'한입 아삭 김치전' 관련 커뮤니티 게시글 모음

미나리

제철음식 미나리 향도좋고  아삭아삭 해서 생야채로 먹어도 좋고 삼겹살이랑 같이구워 먹어도 맛있어요 

뇌순이

바삭한 감자전 한입 하세요

면발 쫄깃한 칼국수와  엄청 바삭한 감자전 맛점 했어요  감자전이 커서 다 못먹었네요 ~

애플짱

아침

단감 두개 깎아 아침으로 먹어요 크기가 작아 두개 먹어요^^ 단감 아삭하고 달달해요

저스트영

파인애플

시원한 파인애플 먹어요  달콤하고 아삭해서 맛있네요 

감사하며살자

당근 간식

당근 작은거 한개 잘라서 아삭아삭 씹어 먹으면 좋아요

마음그릇

아식한 콜. 라. 비

콜라비 한통을 잘 깍아서 진공이 되는 병에  둔다음에 먹고 싶을때마다 꺼내 먹으면  "아삭아삭" 맛도 식감도 아주 좋아요  풍부하게 들어 있는 칼륨에 혈압을 낮추는 작용이 있습니다. 건강에 해로운 LDL 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있답니다. 혈당 수치를 낮출 수 있답니다. 강력한 항산화 성분이 심혈관 건강을 도울 수 있답니다. 비타민C 함량이 보여주는 것처럼, 면역력을 높일 수 있답니다. 풍부하게 들어 있는 섬유질이 소화 작용을 돕고 장 건강을 도울 수 있답니다. 시력 개선을 도울 수 있답니다. 소염 작용으로 만성적인 염증성 질환 예방을 도울 수 있답니다. 악성 종양 세포에 대응하는 작용이 있답니다. 칼로리와 혈당 부하 지수가 낮아 다이어트에 좋습니다.

뽀봉

파인애플

달콤한 파인애플 먹어요  아삭한 식감이 살아있어서 더 맛있네요 

감사하며살자

과일 챙겨요 ~~

바쁜 오전 보내다 보니  지금 사과 챙겼네요 (비타민 충전) 아삭 ~ 감도 달고요^^

예지영준맘

아침사과

오늘도 아침사과 했어요 미리씻어 준비해 놓으면 편해요 작지만 아삭하고 맛있어요

알비나2

안질리는 다이어트 식단 짜는법 꿀팁

《한끼 식단 구성》 1. 탄수화물 (탄수화물원 선택) 현미밥(찰현미+쌀 50:50) 130~180g 바밤 그릴드 단호박, 찐 호박고구마 180g 삶은 감자 200g 오트밀(물로 데워 밥처럼) 4큰술 바나나(가끔) 2개(200g) 사과(가끔) 큰 것 1개 현미 시리얼(30g+우유 190ml)  2. 단백질 (단백질원 선택) 달걀 3개 닭가슴살 120g 우둔살 200g 틸라피아 140g 오징어 숙회 200g 두부 1모 3. 지방 (지방 보충) 아몬드 하루 5알 올리브유 0.5큰술 (단백질 요리에 활용) 4. 야채 (하루 2가지 이상 선택, 100~200g) 파프리카 알배추 로메인 애호박구이 코스트코 냉동채소 양상추 가지구이 당근 마늘쫑 아삭이고추 토마토 (마늘과 양파는 소량 사용) 5. 향신료 (취향껏 활용) 바질 파슬리 마늘가루 고추가루 오레가노 쿠민 펜넬 페페론치노 통후추 (그라인더 사용) 6. 소스 (적당량 활용) 홀그레인 머스타드 하인즈 제스티 레몬 스리라차 소스 하인즈 노슈가 케첩 레몬즙, 라임즙 간장(최대 1큰술) 생와사비 📌 식단 원칙:   탄수화물(1종) + 단백질(1종) + 야채(2종) 조합으로 식단 구성 향신료와 소스는 적절히 조합하여 활용

