 영양은 풍부한 채소 과일 단백질 위주의 샐러드 스타일로 자주 먹게 된다. 대신에 점심 한끼는 칼로리 심하게 따지지 않고 영양 골고루 푸짐하고 맛있게 먹는걸 좋아한다. 주중에는 급식실에서 주는 대로 양껏 먹게되지만 주말에는 직접 해결해야 하는데 너무 무덥고 지쳐서 뜨거운 불앞에서 식사 준비는 쉽지 않다. 외식을 하기도 하지만 가끔 점심 한끼 정도는 편의점 도시락을 애용하기도 한다. 요즘 편의점 도시락 수준도 질도 양도 꽤 고급스러워졌다. GS 편의점에도 다양한 도시락이 있는데 그중 혜자로운 도시락 시리즈가 맛과 질, 양, 가격면에서 참 좋다. 시리즈별 각각의 특성을 갖고 각각 다 맛있는데 특히 혜자로운 너비아니&닭강정 도시락이 나의 최애 도시락이다. 도시락 하나는 418g으로 칼로리는 729kcal로 조금 높은편이나 짜장면이나 라면 한그릇에 비하면 높은 것도 아니다. 가격도 5400원으로 양도 질도 맛도 좋은데 가성비 짱이다.  "따뜻한 집밥이 그리운날 든든하게 먹어요"라는 문구가 더 마음에 와 닿으며 입맛을 당긴다. 한끼 정도는 단백질이 풍부한 음식이 필요한데 너비아니&닭강정 도시락이란 이름답게  두툼한 두께와 크기의 너비아니랑 제법 굵은 닭강정 4조각이 들어있다. 게다가 양도 많은 흑미밥이랑 계란후라이에 조미김 한봉지, 쫄깃한 어묵 조림, 호박나물, 배추김치까지 들어있어 단백질도 영양분도 골고루 다양하게 풍부하고 양도 많아 든든하다. 너비아니는 제법 불맛도 느껴지고 질기지 않고 부드럽고 촉촉하고 육즙도 풍부하며 단짠의 조화가 입맛을 당긴다. 닭강정도 마찬가지로 촉촉하고 단짠의 맛이 잘 조화되어 맛있다. 특히 흑미밥은 무르지도 단단하지도 않고 고슬고슬 적당한 찰기로 진짜 맛있고 양도 많다. 커다란 달걀 후라이랑 조미김까지 밥위에 떡하니 얹혀 있으니 흑미밥이랑 달걀후라이랑 김에 싸서 먹으면 꿀맛이다. 김치랑 호박 나물은 양은 적지만 전체의 입맛을 중간 중간 잡아 주기에 딱 적당하다. 더울때 불 앞에서 밥하기는 싫고 주말에 한끼 정도는 맛도 양도 질도 괜찮은 가성비 짱인 편의점 도시락 GS 혜자로운 너비아니&닭강정으로 맛있는 한끼 간편하게 먹는 것도 일상의 소소한 행복이고 힐링입니다.  따뜻한 집밥이 그리운 날 든든하게 먹어요 GS혜자로운 너비아니&닭강정! 추천해요^^

인생이여만세

닭강정도

시장에 닭강정 맛집도 있어서 칼국수 먹으면서 같이 먹었어요. 다행히도 외부 음식 먹도록 허용헤 주셔서 눈치 없이 먹었어요 맛종류가 세가지 여서  골리먹는 재미가 있었어요

로블ㅎ

아이유가 살찌울 때 먹는다는 음료의 정체…😱 왠지 ‘건강식’ 같은데 속았다💦

잉???😱😱 ‘급하게 살찔 일이 필요할 때'는 없고 정반대네요 ㅎㅎ 선식. 미숫가루로 차갑게 저는 자주 마셨는데 이게 살이 찌는 음료였다니 의외네요 10여 가지 이상의 곡물을 섞어 만든 미숫가루는 물이나 우유에 타서 후루룩 간편하게 섭취하죠? 하지만 음식을 빠르게 먹는 것은 비만과 당뇨병을 유발한다고 해요. 영양 흡수가 빨라지면 혈당도 급격하게 올라가고 배고픔을 더 느낀다고 해요   미숫가루를 드실려면 설탕, 꿀등의 첨가하여 단맛을 내는것은 자제하시고, 최대한 꼭꼭 천천히 드시는게 중요하겠어요 순수 과당으로만 단맛을 내는 음료가 아닌 곡물을 잘 갈아 만드는 미숫가루는 건강식인데.. 빨리 벌컥벌컥 마시고 설탕 등의 다른 첨가물들이 문제인것 같네요 ㅠㅠ 다이어트할때는 물 외엔 믿을만한게 없네요 ㅠㅠ  여리여리한 몸매를 지닌 가수 겸 배우 아이유(31)가 자주 마신다고 공표한 음료가 있다. 워낙 날씬한 그녀가 마신다고 하니 다이어트에 효과가 좋을 것 같지만 오히려 그 반대다. 과거 BTS 슈가가 진행하는 유튜브 프로그램인 ‘슈취타’에 출연한 아이유는 뜬금없이 미숫가루를 들고나왔다. ‘급하게 살찔 일이 필요할 때’ 이 음료를 마시면 말 그대로 먹는 대로 살이 찐다고 했다. 그런데도 맛있어서 찾게 된다는 것이다. 슈가 역시 어린 시절 아침을 안 먹고 등교하려고 하면 어머니께서 미숫가루를 타 주셨다며 추억을 떠올렸다. 왠지 '건강식' 같은 미숫가루, 하지만 다이어트를 위해서라면 잠시 멀리하는 게 좋다.   현미, 콩, 보리, 찹쌀, 검정콩 등 10여 가지의 곡물을 섞어 만든 미숫가루는 물이나 우유에 타서 후루룩 간편하게 섭취할 수 있다. 하지만 음식을 빠르게 먹는 것은 비만과 당뇨병을 유발한다 영양 흡수가 빨라지면 혈당도 급격하게 올라간다. 이후 혈당 조절 호르몬인 인슐린 분비가 촉진돼 혈당이 뚝 떨어지면 급격한 허기를 느끼게 된다. 폭식으로 인한 비만 위험이 커진다. 게다가 포만감을 유발하는 호르몬은 음식 섭취 후 약 20분이 지나야 뇌에 신호를 전달하는데, 포만감을 느끼기도 전에 음식 섭취가 끝나 또 다른 음식을 찾게 될 가능성이 크다. 이렇게 유발된 비만은 당뇨병을 불러일으킨다. 또한 음식을 씹을 때 나오는 침 속 성분인 아밀레이스 효소는 소화를 돕고 탄수화물을 분해하는데, 미숫가루를 마시듯 삼켜버리면 아밀레이스 효소가 나오지 못해 위염에 걸릴 가능성도 있다. 미숫가루에 단맛을 내기 위해 설탕, 꿀 등 당류를 넣는 것도 문제다. 달콤한 맛의 미숫가루는 고혈압, 비만, 장 기능 저하 등 여러 부작용을 불러일으킬 수 있다. 설탕을 첨가하는 대신 미숫가루 입자들을 꼭꼭 씹어 먹도록 하자. 녹말이 당으로 분해되면서 본연의 단맛을 느낄 수 있다.   <출처 위키트리> 

