'5종 나물 현미밥' 관련 커뮤니티 게시글 모음

혈당 해치지 않으면서 맛있게! 초 간단 라면 조리법

혈당 해치지 않으면서 맛있게! 초 간단 라면 조리법 라면은 간편하고 맛있게 한 끼를 해결하게 해주는 식품입니다.  하지만 당뇨병 환자는 라면 속 탄수화물과 나트륨, 지방 탓에 라면을 맘껏 못 먹습니다.  당뇨 환자의 라면 섭취, 영영 그림의 떡일 뿐일까요? “30대 당뇨병 환자입니다. 주중에는 업무가 많아서 끼니를 대충 때우거나 종종 굶기도 합니다.  가끔 라면을 끓여 먹으면 딱 좋겠다 싶을 때가 있는데요.  라면으로 식사 해결해도 괜찮을까요?” Q. 건강하지만 맛있게 라면 먹는 방법 알고 싶어요. < 조언_허정연 가천대길병원 영양실장> A.  스프는 적게, 채소 곁들여야   라면은 사실 당뇨병 환자에게 권장하지 않는 식품입니다.  전분(다당류), 팜유(포화지방), 염분(나트륨) 등 혈당 상승을 유발하는 성분이 잔뜩 든 가공식품이기 때문입니다.  영양 구성이 고르지 않는 만큼, 혈당을 불안정하게 할 수 있습니다. 다만, 꼭 먹어야 할 때가 있기도 하고, 먹고 싶은 것을 무조건 참는 게 능사가 아니기도 합니다.  당뇨병 환자가 그나마 건강하게 라면 먹는 법 알려드립니다.  🔷 먼저, ‘건면’ 제품을 고르세요.  기름에 튀기지 않고 자연 건조한 면을 사용하는 제품이 여럿 나와 있습니다.  튀긴 면보다 상대적으로 열량과 지방 함량이 낮습니다.  🔷 만약 건면을 구입하는 게 여의치 않다면 일반 제품을 선택하되 냄비를 두 개 사용해, 한 개의 냄비에서 끓는 물에 면을 익힌 뒤 건져내 다른 끓은 물 냄비에 스프를 넣고 마저 조리해 드세요. 면을 물에 한 번 삶아 팜유를 제거하는 과정을 거치는 겁니다. 그 다음으로 신경 써야 할 것은 나트륨 줄이기입니다.  라면 한 봉지 당 평균 나트륨 함량은 1693mg으로, 하루 권장 나트륨 섭취량(2000mg)에 맞먹습니다. 🔷나트륨 섭취를 줄이기 위해서는 스프를 3분의 1 정도 덜 넣는 게 방법입니다.  싱거워지는 게 싫으시죠?  🔷물도 그만큼 적게 사용하면 맛을 유지할 수 있습니다.  🔷 라면을 먹을 때 김치 대신 양상추 샐러드 등을 곁들이는 것도 나트륨 섭취를 줄이는 데 큰 도움이 됩니다. 🔷 영양 균형을 맞추기 위해선 라면에 순두부, 계란, 콩나물, 양배추 같은 토핑을 넣으세요.  라면에 부족한 단백질과 섬유질을 보충해줄 뿐 아니라,  채소에 풍부한 칼륨이 체내 나트륨 배출에도 도움을 줍니다. 아무리 건강하게 먹더라도, 라 면은 가공식품입니다.  과다 섭취는 자제하면 좋겠습니다! 김서희 기자 ksh7@chosun.com

뽀봉

혈당일기7기 7일차

공복혈당 아침은 무가당두유 마셨다. 점심은 코다리찜 반조리 사놓은거 콩나물넣고 먹을 예정

앵두정원

7월14일 혈기챌 7기 7일차

7월14일 일요일  오늘은 혈기챌 7기 마지막일 입니다. 오늘 식후2시간 혈당체크 했습니다  간단하게 고등어 구이와 상추쌈, 콩나물국  먹고 만보걷기 했습니다 ㅎㅎ 혈기챌 8기 기다려봅니다. 모두들 완주합시당 

