우대갈비

우대갈비

말로만 듣던 우대갈비 예요 기다란 뼈에 육즙담긴 살이~ 부드럽게 감싸안고 있네요. 캠핑갈때 숯불에 구워먹으니 더욱 맛있는 한우 우대갈비 입니다^^

우대갈비

지난 주말에 세종시 금강변에 있는 '노호레스토랑'에 다녀왔습니다. 이제 막 오픈된 산뜻한 느낌이 들어서 분위기가 압도했습니다. 18시간 수비드한 대표메뉴인 우대갈비 스테이크를 먹었는데 씹을 필요도 없이 엄청 부드러워서 저절로 엄지척이었습니다.

우대갈비

저녁에 고기가 먹고싶어서 잠실쪽에 우대갈비 곱창집을갔어요 양념된 갈비와 곱창 아주 맛있더라구요 양념이 은은히 베어서 살짝달달하고 아주 고소했어요 곱창도 구워먹고 마무리는 양밥으로 먹었는데 다양하게 맛있게 잘 먹었네요^^ 김치양밥은 새콤달콤 아주 밸런스가 잘맞더라구요 후식으로 카이막도 주셨는데 담에 또 먹으러 가야겠어요👍🥰

우대갈비

도톰하고 고소하고 느끼하고 다하는 우대갈비입니다 입 안에서 사르르르륵 녹는 식감으로 아주 촉촉하도고 부드럽습니다 뼈에 붙은 부분은 좀 오래 익혀야하고 그 외 살 부분은 금방 익더라고요 저는 우대갈비링 와사비랑 찍어먹는 것도 좋아합니다

우대갈비

우대갈비는 두툼한 살코기와 뼈에서 우러나오는 깊은 풍미가 어우러져 한 입 먹는 순간 만족감이 크게 느껴졌다. 겉은 노릇하게 구워져 고소함이 살아 있고, 속은 촉촉하게 육즙이 유지되어 씹을수록 감칠맛이 퍼졌다. 살짝 찍은 소금이나 특제 소스와도 잘 어울려 다양한 방식으로 즐기기 좋았고, 전체적으로 고기의 질과 굽기 상태 모두 훌륭해 다시 찾고 싶은 맛이었다. 훌륭한 식사였다.

우대갈비

묵직하고 고급스러운 우대갈비. 거대한 갈빗대 비주얼부터 압도적이며, 숯불 향을 머금은 두툼한 살코기가 입안 가득 진한 육즙을 뿜어내요. 마블링이 좋아 씹는 순간 사르르 녹아내릴 만큼 부드럽고, 고소한 기름맛과 육향이 강렬해 와사비 한 점 올려 먹으면 극상의 감칠맛 최고

우대갈비

진짜 역대급 인생 고기 만나고 왔잖아! 일단 비주얼부터 커다란 갈빗대가 통째로 나와서 시선 강탈 제대로야. ​한 입 딱 먹는 순간 입안에서 육즙이 진짜 팡팡 터지는데, 기름지면서도 고소한 풍미가 장난 아니더라고. 소고기 특유의 육향이 진하게 올라오면서 고기도 몇 번 안 씹었는데 사르르 녹을 정도로 너무 부드러워. ​마지막에 갈빗대에 붙은 꼬들꼬들한 살코기까지 뜯어 먹는 재미가 쏠쏠해서, 조만간 지갑 두둑이 충전해서 무조건 또 먹으러 가려고!

우대갈비

직원분이 먹기 좋은 크기로 정성스럽게 구워주셔서 편하게 즐길 수 있었는데요, 잘 익은 고기를 사짓에서 보는 것처럼 커다란 갈빗대 위에 차곡차곡 올려주시는 센스 덕분에 마지막까지 따뜻하고 깔끔하게 먹을 수 있었어요. 한 입 베어 물면 입안 가득 진한 육즙이 팡팡 터지면서 은은한 불향이 밀려오는데, 고기가 전혀 질기지 않고 몇 번 씹지도 않았는데 사르르 녹아내릴 만큼 부드럽습니다. 함께 구워낸 떡, 구운 마늘을 곁들여 소스에 콕 찍어 먹으면 고소한 풍미가 배가 되어 물릴 틈이 없네요. 고급스러운 비주얼만큼이나 맛도 훌륭해서 가족 외식이나 특별한 날 방문하기에 최고의 메뉴로 강력 추천합니다!