우리화이팅

롯데마트, '꿀맛' 닭강정 2종 출시…16일까지 할인 판매

다이어트로 하루에 만보.이만보 걸어도  먹는거 조절 안하면 말짱 도루묵이죠? 흑.. 자꾸 할인 정보. 할인 문자 왜캐 오는지 ㅋㅋ 그러면서... 오오~ 롯데마트 곧 가야겠다 싶고 ㅋㅋ 하루에도 마음이 수십번 왔다갔다하네요^^ 요즘 치킨 너무 비싼데 가성비 좋은 마트 치킨도 괜찮더라구요 롯데마트에서 닭강정 2종 출시되어 16일까지 할인 판매한다고 하니.. 드실분들은 드셔보세요~^^ 2천원 할인해서 7천원이라고 하니.. 완전 저렴하네요~ 롯데마트, '꿀맛' 닭강정 2종 출시…16일까지 할인 판매 롯데마트는 10일 꿀을 기본 재료로 한 닭강정 2종을 출시한다고 밝혔다. 사과잼과 사과주스를 활용한 '꿀사과 닭강정'과 꿀과 간장을 함께 졸여 꿀 향을 살린 '꿀간장 닭강정'으로 가격은 9천원대다. 롯데마트 즉석조리식품(델리) 코너의 대표 상품인 갱엿 닭강정의 인기를 이을 이번 상품은 롯데마트 푸드이노베이션센터(Food Innovation Center)의 전문 요리사와 상품기획자(MD)가 6개월간 공동 연구해 개발했다. 앞서 롯데마트가 2017년 선보인 갱엿 닭강정은 매년 500만팩 이상 팔리며 수년간 닭강정 판매량 1위를 지키고 있다. 롯데마트는 새로 출시한 닭강정 상품을 이날부터 오는 16일까지 정상가보다 2천원 싼 7천원대에 판매한다. 신지민 롯데마트·슈퍼 델리개발팀 MD는 "전통적인 대형마트 델리 메뉴에서 벗어나 맛과 식감이 새로운 상품을 개발하고자 노력하고 있다"며 "꿀 닭강정을 시작으로 새로운 양념을 활용한 치킨 상품군도 곧 선보일 계획"이라고 말했다. <출처 스포츠 조선>

우리화이팅

노브랜드 와사비마요맛 닭강정

노브랜드 와사비마요맛 닭강정 너무 맛있네요 ㅠㅠ 전자렌지에 2분 돌려서 샐러드 채소와 같이 먹는데 꿀맛이에요 좀 더 살걸 괜히 한봉만 샀네요 이거 먹고 걸으러 나가려구 저녁 일찍 먹는데 더 먹을까 고민중이에요

훔훔

닭강정도

오늘은 냉장고 털이 하는 날이예요. 먹다가 남은 닭강정도 렌지에 데워서 먹는데  지금 먹어도 맛있네요. 저녁 맛있게 드세요

로블ㅎ

갈비맛 닭강정

반반 으로 닭강정 사왔는데 하나는 왕 갈비 맛이라고 하네요. 간장맛이 나는데 살짝 불 향도 나네요. 맛이 평소에 먹는 거랑 특이하네요 

로블ㅎ

양념 닭강정

남편이 퇴근 하면서 사온 닭강정 이예요.  안에 떡도 들어 있어서 떡 골라먹는 재미도 있네요. 양념이 가득 치 밥 해 먹으면 맛날것 같아요

로블ㅎ

줌바후 먹는 닭강정~

어제 저녁에 못다먹구 남겨놓은 닭강정~ 식어도 맛있다길래 먹었는데 확실히 덜 맛있어요 ~ㅎㅎ 어제가 맛있죵

딸기와의행복

콩나물을 기르게 되었어요. 3탄!

어제보다 싹눈이 더 나왔어요.  2cm만 되면 잡아먹겠노라고 ㅡㅡㅋㅋ 아니 안자라면 잡이먹겠다고.. 이래저래 끓여먹겠다고 ㅡ 아침 인사가 콩나물이에요.  우리집 애완식물이 되었네요.  우리에게는 자존심 스크래치였던 러일 전쟁 때  일본이 러시아 항구를 봉쇄히여  야채 공급을 받지 못한 러시아군이 괴혈병으로 쓰러졌는데 창고에 많은 콩자루가 있었어도  이를 콩나물로 활용하지 못해  패배의 원인이 되었다는 전쟁 이야기를  들었어요.  콩에 물만 주면 훌륭한 비티민이 되는것을... 콩나물로 유명한 전주는 물이 좋아서 콩나물이 좋다고 들었어요.  그래서 저도 콩에 물줄때 정수기 물로 차갑게 줘요. 맛있어질까요?  콩심은데 콩나고ㅡㅡ 숙맥도 구분 못한다ㅡ콩인지 보리인지도 모른다 콩 한 알도 나눠먹는다 마음은 콩 밭에 있다 콩 볶아 먹다 가마솥 깨뜨린다 콩나물 시루같다 가뭄에 콩나듯한다.  콩으로 메주를 쑨다해도 못믿는다.  사랑에 빠지면 눈에 콩갂지가 씐다. 늙은 말이 콩 마다할까. 번개불에 콩 볶아 먹는다.  콩떡같이 먹어도 찰떡같이 알아먹는다.  제가 콩나물 키우면서 알아본 속담이에요.  조조의 아들 조비는 배다른 형제 조식을 죽이려고 일곱걸음안에 시를 지으라 핶어요.  조식은  콩을 삶는데 콩깍지로 불을 때니 콩이 솥 안에서 우는구나. 본래 같은 뿌리에서 났거늘 들들 볶는 게 어찌 이리도 급할까? 이런 시를 지었다네요.  제다 콩부자가 되었어요.  오늘도 즐거운 하루요. 