아머까옹

아침 과일

아침 과일로 싱싱한 사과 먹었어요  달고 아삭해서 맛있게 먹었답니다 

감사하며살자

(다이어트 포케) 알로하포케 소개합니다

안녕하세요? 제가 오늘 소개시켜드릴 다이어트 포케는 가수 겸 사업가로도 유명한 다비치 강민경씨가 유튜브에서 추천했던 알로하포케입니다 알로하포케는 강민경포케로도 유명한데에서  가격은 17,500원으로 합리적입니다 주요 품목으로는  스파이시 크림참치 포케 12,500원,  현미곤약밥 베이스, 아보카도 추가 2,000원,  새우 추가 3,000원, 생강으​​로 구성되어 있습니다 ​ 굉장히 화려한 색감이 군침을 돋구네요 ㅎㅎ 탱글탱글 새우가 일품이고 무생채는 아삭하니 너무 맛있습니다 사실 해초류를 별로 안 좋아한다고 생각했는데 비린내 없이 새콤해서 입맛을 더 돋궈줘요 ​ 특히 샐러드만 먹으면 금방 허해지는데 병아리콩도 들어있고 베이스를 현미밥으로 해서 그런지 포만감이 오래 유지되더라구요​​ ​ 특히나 이 생강이 제대로 한몫했는데요! 생강은 원래 좋아하는 편인데 포케와 같이 먹으니까 초밥 먹는 느낌도 들고 너무 맛있더라구요​​ 그럼 맛있게 드시고 건강하세요  ​ 📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 💡두 가지 주제 중에 선택해 작성해 주세요💡

보이윤

[다이어트 포케] 리코타샐러드

베러스퀘어 리코타 치즈 샐러드. 리코타 치즈는 직접 만들어 느끼하지 않고 신선한 야채랑 잘 어울려요. 야채는 양상추뿐만 아니라 치커리도 있고  아삭한 야채랑 씁쓸한 야채를 골고루 섞어서 더 맛있어요. 소스도 단백해서 입맛을 확 잡아주는것 같아요. 내 인생 샐러드 리코타 치즈 샐러드입니다. 📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 💡두 가지 주제 중에 선택해 작성해 주세요💡

수경2

아침 - 과일과 율무차

아침 과일과 율무차로 먹어요 단감과 사과 한입고구마 율무차 건강하고 즐거운 하루 되십시오

저스트영

다이어트 포케)슬로우캘리의 연어포케

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 💡두 가지 주제 중에 선택해 작성해 주세요💡 다이어트 중에도 맛있게 먹을 수 있는 음식 중에 추천해 드릴 음식으로 저는 슬로우캘리의 연어포케 좋아합니다. 원래 연어를 좋아하기도 하고 가볍게 샐러드처럼 맛있게 먹을 수 있는 것 같더라구요. 아삭한 야채와 맛있는 특제소스를 밥과 함께 비벼 먹으면 건강한 다이어트 음식이 되는 거 같더라고요 고소하고 기름진 연어 고유의 맛이 어우러진 저칼로리 건강식인 것 같아요. 연어포케 먹고 나면 포만감도 느껴져서 다이어트 한끼 식사로 적당한 거 같습니다.

건강하자으니

아침 사과

아침 과일로 사과 먹었어요  당도가 높아서 달고 아삭해서 맛있네요 

감사하며살자

영양덩어리..사과

아침 제일먼저 챙기는 사과 아삭한 식감이 맛좋은 "부사" 바빠서 땅콩버터는 패스 ㅋㅋ  1. 풍부한 영양분 사과 한 개에는 탄수화물과 식이섬유, 비타민C, 구리, 칼륨, 비타민K 뿐만 아니라 비타민E, 비타민B1, 비타민B6 등 다양한 비타민 성분이 함유되어 있다. 이 외에도 사과에는 항산화제인 폴리페놀까지 들어있는데, 대부분의 폴리페놀은 사과 껍질에 들어있다. 2. 체중 감량 사과에는 섬유질과 수분이 풍부해 포만감을 주는 데 탁월하다. 또 사과에 들어있는 폴리페놀은 항 비만 효과를 갖고 있는 것으로 알려졌다. 3. 심장 건강 증진 연구에 의하면 사과를 하루에 100~15g 정도 섭취하면 심장 질환 및 고혈압 등의 발병 가능성이 낮아지는 것으로 나타났다. 이는 사과 속 풍부한 수용성 식이섬유 때문으로 보는데, 이는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다. 또한 사과 속 폴리페놀은 혈압을 낮추고 뇌졸중 발생 가능성을 떨어뜨리는 효과를 갖고 있다.