담율로

일요일 아침 샐러드 만들기 귀찮아😖

다시 200g이 빠졌어요. 어제 배고프게 잔 거에 비하면 별로 안 빠졌으니 어제는 온몸이 다 힘들었었는데 먹었던 게 건강하지 못해서 그랬나 봐요. 하여튼 빠진 거에 의의를 둡니다. 체중 변화는 내 맘대로 안 되더라고요.  오늘 아침에 온몸이 찌뿌둥했답니다. 특히 오른쪽 어깨가 아픈 건 저한테 좀 치명적이었어요. 제가 오른쪽 겨드랑이쪽을 조심해야 되는데 어제 일할 때 정수기 물이 똑 떨어져서 물을 다시 바꿔야 했거든요. 사장님들한테 꼭 바꿔달라고 부탁을 했지만 급히 가시는 바람에 잊어먹고 가셔버리고 아이스 아메리카노는 찬물이 많이 필요하고요. 어쩔 수 없이 제가 그 몇 미터 통을 들어올려서 담는데 오른쪽 어깨에 무리가 가더라고요. 그리곤 안 쓰고 있었지만 커피집 설거지나 행주를 빨수밖에 없는데 짜는데 벌써 팔이 얼얼한 게  괜찮나 싶었더니 오늘은 아이스 찜질이 필요할 만큼 어깨가 많이 아프네요.🤣😅 물론 샐러드 만들 때는 그 정도는 아니었고 칼질도 안하고 간단히 샐러드만 만들면 됐었지만 두부가 삼 일이나 지나서 더 안 해놓으면 상할까봐 걱정됐어요. 어쩔 수 없이 두부를 반은 볶아놓고(두부쌈장 만들려고) 반은 두부 지짐했어요. 간단히 하자 했지만 어깨가 아프니까 뒤집기 쓰기가 힘들더라고요. 엄마도 일요일 아침은 교회도 가시고 동생 아침도 해야 되니까 바쁘셨어요. 그렇게 두부전 지지고 샐러드 만드는데 아주 간단한 칼질도 잘 안 되더라고요😅 대충 배추 로메인 당근 오이 파프리카 넣고 방울 토마토는 통으로 사과랑 자두는 넣고 수박 넣고 초당옥수수 렌티콩 그리고 그릭요거트(+알로르스설탕) 추가하고, 두부지짐 한 김에 두부전 2개도 샐러드에 같이 넣고 견과류와 시리얼(어제 풍물시장 가서 볶은 카무트 사와서 섞어놨어요) 그리고 애사비 드레싱 뿌려서 마무리 했네요. 그리고 엄마랑 나눠 먹는데 제가 오른손잡이라 포크질을 해야 되지만 그게 가장 힘들어요. 이 샐러드 만들어 놓고 어깨아파 냉찜질하면서 겨우겨우 먹었답니다. 먹는 게 너무 귀찮았어요. 이러면 차라리 만들지 말고 잘 걸 그랬나 먹으면서 후회도 하면서요. 건강하게 먹겠다고 건강하지 않은 몸 움직여서 만드는 게 맞나 싶어요🤔 샐러드도 겨우 먹었지만 금방 배가 꺼지기 때문에 밥은 먹어야 했어요. 동생하고 엄마는 진작 다 먹었고 천천히 먹는 나는 제일 마지막에 먹었어요. 잡곡밥 반만 데워서 로메인으로 쌈밥 차렸네요. 사실 두부를 볶아놔서 두부쌈장이랑 먹으면 맛있지만 이게 두부를 으깨면서 쌈장을 만드는 건데 제가 어깨가 안좋아 오늘 만드는 건 포기하고 볶은두부는 냉장고에 넣어놨답니다.  오늘쌈은 무채지나 고추 조림, 김치랑 싸먹으려구요. 두부지짐도 아까 샐러드 2개 썼으니까 2개만 내서 밥을 먹었답니다. 엄마가 해주신 깻잎나물이 약간 상한 거 같아서  버렸네요. 걷기를 많이 하니 집에서 많아봤자 한 끼를 먹게 되면서 가끔 나물이 상해서 버릴 때가 있답니다. 이럴 땐 힘들게 해주신 엄마한테 너무 미안하긴 한데 어머니가 싱겁게라도 해주시면 한번에 제법 많이 먹을 수 있지만 이번 깻잎 나물은 짰거든요. 그래서 결국 버리게 됐나 봐요😅 아까웠어요. 그래도 빼놓은 로메인 다 먹었고 오히려 샐러드보다 더 편하게 먹었네요. 쌈싸먹으니까 손을 써서 그런지 왼손을 더 많이 쓸 수가 있어서 샐러드 먹을 때보다 더 빨리 편하게 먹을 수 있었답니다. 아침에 마음 챙김 할 때 라떼구요. 이거 하기 전에는 마사지 잠시 받았답니다.  몸무게도 재기 전에 스트레칭을 하고 아직 좀 몸쓰기 전에 플랭크도 해버리고. 아직도 찌뿌등한 몸 때문에 두 번째 스트레칭까지 했답니다 그리고 나서 몸무게 재니 어제보다 200g이 빠진 거였어요.  하여튼 오늘은 오른쪽 어깨와 팔이 아프면서 제 기분도 많이 다운돼서 시작했답니다. 몸무게 재고 나서 공복에 미지근한 물 먹기와 약 먹기 하고 나서야 보통은 아침준비를 시작합니다. 지금 몇 개월 동안 쭉 루틴으로 안 빼먹고 할려고 챌린지를 하면서 사진도 찍고 내 딴에는 열심히 하고는데 오늘처럼 귀찮은 날에는 하긴 하지만 투덜대며 한답니다.