scholat

[캐시딜 쿠폰 활용법] 아임닭 골라먹는 재미

챌린지를 하다보면 캐시딜 쿠폰이 생깁니다. 캐시워크>팀워크에서 걷기 챌린지를 통해 1,000원 또는 3,000원 캐시딜 상품권 쿠폰을 받았어요. 쿠폰이 쌓이다 보니 사용처를 찾다가 캐시딜에서 아임닭을 발견하게 되었어요! 아임닭 닭가슴살 소시지를 주문했고 청양고추, 블랙페퍼 2가지를 선택했어요. 정가 2,500원~2,800원 소시지는 캐시딜 쿠폰 1,000원을 사용하여 1,500원~1,800원으로 결제했어요.   주문한 소시지는 스티로폼 박스에 아이스팩과 함께 포장되어 배송됩니다. 11g~12g의 단백질이 함유된 닭가슴살 소시지 꼬치는 70g, 120kcal~130kcal로 전자레인지에 40~50초 돌리면 간편하게 먹을 수 있어요. 육즙이 나오면서 식감은 쫄깃쫄깃합니다. 닭가슴살 소시지를 먹다보니 다른 종류의 식품도 궁금해졌어요. 아임닭에서 크런치 닭강정을 주문했고 레드시그니처, 스윗갈릭, 블랙소이 3가지 맛을 선택했어요. 정가 4,600원 크런치 닭강정은 캐시딜 쿠폰 1,000원~3,000원을 사용하여 1,600원~3,600원으로 결제했어요. 24g~26g의 단백질이 함유된 3가지 맛 닭강정은 200g, 640kcal~660kcal이며 스윗갈릭이 가장 맛있었어요. 기호에 따라 맛을 선택할 수 있어서 좋았고 저는 오븐에 조리해서 먹었어요. 가족들과 맛을 비교해가며 먹는 재미가 있어요^^ 숯불 바베큐맛 그릴드 통닭다리는 크기도 크고 포만감도 높아요. 정가 4,100원 그릴드 통닭다리는 캐시딜 쿠폰 3,000원을 사용하여 1,100원에 결제했어요! 31g의 단백질이 함유된 그릴드 통닭다리는 170g 320kcal로  불맛과 훈제향이 나면서 풍미가 깊어요. 닭강정과 통닭다리는 전자레인지 및 오븐으로 조리하고 샐러드에 토핑으로 얹거나 샌드위치로 만들어 먹기도 좋아요! 캐시딜에서는 선호하는 식품을 쿠폰으로 저렴하게 구매할 수 있는 장점이 있어요! 운동하면서 받은 캐시딜 쿠폰을 활용하다보면 단백질 섭취도 꾸준히 해서 건강도 지키고 지갑도 지켜줍니다!

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트레이더스 닭강정

트레이더스 닭강정 가끔 사먹는데 오늘도 지름신이.. 양이 많아서 몇점 먹고 질리는거 알면서 또 사왔.. 하..오늘따라 왜이리 밀가루 튀김옷이 두꺼운거니.. 또 몇점도 못먹고 냉장고행이구나..

울트라돼지런

집에서 먹는 롱블랙!

집에서 먹는 롱블랙! 차갑게 먹어도 좋고 따뜻하게 먹어도 좋져 간단하고 편하게 먹을수 있어서 매일매일 생명수마냥 마시고 있습니다 아기는 먹으면 안되지만 ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여워서 올려봅니다 오후부터는 카페인때문에 못먹는게 아쉽네요 ㅜㅜ

으라챠챠챠챠

진하고 부드러운 코코아 두부 땅콩무스

초콜릿 디저트가 먹고 싶은데 설탕과 밀가루가 부담스러운 날이 있죠. 그럴 때 순두부가 아닌 디저트용 연두부를 활용해 진한 코코아 무스를 만들어 보세요. 연두부의 부드러운 질감에 무가당 코코아와 땅콩버터가 더해지면 별도의 생크림을 넣지 않아도 꽤 진한 디저트가 완성돼요. 초콜릿 케이크처럼 폭신한 식감은 아니지만, 숟가락으로 떠먹는 초콜릿 크림과 비슷한 질감을 기대할 수 있어요. 냉장고에서 충분히 차갑게 만들면 풍미가 더 안정적으로 느껴져요. ■ 재료 (1인분) 연두부 150g 무가당 코코아가루 8g 무가당 두유 25ml 무가당 땅콩버터 12g 알룰로스 7g 소금 아주 약간 ※ 코코아가루 8g 중 6g은 무스에 넣고 2g은 완성 후 표면에 뿌려요. ■ 재료 고르는 요령 연두부는 수분이 많고 매끄러운 제품을 사용하세요. 일반 단단한 두부를 사용하면 갈아도 질감이 거칠어질 수 있어요. 코코아가루는 설탕이 섞인 핫초코 분말이 아니라 100% 무가당 코코아 제품으로 준비해요. 땅콩버터도 설탕이나 시럽이 들어 있지 않은 제품이 좋아요. 땅콩 함량이 높고 첨가당이 없는 것을 고르면 재료 자체의 고소함을 살리기 쉬워요. 알룰로스는 소량으로 시작하고 단맛이 부족할 때만 추가하세요. ■ 만드는 방법 1. 연두부를 체에 올려 5분 정도 두고 표면의 여분 수분을 제거해요. 강하게 누르면 부서지므로 자연스럽게 물기만 빼주세요. 2. 믹서 용기에 연두부 150g, 코코아가루 6g, 땅콩버터 12g, 알룰로스 7g을 넣어요. 3. 무가당 두유 25ml를 넣고 재료가 매끄러워질 때까지 30~40초 정도 갈아요. 4. 믹서 벽에 붙은 재료를 주걱으로 긁어내고 다시 10초 정도 갈아요. 입자가 보이지 않는 매끄러운 질감이 목표예요. 5. 너무 묽다면 두유를 추가하지 말고 그대로 냉장고에서 차갑게 굳혀보세요. 반대로 너무 되직하다면 두유를 5ml 정도만 추가해요. 6. 완성된 무스를 작은 유리컵에 담고 냉장고에서 1시간 이상 차갑게 보관해요. 7. 먹기 직전에 남겨둔 코코아가루 2g을 표면에 얇게 뿌려 마무리해요. ■ 혈당 친화적인 이유 일반적인 초콜릿 무스는 설탕과 생크림, 초콜릿 등을 사용하지만 이 레시피는 연두부와 땅콩버터를 바탕으로 만들어요. 연두부는 단백질을 공급하고, 땅콩버터는 지방과 소량의 식이섬유를 제공해요. 코코아가루에도 식이섬유가 들어 있지만 사용량이 적기 때문에 효과를 과장할 필요는 없어요. 첨가당이 없는 재료를 사용하고 설탕 대신 알룰로스를 넣어 일반적인 설탕 함유 디저트보다 당류를 줄일 수 있어요. 그렇다고 열량이 없는 디저트는 아니에요. 땅콩버터는 적은 양에도 열량이 높기 때문에 12g으로 계량하는 게 중요해요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 190~210kcal 탄수화물: 약 12g 단백질: 약 11g 당류: 약 2g 첨가당: 0g 탄수화물 추정치는 알룰로스 자체의 표시량을 별도로 본 값이에요. 알룰로스가 영양성분표의 탄수화물에 포함되는 방식은 제품에 따라 다를 수 있어요. 첨가당 0g은 설탕이나 시럽을 넣지 않았다는 의미이지 감미료가 전혀 없다는 뜻은 아니에요. 실제 수치는 연두부와 두유, 땅콩버터 브랜드에 따라 달라져요. ■ 식후 혈당반응 설탕이 들어간 초콜릿 디저트와 비교하면 흡수 가능한 탄수화물과 당류를 줄인 구성이에요. 연두부의 단백질과 땅콩버터의 지방이 함께 들어 있어 탄수화물만으로 만든 달콤한 간식과는 식후 소화·흡수 양상이 다를 수 있어요. 다만 탄수화물이 완전히 없는 것은 아니며, 개인의 대사 상태와 앞서 먹은 식사에 따라 혈당 변화는 달라져요. 특히 이미 탄수화물을 많이 섭취한 식사 직후라면 디저트에서 추가되는 양까지 고려하는 게 좋아요. 혈당 관리를 위해서는 단순히 설탕 함량뿐 아니라 하루 전체 식사량과 식후 반응을 함께 살펴야 해요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.3/5) 코코아의 쌉싸름함과 땅콩버터의 고소함이 진하게 어우러지는 조합이에요. 연두부의 부드러움 덕분에 생크림 없이도 매끈한 크림 질감을 만들 수 있어요. 다만 두부 특유의 콩 향에 민감하다면 약간 낯설게 느껴질 수 있어요. 충분히 차갑게 먹으면 콩 향이 상대적으로 덜 도드라지고 코코아 풍미가 더 선명하게 느껴질 수 있어요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 알룰로스 7g 단맛 강도: 약~중 포만감: 중간 추천 시간: 점심 식사 후 소량의 디저트 또는 오후 간식 알룰로스를 많이 넣으면 단맛은 강해지지만 일부 사람에게는 복부 불편감을 줄 수 있어요. 처음에는 7g 이하로 시작하는 것도 좋아요. 냉장 보관하고 가급적 다음 날까지 먹는 편이 좋아요. 물이 분리되면 가볍게 저어주세요. ■ 한 줄 총평 설탕과 생크림 없이 코코아의 진한 맛을 즐길 수 있는 부드러운 한 컵 디저트예요.

