아롱사태

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아롱사태

정갈하게 썰린 소고기 사태 부위가 겹겹이 깔려 있고, 그 위로 송송 썬 쪽파와 노란 레몬 한 조각이 고명으로 올라가 있었습니다. 자작한 간장 베이스의 육수는 새콤하면서도 깔끔한 맛이었고, 레몬즙을 뿌리니 한층 더 산뜻해졌습니다. 사태 특유의 깃든 힘줄이 씹을수록 쫄깃한 식감이 좋네요

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아롱사태

아들이 구워먹으라고 사다준 호주산 아롱사태 로스용~입니다. 후라이팬을 달군뒤 그대로 한장씩 구우면서 허브솔트를 뿌려줬어요. 차돌박이 처럼 부드럽지는 않고 식감이 조금 질긴듯 했어요. 그래도 못먹을정도는 아니고 기름기가 없어서 살짝 뻣뻣하게 느껴졌지만 쌈채소에 같이 싸서 먹으니 먹을만 했어요.

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아롱사태

고기가 신선도가 정말 훌륭하고 육질이 탄탄하네요. 핏물 잘 빼서 아롱사태 수육으로먹으려고요, 푹 삶아주면 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 아주 좋구요. 양도 푸짐하고 가성비 최고라 가끔구매하는편이구요,.삶기도하고 장조림을해도 넘맛있어요

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아롱사태

부드럽게 삶아진 아롱사태 위에 얇게 썬 래디시와 어린잎이 정갈하게 올라가 있습니다. 고기는 결이 살아있으면서도 육질이 연해 씹을수록 담백한 풍미가 우러납니다. 아래에 자작하게 깔린 맑은 육수는 고기의 촉촉함을 유지해주며 전체적인 맛을 깔끔하게 잡아주는 역할을 합니다.

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아롱사태

코스트코에서 산 아롱사태로 만든 전골. 아롱사태와 배추, 팽이버섯 넣고 푹 삶아준다. 고기는 큼직하게 썰어넣어 먹을 때 잘라 먹는다. 잘라 먹어도 되지 않을만큼 부드러워 한입에 넣어도 된다. 국물 한스푼, 아롱사태 한 점, 배추잎 하나, 버섯 올려 한방에 고.

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아롱사태

서울 마장동에서 구입한 아롱사태 소고기. 덩어리 그대로 볼에 담고, 물, 설탕, 미림을 넣고 30분 정도 담가, 핏물을 제거하고, 냄비에 후추, 월계수잎을 넣고, 강불로 20분 끓이면서 거품을 걷어네고, 중불로 30분 끓인후 꺼내서, 앓게 썰어서 수육으로 먹으니, 고소하고 맛잇네요.

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아롱사태

소고기 사태 먹었습니다. 소고기 사태는 담백하고 쫄깃한 소고기 식감이 살아 있고 구워져서 나오는 거기때문에 불 맛 불 향이 살아 있어서 더욱 맛있어요. 술 안주로도 좋고 그냥 간식거리 로도 좋은 것 같습니다. 아이들도 정말 잘 먹을 정도로 괜찮더라구요.

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아롱사태

서오릉에 위치한 이솝이라는 만두전골집에서 만두전골에 들어가는 아롱사태를 먹었습니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 살아 있어 씹을수록 깊은 고기 풍미가 느껴졌습니다. 기름기가 과하지 않아 담백하게 즐기기 좋았고, 은은한 육향이 입안에 퍼지며 감칠맛을 더해주었습니다. 수육이나 전골로 먹으면 더욱 부드럽고 촉촉하게 즐길 수 있었습니다. 간도 과하지 않아 부담 없이 먹기 좋았습니다. 전체적으로 쫄깃하고 담백하게 즐기기 좋은 맛있는 아롱사태였습니다. 🥩