성실한라떼누나

7월 13일 토 혈당일기 6일차

날짜: 2024.7.13 혈당 측정 시간: 점심식사 2시간 후  내용: 아침 운동으로 1시간 빠르게 걷고 근력운동 기구 15분간을 했다. 점심은 현미밥 반공기와 낙지볶음과 열무김치와 계란후라이 1개와 오이무침을 먹었다. 아침운동 후 잠이 들어서 오늘은 점심식사 후에 혈당 측정을 했다.

아름다운세상2

7월 13일 혈당일기7기 4일차인증

날짜 ㆍ 7월 13일 시간 .  밤 11시 내용ㆍ저녁을 오늘  늦게 먹었다  퇴근이 늧어 매일 늦게 먹습니다  김치찌개에 콩나물무침 밥한공기 먹었습니다  식후 20분후 수치가 122. 측정수치입니다  좀쉬었다가 계단50개 하고. 잘까 합니다

비포장도로자전거

혈당일기7기 1일차

날짜:7월13일 시간:11시 59분 점심먹기전 출출해서 11시 조금넘어서 바나나 두개를 먹고 12시전에 당뇨를 측정한수치이다. 바나나를 먹어서그런가 높게나와서 충격. 점심으로 현미밥과 오이냉국으로 간단히먹고 더운시간대라 5시쯤 30~40분가량 걷기운동완료

베베루나

7월 13일 (토) l 혈당일기 7기 5일차

- 날짜: 2024.07.13 - 혈당 측정 시간: 오후 10시 50분 (취침 30분 전) - 혈당 측정 결과: 80mg/dl - 내용: 오늘 혈당은 아주 정상적인 수치네요ㅎㅎ 오늘은 아침에 건강검진 받느라고 공복이었고, 검진 받고 집에 와서 잡곡밥에 치킨마크니커리, 콩나물 무침을 먹었습니다. 홍삼 1팩 마시고, 후식으로 엔초까지 맛있게 먹었습니다. 그리고 점심에는 간식 느낌으로 식빵에 딸기잼에 땅콩버터를 발라서 아메리카노랑 같이 먹었구요. 저녁은 먹지 않았습니다. 오늘 여러가지 일정으로 바빠서 저녁 끼니를 못챙겨먹었네요. 야식을 먹어서 혈당을 올리고 싶지 않기 때문에 오늘의 식사는 딱 점심까지 끝내는 것으로 했습니다. 대신 내일은 삼계탕으로 제 몸에게 보상을 좀 해주려구요! 모두들 좋은 밤 되세요 :) 