고구마라떼

당뇨 부르는 줄 모르고 먹는 혈당 폭탄 음식 -게맛살

1. 게맛살｜게살처럼 보이지만 실제로는 가공식품 게맛살은 이름 때문에 실제 게살이 많이 들어 있다고 생각하기 쉽지만, 일반적으로 생선살 등을 원료로 전분, 조미료, 식염, 당류 또는 감미료 등을 배합해 게살 모양과 식감을 만든 가공식품입니다. 제품에 따라 원재료와 영양성분은 상당히 다릅니다. 특히 전분이 들어가면서 탄수화물이 포함되고, 일부 제품에는 설탕이나 기타 당류가 사용됩니다. 여기서 소르비톨은 설탕과 동일한 성분은 아닙니다. 소르비톨은 당알코올의 일종으로 제품의 단맛이나 보습 등을 위해 사용될 수 있습니다. 따라서 “소르비톨이 들어 있으니 설탕 덩어리”라고 단순하게 표현하기보다는 전분과 전체 탄수화물, 당류를 함께 확인하는 것이 정확합니다. 게맛살 자체를 소량 먹는다고 당뇨병이 생기는 것은 아닙니다. 문제는 김밥, 샐러드, 샌드위치 등에 들어가는 게맛살을 여러 개 먹으면서 다른 탄수화물 식품까지 함께 섭취하는 경우입니다.     게맛살 혈당 관리법 게맛살을 먹을 때는 제품의 영양성분표에서 탄수화물과 당류를 확인하고, 밥이나 빵 등 탄수화물과 중복해서 많이 먹지 않는 것이 좋습니다. 또한 게맛살만 단독으로 많이 먹기보다 달걀, 두부, 채소 등과 함께 구성하면 한 끼 식사의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.  

로블ㅎ

혈당관리, 식사 후 과일을 추가로 먹는 습관도 살펴야 합니다

과일은 비타민과 식이섬유를 섭취할 수 있는 좋은 식품입니다. 그렇지만 식사를 충분히 한 뒤 과일을 여러 번 추가로 먹는다면 전체 탄수화물 섭취량이 많아질 수 있습니다. 과일 자체가 나쁘다는 의미는 아닙니다. 먹는 종류와 양 그리고 식사 전체 구성을 함께 살펴야 한다는 뜻입니다. 저는 혈당 관리를 위해 과일을 무조건 금지하는 방식은 현실적이지 않다고 생각합니다. 한 번에 먹는 양을 조절하고 주스보다는 통과일을 선택하는 편이 좋습니다.

