돼지고기 앞다리살

한돈

돼지고기 앞다리살

제육볶음은 한국인의 쏘울푸드지요. 고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 매실청으로 양념장 만들어서 대량으로 재워둔 다음 소분해서 냉동해서 녹여 익혀 먹으면 든든하답니다. 주로 파나 양파를 넣기도 하고, 채소 거의 안 넣고 쌈채소와 먹기도 하는데요, 이번에는 김치를 넣어 같이 볶아봤어요. 새콤하니 입맛 돋굽니다. 사 먹는 것도 맛있지만 한돈 앞다리살 사다가 직접 만들어 먹으면 좀 귀찮아서 그렇지 제일 맛있어요

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돼지고기 앞다리살

한돈 돼지고기 앞다리살 도깨비살입니다. 이거와 처음 먹어봤는데 너무 맛있더라고요. 그냥 금육 사이에 지방이 촘촘히 들어 있어서 씹을 때마다 굉장히 고소하고 너무 맛있어서 진짜 부드럽더라고요. 부드러운 맛이 일품입니다. 소금장 찍어 먹으면 끝나요. 마늘이랑 김치랑 같이 해서 맛있게 먹었어요.

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돼지고기 앞다리살

한돈 돼지고기 앞다리살입니다. 집앞 마트에서 할인하길래 사왔는데 혼자먹기 너무 많아서 반만 수육하고 나머진 냉동실에 넣어놨어요. 수육해서 먹었는데 한약향이 은은하게 돌면서 부드럽게 삶아져서 맛있는 식사였어요. 역시 한돈이라 더 맛있나봐요.

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돼지고기 앞다리살

돼지앞다리살볶음은 쫄깃함과 매콤달콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋워주는 반찬입니다 대파와 마늘 양파을 넣어 볶으면 더욱 진한 향과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 따뜻한 밥 위에 올려 덮밥처럼 먹어도 좋습니다 채소를 함께 곁들어 먹으면 더욱 맛있게 먹을수 있습니다

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돼지고기 앞다리살

신선한 한돈 앞다리살이라 그런지 고기 빛깔부터 정말 남다르네요! 적당한 비계와 살코기의 비율이 아주 훌륭해서 김치찌개용으로 썰어 넣었더니 국물 맛이 깊고 진해졌습니다. 고기가 질기지 않고 쫄깃하면서도 부드러워서 아이들도 정말 잘 먹네요. 잡내도 전혀 없고 고소한 풍미가 가득해 만족스러운 아침식사네요

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돼지고기 앞다리살

삼겹살 구워 먹으려고 하다가 동네 슈퍼에 삼겹살이 별로길래 돼지고기 앞다리 살얇게 썰어 둔 거 가져와서 구워 먹었어요. 대패삼겹살처럼 빨리 익고 비계는 적어서 담백하고 기름지지 않습니다. 빨리 익기 때문에 후다닥 구워서 저녁으로 먹었어요.

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돼지고기 앞다리살

한돈 앞다리살로 수육 만들어 먹었습니다 돼지고기는 한 돈이 가장 맛있어서 자주 애용하고 있는데요 비계가 없고 살코기로만 되어 있어. 담백하고 맛도 좋습니다 은은한 불에 1시간 정도 삶아준 다음에 1시간 정도 추가로 두어 잔열로 익혀줍니다 냉장고에 하루 숙성한 뒤에 먹으면 더욱 맛있는 것 같습니다 부드러우면서도. 먹기 편한 앞다리살 수육입니다. 무생채 김치와 같이 먹으면 더욱 좋습니다

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돼지고기 앞다리살

앞다리 고기를 매우 좋아한다. 담백해서 좋고 껍질의 쫄깃함을 좋아한다 매운맛도 좋아하지만 간장으로 양념한것도 맛있다 단맛은 거의 매실을 넣어 맛을낸다 마늘은 풍부하게 넣어 진한 향을 낸다 후추도 많이넣어 느끼하지 않게 살짝 매콤하게 하는게 포이트중 하나이다.양념을 해서 하루 재워두면 간이 더배서 훨씬 맛이좋다