호박볶음

호박볶음

요즘이 제철인 호박 후라이팬에 식용유를 두루고 호박과양파를 볶다가 새우젖으로 간을해준다 여름엔 짭쫄음하게 새우젓으로 간을하면 땀나는여름엔 좋다 참기름두루고 고춧가루한꼬집넣고 깨소금으로 마무리하면 맛깔난 호박볶음이 완성된다 밥에비벼먹어도맛있고 그냥반찬으로 먹어도맛있다

호박볶음

밥도둑 반찬으로 감칠맛나게 새우젓 넣고 볶으면 달큰한게 맛이 좋네요.바로 볶아서 먹어도 맛있고 국물 자박하게 볶아서 시원하게 떠먹어도 맛있는 호박 볶음 완성~

호박볶음

주키니 호박 볶음을 만들었습니다. 텃밭에서 수확한 양파를 쫑쫑 채썰어 아보카도 오일로 달달 볶았습니다. 매실엑기스 한스푼과 진간장으로 간을 맞춥니다. 주키니호박은 칼로리가 낮고 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 면역력 강화 심혈관 건강에 도움이 된다고 합니다.밑반찬으로 맛있어요.

호박볶음

월과체라는 음식인데 호박과 표고버섯,고기를 전부 채썰어간장 양념을 한 후 볶은 다음에 전병 반죽을 한 후 동그랗게 구운 후 접시에 담아주면 됩니다.

호박볶음

어릴 때부터 호박을 참좋아했다. 호박볶음도 좋고 늙은 호박전은 진짜 침 넘어간다. 늙은 호박전 못먹은 너무 오래구나. 채썬 호박 볶음 많이 먹었는데 반달 호박볶음도 나름 괜찮네. 완전 익히지 않고 살짝 덜 익은 게 식감이 있어서 더 좋았다. 몸에 좋은 호박 자주 먹자구요.

호박볶음

조선 호박으로 호박볶음을 했어요 호박을 썰어서 껍질을 벗기고 기름에 적당히 볶습니다 볶다가 새우젓을 넣고 간이 배일 때까지 볶아서 고춧가루를 조금 넣고 마늘 넣어서 마무리로 볶습니다 간을 보고 부족하면 소금간으로 간을 맞춥니다 불을 끄고 예열로 뚜껑을 덮어 마무리합니다

호박볶음

맛난 저녁식사를 위해서 텃밭에서 직접 키워서 큰호박으로 살짝 국물도 있어서 비벼먹을수 있는 호박 볶음입니다. 마늘 대파를 살짝 기름으로 볶고. 고추가루와 호박으로 매콤과 달콤을 추가해서. 가족모두 좋아라해서 행복하게 건강하게 맛나게 먹었네요

호박볶음

식감 살리기: 호박을 너무 얇게 썰면 볶을 때 물러지거나 부서질 수 있으므로 0.7~1cm 정도로 도톰하게 써는 것이 좋습니다. 간 맞추기: 새우젓을 사용하면 감칠맛이 더해지며, 고춧가루 대신 고추를 넣으면 텁텁함 없이 깔끔하게 매콤한 맛을 낼 수 있습니다. 조리 주의사항: 호박을 너무 오래 익히거나 자주 뒤적이면 쉽게 부서질 수 있으니 주의해야 합니다.