블루베리

혈당 걱정 없이 안전하게 🍎사과 먹는 황금 룰

혈당을 지키며 사과의 영양을 100% 흡수하기 위한 제1원칙은 '껍질째 생과일로 먹기'입니다. 섭취 타이밍은 아침 공복이나 점심 식사 전, 혹은 식간 간식으로 섭취하는 것이 가장 이상적입니다. 1회 적정 섭취량은 중간 크기 사과의 반 개에서 한 개(약 150~200g) 내외로 제한하는 것이 안전합니다. 혈당 수치가 민감한 당뇨 전단계 환자라면 단독으로 먹기보다 단백질이나 건강한 지방을 곁들여 위 배출 시간을 더 늦춰주는 것이 좋습니다. 음식: 사과의 약성을 배가시키는 최고의 식단 궁합 최고의 시너지 궁합: 첨가물 없는 '100% 무가당 땅콩버터'나 '아몬드'입니다. 견과류의 건강한 불포화지방과 식물성 단백질이 사과의 당 흡수를 한 번 더 제어해 혈당 상승 곡선을 극도로 완만하게 만듭니다. 그릭요거트에 껍질째 썬 사과와 시나몬(계피) 파우더를 살짝 뿌려 먹는 조합도 훌륭합니다. 계피의 신남알데하이드 성분은 인슐린 모방 작용을 해 혈당 안정에 탁월합니다. 피해야 할 궁합: 정제 탄수화물인 빵, 팬케이크와 함께 시럽에 졸여 먹거나, 설탕이 첨가된 요구르트와 섞어 먹는 행위는 사과의 약효를 완전히 반감시킵니다. 생활습관: 매일 실천하는 사과 건강 루틴 껍질째 안전하게 섭취하기 위해 베이킹소다나 식초를 푼 물에 사과를 5분간 담근 뒤 흐르는 물에 깨끗이 문질러 잔류 농약을 제거합니다. 사과를 먹을 때는 침 속의 소화 효소와 식이섬유가 고루 섞이도록 한 입당 최소 20회 이상 천천히 꼭꼭 씹어 먹는 습관을 들입니다. 또한 밤늦은 시간 섭취를 피하고 수면 4시간 전에는 공복 상태를 유지하여 수면 중 간 대사에 부담을 주지 않도록 관리합니다. 당 함량이 높아도 식이섬유와 퀘르세틴이라는 강력한 방패를 품고 있는 사과는 올바른 방법으로 먹을 때 비로소 진정한 ‘약(藥)’이 됩니다. 가공된 즙 대신 아삭한 생사과를 껍질째, 견과류와 함께 씹어 삼키는 건강한 식습관으로 활력 넘치는 하루를 열어보시길 바랍니다.

로블ㅎ

껍질째 먹는 🍎사과의 힘 🍏펙틴과 퀘르세틴이 만드는 천연 혈당 방어막

아침에 먹는 사과는 금(金)사과"라는 말이 있습니다. 하지만 달콤하고 아삭한 과즙을 한 입 베어 무는 순간, 당뇨 환자나 다이어트를 하는 분들은 덜컥 겁이 납니다. "이렇게 달콤한데 혈당이 급격히 치솟지 않을까?" 하는 걱정 때문입니다. 실제로 사과의 당 함량은 100g당 약 11~14g 내외로 결코 낮지 않습니다. 그럼에도 불구하고 수많은 의사와 영양학자들은 사과를 대표적인 '저혈당 지수(GI) 과일'로 꼽으며 오히려 약이 되는 과일로 추천합니다 당 함량은 높은데 혈당이 적게 오르는 3가지 이유 사과의 단맛 뒤에는 혈당 흡수를 늦추는 정교한 영양학적 메커니즘이 숨어 있습니다. 첫째, 풍부한 수용성 식이섬유인 ‘펙틴(Pectin)’입니다. 펙틴은 소화기관 내에서 수분을 흡수해 끈적한 젤(Gel) 형태로 변합니다. 이 젤 막이 탄수화물과 당분이 체내로 흡수되는 속도를 물리적으로 지연시켜 혈당이 서서히 오르도록 완충 작용을 합니다. 둘째, 강력한 항산화 성분인 ‘퀘르세틴(Quercetin)’과 폴리페놀입니다. 특히 껍질에 응축된 퀘르세틴은 소장에서 탄수화물을 포도당으로 분해하는 효소(알파-글루코시다아제)의 활성을 억제합니다. 당분이 체내로 빠르게 흡수되는 것을 원천 차단하고 인슐린 감수성을 향상시키는 역할을 합니다. 셋째, 과당(Fructose)의 특성과 천연 복합 탄수화물 구조입니다. 사과 속 당류는 순수 포도당에 비해 혈당을 직접적으로 급상승시키지 않으며, 불용성 섬유질과 촘촘히 결합되어 있어 소화 효소가 분해하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 덕분에 사과의 혈당지수(GI)는 약 36~38 수준으로 대표적인 저혈당 식품에 속합니다. 위험요인: 약이 되는 사과를 '독'으로 바꾸는 치명적 실수 사과가 저GI 과일이라 해도 잘못된 방식으로 섭취하면 심각한 혈당 스파이크를 부릅니다. 가장 치명적인 위험요인은 '사과즙'이나 '갈아 만든 주스' 형태의 섭취입니다. 믹서기에 갈거나 착즙하는 순간 펙틴과 세포벽 섬유질 구조가 파괴되어, 액상 형태의 단순당만 혈관으로 쏟아져 들어갑니다. 또한, 퀘르세틴과 섬유질의 절반 이상이 밀집된 껍질을 깎아내고 과육만 먹는 습관, 늦은 밤 야식으로 섭취하여 잉여 당분이 간에서 중성지방으로 전환되게 만드는 습관 역시 지방간과 인슐린 저항성을 유발하는 주요 위험요인입니다. 나의 사과 및 과일 섭취 습관 점검 사과를 먹을 때 농약 걱정 때문에 껍질을 완전히 깎아서 먹는다. 생과일 대신 간편하게 팩에 든 사과즙이나 과일 주스를 자주 마신다. 사과 한 번 먹을 때 큰 크기로 1~2개를 한자리에서 다 비운다. 과일을 주로 저녁 식사 후 TV를 보며 디저트로 먹는다. 과일을 먹고 나면 1시간 이내에 졸음이 쏟아지거나 속이 더부룩하다. 사과를 천천히 씹지 않고 빠르게 삼키는 편이다. 혈당 수치가 높은 편인데도 과일은 자연식품이라 안전하다고 여긴다. 과일을 단백질이나 견과류 없이 단독으로만 섭취한다. (3개 이상 해당 시 섭취 방식의 즉각적인 교정이 필요합니다.)

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혈당관리할 때 과일을 주스로 먹는 것과 통째로 먹는 것의 차이 🍎

과일은 비타민과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있는 식품이에요. 하지만 주스로 만들면 씹는 과정이 없어지고 식이섬유 섭취량도 줄어들 수 있어요. 또한 짧은 시간에 많은 양을 마시기 쉬워 당 섭취량이 늘어날 수 있답니다. 혈당을 관리하는 중이라면 과일은 주스보다 통째로 적당량 먹는 방법이 좋아요. 과일 종류와 양에 따른 혈당 반응도 개인별로 다를 수 있다는 점을 기억해 주세요. 🍀

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혈당관리 중 과일 먹는 시간도 신경 쓰여요

과일은 건강에 좋다는 생각이 있어서 평소에도 자주 먹었어요. 그런데 혈당을 관리하기 시작하니 과일도 종류와 양을 살펴야겠더라고요. 과일이라고 무조건 많이 먹어도 되는 건 아니니까요. 요즘은 한 번에 많이 먹기보다 적당량을 정해서 먹으려고 해요. 주스보다는 원래 형태의 과일을 먹는 편이 식이섬유를 함께 섭취하기에도 좋다고 하더라고요. 과일을 완전히 끊지 않고 관리하는 방법이 궁금해요.

