지혜와명철태석님의 삼치구이 리뷰

생선 구이

실미해수욕장 캠핑!! 아침은 어제 시골에서 보내준 자연산 감성돔을 맛있게 구워서 먹었다 비린맛도 없고 담백해서 너무 맛있다

생선 구이

친구가 준 생선으로 구이를 만들어 맛있게 먹었답니다. 생선이 가시가 억세지만 구워서 먹어도 생선살이 많아서 고소해서 맛나네요. 아보카도 오일을 듬뿍 넣고 노릇노릇하게 구웠습니다. 오일이 많으니까 역시 더 고소하네요. 생선구이로 밥한공기 뚝딱입니다.

가오리

저녁식사로 가오리회를 먹었습니다. 무채와 미나리를 초장이랑 버무려 생마늘과 풋고추랑 함께 먹으니 맛나네요. 가오리가 오독오독 씹히는 식감이 좋아 너무 맛있게 먹었습니다. 가오리의 물렁뼈가 건강에 도움이 될 것 같아서 꼭꼭 씹어서 먹었습니다. 맛있는 한끼였습니다.

보리굴비

부세보리굴비를 밥이랑 맛있게 먹었습니다. 소량의 식용유를 두르고 달궈진 프라이팬에 중불로 살짝 데워서 먹었습니다. 간단해서 너무 좋으네요. 실온에서 보관이 가능합니다. 반찬이 없을때 쟁여 두었던 보리굴비를 데워서 먹으면 편리하고 맛있어서 정말 좋으네요.

장어

가족들과 함께 장어를 먹으러 갔다. 화순 산천장어집은 갈때마다 항상 맛있는 거같다. 부드럽고 고소하고! 특히 김치와 반찬들이 미치게 맛있다. 내 고향 화순은 장어가 최고인거 같다. 몸 보신 용으로는 장어가 최고❤️ 다음에는 남편도 데리고 가야 겠다.

굽네

오븐구이 고등어 갈비천왕맛

고등어를 간을 해서 숙성시킨뒤 먹기 좋은 크기로 잘라서 오븐에서 노릇노릇하게 구웠습니다. 생선살이 구수하고 감칠맛이 나는 고등어 오븐구이 밑반찬으로 좋으네요. 손주들이랑 몇조각을 먹었습니다. 처음해 본 고등어오븐구이 맛있어요.

도미 (생선) (혼합 종)

마츠야마 도미 덮밥~ 🐟 마쓰야마 타이메시(도미 덮밥)전문 식당 이에요. 두가지 스타일의 도미 덮밥을 맛볼 수 있어요. 사진속 메뉴는, '도미 회 정식' 이에요. 신선한 세토내해의 도미를 맛볼 수 있었어요. 생도미 회를 간장 소스에 비벼 먹는 방식인 '우와지마 스타일'인데, 도미의 신선함이 탄탄하고 쫄깃한 생도미 살점 속에 녹아있어요. 너무 맛있었어요 😋

물회

강원도 강릉 중앙시장에서 만난 물회예요. 새콤달콤 야채들도 많고 회도 가득해서 시원하게 부담없이 먹기 너무 좋아요. 국수말아서 함께 먹기 좋아요.

옥돔

부드러운 식감이 일품입니다. ​단백질이 풍부하고 소화가 잘 되어 기력 회복에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. ​옥돔은 살뿐만 아니라 껍질 또한 살짝 데쳐 먹는 별미입니다. 저는 10분간 쪄낸 후 먹었는데 담백하고 약 간의 간이 되어 있어서 그냥 뜨거운 밥과 먹었습니다

도미 (생선) (혼합 종)

와우지마식 도미밥~ 🐟 와우지마식은 신선한 도미 회를 간장 소스와 달걀노른자에 섞어 밥 위에 얹어 먹는 방식 이에요. 작은 그릇에 담긴 간장 소스에 달걀노른자를 잘 풀어 도미회와 고명 등을 넣고 가볍게 버무려준 뒤 따뜻한 밥위에 소스에 적신 도미회를 얹고,남은 소스도 기호에 맞게 적당히 부어서 먹는거에요. 도미가 너무 신선하고 달달해서 입안에서 녹는다는 감탄사가 절로 나왔어요.도미의 쫄깃함과 달걀 간장 소스의 고소한 조화가 정말 일품 이었습니다. 일본 모토야마 아우지마 에서의 너무 맛있는 점심식사 였습니다 😋