뽀봉

암 예방을 위한🥬🍅청경채 토마토 샐러드

신선한 청경채에 토마토 살짝 익혀서  아침 샐러드로 만들어 봅니다. 올리브오일과 식초, 마늘을 넣어서 드레싱 부어 주었어요. 상큼시큼한 맛이 더해져서 좋았어요. 🥬청경채 효능 저칼로리 식품으로 다이어트에 적합하고 칼슘과 철분이 풍부해 뼈 건강과 빈혈 예방에 효과적입니다. 암 예방을 위해 집에서 간단하게 먹을 수 있는 '청경채 토마토 샐러드  아삭한 토마토와 부드러운 청경채를 하나의 요리로 만들어 봅니다  토마토에는 라이코펜이란 성분이 들어있는데 암의 성장과 전이를 억제하는 효과를 줍니다. 청경채에는 글루코시놀레트가 풍부한데, 이것 또한 항암 성분에 좋아요.

정수기지안맘

나만의 연어 포케

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 💡두 가지 주제 중에 선택해 작성해 주세요💡 특별한 레시피라고는 없고요 단백질을 위해 연어나 참치 고기를 주로 넣고 야채는 있는거 다 때려넣어요 오이랑 상추를 넣으면  좀더 아삭하고 싱싱한 맛을 느낄 수 있어요. 연어는 그냥 넣어도 되는데 스리라차 소스라 비벼주면 더 맛있어요  여기서 저의 킥은 양파튀김 프레이크입니다 포케 재료: 오이 상추 토마토 파프리카 연어 (마요네즈 1큰술, 스리라차 1큰술) 삶은 병아리콩 양파 프레이크 (생략 가능) 잡곡밥 1/3 공기 드레싱: 간장 1Tb 간마늘 1/2Tb 식초 1/2 Tb 알루로스 1Tb 참기름 1/2Tb 와사비 1/2Tb

청포도톡톡

전현무, ‘10kg’ 감량 후💯저속노화식단 시작… 뭐 먹나 보니?

저속노화 요즘 핫하죠? 저도 요즘 관심있게 지켜보고 있어요 지난주 금요일에 나혼산 참 재미있게 봤는데요.. 전현무님은 저속노화 밥, 즉 잡곡밥을 만들어 김밥을 쌉니다 황금비율로 만든 밥은 레틸콩 4: 귀리 2: 현미2: 백미2 비율로 밥을 지어서 드셨어요  이렇게 밥을 지으셔서 김밥을 싸셔서 손범수님과 드시더라구요  저속노화 식단 위주로 양을 조금 먹으면 노화를 막을 수는 없지만 노화 속도를 늦출 수 있다고 해요 백미가 급격히 당을 오르게 하고 다이어트에도 좋지 않다는건 익히 아실꺼예요 이렇게 귀리, 레틸콩, 현미, 백미로 밥을 지어서 드시면 건강과 다이어트 그리고 저속노화도 된다고 하니 잘 참고하시면 좋을것 같아요^^ 방송인 전현무(47)가 저속노화식단을 실천하는 모습을 보였다. 지난 14일 전현무는 자신의 SNS에 식단을 찍은 사진을 올렸다. 사진과 함께 전현무는 “드디어 공개, 전현무도 저속노화식단”이라며 “오늘밤 나혼자산다”라는 글을 게재했다. 사진 속에는 전현무가 식사를 차린 뒤 셀카를 찍은 모습이 담겼다. 식탁에는 된장찌개와 함께 귀리, 렌틸콩, 현미가 있었다. 한편, 전현무는 지난해 바디프로필 촬영을 위해 13kg 감량한 바 있다. 전현무가 실천한다고 밝힌 저속노화식단에 대해 알아봤다. ◇귀리  귀리에는 단백질‧불포화지방산‧미네랄 등이 풍부하다. 귀리의 13~20%는 식이섬유인데, 이 중 4~5%가 수용성 식이섬유인 ‘베타글루칸’이다. 베타글루칸은 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 세포의 면역기능을 활성화한다. 실제로 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 하루에 베타글루칸 3g 이상 섭취하면 심장질환의 위험을 낮춰준다. 쌀보다 2배 이상 많은 단백질을 함유한 귀리는 변비 예방 효과도 있다. 또 귀리 속 아베난쓰라마이드 성분은 곡물 중 귀리에만 있는 성분으로, 항산화·항염증 기능이 뛰어나고 치매 예방과 치료에도 효과가 있다고 알려졌다. ◇렌틸콩  렌틸콩은 미국 건강 전문지 ‘헬스’에서 선정한 세계 5대 슈퍼푸드 중 하나다. 섬유소가 풍부하고 혈당지수가 29로 낮은 편이어서 당뇨병 환자나 비만 환자가 먹기 좋다. 섬유소는 콜레스테롤 배설 효과가 뛰어나 먹으면 혈중 콜레스테롤을 낮춰 준다는 장점이 있다. 혈당지수는 식품을 섭취했을 때 혈당이 얼마나 빠르게 상승했는지를 나타낸 수치다. 혈당지수가 70 이상이면 고혈당 식품으로 분류한다. 56~69는 중혈당 식품, 55 이하는 저혈당 식품이다. 다만, 신장 기능이 떨어진 사람은 칼륨을 배설하지 못해 렌틸콩을 많이 먹으면 혈중 칼륨 수치가 높아질 수 있어 주의해야 한다. ◇현미  현미는 비정제 탄수화물로, 체중 관리에 적합한 식품이다. 비정제 탄수화물은 자연 상태의 곡물을 도정하지 않아 영양소가 유지된 탄수화물을 말한다. 인슐린의 과도한 분비를 줄여 체중 증가를 억제하는 데 효과적이다. 또 식감이 거칠어 더 많은 저작이 필요해 식사 시간이 오래 걸리고, 포만감도 빠르게 유발해 식사량 조절에도 효과적이다. 실제로 영국 버밍엄대 연구팀이 대학생 43명을 대상으로 음식을 씹는 시간이 식사 이후 식욕에 미치는 영향을 실험했다. 연구팀은 참가자를 세 그룹으로 나눠 음식을 평소 먹던 대로, 한입에 10초씩, 한입에 30초씩 씹은 후 삼키게 했다. 그 결과, 음식을 가장 많이 씹고 삼킨 그룹은 나머지 두 그룹이 먹은 양의 절반만 먹은 것으로 나타났다. <출처 헬스조선>