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마운자로를 사용한다면 먹는 피임약도 확인하세요

마운자로를 사용하기 전에 확인해야 할 사항 중에는 의외로 잘 알려지지 않은 것이 있어요. 바로 먹는 피임약과의 관계예요. 마운자로의 주성분인 터제파타이드는 위에서 음식이 소장으로 이동하는 속도를 늦출 수 있어요. 이러한 작용은 식욕과 포만감 조절에 영향을 주지만, 동시에 일부 경구약이 몸에 흡수되는 과정에도 영향을 줄 수 있죠. 특히 경구 호르몬 피임약을 복용하는 경우에는 주의가 필요해요. 미국 마운자로 허가사항에서는 약을 처음 시작한 뒤 4주 동안, 그리고 용량을 올릴 때마다 그 후 4주 동안 경구피임약의 효과가 감소할 가능성을 고려하도록 안내하고 있어요. 이 기간에는 먹는 피임약이 아닌 다른 피임 방법으로 바꾸거나 콘돔 같은 차단 피임법을 추가하는 것이 권고돼요. 여기서 중요한 것은 모든 피임 방법이 똑같이 영향을 받는 것은 아니라는 점이에요. 경구로 복용하지 않는 호르몬 피임법은 이러한 위 배출 지연의 영향을 받지 않을 것으로 알려져 있어요. 따라서 피임약을 복용 중이라면 마운자로를 시작하기 전에 반드시 의료진에게 알려주는 것이 좋아요. 또한 임신을 계획하고 있다면 치료의 적절성과 중단 시기 등을 미리 상담해야 해요. 마운자로는 체중과 혈당 관리에 도움을 줄 수 있는 약이지만 다른 약과 함께 사용할 때는 예상하지 못한 문제가 생길 수도 있어요. 특히 평소 꾸준히 복용하는 약이 있다면 사소해 보이는 약이라도 처방 전에 목록을 확인해 두는 것이 좋아요. 효과적인 치료는 좋은 약을 선택하는 것뿐 아니라 함께 사용하는 약의 특성을 정확히 알고 관리하는 데서 시작해요.

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혈당관리할 때 밥 먹는 순서도 신경 쓰게 돼요

식사할 때 어떤 음식부터 먹는지에 따라 식후 혈당 반응이 달라질 수 있다고 들었어요. 채소와 단백질을 먼저 먹고 탄수화물을 뒤에 먹는 방법도 활용한다고 해요. 물론 순서만 바꾼다고 혈당 관리가 해결되는 건 아니겠죠. 전체 식사량과 음식 구성이 더 중요하다고 생각해요. 평소 식사에서 실천하기 쉬운 방법부터 하나씩 적용해 보려고요.

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다이어트 도시락 VS 사 먹는 샐러드│뭐가 더 오래 가나

점심시간 12시 10분, 탕비실 전자레인지 앞에 세 명이 서 있습니다. 두 명은 도시락 통, 한 명은 편의점 샐러드.  과연 이 셋 중 누가 다이어트를 가장 오래할 수 있을까요? 둘은 무너지는 지점이 다릅니다 직접 싸는 쪽은 음식이 아니라 일요일 밤 한 시간에 지칩니다. 장 보고, 삶고, 통에 나눠 담고, 설거지까지. 두어 주 하다 보면 "이번 주는 그냥 사 먹자"가 나오거든요. 사 먹는 쪽은 돈이 먼저 걸립니다. 한 끼 만 원 가까이 나가는 날이 이어지면 계산기를 두드리게 되죠. 양이 적어 세 시쯤 과자에 손이 가기도 하고요. 같은 다이어트인데 포기하는 이유가 이렇게 다릅니다. 나한테는 어느 쪽이 맞을까요? 기준은 의외로 단순한 것 같습니다. 주말에 한 시간을 떼어 낼 수 있는지, 아니면 점심값을 조금 더 쓸 수 있는지. 요리 실력이나 의지의 문제라기보다, 시간과 돈 중에 뭘 덜 아까워하느냐에 가깝습니다 저녁마다 야근이 이어지는 달이라면 일요일 한 시간도 사실 없는 시간이고요. 섞어 쓰는 사람이 제일 오래 가더라고요 월요일, 화요일만 싸고 나머지는 사 먹는 식. 주말에 통 두 개만 채워 두는 것도 방법입니다. 다섯 개를 채우려다 아예 손을 안 대는 주가 생기는 것보다는 나으니까요. 약속이 잡히는 요일을 미리 비워 두면 통 하나를 버리는 일도 줄어듭니다. 두 방식 다 해보셨다면, 어느 쪽이 더 길게 갔나요? 몇 주쯤에서 흔들렸는지도 듣고 싶습니다.

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🩸 혈당 관리 중 과일을 먹는 시간도 신경 쓰시나요?

과일은 건강에 좋다는 인식이 있지만 혈당 관리 중이라면 종류와 양을 함께 생각해야 하잖아요. 저는 과일을 먹을 때 무조건 아침이나 저녁으로 정하기보다는 한 번에 먹는 양과 식사 전체 구성을 살펴보는 편이 낫다고 생각해요. 개인마다 혈당 반응도 다를 수 있으니 본인에게 맞는 섭취량을 확인하는 게 좋겠습니다. 과일을 완전히 끊는 것보다 적절하게 먹는 방법을 찾고 싶어요. 🍎