물회

물회~~^^ 강원도 여행 중 맛집 속초에있는 물회집~~~ 해삼 멍게 사꼬시 소라 전복 등 달콤하고 약ㅇ간 매콤한 국물 국수를 말아먹는것도별미 밥을 말아 먹는것도 별미~~~~^^ 살얼음에 약간 춥기까지했지만 바다가 훤히보이는 뷰 맛집~~~~~~^^

랭킹닭컴

고등어 구이

기름기가 자르르 흐르는 고등어를 노릇하게 구워내니 껍질은 과자처럼 바삭하고 속살은 참 촉촉합니다. 등푸른생선 특유의 진한 고소함이 입안 가득 풍성하게 퍼지네요. 굵은 소금을 뿌려 간을 맞춘 덕분에 짭조름하니 밥을 자꾸 부릅니다. 와사비 간장에 살짝 찍어 먹으면 비린내 없이 깔끔한 감칠맛의 정수를 느낄 수 있습니다.

커클랜드

새우

커클랜드 냉동새우 주말에 코스트코로 장보러 갈 때 꼭 사오는 제품이다. 새우가 싱싱한 상태에서 급속냉동되어서 감바스나 부침개에 넣으면 탱글하고 신선한 새우가 된다. 볶음밥이나 계란찜 등 다양한 곳에 활용하기 편하다. 이번에는 부침개에 넣었는데 야채만 넣으면 섭섭한데 새우가 들어가니 풍미도 더 살고 맛도 더 좋다. 탱글탱글 뿅뿅한 식감이 너무 좋다.

조기구이

오늘 식사 반찬으로 집에서 구운 조기구이 입니더 집에 오늘 생일인 사람이 잇어서 오랜만네 생선 구엇습니다 집에서 저희는 생선 자주 구어먹어요 맛잇어요 간 거의 안해거 구엇더니 생일이신붐이 싱겁다고ㅠ거의 안먿네녀 그래서 제가 거의 다먹습니다

송어회 무침

강원도 정선으로 어머님 생신이라 고향이기도 하여 온가족이 여행을 갔어요 맛있는것도 많이 먹고 즐겁게 놀았어요 특히 유명한 송어회를 시켜 각종 야채를 넣고 초장 다진마늘참기름 매운고추 그리고 송어회를 먹을때 꼭 넣어먹는 콩가루를 넣어서 회무침을 만들어 먹었는데 온가족이 정만 맛있게 잘 먹었어요

가자미구이

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 가자미의 담백한 풍미가 일품입니다. 비린내가 적고 살이 부드러워 입안에서 사르르 녹고 씹을수록 느껴지는 은은한 단맛이 최고입니다. 가시를 바르기 쉬워 남녀노소 누구나 깔끔하고 고소하게 즐길 수 있는 생선입니다.

계란후라이

단백질 보충 차원에서 달걀후라이 2개를 스텐팬에 구웠습니다.달걀은 매일 먹는편이라 가급적 무항생제 or non gmo 사료를 먹인 달걀을 구입해서 먹는 편입니다. 올리브유에 조금 바삭하게 구워먹으면 비린내도 안나고 맛있습니다.

사과

밥 먹기 전에 사과와 견과류를 먹고 있습니다. 과일을 식사전에 먹는 게 좋다는 얘기가 있더라구요. 사과는 껍질채 먹는것이 좋다고 해서 껍질째 먹고 있어요. 흠이 있어도 농약을 많이 치지 않은 사과를 구입하는 편입니다.견과류와 같이 먹으면 아삭하고 맛있어요

김밥

저녁에 먹을 혈당관리 위한 식단입니다. 봄동은 잘씻어서 중간~작은잎 골라서 물기빼고, 현미밥에 소금,참기름 넣고 간해서, 반 자른 김 길게놓고, 밥 깔고, 계란지단 넉넉히, 봄동, 단무지, 참치쌈장 얹어서 먹었어요. 햇반작은공기 분량으로 꼬마김밥 4개 쌌어요. 속도 든든하고, 식 후 혈당 스파이크현상없이 탄단지 잘챙겼습니다.