우리화이팅

애들 간식 군고구마 🍠

에프에 간만에 고구마 구웠더니 온집이 고구마 냄새가 나요 ㅎ 애들 간식으로 군고구마~ 한입 고구마인데 아주 달아요.

우리화이팅

🍅🍎🍊 과일로 영양 챙기기~♡

배 / 레드향 / 사과 과일 먹어요 달달하게 아삭아삭 맛있어요. 즐거운 주말 잘 보내세요~ ​다양한 색깔의 과일을 골고루 먹게 되면 다양한 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있어 건강에도 도움이 됩니다. 또한 과일은 당도가 높아 당신의 단맛을 충족시켜줄 뿐만 아니라 물이 많아 수분을 보충할 수도 있습니다. ​그러나 너무 많은 과일을 섭취하는 것도 오히려 유해할 수 있기 때문에 적당한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 

우리화이팅

집에서만드는 간단소금빵

평소에 드시는 모닝빵준비 맛있는 소금을 위에 콕콕 뿌려주세요  저는 말돈소금을 뿌려보았어요 에어프라이어에 160도 4분! 오래하면 타요 뜨끈할때 한입 드셔보세요. 소금빵맛집이  우리집이랍니다ㅎㅎ

핑크다야

[다이어트 포케] 포케 올데이

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 💡두 가지 주제 중에 선택해 작성해 주세요💡 포케 올데이에서 곡물밥, 연어, 아보카도 조합이에요. 가격은 비싼데 건강식에 든든하게 먹을 수 있어서 좋아요. 아몬드 견과류도 있어서 씹는 식감도 좋고 양배추 아삭아삭한 식감에 맛있어요. 신선하게 한끼 잘 먹었어요! 내일도 포케 다이어트!

지금이순간7

운동하고 파프리카로 수분 섭취하기

걷고 나서 아삭한 식감으로 파프리카 하나 먹어요 수분이 90%이상이라 갈증해소도 되고 비타민 그득 채워줍니다. 파프리카 100gr - 25kcal / 비타민C 91mg  사과       100gr - 57kcal / 비타민C 44mg