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밥은 조금 채소는 듬뿍 닭가슴살 보리덮밥

혈당 관리를 시작하면 가장 먼저 밥부터 줄여야 하나 고민하게 되죠. 그런데 밥을 무조건 빼는 것보다는 양을 조절하고 어떤 반찬과 함께 먹는지가 중요해요. 오늘은 보리밥을 조금만 담고 닭가슴살, 달걀, 오이, 토마토를 넉넉하게 올리는 한 그릇 요리예요. 따로 반찬을 많이 준비하지 않아도 되고 도시락으로 활용하기에도 좋아요. 📌 기본 재료 (1인분) 지어놓은 보리 섞은 잡곡밥 90g, 닭가슴살 100g, 달걀 1개, 오이 70g, 토마토 80g, 간장 1작은술, 식초 1작은술, 참기름 1/2작은술, 후추 약간을 준비해요. 잡곡밥은 보리와 현미를 섞어 만들면 좋아요. 다만 잡곡이라는 이유로 무조건 많이 먹어도 되는 건 아니니 완성된 밥의 무게를 기준으로 양을 정해주세요. 🍳 만드는 방법 1. 닭가슴살은 끓는 물에 충분히 익혀 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어주세요. 소금 대신 후추로 가볍게 밑간해도 괜찮아요. 2. 달걀은 끓는 물에 넣어 원하는 익힘 정도로 삶아요. 완전히 익힌 달걀을 사용하면 도시락으로 가져가기에도 편해요. 3. 오이는 깨끗하게 씻어 한입 크기로 썰고 토마토도 비슷한 크기로 준비해요. 토마토의 수분이 많으면 가볍게 털어주세요. 4. 간장과 식초, 참기름을 섞어 간단한 소스를 만들어요. 단맛을 내기 위해 설탕이나 올리고당을 추가할 필요는 없어요. 5. 그릇 바닥에 따뜻한 보리밥 90g을 얇게 깔고 닭가슴살, 오이, 토마토를 넉넉하게 올려요. 마지막으로 삶은 달걀을 반으로 잘라 올리고 소스를 조금씩 뿌리면 완성이에요. 💚 혈당 친화적인 이유 이 요리에서 가장 중요한 건 밥의 비율이에요. 밥을 아예 없애는 대신 적당량만 담고 나머지 공간을 단백질과 채소로 채우는 방식이죠. 이는 미국당뇨병학회에서 소개하는 식사 구성 원칙과도 비슷해요. 접시의 절반은 비전분 채소, 4분의 1은 단백질 식품, 나머지는 탄수화물 식품으로 구성하는 방법이에요. 닭가슴살과 달걀은 단백질을 공급하고 오이와 토마토는 수분과 식이섬유를 보충해 줘요. 보리는 정제된 흰쌀보다 식이섬유를 보충하기 좋지만, 밥으로 먹는 이상 탄수화물 섭취량에 포함해야 해요. 📊 예상 영양 정보 1인분 기준 약 380~450kcal, 탄수화물 30~40g, 단백질 30g 이상, 당류 4~7g 정도로 예상돼요. 밥에 섞인 보리와 현미의 비율에 따라 달라질 수 있어요. 🍽️ 섭취 후 혈당 반응 실제 측정값은 없어요. 다만 밥의 양을 일정하게 유지하면서 단백질과 채소를 함께 섭취하므로 식후 혈당 변화를 관리하기 편한 구성이에요. 혈당을 직접 확인한다면 식사 직전과 식사 시작 후 1~2시간의 변화를 기록해보는 것도 좋아요. ⭐ 맛 평가 ★★★★☆ (4/5) 담백한 닭가슴살에 토마토의 산뜻함, 오이의 아삭함, 달걀의 고소함이 어우러지는 맛이에요. 간장 소스를 조금씩 섞으면 심심하지 않게 즐길 수 있어요. ✔ 추가 정보 감미료 : 사용하지 않음 단맛 강도 : 약 추천 식사 : 점심 또는 저녁 추천 조합 : 데친 브로콜리, 구운 버섯 포만감 : 단백질이 풍부하고 씹는 재료가 많아 든든한 한 끼로 적합 보관 방법 : 도시락으로 준비할 때는 재료를 차갑게 보관하고 소스를 따로 담기 ✍️ 한줄 총평 밥을 포기하지 않고도 탄수화물 양과 채소 비율을 조절할 수 있는 든든한 한 그릇이에요.

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노밀가루 고구마 케이크

고구마 250g, 플레인 요거트 2개, 달걀 1개, 알룰로스 1큰 술, 슬라이스 아몬드 1큰 술, 물 약간 1. 고구마는 적당한 크기로 자른 뒤 용기에 약간의 물과 함께 넣고 전자레인지에 찐다.  2. 찐 고구마는 따뜻할 때 으깬다.  3. 믹서에 으깬 고구마, 달걀 1개, 플레인 요거트, 알룰로스를 넣고 갈아서 반죽을 만든다.(플레인 요거트는 조금씩 넣어가며 반죽 농도를 조절한다.)  4. 전자레인지 용기에 기름을 얇게 바른 후 반죽을 평평하게 편다.  5. 반죽 위에 슬라이스 아몬드를 올린다.  6. 뚜껑을 덮고 전자레인지에 5분 이상 찐다.  7. 냉장고에 넣어 차갑게 식힌 후 먹는다.

로블ㅎ

아삭한 오이와 훈제연어로 만든 고단백 카나페

아삭한 오이와 훈제연어로 만든 고단백 카나페 재료 (2인분) 오이 1개, 훈제연어 100g, 무가당 그릭요거트 80g, 저지방 크림치즈 30g, 레몬즙 1작은술, 다진 양파 1큰술, 다진 딜 1작은술, 후추 약간, 케이퍼 1작은술(선택) ​ 만드는 방법 1. 오이는 깨끗하게 씻어 약 1cm 두께로 둥글게 썰어주세요. 키친타월로 표면의 물기를 제거하면 소스가 흘러내리지 않아요. 2. 훈제연어는 오이 위에 올리기 좋도록 한입 크기로 잘라 준비해요. 3. 볼에 그릭요거트와 크림치즈를 넣고 부드럽게 섞어주세요. 레몬즙, 다진 양파, 딜, 후추를 넣어 상큼한 허브 크림을 만들어요. 4. 오이 위에 허브 크림을 한 작은술씩 올리고 훈제연어를 돌돌 말아 얹어주세요. 5. 취향에 따라 케이퍼와 딜을 조금씩 올리면 완성이에요. 냉장고에서 10분 정도 차갑게 두면 더욱 산뜻하게 즐길 수 있어요. ​ 맛있게 먹는 팁 오이의 아삭하고 시원한 식감에 훈제연어의 짭조름한 감칠맛이 어우러져 별다른 양념 없이도 맛있어요. 그릭요거트를 활용한 허브 크림은 일반 크림치즈만 사용하는 것보다 지방과 열량을 줄이는 데 도움이 돼요. 빵이나 크래커 대신 오이를 사용해 탄수화물 섭취량을 줄일 수 있고, 연어와 요거트로 단백질도 보충할 수 있어요. 훈제연어는 나트륨 함량이 높은 편이므로 별도의 소금은 넣지 않는 것이 좋아요. 간단한 다이어트 간식이나 가벼운 브런치 메뉴로 추천해요.