매화나무

혈당기록챌린지 7기 6일차인증

혈당일기 6일차  아침 공복혈당 수치  110   요즘  아침공복혈당 수치가  높게  나왔다   저녁으로 맥도널드 고추크림 햄버거를  간식으로 먹고  느끼함을  달래려고  매운김치와 현미밥으로  허전함을  채웠더니  수치가  높게 나왔다  식욕을  멈출수가  없어서  문제다 내일도  화이팅

콩나무

혈당일기 7기 4일차

날짜 : 7.13 혈당 : 76 오늘은 만보산책 걷고 저녁으로 콩나물비빔밥 먹었어요 맛있더라구요 ㅎㅎ 디저트로 오랜만에 구구콘 먹었는데 추억의 맛이었어요 ㅎㅎ 즐거운주말되세요

지니업트

7월 13일 혈당 기록 7기 6일차 인증

7월 13일 식후 1시간 혈당 132mg/dL 오랜만에 흰쌀밥에 열무김치, 고추나물, 오이지, 장어구이로 저녁을 먹었다. 저당밥이 아니라 많이 오르지 않을까 했는데 1시간 후 양호한 수치다.

아침향

혈당일기 7기 4일차

2024.7.13 아침 미소된장국/현미밥 150g/새우튀김 3개/마녀수프 운동 필라테스 50분 홈트 3set 내일 아침 공복 혈당도 100안으로

이워닌

7월 13일 토 혈당일기 7기 5일차

날짜 20240713 혈당측정시간 점심식후 1시간 내용 점심에 호두과자 11개를 먹었다 많았는데도 맛있어서 다 먹었더니 혈당이 높네 저녁은 밥반공기와 나물 위주로 먹어아겠다 혈당관리 참 힘들다

엽댕2

7월13일 혈기챌 7기 6일차

7월13일 토요일 오늘은 식후2시간 혈당체크 했습니다  콩나물국에 간단한 나물반찬과 밥반공기 먹고 생활걸음 걸었어요  오늘도 열심히 관리해보아요 

담율로

4일차 인증

7월13일 토요일 날씨:해 혈당측정시간:조식전 공복혈당 170 어제 저녁 식단:쌈밥,소고기,콩나물,멸치,            오이김치 간식:참외  반개,호떡2개 혈당수치가 의외로 높다 어제 저녁 간식으로 호떡  2개를 먹은것이 원인 같다 식단 조절을 철저하게  해야될것같다 그 정도 간식 으로 이렇게도  혈당 수치가 상승할수 있는가? 운동효과가 반감 하는것 같아서 안타깝다

재털이

건강식단 혈당을 낮추자

건강 식단  1.된장찌개 2.현미밥 3. 제육볶음  4. 묵무침 5. 무김치 6. 버섯무침 혈당이 높아서 식단조절과 꾸준한 운동으로 혈당을 낮추고 당뇨를 예방을 하고 있다.

서경용

7월 13일 혈당일기 7기 4일차

7월 13일 토요일 오전 9시 30분 아침 식사 1시간후 혈당. 오전에 닭가슴살 셀러드, 콩나물국, 잡곡밥, 복숭아, 방울토마토 아침식사했다. 여전히 혈당이 높다.ㅠㅜ  어제와 오늘 맑아서 운동하기 좋다. 오늘도 운동 열심히 해야겠다.

건강하루

7월 12일 (금) l 혈당일기 7기 4일차

- 날짜: 2024.07.12 - 혈당 측정 시간: 오후 11시 45분 (취침 30분 전) - 혈당 측정 결과: 122mg/dl - 내용: 오늘 저녁을 8시40분쯤에 먹었다. 메뉴는 잡곡밥, 콩나물무침, 건취나물, 명란젓, 삶은감자 작은거 4알이었다. 아무래도 탄수화물을 좀 많이 먹었다보니 평소보다 당수치가 높게 나온 것 같다. 일단 오늘 하루도 너무나도 피곤하기때문에 얼른 자야겠다. 내일 아침에 건강검진이 있는데, 검진 받기 전에 집에서도 한 번 셀프로 공복 혈당도 재보고 가야겠다.

매화나무

혈당일기 7기 2일차

2024.07.12 취침전 저녁을 오후 5시쯤 나물 넣고 비벼  먹음 6시쯤 50분 정도 걸음 산책 후 저녁 8시에 라떼  한잔  마심 라떼는  괜찮다고 누가 그래서 마신건데.. 그거 땜에 높은 건가?

