애플짱
리코타치즈도 손수 만드시네요 샐러드와 오트밀요거트 점심 잘 드셨어요 저녁도 잘 챙겨 드세요 ~
12시 10분쯤 출근해서 근무하는데 점심시간은 조용해서 부엌에서 리코타 치즈 만들어서
점심을 리코타치즈 샐러드, 오트밀과 그릭요거트 먹었어요.
우선 리코타치즈는 우유 1L에 요거트 300g 넣고 레몬액 조금 넣어 약하게 7분 끓이고 10분 뜸들여서 저렇게 몽글몽글 해지면
면보에 걸려서 모양을 잡았답니다. 손바닥 만한 덩어리 하나 나왔답니다. 오늘 샐러드에는 반 정도 썼어요.
리코타 치즈 샐러드는 야채믹스 한팩 깔고 요거트 드레싱 뿌리고 가장자리에 리코타치즈와 방울 토마토 번갈아가면서 배치하고 중앙에 블루베리와 견과류 더 했답니다. 리코타 치즈에는 발사믹식초을 조금 더 했어요. 여기다 수박도 넣으려고 했는데 만들 때는 까먹어서 사진엔 없는데 먹기전에 가져와서 같이 맛있게 먹었답니다.
오트밀은 뜨거운 물에 좀 불렸다가 물기 빼고 그릭요거트 두 스푼과 같이 컵에 넣고 시리얼과 견과류 블루베를 토핑으로 얹었어요.
같이 수업 듣는 언니들이 커피 마시러 와서 밥 먹으면서 수다 떨고 있었는데 우리 커피 손님들까지 계속 와가지고 밥 먹는 중간중간 커피 해주려고 움직여서서 점심시간이 한참 걸렸답니다. 1시간반이나 지나서 다 먹었어요. 그리고 나서 마그네슘까지 챙겨 먹었네요
리코타치즈도 손수 만드시네요 샐러드와 오트밀요거트 점심 잘 드셨어요 저녁도 잘 챙겨 드세요 ~
점심은 플라워카페에서 리코타치즈샐러드, 오트밀과요거트로 해결하셨네요. 리코타 치즈를 직접 만드시다니 샐러드에 달인 같아요ㅎ오늘은 파스텔 하늘색 접시에 담으니 더 먹음직스럽고 예쁘네요. 영양제도 잊지 않고 잘 챙기셨어요.
리코타치즈와 방울토마토가 있어서 토마토랑 모짜렐라치즈 이렇게 겹쳐 놓은 이탈리안 요리가 생각나서 플레이팅을 그렇게 했는데 비주얼이 너무 이뻤어요. 먹을 때도 맛있었답니다.
리코타치즈 샐러드, 오트밀과 그릭요거트에 시리얼과 견과류 블루베리로 가득 담아 드셨네요. 리코타치즈 만드는 레시피와 맛과 영양 가득한 리코타치즈 샐러드 한접시로 건강한 식사 건강 가득하네요
우리 플라워 카페에는 우유와 수제 요거트, 레몬액은 여유가 있어 내가 시간만 된다면 만들어 볼까 하는 생각만으로도 만들 수 있답니다. 근데 혼자 있을 때는 아무래도 우유로 데우는 걸 지키고 있어야 하기 때문에 힘들고 이모가 같이 근무할때 후딱 만들었네요.