지니5632044

설탕 없이 풋콩과 고추로 만드는 고단백 에다마메 칠리 딥, 아삭한 생채소와 곁들이는 혈당 친화 간식

설탕 없이 풋콩과 고추로 만드는 고단백 에다마메 칠리 딥 ​ 제품 기본 정보 제품명 : 에다마메 칠리 딥 종류 : 혈당 친화 홈메이드 간식 및 채소 디핑 소스 주요 재료 : 냉동 풋콩(껍질 제거) 150g, 무가당 그릭요거트 80g, 청양고추 1/2개, 레몬즙 1큰술, 올리브유 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 소금과 후추 약간 곁들임 재료 : 오이, 파프리카, 셀러리 조리 시간 : 약 15분 분량 : 2인분 ​ 만드는 방법 1. 냉동 풋콩은 끓는 물에 넣어 제품에 표시된 시간만큼 충분히 익혀주세요. 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거해요. 2. 청양고추는 씨를 제거하고 잘게 썰어주세요. 매운맛을 좋아한다면 씨를 조금 남겨도 괜찮아요. 3. 믹서기에 익힌 풋콩과 그릭요거트, 레몬즙, 올리브유, 다진 마늘을 넣고 곱게 갈아주세요. 4. 너무 되직하면 찬물을 한 큰술씩 추가하면서 농도를 조절해요. 풋콩 알갱이가 약간 남도록 갈면 씹는 식감이 살아나요. 5. 잘게 썬 청양고추와 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요. 6. 냉장고에서 20분 정도 차갑게 두면 맛이 한층 잘 어우러져요. 오이와 파프리카를 길게 썰어 곁들이면 완성이에요. ​ 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 평소 채소를 찍어 먹는 소스에는 설탕이나 마요네즈가 들어가는 경우가 있는데, 이번에는 풋콩과 무가당 그릭요거트를 활용한 조합을 선택했어요. 풋콩은 식물성 단백질과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있는 식재료예요. 일반적인 달콤한 디핑 소스보다 첨가당을 줄이기 좋고, 생채소와 곁들이면 씹는 양도 늘릴 수 있어요. 다만 풋콩과 요거트에도 탄수화물이 일부 포함되어 있으므로 혈당에 전혀 영향을 주지 않는 음식은 아니에요. ​ 섭취 후 체감 (시식 후기 예시) 혈당 반응 : 처음에는 콩으로 만든 소스라 조금 텁텁할 줄 알았는데, 요거트가 들어가면서 생각보다 부드러운 느낌이에요. 오이에 듬뿍 찍어 먹으면 아삭한 식감이 더해지고, 풋콩의 고소함과 레몬의 산뜻함이 번갈아 느껴지는 조합이에요. 달콤한 소스를 곁들인 간식보다 담백해서 좋고, 채소만 먹었을 때보다 든든하게 느껴지는 편이에요. 식후 졸림이나 허기가 덜한지는 개인차가 있겠지만, 단백질과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있다는 점이 마음에 들어요. 실제 혈당 변화는 식후 느낌만으로 확인할 수 없고 혈당 측정이 필요해요. ​ 맛 평가 : ★★★★☆ (4점/5점, 예상 평가) 풋콩 특유의 고소한 맛에 청양고추의 알싸함이 더해져 심심하지 않아요. 레몬즙이 콩의 텁텁함을 잡아주는 것도 장점이에요. 다만 달콤한 소스에 익숙하다면 처음에는 다소 밋밋하게 느껴질 수 있어요. ​ 한줄 총평 : 설탕 없이도 고소하고 매콤한 맛을 즐길 수 있는 풋콩 디핑 소스! 생채소와 함께 먹으면 가벼우면서도 든든한 혈당 친화 간식이에요. ​ 추가 정보 감미료 종류 : 별도 감미료 사용하지 않음 포만감 지속 시간 : 실제 섭취 후 확인 필요 단맛 강도 : 약 (풋콩과 채소 본연의 은은한 단맛) 추천 조합 : 오이 스틱, 파프리카, 셀러리, 삶은 달걀 조리 팁 : 그릭요거트를 너무 많이 넣으면 풋콩 특유의 고소한 풍미가 약해져요. 처음에는 조금만 넣고 농도를 조절하는 것이 좋아요. 매운맛이 부담스럽다면 청양고추 대신 파프리카 가루를 사용해도 괜찮아요.

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현미밥은 까칠해서 먹기 싫어요. 흰쌀밥 먹으면 안 되나요?

대신 차게 식혀 드세요. 쌀밥, 감자, 파스타를 도저히 포기 못 하는 분들이라면, 방법이 하나 있어요. 차갑게 식혔다가 데워 먹는 거예요. 밥을 짓고, 감자를 삶고, 파스타를 익힌 후 바로 먹지 말고 한 김 식혀 먹으면 저항성 전분의 비중이 늘어나요. 저항성 전분이란 전분(녹말)의 한 종류로, 식이섬유가 최대 90% 포함된 전분을 말해요. 전분을 많이 섭취하면 지방이 축적되지만, 식이섬유가 든 전분 즉 저항성 전분을 섭취하면 오히려 지방 분해가 촉진돼요. 저항성 전분을 먹으면 혈당이 급격히 오르지 않기 때문에 혈당 관리에도 도움이 된다고 알려져 있어요. 한 줄 요약 : 현미밥에 저항성전분이 많지만, 흰쌀밥을 정 먹고 싶다면 차갑게 식혀 드세요!

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말린 과일, 작아진 부피만큼 먹는 양 놓치기 쉬워

말린 과일은 건조 과정에서 수분이 빠져 부피가 줄어든다. 이 과정에서 당이 새로 생기는 것은 아니지만, 같은 무게로 비교하면 생과일보다 무게당 당 함유량과 열량이 많아진다. 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스에 따르면 100g당 당류는 생포도인 캠벨얼리가 약 11.9g, 건포도가 약 66.7g이다. 품종과 건조 정도에 따라 차이는 있지만, 같은 무게의 생과일과 말린 과일을 먹었을 때 당 섭취량이 달라진다. 혈당을 관리하고 있다면 말린 과일을 먹을 때 섭취량을 살피고, 제품을 고를 때는 설탕이나 시럽을 추가했는지도 확인 해보는 것이 좋다. 영국 국가보건서비스(NHS)는 말린 과일 약 30g을 과일 1회분으로 제시하고 있다. 말린과일을 먹을떄 주의해야 곘어요 쫀득한 식감에 부피도 적어 계속 먹게되는 단점이 있지요. 혈당관리위해서 섭취량은 적게 먹는것이 좋겠어요

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