바다가고싶다

저녁은 3시 40분에 먹고 산책

점심은 타코 포장해서 1시 40분쯤 우리 꽃가게 가서 엄마랑 같이 먹었거든요. 그리고 힘들어서 가게에 계속 앉아 있었답니다. 타코 1.5개를 엄청 맛있게 먹었는데 배부르게 먹은 느낌은 없더라고요. 조금 모자란 느낌😅 샐러드 안 먹고 타코만 먹어서 그런가 봐요~  거기다 또 많이 걸어서 그런지 약간 어지럽기도 했었고요. 엄마가 누룽지 끓여 먹는다고 할 때 (다이어트하고 나서 끓인 밥 잘 안 먹는데) 먹는다고 했네요.  3시 40분에 저녁으로 끓인 누룽지와 김치와 호박나물 먹었습니다.  먹을 때는 많을까 봐 엄마한테 쪼끔 덜어내고 먹었는데 모처럼 먹은 누룽지는 왜 이렇게 맛있어요?😅 다 먹어가는데 없는 게 섭섭할 정도로 맛있었어요. 다 먹었는데도 좀 더 먹고 싶었지만 조금 있으니 배가 든든하게 불러오더라고요. 다시 후회하면서 산책이라도 나선네요😆 그때가 4시 30분쯤이었고 마로니에공원 갔다가 5시쯤 맞춰서 하우스 가서 엄마 꼬셔가지고 산책을 엄마까지 같이 더 했어요. 종묘 쪽으로 가서 서순라길 지나 율곡터널로 우리 집까지 라떼랑 엄마랑 걸어갔네요.  아까 점심 먹으러 가게 왔을 때 12000보 정도 됐기 때문에 15000보 계획에는 아직 좀 모자르다고 생각해서 엄마랑 그렇게 걸으면 15000보는 확실히 넘길 줄 알았었거든. 그런데 거의 산책 마무리쯤 창경궁 앞을 지날때 이만보가 됐더라구요. 15000보 생각했는데 초과가 된 거죠😅 뭐 이렇게 많이 걸었나 싶었어요. 걸을 때 발이 아프긴 했지만 발 아픈 거는 워낙 계속 있는 일이라 이렇게 많이 걸은 줄은 몰랐었네요. 창경궁 지날 때 우리 라떼도 힘들어하는 거 같지 않아요? 힘들어 하는 거 같아서 중간중간 제가 좀 안아줬어요. 마무리는 21900보가 됐네요. 오늘은 어지러워서 조금만 덜 걸을려고 했더니 내가 서순라길이 우리 꽃가게에서 가깝다고  잘못생각해서 이런 결과가 나왔나 봐요😅 오늘은 저번 라떼 목욕시켜준지 2주가 넘어서 라떼 목욕도 시켜줬어요. 정말 지쳤는데 우리 라떼 몸에서 냄새가 난다고 엄마가 자꾸 말하시는 거예요. 저는 안 낫거든요🙄 아마 피곤하니까 코도 마비가 되나 봐요🤭  라떼 목욕시켜주고 말리고 이제야 저도 샤워할 수 있었어요.  물도 2L 마저 챙겨먹고 너무 힘이 빠져서 견과류 한 주먹과 자두도 하나 먹었네요.😅 이렇게 피곤한데 들어가 자지도 못하고 12시를 넘겼어요ㅠㅠ 그리고 너무 힘든지 깍두썰기 해놓은 수박을 4개나 꺼내 먹더라니까요🤤 저도 좀 의아했어요. 잠자기 바로 전에 수박 먹으면은 화장실이 급해서 불편하잖아요😪😔

성실한라떼누나

7월12일 (금) 혈당일기 7기 4일차

2024.07.12 공복혈당 전날 저녁 갈치구이 된장국 콩나물무침  귀리 열무김치먹고 아침에 일어나서 바로 혈당을 쟀는데 혈당수치가 108이나왔네요 열심히 식단관리와 운동 열심히 해야겠네요