Arrowhead Mills

병아리콩

건강을 위해서 병아리콩밥을 만들었습니다 병아리콩의 효능은 여러가지 입니다 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당, 심혈관, 장건강에 도움이 됩니다 포만감 유지와 혈당 상승 완화로 체중 관리에 좋습니다 식이섬유, 칼륨, 마그네슘이 혈압 관리와 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다 칼슘, 마그네슘, 인 등 미네랄이 뼈 건강에 도움이 됩니다

Earnest

잔망루피

밥과 같이 루피니빈을 지어 먹으려고 구매했습니다 루피니빈의 효과는 여러 가지 입니다 루피니빈은 식물성 단백질의 왕으로 불릴 만큼 단백질 함량이 높은 콩입니다 식이섬유와 불포화지방산이 풍부해서 혈당조절과 콜레스테롤 개선에 효과가 좋습니다

세븐일레븐

손부오니기리

스시는 재료 본연의 신선함이 그대로 느껴지는 깔끔한 맛이 매력적이다. 적당히 간이 밴 밥 위에 올라간 생선이 입안에서 부드럽게 풀리며 조화를 이룬다. 과하지 않은 식감과 은은한 풍미 덕분에 여러 종류를 먹어도 질리지 않는다. 간장과 와사비를 살짝 곁들이면 맛의 균형이 살아나고, 한 점 한 점이 정갈해 식사와 간식 사이 어디에나 잘 어울린다.

김치

혈당관리 김치 담그는법은 저염으로 설탕은 안넣었습니다 담근지 4일~2주내 섭취가 가장 좋다고합니다 섭취할 때는 식이섬유와 단백질과 같이 먹으면 공복혈당 스파이크가 안생긴다고합니다 점심후 두시간정도 지나면 잠이 쏟아지는데 점심식사시 김치와 수육을 같이 먹어볼려고요

잡곡밥

오늘 잡곡밥을 해봤어요? 칼로리는 한 300에서 330칼로리 정도 에이요. 대부분 잡곡밥은 다이어트 식이라 칼로리가 훨씬 낮을 거라고 생각들 하는데 사실 백미 밥과 칼로리 자체는 큰 차이가 없대요. 다만 영양 성분과 체내 흡수 방식에서. 잡곡밥이 훨씬 장점이죠. 그래서 오늘 흑미 현미 찰현미 기장 보리 등등을 넣고 잡곡밥을 해봤어요 먹을 만해요.

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

고구마

고구마. 직접 쪄서 먹었어요 햇밤고구마라 파근파근하고 맛있어요 다이어트 간식으로 먹기 제격입니다 변비에도 좋아서 화장실을 잘가게되네요

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

대상웰라이프

마이밀 뉴프로틴

마이밀 뉴프로틴 오리지널인데요 견과류가 들어가서인지 고소하네요 저녁 먹기 전 영양보충도 하고 단백질로 속을 채울 겸 먹었어요

김

반찬없을때 김이 최고죠. 계란후라이와. 김치만 있어도 최고의. 반찬이죠. 항상 쟁여놓고 하나씩 꺼내먹기좋아요 가족모두. 좋아하는 반찬입니다

비빔밥

집에 있던 야채들(양파, 당근, 가지, 새송이버섯 채썰어서 소금간 약간씩 하고 볶아서 준비) 볼에 잡곡밥 한그릇 넣고, 준비한 재료들 골고루 넣고, 무생채 해둔 것도 넣고, 저당 고추장, 참기름, 계란후라이, 깨소금 넣어서 비벼먹으니 꿀맛이네요~~

오뚜기

사과식초

요리에 자주 사용하는 오뚜기 2배 사과식초예요. 일반 식초보다 산도가 높아 적은 양으로도 강한 신맛을 낼 수 있어요. 사과 농축액이 들어있어 특유의 상큼한 향도 좋고. 주로 라페나 냉국,새콤달콤한 무침 만들때.. 야채세척에도 사용해요.

삶은 계란

호숫가에 위치한 식당에서 닭볶음탕을 시켰는데 기본찬으로 삶은 달걀을 주셨어요! 매콤한 음식을 먹기 전에 속 보호차 먹으라고 주셨는데 반숙으로 적당하게 익혀져있었고 겉은 탱글하고 속은 촉촉하게 윤이 났어요. 고소한 노른자와 담백한 흰자의 조화가 좋았습니다!