장보고

(다이어트 포케) 나만의 재료를 넣은 닭가슴살 샐러드 포케

집에서 만들어 먹는 닭가슴살 포케, 풍성하고 신선한 야채와 나만의 재료를 넣어서 맛있는 발사믹과 들기름 소스를 만들어 넉넉하고 건강한 한끼를 만들었네요. ➡️ 재료준비  [닭가슴살,시금치,고구마, 아보카도  노랑ㆍ빨강 파프리카,사과, 오리알, 병아리콩,귀리,양배추, 치커리, 적채, 적근대,라디치오, 상추] [ 발사믹 드레싱 재료] 발사믹 식초, 올리브오일,소금, 레몬즙, 들기름, 파슬리 가루,호두 ➡️ 요리하기 1.닭가슴살 올리브오일과 마늘,소금으로 살짝만 밑간해 두었다가 에어프라이어에 노릇하게 구웠어요. 2.병아리콩과 귀리 삶아서 준비 3. 파프리카 올리브오일에 소금 살짝 뿌려서 볶아 줍니다. 4.아보카도와 생고구마를 썰어줍니다. ➡️ 닭가슴살 포케 플레이팅 신선한 채소ㅡ양배추 적채 치커리 적근대 라디치오 시금치 상추를 넣어서  든든한 단백질 ㅡ오리알과 병아리콩 귀리  색다른 토핑ㅡ생고구마 ➡️ 영양 정보  1.닭가슴살과 병아리콩,귀리,오리알을 넣어서 단백질을 풍부하게 준비했어요 . 특히 오리알은 달걀보다 더 풍부한 영양 성분을 함유하고 있답니다. 2.제철인 시금치를 넣어 뼈 건강에 도움을 줍니다. 3.생고구마 면역력을 강화하고 혈당 조절, 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 도움을 줍니다. 4. 불포화지방산이 풍부한 아보카도와 호두를 준비했어요. ➡️ 야채들이 신선해서 아삭아삭하고 생고구마를 넣어 씹히는 맛이 좋아요. 호두를 가루로 넣어서 고소하네요. 제철인 시금치의  단맛이 입맛을 돋우네요. ※생고구마와 시금치를 토핑해서 나만의 닭가슴살 포케를 만들었네요. 📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 💡두 가지 주제 중에 선택해 작성해 주세요💡

정수기지안맘

노릇두부단호박 샐러디~ 양 너무 작네요 😤

T데이 7천원이상 구매시 3500원 할인! 원 가격 9900원 할인가격 5400원 결제 어제 T데이 쿠폰 다운 받아두고 오늘 퇴근길 사왔는데.... 오잉??? 이거 만원짜리 샐러드라는게 깜놀.. 양이 엄청 작네요 ㅠㅠ 단호박, 옥수수콘, 올리브, 당근라떼, 야채 등등 종류는 많은데 이게 만원? 두부도 양이 많지는 않구요 ㅎ 딸이 보더니 한입거리라면서 ㅎㅎ 제가 샐러드 만드는게 더 낫겠어요 한대접으로 한가득 만들수있는데;;  맛은 있는데 양이 아쉽네요  할인받아 그래도 5400원에 먹었어요

우리화이팅

한입 그래놀라

한끼 먹기 좋은 양이네요

워니s

바나나 맛나게 😊👍

저랑 딸아이 아침은 간단히 바나나에요 💗😍 둘째도 먹을럐? 했더니 한입 먹고 말아버리네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

자스민꽃

혈당지수 낮은 누룽지 뜨끈하게 아침

누룽지 끓여서 뜨끈하게 먹어요.. 표고넣고 한 밥이라 향이 좋네요 곱창김 고소하게 얹고 양배추  아삭하게   계란은 후추만 톡... 소화에도 좋지만 식이섬유가 풍부해 장건강에도 좋네요^^ 혈당을 천천히 올려줘서 혈당 스파이크를 잡아주네요 헬스조선

장보고

라면 먹을 때 양배추-오이 듬뿍 곁들였더니...몸에 어떤 변화가?