용용님

혈당일기 5일차

날짜:2024.07.12 구름조금 혈당측정시간:아침식사 4시간후  내용:야채죽, 김치, 콩나물,복숭아4쪽을 먹었고          출근해서 커피한잔, 바나나 반개를 먹었어요          부담되게 먹은건 아니지만 이렇게 적어보니 많은것         같네요.이렇게 적는것이 혈당체크와 다이어트에도         좋을것 같아요 

systle10

지니어트 혈당일기 7기, 혈당기록 3일차

오늘저녁 식후 30분후에 측정입니다 잡곡밥 나물반찬으로 집밥먹었는데 굉장히 선방했다고 생각합니다 ㅎㅎㅎㅎ 걷기운동은 낮에했지요

으라라라챠

건기챌 19기 3일차

건기챌 19기   3일차 인증 합니다 복달이 봉사  때문에 아이 식사를 준비해야 하는데 늦잠을 자서 간단한 유부초밥을 만들었어요 안바쁠땐 애호박.양파.당근을 다져서 참기름어 볶는데 현미밥에 소스만 버무려서 만들었어요.유부를 밥이 안보이게 셋팅을 하면 밥을 먹을때 딱딱하게 굳지 않은 유부초밥을 먹을 수 있어요

핑크한울이

7월12일(금)혈당일기4일차 인증

2024.7.12.(금)혈당일기 4일차 인증 오늘은 정신없이 지나간 하루 아침8시쯤 공복혈당체크 아침은 바나나  콩나물국 점심은 급식 저녁은 갈비탕을 먹었다.

k0mmi

혈당일기7기 3일차

7월 12일  금요일 혈당  점심식후2시간ㅡ125 밥.된장국 돼지못살구이.갈매기살.도라지나물.  취나물. 상추 오늘은집에서 건강하게  먹음

하연달

7월12일 혈당일기 7기 4일차

2024.7.12 공복혈당 전날 저녁식사로 고사리 귀리밥 계란후라이 무생채 콩나물 넣어 비빔밥으로 먹고 만보걷기 하고 아침에 일어나서 홈트 30분하고 공복혈당을쟀는데 수치가 108입니다

안녕하세요님

7월12일 혈당일기 7기 4일차

7월 12일 저녁 식후 2시간 혈당수치 108 저녁식사로 잡곡밥 130g에 무생채,미나리무침,콩나물을 넣어 비빔밥으로 먹었습니다 단백질 섭취를 위해 계란찜 만들어서 같이 먹었더니 든든하네요 혈당도 수치 괜찮게 나와서 만족스럽습니다

황펭

당뇨잡는 아침식사/단호박두유

요즘 단호박이 너무 맛있어요. 원래는 달걀과 야채로 아침을 시작하는데 요즘 단호박 철이라서 달지 않은 두유와 단호박이면 너무 든든하고 맛도 좋아요.당뇨를 잡기위해서는 탄수화물을 줄이고 야채와 양질의 단백질을 먹으려고 노력하는데요.저는 또 청국장을 너무 좋아해서 너무 짜지 않게 두부 듬뿍 넣고 한가득 먹는 것을 좋아하요. 현미밥 먹으려고 노력하지만 청국장은 밥 없이도 계란 후라이와 함께 한그릇 뚝딱 먹기도 한답니다. 값싸고 몸에 좋은채소들이 많이 나오는 요즘 먹는 즐거움에 푹 빠져 있어요.

고로롱

혈당일기7기 3일차

7월12일 금요일 저녁식사 후 혈당체크 된장찌개 현미밥 무생채 걷기 10분

미리무

7월 12일 혈당일기 7기-4일차

7월 12일 아침 공복혈당 7:39측정 93 밤에 야식을 먹지도 않았고 새벽에 항상 먹는 두유와 수박을 챙겨먹고 나가 2시간 20,000보를 하고 들어와 측정한 혈당인데 한번도 나온 적이 없는 높은 수치가 나왔다. 평상시엔 60대를 넘지 않는데... 밤 10시쯤 잠들었으나 깊은 잠을 못자고 자다깨다의 반복이었는데 수면도 혈당과 상관이 있는지... 내일 아침에도 측정 해 봐야겠다. 아침-연두부, 오이, 수박 점심-부침개 저녁-현미밥, 순두부찌개

가을이엄마