채소.야채의 중요성은 모두 아실꺼예요 라면에 야채나 콩나물 넣어서 먹는것을 참 좋아해요 짜파게티 먹을때는 양배추를 추가해서 먹어봤는데.. 라면 먹을때 오이라고 해서 약간 생소했어요 보통 오이는 냉면이나 비빔면 콩국수에 고명으로 이용했는데  국물 있는 라면과는 잘 안먹었어요 굳이 오이가 아니라도 다른 야채들 많이 드시면 되겠어요  소금에 절인 김치대신 라면 드실때는 냉장고에 남은 여러 생채소를 같이 먹는 것이 좋다고 합니다~ 라면은 기름에 튀기지 않은 건면도 있지만, 주로 기름에 튀긴 유탕면을 먹기 때문에 탄수화물 외에 지방, 포화지방도 많다. 질병관리청 자료에 따르면 라면 섭취 후 혈당이 빠르게 오를 수 있다. 따라서 라면을 자주 먹는 사람은 나트륨 뿐만 아니라 몸속에서 중성지방-콜레스테롤을 줄이는 노력도 필요하다.  식이섬유가 많은 채소를 꾸준히 먹었더니 장 속에 유익균이 늘고 체중-콜레스테롤이 줄었다는 연구 결과가 나왔다. 새로운 내용은 아니지만 식이섬유의 효과를 다시 확인한 논문이다. 양배추는 닭튀김, 라면 등 포화지방이 많은 음식을 먹을 때 단점을 줄여준다. 면만 급하게 먹지 말고 채소 반찬을 꼭 추가해야 건강에 도움이 된다. 식이섬유 효과에 대해 다시 알아보자. ‘이 식단’ 먹었더니...유익균 늘고 체중-콜레스테롤-혈당 감소 최근 국제 학술지 셀(cell)에 콩, 쌀, 고구마, 양배추, 오이 등으로 구성한 식단을 21일 동안 먹었더니 유익균(비피도박테리움)은 늘어나고 염증을 일으키는 균은 감소했다는 연구 결과가 실렸다. 연구 참여자들은 3주 만에 체중이 1.4% 줄고 나쁜 LDL 콜레스테롤이 16.8% 줄었다. 공복 혈당이 6.3% 감소하고 인슐린 저항성도 5.8% 줄어 당뇨병 예방-관리에 도움이 됐다. 장 청소 효과로 변비가 좋아졌다. 다만 방귀가 늘었다. 탄수화물 단점 줄인다...혈당-비만 억제에 기여한 음식은? 콩, 쌀, 고구마, 양배추, 오이 등은 식이섬유(섬유질)가 많고 혈당을 올리는 혈당 지수(GI)가 낮은 음식들이다. 식이섬유는 다른 음식을 통해 몸에 들어온 중성지방과 콜레스테롤 흡수를 줄이는 기능을 한다. 혈당을 천천히 낮게 올려서 급격한 ‘혈당 스파이크’를 막는 데 도움을 준다. 다만 고구마, 쌀은 탄수화물이 많은 음식이기 때문에 과식은 피하는 것이 좋다. 콩, 양배추, 오이 등이 탄수화물의 단점을 줄여 혈당-비만 억제에 기여한 것으로 보인다. 닭튀김, 라면 먹을 때 양배추 듬뿍 먹었더니...지방간 예방-관리에 기여 양배추는 닭튀김, 라면 등 포화지방이 많은 음식을 먹을 때 단점을 줄여준다. 비타민U가 단백질과 지방의 대사를 도와준다. 간에 흡수된 후 단백질 합성을 보조하고 간 속에 남은 지방을 처리하여 지방간 예방-관리에 기여한다. 비타민U는 위산과 자극물질로부터 위벽을 보호해주는 성분으로도 잘 알려져 있다(국립농업과학원 자료). 양배추가 위에 좋은 이유다. 설포라판 성분은 혈관 속에서 혈전 생성을 억제하는 단백질의 활성을 도와 혈전이 동맥 혈관을 막을 위험을 줄여준다. 오이의 ‘이 성분’ 소화 돕고 위 보호...면 먹을 때 채소와 함께 먹어야 오이는 95%이상이 수분이다. 비타민C, 칼륨, 무기질이 풍부한 알카리성 식품이다. 아삭하게 씹히는 질감이 풍미를 더한다. 오이의 상쾌한 향기는 ‘오이 알코올’ 성분에서 나온 것이다. 쓴맛을 내는 에라테린 성분은 소화를 돕고 위를 보호하는 작용을 한다. 칼륨은 라면 등의 짠 성분이 빨리 배출되도록 돕는다. 요즘 양배추, 오이 값이 비싸 라면과 함께 먹으면 배보다 배꼽이 더 큰 격이다. 핵심은 면이나 밥을 먹을 때 각종 영양소가 많은 채소를 꼭 추가하라는 얘기다. 면만 먹으면 혈당이 치솟고 영양 가치가 떨어진다. 소금에 절인 김치는 짠 성분이 문제다. 라면 먹을 때 냉장고에 남은 여러 생채소를 같이 먹는 것이 좋다. <출처 코메디닷컴>

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